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文檔簡介
精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 一、前 言 隨著商務經(jīng)濟、會展經(jīng)濟、旅游經(jīng)濟、假日經(jīng)濟的不斷發(fā)展壯大,商務、度假、旅游人士的自由往來也隨之增多了,這不自然地也推動了住宿經(jīng)濟的進一步發(fā)展。 當今社會中真正先富起來的還只是少數(shù),大多外出人員在外出住宿時還會為住宿費用精打細算。可目前的市場現(xiàn)狀卻是:星級高檔酒店有余,溫馨、實用的經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店嚴重滿足不了大眾消費的需要! 鑒于此,社會大眾都在急切地呼喚便宜、舒適、清潔、安全的經(jīng)濟型品牌連鎖酒店,而溫馨、實用的 xxxx 經(jīng)濟型品牌連鎖酒店也就應運而生了。 二、項目介紹 (一)項目名稱: xxxx經(jīng)濟型品牌連鎖酒店 (二)項目介紹: xxxx經(jīng)濟型品牌連鎖酒店面向大眾,將成為平民大眾外出旅行途中安心歇息的第二個家,其定位為一家全國性的經(jīng)濟型連鎖酒店,通過連鎖經(jīng)營的方式全方位為客戶提供安全、經(jīng)濟、清潔、舒適、優(yōu)質(zhì)的行程服務,讓每一個人實現(xiàn)暢行世界的夢想!公司主營業(yè)務是經(jīng)濟型連鎖賓館經(jīng)營、管理、加盟、投資服務,賓館預訂、機票預訂、展會門票預訂、特約旅游服務,度假產(chǎn)品預訂、高爾夫會員服務、景點旅游服務、廣告、團體旅游服務、集團客戶服務等。 xxxx經(jīng)濟型品牌連鎖酒店是高 科技和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)合的最佳典范,精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 將在短時間內(nèi)成為盈利規(guī)模超前、穩(wěn)定性最好的連鎖品牌酒店服務公司,同時在 1-2年內(nèi)超越傳統(tǒng)公司幾十年的發(fā)展規(guī)模,使經(jīng)濟型連鎖賓館成為重要的旅游服務領域。 xxxx經(jīng)濟型品牌連鎖酒店通過高科技的資本運作手段、國際化的管理模式和先進的服務理念為旅游服務企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展開拓出一條全新的道路。為每一個旅行者提供快捷方便、優(yōu)質(zhì)安全、經(jīng)濟體貼又充滿個性化的旅游服務,成為公認的中國最優(yōu)秀、最經(jīng)濟、最成功的酒店旅游服務公司 ,成為一家國際化的公開、透明、遵守國際財務標準監(jiān)管的公眾公司。 (三)項 目概述: 1.定義 經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店( budget hotel,或 economy hotel)又稱為有限服務酒店,其最大的特點是房價便宜,其服務模式為 3個 B,即浴室( BATH)、床位( BED)、早餐( BREAKFAST)和 1個 P( PARK)停車位。在具有基本設施的基礎上,提供安全、衛(wèi)生、快捷的服務。最早出現(xiàn)在上個世紀 50年代的美國,如今在歐美國家已是相當成熟的酒店形式。 經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店的概念源于美國,本世紀初引入中國,不同于傳統(tǒng)的星級酒店標準,是對星級酒店的創(chuàng)新,其特點可概括為 “一星級的墻、二星級的堂、三星級的房、四星級的床”,正是這些鮮明的特點迎合了許多消費務實、懂得享受時尚和休閑生活的現(xiàn)代人。精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 2.配套 經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店以“務實”為服務理念,一般沒有豪華的大堂,簡化甚至取消一些配套設施,例如:餐廳、會議室、康樂等,但是它特別講究客房的舒適度,除了室內(nèi)裝修質(zhì)地優(yōu)良、獨具風格外,房間的睡床從床墊到床上用品都是按照三星級以上水平配置,并提供免費寬帶上網(wǎng),它還提供衛(wèi)生、便捷的大眾式早餐 (如面包、咖啡之類 )以及其他外送洗衣、商務等綜合性服務,該配套設施與商務型酒店相似。 3.價格 國內(nèi)經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店的房價水平大多在 98 280元之間,相比傳統(tǒng)三星級酒店要低 30%左右。 4.運營及管理方式 經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店一般采用連鎖方式經(jīng)營,相同的品牌、不同的地點、相同的面孔,帶來的是管理成本的降低。通過連鎖可以產(chǎn)生非常多的效應,比如在統(tǒng)一采購的成本方面,在統(tǒng)一宣傳的宣傳費用分攤方面,培訓及市場營銷手段等方面,都能夠通過連鎖品牌的連鎖化,降低各個加盟店和經(jīng)營店的單店的支出,可以匯集到同一品牌下面的單個企業(yè)。 5.小結(jié) 由以上分析可以看出 ,經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店與星級酒店、國際青年旅舍相比存在以下特點: 精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 A.功能簡化。經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店的服務功能集中在住宿上 ,會議和娛樂功能大大壓縮 ,甚至根本不設 ,一般只提供床和早餐。 B.性價比高。經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店把現(xiàn)代家居的衛(wèi)生、簡約、清新、溫馨、舒適等特點融入客房 ,努力給客人以家的感覺 ,節(jié)約成本。C.高度節(jié)省。經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店在能源、人工用品等方面高度節(jié)省 ,比如在人工一項 ,星級酒店的客房數(shù)與員工數(shù)的比例通常在1:1.2以上 ,而經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店僅為 1:0.5。 三、 xxxx市場分析 (一)中國會展經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析 會展業(yè),包括會議業(yè)、展覽業(yè)、獎勵旅游業(yè)及世界性的活動,是世界上一個非常巨大的產(chǎn)業(yè),根據(jù)國際展覽業(yè)權(quán)威人士估算,國際展覽業(yè)的產(chǎn)值約占全世界各國 GDP 總和的 1%,如果加上相關(guān)行業(yè)從展覽中的獲益,展覽業(yè)對全球經(jīng)濟的貢獻則達到 8%的水平。 國際會議同樣是一個巨大的市場,根據(jù)國際會議協(xié)會( ICCA)統(tǒng)計,每年國際會議的產(chǎn)值約為 2800 億美元。 在香港、德國等會展業(yè)發(fā)達的國際和地區(qū),會展業(yè)對經(jīng)濟的帶動作用達到 1:9 的水平。 同時會展業(yè)也是當今世界 都市旅游業(yè)的重要組成部分。因此,各國旅游部門非常重視會展旅游業(yè)的發(fā)展。有些國家或地區(qū)旅游管理部門還專門成立了會展旅游管理部門。如:香港為促進會展旅游業(yè)的發(fā)展,專門組建了會議局。 精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 九十年代以來我國會展旅游業(yè)發(fā)展也十分迅速,年增長速度達到 20%以上,大大高于我國其他領域經(jīng)濟總量的增長。 正是由于會展業(yè)本身的高速發(fā)展及其對經(jīng)濟的巨大帶動作用,各地政府非常重視會展業(yè)的發(fā)展,形成了政府主導會展業(yè)發(fā)展的局面。北京市組建了副市長牽頭的領導小組對會展業(yè)進行全面研究,包括組建課題組,撰寫了北京會展業(yè)發(fā)展研究報告, 責成北京市統(tǒng)計局會同有關(guān)單位制訂一套會展業(yè)統(tǒng)計指標體系等等。上海、杭州等地也在政府的主導下,制訂了會展業(yè)發(fā)展的規(guī)劃。于是到目前已經(jīng)初步形成了以上海、北京、深圳、廣州等大城市為核心的國際會展中心城市。 而國際會展業(yè)在多年的實踐中也逐漸形成了一整套的接待服務體系,目前我國的會展業(yè)也正在形成自己的服務體系。如:會展組織者( PCO)、目的地接待者( DMC)正在建立中,很多經(jīng)營會展的公司,都開始培訓自己的 PCO。而會展接待服務體系里最重要的一環(huán)就是住宿,但目前的現(xiàn)狀卻是:不是所有人都能住星級酒店、高檔賓館,這無疑 給經(jīng)濟型酒店的發(fā)展帶來了新的機會。 此外,會展業(yè)的教育培訓也開始步入正軌。為順應國際展覽業(yè)發(fā)展的大趨勢,使中國的國際展覽業(yè)業(yè)務水平縮短與發(fā)達國家的距離,北京國際會議展覽業(yè)協(xié)會在 8月底舉辦了培訓班,專門為展覽業(yè)中、高級經(jīng)理和從業(yè)人員開設培訓課程,以促進國內(nèi)展覽業(yè)務的發(fā)展和展覽水平的提升,培養(yǎng)高素質(zhì)的展覽專業(yè)人才。北京第二外國語學院將與國際特殊事件學會( ISES)、美國喬治 .華盛頓大學、 HOJONSON WA精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 LES大學聯(lián)合開辦“節(jié)慶會展管理”培訓,解決會展人才不足的問題。隨著會展經(jīng)濟規(guī)模、運營管理方式的不斷 完善,會展經(jīng)濟的運作也必將不斷規(guī)范健全,這當然也給經(jīng)濟型酒店提出了更高的要求 我國的會展業(yè)以前一直是經(jīng)貿(mào)部門管理和經(jīng)營的,旅游部門是最近幾年才開始介入的,比較早介入的是北京市旅游局,從 1995年就開始了會展旅游業(yè)的研究,目前北京、上海等大城市在政府主導會展業(yè)的發(fā)展中將會展業(yè)與旅游業(yè)密切結(jié)合在一起,其中北京市舉辦了幾次大型國際會展業(yè)研討會都有北京市旅游局和首都旅游集團的參與,旅游業(yè)界(如旅游學刊等)最近也多次召開會展旅游方面的研討會,這不可否認地也帶動了經(jīng)濟型酒店的不斷發(fā)展壯大。 種種跡象表明 ,經(jīng)濟型品牌連鎖酒店在中國的發(fā)展?jié)摿薮螅瑫r也肩負著進一步完善提升人民住宿生活品味的重任。 (二)中國旅游經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析 隨著社會的發(fā)展和國民生活水平的提高,旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟發(fā)展勢頭最強勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。旅游業(yè)具有“無煙產(chǎn)業(yè)”和“永遠的朝陽產(chǎn)業(yè)”的美稱,它已經(jīng)和石油、汽車業(yè)并列為世界三大產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)在城市經(jīng)濟發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位、經(jīng)濟作用逐步增強,旅游業(yè)對城市經(jīng)濟的拉動性、社會就業(yè)的帶動力、以及對文化與環(huán)境的促進作用日益顯現(xiàn)。旅游成為全面構(gòu)建社會主義和諧社會的重要內(nèi)容。旅游有效緩解了 人們的工作壓力,增進和擴大了人與自然、人與社會、人與人之間的交流和溝通;積極引導了生活方式轉(zhuǎn)變,提升了城市居精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 民的文明程度;帶動了城市周邊農(nóng)村風貌和農(nóng)民生活的改善,促進了城鄉(xiāng)區(qū)域間的協(xié)調(diào)發(fā)展。 2004全年中國入境的旅游、商務、探親等人數(shù)達到 10904 萬人次,比上年同期增長 19.0%。其中,外國人 1693萬人次,增長 48.5%;港、澳、臺同胞 9211 萬人次,增長 14.8%。在入境旅游者中,過夜人數(shù) 4176萬人次,增長 26.7%。國際旅游外匯收入 257億美元,增長 47.9%。2004全年國內(nèi)出境人數(shù)達 2885萬人次,增長 42.7%。其中因私出境 2298萬人次,增長 55.2%,占出境人數(shù)的 79.7%。 2004年全年國內(nèi)旅游出游人數(shù)達 11億人次,增長 26.6%;旅游總收入 4711億元,增長 36.9%。 2005年,中國入境旅游人數(shù)達到 12029萬人次,旅游外匯收入達到 292.96 億美元,國內(nèi)旅游出游人數(shù)達到 12.12億人次,國內(nèi)旅游收入達到 5286億元,國際國內(nèi)旅游業(yè)總收入為 7656億元,公民出國(境)人數(shù)達到 3103萬人次,各項統(tǒng)計指標均創(chuàng)歷史新高。旅游商務人流大幅增長,為酒店業(yè)創(chuàng)造了巨大市場需求。 2006年上半年,中國旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好,各項指標較 2005年同期相比均有所增長。入境旅游總體保持增長態(tài)勢。上半年入境旅游人數(shù) 5973.20 萬人次,比 2005 年同期增長 2.40%;入境過夜旅游者人數(shù) 2356.81萬人次,比 2005年同期增長 4.36%;全國旅游外匯收入 146.83億美元,比 2005 年同期增長 4.10%,國內(nèi)旅游繼續(xù)保持高速增長。 2006年春節(jié)黃金周,全國共接待游客 7382萬人次,實現(xiàn)旅游收精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 入 368億元,分別比 2005年同期增長 13.5%和 17.6%;“五一”黃金周,全國共接待旅游者 1.46億人 次,實現(xiàn)旅游收入 585億元,分別比2005年同期增長 20.5%和 25.2%。 隨著 2008年北京奧運會、 2010年廣州亞運會、 2010年上海世博會的臨近,中國經(jīng)濟型飯店部分品牌擴張速度達到 200%-300%的增速,新品牌也不斷出現(xiàn), 2004年以來,國外品牌進入和國內(nèi)自創(chuàng)品牌兩種方式新出現(xiàn)的經(jīng)濟型酒店品牌就有五十多家。這說明經(jīng)濟型酒店在中國有發(fā)展機遇的同時也面臨巨大的挑戰(zhàn)。面對跨國投資者的搶灘登陸,這是一場同一起跑線上的競爭。國際知名品牌的美譽度和積累多年的管理經(jīng)驗正是國內(nèi)經(jīng)濟型連鎖酒店所缺乏的;但在建立 國內(nèi)銷售網(wǎng)絡,中國經(jīng)營者具有本土化優(yōu)勢。 由于制造業(yè)屢遭資源、能源掣肘,限入利潤下滑的窘境,所以作為無煙工業(yè)的旅游業(yè)也越來越受到投資者的青睞。作為國民經(jīng)濟的新興行業(yè),中國旅游業(yè)在發(fā)展初期就明確了開發(fā)建設的基本方針。一方面堅持對外開放,廣泛吸引海內(nèi)外各界資金;另一方面,充分利用社會資源,鼓勵國家、集體、個人投資建設旅游項目。 中央政治局委員、國務院副總理吳儀在全國旅游工作會議上強調(diào)要牢牢把握機遇,努力把旅游業(yè)培育成為國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)。 國家旅游局局長邵琪偉同時指出,“十一五”時期我國旅游業(yè)工作圍 繞“兩個目標”。一是要把旅游業(yè)培育成為國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè);二是要抓好旅游業(yè)發(fā)展的基礎性工作,為建設世界旅游強國夯實基礎。精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 “十一五”時期規(guī)劃發(fā)展目標為:到 2010年,國際旅游收入達到 530億美元,國內(nèi)旅游收入達到 8500億元,旅游總收入達到 12700億元。 據(jù)世界旅游組織預測,到 2020 年,全球?qū)⒔哟?16億人次的國際旅游者,國際旅游消費將達兩萬億美元。在這個大趨勢下,世界旅游組織對中國今后 20年旅游業(yè)發(fā)展的前景更加看好。 隨著旅游經(jīng)濟的不斷發(fā)展,作為其附屬的住宿經(jīng)濟也自然得到了非常好的發(fā)展機會,經(jīng)濟型 酒店的發(fā)展也一片光明。 (三)我國經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店發(fā)展中的主要問題: 經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店的由來和發(fā)展現(xiàn)狀,從宏觀、微觀和市場運作講,都與體制有密切的聯(lián)系。 由于種種原因,我國酒店業(yè)到目前為止,在宏觀上尚未形成統(tǒng)一的行業(yè)體制、宏觀管理規(guī)范(或者講是形成了成體系的兩個酒店行業(yè)管理體制),在微觀上,沒有使所有酒店形成市場化現(xiàn)代企業(yè)制度和商業(yè)化運作。 ( 1)酒店實施涉外管理制度產(chǎn)生了兩套基本隔離的酒店行業(yè)管理體制 涉外酒店制度,指酒店經(jīng)營中接待涉外人員入住,資格牌照須經(jīng)公安部門和旅游管理部門批準,有涉外資格的酒店被稱為 旅游涉外飯店 或 旅游飯店 。涉外酒店的行業(yè)管理歸旅游行政管理部門,非涉外酒店的行業(yè)管理歸商業(yè)行政管理部門。商業(yè)部在國家機構(gòu)體制改革后,現(xiàn)并入其他結(jié)構(gòu),但非涉外酒店的行業(yè)管理體制還存在,只是功能萎精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 縮了。酒店實施涉外制度,形成旅游局管理涉外酒店的行業(yè)管理,商業(yè)部管理非涉外酒店的行業(yè)管理。問題的關(guān)鍵是,作為統(tǒng)一的、有交叉的、有市場內(nèi)在聯(lián)系的酒店業(yè)被體制因素分割。對于經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店講,如果是涉外酒店則成為旅游行業(yè)管理范圍內(nèi)的旅游飯店,如果不是涉外酒店則成 為商業(yè)行業(yè)管理范圍內(nèi)的普通旅館。實際上,進一步的問題是,在行業(yè)管理的實際運作中,旅游行業(yè)管理又重點是管理高檔酒店,商業(yè)部行業(yè)管理又沒有資格、能力去管理普通旅館以外的經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店,經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店是否是涉外或是否實際涉外,也缺乏有效的劃分和管理。所以,經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店被涉外制度分割后,使經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店多年來,實際成為一個行業(yè)管理的相對薄弱地帶。 ( 2)酒店實施星級標準的影響:高檔酒店受益和配合明顯,經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店較為不敏感 酒店由于投資、建設、管理、市場的 需要,本身有等級、檔次的劃分必要,政府和市場應該把酒店做統(tǒng)一等級、檔次的劃分。 1988年,國家旅游局參照國際標準,頒布實施對涉外酒店的星級評定制度。星級評定制度實施成為旅游飯店宏觀行業(yè)管理的基礎性手段和相關(guān)酒店管理方法的載體,也促進了涉外酒店的建設、管理、服務、市場規(guī)范,是旅游飯店行業(yè)管理的最成功的業(yè)績。 酒店實施星級標準是建立在涉外酒店制度基礎上,酒店要上星級,必須先是涉外酒店(當然,是涉外酒店,也不一定非要去申報酒店星精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 級,實際上,有一半的涉外酒店并沒有去申報酒店星級,基本全是經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒 店)。我國酒店實施星級標準,對高檔酒店、旅游行業(yè)管理的作用較大。但對經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店的作用則沒有高檔酒店明顯,全國的經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店對星級申報缺乏主動,一半的涉外酒店至今未報星級,是個較好的證明。 ( 3)經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店的產(chǎn)權(quán):大多數(shù)產(chǎn)權(quán)不清晰,導致市場行為不規(guī)范。 相比高檔酒店,經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店的產(chǎn)權(quán)很不明晰,大多屬于滿足地方、部門利益而建立的 樓堂館所 或是事業(yè)單位,或是一些機構(gòu)的附屬,談不上現(xiàn)代企業(yè)制度和法人治理結(jié)構(gòu)。很多經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店不是面對公眾市場 ,而是面對某個內(nèi)部市場或是內(nèi)部的接待機構(gòu)。所以,從立項建設,資金性質(zhì),功能設置,運作管理,人事管理,經(jīng)濟效益看,都不完全是商業(yè)化運營。經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店對規(guī)范管理、經(jīng)濟效益、市場競爭、行業(yè)管理的信息不敏感,也缺乏主動性。在傳統(tǒng)體制下,此類為滿足特殊的體制利益而建立的酒店,推向市場經(jīng)濟的基礎較差。 ( 4)酒店業(yè)的一個怪圈、悖論:酒店業(yè)下一步的發(fā)展重點,是高檔酒店,還是經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店? 1999年,全國涉外酒店總實現(xiàn)利潤總額為 53億元,其中星級酒店的總實現(xiàn)利潤總額為 38億元,但全國五 星級酒店的總實現(xiàn)利潤是 1.6 億元,其他各星級酒店的各自總實現(xiàn)利潤全是負數(shù)。 精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 在近幾年酒店利潤逐年下降的情況下,五星級酒店的實現(xiàn)利潤在涉外酒店有利潤酒店中的比例在上升,有數(shù)字表明,五星級酒店的實現(xiàn)利潤占到有利潤的酒店中的總利潤的 98%。如果單從統(tǒng)計數(shù)字看,國內(nèi)的高檔酒店是最有贏利的領域。酒店的投資方向,似乎是鼓勵投資者的投資,向五星級酒店集中。 從 20世紀 80年代后期起,涉外酒店就以較快的速度發(fā)展,由于酒店立項批準和投資體制的不完善,酒店的發(fā)展數(shù)量、檔次、地區(qū)布局、規(guī)模,在很大程度上過于超出 實際的需求程度和應有效益的標準,也超過被旅游管理部門設定的 酒店適度超前發(fā)展 的臨界值。酒店的建設發(fā)展,從決策角度講,沒有有效地被政府調(diào)控(實際上外資酒店、內(nèi)資酒店,都有具體的政府審批規(guī)定,沒有調(diào)控好,是體制有弊端),也沒有完全由市場來調(diào)節(jié)(信息不完整,投資主體對行業(yè)競爭不敏感,對效益缺乏商業(yè)化判斷,中國經(jīng)濟發(fā)展周期出現(xiàn)異常波動是共同原因)。酒店發(fā)展失控,主要的是高檔酒店的數(shù)量太多,增長速度太快,對業(yè)內(nèi)發(fā)展起了消極的連鎖反應。主要是削價競爭,但總客源市場沒有變化。也許正是高檔酒店多,使酒店結(jié)構(gòu)與客源結(jié)構(gòu)的對 應規(guī)律被破壞,導致高檔酒店相對地剝奪了其他酒店的利潤,最終降低酒店業(yè)的總體效益,擾亂酒店業(yè)的總體競爭秩序。 中國前 20年的酒店發(fā)展,是一個主要適應國外客源(商務、旅游)的階段(如先發(fā)展國際入境旅游業(yè),后出現(xiàn)國內(nèi)旅游業(yè),再出現(xiàn)國際出境旅游業(yè))。與此相對應的,必然是適應外國客源需求的高檔酒店精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 先發(fā)展,在商業(yè)機制上、管理服務規(guī)范、星級標準上,與國際接軌;經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店相對高檔酒店,處于較低的發(fā)展水平、規(guī)模、規(guī)范程度,處于缺乏有序的狀態(tài)。 (四)中國經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店的募資現(xiàn)狀 1.風險投 資(私募股本) 風險投資是指由職業(yè)金融家將風險資本投向新興的迅速成長的有巨大競爭潛力的未上市公司,培育企業(yè)快速成長,數(shù)年后通過上市、并購或其它股權(quán)轉(zhuǎn)讓方式撤出投資并取得高額投資回報的一種投資方式。 風險投資對象:新興、快速成長、有巨大競爭潛力的行業(yè)或公司。風險資本通過募股實現(xiàn),資金來源包括:年金、公司、銀行、保險公司、國外資金、證券公司、政府、個人和家庭資金等。募股,顧名思義就是募集股份,又分為公募和私募。發(fā)行股票就是公募的方式。私募其實在國外最常見,在中國卻是管理嚴格,只能對特定對象進行募資,募集對 象太多的話,就是非法集資。私募就是不通過公開渠道(交易所),募集資金發(fā)行股份。 近幾年國際私募股本公司投資于中國未上市公司的金額迅速增長,中國大陸幾乎所有赴海外上市公司包括工商銀行、平安保險、中國移動、新浪、網(wǎng)易、盛大、百度、騰訊等大小公司在上市前均有國際私募股本投資入股,少則百萬美元,多的幾十億美元。 2006 年進入中國的風險投資已經(jīng)超過 150億美元。 2.經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店集體募資 精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 2006年 10月 26 日,如家快捷酒店成功登陸美國納斯達克,融資金額達 1.02億美元,以超過倍的超額認購完 成招股。如家組建于2002年 6月,由首旅集團和攜程旅行網(wǎng)聯(lián)合投資發(fā)起組建,如家目前的股本包括 IDG、 SIG、梧桐三家風險投資機構(gòu)。 2006年 12月 15 日,錦江之星在香港主板上市,招股價定為每股2.2港元,公開發(fā)售獲 381倍超額認購,總發(fā)售股份數(shù)目為 11億股 H股(未計及行使超額配股權(quán))。募集資金 24億港元。 2006年 11月 14 日 ,華平投資集團巨資 (1000 萬美元 )入股 7天連鎖酒店 ,天酒店是由美國風險投資基金和廣東今日投資有限公司 2005 年在深圳成立的連鎖酒店集團,目前擁有酒店近 20家,皆為直營。 2006年 6月,美國投行摩根士丹利將與莫泰就入股正式簽約,并謀劃 2年后將莫泰連鎖旅店有限公司赴美國上市。摩根士丹利以 2000萬美元的代價,收購上海莫泰( Motel)連鎖旅店管理有限公司(下稱“莫泰”) 25%30%的股權(quán)部分股份。 另外 ,香港富豪酒店 REITs之 IPO有望在 2006年實現(xiàn);雅詩閣公寓信托 (ART)基金 4月初在新加坡上市,基金融資資本重點投入中國市場,;上海萬達系列項目將進入麥格理萬達基金資產(chǎn)包,并籌劃在香港以 REITs形式上市。 四、 xxxx經(jīng)濟型品牌連鎖酒店競爭優(yōu)勢 (一 )品牌化經(jīng)營優(yōu)勢 對于經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店來說,規(guī)模是管理的基礎,品牌高精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 于有形資產(chǎn)。只有在若干個知名品牌的旗下聚集了一定規(guī)模的連鎖酒店群,才可以說經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店已經(jīng)發(fā)展到了相對成熟的業(yè)態(tài)。 xxxx經(jīng)濟型品牌連鎖酒店從一成立,就把經(jīng)營規(guī)模定在 4000家這一目標上,具有超前的戰(zhàn)略高度。 (二)連鎖化經(jīng)營的優(yōu)勢 未來經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店連鎖化經(jīng)營的趨勢越來越明顯,我國許多省區(qū)市的酒店基本上是區(qū)域性的,很少進行全國布局。經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店要實現(xiàn)集團化經(jīng)營,必須實現(xiàn)連鎖化。我們的經(jīng)營方式是 直接投資、收購現(xiàn)有旅館、招待所、賓館等相結(jié)合,快速實現(xiàn)連鎖化經(jīng)營、連鎖化布局、連鎖化客源系統(tǒng)等。 (三)標準化經(jīng)營優(yōu)勢 經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店連鎖化發(fā)展,對經(jīng)營的標準化要求越來越高。對于連鎖企業(yè)來說,全面的質(zhì)量控制和質(zhì)量管理是一道坎,如何使所有的連鎖酒店都能按照統(tǒng)一標準來進行管理是一門很大的學問,沒有一個良好的標準化,酒店的質(zhì)量就很難得到保證,企業(yè)的品牌和聲譽就會受到很大影響,這將決定連鎖企業(yè)到底能走多遠。我們將采用最優(yōu)秀的經(jīng)營管理方案,嚴格控制經(jīng)營管理的每一道程序,實現(xiàn)最先進的經(jīng)營模式,使 xxxx經(jīng)濟型品牌連鎖酒店這一企業(yè)品牌萬古長青。 (四)會員模型優(yōu)勢 xxxx經(jīng)濟型品牌連鎖酒店會員是一個捆綁銀行卡、手機卡,實施精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 網(wǎng)上消費、交易、投資、創(chuàng)業(yè)、融資以及網(wǎng)上商務服務的會員互動式綜合性商務網(wǎng)站。向社會各界提供方便快捷的信用查詢和支付工具,促進傳統(tǒng)貨幣向虛擬電子貨幣轉(zhuǎn)化, xxxx 經(jīng)濟型品牌連鎖酒店管理中心的主要任務是 :發(fā)展“ xxxx經(jīng)濟型品牌連鎖酒店”會員,建立“ xxxx 經(jīng)濟型品牌連鎖酒店”征信體系;為“ xxxx經(jīng)濟型品牌連鎖酒店”會員提供商品交易、商務交流、創(chuàng)業(yè)投資、交易擔保、銀行貸款推介、業(yè)務 培訓、結(jié)算、墊款、商務秘書等一系列會員增值服務 ,完善建立個人信用檔案,推動經(jīng)濟和諧健康發(fā)展。 (五)資本運作優(yōu)勢 只有資本的力量,才可以呼喚出成員分布于中國城鄉(xiāng)各地的品牌經(jīng)濟型連鎖酒店快速發(fā)展。 xxxx 經(jīng)濟型品牌連鎖酒店的經(jīng)營者是由職業(yè)金融家、職業(yè)酒店經(jīng)營管理專家和酒店策劃專家構(gòu)成 ,籠絡了國際國內(nèi)最優(yōu)秀的經(jīng)營管理人,致力于使 xxxx 經(jīng)濟型品牌連鎖酒店成為中國最優(yōu)秀的經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店品牌。 五、 xxxx運營管理思路 (一)加強認識上的一致和全社會的參與 中國在改革開放的前 20年,必 定要走以高檔酒店為主的發(fā)展模式,酒店對外資積極開放,引入星級制度,借鑒外國酒店的科學管理方法,引進外國酒店管理公司,都是當時的需要。在發(fā)展高檔酒店的同時,由于改革開放的擴大,社會經(jīng)濟發(fā)展和消費水平提高,經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店規(guī)模也從小到大,從行業(yè)配角發(fā)展到主角之一,成精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 為酒店的一個須重視的部分,形成新的行業(yè)機會,是必然的發(fā)展過程。由于酒店投資主體的多元化,這需要在酒店運作管理過程中協(xié)調(diào)分配處理好各方利益,這不自然地也對經(jīng)濟型連鎖酒店管理提出了更高的要求,而加強全社會認識上的統(tǒng)一和參與則是 xxxx經(jīng)濟型連鎖酒店 有效管理的基礎。 (二)加快經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店向現(xiàn)代企業(yè)制度的轉(zhuǎn)變,從產(chǎn)權(quán)制度上建立市場化運營的基礎,大打品牌運營牌 這是從微觀上推進經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店進入市場經(jīng)濟體系的基礎,是建立市場主體的關(guān)鍵,是經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店能按照商業(yè)化運作的前提。這個方面,國家有統(tǒng)一的建立現(xiàn)代企業(yè)制度的要求和做法,在使產(chǎn)權(quán)清晰,建立法人治理結(jié)構(gòu)上,所有權(quán)與管理權(quán)分離上,與各行各業(yè)的企業(yè)是一樣的。在建立現(xiàn)代企業(yè)制度方面,經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店可向三資酒店學習,作為開放最早的外資投資領域,其市場經(jīng)濟和管理 、服務規(guī)范已同國際接軌,是經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店直接模仿的對象。 xxxx經(jīng)濟型連鎖酒店以“ xxxx”作為品牌,在有效切合消費者心態(tài)的基礎上以品牌文化、品牌享受、實在實用為出發(fā)點,大打品牌運營管理牌,在引進國內(nèi)外先進運營管理模式(委托世界知名酒店管理公司委托經(jīng)營管理)下明確產(chǎn)權(quán),更確保廣大投資者的利益。 在我國經(jīng)濟型酒店品牌建設中存在這些障礙的情況下,如何突破障礙,走出一條有特色的經(jīng)濟型酒店的品牌建設模式從以下幾個方面精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 進行: 1.以正確的運營原則為指導,強化品牌維護概念。首先,要堅持誠信 經(jīng)營。誠信是名牌最本質(zhì)的內(nèi)容,消費者之所以長期選擇某一酒店,酒店之所以出名,關(guān)鍵就是它的信譽。誠信就是酒店對其承諾、應盡的責任義務,應絕對無條件履行,不能坑害、欺騙消費者,真正體現(xiàn)顧客就是上帝的服務宗旨。同時,要樹立長期經(jīng)營觀念。我國缺乏酒店名牌的另一重要原因,就是企業(yè)急功近利,短期行為嚴重。對有志于成為國內(nèi)乃至國際知名的酒店而言,應樹立長期經(jīng)營觀念。名牌不是一朝一夕能樹立起來的,它需要經(jīng)過消費者長期的檢驗和認可。要打破短期行為,就要有全局觀念,不要因一時小利而違背酒店長期經(jīng)營方針、策略,甚至為了長期經(jīng)營這 一大局,酒店要做好短期內(nèi)虧本的準備。 2.營造品牌建設的環(huán)境,加強自身能力建設。國有或集體酒店是經(jīng)濟型酒店的主體,在品牌建設的過程中必須通過制度創(chuàng)新解決國有或集體所有的經(jīng)濟型酒店在制度上存在的種種弊端,變革傳統(tǒng)的酒店管理體制。同時,注重企業(yè)自身素質(zhì)的提高,通過適當?shù)耐緩胶筒呗耘嘤鑫覈?jīng)濟型酒店品牌來。要切實做到政企分開,突破地方保護主義壁壘 ;同時積極培育酒店職業(yè)經(jīng)理人市場,加強行業(yè)協(xié)會的作用,為經(jīng)濟型酒店品牌的產(chǎn)生和發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。民營的經(jīng)濟型酒店要努力克服企業(yè)自身的不足,練好內(nèi)功。一個著 名品牌的塑造和培育不僅需要一個好的制度環(huán)境、競爭環(huán)境,還需要酒店企業(yè)自身長精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 期的艱苦努力;不僅需要酒店管理具有品牌意識和創(chuàng)新意識,而且需要酒店員工共同為之奮斗。 3.運用連鎖化或集團化經(jīng)營模式,促進品牌建設。我國經(jīng)濟型酒店大多規(guī)模小、單兵作戰(zhàn),這很不利于與國外酒店巨頭的競爭。如果企業(yè)在競爭中失敗,創(chuàng)酒店名牌也就成了無源之水、無本之木。傳統(tǒng)的一個酒店發(fā)展后,靠自身的積累,在全國乃至世界范圍投資建新酒店,實現(xiàn)規(guī)模擴張的方式,已經(jīng)是非常落后,而且速度緩慢,也很容易拖垮一家有發(fā)展前途的酒店。最好的辦法是通過全 國酒店行業(yè)的資產(chǎn)重組,實力強、聲譽好的酒店通過兼并、合并、特許經(jīng)營等方式,組建酒店集團,統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一服務、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一宣傳,采用共同的物資采購系統(tǒng)、客房預訂系統(tǒng),在未大量增加投入的情況下,充分利用現(xiàn)有酒店資源,增強酒店集團的競爭力,提高抵御經(jīng)營風險的能力。集團化是品牌化的一個必經(jīng)階段,在目前產(chǎn)權(quán)改革沒有突破的情況下,發(fā)展連鎖經(jīng)營可以在現(xiàn)有產(chǎn)權(quán)制度背景下使企業(yè)做大規(guī)模,擁有市場影響力,獲得規(guī)模經(jīng)濟和范圍經(jīng)濟帶來的益處。國際上酒店集團化經(jīng)營是一種較普遍的模式。我們只有盡早促使眾多分散的單體經(jīng)濟型酒店組建或加 盟酒店集團,努力培育一批主體明確,有一套先進管理理念和長遠戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃的酒店集團,才能增強市場競爭力,才能建設經(jīng)濟型酒店的品牌。 4.借助政府機構(gòu)改革的契機,加快酒店的市場化和企業(yè)化進程,切實做到政企分開,突破地方保護主義壁壘,同時積極培育酒店職業(yè)精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 經(jīng)理人市場,加強行業(yè)協(xié)會的作用,為經(jīng)濟型酒店品牌的產(chǎn)生和發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。 5.努力克服經(jīng)濟型酒店企業(yè)自身的不足,練好內(nèi)功。一個著名品牌的塑造和培育不僅需要一個好的制度環(huán)境、競爭環(huán)境,還需要酒店企業(yè)自身長期的艱苦努力;不僅需要酒店管理層具有品牌意 識和創(chuàng)新意識,而且需要酒店員工的共同為之奮斗。品牌建設不是一朝一夕的事情,而是酒店長期奮斗的目標。 6.經(jīng)營模式連鎖化。集團化是品牌化的一個必經(jīng)階段,在目前產(chǎn)權(quán)改革沒有突破的情況下,發(fā)展連鎖經(jīng)營可以在現(xiàn)有產(chǎn)權(quán)制度背景下使企業(yè)做大規(guī)模 ,擁有市場影響力 ,獲得規(guī)模經(jīng)濟和范圍經(jīng)濟帶來的益處。 7.實施走出去戰(zhàn)略。中國經(jīng)濟的飛速發(fā)展使越來越多的公民出國旅游成為現(xiàn)實,近年來,我國出境游的人數(shù)逐年增多, 2002 年中國公民境外出游人次高達 1667萬。以出境旅游的中國人為主要服務對象的經(jīng)濟型酒店是很有發(fā)展?jié)摿Φ摹?因此,外資酒店謀劃在中國布局的同時,有實力的中國品牌也應嘗試到海外拓展市場,通過走出去壯大自己。 (三)酒店行業(yè)管理體制要協(xié)調(diào),最終走上統(tǒng)一的市場經(jīng)濟體系酒店業(yè)是統(tǒng)一的體系,從客源角度講,市場也要求酒店業(yè)是個整體。酒店行業(yè)管理體制被分離,盡管有以前的客觀原因,但走向一體精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 是必然的。 (四)加強協(xié)會和服務組織的作用,為經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展提供指導、交流、協(xié)調(diào)、自律、服務 管理涉外酒店的中國旅游飯店協(xié)會和管理非涉外酒店的中國飯店協(xié)會,要加強合作,優(yōu)勢互補,不僅發(fā)揮協(xié)會在為 經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店指導、服務、教練、行業(yè)自律的作用,而且利用協(xié)會相對淡化體制的特點,為經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店的一體化創(chuàng)造條件。 (五)加強與外界的交流,尤其是向外國經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店學習 酒店是個國際化、標準化特點強的產(chǎn)業(yè),先進、適用的酒店模式應用會傳播到世界的每個角落。從建筑外觀到先進材料,從設施到使用物品,從電腦硬件到軟件,從經(jīng)營模式到管理服務規(guī)范,以及綠色環(huán)保等,都有科學的標準和實施程序。過去,我國與外國的高檔酒店的交流多,現(xiàn)在,對外國經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店的學習、交流要增多。實際上,外國的著名酒店管理公司的起步發(fā)展,大多是從經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店發(fā)展起來的。當然,國內(nèi)酒店間的學習、交流也是應該的,無論是經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店之間,還是經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店同高檔酒店之間。 (六)走集團化的發(fā)展道路 集團化的優(yōu)勢在于集合相關(guān)資源,既形成規(guī)模經(jīng)濟和資金、資本勢力,又利于擴張,集中資源做好、做快、做大。我國提倡酒店走集精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 團化的口號叫了多年,也組建了不少的集團,但在酒店業(yè)中的影響小,尤其在高檔酒店,起影響作用大的還是外國的投資者和酒店管理公司。可以講,國內(nèi)著名的五星級酒 店,大多被外國投資者、管理公司控制和實際管理。 經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展,為酒店集團提供新的機會。國內(nèi)的酒店集團比外國的酒店集團,在發(fā)展經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店上,有更多的優(yōu)勢,不能喪失這個機會和新的經(jīng)濟增長點。 (七)連鎖和特許經(jīng)營是經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店受歡迎的合作模式 國內(nèi)外的經(jīng)驗證明,經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店比較適合連鎖和特許經(jīng)營。經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店規(guī)模小,財力有限,發(fā)展連鎖和特許,可以使酒店有品牌、客源、管理質(zhì)量的保證,但又不是依靠自己的長期的經(jīng)驗積累,又無須支付太多的費用。所以,國內(nèi)錦江、新亞、首旅集團,就采取有連鎖加特許方式,通過投資或租賃,發(fā)展經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店。不過,經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店的連鎖加特許方式,除這種集團直營店外,還有開放式連鎖加盟店。開放式連鎖加盟店可能更是發(fā)展的方向,外國的經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店,大多是開放式的連鎖加盟。國內(nèi)的酒店集團還是 習慣在處理新事物中,不自覺地使用原習慣方法,缺乏利用市場資源,利用多種利益格局,整合商業(yè)模式,達到最優(yōu)配制。 (八)酒店管理公司要轉(zhuǎn)變觀念,適應新機會,參與經(jīng)濟型品牌精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 連鎖加盟酒店的發(fā)展 經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店由于體制原因,所有權(quán)和管理權(quán)分離不夠,不適合酒店管理公司以全權(quán)委托方式管理;由于觀念原因,經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店不習慣讓外人管理;由于規(guī)模小,財力有限,經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店也不接受酒店管理公司派人以全權(quán)委托方式管理。這一點,酒店管理公司要特別注意,要多從連鎖和特許、顧問管理、客源預 定服務上去研究。 我國的酒店管理公司有兩個弱點,一是總想管理高檔酒店,但總是在外國著名酒店管理公司的競爭中處于被動地位,二是總想用中長期的全權(quán)委托方式的管理方法,與酒店業(yè)主的利益和經(jīng)營習慣總有根本的矛盾。為參與經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展,國內(nèi)酒店管理公司首先要有新思路、創(chuàng)新和尋找穩(wěn)定的市場發(fā)展培育點。 (九)要重點發(fā)展大中城市中的經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店 經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店的核心是經(jīng)濟,迎合消費者的實際需求。經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展重點在大中城市,不僅因為大中城市是商務、旅游 的交織密集點,有龐大、穩(wěn)定的流量,使經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店有發(fā)展的諧。 經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店模式重視?。?BED)和必不可少的早餐( BREAKFAST),住和必不可少的早餐的設施按需要,做的很專業(yè),無關(guān)的就盡量不設,或功能合并,或少設。北京的酒店的很多配套設施閑置,占用建設資金,擴大運營費用,經(jīng)營中虧損,這些設施就可以減精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 免。據(jù)研究,北京大部分酒店的餐廳按獨立核算都是虧損,又是酒店管理最煩瑣的工作,但住店客人除早餐外,至少 70%的住店客人由于時間、價格、消費習慣、餐飲特色等原因,并不在酒店內(nèi)用餐。實際上 ,酒店大多把餐飲租賃、外包、合作,集中力量做房務。應多研究經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店的規(guī)律,使建設、運營費用低,又使客人在主要方面最大滿意的 B&B模式。 發(fā)展經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店,是我國酒店業(yè)發(fā)展新階段的需要,是社會經(jīng)濟發(fā)展的需要,是改革發(fā)展的需要,是我國融入經(jīng)濟全球化的需要。經(jīng)濟型品牌連鎖加盟酒店不僅有發(fā)展的必要性和可行性,而且有現(xiàn)實的緊迫性,有巨大機會。對于酒店宏觀管理結(jié)構(gòu)和酒店產(chǎn)業(yè)中的成員酒店,這既是一個機會,也是一個挑戰(zhàn)。 (十)運作模式 1.開發(fā)模式 (1)利用舊廠房、舊 旅館、舊倉庫等進行改造。對建筑物的要求有: A.建筑物為長方體,建筑面積在 4500 平方米 6000平方米的范圍內(nèi),寬度或進深以 16米左右為最佳。建筑物高度為 5層左右,有一個電梯井位。 B.建筑物結(jié)構(gòu)為框架結(jié)構(gòu),允許進行改造。 C.周邊有一定的空地,出路通暢并可停車。 D.水、電、氣、排污、通訊等設施到位。 精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 (2)租地自建,對地塊要求: A.三通一平,市政配套到位,到紅線。 B.占地面積 3000 平方米左右,視地理位置與價位而定。 (3)購地自建 A.必須擁有產(chǎn)權(quán),并無對外抵押事宜。 B.已立項 (旅游用地 )。 按照國際上操作汽車旅館的成功經(jīng)驗,購地成本需控制在總造價10%以下。 (4)聯(lián)合其他公司共同投資合資、合作,對方以現(xiàn)有固定資產(chǎn)投入,如酒店、廠房、土地等評估作價投入,酒店管理公司以品牌及建造或改造資金投入,確定各方占股比例,成立一家單店,輸出品牌,經(jīng)營利潤分成。 (5)加盟、特許經(jīng)營 經(jīng)濟型旅館的連鎖經(jīng)營,品牌化和規(guī)?;幕咏Y(jié)果。先有一定數(shù)量的自營店和形象店,積累一定的經(jīng)營理念 和品牌商譽后,才能吸引加盟者。因此要吸引加盟需要:總部擁有一個良好信譽和市場感召力的品牌,或者擁有訂戶中心、旅行社等經(jīng)營資源。有成功的單店及連鎖店的管理模式,單店具有良好的贏利性,已消費市場較成熟、潛力較大。有統(tǒng)一的物品供應系統(tǒng),給加盟者提供全萬位的支持。 總部能夠持續(xù)不斷地為加盟者提供培訓,有統(tǒng)一的、強有力的市場推廣計劃。 精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 加盟者需繳納一定額度的品牌使用費和管理費用,酒店管理公司則輸出品牌和管理模式。 (6)委托管理 由業(yè)主方委托酒店管理公司經(jīng)營管理,人員由酒店管理公司配備、培 訓、管理,委托方繳納一定額度的管理費。 2.選址要求 (1)地理位置: A.靠近文教區(qū)、大型工業(yè)區(qū)、商貿(mào)中心、批發(fā)市場、展覽中心、大型娛樂場所等區(qū)域。 B.鄰近主要公路(或高速公路)的交叉道口,交通樞紐,城市入口處、飛機場、火車站、汽車站、碼頭、地鐵出口、大型停車場、商業(yè)網(wǎng)點等。 (2)交通條件 在選址附近有三條以上通達商業(yè)中心、火車站、汽車站的公交站線。 (3)市場環(huán)境 作好周邊市場的調(diào)研 A.周邊有沒有飯店、旅館,他們的等 級、經(jīng)營情況(客源、房價等)。 B.客流量(車流量、人流量,能否滯留)。 C.附近的企事業(yè)單位的情況,如單位種類、單位數(shù)量、基本經(jīng)營精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 情況等。 假如我們選擇的是汽車旅館,則選址的要考察擬建旅館所在地點的車輛的流量,觀察新的公路、機場發(fā)展的動向,靠近一條主要公路的交叉道附近為理想的興建地點。此外,某一特殊設施如機場、工業(yè)區(qū)、大學等附近,還有各大都市的市郊,由于人口集中的情形日益增加,再加上我國積極倡導小城鎮(zhèn)建設,這些日后遍布全國的新興小城鎮(zhèn)也是興建汽車旅館的考慮地址。選址時還要考慮 周邊的旅館的競爭勢態(tài)和配套設施的情況,在建設旅館期間可與城鎮(zhèn)管理部門和其他相關(guān)公司聯(lián)系設立加油站、汽車維修點、小網(wǎng)吧、自動售貨機、洗衣房、IC卡電話機、雜志和報刊零售店等。 3.注冊成立酒店管理公司 下設事業(yè)拓展部(市場推廣中心)、財務核算部(物資采購中心)、人事培訓部、工程籌建部(根據(jù)開發(fā)模式確定是否需要)。編制一本連鎖旅館標準手冊,對連鎖旅館的建造、室內(nèi)設備、服務規(guī)程、人力資源管理及培訓等做詳細的規(guī)定,做到有“章”可循,有序發(fā)展。 (1)規(guī)模 經(jīng)濟型旅館從控制投資 成本和經(jīng)營定位考慮,建筑面積應控制在5000 6000平方米之間,占地 2000 3000平方米為宜??头?100 150間左右,餐位 150 個左右,停車位 50個左右。 (2)風格簡約,設施到位 旅館內(nèi)設置單人房、雙人房、家庭房和套房,以淡黃色、淡粉色精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 為主色調(diào),房內(nèi)配備單體空調(diào)、衛(wèi)浴、電視、電話等設施,家具采用板式結(jié)構(gòu),如簡單的存衣柜、床頭柜及寫字臺,提供 24小時熱水。 餐廳提供點菜及商務快餐服務,也可考慮自創(chuàng)一個大眾化餐飲品牌,與經(jīng)濟型旅館相配套。 設置小規(guī)模的商場、 書報銷售店。 (3)人員配備 配備 30 40名服務人員,結(jié)構(gòu)為:店長 1人,綜合部(財務、人事、工程) 10人,主管 5人,前廳接待 3人,保安兼行李員 3人;客房服務員 10人;餐廳服務員 5人,廚師 3人,小商場 2 人。 (4)人力資源管理、培訓、質(zhì)量檢查 各連鎖店的人員培訓均由酒店管理公司按照服務規(guī)程統(tǒng)一培訓,保證規(guī)范化的服務,定時對各連鎖店進行檢查,以保證服務質(zhì)量,維護品牌形象。 (5)廣告宣傳 所有連鎖店的廣告宣傳策劃均由酒店管理公司統(tǒng)一對外發(fā)布,做整體形象設計 和制作宣傳資料,如同頁、廣告宣傳冊、廣告牌的制作等。 (6)物資供應 由酒店管理公司物資采購中心統(tǒng)一采購,集中采購以降低成本。 (7)訂房中心 精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 設立酒店管理公司訂房中心,配備免費訂房熱線,實現(xiàn)網(wǎng)上預訂和各連鎖店之間的交互訂房。建立會員卡制度,鎖定一批消費群。 (8)確定各連鎖店的建筑設計風格,形成一種統(tǒng)一的模式。 (9)最終形成 xxxx 經(jīng)濟型品牌連鎖酒店超市大聯(lián)盟。 六、 xxxx 運營管理團隊 1.王康龍(原名王新良),本項目總負責人,深圳國豐資產(chǎn)有限公司董事長、總裁( CEO), xxxx經(jīng)濟型連鎖酒店的奠基人,畢業(yè)于河南南陽理工學院國際貿(mào)易專業(yè),曾任河南省南陽市肉食企業(yè)集團有限公司外貿(mào)出口處駐韓國、香港國際業(yè)務代表, 1997年開始專職從事金融證券投資, 2005 年創(chuàng)建深圳市金陽智業(yè)資產(chǎn)管理有限公司、 2006年創(chuàng)建香港國豐資產(chǎn)管理有限公司,擁有豐富的企業(yè)管理和營銷策劃經(jīng)驗、十多年證券、金融、投資、項目運作管理經(jīng)驗和多個大型商業(yè)項目成功運作管理經(jīng)驗,精熟企業(yè)管理之道和金融投資運作,有“金融證券常青樹”之稱。 2.徐琻翔(原名徐海), 34歲,本項目主要負責人 之一,深圳國豐資產(chǎn)有限公司董事常務副總裁,吉林大學企業(yè)管理本科畢業(yè),曾任深圳市成松實業(yè)副總經(jīng)理、深圳雅庭裝飾集團人力資源總監(jiān)兼營銷策劃顧問,多年從事企業(yè)管理、市場營銷、社會現(xiàn)象、心理學、教育學等方面的研究管理,有著豐富的企業(yè)運營、項目運作管理經(jīng)驗和成功案例,并兼職多家中小企業(yè)高級咨詢顧問。 3.杜小念, 28歲,本項目運作主要負責人之一,深圳國豐資產(chǎn)管精品資料網(wǎng)( ) 專業(yè)提供企管培訓資料 理有限公司董事副總,擁有管理學、法學、財務學、公關(guān)學、營銷學、心理學、金融學、經(jīng)濟學、文學、新聞學等專業(yè)知識,手握經(jīng)濟管理、法律、會計三文憑,并接受過 MBA、中級職業(yè)經(jīng)理人等專業(yè)技能培訓
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