目 錄 第一章 總論 . 1 1.1項(xiàng)目提出的背景 . 1 1.2可行性研究結(jié)論 . 3 1.3項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析及應(yīng)對(duì)措施 . 3 第二章 項(xiàng)目背景和發(fā)展概況 . 5 2.1項(xiàng)目提出的背景、投資的必要性 . 5 2.2項(xiàng)目現(xiàn)狀 . 10 第三章 市場(chǎng)分析與建設(shè)規(guī)模 . 13 3.1市場(chǎng)調(diào)查 . 13 3.2產(chǎn)品現(xiàn)在生產(chǎn)能力調(diào)查 . 14 3.3產(chǎn)品需求量調(diào)查及預(yù)測(cè) . 15 3.4產(chǎn)品價(jià)格調(diào)查及預(yù)測(cè) . 16 3.5產(chǎn)品方案及建設(shè)規(guī)模 . 17 3.6產(chǎn)品銷售收入預(yù)測(cè) . 17 第四章 項(xiàng)目建設(shè)條件 . 19 4.1建設(shè)條件 . 19 4.2廠址選擇 . 20 第五章 項(xiàng)目實(shí)施方案 . 22 5.1項(xiàng)目組成 . 22 5.2生產(chǎn)技術(shù)方案和工藝流程 . 22 5.3六、總平面布置和運(yùn)輸 . 25 第六章 環(huán)境保護(hù)與勞動(dòng)安全 . 26 6.1建設(shè)地區(qū)的環(huán)境現(xiàn)狀 . 26 6.2項(xiàng)目主要污染物 . 26 6.3治理環(huán)境的方案 . 26 6.4環(huán)境保護(hù)投資估算 . 26 6.5環(huán)境影響評(píng)論結(jié)論 . 26 第七章 企業(yè)組織和勞動(dòng)定員 . 27 7.1企業(yè)組織 . 27 7.2勞動(dòng)定員和人員培訓(xùn) . 27 7.3員工費(fèi)用估算 . 28 第八章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度估算 . 30 8.1項(xiàng)目實(shí)施的各階段 . 30 8.2項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表 . 30 第九章 投資估算與資金籌措 . 32 9.1項(xiàng)目總投資估算 . 32 9.2資金籌措 . 34 第十章 財(cái)務(wù)分析 . 37 10.1評(píng)價(jià)的依據(jù)和方法 . 37 10.2年生產(chǎn)成本估算 . 37 10.3銷售凈利潤(rùn)的估算 . 38 10.4財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) . 38 10.5社會(huì)效益和社會(huì)影響分析 . 38 第十一章 初步可行性研究的結(jié)論與建議 . 40 11.1結(jié)論 . 40 11.2風(fēng)險(xiǎn)分析及應(yīng)對(duì)措施 . 40 11.2附表 . 41 第一章 總論 1.1 項(xiàng)目提出的背景 發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化生產(chǎn)、特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn) 成為關(guān)注點(diǎn) 。各級(jí)財(cái)政也安排支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的專項(xiàng)資金，較大幅度地增加了對(duì)龍頭企業(yè)的投入。 2007 年，重慶市成為國(guó)家統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)，規(guī)劃了“一圈兩翼”的發(fā)展戰(zhàn)略。把發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化增值，作為調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、解決“三農(nóng)”和兩翼地區(qū)產(chǎn)業(yè)空虛化問(wèn)題的重要措施。項(xiàng)目所在地彭水縣也制定了重點(diǎn)發(fā)展水電能源、礦產(chǎn)品加工、民族生態(tài)旅游、特色山地農(nóng)業(yè)與農(nóng)副產(chǎn)品加工等產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略。 茶樹(shù)是重慶市，也是彭水縣的優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)樹(shù)木 ，資源豐富、品質(zhì)優(yōu)良 。目前馬鈴薯主要為初級(jí)茶葉 ，加工產(chǎn)品少，沒(méi)有形成深加工產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)值較低，急需一個(gè)深加工的企業(yè)來(lái)提升其自身的附加值。加大對(duì) 茶葉 深加工產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)，能夠大幅度增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，將 茶資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐穬?yōu)勢(shì)，提高資源的綜合效益。 1.1.1 項(xiàng)目概況 （ 1）項(xiàng)目名稱：重慶市彭水苗族土家族自治縣老蔭茶及茶飲料加工項(xiàng)目 （ 2）建設(shè)地址：重慶市彭水苗族土家族自治縣 （ 3）項(xiàng)目 主管部門 ： 重慶市彭水苗族土家族自治縣招商局、農(nóng)業(yè)局 （ 4）建設(shè)性質(zhì)：新建 （ 5）項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 新建 3000 平方米茶葉精制加工車間，配套庫(kù)房 800 平方米及相應(yīng)水電設(shè)施，改造低產(chǎn)茶園 1萬(wàn)畝、優(yōu)質(zhì)高效花園 0.1萬(wàn)畝，新建高標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害茶園 1萬(wàn)畝，墾復(fù)生態(tài)茶園 1萬(wàn)畝，挖掘打造月兔、都濡古茶葉品牌 2個(gè)，新建老鷹茶基地 5000畝。 （ 6）建設(shè)工期： 2年 （ 7）項(xiàng)目建設(shè)投資及資金籌措 1、 項(xiàng)目總投資 1400 萬(wàn)元，其中：工程直接費(fèi) 1021.2 萬(wàn)元、其他工程費(fèi) 73.3萬(wàn)元、預(yù)備費(fèi) 65.68萬(wàn)元、鋪底流動(dòng)資金 40 萬(wàn)元 2、資金籌措 采用招商引資的方式進(jìn)行 。 1.1.2項(xiàng)目主管部門及聯(lián)系方式 彭水縣招商局 彭水縣農(nóng)業(yè)局 聯(lián)系人：匡琳 聯(lián)系人：劉興 模 聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：傳 真：傳 真：1.1.3編制依據(jù)及范圍 中共重慶市委關(guān)于加快庫(kù)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展著力解決移民就業(yè)促進(jìn)庫(kù)區(qū)繁榮穩(wěn)定的決定（ 2006年 6月）； 重慶市三峽庫(kù)區(qū)全面建設(shè)小康社會(huì)總體發(fā)展規(guī)劃綱要（重慶市人民政府渝府發(fā) 2003 64號(hào)文發(fā)布）； 重慶市人民政府關(guān)于貫徹三峽庫(kù)區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃的實(shí)施意見(jiàn)（渝府發(fā) 2004 99號(hào)）； 重慶市“十一五”農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃； 重慶市優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展布局規(guī)劃； 重慶市彭水苗族土家族自治縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一五年規(guī)劃綱要； 重慶市彭水苗族土家族自治縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)“十一五”發(fā)展規(guī)劃； 重慶市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃農(nóng)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃 建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版）； 項(xiàng)目業(yè)主提供的相關(guān)基礎(chǔ)資料。 1.2 可行性研究結(jié)論 茶葉是傳統(tǒng)商品。在全球，茶葉消費(fèi)穩(wěn)定并呈發(fā)展趨勢(shì)。隨著經(jīng)濟(jì)繼續(xù)增長(zhǎng)，生活水平進(jìn)一步改善，茶葉保健功能的有效發(fā)揮和茶文化作用增強(qiáng)以及現(xiàn)代茶飲的 開(kāi)發(fā)，茶葉消費(fèi)必定增加。 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模適度、建設(shè)內(nèi)容合理、技術(shù)措施完善、產(chǎn)品市場(chǎng)有保障，經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益顯著，建議上級(jí)有關(guān)部門將其納入國(guó)家三峽庫(kù)區(qū)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目予以重點(diǎn)扶持并批準(zhǔn)實(shí)施。 1.3 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析及應(yīng)對(duì)措施 彭水的基本地形為兩山夾一槽，烏江及支流郁江兩岸因降雨會(huì)出現(xiàn)地質(zhì)災(zāi)害。地質(zhì)災(zāi)害對(duì)運(yùn)輸及廠址的選址具有一定的影響。因此建議項(xiàng)目選擇在位于平地工業(yè)園區(qū)內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)中關(guān)注氣候變化對(duì)運(yùn)輸?shù)挠绊憽?由于茶葉在采摘時(shí)具有分散性，收集和保存工作具有一定的技術(shù)難度，對(duì)天氣的要求也比較嚴(yán)格。而本項(xiàng)目工藝及 技術(shù)方法較簡(jiǎn)單，容易由于生產(chǎn)廠家增加形成簡(jiǎn)單重復(fù)生產(chǎn)， 采 集及加工 成本上漲，這將對(duì)本項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生影響。因此建議本項(xiàng)目在實(shí)施期初 注重對(duì)工人的培訓(xùn)工作。 本項(xiàng)目工藝及技術(shù)方法較簡(jiǎn)單，容易由于生產(chǎn)廠家增加形成簡(jiǎn)單重復(fù)生產(chǎn)，導(dǎo)致成品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，因此建議采用較先進(jìn)的工藝技術(shù)，必要時(shí)進(jìn)行新工藝的不斷研究，以形成專利權(quán)。 第二章 項(xiàng)目背景 和發(fā)展概況 2.1 項(xiàng)目 提出的 背景 、投資的必要性 2.1.1項(xiàng)目提出的背景 “十五”期間，全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)增長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值、主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和人均占有量均大幅度增加，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量、效益同步 提升。全市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)短缺的問(wèn)題得到根本解決，并開(kāi)始進(jìn)入發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式的發(fā)展時(shí)期。隨著交通條件的不斷改善、區(qū)位優(yōu)勢(shì)的日益凸顯，彭水將緊緊抓住國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)、重慶統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合配套改革試驗(yàn)和“一圈兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略等機(jī)遇，圍繞“立足資源抓產(chǎn)業(yè)、抓好產(chǎn)業(yè)出特色”的工作思路，努力促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 2007 年中央下發(fā)了關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見(jiàn)一號(hào)文件，把積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)作為當(dāng)前和今后一段時(shí)期農(nóng)業(yè)工作的重點(diǎn)。同時(shí)各級(jí) 財(cái)政也安排支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的專項(xiàng)資金，較大幅度地增加了對(duì)龍頭企業(yè)的投入。 2.1.2投資的必要性 （ 1）符合國(guó)家和重慶市相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策 本項(xiàng)目屬于農(nóng)產(chǎn)品的粗加工和深加工，符合國(guó)家和重慶市相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策。重慶市“十一五”扶貧開(kāi)發(fā)規(guī)劃中提出要積極發(fā)展以柑桔為主的果品，提高筍竹、花椒和茶葉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。將其納入重慶市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃農(nóng)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃，并把培育和發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)作為渝東南翼經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的中心任務(wù)。為支持渝東南地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，市政府從經(jīng)濟(jì)上出臺(tái)了相關(guān)扶持政策。包括：從 2007年 起，重慶市財(cái)政每年安排 802.92萬(wàn)美元建立渝東南發(fā)展專項(xiàng)資金； 2012年以前，重慶市財(cái)政每年安排 291.97萬(wàn)美元作為市級(jí)少數(shù)民族發(fā)展，繼續(xù)每年補(bǔ)助民族經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展資金 437.96萬(wàn)美元，全面落實(shí)少數(shù)民族地區(qū)增值稅增量返還政策，金融支持政策等，為老蔭茶及茶飲料深加工提供了政策保障。 （ 2）老蔭茶及茶飲料有很好的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景 1、茶及茶飲料的健康作用 茶葉作為飲料已有兩千年的歷史了。雖然時(shí)代在不斷前進(jìn)，人們的物質(zhì)生活和精神生活也隨之發(fā)生了巨大的變化莫測(cè)，但是由于茶葉是一種天然的健身飲料，有識(shí)之士已預(yù)言“茶葉 將成為 21 世紀(jì)的飲料之王”。由最近幾天茶葉及茶飲料的越來(lái)越受寵，不難發(fā)生大眾對(duì)于茶及茶飲料的認(rèn)可。 茶可以陶冶情操，凈化心靈。它作為一種普通的植物，本身無(wú)情感可言，然而其精清、淡潔、致和的品性，滌煩保健的功效為人類所賞識(shí)，以至于被賦予一種社會(huì)屬性，演繹成為一種崇尚自然美的精神象征。在一棵茶樹(shù)上，這么多葉片彼此無(wú)礙的共存，完成共同的使命光合作用，將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，這是一種和諧之道。在一壺茶中，這么多的茶葉共同釋放自己的內(nèi)含物，共同完成了彼此的融合，成就了完美一致的口感，這是一種寬容之道。茶樹(shù)一生生息不止， 不斷萌發(fā)嫩芽，即使老矣，從地上部砍去，重新發(fā)育，復(fù)壯后又不斷抽發(fā)嫩芽，甚至愈采愈發(fā)，象征著一種奉獻(xiàn)精神。茶的收斂平和，不思張揚(yáng)的品性被認(rèn)為是一種謙遜的品德。茶清新雅致的形體和氣息，被認(rèn)為是一種廉潔的象征。在這紛擾的世界中，各不相同的人共處一個(gè)社會(huì)，包容才能求和諧，和諧才能得到發(fā)展，沒(méi)有包容的境界，就難以取得共贏。為人應(yīng)如茶，和諧寬容、謙虛謹(jǐn)慎、廉潔奉公、樂(lè)于奉獻(xiàn)，這正是人們所向往，所追求，所要培養(yǎng)的優(yōu)秀品德，這就是茶人精神。 “茶可雅志”、“茶可行道”的文化內(nèi)涵，滋養(yǎng)了中華民族的道德情操和文化性格，不管是三 五知己，還是獨(dú)自一人的品茗，只有進(jìn)入一種自然、陶然、超然、怡然的境界才會(huì)心平氣和、寧?kù)o致遠(yuǎn)、坦然豁達(dá)，方能以茶養(yǎng)德。倘若工于心計(jì)、謀于功利，爾虞我詐、心浮氣躁，是斷然無(wú)法進(jìn)入這種境界的。通過(guò)研習(xí)茶藝，借助儀式去完成心理之修行，注意一點(diǎn)一滴的細(xì)節(jié)，培養(yǎng)一寸一度的耐性，獲得一份淡泊、一份寧?kù)o。在把盞相敬中，以茶的香潔獲得自我身心的凈化和人格的升華，優(yōu)化彼此身心的氣質(zhì)，化解戾氣、發(fā)揚(yáng)正氣、成就和氣，在誠(chéng)信和諧中共濟(jì)共榮，將茶飲從解渴療疾的日常生活層面賦予茶以審美上的意義，上升到精神寄托的高度。把茶文化特定的文化心 理、特定的文化意蘊(yùn)，作為道德教育的方法和手段，潛移默化地進(jìn)行，品茶之味，悟茶之道，在茶的滋養(yǎng)下，孕育有“廉美和敬”的道德風(fēng)尚。在和靜清寂的境界中，感悟謙誠(chéng)虛寧的品性，將浮躁的心靈歸于平靜，將暴戾的惡念歸于慈善，以一顆平常心取代不平衡的心理，在紛繁的社會(huì)中，和諧共處，相互成就。 茶可以祛病健身、有益健康。茶葉中的茶多酚不僅可通過(guò)抑制氧化酶系、絡(luò)合誘導(dǎo)氧化的過(guò)渡金屬離子來(lái)抑制自由基的產(chǎn)生和激活自由基的清除體系，最重要的是茶多酚提供質(zhì)子的能力使其與自由基結(jié)合，從而達(dá)到直接捕集、消滅自由基的效果。供氫后的茶多酚形成 較穩(wěn)定的半醌自由基，并進(jìn)一步生成無(wú)毒的聚合物而成為一種高效低毒的自由基清除劑。 1） 、茶多酚對(duì)人體罹病的罪魁禍?zhǔn)走^(guò)量的自由基具有極強(qiáng)的清除能力，是活性氧的克星。 2） 、茶葉是一種良好的免疫功能調(diào)節(jié)劑，它對(duì)動(dòng)物的免疫功能既有刺激促作用又有部分抑制作用，且以促進(jìn)作用為主。因此可從抑制腎病的誘發(fā)、進(jìn)展和改善腎病癥狀，來(lái)防治腎病。 3） 、 茶多酚可抗輻射損傷，是長(zhǎng)期低劑量接觸射線的“熒屏族”、核工業(yè)作業(yè)人員、放射科醫(yī)生，飛行人員的保護(hù)神。 4） 、茶葉能抑制致癌物質(zhì)對(duì)人體侵害，抑制甚至殺滅某些癌細(xì)胞，還可避免一些抗癌 藥物的毒副作用。 5） 、對(duì)心腦血管疾病的防治。用茶葉提取物（脫咖啡堿的茶多酚）能有效防止人體的低密度脂蛋白的過(guò)氧化，抗凝并促進(jìn)纖維蛋白原溶解，防止血小板粘附，降低血漿纖維蛋白原，改善血液流變學(xué)和微循環(huán)，防治心血管病伴高纖維蛋白原癥及動(dòng)脈粥樣硬化。 6） 、對(duì)腎疾患的防治茶多酚對(duì)引發(fā)腎病的多種因素有抑制作用，而且它還具有益氣化瘀、解毒泄?jié)?、抗凝和改善血液流變學(xué)的功效，因此有可能從抑制腎病的誘發(fā)、進(jìn)展和改善腎病癥狀，來(lái)防治腎病。 7） 、茶多酚對(duì)細(xì)菌、真菌、微漿菌、病毒都有良好的抑制作用。 8） 解毒作用茶葉的解毒作 用除了前已論及的清除體內(nèi)過(guò)量自由基及其反應(yīng)產(chǎn)物過(guò)氧化脂質(zhì)、脂褐素和多種致病菌外，還具有以下作用： 對(duì)重金屬離子的吸附、絡(luò)合、還原等作用有助于緩解環(huán)境污染中重金屬離子對(duì)人體的毒害。 茶多酚可清除吸煙產(chǎn)生的有害自由基，抑制吸煙氣相物質(zhì)引起的肺細(xì)胞膜脂質(zhì)過(guò)氧從而保護(hù)肺細(xì)胞。 茶多酚對(duì)污染水源里某些誘變劑損傷染色體具有保護(hù)作用。在廣泛使用金屬制品（鋁、銅、鐵）和工業(yè)廢水對(duì)水源污染日益嚴(yán)重的情況下，通過(guò)飲茶來(lái)減輕水和食品中重金屬和致癌物的毒害，不失為一種最簡(jiǎn)易的保健良方。 9） 、延緩衰老、減輕老年多發(fā)病腫瘤、心 腦血管病、糖尿病、玻璃體渾濁、白內(nèi)障等是老年人的易發(fā)病，在臨床上觀察到茶多酚對(duì)上述病癥的良好療效。隨著人口逐步老齡化，早老癡呆癥也漸增，十分需要一些能保護(hù)腦組織的天然產(chǎn)物以改善老年人的生活質(zhì)量，采用幾種腦損傷的病理模型證明了茶多酚對(duì)腦損傷均有一定的保護(hù)作用。 10） 、醒神益思、消除疲勞作用茶葉中的咖啡因和芳香物質(zhì)能興奮高級(jí)神經(jīng)中樞，使人精神振奮、思路敏銳。研究發(fā)現(xiàn)以一定劑量茶提取物灌胃能提高小鼠腦內(nèi)高能物質(zhì)的含量，有助于“提神益思”；以一定劑量茶提取物腹腔注射小鼠，每天一次，連續(xù)一周能顯著增加小鼠的運(yùn)動(dòng)耐力 并具有抗疲勞作用。 11） 、對(duì)口腔健康的作用。茶多酚不僅抑制各種口腔齲齒細(xì)菌的黏附、生長(zhǎng)和繁殖，還可直接殺滅口腔有害細(xì)菌，因此對(duì)口腔有害細(xì)菌表現(xiàn)較強(qiáng)的抑制作用。 12） 、美容作用。廣義的美容包括顏面、牙齒、須發(fā)、軀體等全身的美化，即健美。茶多酚在護(hù)膚、固齒、明目、輕身減肥、美發(fā)等方面都有一定的功效。 （ 3）有利于促進(jìn)農(nóng)民增收，順應(yīng)時(shí)代潮流的需要 發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品符合當(dāng)前國(guó)家大力調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的方向。隨著西部大開(kāi)發(fā)和中央農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策的進(jìn)一步落實(shí)，各地政府正千方百計(jì)引導(dǎo)農(nóng)民找項(xiàng)目、找市場(chǎng)；作為適宜山區(qū)種 植的茶葉產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，特別是“名優(yōu)茶”要求的主要內(nèi)涵是“無(wú)公害、高品質(zhì)”。這更適應(yīng)入世后中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)大力發(fā)展老蔭茶及茶飲料加工產(chǎn)業(yè)，不僅可以幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收，并能帶動(dòng)運(yùn)輸、包裝、觀光農(nóng)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總量，從而提高庫(kù)區(qū)生態(tài)系統(tǒng)承受能力，增加庫(kù)區(qū)移民安置容量，實(shí)現(xiàn)在發(fā)展中移民，確保三峽庫(kù)區(qū)移民“搬得出，穩(wěn)得住，逐步能致富”。這既可解決上萬(wàn)人離土不離鄉(xiāng)的就業(yè)問(wèn)題，又可對(duì)地方財(cái)政和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加收入，因此其意義重大。 2.2 項(xiàng)目現(xiàn)狀 （ 1）茶及茶飲料的市場(chǎng)發(fā)展 我國(guó)是茶的故鄉(xiāng) 。相傳一天，神農(nóng)氏嘗了一種草后，極為難受，突然發(fā)現(xiàn)一棵樹(shù)的葉子與其他的樹(shù)不同，于是，試吃。吃后，立刻覺(jué)得渾身輕松，茶 在神州也就廣為人知了。到了中唐時(shí)期，陸羽的茶經(jīng)問(wèn)世后，茶文化也進(jìn)入了一個(gè)全新的境界。據(jù)記載，當(dāng)時(shí)已是“比屋皆飲”家家飲茶，這也是人們?cè)诟叨任镔|(zhì)文明的基礎(chǔ)上追求精神享受的一種體現(xiàn)。在北宋前期，團(tuán)、餅茶的制作技術(shù)和技巧日趨成熟，并不斷創(chuàng)新，無(wú)論在外形和內(nèi)質(zhì)上都達(dá)到了團(tuán)、餅茶的高峰；但由于該茶的煮飲方式比較繁瑣，對(duì)于一般的普通飲用者而言，多有不便的地方，大多數(shù)勞動(dòng)者希望價(jià)值低廉且煮飲方便的茶 ，于是就出現(xiàn)了散茶。這也是宋代的團(tuán)茶、餅茶開(kāi)始向以片茶、散茶為主的發(fā)展趨勢(shì)，到了明、清，人們對(duì)茶不僅是口味，而是去體會(huì)茶之神韻。追求目視茶色、口嘗茶味、鼻聞茶香、耳聽(tīng)茶濤、手摩茶器的完美之境，通過(guò)飲茶達(dá)到一種天、地、人心融通一體的境界。而今茶成為世界三大無(wú)醇飲料中飲用價(jià)值最高，最普遍的天然飲料。 作為世界三大飲料之首的茶葉（另兩種是咖啡和可可），目前是100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的不可缺少的飲料。世界種茶、飲茶的發(fā)源地是中國(guó)，而四川是中國(guó)最早種茶、飲茶的地區(qū)之一。川茶是四川人民為世界文明所做出的又一貢獻(xiàn)。 隨著我 國(guó)居民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時(shí)隨著消費(fèi)者追求健康、天然的意識(shí)的不斷提高，國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)對(duì)品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱的茶飲料開(kāi)始成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。 最近幾年，中國(guó)軟飲料市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯的變化，原來(lái)備受推崇的碳酸飲料逐漸“退燒”，而以茶飲料為代表的“新生代飲品”迅速崛起。中國(guó)茶飲料市場(chǎng)自 1993年起步， 2001年開(kāi)始進(jìn)入快速發(fā)展期。目前，茶飲料已超過(guò)果汁飲料，占據(jù)了中國(guó)飲料消費(fèi)市場(chǎng)份額的20%，大有趕超碳酸飲料之勢(shì)，并且以每年 30%的速度在增長(zhǎng)。 2002年，茶飲料全國(guó)市場(chǎng)滲透率達(dá) 32.6%，僅次于碳酸飲料 和包裝水飲料。有數(shù)據(jù)顯示， 2007年，中國(guó)茶飲料市場(chǎng)銷量高達(dá) 998億箱。 （ 2）重慶茶葉及茶飲料消費(fèi)市場(chǎng) 重慶市是全國(guó)茶樹(shù)生長(zhǎng)最適宜區(qū)之一，現(xiàn)已被農(nóng)業(yè)部列入全國(guó)優(yōu)勢(shì)區(qū)域茶葉發(fā)展規(guī)劃，同時(shí)茶葉也是重慶市傳統(tǒng)的重要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。重慶市茶歷史悠久，至今已有三千多年的歷史，茶經(jīng)六之飲中就有“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄钑r(shí)浸俗，盛于國(guó)朝，兩都并荊渝間，以為比屋之飲”，茶在一千多年前，就已成為重慶市民日常生活的重要組成部分。 重慶作為 3000 多萬(wàn)人口的大城市，是一個(gè)龐大的茶葉消費(fèi)區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市茶葉年消費(fèi)產(chǎn)值近 4億元。近年，隨著人們對(duì)綠茶保健功能的重視，茶及茶銷量已大幅度提高。重慶的上千家茶館成為“不可一日無(wú)茶”的普通消費(fèi)者的聚集地。 多元脈動(dòng)的重慶人豪爽率真，而以“麻、辣、燙、鮮、脆”聞名的重慶火鍋隨處可見(jiàn)。加之重慶以夏為主的熱辣天氣，為茶和茶飲料打開(kāi)了巨大的市場(chǎng)。以茶配火鍋是重慶的傳統(tǒng)，而以保健、養(yǎng)生的茶飲料代替普通的碎茶水更成為一個(gè)不可輕視的趨勢(shì)。 重慶市本地產(chǎn)茶葉在本市消費(fèi)市場(chǎng)大約占 40%的份額，數(shù)量每年大約在 4000 5000 噸。重慶市茶葉既是傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，同時(shí)我市也已成為西南地區(qū)最大的紅碎茶產(chǎn)品銷售集散地，超過(guò)全國(guó)出口紅碎茶生產(chǎn)量的一半，已形成了固有的國(guó)際市場(chǎng)和銷售渠道。 第三章 市場(chǎng)分析 與建設(shè)規(guī)模 3.1市場(chǎng) 調(diào)查 改革開(kāi)放以來(lái)，茶葉產(chǎn)業(yè)在國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等宏觀政策指導(dǎo)下，在優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)各級(jí)政府的大力扶持下，總體上持續(xù)呈現(xiàn)了產(chǎn)銷兩旺的良好發(fā)展勢(shì)態(tài)，各種全國(guó)性的茶事活動(dòng)接踵而至。各地的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，茶葉是當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中具有突出比較優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品，茶葉生產(chǎn)能夠快速、直接、有效地幫助農(nóng)民明顯增加收入，是能夠具體 體現(xiàn)三農(nóng)政策的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，茶葉生產(chǎn)加工受到了全國(guó)茶區(qū)各級(jí)政府的普遍重視，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。 一是茶園面積迅猛發(fā)展，產(chǎn)量、產(chǎn)值快速增長(zhǎng)。 2004 年我國(guó)茶園面積達(dá)到 126萬(wàn)公頃，產(chǎn)量 83.5萬(wàn)噸，分別比 1990年增長(zhǎng) 19%、55%，產(chǎn)量約占世界茶葉產(chǎn)量（ 313.6萬(wàn)噸）的 26%，在名優(yōu)茶帶動(dòng)下，茶葉總產(chǎn)值成倍增長(zhǎng)， 2004年茶葉產(chǎn)值比 1990年增長(zhǎng)約 3.5倍，年均增長(zhǎng)率為 12%，高于農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的增長(zhǎng)率，從近 3年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，我國(guó)茶園面積每年均以超過(guò) 6600 公頃的速度不斷增加。同時(shí)茶樹(shù)無(wú)性系良種得到較快發(fā)展 ，新茶園已陸續(xù)投產(chǎn)。 二是茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。近十年來(lái)，為適應(yīng)國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)需求的變化，在農(nóng)業(yè)主管部門的引導(dǎo)下，生產(chǎn)企業(yè)積極調(diào)整茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，努力擴(kuò)大了有資源比較優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)品的生產(chǎn)。綠茶作為我國(guó)主要茶類，進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整后已成為各茶區(qū)發(fā)展的重點(diǎn)，綠茶在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)占有率，已從 1990年的 70%提高到目前的 82%，這主要得益于綠茶對(duì)北方市場(chǎng)的成功開(kāi)拓；中低檔紅茶產(chǎn)量繼續(xù)下降，高檔紅茶有一定市場(chǎng)；花茶在長(zhǎng)足發(fā)展后總量正在減少；烏龍茶在成功拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)后，近年來(lái)一直保持較快的增長(zhǎng)；名優(yōu)茶由于效益好，發(fā)展非常迅 速， 2004 年名優(yōu)茶的產(chǎn)量近 30 萬(wàn)噸，與 1990 年相比，增長(zhǎng)15倍；名優(yōu)茶產(chǎn)量占茶葉總產(chǎn)量的比重從 3.57%提高到 35%；產(chǎn)值所占比重從 24%提高到 60%。同時(shí)，各地的茶葉批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)步伐明顯在加快。部分品牌茶葉已率先以連鎖和進(jìn)超市的方式進(jìn)行銷售。 三是產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提高。隨著宣傳的深入、生產(chǎn)者質(zhì)量意識(shí)的提高以及市場(chǎng)選擇所發(fā)揮的作用，茶葉產(chǎn)品的總體質(zhì)量水平已有良好的提升。據(jù)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量抽查結(jié)果顯示， 2005年我國(guó) 90%以上的茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全水平達(dá)到或超過(guò)無(wú)公害食品茶葉標(biāo)準(zhǔn)要求。綠色食品茶和有機(jī)茶發(fā)展勢(shì)頭 良好。 全球 軟飲料 銷售額已超過(guò) 1920億美元，每年以 7%的速度增長(zhǎng)。軟飲料市場(chǎng)以北美和西歐最大，分別占到世界銷售總額的 38%和 24%。從軟飲料的品種來(lái)看，碳酸飲料仍占主導(dǎo)地位，占世界總銷售額的54%，其次是 果汁 飲料和礦泉水，分別占 18.5%和 13.6%。 3.2產(chǎn)品現(xiàn)在生產(chǎn)能力調(diào)查 中國(guó)軟飲料業(yè)近年也取得了飛速發(fā)展： 2006 年全年中國(guó) 軟飲料制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值 136,035,326 千元，比上年同期增長(zhǎng)24.64%；全年實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入 144,952,044千元，比上年同期增長(zhǎng) 28.26%；全年實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額 10,235,889千 元，比上年同期增長(zhǎng) 25.35%。 2007 年 1-12 月，中國(guó)軟飲料制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值182392388 千元，比上年同期增長(zhǎng) 31.40； 2008 年 1-10 月，中國(guó)軟飲料制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值 191636479千元，比上年同期增長(zhǎng) 26.51。 但近年來(lái)，軟飲料市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯的變化，原來(lái)備受推崇的碳酸飲料逐漸“退燒”，而以 茶飲料 為代表的 無(wú)糖飲品迅速崛起，成為新的飲料市場(chǎng)主力軍。在國(guó)外，茶飲料是 20世紀(jì) 90年代歐美國(guó)家發(fā)展最快的飲料。在國(guó)際上被稱為“新生代飲料”，被認(rèn)為符合現(xiàn)代人崇尚天然、綠色的消費(fèi)追求。 中國(guó)茶飲料市場(chǎng)自 1993年起步， 2001年開(kāi)始進(jìn)入快速發(fā)展期。2002 年，全國(guó)茶飲料的總產(chǎn)量接近 300 萬(wàn)噸， 2003 年，這一數(shù)字已超過(guò) 400萬(wàn)噸。在中國(guó)臺(tái)灣，在日本， 茶飲料 已超過(guò)碳 酸飲料成為市場(chǎng)第一大飲料品種。 3.3產(chǎn)品需求量調(diào)查及預(yù)測(cè) 2008 年我國(guó)飲料市場(chǎng)仍保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，全年飲料產(chǎn)銷量預(yù)計(jì)將達(dá)到 6000 萬(wàn)砘，同比增長(zhǎng) 17%左右。目前，茶飲料占中國(guó)整個(gè)飲料的消費(fèi)市場(chǎng)份額的 23%，超過(guò)了果汁的 16.5%，并有趕超碳酸飲料 30%趨勢(shì)。面對(duì)中國(guó)茶飲料工業(yè)的迅猛發(fā)展，業(yè)內(nèi)人士預(yù)言，茶飲料將在中國(guó)掀起第三次飲料浪潮?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)約有茶飲料生產(chǎn)企業(yè) 40 家，其中大中型企業(yè) 15 家，上市品牌達(dá) 100 多個(gè)，有近 50 個(gè)品類。 2005年，中國(guó)人均消費(fèi)茶飲料只有 4公斤左右，日本的茶飲料人均消費(fèi)量20到 30公 斤，考慮消費(fèi)水平等因素，與同樣有飲茶習(xí)慣的日本相比，中國(guó)茶飲料市場(chǎng)仍還有很大潛力。 目前茶飲料市場(chǎng)主要集中在一線大城市，占中國(guó)絕大多數(shù)的農(nóng)村和二、三及城市還有很大的市場(chǎng)空白等待挖掘。根據(jù)調(diào)查顯示，消費(fèi)者夏季最常購(gòu)買的飲料分別是茶飲料和礦泉水，達(dá)到了 27。 6%，高于果汁的 18.4%和冰糕的 17.2%，更遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于碳酸飲料的 90%。消費(fèi)者這么熱捧茶飲料，是與中國(guó)悠久的茶文化傳統(tǒng)和消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)分不開(kāi)的。市場(chǎng)上眾多飲料是符合中國(guó)文化和習(xí)慣的只有茶飲料。隨著茶飲料技術(shù)的發(fā)展，茶飲料與現(xiàn)泡茶之間的差距逐漸縮小，絕色、天然且有一定保健功能的茶飲料，迎合了現(xiàn)今消費(fèi)者對(duì)健康生活的追求。 截止 2005年，中國(guó)約有茶飲料生產(chǎn)企業(yè)近 40家，其中大中型企業(yè)有 15家，上市品牌多達(dá) 100多個(gè)，有近 50個(gè)產(chǎn)品種類。而與此同時(shí)，中國(guó)茶飲料消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展速度更是驚人，幾乎以每年 30%的速度增長(zhǎng)，占中國(guó)飲料消費(fèi)市場(chǎng)份額的 20%，超過(guò)了果汁飲料而名列飲料市場(chǎng)的“探花”，大有趕超碳酸飲料之勢(shì)。 隨著茶飲料的出現(xiàn)及市場(chǎng)的繁榮，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)更加美好的前景。 21世紀(jì)飲料市場(chǎng)將是茶的世紀(jì)， 茶飲料 將成為“飲料之王”。 3.4產(chǎn)品價(jià)格調(diào)查及預(yù)測(cè) 隨著茶飲料生產(chǎn)工藝日趨完善，調(diào)香、分層、抗氧化、抗懸浮物等技術(shù)水平更高，茶飲料生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)的品牌和管理水平得到較大提高。 國(guó)內(nèi)的茶飲料市場(chǎng)正處于如火如荼的階段，也為眾消費(fèi)者所熱捧。 茶飲料成熟期的平均利潤(rùn)率將正常地呈現(xiàn)出下降趨勢(shì) ， 隨之市場(chǎng)的差別化、產(chǎn)品的品牌優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品的替代 戰(zhàn)打響 。下一個(gè)茶飲料成長(zhǎng)周 期將在更高層次上和更大范圍內(nèi)開(kāi)始。茶飲料開(kāi)辟了一 個(gè)新的領(lǐng)域 ， 茶飲料 應(yīng)突破茶飲料的局限，開(kāi)發(fā)新的、適合不同群體的新型飲料。對(duì)茶飲料的推廣力度應(yīng)加強(qiáng)，尤其是在青少年兒童中應(yīng)倡導(dǎo)一種潮流，并推出真正迎合其口味的茶飲料，形成差異化市場(chǎng)。 由于原材料、包裝等成本上漲， 茶飲料價(jià)格比去年略漲，但幅度不大，今年推出的新品價(jià)格普遍在 2.4 2.6元一瓶（ 500毫升裝），而去年一般在 2.4 元左右一瓶。例如同規(guī)格包裝的新品茉莉蜜茶比茉莉清茶貴0.2元，達(dá)利園蜂蜜綠茶也比普通的貴 0.1元。 隨著市場(chǎng)的不斷完善和豐富，估計(jì)價(jià)格會(huì)有所下調(diào)，但幅度不大。 3.5產(chǎn)品方案及建設(shè)規(guī)模 3.5.1產(chǎn)品方案 本產(chǎn)品方案為生產(chǎn)茶葉及茶飲料。 3.5.2建設(shè)規(guī)模 3000平方米茶葉精制加工車間， 800平方米 配套庫(kù)房，改造低產(chǎn)茶園 1萬(wàn)畝、優(yōu)質(zhì)高效花園 0.1萬(wàn)畝，新建高標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害茶園 1萬(wàn)畝，墾復(fù)生態(tài)茶園 1萬(wàn)畝 。 3.6產(chǎn)品銷售收入預(yù)測(cè) 按照目前國(guó)內(nèi)普通茶葉的價(jià)格的為 60 元 /公 斤，按畝產(chǎn) 10 公斤計(jì)算，年產(chǎn)茶葉 至少 25 萬(wàn)公斤 。按銷售 60%計(jì)算，銷售額為 900 萬(wàn)元。生產(chǎn)的 茶飲料 按最低價(jià)格每瓶 2.3 元計(jì)算，按 100%生產(chǎn)負(fù)荷年產(chǎn) 3600萬(wàn)瓶計(jì)算，銷售額為 8230萬(wàn)元。 根據(jù)本項(xiàng)目的產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模及預(yù)測(cè)的 產(chǎn)品價(jià)格，項(xiàng)目建成后 8 年估算產(chǎn)品銷售收入如下表： 序號(hào) 項(xiàng) 目 建設(shè)期 生 產(chǎn) 經(jīng) 營(yíng) 期 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年 2015年 2016年 2017年 一 產(chǎn)品銷售收入 (萬(wàn)元 ) 8352 9180 9180 9180 9180 9180 9180 9180 生產(chǎn)負(fù)荷 80% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 1.1 茶葉可銷售量（公斤） 12000 150000 150000 150000 150000 150000 150000 150000 1.2 單價(jià) 60 60 60 60 60 60 60 60 1.3 銷售收入 (萬(wàn)元 ) 72 900 900 900 900 900 900 900 2.1 茶飲料可銷售量（萬(wàn)瓶） 3600 3600 3600 3600 3600 3600 3600 3600 2.2 單價(jià) 2.30 2.30 2.30 2.30 2.30 2.30 2.30 2.30 2.3 銷售收入 (萬(wàn)元 ) 8280 8280 8280 8280 8280 8280 8280 8280 第四章 項(xiàng)目建設(shè)條件 4.1建設(shè)條件 4.1.1項(xiàng)目區(qū)域狀況 （ 1） 自然地理概況 彭水地處重慶市東南部，位于東經(jīng) 107o48 -108o35，北緯 28o 57-29o 50之間，東西寬 78公里，南北長(zhǎng) 96公里，幅員面積 3903平方公里。北連石柱和湖北利川，東鄰黔江，南接酉陽(yáng)和貴州沿河、務(wù)川，西與武隆接壤，渝懷鐵路和渝湘高速公路自西向東穿越全境?？h城位于烏郁兩江交匯處，距重慶主城區(qū) 290公里，是渝、黔、湘、鄂邊區(qū)的水陸交通要道和物資集散中心。全縣地勢(shì)西北高 ，東南低，最低海撥 195米，最高海撥 1860米，境內(nèi)溝壑縱橫，峰巒疊障，山地面積占 90%以上。彭水屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨量充沛，年平均氣溫17.6，年降雨量 1235毫米。 （ 2）社會(huì)經(jīng)濟(jì)概況 彭水轄 39個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 300個(gè)村（居）民委員會(huì)， 1969個(gè)村（居）民小組。 2007年末，全縣總?cè)丝?66.28萬(wàn)人，農(nóng)業(yè)人口約占 91%。糧食總產(chǎn)量達(dá)到 29.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng) 35.8%，全縣地區(qū)生產(chǎn)總值 35 億元，地方財(cái)政收入 2.2億元，農(nóng)民人均純收入 2300元。全縣公路里程達(dá)到 2916公里，其中高速公路 65公 里，國(guó)道 72公里，省道 365公里，縣道 414公里，鄉(xiāng)道 413公里，村道 1587公里。鐵路里程 68公里。 （ 3）生態(tài)建設(shè)概況 最近十年，縣委、縣政府高度重視生態(tài)建設(shè)工作，確立了“建設(shè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣”的戰(zhàn)略目標(biāo)，緊緊抓住“天?！焙汀巴烁€林”兩大重點(diǎn)工程，大力開(kāi)展造林綠化和資源保護(hù)工作，取得了顯著成效。全縣森林面積為 211.77萬(wàn)畝，森林蓄積量 662萬(wàn)立方米，森林覆蓋率達(dá)到 36.2%。申報(bào)成功國(guó)家級(jí)森林公園 1 個(gè)，新建城區(qū)綠地 10 萬(wàn)平方米，完成道路綠化 927公里，水系及塘、庫(kù)周邊造林 0.8萬(wàn)畝。全縣生態(tài)狀況明顯改善 ，對(duì)保證三峽工程的安全營(yíng)運(yùn)、改善人居環(huán)境、調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入都發(fā)揮了重要作用。 4.1.2建設(shè)地區(qū)優(yōu)勢(shì) （ 1）地形、地貌 項(xiàng)目區(qū)處于沿江丘陵低山區(qū)，屬典型的淺丘寬谷地貌，大多海拔在200-500m，地勢(shì)相對(duì)平緩。 （ 2）土壤條件 境內(nèi)土壤多為暗紫泥土和灰棕紫泥土，適宜茶樹(shù)苗木生長(zhǎng)、繁育。 （ 3）氣候特征 彭水苗族土家族自治縣，位于重慶市東南部，處烏江下游。屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，具有熱量豐富，降水充沛，光照不足，四季分明，災(zāi)害性天氣頻繁，光、熱、水資源同步等特點(diǎn)。多年平均氣溫 17.50，常年平均 降雨量 1104.20 毫米，年均蒸發(fā)量 950.40 毫米，年均氣壓978.60百帕毫巴，無(wú)霜期 311天。由于雨量充沛，且多為夜雨，光、熱、水同步，對(duì)茶樹(shù)苗木生長(zhǎng)極為有利。 （ 4）水源條件 區(qū)內(nèi)大、小水庫(kù)、池塘達(dá)多處，年供水量達(dá) 10 多萬(wàn)立方米，采用自流灌溉或節(jié)水灌溉將無(wú)旱災(zāi)之虞，且臨低水位的長(zhǎng)江有利于排洪。 綜合以上，項(xiàng)目區(qū)自然地理?xiàng)l件優(yōu)越。 4.2 廠址選擇 為了方便地利用彭水的基礎(chǔ)設(shè)施和集中處理生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水廢渣等，本項(xiàng)目將廠址安排在彭水保家特色工業(yè)園區(qū)。整個(gè)項(xiàng)目的前期工作已經(jīng)開(kāi)展，并已得到申批，開(kāi)工建 設(shè)，預(yù)計(jì) 2010年完成。第五 章 項(xiàng)目實(shí)施方案 5.1項(xiàng)目組成 新建 3000 平方米茶葉精制加工車間，配套庫(kù)房 800 平方米及相應(yīng)水電設(shè)施，改造低產(chǎn)茶園 1萬(wàn)畝、優(yōu)質(zhì)高效花園 0.1萬(wàn)畝，新建高標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害茶園 1萬(wàn)畝，墾復(fù)生態(tài)茶園 1萬(wàn)畝，挖掘打造月兔、都濡古茶葉品牌 2 個(gè)，新建老鷹茶基地 5000 畝。 化糖鍋、雙聯(lián)過(guò)濾器、調(diào)配罐、貯液罐、精密過(guò)濾器、洗瓶設(shè)備、冷卻設(shè)備、灌裝封口設(shè)備、超高溫滅菌器、水處理設(shè)備（純水設(shè)備或去離子生產(chǎn)設(shè)備）、縮標(biāo)、包裝設(shè)備、噴碼設(shè)備、鍋爐等 所需設(shè)備。 5.2 生產(chǎn)技術(shù)方案 和工藝流程 5.2.1生產(chǎn)技術(shù)方案 生 產(chǎn)技術(shù)方案，詳見(jiàn) 附件 工藝流程圖。 5.2.2工藝流程 原水水處理去離子煮沸冷卻 (pH 調(diào)整為 610) 茶葉浸提 (60 80 ,2 4 min) 過(guò)濾 (200 目尼龍濾布 ) 調(diào)和 (加入維生素 C) 遠(yuǎn)紅外線超高溫瞬時(shí)滅菌 (UHT) 冷卻無(wú)菌灌裝充氮密封燈檢套標(biāo)縮膜噴碼成品 空瓶浸泡消毒無(wú)菌水沖洗 瓶蓋浸泡消毒無(wú)菌水沖洗吹干 5.2.3生產(chǎn)工藝要點(diǎn) （ 1） 茶飲料對(duì)水質(zhì)的要求 較為嚴(yán)格，建議使用純凈水或至少電導(dǎo)率的水作為茶飲料用水。 （ 2） 茶飲料中的茶多酚等成份在加工和儲(chǔ)存過(guò)程中極度易氧化，而造成最終茶飲料成品色澤加深并產(chǎn)生絮狀沉淀，可添加抗氧化劑Vc及復(fù)合磷酸鹽類。 （ 3） 要求采用碳化糖作為原料，溶解后糖漿需凈化，可通過(guò)硅藻土過(guò)濾或（和）活性碳脫色達(dá)到凈化目的，最終保證茶飲料成品不會(huì)因?yàn)樘菨{不潔凈導(dǎo)致飲料中產(chǎn)生絮凝物。 （ 4） 調(diào)配是注意各輔料添加順序，一般將檸檬酸最后加入，防止因形成不溶性酸沉淀物而導(dǎo)致最終產(chǎn)品中產(chǎn)生絮狀物。 （ 5） 溶解后的茶粉溶液在高酸性的環(huán)境中（特別是值的情況下），茶飲料中的茶紅素及其它多酚類極度易和咖啡堿絡(luò)合形成不溶性 絮凝，最終造成茶飲料出現(xiàn)沉淀，所以調(diào)配時(shí)應(yīng)注意物料體系的值有以上，避開(kāi)茶湯體系的等電點(diǎn)，可基本防止茶飲料在酸性環(huán)境中產(chǎn)生絮狀物或沉淀。一般在調(diào)配時(shí)將茶濃度用水調(diào)到接近飲料成品濃度時(shí)，再邊攪拌邊加入溶解后的檸檬酸，可保證攪拌均勻后體系值遠(yuǎn)離茶湯體系的等電點(diǎn)。 （ 6） 經(jīng)熱水溶解后的速溶茶粉、香精、輔料必須通過(guò)精濾，以防 配料中的雜質(zhì)在茶飲料中產(chǎn)生粒狀懸浮物，并保證茶飲料成品不會(huì)因?yàn)樘菨{及其它輔料的不潔凈導(dǎo)致飲料中產(chǎn)生絮狀物。茶飲料的過(guò)濾精度要求達(dá)到 500目以上，如果采用或超濾作為過(guò)濾則更能保證茶飲料在加工和儲(chǔ)藏過(guò) 程中的透明澄清度。 （ 7） . UHT 控制在 135， 2-4S，熱灌裝的溫度控制在 89，倒置時(shí)間控制在 5分鐘左右。 5.2.4主要工藝設(shè)備選擇 茶飲料主要設(shè)備及成本測(cè)算（冷灌裝 ) 設(shè)備名稱 規(guī)格 數(shù)量 價(jià)格（萬(wàn)元） 純凈水生產(chǎn)線 12 噸 /小時(shí) 1 套 70 配料缸 2 噸 4 6 遠(yuǎn)紅外線電腦超高溫 2 噸， 3 噸 2 40.8 瞬時(shí)滅菌機(jī) 三合一罐裝封蓋機(jī)組 DGY32/32/6 1 90 百級(jí)凈化罐裝間 1 套 32 浸泡洗瓶機(jī) QP 3 6 噴碼機(jī) 37EZ 1 11.7 商標(biāo) 熱收縮機(jī) BBSF-1600 12 2.5 燈檢箱 1 0.18 配套輸送帶及操作平臺(tái) 1 套 6 瓶蓋消毒柜 1 1.8 吹瓶機(jī) 700 瓶 /小時(shí) 8 套 32 化驗(yàn)儀器 1 套 5 空氣過(guò)濾器 1 空氣檢測(cè)儀 1 1.5 合計(jì)（萬(wàn)元） 303.68 5.3六、總平面布置和運(yùn)輸 項(xiàng)目總平面布置包括生產(chǎn)車間、包裝車間、倉(cāng)庫(kù)、辦公用房、生活用房等；公用工程項(xiàng)目的圍墻、供排水、污水處理、廠區(qū)道路等。 總平面設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)自然地形，生產(chǎn)工藝、功能區(qū)劃以及與外部銜接等 要求，因地制宜地合理安排。第六章 環(huán)境保護(hù)與勞動(dòng)安全 6.1建設(shè)地區(qū)的環(huán)境現(xiàn)狀 彭水環(huán)境優(yōu)越，資源豐富。全縣現(xiàn)有耕地 9.20 萬(wàn)公頃，水域 0.44萬(wàn)公頃，草地 3.12萬(wàn)公頃，林業(yè)用地 18.80萬(wàn)公頃。森林覆蓋率 27.3%，活立木蓄積量達(dá) 242萬(wàn)立方米以上。有終年不斷流、集水面積在 50 平方公里以上的河流 20 條，流長(zhǎng) 359.70 公里。全縣水資源總量 481.48 億立方米；水能資源豐富，理論儲(chǔ)藏量 1070.30 萬(wàn)千瓦小時(shí)。有野生動(dòng)物 103種，魚(yú)類 69 種，飼養(yǎng)畜禽品種 13個(gè)。煤、螢石、重晶石、大理石、高鈣 石灰石、鹽、鐵、鉀、銅及部分稀有金屬等礦產(chǎn)儲(chǔ)量豐富，其中煤總儲(chǔ)量 1.60億噸。 6.2 項(xiàng)目主要污染物 項(xiàng)目的主要污染物為生產(chǎn)過(guò)程和生活污水以及生產(chǎn)設(shè)備轉(zhuǎn)動(dòng)產(chǎn)生噪聲。 6.3 治理環(huán)境的方案 1、 生活污水通過(guò)工業(yè)園區(qū)市政管網(wǎng)集中處理。 2、 生產(chǎn)污水首先通過(guò)污水沉淀池處理后，集中到污水處理場(chǎng)處理。 3、 對(duì)噪聲等除采用廠房隔聲、消聲器及隔聲操作間等措施外，在采購(gòu)生產(chǎn)設(shè)備時(shí)統(tǒng)分考慮低噪音設(shè)備。 6.4環(huán)境保護(hù)投資估算 污水處理裝置擬投資 16.63萬(wàn)元。此部分投資計(jì)入設(shè)備投資和土建投資額中。 6.5環(huán)境影 響評(píng)論結(jié)論 根據(jù)國(guó)家環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB3095-1996 工業(yè)區(qū)執(zhí)行二級(jí)、居住區(qū)執(zhí)行一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GBZ1-2002;大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn) GB16297-1996 ;污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB8978-1996各項(xiàng)規(guī)定為依據(jù)，經(jīng)過(guò)上述措施后，污染物完全滿足排放標(biāo)準(zhǔn)。 第七章 企業(yè)組織和勞動(dòng)定員 7.1企業(yè)組織 管理公司按“公司法”進(jìn)行規(guī)范化組建和經(jīng)營(yíng)，公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制 ,按照“高效、精簡(jiǎn)、科學(xué)、合理”的原則設(shè)置機(jī)構(gòu)及人員配置、組織結(jié)構(gòu)圖詳見(jiàn)下圖。 7.2勞動(dòng)定員和人員培訓(xùn) 本項(xiàng)目總定員 44人，總經(jīng)理及各部門副總經(jīng)理分別由 1人擔(dān)任。技術(shù)部需要 3人，聘請(qǐng)有豐富專業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人士。銷售服務(wù)部門需配置管理人員 4人。綜合管理配置管理人員 4人，以上人員主要通過(guò)內(nèi)部調(diào)崗解決。其他非固定工作人員根據(jù)工作量的大小決定臨時(shí)性人員或董 事 長(zhǎng) 總 經(jīng) 理 行政副總 綜合管理部 財(cái)務(wù)部 技術(shù)部 生產(chǎn)勞動(dòng)部 銷 售服務(wù)部 營(yíng)銷副總 長(zhǎng)期工人。 主要人員配置表 基層人員 管理人員 工種 人數(shù) 部門 人數(shù) 車間 20 綜合管理部 4 機(jī)修電工 1 生產(chǎn)勞動(dòng)部 4 會(huì)計(jì) 2 技術(shù)部 3 質(zhì)檢 2 銷售服務(wù)部 4 保安 2 財(cái)務(wù)部 2 小計(jì) 27 小計(jì) 17 管理公司將有計(jì)劃地組織農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高人員素質(zhì)，不斷提高種植技術(shù)水平。 7.3員工費(fèi)用估算 單位：萬(wàn)元 種類 人數(shù) 工資 福利費(fèi) 培訓(xùn)費(fèi) 政府規(guī)費(fèi) 小計(jì) 基層員工 27 5.68 1.42 1.42 0.28 8.80 管理人員 17 7.31 3.14 3.03 4.32 17.79 其他部門 30 7.35 1.84 1.84 0.37 11.40 小計(jì) 74 20.34 6.39 6.28 4.97 37.98 第八章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度估算 8.1 項(xiàng)目實(shí)施的各階段 本項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度比照同類項(xiàng)目建設(shè)周期估算約為 20個(gè)月至 24個(gè)月（不包括項(xiàng)目考察期） 。本項(xiàng)目建設(shè) 按照 24個(gè)月計(jì)算，按照三期規(guī)劃進(jìn)行建設(shè)。 一 階段 ：生產(chǎn)車間等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，其中 茶葉精制加工車間 3000 m2， 配套庫(kù)房 800 m2及水電等 相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施。 二 階段 ：庫(kù)房、辦公、餐飲場(chǎng)所、員工住宿樓等設(shè)施建設(shè)，其中辦公場(chǎng)所 300m2（辦公室、會(huì)議室）、生活用房 600m2（員工食堂、宿舍）、庫(kù)房 800m2，部分道路硬 化等基礎(chǔ)設(shè)施。 三 階段 ：設(shè)備購(gòu)買、安裝調(diào)試，水、電、路、通訊、環(huán)衛(wèi)、綠化等系列配套設(shè)施建設(shè)，以及部分原材料儲(chǔ)備和正?；庸どa(chǎn)。 項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，業(yè)主應(yīng)先組織籌建小組，籌建小組的任務(wù)是辦理勘察設(shè)計(jì)和施工的委托手續(xù)及簽訂相應(yīng)的合同和協(xié)議；參加廠址選擇；提供設(shè)計(jì)必需的基礎(chǔ)資料；申請(qǐng)或訂購(gòu)設(shè)備和材料；負(fù)責(zé)設(shè)備的檢驗(yàn)和運(yùn)輸；承擔(dān)各項(xiàng)生產(chǎn)準(zhǔn)備工作。同時(shí)組織進(jìn)行資金籌集使用、收集生產(chǎn)技術(shù)資料、設(shè)備訂貨等事項(xiàng)。 8.2 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表 進(jìn)度 2008 年度 200