表1減肥中肥胖人的禁忌食物的種類可以吃東西少吃或不吃食物谷類大米、棉、粗雜糧、黑豆奶油蛋糕、脆糕點、巧克力、糖果和其他餅干蔬菜類新鮮的葉菜、香瓜蔬菜可以適當(dāng)?shù)囟喑缘矸酆扛叩氖卟撕托迈r豆，如土豆、山藥、蓮藕、芋頭、豌豆、豆等水果類蘋果、梨、獼猴桃、橘子、柚子等果實、葡萄、香蕉等甜水果肉、魚、雞蛋、牛奶魚、蝦、雞肉、薄牛肉、羊肉、豬肉、兔子肉、牛奶、酸奶、脫脂牛奶等脂肪、動物內(nèi)臟、咸蛋、培根等，油炸的各種肉油類橄欖油、茶油、花生油、豆油等植物油動物油(黃油、黃油、奶油等)豆制品豆腐、豆腐、豆奶、豆腐、豆腐干等豆制品表2糖尿病飲食禁忌食物的種類可以吃東西少吃或不吃食物谷類大米、面粉、粗雜糧、小豆類(綠豆、紅豆、蕓豆等)糕點、糖制的麥片等蔬菜類葉菜、甜瓜、真菌根莖(蓮藕、土豆、山藥等)水果類蘋果、梨、獼猴桃、橘子、柚子等高糖水果和高糖果汁，如荔枝、葡萄、菠蘿蜂蜜肉、魚、雞蛋、牛奶蛋類、奶類、瘦肉、魚、家禽、豆類產(chǎn)品動物內(nèi)臟、濃湯、沙丁魚、鳀魚、腦、魚等油類橄欖油、茶油、花生油、豆油等植物油動物油(黃油、黃油、奶油等)大豆及其制品豆?jié){、豆腐、豆腐、豆腐等用油烹調(diào)的豆制品表3高血壓患者的飲食禁忌食物的種類可以吃東西少吃或不吃食物谷類精米、正面、雜糧、雜豆類(綠豆、紅豆、蕓豆等)蔬菜類各種新鮮蔬菜腌咸菜水果類各種新鮮水果肉、魚、雞蛋、牛奶各種瘦肉，魚和蝦，蛋類，牛奶類動物內(nèi)臟、稠湯、沙丁魚、鳀魚、腦、魚等咸魚、肉、雞蛋油類橄欖油、茶油、花生油、豆油等植物油動物油(黃油、黃油、奶油等)豆制品豆?jié){、豆腐、豆腐、豆腐和其他產(chǎn)品油炸豆制品表4高脂血癥患者的飲食禁忌食物的種類可以吃東西少吃或不吃食物谷類和豆類粳稻，精密，粗糧，雜豆奶油蛋糕、脆糕點、油炸食品、巧克力、糖果等甜食蔬菜類新鮮的葉菜、香瓜蔬菜可以適當(dāng)?shù)囟喑愿缓矸鄣氖卟撕屯炼?、山藥、蓮藕、芋頭、豌豆、豆類等新鮮豆類水果類蘋果、梨、獼猴桃、橘子、柚子等果實、葡萄、香蕉等甜水果肉、魚、雞蛋、牛奶魚、雞肉、牛肉、羊肉、豬肉、牛奶、酸奶等脂肪、動物內(nèi)臟、稠湯、沙丁魚、鳀魚、腦、魚、咸蛋、培根等，油炸的各種肉油類橄欖油、茶油、花生油、豆油等植物油動物油(黃油、黃油、奶油等)豆科產(chǎn)品豆?jié){、豆腐、豆腐、豆腐等豆制品油炸豆制品表5病毒性肝炎患者飲食禁忌食物的種類可以吃東西少吃或不吃食物谷類各種食物油、自我蛋糕、餅干、糯米、高粱等難以消化的谷物類蔬菜類各種蔬菜新鮮真菌、新鮮百合、秋天扁豆水果和堅果各種水果，栗子，白果，蓮子，全緣花生、核桃肉、魚、雞蛋、牛奶、大豆脫脂牛奶、豬肉、去皮雞肉、鴨肉、鴿肉、魚、蝦、龜肉、鵪鶉、蛋清、豆及其制品脂肪、奶油、黃油、香腸、培根、培根和豆子油類植物油主流、動物脂肪表6脂肪肝患者飲食禁忌食物的種類可以吃東西少吃或不吃食物谷類蕎麥、玉米、紅薯、燕麥等粗糧油炸谷物麥片蔬菜類海藻、蘑菇、海帶、木耳、魔芋、綠豆芽、黃瓜、芹菜、大麥、洋蔥、白蘿卜油炸蔬菜水果和堅果山楂、棗、蘋果、香蕉、柚子、梨等花生、甜瓜、核桃、杏仁、松樹等肉、魚、雞蛋、牛奶、大豆酸奶、雞蛋、薄牛肉、羊肉、兔子肉、魚、蝦、豆制品油炸肉、魚、雞蛋、豆制品；含有大量膽固醇的食物，如動物內(nèi)臟、蛋黃、螃蟹、魷魚、沙丁魚、腦積水、魚卵和肉湯油類橄欖油、花生油、玉米油、豆油等植物油動物油、奶油、花生醬；蔗糖、蜂蜜及其產(chǎn)品(如糖果、蜜餞、果汁、果醬、罐頭水果、各種糖零食和糖飲料等)表7肝硬化患者飲食禁忌食物的種類可以吃東西少吃或不吃食物谷類米粥、哈拿根、發(fā)糕等柔軟的股票粗硬的谷物谷物；含脂肪的谷物谷物如奶油蛋糕、奶油面包等蔬菜類一般蔬菜可以吃，但最好少吃。食管靜脈可以使食物變軟或粘土化。芹菜，韭菜，竹筍，蔥頭等纖維較多的蔬菜，油煎蔬菜水果和堅果新鮮水果都可以，必要的話可以吃果汁、水果泥肉、魚、雞蛋、牛奶、大豆牛肉、薄豬肉、去皮雞肉、魚、蝦、豆制品脂肪、動物內(nèi)臟、魚、螃蟹等膽固醇食品，粗糙、堅硬、有骨頭或刺的食物，油炸的肉希臘和其他植物油，如豆油、玉米油、橄欖油刺激性調(diào)味品、酒和酒精飲料表8膽囊炎及膽石癥患者飲食禁忌食物的種類可以吃東西少吃或不吃食物谷類各種主食放脂肪做的食物蔬菜類除了吃得少或不吃的蔬菜蘿卜、洋蔥等容易產(chǎn)生氣體的蔬菜水果和堅果各種水果，剛榨出來的果汁，果凍肉、魚、雞蛋、牛奶、大豆脫脂牛奶、豬肉、去皮雞肉、鴨肉、鴿肉、魚、蝦、龜肉、鵪鶉、蛋清、豆及其制品脂肪、動物油(奶油、黃油)、動物內(nèi)臟、蛋黃等膽固醇含量高的食物希臘和其他植物油動物脂肪、酒精和刺激性食物表9冠心病患者飲食禁忌食物的種類可以吃東西少吃或不吃食物谷類和豆類精米、正面、雜糧、雜豆類(綠豆、紅豆、蕓豆等)油炸谷物，油炸豆類蔬菜類各種新鮮的彩色蔬菜咸菜類水果類各種新鮮水果罐頭，果脯肉、魚、雞蛋、牛奶瘦肉(豬、牛、羊)、魚、蝦、蛋類、牛奶類動物內(nèi)臟、濃湯、沙丁魚、鳀魚、腦、魚等油類各種植物油(橄欖油、茶油、花生油、豆油等)動物油(黃油、黃油、奶油等)豆科產(chǎn)品豆?jié){、豆腐、豆腐、豆腐和其他產(chǎn)品油炸豆制品表10痛風(fēng)患者飲食禁忌食物的種類急性發(fā)作期間可用的食物緩解期間可以少量食用的食物任何時期都不使用的食物谷類和豆類鄭白米，伏干河露做的食物粗糧、雜豆類(綠豆、紅豆、蕓豆等)蔬菜類除了緩解期小的蔬菜，其他都可以吃蘑菇、花椰菜、菠菜、蘆筍、新鮮大豆(4種大豆、豇豆、豌豆、大豆等)水果類蘋果、梨、獼猴桃、橘子、柚子、水果、葡萄、菠蘿蜂蜜等肉、魚、雞蛋、牛奶蛋類，牛奶類扔湯的瘦肉，魚，家禽動物內(nèi)臟、濃湯、沙丁魚、鳀魚、腦、魚等油類橄欖油、茶油、花生油、豆油等植物油動物油(黃油、黃油、奶油等)豆制品豆腐干豆類表11胃炎患者的飲食禁忌食物的種類急性發(fā)作期間可用的食物緩解期間可以少量食用的食物任何時期都不使用的食物谷類蓮藕粉，杏仁露，米粉饅頭，面包片，餃子，大米粥，細(xì)面條，發(fā)糕油煎谷物蔬菜類蔬菜汁冬瓜、西紅柿、茄子皮，嫩白菜葉、土豆、胡蘿卜纖維較多的蔬菜、韭菜、芹菜、蘆筍等水果和堅果果汁水果去皮去籽，切成小丁，煮得嫩菠蘿、草莓等纖維含量高的肉、魚、雞蛋、牛奶、豆制品牛奶，雞蛋湯瘦肉，豆制品培根，各種魚干和牛肉干油類植物油油炸食品，油炸食品飲料餅干咖啡、濃茶、碳酸飲料、啤酒、白酒、糖果、堅果、黑辣椒、辣椒表12消化性潰瘍患者飲食禁忌食物的種類急性發(fā)作期間可用的食物緩解期間可以少量食用的食物任何時期都不使用的食物谷類蓮藕粉，杏仁露，米粉饅頭，面包片，餃子，大米粥，細(xì)面條，發(fā)糕油炸食品、硬粒谷物等蔬菜類蔬菜汁冬瓜、西紅柿、茄子皮，嫩白菜葉、土豆、胡蘿卜水果和堅果果汁水果去皮，去掉籽，切成小塊，煮軟，做成水果粥肉、魚、雞蛋、牛奶、豆制品牛奶，雞蛋瘦肉、魚、蝦、豆制品培根、各種魚干和瘦肉等硬而不易消化的魚、蝦、肉、雞蛋等食物油類植物油油炸食品、油炸食品、白酒、啤酒、黑胡椒、辣椒等辛辣刺激的調(diào)味品飲料餅干咖啡、濃茶、碳酸飲料、糖果、堅果表13腎炎患者的飲食禁忌食物的種類可用的食物不合時宜的食物注釋谷類大米，面粉做的食物粗糧、雜豆類(綠豆、紅豆、蕓豆等)小心使用含鈉量高的食物，如咸點心、餅干、面條等蔬菜類除了不應(yīng)該使用的蔬菜以外，還有各種新鮮蔬菜新鮮大豆，咸蔬菜含有大量鉀的蔬菜要小心使用水果類新鮮水果(蘋果、梨、獼猴桃、柚子、水果、葡萄等)鉀含量高的水果要小心使用肉、魚、雞蛋、牛奶蛋類、奶類、肉類脂肪、動物內(nèi)臟(肝、腦、腎、魚、蟹黃色等)、咸蛋、培根等油類橄欖油、茶油、花生油、豆油等植物油動物油(黃油、黃油、奶油等)大豆及其制品大豆和豆制品表14腎病綜合征患者飲食禁忌食物的種類可用的食物少用或不用的食物注釋谷類大米，面粉做的食物粗糧、雜豆類(綠豆、紅豆、蕓豆等)小心使用含鈉量高的食物，如咸點心、餅干、面條等蔬菜類各種新鮮蔬菜新鮮豆、咸菜和大醬等鹽腌的食物含有大量鉀的蔬菜要小心使用水果類新鮮水果(蘋果、梨、獼猴桃、柚子、水果、葡萄等)含鉀量高的水果都要小心使用肉、魚、雞蛋、牛奶雞蛋、牛奶、肉、魚、蝦脂肪、動物內(nèi)臟(肝、腦、腎、魚、蟹黃色等)、咸蛋、培根等油類橄欖油、茶油、花生油、豆油等植物油動物油(黃油、黃油、奶油等)大豆及其制品大豆和豆制品其他辣椒、芥末、胡椒等刺激性食品表15慢性腎功能衰竭患者飲食禁忌食物的種類可用的食物不合時宜的食物注釋谷類大米、面粉、淀粉、淀粉、蓮藕粉、粉絲和粉末雜豆類(綠豆、紅豆、蕓豆等)小心使用含鈉量高的食物，如咸點心、餅干、面條等蔬菜類去除大豆的各種新鮮蔬菜(血清鉀正常時)新鮮大豆(4種大豆、