標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.207-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 中國(guó)肉桂油》與《GB 11958-1989 食品添加劑 肉桂油》相比,主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新:

  1. 標(biāo)準(zhǔn)名稱調(diào)整:新標(biāo)準(zhǔn)將名稱明確為“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”,強(qiáng)調(diào)了其與食品安全的直接關(guān)聯(lián)性,同時(shí)明確了適用對(duì)象為中國(guó)肉桂油,相比舊標(biāo)準(zhǔn)更加具體。

  2. 適用范圍細(xì)化:新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)肉桂油的使用范圍或適用食品類別進(jìn)行了更細(xì)致的劃分,以適應(yīng)當(dāng)前食品工業(yè)的發(fā)展和食品安全管理的需要。

  3. 技術(shù)指標(biāo)更新:新標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)科技進(jìn)步和檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展,對(duì)肉桂油的理化指標(biāo)(如純度、雜質(zhì)含量、重金屬、農(nóng)藥殘留等)進(jìn)行了修訂或新增,提高了食品安全控制水平。例如,可能對(duì)某些有害物質(zhì)設(shè)定了更嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)。

  4. 檢測(cè)方法優(yōu)化:為了確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可操作性,新標(biāo)準(zhǔn)可能引入了更先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)和方法,替代了原有的一些過時(shí)或不精確的檢測(cè)手段。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求:新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的要求,包括但不限于成分列表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件及警示語等,以保障消費(fèi)者知情權(quán)和使用安全。

  6. 食品安全管理加強(qiáng):考慮到食品安全法規(guī)體系的完善,新標(biāo)準(zhǔn)可能融入了更嚴(yán)格的食品安全管理體系要求,如生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量控制、追溯體系建立等,確保從生產(chǎn)到消費(fèi)的全鏈條安全。

  7. 與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌:新標(biāo)準(zhǔn)在制定過程中可能參考了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和先進(jìn)國(guó)家的相關(guān)規(guī)定,使我國(guó)肉桂油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際水平保持一致或接近,有利于促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易。


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  • 2017-01-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 016 前 言本標(biāo)準(zhǔn)代替989食品添加劑 肉桂油。本標(biāo)準(zhǔn)與989相比,主要變化如下:香氣由“具有中國(guó)肉桂油的特征香氣”改為“類似肉桂醛的特征香氣”;增加了“特征組分含量”指標(biāo);刪除了“味覺”和“重金屬”技術(shù)要求。0161 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 中國(guó)肉桂油1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于用水蒸氣蒸餾法從生長(zhǎng)在中國(guó)南方的肉桂(葉和/或枝梗提取的食品添加劑中國(guó)肉桂油。2 官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項(xiàng) 目要 求檢驗(yàn)方法色澤淡黃色至紅棕色狀態(tài)液體將試樣置于比色管內(nèi),用目測(cè)法觀察香氣類似肉桂醛的特征香氣化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法相對(duì)密度(20/20)11540折光指數(shù)(20)0)1體積試樣混溶于3體積70%(體積分?jǐn)?shù))乙醇中,呈澄清溶液(mg/g)肉桂醛表示)/%008中第一法特征組分含量,w/%反式肉桂醛反式鄰甲氧基肉桂醛30162 附 錄 譜儀:按115382006中第5章的規(guī)定。:毛細(xì)管柱。測(cè)器:氫火焰離子化檢測(cè)器。定方法面積歸一化法:按11538復(fù)性及結(jié)果表示按11538符合要求。食品添加劑中國(guó)肉桂油氣相色譜圖及操作條件參見附錄B。0163 附 錄 積歸一化法)明:1苯乙烯;2苯甲醛;3水楊醛;4苯乙酮;5苯乙醇;6氫化肉桂醛;7順式肉桂醛;8反式肉桂醛;9肉桂醇;10丁香酚;11香豆素;12乙酸肉桂酯;13反式鄰甲氧基肉桂醛;14乙酸甲氧基肉桂酯。0164 :毛細(xì)管柱,長(zhǎng)60m, 固定相:100%二甲基聚硅氧烷。厚: 色譜爐溫度:線性程序升溫從80至230,速率3/后在230恒溫40 進(jìn)樣口溫度:250。測(cè)器溫度:250。測(cè)器:

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