第五章 籃球運(yùn)動的營養(yǎng)補(bǔ)充與安全監(jiān)督 籃球運(yùn)動的 營養(yǎng)補(bǔ)充 籃球運(yùn)動的 疲勞恢復(fù) 籃球運(yùn)動的 傷病防治 教學(xué)目的與要求 了解籃球運(yùn)動的營養(yǎng)補(bǔ)充特點(diǎn)，并做到合理補(bǔ)充營養(yǎng)；掌握籃球運(yùn)動的疲勞恢復(fù)知識，并應(yīng)用于實(shí)踐；掌握籃球運(yùn)動的傷病防治，保證運(yùn)動訓(xùn)練的安全。 教學(xué)重點(diǎn) 籃球運(yùn)動的營養(yǎng)補(bǔ)充特點(diǎn)；籃球運(yùn)動的疲勞恢復(fù)特點(diǎn)；籃球運(yùn)動的傷病防治理論與實(shí)踐。 教學(xué)難點(diǎn) 學(xué)生在熟練掌握理論知識的基礎(chǔ)上，應(yīng)能夠應(yīng)用于實(shí)踐。 第一節(jié) 籃球運(yùn)動的營養(yǎng)補(bǔ)充 一、籃球運(yùn)動的營養(yǎng)消耗 糖類的消耗 熱能的主要來源之一 蛋白質(zhì)的消耗 分解和合成代謝有所增加 脂肪的消耗 能源物質(zhì) 維生素的消耗 運(yùn)動員機(jī)體對維生素的需要量大 礦物質(zhì)的消耗 隨尿液排出體外 水的消耗 出汗 膳食纖維的消耗 第一節(jié) 籃球運(yùn)動的營養(yǎng)補(bǔ)充 二、籃球運(yùn)動的營養(yǎng)補(bǔ)充 原則：全面性原則、互補(bǔ)性原則、合理性原則、 要求：延緩和減輕運(yùn)動疲勞 員提供適宜的能量 有助于運(yùn)動恢復(fù) 防止運(yùn)動損傷提供保證 糖、蛋白質(zhì)、脂肪、體液、礦物質(zhì) 籃球運(yùn)動中營養(yǎng)補(bǔ)充的誤區(qū) 略體液補(bǔ)充的科學(xué)性 略碳水化合物攝入 略了微量營養(yǎng)素的供給 略基礎(chǔ)營養(yǎng)攝入 第一節(jié) 籃球運(yùn)動的營養(yǎng)補(bǔ)充 第二節(jié) 籃球運(yùn)動的疲勞恢復(fù) 一、疲勞與疲勞恢復(fù) 疲勞：機(jī)體生理過程不能持續(xù)其機(jī)能在一特定水平或各器官不能維持預(yù)定的訓(xùn)練強(qiáng)度。 疲勞恢復(fù)：練習(xí)者在運(yùn)動之后一段時(shí)間內(nèi)所發(fā)生的機(jī)體各種器官系統(tǒng)機(jī)能逐漸恢復(fù)正常的過程就是疲勞恢復(fù)的過程。 二、籃球運(yùn)動疲勞的產(chǎn)生 身體機(jī)能與運(yùn)動能力的下降 代謝產(chǎn)物堆積 體內(nèi)能源減少 神經(jīng)遞質(zhì)失衡 內(nèi)環(huán)境失調(diào) 精神意志抑制 三、籃球運(yùn)動疲勞的消除 調(diào)整訓(xùn)練、放松活動、整理活動、增加睡眠、持續(xù)靜力牽引練習(xí) 補(bǔ)糖、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸、補(bǔ)充肌酸、補(bǔ)充水和無機(jī)鹽、補(bǔ)充維生素 沐浴、吸氧、空氣負(fù)離子療法、體外反搏、理療 中藥、針灸、拔罐 第二節(jié) 籃球運(yùn)動的疲勞恢復(fù) 在進(jìn)行籃球運(yùn)動和訓(xùn)練過程中，常會出現(xiàn)各種傷病?；@球運(yùn)動者應(yīng)積極進(jìn)行預(yù)防，并掌握必要的醫(yī)務(wù)手段，以處理突發(fā)狀況。 第三節(jié) 籃球運(yùn)動的傷病防治 討論、作業(yè)與思考題 一、籃球運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充的原則與要求有哪些？ 二、籃球運(yùn)動疲勞產(chǎn)生的原因以及常用的疲勞恢復(fù)手段有哪些？ 三、籃球運(yùn)動