$ . . 級市場 目規(guī)劃及設計 . 超市規(guī)劃設計 to 你會規(guī)劃項目嗎？你能設計嗎？ 你設計的立場是什么？ 到底我們該如何規(guī)劃設計？ 培訓目標： 了解超市規(guī)劃設計的流程并掌握設計思路 . 超級市場 項目規(guī)劃及設計 原則：按照公司經(jīng)營發(fā)展策略，合理 準確規(guī)劃 目的：爭取商業(yè)利潤最大化 ( 功能：按照營運模式 合理投資，執(zhí)行并開發(fā)零售理念 項目執(zhí)行 項目計劃 制定投資預算 制定總體方案 制定項目時間進度 制定項目運營模式 項目規(guī)劃及設計 項目推進 (設備采購安裝） 開店 0 60天 180天 240天 270天 360天 360天 超級市場 開店進度時間表 超級市場 投資預算控制 昆明 昆明 烏魯木齊 深圳 龍泉店 云紡店 北京路店 7號店 店形狀 2 場 (平方米 ) 7,080 8,483 7,541 7,161 銷售預測 /年 180,000,000 180,000,000 175,000,000 190,000,000 概念 基本 基本 非?；?基本 裝璜 750,000 650,000 250,000 750,000 貨架 300,000 1,440,000 1,800,000 2,600,000 木制品資產(chǎn) 450,000 450,000 250,000 650,000 總數(shù) 1,500,000 2,540,000 2,300,000 4,000,000 裝璜費用 /平方米 106 77 33 105 貨架費用 /平方米 42 170 239 363 木制品費用 /平方米 64 53 33 91 運營費用 /平方米 212 299 305 559 銷售 /平方米 /年 25,424 21,219 23,206 26,533 滾動投資 /平方米 名 （ 1 * 稅前收益 在利息之前包括所有贏利， 且所得稅被扣除。 of 同時可稱為 凈銷售量 - 營業(yè)費用 運利潤 息稅后經(jīng)營性利潤 去企業(yè)所占用資本（ 成本之后的剩余收益 超級市場 項目可行性的判定標準 超級市場 項目規(guī)劃及設計要素 超市商品結構組織 平面商品概念圖 設計運用標準，規(guī)則 超級市場 商品結構分析 雜貨 生鮮 百貨 家電 紡織 飲料 清潔護膚 休閑食品 調(diào)味品 沖調(diào)類 日常食品 冷凍冷藏 熟食 魚 蔬果 面包 肉 手工制作 家用百貨 文化用品 休閑百貨 園藝 汽車配件 大家電 小家電 照像通訊 影音器材 電視音像 電腦 鞋 非季節(jié)性 季節(jié)性 床上用品 服飾配件 超級市場 商品結構 能做什么？ 雜貨 生鮮 百貨 家電 紡織 ?% ?% ?% ?% ?% 了解商品各個分類的 營業(yè)額比重 是設計的 基礎和關鍵！ 在項目執(zhí)行過程中起到的 商業(yè)導向及參考 價值。 超級市場 平面商品概念圖（樣稿） 家電 百貨 百貨 紡織 雜貨 雜貨 生鮮 加 工 區(qū) 收銀線 倉庫 倉庫 服務 服務 商鋪 商鋪 商鋪 商鋪 商鋪 商鋪 商鋪 銷售區(qū)域 超級市場 項目規(guī)劃及設計 案例 家樂福廣州元村店 2005 案例 體布局 案例 D 庫 例 例 案例 廣州 區(qū)域 面積 (占比 (%) 面積 (占比 (%) 面積 (占比 T(%) 2003各區(qū)域凈銷售 雜貨 生鮮 耐用品 家電 紡織 促銷 凈銷售 其他 銷售總額 房面積 ( 2022 營業(yè)面積 推薦 參考 廣州萬國店 案例 例 銀臺總數(shù) :42 廣州 區(qū)域 面積 (占比 (%) 面積 (占比 (%) 面積 (占比 T(%) 2003各區(qū)域凈銷售 雜貨 生鮮 耐用品 家電 紡織 促銷 凈銷售 其他 銷售總額 庫房面積 ( 2022 營業(yè)面積 推薦 參考 廣州萬國店 S H O O O O O O O O P S H O P S H O P S H O P S H O O O O O O F I C O P I N F O D 2 0 2 0 1 5 2 2 1 0 /35 33 1 0 + 例 O M B A S K E 0 0 x 8 0 0 x 8 5 0T Y P E 2 0 0 4 7 41 4 4 91800180018003 5 0 03 3 0 0A c c e s s t o S a l e s A r e aA c c e s s t o S a l e s A r e 2 622000040040040042043004004004004c c e s s t o S a l e s A r e 3 3 O M B A S K E 0 0 x 8 0 0 x 8 5 0T Y P E 2 0 0 4P R O M B A S K E 0 0 x 8 0 0 x 8 5 0T Y P E 2 0 0 486222453 . 6 5 72 . 4 3 82 . 4 3 82 . 4 3 814 s q 7 T 1 7 . 5 s q l e a n i n 2 0 2 0 2 12 0 4 92 2 4 62 6 3 41 9 5 21 7 2 82 1 3 11 4 4 31 9 2 22 4 8 0 1 3 1 02 4 1 020812 2 6 04509747796001 8 s q 5 42 0 9 92 0 1 9W D 0 6W D 2 21 9 9 1850 4 3 8 6 5 7 4 3 82 . 4 3 8 6 5 7 4 3 82 . 4 3 8 6 5 7 4 3 8 9 21 6 4 71 9 7 5 4 82 1 2 6 2 2 2 6229018616 6 7 8145921003 7 3 62 5 1 122052046 O M B A S K E 0 0 x 8 0 0 x 8 5 0T Y P E 2 0 0 4P R O M B A S K E 0 0 x 8 0 0 x 8 5 0T Y P E 2 0 0 4P R O M B A S K E 0 0 x 8 0 0 x 8 5 0T Y P E 2 0 0 4P R O M B A S K E 0 0 x 8 0 0 x 8 5 0T Y P E 2 0 0 42 6 7 8S U S H IC o l d d i s h P r e - p a c kR o a s tF r y e O K E 1 R 5 1R 5 1S t e a m e a n c a k eS t e a m e rl u n c h b o h i c k e c a l 1T 1 115) 1 4 S B 1 4S B 1 4 S B 1 420)15)15)W D 0 8s c a l 1T 1 1T 1 1T 1 1T 1 1T 1 1T 1 1T 1 1 1T 1 1 1 1 1T 1 1T 1 1T 1 1h e l O M ( f i s h b a l l )a l i v e f i s c e f i s i g . C o u n t e rC a s h i e 0 03 7 2 04 2 4 02 4 0 82 4 1 22 1 0 8P R O M B A S K E 0 0 x 8 0 0 x 8 5 0T Y P E 2 0 0 420793 0 5 0 0 0374232603 5 6 0210022304 2 4 5186825002 . 4 3 83 . 6 5 73 . 6 5 0 7 2 3 5 3 2 4 0 02 5 3 51 6 0 01 6 0 01 6 0 01 7 7 1120020851798 s q V w e t r o o V S t o r a g 8 4i c em a c h i n s q D e p t . C . R s q O Z E s q ms t o r a g eF i s h e r 門冷庫魚科庫房 5 s q 3 s q Q c u t t i n a n d w a s h i n 7k 0 2B 0 9B 0 9B 1 01 3 s q s q 7B 0 75 0 s q 8T 1 7T 1 7 714 7T 1 7 74 5 s q m a c k i n gl o w t e m p e r a t u r k 0 3包裝低溫間C l e a n i n 食冷庫 s q K E R O O 0 0116620022 3 5 621023 1 5 62 7 1 4d d 2 p e c 8 91 9 1 92 6 5 82 0 1 92232167058703 0 2 12 2 4 52 2 9 325723 0 2 13 . 6 5 7v e s q s q s q RO v e a c k i n 7 T 1 7 T 1 7T 1 7備間準備間清洗間包裝172231162 2 5 71 2 4 8 5 01 8 3 8F o r F r e s h O n l a s h i e O 0 02 3 4 02 7 6 32 5 1 7例 ) ) ) 003 by 42 庫（平方米） : 2022 超級市場 項目設計技術標準及規(guī)則 提供標準設計平臺以減少管理時間及成本 目文檔管理 . 2005 005 D 家電 圖書音像 白家電 2 0 4 1貨季節(jié)用品促銷531 士用品 內(nèi)衣褲襪 鞋 床品 自行車 促銷 3000999 3000999 A主入口 B主通道 C收銀線（前面） D收銀線（后面） E后面通道 in(m)最小 m)最大 F顧客 S s A r e a S e g m e nt 0 0 S Q M 6 4 9 9 S p fi c P l a c e D i s t o c er y M ai n E n tr an c e A 6. 0h C en tr m ai n al l B 5. 5B az as h i l i n e (t) C 4. 0A p p l i an c e C as h i l i n e (B ac k) D 4. 5T l e B ac k A l l E 3. 02. 0 2. 32. 0 2. 32. 0 2. 32. 2 2. 52. 0 3. 0M i n(m) M a x (m )C O M E R s F S T O R E O p e r at 000499 S s A r e a S e g m e nt 0 0 S Q M 8 4 9 9 S p fi c P l a c e D i s t o c er y M ai n E n tr an c e A 6. 0h C en tr m ai n al l B 5. 5B az as h i l i n e (t) C 4. 0A p p l i an c e C as h i l i n e (B ac k) D 4. 5T l e B ac k A l l E 3. 52. 0 2. 52. 2 2. 72. 5 3. 52. 0 2. 5M i n(m) M a x (m )2. 3 2. 7C O M E R s F S T O R E O p e r at 500499 S s A r e a S e g m e nt 0 0 S Q M 9 9 9 9 S p fi c P l a c e D i s t o c er y M ai n E n tr an c e A 7. 0h C en tr m ai n al l B 6. 0B az as h i l i n e (t) C 4. 5A p p l i an c e C as h i l i n e (B ac k) D 4. 5T l e B ac k A l l E 3. 52. 2 2. 72. 2 2. 52. 1 2. 52. 3 2. 72. 5 3. 8M i n(m) M a x (m )C O M E R s F S T O R E O p e r at 500999 S s A r e a S e g m e nt 0 0 0 S Q M 1 2 0 0 0 S p fi c P l a c e D i s t o c er y M ai n E n tr an c e A 8. 0h C en tr m ai n al l B 6. 0B az as h i l i n e (t) C 4. 5A p p l i an c