2018年安全員試用期工作總結(jié)好好好撰寫人：XXX職務(wù)：XXX時(shí)間：20XX年XX月XX日Summary of work for reference only62018年安全員試用期工作總結(jié)第 5 頁 共 6 頁蒙領(lǐng)導(dǎo)賞識(shí)，有幸加盟xx物業(yè)公司任食堂、西餐廳安全員一職。一切從零起步，從相關(guān)材料中摸索，在xx經(jīng)理躬身示范、力抓隱患的實(shí)際行動(dòng)中，在xx副總親切關(guān)懷、悉心點(diǎn)撥下，我漸漸融入到物業(yè)大集體，逐步將本職工作走向正軌。 至今三個(gè)月，作為安全員，我熟悉了本職崗位的具體事項(xiàng)，形成了食堂、西餐廳工作的全面認(rèn)識(shí)，摸清了各食堂與供餐點(diǎn)的安全狀況，理順了自身與其它管理崗位的相互關(guān)系，規(guī)范了食堂制度的正確實(shí)施，加強(qiáng)了安全管理的有效執(zhí)行，開展了食堂人員的安全培訓(xùn)，完成了領(lǐng)導(dǎo)交待的相關(guān)事務(wù)。 一、 工作回顧 1. 大量參閱安全工作材料，逐步實(shí)現(xiàn)角色轉(zhuǎn)換 初到xx物業(yè)，完全沒有安全員工作經(jīng)驗(yàn)，憑著頭腦中基本的安全常識(shí)起步，從仔細(xì)領(lǐng)會(huì)公司安全工作手冊(cè)、食堂工作手冊(cè)入手，翻閱了厚厚三大本食堂管理標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)章制度全集，下載了國(guó)家食品衛(wèi)生法、安全生產(chǎn)工作條例等幾十篇法律法規(guī)，拷貝了公司領(lǐng)導(dǎo)過往安全工作總結(jié)、安全考評(píng)辦法、安全管理目標(biāo)等系列材料。通過細(xì)致閱讀每一項(xiàng)條款、用心理解每一道流程，書本知識(shí)使我大體形成了對(duì)安全工作的初步認(rèn)識(shí)，明確了自身工作職責(zé)。 2深入操作一線，向食堂師傅請(qǐng)教，逐步實(shí)現(xiàn)獨(dú)立上手 安全員的工作緊貼實(shí)際，光有理論概念是行不通的。起初，食堂吳錦佳經(jīng)理帶我到三個(gè)餐飲單位檢查安全工作，指出存在的問題，手把手教我開展安全工作的注意事項(xiàng)。之后，食堂師傅在最初階段全是我的老師，我向他們請(qǐng)教每個(gè)工種的職責(zé)、特點(diǎn)、注意事項(xiàng)，清晨6點(diǎn)協(xié)同采購(gòu)組發(fā)車外出到凌晨1點(diǎn)隨同夜宵組收工，每位師傅都毫無保留地言傳身教。為期兩個(gè)月的磨合過程教會(huì)了我食堂安全工作要領(lǐng)，使我的理論印象在實(shí)踐中得到檢驗(yàn)并實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步鞏固，讓我受益菲淺。加上后期自我總結(jié)與歸納，現(xiàn)在我的工作已經(jīng)成為保障食堂生產(chǎn)作業(yè)安全進(jìn)行的必要環(huán)節(jié)。 3全面檢查各食堂、供餐點(diǎn)安全狀況 單 位 部分存在問題 處理 落實(shí) 情況 備 注 一 食 堂 操作間 1.外來閑雜人員隨意出入 2燃?xì)夤苡臀鄱?，其設(shè)備停用時(shí)其開關(guān)未及時(shí)關(guān)閉 3消防栓破損、無水，滅火器前與上端堆放雜物 4生食柜肉品未封疊放，鮮肉直接接觸上盒盒底 5.多數(shù)工作人員帽子、口罩佩戴不規(guī)范 6.冷藏機(jī)時(shí)常出現(xiàn)故障,存放物品混亂 面點(diǎn)房 1.電器設(shè)備用完電源關(guān)閉不到位 2起酥油等用完不封口 3.物品堆放雜亂且存有燃?xì)夤?4.蚊蠅多 供餐間 1.鋁合金窗臺(tái)邊框處理不當(dāng)易割手 2.成品菜直接疊放 清洗間 1.消毒柜等不關(guān)電源 2清洗池分類不清未統(tǒng)一注明 3刀壓置砧板下 4鋼絲球隨處可見，用途規(guī)定不嚴(yán) 倉(cāng) 庫1.少數(shù)物品直接放置地面 2.個(gè)別物品缺條形碼、保質(zhì)期甚至無任何標(biāo)簽 3米、面粉靠墻堆放 4負(fù)責(zé)人安全意識(shí)不強(qiáng) 二 樓 1.倉(cāng)庫物品堆放雜亂，人員隨意進(jìn)出,存有實(shí)瓶燃?xì)夤?無消防設(shè)施 2.配電箱各開關(guān)未作標(biāo)明 3.燃?xì)夤艿蓝强傞_關(guān)設(shè)置不合理 3.排煙管道油污重待清潔 4.刀存放不妥 外 部 1.后側(cè)樓梯窄而無扶手 2.后側(cè)周邊護(hù)欄過度老化銹蝕易斷 3燃?xì)夥總?cè)面電纜管道破裂，門前停車 責(zé)任人監(jiān)管 責(zé)任人監(jiān)管 限期修復(fù)、處理 責(zé)任人監(jiān)管 責(zé)任人監(jiān)管 聯(lián)系修復(fù)、監(jiān)管 責(zé)任人監(jiān)管 責(zé)任人監(jiān)管 限期整改 限期整改 限期整改 責(zé)任人監(jiān)管 責(zé)任人監(jiān)管 限期整改 限期整改 限期整改 責(zé)任人監(jiān)管 限期整改 限期整改 加強(qiáng)培訓(xùn) 限期整改 限期整改 限期整改 限期整改 限期整改 限期整改