標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.261-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 根皮素》是一項(xiàng)專門針對(duì)食品添加劑根皮素的質(zhì)量與安全制定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)旨在確保食品工業(yè)中使用的根皮素符合食品安全要求，保障公眾健康。以下是標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

  1. 適用范圍：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑根皮素的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。適用于以蘋果、梨等水果的果皮為原料，通過提取、精制得到的根皮素作為食品添加劑的生產(chǎn)和使用。

  2. 技術(shù)要求：詳細(xì)列出了根皮素在純度、感官特性（如外觀、色澤、氣味）、理化指標(biāo)（包括水分、灰分、重金屬含量如鉛、砷、鎘等）及微生物指標(biāo)等方面的詳細(xì)要求，確保其質(zhì)量可控，安全無害。

  3. 檢驗(yàn)方法：標(biāo)準(zhǔn)提供了對(duì)根皮素各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)的具體方法，如高效液相色譜法測(cè)定純度，原子吸收光譜法測(cè)定重金屬含量等，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  4. 標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存：明確了根皮素產(chǎn)品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)注的內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及使用說明等。同時(shí)，對(duì)包裝材料、運(yùn)輸條件和貯存環(huán)境提出了具體要求，以防產(chǎn)品受潮、變質(zhì)或污染。

  5. 執(zhí)行與監(jiān)督：此標(biāo)準(zhǔn)是食品添加劑根皮素生產(chǎn)和使用必須遵循的強(qiáng)制性規(guī)范，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)市場(chǎng)上的根皮素產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保其符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
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GB 1886.261-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 根皮素_第1頁
GB 1886.261-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 根皮素_第2頁
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GB 1886.261-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 根皮素-免費(fèi)下載試讀頁

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016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 0161    食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 根皮素1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由根皮苷或三葉苷為原料制得的食品添加劑根皮素。2 化學(xué)名稱、分子式、學(xué)名稱3-(41-(2,4,62007年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量)3 官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項(xiàng) 目要 求檢驗(yàn)方法色澤珍珠白至淺粉紅色或黃色狀態(tài)粉末將試樣置于一潔凈白紙上,用目測(cè)法觀察香氣甜香香氣化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。0162    表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法根皮素含量,w/%95附錄2602620163    附 錄 腈:色譜純。酸:色譜純。皮素對(duì)照品:純度至少為98%。:6682規(guī)定的一級(jí)水。器和設(shè)備高效液相色譜儀:按275792011中第5章的規(guī)定,配備紫外檢測(cè)器或其他等效的檢測(cè)器。譜柱:長(zhǎng)150度5m;或其他等效的色譜柱。動(dòng)相:由體積分?jǐn)?shù)為40%的乙腈和60%的甲酸水溶液(組成。溫:30。:等度泵。速: 進(jìn)樣量:10L。測(cè)波長(zhǎng):285 運(yùn)行時(shí)間:約為10流動(dòng)相溶解,移入100流動(dòng)相定容到100液備用。流動(dòng)相溶解,移入100流動(dòng)相定容到100液備用。別對(duì)對(duì)照品溶液和試樣溶液進(jìn)行測(cè)定,記錄其主峰面積。果計(jì)算根皮素含量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)式(算:0164    1m200%(中:試樣溶液色譜圖中主峰的峰面積值;對(duì)照品的質(zhì)量,單位為克(g);對(duì)照品中根皮素含量的質(zhì)量分?jǐn)?shù),

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