標準解讀

GB 1886.79-2015食品安全國家標準《食品添加劑 硫代二丙酸二月桂酯》這一標準詳細規(guī)定了硫代二丙酸二月桂酯作為食品添加劑的使用要求、技術指標、檢驗方法及標簽標識等，旨在確保其在食品中的應用安全、合規(guī)。

該標準具體內容涉及以下幾個方面：

  1. 范圍：明確了本標準適用于以月桂酸和硫代二丙酸為原料，通過化學合成得到的硫代二丙酸二月桂酯作為食品添加劑的規(guī)范要求。

  2. 術語和定義：對硫代二丙酸二月桂酯進行了明確定義，幫助理解其化學結構和特性。

  3. 技術要求：規(guī)定了硫代二丙酸二月桂酯的質量指標，包括純度、熔點、酸值、過氧化值等關鍵參數(shù)的具體限量，確保產(chǎn)品符合食品安全標準。

  4. 食品分類和最大使用量：根據(jù)食品類別，詳細列出了硫代二丙酸二月桂酯在各類食品中的允許添加量，以保障消費者健康不受影響。

  5. 感官要求：描述了產(chǎn)品的外觀、色澤、氣味等感官特性應滿足的標準。

  6. 檢驗方法：提供了詳細的實驗室檢測方法，用于驗證硫代二丙酸二月桂酯的理化性質和純度，確保檢驗結果的準確性和一致性。

  7. 標簽標識：要求產(chǎn)品包裝上必須明確標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)商信息及執(zhí)行標準等，便于追蹤和信息透明。

  8. 貯存和運輸條件：指明了產(chǎn)品在存儲和運輸過程中應遵循的條件，以防止質量變化或污染。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
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