.,1,老鼠個子小，大象個子大，你覺得是什么原因？象與鼠相應器官和組織的細胞大小差異如何？生物體的長大，是靠細胞數(shù)量的增多，還是靠細胞體積的增大？,.,2,細胞為什么不能無限長大？,.,3,細胞大小與物質運輸關系,.,4,（一）實驗原理1含有酚酞的瓊脂塊遇到NaOH，酚酞變紅色。主要利用酚酞與堿性溶液變紅的特性。2NaOH在瓊脂塊中擴散的速度相同,在相同時間內，NaOH擴散的深度(或瓊脂塊變紅的體積)與瓊脂塊的總體積的比值可以反映NaOH在瓊脂塊中擴散的效率。此過程可模擬細胞大小與物質運輸效率的關系。,.,5,（二）主要實驗材料1材料：3cm3cm6cm的含有酚酞的瓊脂塊（瓊脂由瓊脂糖（Agarose）和瓊脂果（Agaropectin）兩部分組成。瓊脂在食品工業(yè)的應用中具有一種極其有用的獨特性質。其特點：具有凝固性、穩(wěn)定性，能與一些物質如酚酞形成絡合物等物理化學性質，可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑、保鮮劑和穩(wěn)定劑。）塑料餐刀、防護手套、塑料勺、紙巾、燒杯。2藥品：質量分數(shù)為0.1%的NaOH溶液。,.,6,三實驗步驟,.,7,注意事項,1實驗步驟2中應防止勺子破壞瓊脂塊的表面。2分割瓊脂塊之前，應用紙巾吸干NaOH溶液。3每次切割之前必須把刀擦干。4在實驗開始之前，要求每位學生穿好實驗服，戴好護目鏡和防護手套，以防止實驗過程中藥品飛濺，傷及眼睛和皮膚。5酚酞易引起過敏反應，準備實驗材料時最好戴橡皮手套。6為了保證實驗的嚴謹性，在放有瓊脂塊的三個燒杯內同時加入等量的NaOH溶液，在相同的“擴散”時間后，將瓊脂塊一齊取出。顏色變化的觀察與面積和體積的計算可同時進行。7本實驗最后要引導學生認同細胞表面積與體積比不能過小，否則會因表面積的限制導致細胞代謝速率下降，這對細胞的生存是不利的。所以當細胞長到一定大時，便不再長大，進而一分為二，為細胞快速代謝創(chuàng)造條件,.,8,實驗2、模擬探究細胞表面積與體積的關系(P110),目的要求：通過探究細胞大小，即細胞的表面積與體積之比，與物質運輸效率之間的關系，探討細胞不能無限長大的原因。材料用具：(略)方法步驟：,2、浸泡瓊脂塊,3、觀察測量（測量每一塊上NaOH擴散的深度）,4、計算填表,10分鐘,.,9,瓊脂塊模擬的是細胞，NaOH溶液模擬的是擴散進入細胞的物質。,有什么證據(jù)說明NaOH擴散進瓊脂塊了？,當NaOH與含酚酞的瓊脂塊相遇時，其中的酚酞變成紫紅色，因此，可以判斷NaOH擴散的深度。,NaOH在大小不同的瓊脂內擴散的深度是否相同？,基本相同，說明了NaOH在每一瓊脂塊內擴散的速率是相同的。,瓊脂塊模擬的是什么？NaOH溶液模擬的是什么？,.,10,實驗：細胞大小與物質運輸?shù)年P系,54,27,2,24,8,3,6,1,6,0.5,0.5,0.5,19/270.7,7/80.9,1/1=1,結論：瓊脂塊的相對表面積（即表面積與體積之比）隨著瓊脂塊的增大而_,減小,.,11,細胞不能無限長大的原因：,1、通過實驗可以得到：細胞體積越大，其相對表面積越小，細胞的物質運輸?shù)男示驮降?。細胞表面積與體積的關系限制了細胞的長大。2、細胞核中的DNA是不會隨著細胞體積的擴大而增加的，如果細胞太大，細胞核的“負擔”就會過重。,