2016食品安全工作總結(jié) 201X 年，區(qū)流動人口和出租屋綜管辦 (租賃局 )認(rèn)真按照區(qū)委、區(qū)政府關(guān)于開展食品安全工作的有關(guān)部署和要求，精心組織，強(qiáng)化措施，狠抓落實，大力推進(jìn)出租屋食品安全排查工作，取得顯著成效。全年(相關(guān)數(shù)據(jù)截止 10月底 )，共采集食品安全相關(guān)事件信息 60條，已經(jīng)完成處置反饋 37條。 一、 201X 年主要工作情況 (一 )高度重視，把食品安全工作擺上重要位置 一是加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，強(qiáng)化采集技能。為提高全區(qū)網(wǎng)格員發(fā)現(xiàn)、判斷、采集事件的業(yè)務(wù)技能，我辦面向全區(qū) 1135個網(wǎng)格的網(wǎng)格員及 10個街道網(wǎng)格管理人員共 約 1200人，舉辦社會事件采集業(yè)務(wù)培訓(xùn)。其中市監(jiān)部門專門就無照經(jīng)營、食品安全、私設(shè)屠宰場非法屠宰畜禽等分別安排授課人員對網(wǎng)格員進(jìn)行專項培訓(xùn)，按照事項細(xì)表逐條講解其依據(jù)法律法規(guī)、實地巡查具體要求、發(fā)現(xiàn)采集技巧等。二是加大人力財力投入。今年投入專項經(jīng)費(fèi)作為出租屋食品安全排查經(jīng)費(fèi)。采取多種途徑和形式大力開展宣傳教育，發(fā)動群眾積極支持和參與出租屋食品安全排查工作，營造了強(qiáng)大的輿論攻勢和良好的工作氛圍。同時，對網(wǎng)格員采集通報并協(xié)助查處的出租屋食品安全隱患信息給予獎勵，進(jìn)一步加大出租屋隱患信息排查處置機(jī)制配套基礎(chǔ)設(shè)施建 設(shè)。通過加大人力財力投入，有效提高了出租屋食品安全排查工作的效率和水平。 (二 )健全機(jī)制，落實責(zé)任，確保排查工作扎實高效開展 為確保出租屋食品安排查工作取得預(yù)期效果，我們首先從健全工作機(jī)制入手，明確落實各級各部門和領(lǐng)導(dǎo)干部責(zé)任，建立健全一級抓一級、層層抓落實的工作機(jī)制。一是建立健全排查工作責(zé)任機(jī)制。分別成立了由出租屋綜管辦分管領(lǐng)導(dǎo)為組長、科室分管領(lǐng)導(dǎo)、各出租屋綜管所負(fù)責(zé)人組成的專項排查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分別與全區(qū) 10個出租屋綜管所簽訂了責(zé)任書，做到了責(zé)任落實到位。二是建立健全排查工作聯(lián)席會議制度。專項排查領(lǐng)導(dǎo)小 組定期召開聯(lián)席會議，專題研究排查工作情況，及時掌握全區(qū)出租屋食品安全排查工作動態(tài)，提出應(yīng)對措施，及時對專項排查工作進(jìn)行研究和部署。三是建立健全排查工作督查匯報制度。各綜管所定期向?qū)ｍ椗挪轭I(lǐng)導(dǎo)小組辦公室匯報工作情況，重大問題必須及時報告。實行領(lǐng)導(dǎo)小組成員每月不少于兩次深入各社區(qū)進(jìn)行檢查指導(dǎo)。四是建立健全排查工作績效考核制度。將出租屋食品安全排查工作實績作為各網(wǎng)格員績效考核內(nèi)容，對在排查中成績突出的、產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的網(wǎng)格員給與特殊獎勵，并作為評選 “網(wǎng)格服務(wù)之星 ”的條件。 (三 )全面落實措施，加大排查力度 ，排查工作取得了實在的效果 我們始終把加強(qiáng)出租屋食品安全排查作為根本性舉措來抓，按照“建立企業(yè)自律、行政監(jiān)管和社會監(jiān)督三位一體 ”食品安全保障體系和標(biāo)本兼治著力治本的要求， 結(jié)合出租屋 “三小 ”場所整治活動，對一些生產(chǎn)設(shè)備落后，生產(chǎn)環(huán)境惡劣的小作坊進(jìn)行集中排查，認(rèn)真組織開展 “出租屋食品安全排查 ”專項排查行動， 2015年 1月至 10月，我辦 (局 )共采集通報出租屋無證飲食店，非法食品加工廠，加工或銷售無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無使用期限的食品或者過期食品信息60條，其中，已經(jīng)完成處置并反饋信息 37條。 (四 )點(diǎn)滴抓起，確保機(jī)關(guān)食堂食品管理安全不出問題 一年來，我辦 (局 )一直重視機(jī)關(guān)食堂食品生產(chǎn)安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，食堂員工實行分工負(fù)責(zé)、責(zé)任到人的管理模式。一是加強(qiáng)日常檢查。加強(qiáng)辦 (局 )食品衛(wèi)生安全工作，防止辦 (局 )發(fā)生食品安全和生產(chǎn)事件，保障員工身心健康和安全，維護(hù)正常的工作秩序，經(jīng)常對食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行排查，消除安全隱患，對存在的問題及時進(jìn)行整改 ;二是堅持每天對食堂和餐具進(jìn)行消毒和打掃，保持干凈衛(wèi)生。三是從業(yè)人員己辦理了健康證，做到持證、著裝上崗。四是采購食品、原料做到了索證索票。五是庫存 食品標(biāo)識齊全，未超過保質(zhì)期，并注意了防潮防霉。六是實行了分管領(lǐng)導(dǎo)和后勤人員責(zé)任追究制。 二、 2016年工作計劃 一是繼續(xù)加大食品安全類事件采集、督察力度，把食品安全隱患扼殺在萌芽狀態(tài)。二是繼續(xù)梳理優(yōu)化食品安全類事件采集事項分類、描述及責(zé)任歸屬，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，確保各類食品安全隱患容易被識別、采集，并能得到有效處置。三是提升治理水平。組織各綜管所認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗，查找存在的問題，按照 “標(biāo)本兼治，著力治本 ”的工作方針，繼續(xù)完善我辦 (局 )食品安全工作的排查制度。四是進(jìn)一步加強(qiáng)機(jī)關(guān)食品安全管理。從業(yè)人員必須持健康證上 崗，采購物品嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。杜絕 “三無產(chǎn)品 ”進(jìn)入食堂，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時銷毀，并作記錄。 2016食品安全工作總結(jié) 政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食安委及相關(guān)成員單位堅強(qiáng)有力的支持與關(guān)心下，我鄉(xiāng)認(rèn)真貫徹落實年度工作目標(biāo)任務(wù)同時，深入推進(jìn)食品安全環(huán)境整頓與專項執(zhí)法整治，牢固樹立以保證群眾食品安全合法權(quán)益作為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)一步規(guī)范我鄉(xiāng)食品安全生產(chǎn)領(lǐng)域秩序，正確履行政府監(jiān)督管理職責(zé)，有效發(fā)揮組織協(xié)調(diào)，聯(lián)動工作效能，為下半年我鄉(xiāng)順利開展食品 安全工作創(chuàng)造了良好的開局。 現(xiàn)將我鄉(xiāng)上半年食品安全工作總結(jié)如下： 一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，穩(wěn)步實施， “食品安全，群眾放心 ”的工作措施 上半年，我鄉(xiāng)多次召開了食品安全專題工作會議，明確了具體的工作目標(biāo)，成立了由鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)全面抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、部門專干責(zé)任抓，相關(guān)站室配合抓好的機(jī)會，并在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)各村設(shè)立了食品安全監(jiān)管信息員，并以村為單位，負(fù)責(zé)全村的食品安全工作，及時上報各類安全信息，形成了村組自治、級級有人抓、層層有人管，橫向到位，縱向到點(diǎn)的模式，同時按照 “誰主管，誰負(fù)責(zé) ”的原則，加強(qiáng)責(zé)任，確保群眾在消費(fèi)使 用食品是安全感得以增強(qiáng)。 二、鞏固好食品安全工作基礎(chǔ)，力求我鄉(xiāng)食品安全信用體系，提升到更高的市場品質(zhì) 一是宣傳引導(dǎo)食品安全觀念深入民心，增強(qiáng)宣傳力度，營造氛圍是否濃厚，是群眾對工作的認(rèn)可和信任的關(guān)鍵所在。結(jié)合專項執(zhí)法活動，有針對性的對學(xué)校食堂、小餐館、商店、集貿(mào)市場、各類批發(fā)市場等場所定期地張貼宣傳橫幅，對人口密集的場所設(shè)立食品安全知識文化墻報，讓多種宣傳形式融入到群眾生活中，促使群眾對待食品安全就像對待自己的生活一樣。同時，組織專業(yè)人員參加區(qū)食安委舉辦的食品安全服務(wù)技能培訓(xùn)，大大提高加強(qiáng)了從事食品安全服務(wù) 的人員的技能與安全責(zé)任感。 上半年，我鄉(xiāng)始終不懈的把提升食品市場的安全品質(zhì)作為工作的重點(diǎn)在抓，堅持杜絕食品行業(yè)中的不正之風(fēng)。近幾個月來， 專項執(zhí)法行動、隱患排查、專訪等工作形式對我鄉(xiāng)無證生產(chǎn)經(jīng)營、非法私屠宰場所、制假偽造等生產(chǎn)窩點(diǎn)進(jìn)行了嚴(yán)厲的監(jiān)管執(zhí)法。半年來，我鄉(xiāng)依法取締制假窩點(diǎn) 4處、無證無牌經(jīng)營店 1處、非法屠宰點(diǎn) 1處。半年來，鄉(xiāng)食安站參加失去執(zhí)法活動 8次，出動執(zhí)法車輛 20余臺次，整治好食品安全隱患違法違規(guī)行為 6件，通過系列工作的開展，目前鄉(xiāng)食安工作已打下見識的基礎(chǔ)為下一步向高品質(zhì)食品安全意思，努力升級為今后工作筑牢食品安全這一道思想行為堅定防線。 三、工作中遇到的問題與挑戰(zhàn) 1、部分食品加工作坊，由于生產(chǎn)設(shè)備簡陋，檔次上規(guī)模的轉(zhuǎn)型發(fā)展經(jīng)營模式不適應(yīng)于此類的工廠，且鄉(xiāng)監(jiān)管執(zhí)法工作人員對生產(chǎn)單位出廠的食品不具備檢測能力和控防標(biāo)準(zhǔn)。 2、下一步我鄉(xiāng)將繼續(xù)保持前階段的工作態(tài)度，有效的提高食品安全防范意識和責(zé)任行為，這將是我們工作的重點(diǎn)。 2016食品安全工作總結(jié) 半年來，按照縣委、縣政府和縣食安委的統(tǒng)一部署， 確責(zé)任，不斷加大宣傳，認(rèn)真履行食品安全監(jiān)督職責(zé)，扎實抓好全縣酒類流通、生豬定點(diǎn)屠宰肉品的質(zhì)量安全監(jiān)管。 1全縣共計定點(diǎn)屠宰生豬 比增長 縣城生豬屠宰進(jìn)點(diǎn)率 鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬屠宰進(jìn)點(diǎn)率 97%以上，全縣生豬定點(diǎn)屠宰場生豬肉品出場合格率 沒有發(fā)生生豬肉品質(zhì)量安全和酒類流通安全事故。 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，食品安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)有序 為加強(qiáng)對商務(wù)領(lǐng)域食品安全的監(jiān)管工作，重點(diǎn)突出對生豬肉品質(zhì)量安全、酒類流通質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，明確一名副局長主要負(fù)責(zé)，主抓生豬定點(diǎn)屠 宰工作和酒類管理工作，并建立了商務(wù)局食品安全工作協(xié)調(diào)機(jī)制，以便對商務(wù)領(lǐng)域食品安全工作統(tǒng)一協(xié)調(diào)安全監(jiān)管、檢查工作的實施。制定下發(fā)了 明確了 二、加強(qiáng)宣傳力度，進(jìn)一步增強(qiáng)全民食品安全意識 為全面落實食品安全工作各項任務(wù)，確保工作質(zhì)量和成效，我局切實加大了實施放心肉工程的宣傳力度，工作中充分利用宣傳欄、宣傳橫幅等形式及 大了對食品安全法、生豬屠宰管理條例、酒類流通管理辦法等法律法規(guī)的宣傳力度。半年來，在 “、縣首屆政務(wù)公開活動日和 6月縣里組織開展的安全生產(chǎn)宣傳活動和食品安全宣傳周期間，通過設(shè)立咨詢臺、宣傳板報和發(fā)放宣傳資料等形式進(jìn)行宣傳，共發(fā)放宣傳資料受群眾咨詢 80多人次，同時通過 “及時宣傳食品安全工作信息，取得了較好的宣傳效果。 三、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管，食品安全常態(tài)化管理有序推進(jìn) (一 )加大投入，進(jìn)一步完善縣城生豬定點(diǎn)屠宰場升級改造。上半年縣城屠宰場積極籌資對屠宰場附屬設(shè)施進(jìn)行了完善，相關(guān)工程施工已完成，我縣城區(qū)肉品放心工程的實施得到了更有力的保障。在規(guī)范檢驗檢疫上，實現(xiàn)機(jī)械化屠宰與科學(xué)化檢疫檢驗的同步進(jìn)行，有效規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰、檢驗檢疫的管理，確保市場肉品供應(yīng)安全。 (二 )認(rèn)真落實屠宰企業(yè)食品安全第一責(zé)任人制度。我局與全縣 15家屠宰場 (點(diǎn) )簽訂了肉品質(zhì)量安全責(zé)任狀，屠宰場企業(yè)鄭重承諾：嚴(yán)格執(zhí)行肉品質(zhì)量安全責(zé)任制 ;守法誠信經(jīng)營 ;建立肉食品質(zhì)量安全可追溯體制 ;嚴(yán)格生豬收購、屠宰加工、檢疫檢驗 ;不宰殺含 “瘦肉精 ”的生豬 ;嚴(yán)格執(zhí)行病害豬無害化處理。 (三 )嚴(yán)格落實食品安全臺帳管理制度。開展了對屠宰場 (點(diǎn) )執(zhí)行生豬進(jìn)場 (廠 )查驗登記、生豬產(chǎn)品流向登記、病害豬 (肉 )無害化處理登記、生豬貨主和肉商 (用肉單位 )備案登記等情況和酒類流通經(jīng)營商進(jìn)貨臺賬、銷售臺賬以及酒類產(chǎn)品流通隨附單使用情況督查，進(jìn)一步完善屠宰環(huán)節(jié)生豬肉品質(zhì)量安全和酒類流通質(zhì)量安全可溯源制度。 (四 )組織開展專項整治行動。 5間共出動聯(lián)合執(zhí)法檢查 6次， 32人次，檢查屠宰企業(yè) 11個 (次 )，沒有發(fā)現(xiàn)私屠濫宰不法行為和制售病害肉及肉類摻假行為，確保了上市生豬肉品質(zhì)量安全。 (五