51 浙 江 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 2004 無公害縊蟶 第 1 部分：苗種中間培育技術(shù)規(guī)范 : 004布 2004施 浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 2004 I 前 言 504公害縊蟶 按部分發(fā)布，分為 3 個 部分： 第 1 部分：苗種中間培育技術(shù)規(guī)范 第 2 部分：養(yǎng)成技術(shù)規(guī)范 第 3 部分：產(chǎn)品質(zhì)量 本部分為 504第 1 部分。 本部分由浙江省海洋與漁業(yè)局提出并歸口。 本部分起草單位：浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所。 本部分起草人：吳洪喜、林志華、謝起浪、周志明、曾國權(quán)、柴雪良 。 2004 1 無公害縊蟶 第 1 部分：苗種中間培育技術(shù)規(guī)范 1 范圍 本部分規(guī)定了無公害縊蟶（ 苗種中間培育 的環(huán)境要求、場地準(zhǔn)備、苗種選擇及放養(yǎng)、培育管理、收捕。 本部分適用于無公害縊蟶苗種的中間培育。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求 052 無公害食品 海水養(yǎng)殖用水水質(zhì) 071 無公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則 3 環(huán)境要求 質(zhì) 符合 區(qū)及中潮區(qū)上、 中 段，灘面 平緩 ，涂質(zhì)穩(wěn)定，泥質(zhì)或泥沙質(zhì)， 敵害生物 量 少 ，餌料生物量豐富 。 水 水溫 8 32，且較為穩(wěn)定； 鹽度 8 33； 水質(zhì) 符合 052的規(guī)定。 流 潮流暢通、流速緩慢 。 4 場地準(zhǔn)備 涂筑塘 宜在放養(yǎng)蟶苗前 20d 25面四周筑寬 300 50底涂面低于塘外涂面2030內(nèi)側(cè)挖一條比塘底 涂面深 2030 50100的下角留出入水口，漲潮時海水可淹過塘壩，退潮后灘面蓄水 3040面積以 200600 置圍網(wǎng) 培苗塘四周設(shè)置高 網(wǎng)材料用 20目 40目的尼龍篩網(wǎng)。 除敵害 理清除 干露涂面，用 20目 40目網(wǎng)袋刮除螺類、蟹類等敵害生物。 物清除 藥物使用符合 071 無公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則。常用藥物有生石灰、漂白粉、茶籽餅、魚藤精等。常用清塘藥物及使用方法見表 1。 2004 2 表 1 常用清塘藥物及使用方法 藥物名稱 使用濃度 （ 10 使用方法 主要毒殺種類 藥效消失時間 生石灰 375 500 干撒或兌水全塘潑灑 魚、蝦、蟹、貝、細(xì)菌、藻類 10d 漂白粉 25 35 先加少量水調(diào)成糊狀，再兌水潑灑 魚、蝦、蟹、貝、細(xì)菌、藻類 1d 茶籽餅 15 30 敲碎，用水浸泡 24魚類 2d 3d 魚藤精 2 3 用水混合后均勻潑灑 魚類 2d 3d 5 苗種選擇及放養(yǎng) 種的選擇 苗體清潔干凈，大小均勻， 雜質(zhì)含量少 ；貝殼完整，破殼少，殼色玉白，具有光澤；新鮮活力強(qiáng)，帶有青草氣味。用手在盛苗 器具表層一抹，蟶苗立即產(chǎn)生收縮反應(yīng)。敲擊盛苗器具邊，發(fā)出嗦嗦的聲響。 種的運(yùn)輸 用篾筐或塑料筐等器具裝盛，苗上蓋濕紗布，保持濕潤，運(yùn)輸途中防暴曬、雨淋、風(fēng)吹。 種放養(yǎng) 間 避開暴雨、西北風(fēng)、霧等惡劣天氣。自然灘涂培育在退潮時播放。 位 干露或水深 30 度 苗放養(yǎng)密度參見表 2。原則上苗體小、 海區(qū)肥、底棲硅藻類生長旺，放養(yǎng)密度高；反之，則低。 表 2 縊蟶苗種中間培育的放養(yǎng)密度 時 間 苗種殼長（ 放養(yǎng)密度（顆 /平方米 ） 11 月下旬 12 月上旬 5,000 90,000 12 月中旬翌年 1 月上旬 0,000 45,000 法 播 宜于規(guī)格較小的蟶苗，手拿苗種在水中慢慢撒落。 播 適合于規(guī)格較大的蟶苗，拿苗的手貼在涂面，輕輕地抹，使苗種粘附于涂面。 6 培育管理 常管理 蟶苗下涂后勤檢查，及時蓄、排水和修復(fù)堤塘。經(jīng)常清除敵害生物，保持涂面排水后平整、無積水。 苗 經(jīng)常檢查蟶苗的成活和生長情況。 苗 在培育過程中定期耘苗，疏松涂質(zhì)，抹平涂面。 苗疏養(yǎng) 一般在立春前后根據(jù)蟶苗的密度和生長情況適時進(jìn)行。 2004 3 水保苗 下雪結(jié)霜 天氣，應(yīng)將培育塘蓄滿水。 7 收捕 格 殼長 時間 清明節(jié)前后。 法 在洗苗前一潮，將蟶苗涂面關(guān)上水，第二潮用手把涂泥拌成糊狀，蟶苗竄出泥面，用撈海或刮苗袋等集苗工具把蟶苗集中起來，在清潔海水中洗凈即可。 在蟶苗密度較稀的情況下，可先采取打墩（又稱刮墩、打窟）的辦法集苗。即用蟶苗耙把分散的蟶苗帶土鏟疊起來，鏟土的深度以蟶苗鏟上為宜。鏟起來的涂泥不能反面堆放。軟涂可以疊 3 層 4 層，硬涂只宜疊 2 層。每個墩的高度，硬涂為 10涂為 15右。寬度 度不限，橢圓 形、長條形或不規(guī)則的墩形都可以。完成一個墩，要潑些海水，用蟶苗耙把涂面抹光滑