項(xiàng)目建設(shè)單位： XX 永 宇魔芋 產(chǎn)品發(fā)展 有限公司 項(xiàng)目建設(shè)地： XX 市 東南 經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) 電 話： 傳 真： E-MAIL ： 二零 一 零年二月 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 2 目 錄 第一章 總 論 . 5 1.1項(xiàng)目概況 . 5 1.2 可行性研究報(bào)告的編寫依據(jù)、范圍和指導(dǎo)思想 . 6 1.3 綜合評價(jià) . 8 第二章 項(xiàng)目建設(shè)的背景和必要性 . 9 2.1項(xiàng)目建設(shè)的背景 . 9 2.2 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 . 10 2.3技術(shù)成熟性和產(chǎn)品可靠性 . 10 第三章 建設(shè)條件 . 12 3.1 項(xiàng)目區(qū)概況 . 12 3.2 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析 . 13 第四章 建設(shè)單位基本情況 . 16 4.1 概述 . 16 4.2 研發(fā)能力 . 16 4.3 財(cái)務(wù)狀況 . 17 第五章 市場分析與銷售方案 . 18 5.1 市場分析 . 18 5.2 市場前景分析 . 20 5.3 銷售方案和營銷模式 . 21 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案 . 24 6.1建設(shè)規(guī)模 . 24 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 3 6.2 本項(xiàng)目工程構(gòu)成范圍 . 24 6.3 生產(chǎn)技術(shù)方案 . 25 6.4 總平面布置與運(yùn)輸 . 32 6.5 公用輔助工程 . 33 6.6 采暖通風(fēng)和制冷 . 34 6.7 輔助生產(chǎn)設(shè)施 . 35 6.8 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 . 35 第七章 投資概算及資金籌措 . 37 7.1項(xiàng)目投資 . 37 7.2資金使用 . 38 第八章 財(cái)務(wù)分析 . 39 8.1 財(cái)務(wù)分析基本假設(shè) . 39 8.2銷售價(jià)格、銷售計(jì)劃以及銷售收入估算 . 39 8.3 運(yùn)營費(fèi)用估算 . 40 8.4銷售稅金等費(fèi)用 . 40 8.5 所得稅率表 . 40 8.6 成本估算 . 41 8.7 損益表與現(xiàn)金流量表估算 . 41 8.8 重要財(cái)務(wù)指標(biāo) . 41 8.9 財(cái)務(wù)敏感性分析 . 42 8.10盈虧平衡點(diǎn)分析 . 42 第九章 環(huán)境影響評價(jià) . 44 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 4 9.1 概述 . 44 9.2 編制依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn) . 44 9.3 工廠污染及控制措施 . 45 9.4 全廠綠化措施 . 46 9.5 環(huán)保機(jī)構(gòu)及其職責(zé) . 46 9.6生產(chǎn)勞動(dòng)安全 . 46 9.7消防設(shè)施 . 47 第十章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 與農(nóng)民增收效果評價(jià) . 48 第十一章 項(xiàng)目組織與管理 . 49 11.1 公司組織結(jié)構(gòu) . 49 11.2 管理形式 . 49 11.3 公司核心競爭力培育 . 50 11.4 公司管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)與完善 . 51 11.5 產(chǎn)業(yè)方向和戰(zhàn)略目標(biāo) . 52 第十二章 可行性研究結(jié)論與建議 . 53 12.1結(jié)論 . 53 12.2 建議 . 53 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 5 第一章 總 論 1.1 項(xiàng)目概況 1.1.1 項(xiàng)目名稱 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目。 1.1.2 建設(shè)規(guī)模 建設(shè)規(guī)模：本項(xiàng)目“魔芋系列產(chǎn)品加工”由兩個(gè)子項(xiàng)目構(gòu)成。兩個(gè)項(xiàng)目分別為年產(chǎn) 800 噸魔芋葡甘露聚糖膠項(xiàng)目及年產(chǎn) 6000 噸魔芋食品項(xiàng)目。 1.1.3 項(xiàng)目建設(shè)單位 承辦單位： XX永 宇魔芋產(chǎn)品發(fā)展 有限公司 注冊地址： XX市 注冊資金： 3000萬元 法定代表人： 1.1.4 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn) XX省 XX市 東南 區(qū) 大 道 68號 。 1.1.5 產(chǎn)品方案 魔芋食品主要含有被人們稱為“食用纖維”的葡甘露聚糖，具有低熱值、低蛋白質(zhì)、低維生素、高 纖維的特點(diǎn)，可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)營養(yǎng)平衡，降低血液中脂質(zhì)水平，排除人體內(nèi)有害金屬。有人體“清道夫”的美譽(yù)。在醫(yī)療上是高血壓、肥胖癥、糖尿病、便秘、腸癌等消化道 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 6 疾病患者的首選食品之一。魔芋食品價(jià)格便宜、食用方便、吃法多樣、簡單易學(xué)，燒、炒、燉、炸、煮均可，既可單獨(dú)烹制食用，又可和其他菜肴等混合一起食用。適于各階層人士享用。 1.1.6 項(xiàng)目 建設(shè)周期 本工程的建設(shè)期為 8個(gè)月。具體進(jìn)展情況詳見第 十章項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃進(jìn)度。 1.1.7 投資與效益 本項(xiàng)目總投資 3000萬元人民幣，其中：固定資產(chǎn) 1600萬元，鋪底流動(dòng)資金 1400萬元。 經(jīng)濟(jì)效益：項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)年平均銷售收入 7876.80萬元 ，年平均利潤總額 1344.78萬元，項(xiàng)目投資回收期 3.84年。 1.2 可行性研究報(bào)告的編寫依據(jù)、范圍和指導(dǎo)思想 1.2.1編制依據(jù) （ 1）國家發(fā)改委頒布的一般工業(yè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制大綱； （ 2）國家的有關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范； 系列產(chǎn)品 生產(chǎn)規(guī)模 魔芋葡甘露聚糖 800噸 /年 魔芋食品系列 魔芋加工食品 6000噸 /年 魔芋功能性飲品 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 7 （ 3）建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料； （ 4）設(shè)計(jì)單位收集的基礎(chǔ)資料。 1.2.2編制原則 （ 1）在設(shè)計(jì)研究過程中堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)效益、社會效益雙贏為目 標(biāo) ，選擇先進(jìn)的工藝路線、合理的設(shè)備，確保產(chǎn)品質(zhì)量在國內(nèi) 外 市場的先進(jìn)性與安全性地位。 （ 2）充分利用企業(yè)在 XX地區(qū)資源方面的優(yōu)勢，節(jié)省投資，縮短工期，提高效益，盡快收回投資。 （ 3）在設(shè)計(jì)研究過程中，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)法規(guī)、規(guī)范，搞好環(huán)保、節(jié)能、衛(wèi)生安全及消防等設(shè)計(jì)。 1.2.3 可行性研究報(bào)告的編寫范圍 本項(xiàng)目可行性研究范圍主要包括生產(chǎn)線的全部生產(chǎn)工藝、設(shè)備選型、土建工程、水電、環(huán)保、投資估算、效益分析、市場前景預(yù)測分析等。 1.2.4 編寫 指導(dǎo)思想 （ 1）根據(jù)國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，充分論證本項(xiàng)目在技術(shù)上、規(guī)模上是否具有先進(jìn)性、在本行業(yè)的地位； （ 2）根據(jù)國內(nèi)外市場近年來產(chǎn)品發(fā)展方向的預(yù)測，論證產(chǎn)品方案； （ 3）選用國際 90 年代末及 21 世紀(jì)初的新技術(shù)、新裝備，提高操作自動(dòng)化程度，提升 工廠的現(xiàn)代化水平； （ 4）選用性能優(yōu)越的除塵、污水處理設(shè)備，搞好環(huán)境保護(hù)。 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 8 1.3 綜合評價(jià) 該項(xiàng)目的產(chǎn)品市場前景廣闊、原料資源豐富，工藝技術(shù)成熟可靠，生產(chǎn)線建設(shè)條件優(yōu)越， 設(shè)計(jì)科學(xué)合理 具有較好經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，建議上級部門給予支持，以使工程盡早投入建設(shè)發(fā)揮綜 合效益。 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 9 第二章 項(xiàng)目建設(shè)的背景和必要性 2.1 項(xiàng)目建設(shè)的背景 魔芋（英文名： Konjac 中國古時(shí)稱：蒟蒻，日本現(xiàn)在仍然延用這樣的名稱）是一種多年生草本植物。地下塊莖為扁球形，個(gè)大，葉柄粗壯，園柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀復(fù)葉，生長在疏林下，具有散毒、養(yǎng)顏、通脈、降壓、減肥、開胃等多功能。 魔芋主要成份葡甘露聚糖可作為膳食纖維，富含多種氨基酸和微量元素，經(jīng)常食用對人體好處很多 。 優(yōu)質(zhì)魔芋膠廣泛應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥等工業(yè)中，在國際上每年需要量近千萬噸，雖然日本和美國有其產(chǎn)品面市，但 實(shí)際供應(yīng)量遠(yuǎn)不能滿足國際上的實(shí)際需要。目前，優(yōu)質(zhì)魔芋膠的價(jià)位很高，而純度、粘度、凝膠強(qiáng)度比普通魔芋粉高，同時(shí)二氧化硫、重金屬、灰份含量又都比普通魔芋粉低很多，溶解速度又比普通魔芋粉快幾十倍。因此，優(yōu)質(zhì)魔芋膠將是魔芋行業(yè)創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品，有巨大的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富做出實(shí)質(zhì)性貢獻(xiàn)。 魔芋，作為綠色營養(yǎng)食品，越來越被國內(nèi)外 消費(fèi)者 所青睞，芋片、芋絲、精粉等系列產(chǎn)品，具有十分看好的國內(nèi)外市場前景。 優(yōu)質(zhì)魔芋膠是一種新型、高檔食品添加劑和醫(yī)學(xué)原料，也是一種新型的高分子材料，其生產(chǎn)新工藝處于國內(nèi)先進(jìn)水平，達(dá)到 國際先進(jìn)水平。 本項(xiàng)目是以普通魔芋精粉為原料。根據(jù)魔芋粉中的葡甘聚糖顆粒與其它雜質(zhì)顆粒硬度、結(jié)構(gòu)、分子量及溶解性質(zhì)的差異。運(yùn)用專利 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 10 技術(shù)通過物理分離 除雜、酶法除 雜、復(fù)合溶劑多次萃取后得到葡甘聚糖含量達(dá)到 90%以上的高純度魔芋 膠生產(chǎn)法。 魔芋鮮品含淀粉 40%左右，蛋白質(zhì) 10%、糖 4%、纖維在 19%以下，經(jīng)粗加工后是營養(yǎng)比較豐富的蔬菜；性溫、苦辛，有化痰散積、引淤消腫、解毒止痛作用，產(chǎn)品應(yīng)用于醫(yī)藥；經(jīng)過精深加工后的魔芋葡甘聚糖產(chǎn)品，具有增稠性、凝膠性等現(xiàn)代化性狀和降血糖、減肥、防癌等保健功能，可應(yīng)用于保健品；同時(shí)還 可在食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域 ；還可用來生產(chǎn)化妝品，膨脹劑、保鮮劑等。 現(xiàn)代的魔芋系列食品是一種大眾食品型兼營養(yǎng)保健型食品。最常規(guī)的做法是用魔芋粉加工而成的魔芋絲、結(jié)、糕、條、片。進(jìn)一步做成魔芋粥、魔芋果凍以及做餡。最近又有報(bào)道將其提純加工成膜，作為糖果、糕點(diǎn)等的包裝（類似于糖果外邊的糯米紙），連同糖果等一起食之。還可在魔芋粉中加入海藻，叫做海藻魔芋，使保健功能更全面。魔芋食品色澤晶亮，富有彈性，脆嫩滑爽，咬勁足，口感強(qiáng)，不含防腐劑，常溫儲藏，保鮮期極長，食用方便，是天然的綠色食品。 2.2 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 本項(xiàng)目區(qū)域魔芋加工沒有形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)品缺乏市場競爭力，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場的需求，為充分利用特色農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢、提高特色農(nóng)業(yè)品位，培育農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的增長點(diǎn)，增加農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，全面推進(jìn)建設(shè)社會主義新農(nóng)村，本公司將建設(shè)魔芋加工廠很有必要。 2.3 技術(shù)成熟性和產(chǎn)品可靠性 本項(xiàng)目技術(shù)已獲國家發(fā)明專利，經(jīng)我公司的逐步摸索和近數(shù)十次 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 11 工藝調(diào)整和創(chuàng)新，已順利完成小試、中試、放大生產(chǎn)到工廠化生產(chǎn)，目前已能較穩(wěn)定地進(jìn)行批量生產(chǎn)。 因?yàn)楸井a(chǎn)品的各項(xiàng)理化及衛(wèi)生指標(biāo)均遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過和優(yōu)于魔芋精粉，并能適用到原產(chǎn)品用途之外的更多領(lǐng)域，如高檔 食品添加劑、醫(yī)藥原料等，經(jīng)近二，三年的使用，產(chǎn)品質(zhì)量和功效均較穩(wěn)定，未發(fā)現(xiàn)有不良反映。 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 12 第三章 建設(shè)條件 3.1 項(xiàng)目區(qū)概況 1、地點(diǎn)與地理位置 本項(xiàng)目位于 XX 東南 經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)， XX 位于 XX 省西南部，地處長江上游與中游的結(jié)合部、鄂西秦巴山脈和武陵山脈向江漢平原的過渡地帶，地勢西高東 低 ，地貌復(fù)雜多樣，境內(nèi)有山區(qū)、平原、丘陵，大致構(gòu)成“七山一水二分田”的格局，為鄂、渝、湘三省市交匯地。 XX全區(qū)地跨東經(jīng) 110 15 112 04、北緯 29 56 31 34之間，東西最大橫距 174.08 公里，南北最大縱距 180.6 公里。東鄰荊州市和荊門市，南抵湖南省石門縣，西接恩施土家族苗族自治州，北靠神農(nóng)架林區(qū)和襄樊市。 東南 區(qū)（ 東南 經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、 東南 高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)）瀕臨長江，是長江出三峽后的第一塊沖積平原，總面積為 120平方公里。東南 西臨長江，距舉世矚目的三峽工程僅 60公里，為 XX市城區(qū)東大門，擁有 XX城區(qū)獨(dú)一無二的大片平整城市建設(shè)用地，是 XX 市的工業(yè)中心。周邊地區(qū)不僅有三峽、葛洲壩、隔河巖、高壩洲等大中型水電站，而且有十分豐富的礦產(chǎn)、旅游、林特資源。 2、場址土地權(quán)屬類別及占地面積 本項(xiàng)目占地面積 ？ 平方米，其中廠房建設(shè) 800平方米。 3、地形、地貌和地震 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 13 廠址地形較平坦，無不良工程地質(zhì)構(gòu)造。根據(jù)建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范（ GB50011-2001），本廠址所在地區(qū)地震基本烈度小于度。 3.2 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析 1、氣候條件 XX 屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候。四季分明，春秋較長。年平均水量為 992.1 1404.1毫米之間。雨水豐沛，多在夏季，較長的降水過程都發(fā)生在 6 7 月份，雨熱同季，全年積溫較高，無霜期較長，年平均氣溫為 13.1 18，但隨著海拔高度上升而遞減，每上升 100米降低 0.6。 7月平均氣 溫 24.1 28.8，元月平均氣溫 1.76.5。極端最高氣溫 41.4，最低氣溫 -15.6。其中三峽河谷及清江、香溪河谷地帶，由于高山對峙，下有流水，故在 600米以下存在逆溫層，冬季較暖和，極端最低氣溫小于 -7的機(jī)會只有 5%。 2、交通運(yùn)輸及通訊條件 本項(xiàng)目區(qū)交通通訊便利。 XX 素有川鄂咽喉之稱，境內(nèi)兩條東西向的漢宜高速公路、宜（昌）萬（州）鐵路、焦柳鐵路、川江黃金水道和三峽機(jī)場所構(gòu)成的現(xiàn)代水陸空立體交通網(wǎng)絡(luò)在 XX 城區(qū)和周邊區(qū)域形成連接點(diǎn)，使 XX 成為我國重要的交通樞紐城市之一。 XX 交通樞 紐宏偉畫卷 (圖 )XX 地處我國中西部接合部，長江黃金水道、焦柳鐵路、 318國道以及正在建設(shè)的宜萬鐵路、滬蓉西高速公路等國家重點(diǎn)交通線在此交會，水陸交通樞紐的重要地位日益突顯。 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 14 3、資源條件 森林資源 全市宜林山地約 1885萬畝，有林地 1200萬畝，活立木蓄積量 2400萬立米，森林覆蓋率 48%，居 XX省第三位。 水利資源 XX境內(nèi)蘊(yùn)藏著豐富的水能資源。這是 XX市經(jīng)濟(jì)的最大優(yōu)勢之一。長江流經(jīng)市域 237公里，清江流經(jīng)市域 153公里。此外， 還有 10 公里以上的河流 99 條。 XX 市內(nèi)河流總長 3793 公里，河流密度計(jì)每 平方公里 0.18公里。水能蘊(yùn)藏量達(dá) 3000萬千瓦以上，可開發(fā)利用量達(dá) 2500萬千瓦。 礦產(chǎn)資源 XX礦產(chǎn)資源十分豐富，現(xiàn) XX境內(nèi)探明的礦物有 53種，占全國已知礦的 1/3，占 XX省的 45%。主要礦產(chǎn)有磷、鐵、煤、錳、鉻、鉛、汞、金、銀、銅、鋅、硅、石膏、石墨、石英砂、重晶石、石灰石、大理石等。 旅游資源 境內(nèi)擁有國家級 AAAA級景區(qū)九處，分別為： XX市三峽觀壩旅游區(qū)、 XX 市柴埠溪峽谷風(fēng)景區(qū)、 XX西陵峽口風(fēng)景名勝區(qū)、XX 車溪民俗風(fēng)景區(qū)、 XX 三峽人家風(fēng)景區(qū)、長江三峽工程壇子嶺旅游區(qū)、三峽石牌要塞旅游區(qū)、 XX 市 三游洞風(fēng)景區(qū)、 XX 九畹溪風(fēng)景區(qū)，其總量目前居 XX 省首位。 4、社會環(huán)境條件 2007年 1至 11月份， XX市規(guī)模以上工業(yè)累計(jì)完成增加值 315.49 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 15 億元，增長 25.4%，總量居全省第 2位，增速居全省第 6位。其中，11月份完成增加值 29.58億元，增長 23.1%。已提前完成今年的計(jì)劃目標(biāo)任務(wù)。 2007年 1-10月 XX市進(jìn)出口總額 70275萬美元，同比增長 57.7%，其中，出口 49416 萬美元，同比增長 50.1%，完成市考核目標(biāo) 47082的 105%，出口絕對值居全省第二位。 目前， XX經(jīng)濟(jì)發(fā)展以鞏固加強(qiáng)第一產(chǎn)業(yè) 、調(diào)整優(yōu)化第二產(chǎn)業(yè)、突破性發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)。其中 以綠色健康食品為特色的食品產(chǎn)業(yè)已成為 XX 工業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。 為進(jìn)一步改善投資環(huán)境， XX 市正在加快供水、供氣、供熱、通訊、城市交通、公共環(huán)境、金融、商業(yè)服務(wù)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。高等級公路、民航機(jī)場等交通設(shè)施也將投入建設(shè)，為本項(xiàng)目的投資建設(shè)提供了良好的社會環(huán)境。 5、 場址建設(shè)條件 本項(xiàng)目廠址位于 XX 市 東南 經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) ，廠區(qū)周圍環(huán)境狀況良好，無污染源，適于投資建設(shè)。 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 16 第四章 建設(shè)單位基本情況 4.1 概述 XX美力高科技實(shí)業(yè)股份 有限公司是經(jīng) XX省經(jīng)濟(jì)體制改革委員會批準(zhǔn)設(shè)立的股份制企業(yè)，是一家主要從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和新醫(yī)藥開發(fā)、生產(chǎn)、銷售的省級高新技術(shù)企業(yè)。 本公司總部位于 XX省荊州市，是 XX省百強(qiáng)高新技術(shù)企業(yè)之一。公司堅(jiān)持實(shí)行以市場為先導(dǎo)，以高科技開發(fā)為主軸，以高效創(chuàng)新為企業(yè)精神的戰(zhàn)略經(jīng)營方針。經(jīng)過 11年的強(qiáng)勢發(fā)展，現(xiàn)已成為集科、工、貿(mào)于一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，也是 XX省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司主營高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和新醫(yī)藥生產(chǎn)開發(fā)，積極參與國家“八七”扶貧攻堅(jiān)計(jì)劃，幫助數(shù)十萬貧困山區(qū)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)脫貧致富，開發(fā)勢頭強(qiáng)勁。 4.2 研發(fā)能力 公司在發(fā)展中認(rèn)識到我國貧困山區(qū)魔芋資 源在醫(yī)藥開發(fā)的廣闊前景，新辟重要的利潤增長點(diǎn)，形成自身的優(yōu)勢和特色。目前公司擁有多個(gè)科技含量高且市場廣闊的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目。 如今我公司將目前最優(yōu)質(zhì)的兩個(gè)項(xiàng)目落戶于 XX 市 東南 經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，并成立 XX 永 宇魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，作為在 XX的分公司。兩個(gè)項(xiàng)目分別為年產(chǎn) 800 噸魔芋葡甘露聚糖膠項(xiàng)目及年產(chǎn) 6000 噸魔芋食品項(xiàng)目，其中年產(chǎn) 800噸魔芋葡甘露聚糖膠系國家級火炬計(jì)劃項(xiàng) 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 17 目。 4.3 財(cái)務(wù)狀況 項(xiàng)目總投資為 3000 萬，建設(shè)周期 8 個(gè)月，其中固定資產(chǎn)投入1600萬元，包括：設(shè)備投資 900萬元，實(shí)驗(yàn)室檢測儀投資 90萬元，調(diào)試安裝費(fèi) 10萬元，廠庫改造費(fèi)用 600萬元，流動(dòng)資金 1400萬元，主要用于原材料的收購。項(xiàng)目落成后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)總值約 6800 萬，利稅 率 66.77%萬，安排就業(yè)人員 300余人。 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 18 第五章 市場分析與銷售方案 5.1 市場分析 魔芋膠是從各種魔芋植物的塊莖里提取出的水凝膠狀多糖，是一種高 分子量、非離子型 葡甘聚糖 。魔 芋粉的顆粒遇水后脹潤，然后破裂并釋放出 葡甘聚糖 的聚合物。魔芋甘露膠主要由甘露糖和葡萄糖組成，兩者的摩爾比約為 1.6： 1.0。 5.1.1在食品加工中的應(yīng)用 葡甘聚糖 具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、 乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑，使口感平滑細(xì)膩；作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產(chǎn)品外觀光滑，質(zhì)地疏松；可增加線面的強(qiáng)度，增加面條韌性；作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑，倒杯后氣泡細(xì)小均勻，掛杯時(shí)間長；作為果汁和酒類的澄清劑；作為食品保鮮劑，可抑制嗜氧性微生物的繁殖，延長蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮期。利用魔芋 葡甘聚糖的成膜性，可制作微膠囊。用微膠囊技術(shù)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品能保護(hù)被包埋的微粒子物料，避免其與其他組分發(fā)生不良反應(yīng)，同時(shí)使其與外界不良環(huán)境因素 隔絕，在保持了物料原有色、香、味的同時(shí)，減少了劣變損失或延長保質(zhì)時(shí)間，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，使一些不易貯存或加工的物料變穩(wěn)定，且使流動(dòng)性好的固體擴(kuò)展了使用范圍，簡化了生產(chǎn)工藝。 5.1.2在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用 魔芋葡甘聚糖溶于水后，形成凝膠狀溶液，果蔬經(jīng)葡甘聚糖涂膜 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 19 后，在表面形成一層無色透明的半透膜，能有效地阻止 O2 進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，減緩由果蔬呼吸作用產(chǎn)生的 CO2向外擴(kuò)散，從而能有效達(dá)到保鮮的作用。 魔芋葡甘聚糖還可用作動(dòng)物飼料添加劑。用它制成的水產(chǎn)動(dòng)物飼料水穩(wěn)定性好，顆粒料的散失率和粗蛋白流失率均很小，在水中仍能保持一定 的硬度和彈性。 5.1.3 在醫(yī)藥中的應(yīng)用 魔芋的營養(yǎng)保健作用就是發(fā)揮膳食纖維對營養(yǎng)不平衡的調(diào)節(jié)作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、減肥健美等。另外，它還可用于制作隱形眼鏡和醫(yī)療光學(xué)制品；在護(hù)眼液中加魔芋葡甘聚糖，能夠防止眼睛和隱形鏡片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝膠消毒后可用于止血和促進(jìn)傷口愈合；還可將其制成降血脂、降血糖、減肥、通便等藥物。 5.1.4 在其他工業(yè)中的應(yīng)用 魔芋葡甘聚糖可用作造紙、印刷膠液、橡膠、陶瓷、攝影膠片的粘著添加劑；在石油工業(yè)上可用作鉆井泥漿處理劑和壓力液注入劑，有效提高工程質(zhì)量和施工進(jìn)度 ；在生物工程上可制成膠質(zhì)，用于電泳分離；在紡織工業(yè)中用作毛、麻、棉紗的漿料，絲綢雙面透印的印染糊料和后處理的柔軟劑；煙草加工中用作保香劑；化妝品工業(yè)上用作護(hù)膚霜、洗發(fā)水的添加劑；在廢水處理中可作殺菌劑的包埋材料，使殺菌劑緩慢釋放；在建筑中可作防塵劑，將其與堿和表面活性劑混合后噴灑在將要拆修的建筑物和道路表面，可防止施工中產(chǎn)生灰塵；在 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 20 化工中通過酯化、成型、皂化、交聯(lián)后，可作為色譜填料，用于離子交換色譜；經(jīng)過化學(xué)修飾活化，可用于固定化酶或細(xì)胞的載體。 5.1.5 魔芋的資源分布、開發(fā)現(xiàn)狀及前景 我國魔芋產(chǎn)區(qū)主要 分布在云、貴、川、陜西南部和 XX西部，以四川盆地周圍山區(qū)的魔芋資源最為豐富。四川魔芋產(chǎn)區(qū)主要分布在川東的大巴山山區(qū)，西南部金沙江河谷地帶是全國最重要的白魔芋產(chǎn)區(qū)。白魔芋是非常珍貴的資源，品質(zhì)好， 葡甘聚糖 含量高。魔芋的開發(fā)在我國目前有很大一部分還停留在粗制品階段。精制品階段已經(jīng)開創(chuàng)局面，其勢如旭日東升，光彩奪目。高純度魔芋膠的生產(chǎn)已有眉目，有待于中國魔芋工作者的進(jìn)一步努力奮斗。魔芋產(chǎn)業(yè)的前景廣闊，把魔芋精粉轉(zhuǎn)化為幾十、幾百、上千種新產(chǎn)品，將會創(chuàng)造出更多的價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。 5.2 市場前景分析 5.2.1魔芋粉 作為優(yōu)質(zhì)膳食纖維應(yīng)用前景廣闊 隨著人們生活水平的提高 ,人們攝入的食物結(jié)構(gòu)中高能量、高脂肪過多和膳食纖維不足的缺點(diǎn)越來越明顯 ,并導(dǎo)致營養(yǎng)平衡失調(diào) ,其結(jié)果是導(dǎo)致大量現(xiàn)代文明病如肥胖、高血脂、高血壓、癌癥等病的出現(xiàn)。魔芋粉的主要成分是葡甘聚糖，葡甘聚糖是葡萄糖和甘露糖通過 , 1-4糖苷鍵聚合而成的流汁類纖維素 ,屬于優(yōu)質(zhì)膳食纖維 ,因此魔芋粉正好發(fā)揮其調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)不平衡的作用。加之魔芋粉具有可溶性、黏結(jié)性、增稠性、成膜性、膠凝性等多種獨(dú)特的理化特性 ,每一 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 21 特性后面意味著一片待開發(fā)的市場。目前已開發(fā)出多種保健產(chǎn)品和上百 種食品 ,潛力還很大 ,相信隨著宣傳工作的加大 ,人們將越來越多地認(rèn)識到魔芋在現(xiàn)代生活中的重要保健作用 ,其應(yīng)用前景廣闊。 5.2.2 魔芋加工產(chǎn)品國際市場空間大 中國加入 WTO 后 ,多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品因缺乏規(guī)?；虺杀酒?,與先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國遭遇而受到較大的負(fù)面沖擊。魔芋粉加工系列產(chǎn)品作為具有中國特色的土特產(chǎn)品 ,雖與日本相遇 ,但在資源、成本等方面我國具有絕對優(yōu)勢而具廣闊的發(fā)展空間。目前世界魔芋粉產(chǎn)量大約 2.5萬噸 ,其中中國約 1.5萬噸 ,日本 0.7萬噸 ,印尼、緬甸、泰國等共約 0.3萬噸。據(jù)我國商務(wù)部 2005年 1月 27日報(bào)道 ,日 本進(jìn)口大米關(guān)稅為 407%,但魔芋粉進(jìn)口關(guān)稅高達(dá) 1124.1%,合 2796 日元 /kg,其關(guān)稅之高 ,世界罕見。由此可見 ,日本的 0.7 萬噸魔芋粉目前是靠高關(guān)稅保護(hù)才得以留下的。印尼、緬甸等國雖有一定資源 ,但要達(dá)到產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)難度大 ,對我國魔芋粉市場競爭力影響不大 ,由此可見中國在魔芋粉原料生產(chǎn)上已占據(jù)重要地位。在魔芋粉的市場方面 ,目前處于每年約 2.5 萬噸原料的供求動(dòng)態(tài)平衡中 ,但下一步隨著歐美市場的進(jìn)一步擴(kuò)大 ,國內(nèi)市場的增加及日本的開放 ,預(yù)計(jì) 5 年內(nèi)我國魔芋粉市場將由現(xiàn)在的1.5萬噸增加到 3萬噸的規(guī)模 ,其中出口將由現(xiàn)在的 0.5萬噸 (含制品消化量 )增加到 1.5萬噸 ,因此我國魔芋粉加工發(fā)展的國際空間大。 5.3 銷售方案 和營銷模式 5.3.1產(chǎn)品市場競爭力優(yōu)勢 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 22 本項(xiàng)目產(chǎn)品原料源于純天然，無污染、無有毒物質(zhì)、無農(nóng)藥殘留的魔芋精粉，符合當(dāng)前回歸自然、返璞歸真的世界消費(fèi)潮流，魔芋加工食品符合目前國際市場流行包裝新趨勢，功能多樣，老少皆益，尤其針對中老年人用于預(yù)防心腦血管疾病，提高機(jī)體免疫力，用于白領(lǐng)階層人群提高抗病力，改善亞健康狀態(tài)的癥狀，效果顯著，又由于其原料成本比較低，具有質(zhì)量上和價(jià)格上的雙重優(yōu)勢，因此在市場上具有較強(qiáng)的競爭力。 5.3.2營銷策略 （ 1）本項(xiàng)目產(chǎn)品銷售以 XX 三峽在國際及國內(nèi)特有知名度和影響力為依托，突出項(xiàng)目產(chǎn)品的自身優(yōu)勢 :純天然、綠色、無污染、功效顯著等特點(diǎn)，加大宣傳力度，開發(fā)國際國內(nèi)市場。 （ 2）利用公司現(xiàn)有銷售網(wǎng)絡(luò)，逐步形成了獨(dú)特的魔芋系列產(chǎn)品營銷專賣體系。建立代理銷售體系，形成以專賣銷售為主、以代理銷售為輔的銷售戰(zhàn)略，穩(wěn)定并擴(kuò)大國內(nèi)市場占有份額。 （ 3）充分利用現(xiàn)代 INTERNET 信息網(wǎng)絡(luò)的無地域差別，覆蓋范圍廣，信息流通量大的優(yōu)勢，在網(wǎng)絡(luò)上做好產(chǎn)品宣傳和訂購工作。通過在相關(guān)的商業(yè)供求網(wǎng)站上發(fā)布信息，可以使采購商方便快捷地搜尋到我們的企業(yè)供貨信息，及時(shí)全面的了解產(chǎn)品。以此為契機(jī)，吸引客戶進(jìn)一步與我們?nèi)〉们⒄?。通過宣傳媒體、食品博覽會等方式多方面進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，加大產(chǎn)品認(rèn)知程度，側(cè)重加強(qiáng)對目標(biāo)市場中老年、白領(lǐng)階層和對保健醫(yī)療有相當(dāng)認(rèn)知程度人群目標(biāo)市場的宣傳力度。 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 23 （ 4）在企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模之后，開拓國際市場是很有必要的。充分利用各種關(guān)系，尋求客戶資源，打 入國際市場。 5.3.3市場風(fēng)險(xiǎn) 在企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，不可避免的會遇到風(fēng)險(xiǎn)，尤其是市場風(fēng)險(xiǎn)，面對激烈的市場競爭，企業(yè)必須確定其應(yīng)對策略。 1）、產(chǎn)品策略 本項(xiàng)目產(chǎn)品銷售突出項(xiàng)目產(chǎn)品的自身優(yōu)勢 :純天然、綠色、無污染、功效顯著等特點(diǎn)，加大宣傳力度，同時(shí)開發(fā)國際國內(nèi)市場。 2）、渠道策略 （ 1）保持傳統(tǒng)的銷售區(qū)域，同時(shí)不斷開拓新的銷售市場； （ 2）要敢于突破已設(shè)定的或同行業(yè)選取的渠道，要敢于為天下先，以創(chuàng)新精神開發(fā)新機(jī)會和潛在目標(biāo)市場。 3）、價(jià)格策略 產(chǎn)品在銷售上與同行業(yè)同類產(chǎn)品比較，要有價(jià)格優(yōu)勢，在樣本價(jià)基 礎(chǔ)上，根據(jù)不同的交易條件、交易對象、交易方式和交易行為，有不同的靈活、機(jī)動(dòng)的策略。 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 24 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案 6.1建設(shè)規(guī)模 根據(jù)市場需求情況、原材料供應(yīng)情況、當(dāng)?shù)氐慕◤S條件以及配套資金狀況，確定本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn) 800噸魔芋葡甘露聚糖及年產(chǎn)6000噸魔芋食品。 6.2 本項(xiàng)目工程構(gòu)成范圍 工 程 類 別 工程（車間）名稱 1.主要生產(chǎn)線 主生產(chǎn)車間 2.總圖及運(yùn)輸工程 （ 1）總平面布置 （ 2）廠區(qū)運(yùn)輸系統(tǒng)、道路 3.給水、排水系統(tǒng)工程 （ 1）水泵房 （ 2）廠區(qū)給水、排水管網(wǎng) 4.配電及照明、防雷 （ 1）變電站 （ 2）配電室 5.輔助生產(chǎn)工程 （ 1）辦公樓 （ 2）生產(chǎn)資料倉庫 （ 3）配套設(shè)施 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 25 6.3 生產(chǎn)技術(shù)方案 6.3.1魔芋葡甘露聚糖生產(chǎn)技術(shù)方案 1、項(xiàng)目實(shí)施后與傳統(tǒng)工藝性能指標(biāo)對比 指標(biāo) 魔芋精粉 魔芋膠 單位銷售價(jià)格（萬元 /T） 3.2 6.0 單位成本（萬元 /T） 3.0 4.8 單位銷售利潤（萬元 /T） 0.2 1.2 葡甘聚糖（ %） 75 90 二氧化硫（ ppm） 1000 80 粒度（目） 60 80 120 250 水份（ %） 12 7 表觀粘度（ mpas） 1500 30000 灰份（ %） 1.0 0.5 鉛（ ppm） 1.5 1.0 砷（ ppm） 1 0.5 一極品率（ %） 75 90 2、技術(shù)原理 普通精粉除了主要成份葡甘聚糖外 ,還含有一定量的淀粉、灰份、纖維素、生物堿等雜質(zhì)，這些雜質(zhì)的存在對魔芋凝膠的粘度、強(qiáng)度、透明度等指標(biāo)影響極大，并直接影響到生產(chǎn)工藝和最終產(chǎn)品的品質(zhì)和風(fēng)味。還由于普通精粉特有的異味；使其作為食品添加劑的用途受到很大限制。針對以上問題，我們采用自制多級高壓分離器組連續(xù)洗脫 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 26 分離雜質(zhì)，并采用多級細(xì)化進(jìn)行細(xì) 化至所需粒度，用編酸性的乙醇溶液作為碾磨環(huán)境，可使顆粒內(nèi) SO2及重金屬被分離出來并洗脫，之后經(jīng)分離、干燥、包裝為優(yōu)質(zhì)魔芋膠產(chǎn)品。 3、魔芋葡甘露聚糖工藝流程 4、技術(shù)路線及技術(shù)水平 a、該項(xiàng)目的加工技術(shù)是運(yùn)用了生物、化學(xué)、物理等方法，結(jié)合去除雜志的工藝，使魔芋精粉經(jīng)加工成無臭、速溶、高含量、低硫、食用酒精 調(diào) PH 包 裝 磁選分離器 二級超微碾磨粉碎 二級碾磨粉碎 真空干燥 多級高壓分離器組 帶式真空過濾 拋 光 乙醇浸提 魔芋精粉 廢酒精 酒精回收塔 雜質(zhì)排放 廢酒精 魔芋系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 27 低灰份的優(yōu)質(zhì)魔芋膠。 b、本技術(shù)已獲國家專利 ,在國內(nèi)外處于領(lǐng)先地位 ,各項(xiàng)理化及衛(wèi)生指標(biāo)均符合國際要求。 5、該項(xiàng)目的技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn) a、國內(nèi)首家按 GMP 標(biāo)準(zhǔn)實(shí) 現(xiàn)了自動(dòng)生產(chǎn)、自動(dòng)控制的魔芋膠生產(chǎn)線 ； b、多級高壓分離器的設(shè)計(jì)及成功應(yīng)用 ,浸提拋光后的葡甘聚糖顆粒在高壓連續(xù)多級分離、洗脫，最終達(dá)到雜質(zhì)去除干凈的目的； c、成功的解決了目前市場中魔芋粉普遍高硫的缺陷，魔芋在烘干過程中因工藝要求，致使魔芋粉產(chǎn)品高硫，根據(jù)在酸性環(huán)境中可將硫化合物分解的理論，我們選擇了在細(xì)化的乙醇環(huán)境中適當(dāng)?shù)奶砑親CL、 HAC可實(shí)現(xiàn)很好的脫硫、去除雜質(zhì)的目的。 d、在包裝前應(yīng)用質(zhì)檢設(shè)備 環(huán)磁旋振精選分離機(jī)，嚴(yán)格的保證了產(chǎn)品質(zhì)量的安全性。 6.3.2 魔芋食品生產(chǎn)技術(shù)方案 1.產(chǎn)品方案及日產(chǎn) 量的確定 根據(jù)現(xiàn)有廠房改造后面積、結(jié)構(gòu)及魔芋食品工藝要求。建成后工廠實(shí)際生產(chǎn)能力為：芋結(jié) 15t/d,魔芋仿生食品 5t/d。 年生產(chǎn)能力： 芋結(jié)： 15t/d*300d/y=4500t/y 仿生： 5t/d*300d/y=1500t/y 共