51 備案號(hào)： 14953 江 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 464 2004 無(wú)公害南美白對(duì)蝦苗種 2004布 2004施 浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 464 2004 I 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)省內(nèi)多年的南美白對(duì)蝦育苗生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合了省外研究成果，同時(shí)參考了對(duì)蝦等甲殼類(lèi)養(yǎng)殖苗種等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而制定的。 本標(biāo)準(zhǔn)由浙江省海洋與漁業(yè)局提出并歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：浙江省水產(chǎn)引種育種中心。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：徐曉林、杜建明、梅凱先、張海琪、黃家慶。 464 2004 1 無(wú)公害南美白對(duì)蝦苗種 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害南美白對(duì)蝦（ 苗種的術(shù)語(yǔ)和定義、感官要求、質(zhì)量要求和檢驗(yàn)方法和規(guī)則。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于 無(wú)公害南美白對(duì) 蝦苗種的生產(chǎn)、銷(xiāo)售 。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 399 無(wú)公害南美白對(duì)蝦 3 術(shù)語(yǔ)和定義 下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 無(wú)公害苗種 按 399規(guī)定要求生產(chǎn)的 南美白對(duì)蝦苗種。 全長(zhǎng) 當(dāng)蝦苗伸展時(shí)從額角頂端至尾節(jié)末端的長(zhǎng)度。 淡化苗出苗池鹽度 育苗池水鹽度淡化至 3以下的蝦苗。 淡化時(shí)間 蝦苗從開(kāi)始淡化至淡化到池水一定鹽度所需的時(shí)間。 規(guī)格合格率 符合全長(zhǎng)規(guī)格要求的個(gè)體數(shù)占苗種總數(shù)的百分比。 體色異常率 體色異常個(gè)體數(shù)占苗種總數(shù)的百分比。 弱苗率 第一觸角呈“ V” 形而不能并攏、彈跳乏力、逆水性差或因損傷、畸形、附著物等造成游動(dòng)異常的弱苗數(shù)占苗種總數(shù)的百分比。 附著性纖毛蟲(chóng)帶病率 患有附著性纖毛蟲(chóng)的個(gè)體數(shù)占苗種總數(shù)的百分比。 464 2004 2 死亡率 因病或損傷等原因而死亡的個(gè)體數(shù)占苗種總數(shù)的百分比。 軟殼蝦率 出苗時(shí)脫殼的軟殼蝦個(gè)體數(shù)占苗種總數(shù)的百分比。 4 感官要求 全 長(zhǎng)不小于 ，且個(gè)體大小均勻，體色透明，體表干凈，無(wú)損傷和畸形，腸胃飽滿(mǎn)，活力強(qiáng)，并符合 399 規(guī)定的蝦苗。 5 質(zhì)量要求 苗種質(zhì)量應(yīng)符合表 1 的要求。 表 1 無(wú)公害南美白對(duì)蝦苗種質(zhì)量指標(biāo) 序號(hào) 項(xiàng)目 一級(jí) 二級(jí) 三級(jí) 1 蝦苗全長(zhǎng) 淡化苗淡化時(shí)間 d 5 5 5 3 淡化苗出苗池鹽度 3 3 3 4 規(guī)格合格率 95 90 85 5 體色異常率 1 5 10 6 弱苗率 1 4 7 7 附著性纖毛蟲(chóng)帶病率 0 1 3 8 白斑病和桃拉病毒 不得檢出 不得檢出 不得檢出 9 死亡率 0 軟殼蝦率 1 2 3 為低鹽度和淡水地區(qū)養(yǎng)殖用苗時(shí)的質(zhì)量檢測(cè)要求。 6 檢驗(yàn)方法和規(guī)則 批 以待出售蝦苗的育苗池為一個(gè) 檢驗(yàn)批，銷(xiāo)售前按批抽檢，抽檢率為 10% 20%。 格合格率 在測(cè)量全長(zhǎng)時(shí)，苗種先用碘液殺死，在解剖鏡下或用游標(biāo)卡尺進(jìn)行測(cè)量。每次抽檢數(shù)量不少于 50尾。 色異常率、弱苗率和死亡率 隨機(jī)取樣三次，每次抽檢數(shù)量不少于 1000 尾，直接觀察檢驗(yàn)，以三次的算術(shù)平均值為其結(jié)果。 毛蟲(chóng)帶病率和軟殼蝦率 隨機(jī)取樣三次，每次抽檢數(shù)量不少于 50 尾，在解剖鏡下檢查，以三次的算術(shù)平均值為其結(jié)果。 斑病毒 (桃拉病毒 ( 隨機(jī)取樣三次，每次抽檢數(shù)量不少于 50 尾，用聚合酶鏈反應(yīng) （ 檢測(cè) 。 化苗出苗池鹽度 隨機(jī)從育苗池取水樣三次，用鹽度計(jì)測(cè)量水樣的鹽度，以三次的算術(shù)平均值為其結(jié)果。 定規(guī)則 按苗種是否全部達(dá)到第 5 章規(guī)定的各項(xiàng)指標(biāo)要求，為判定分級(jí)和是否合格的依據(jù)。 驗(yàn)結(jié)果苗種質(zhì)量全部達(dá)到第五章規(guī)定的各項(xiàng)指標(biāo)要求，則判為本批合格。 464 2004 3 驗(yàn)結(jié)果中有一項(xiàng)指標(biāo)要求不合格，允許加倍抽樣將此項(xiàng)指標(biāo)復(fù)檢一次，復(fù) 檢仍不合格的，則判定為不合格產(chǎn)品。 檢驗(yàn)結(jié)果中有兩項(xiàng)及兩項(xiàng)以上指標(biāo)