食品安全年終工作總結(jié) 按照區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室的總體要求，辦事處制定了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作方案，落實(shí)了工作措施和工作責(zé)任，并付諸實(shí)施，圓滿的完成了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作，取得了一定的實(shí)效。具體做了以下一些工作； 一、成立組織機(jī)構(gòu)，完善工作機(jī)制 1、辦事處成立了以辦事處主任為組長(zhǎng)，分管副主任為副組長(zhǎng)，以公安派出所、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心（站）、工商部門負(fù)責(zé)人和辦事處黨政辦、食安辦工作人員及社區(qū)、村主任為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)日常工作，目前已有 7 名兼職安全監(jiān)管員。 2、制定了 2015產(chǎn)品 質(zhì)量和食品安全工作要點(diǎn) 道 2015 食品安全工作意見和年產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作應(yīng)急預(yù)案，辦事處食安辦工作人員和社區(qū)、村主任為兼職產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全協(xié)管員，負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全協(xié)管及相關(guān)信息報(bào)告工作。 3、辦事處與社區(qū)、村簽訂了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全責(zé)任書，做到了門店底子清、情況明。 二、加強(qiáng)監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任制 按照 “政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門參與，各方聯(lián)合行動(dòng) ”的工作格局和 “標(biāo)本兼治，著力治本 ”的方針，進(jìn)一步強(qiáng)化食品企業(yè) “第一責(zé)任 ”，落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全承諾制度。社區(qū)、村與轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、 消費(fèi)企業(yè)簽訂了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作責(zé)任書，并明確了這些單位的主要負(fù)責(zé)人為食品安全的第一責(zé)任人，同時(shí)督促、指導(dǎo)食品企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，掌握和了解產(chǎn)品質(zhì)量和食品生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)，完善了食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系掌握信息，杜絕食品安全隱患。 1、辦事處將產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作納入了各社區(qū)、村年度目標(biāo)考核，并與各村、社區(qū)簽訂目標(biāo)責(zé)任書。 2、辦事處產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作重點(diǎn)是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等類產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以學(xué)校、旅游景區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點(diǎn)為 重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。 3、以 “五一 ”、 “中秋、國(guó)慶 ”等節(jié)日為重點(diǎn)，配合職能部門突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點(diǎn)、兒童食品等節(jié)日性食品的專項(xiàng)整治。 4、配合職能部門依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等食品。加強(qiáng)節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健全消費(fèi)，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。 5、開展了打擊收購(gòu)病死畜禽工作，確保了轄區(qū)五食品加工黑作坊等相關(guān)食品安全問題。 6、群體性聚餐進(jìn)行了重點(diǎn)管理、下發(fā) 道群體性聚餐管理辦法給各村、社區(qū)重點(diǎn)做好監(jiān)管工作，確保無群體性中毒事件發(fā)生。 三、狠抓宣傳工作，提高安全意識(shí) 辦事處先后多次召開了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作會(huì)議，每逢重大節(jié)日，辦事處都組織了一次轄區(qū)范圍內(nèi)門店督導(dǎo)，認(rèn)真貫徹了上級(jí)關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全及消費(fèi)維權(quán)工作的指示精神，學(xué)習(xí)了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全知識(shí)、消費(fèi)者投訴指南、國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定、全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案等多項(xiàng)相關(guān)政策，并逐戶到門店進(jìn)行宣傳，共印發(fā)食品衛(wèi)生及消費(fèi)維權(quán)宣傳資料 500 余份。另外利用食品安全宣傳周制作了以“疾病與健康 ”為主題的宣傳專欄，告知居民、村民產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的常識(shí)，并針對(duì)不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及全國(guó)各地發(fā)生的食品安全事件進(jìn)行了通報(bào)，及時(shí)向居民、村民發(fā)布預(yù)警公告等，受到了居民、村民的普遍歡迎，營(yíng)造出良好的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳氛圍。 四、配合各部門開展各類專項(xiàng)執(zhí)法檢查 1、配合轄區(qū)的安全大檢查，辦事處領(lǐng)導(dǎo)分組對(duì)食品加工、餐飲店、菜市場(chǎng)、超市進(jìn)行了逐一檢查，并當(dāng)場(chǎng)制定整改方案、措施，使食品安全工作得到落實(shí)，發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)食品立即報(bào)工商執(zhí)法部門進(jìn)行處理 。 2、配合景區(qū)衛(wèi)生執(zhí)法大隊(duì)、景區(qū)工商分局開展了食品安全專項(xiàng)檢查，檢查以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小食品店、餐飲店、嘉州長(zhǎng)卷小吃街為重點(diǎn)單位。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行了整改，半年共出動(dòng)車輛 12 余次，檢查人員 20 人次，抽查商家店鋪40 家次。 3、開展校園食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，我處對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)校、社會(huì)辦學(xué)（職業(yè)學(xué)校）進(jìn)行了定期和不定期的專項(xiàng)檢查。檢查的主要內(nèi)容：一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點(diǎn)是食堂的設(shè)施建設(shè)，有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及存在的問 題；二是校園周邊副食店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患；三是食品安全制度、措施落實(shí)狀況，重點(diǎn)是食品留樣、進(jìn)貨臺(tái)賬和健康證明辦理情況。 2015 年全年年辦事處無一起食品安全責(zé)任事故發(fā)生。 道辦事處今后的食品安全工作目標(biāo) 一是加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管，要嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)許可制度做好相關(guān)從業(yè)人員的健康證辦理工作，督促各餐飲單位做好食品安全信息公示。 二是嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，狠抓重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域，結(jié)合區(qū)食安辦食品安全專項(xiàng)整治工作，配合有關(guān)部門依法查處各類食品 安全違法行為，扎實(shí)抓好嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑等專項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)食品安全中的違法行為堅(jiān)決打擊。 三是加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作，特別是針對(duì)農(nóng)村群眾性聚餐做好登記備案工作 ，發(fā)揮村級(jí)信息員的工作職責(zé)，進(jìn)一步落實(shí)農(nóng)村群眾性聚餐管理責(zé)任，對(duì)人數(shù)超過一定比例的及時(shí)上報(bào)區(qū)食安辦，做到信息暢通。 四是完善食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制 ，要認(rèn)真宣傳貫徹實(shí)施新食品安全法等法律法規(guī)，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)，加強(qiáng)村、社區(qū)對(duì)食品安全的監(jiān)管工作，形成街道食品安全管理制度和管理機(jī)制。 五是加強(qiáng)食品安全