胃潰瘍吃什么食物比較好？1、加強(qiáng)營養(yǎng)應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。如稀飯、細(xì)面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品。2、多吃富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，有助于修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合。介紹幾種對胃潰瘍有輔助治療作用的食品：1、蜂蜜，味道真的不錯(cuò)。它含有葡萄糖、果糖、有機(jī)酸、酵母多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護(hù)作用。2、蓮藕，富含淀粉，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加速胃潰瘍的愈合，還有解酒的功能呢!3、雞蛋，蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用。所以要記住多吃些雞蛋羹啊!4、大棗，大棗有補(bǔ)脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。A 桃仁豬肚粥原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟豬肚片、大米各50g，料適量。將肚片切細(xì);取二倍水煎取汁，加豬肚、大米煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)味服食，每日1劑。功效：可益氣活血，化淤止痛。B 雞蛋三七燉原料和制法：雞蛋一個(gè)，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。仙人掌炒牛肉原料和制法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，調(diào)料適量。將仙人掌去皮刺，洗凈，切細(xì);牛肉洗凈，切片，置熱油鍋中炒熟后，調(diào)味服食。功效：可活血化淤，行氣止痛，適用于痛處固定，或痛如針刺等病癥。胃潰瘍的飲食，胃潰瘍食療(1)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣每天要按時(shí)就餐，每餐進(jìn)食量要有一個(gè)基本定量，吃得太飽會使胃負(fù)擔(dān)過重。吃得過少，食物不能充分中和胃酸，有可能引起胃壁自身消化或因潰瘍受胃酸刺激而引起疼痛。進(jìn)食時(shí)要細(xì)嚼慢咽，以利消化。而刺激性的食物如辣椒、咖喱、過量的食鹽、醬油、香料以及醋、酸等，糖果、咖啡、濃茶、煙類等，均可刺激潰瘍和胃粘膜，增加胃液酸度，所以也應(yīng)盡量避免食用。(2)應(yīng)吃營養(yǎng)豐富、易于消化的食物平時(shí)以營養(yǎng)豐富、含渣滓少、易于咀嚼、容易消化的食物為宜。如果潰瘍嚴(yán)重或有少量胃出血時(shí)，則應(yīng)以流質(zhì)飲食為宜，如牛奶、面糊、米粥等，這樣不僅可供給病人較多營養(yǎng)，而且牛奶可中和胃酸，有利止血。但要忌食肉湯、雞湯和甜食，因?yàn)樗鼈兡艽偈刮杆岱置冢瑢兊挠喜焕?3)多補(bǔ)充維生素C我們每天的食物中雖含有維生素C，但對胃潰瘍患者卻是個(gè)例外。因?yàn)?，潰瘍藥物的堿性作用會影響維生素C的吸收，僅靠食物中的維生素C劑量是不夠的，最好額外補(bǔ)。(4)少吃或不吃油炸食物，忌食生冷、過硬過熱的食物油煎或油炸的食物或生冷、過硬、過熱的食物不僅不易消化，而且還會促使胃酸過度分泌，直接損傷潰瘍面。另外，太熱的食物還會使血管擴(kuò)張，容易引起胃出血。胃潰瘍能吃什么水果1、吃一些黃色水果黃色水果中類胡蘿卜素含量較高，具有抗氧化的生理活性，如柑橘、芒果、柿子、杏中含有-胡蘿卜素，木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。2、天然維生素C水果紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C，不僅具有正常的營養(yǎng)功能，防止敗血癥，而且是天然抗氧化劑。3、干果不能少干果中(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，能補(bǔ)充人體必須的不飽和脂肪酸，維生素E還是一種抗氧化劑。4、紅色水果好葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素，這些都是抗氧化劑，可以清除人體內(nèi)的自由基，延緩衰老和抗癌。治療胃潰瘍的好幫手食譜：南瓜陳皮排骨湯食材：豬排骨(大排)100克、南瓜200克、陳皮5克、調(diào)料適量做法：1、將豬排骨洗凈后斬?cái)?，放在鍋中川燙撈起待用;2、將南瓜洗凈切大片(不要去掉瓤肉)，將陳皮浸軟洗凈;3、將1和2中的原料放入湯鍋內(nèi)，加入適量清水，用大火將湯燒開后改用小火煮至湯濃，以鹽調(diào)味即可。此湯養(yǎng)胃補(bǔ)血，適合胃潰瘍、貧血的朋友特別提醒：女性多胃潰瘍，吃南瓜保護(hù)胃黏膜。胃潰瘍在中醫(yī)里屬于胃脘痛、肝胃氣痛、心痛、吞酸等范疇。以反復(fù)發(fā)作的腹痛為臨床特點(diǎn)，常伴有噯氣打嗝、返酸、灼熱、嘈雜等感覺，甚至還有惡心、嘔吐、嘔血、便血。其實(shí)輕微的胃潰瘍，可以通過食用南瓜得到改善。（防治胃潰瘍 飲食療法不可少飲食療法是預(yù)防和治療潰瘍病的重要環(huán)節(jié)?；颊咴陲嬍成蠎?yīng)注意做到以下幾點(diǎn)：加強(qiáng)營養(yǎng)應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。如稀飯、細(xì)面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，有助于修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合。泛酸多的患者應(yīng)少用牛奶。限制多渣食物應(yīng)避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負(fù)擔(dān)。但經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使?jié)兠嫜軘U(kuò)張而引起出血;辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加;過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應(yīng)戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正?；顒?dòng)，誘發(fā)或加重潰瘍病。烹調(diào)要恰當(dāng)以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內(nèi)停留時(shí)間較長，影響潰瘍面的愈合。制訂合理的飲食制度吃飯定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽，少說話，不看書報(bào)，不看電視;保持思想松弛，精神偷快。在潰瘍活動(dòng)期，以進(jìn)食流質(zhì)或半流質(zhì)、易消化、富有營養(yǎng)的食物為好。以前有學(xué)者為潰瘍病人制定了少吃多餐制，以避免過飽或過饑。近年來研究認(rèn)為，盡管進(jìn)食可暫時(shí)緩解疼痛，但少食多餐不斷地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整曰處在活躍狀態(tài)，顯然不利于潰瘍病愈合。因此，除急性發(fā)作期并發(fā)出血、嘔血時(shí)短期少食多餐外，平時(shí)應(yīng)堅(jiān)持一曰三餐規(guī)律進(jìn)食。開水沖雞蛋療方：雞蛋1個(gè)，打入碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開水;中熟后即可食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，開水沖雞蛋質(zhì)地柔軟。容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負(fù)擔(dān)，有利于潰瘍病灶愈合。雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。為避免病人大便干燥，還需常吃些瓊脂、香蕉、蜂蜜等能潤腸的食物，這對潰瘍病人很重要。（挺漂亮呀：CFP）牛奶是胃潰瘍的理想食物俗話講得好：“胃病三分在治，七分在養(yǎng)”。這句話用在胃潰瘍病人身上實(shí)在是再恰當(dāng)不過了。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化科的張聲生教授認(rèn)為，飲食調(diào)養(yǎng)在促進(jìn)潰瘍病愈合，防止?jié)儾?fù)發(fā)等環(huán)節(jié)上起著重要的作用，其中，牛奶更被認(rèn)為是潰瘍病人的理想食物。飲食清淡 攝入適量蛋白胃潰瘍病人的主食應(yīng)以稀飯、細(xì)面條、軟米飯等為主，其中以面食為最佳，因面食較軟，易消化且含堿，能有效中和胃酸。適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)攝入對胃酸具有緩沖作用，能中和胃酸。富含蛋白質(zhì)的食物有牛奶、雞蛋、瘦肉、魚蝦、豆制品等。尤其是牛奶被認(rèn)為是潰瘍病人的理想食品，其中的酪蛋白能中和胃酸，而其中的脂肪抵達(dá)小腸后可產(chǎn)生腸抑素，減少胃酸的分泌和控制胃的蠕動(dòng)，使胃的排空時(shí)間延長，有利于潰瘍的愈合。但還應(yīng)注意的是，盡管蛋白質(zhì)有利于潰瘍的愈合，但也不宜攝入過多，因其在胃內(nèi)消化又可反過來促進(jìn)胃酸的分泌。定時(shí)定量 不要過飽過饑進(jìn)食不要過飽過饑，過飽會使胃過度擴(kuò)張，使胃液分泌增多;過饑或進(jìn)食過少，食物不能有效中和胃酸，胃酸刺激潰瘍面而引起疼痛，并影響潰瘍面的愈合。吃飯時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽。以前曾提倡潰瘍病人少食多餐，但近年來研究認(rèn)為，這會使?jié)兠娌粩嗍艿轿杆崆治g，不利于潰瘍的愈合。所以，胃潰瘍患者還是應(yīng)該一日三餐，定時(shí)定量。少吃粗糧 避免刺激食物胃潰瘍病人應(yīng)避免食用堅(jiān)硬、粗糙及含纖維素多的食物。此類食物有干果類、各種粗糧、臘肉、火腿、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍等，這些食物會影響潰瘍面的愈合。了解更多胃潰瘍飲食知識潰瘍病人還應(yīng)避免食用對胃黏膜有化學(xué)性刺激的食物，這些食物有咖啡、濃茶、烈酒、濃縮果汁、濃肉湯、辛辣食物以及易產(chǎn)酸產(chǎn)氣的食物，如紅薯、土豆、甜食、糖醋食品、生蔥、生蒜、蒜苗、洋蔥等。（圖片來源：CFP）生冷食物 胃潰瘍患者不可碰氣候轉(zhuǎn)冷，往往是胃病高發(fā)季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，寒性凝滯，易致胃陽受傷，氣血失于溫通而氣滯血瘀。胃部著冷或常吃冰冷寒性食物，可引起胃及其血管的收縮而引發(fā)胃痛，胃的蠕動(dòng)和分泌也會發(fā)生紊亂，造成消化不良，導(dǎo)致胃病的發(fā)生，日久造成脾胃虛衰而成痼疾。在眾多胃病中，胃潰瘍和萎縮性胃炎、腸上皮化生、不典型增生、胃息肉被世界衛(wèi)生組織列為胃病惡變前期的疾病，因此，有這些病的患者一定要引起高度重視。有很多人往往開始不重視，認(rèn)為十人九胃病，自己買點(diǎn)藥止止痛，直到出現(xiàn)胃潰瘍、胃出血甚至更嚴(yán)重的時(shí)候，才想到就醫(yī)，病情容易被延誤。臨床經(jīng)驗(yàn)表明，胃潰瘍反復(fù)發(fā)作、久治不愈，尤其是潰瘍面積大，伴有腸化者，更容易導(dǎo)致惡變。治療的關(guān)鍵在于正確、及時(shí)、規(guī)范。中醫(yī)中藥治療胃病有著極大的優(yōu)勢，但要從辨清發(fā)病根源，整體治療入手，使用的中藥材要講究道地?；颊咭⒁怵B(yǎng)成正確的飲食、生活習(xí)慣，尤其要注意腹部的保暖，防止腹部受涼;不吃生冷和刺激性強(qiáng)的東西等。合理飲食 老年胃潰瘍護(hù)理老年人首先飲食要定時(shí)定量、少食多餐。這樣既可減輕胃的負(fù)擔(dān)，又可使胃中常有適量的食物中和胃酸，減少對病狀的不良刺激，如果暴飲暴食或不規(guī)則進(jìn)食，將會破壞胃分泌的節(jié)律性，使?jié)儾〉陌Y狀加重。潰瘍患者細(xì)嚼慢咽，不食過硬、過冷、過熱的食物也很重要，因?yàn)椴簧倮夏耆搜例X松動(dòng)或脫落，咀嚼困難，如果未經(jīng)充分咀嚼的食物或過粗糙的食物會加重?fù)p傷胃黏膜。在夏季如果頻食冷飲，會影響胃的消化功能和防御機(jī)能。食物過熱則會促使血管擴(kuò)張，容易導(dǎo)致胃出血。另外要注意飲食衛(wèi)生，因?yàn)橐话憷夏耆宋杆岱置跍p少，常出現(xiàn)胃酸少甚至無胃酸，細(xì)菌易在胃內(nèi)生存和繁殖，從而使?jié)儾『喜⑽秆?，使原有潰瘍病的癥狀加重，不利潰瘍的愈合。所以應(yīng)避免進(jìn)食生冷和未經(jīng)加工的熟食，更不能吃腐敗變質(zhì)的食物。在吃飯的時(shí)候，最好同家人一桌和睦共餐，還要注意不邊吃邊看電視或看書報(bào)。有些老年人，由于長期養(yǎng)成的飲食習(xí)慣，愛吃帶有刺激性的食物或過食辛辣調(diào)味品，如辣椒、胡椒、芥末等，這樣會進(jìn)一步刺激胃的潰瘍部位，加重病情。因此要自我克制，改變不良的飲食習(xí)慣。特別要禁飲烈性酒，因?yàn)榫凭苋芙怵つど掀さ闹鞍讓?，削弱胃黏膜屏障，易發(fā)生胃黏膜腐爛，甚至促使?jié)冃纬?。還有不少老人，有早晨空腹喝熱茶濃茶的習(xí)慣，以為可以促進(jìn)消化，增加食欲，其實(shí)這是一個(gè)很不利健康的偏好，對胃有明顯的不良刺激，反而影響了消化和吸收。老年人由于味覺遲鈍，喜食厚味食物，如油炸食品。更有些老人貪食肥肉或濃肉湯，這都難以消化，加重胃的負(fù)擔(dān)，所以應(yīng)食清淡而富含營養(yǎng)的食物。老年人消化吸收功能減退，再加上潰瘍病限制飲食的攝入，致使老年潰瘍癥患者多有營養(yǎng)不良，事實(shí)又證明營養(yǎng)不良的人容易患潰瘍病，特別是胃潰瘍，如此形成惡性循環(huán)，所以老年潰瘍病患者的飲食必須營養(yǎng)豐富，尤其要保證充足的蛋白質(zhì)和維生素，以利于潰瘍的愈合。牛奶能供給人體蛋白質(zhì)、鈣以及其他營養(yǎng)物質(zhì)，并能中和胃酸，有利于止血，很宜于老年人食用，但切忌用糖過多。當(dāng)然這不是說潰瘍病人要長期以奶為食品，因?yàn)閱我坏氖称肥遣豢扇〉?。食用適量的水果和蔬菜是很必要的，除了可供給必要的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)外，還能保持大便通暢，維持正常的消化功能。胃酸缺乏會影響鈣和鐵的吸收，體弱的老年人常有骨質(zhì)疏松和貧血等癥狀，因此飲食中不可缺少富含鈣和鐵的食物，如豬肝、