南市農(nóng)業(yè)地方規(guī)范 119 2010 綠色食品 黃瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 2010布 2010施 濟(jì)南市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 119 2010 前 言 本規(guī)范按照 準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1 部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫給出的規(guī)則起草。 本規(guī)范由濟(jì)南市農(nóng)業(yè)局提出并歸口。 本規(guī)范起草單位：濟(jì)南市濟(jì)陽縣農(nóng)業(yè)局、濟(jì)陽縣蔬菜技術(shù)服務(wù)中心。 本規(guī)范主要起草人：李光宗、張恒義、王華、齊建俊、左傳寶、王興泉。 119 2010 3 綠色食品 黃瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本規(guī)范規(guī)定了 A 級(jí)綠色食品黃瓜在溫室生產(chǎn)的產(chǎn)地條件選擇、種子及其處理、選茬整地、施肥、播種、溫室內(nèi)管理、收獲及產(chǎn)品質(zhì)量。 本規(guī)范 適用于濟(jì)南市 A 級(jí)綠色食品黃瓜 的 溫室生產(chǎn)。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 391 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 393 綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則 394 綠色食品肥料使用準(zhǔn)則 3 產(chǎn)地環(huán)境條件 黃瓜溫室生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合 391 的規(guī)定。 4 品種選擇 根據(jù)市場(chǎng)需求，選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的高產(chǎn)品種。 黃瓜品 種有津優(yōu) 35 號(hào)、津優(yōu) 38 號(hào)、津優(yōu) 39 號(hào)、冬美 228、冬美 221、冬美 2；無刺黃瓜品種有小天使 2 號(hào)、吉爾斯特、賽歐、中農(nóng) 29 號(hào)等 5 冬茬溫室栽培 育苗方式 溫室內(nèi)營(yíng)養(yǎng)缽育苗。 播種期 越冬茬黃瓜播種期為 9 月上、中旬。 播種量 黃瓜每 667種量為 播種前準(zhǔn)備 育苗盤 育苗盤長(zhǎng)寬高尺寸 為 50355（ 6070 405苗盤育黃瓜苗用河 119 2010 4 沙。 營(yíng)養(yǎng)土的 配制 60%蔥蒜茬土， 40%陳草炭土或腐熟有機(jī)肥混拌均勻，每 立方米 混合土再加 10熟大糞面或腐熟雞糞、 1磷酸二銨、 50%多菌靈 80g，充分混合均勻。 營(yíng)養(yǎng)缽 營(yíng)養(yǎng)缽 高 8徑 8 播種前 將配制好的營(yíng)養(yǎng)土裝入營(yíng)養(yǎng)缽，密排在苗床上 。 黃瓜種子處理 播種前用 50熱水燙種 1015毒，待水溫降到 25時(shí)，浸種 4h 5h，搓洗，清水洗凈。 黃瓜種子催芽 種子撈出后用干凈毛巾或濕布包好，催芽保持 25 28。 播種方式 催芽、育苗移栽。 育苗 播種 插接法，在營(yíng)養(yǎng)缽中播砧木種子，在育苗盤中播黃瓜種子 ，砧木比黃瓜早播 5d 6d。 嫁接育苗 以黑籽南瓜、白籽南瓜、黃籽南瓜幼苗為砧木材料。插接法 黃瓜幼苗子葉平展，砧木幼苗第一片真葉長(zhǎng)至露心，莖粗 3為嫁接期 ；嫁接后遮光保濕，成活后去掉覆蓋物。 期溫度 度管理 苗期溫度管理見表 1。 表 1 苗期溫度管理表 單位為攝氏度 時(shí) 期 室 溫 播后到 出苗前 出苗后到 嫁接前 嫁接后 成活前 成苗期 定植前 7d 10d 白 天 25 28 20 25 25 28 22 28 18 23 夜間 前半夜 18 20 16 18 18 20 15 17 10 12 后半夜 16 18 12 14 18 12 15 7 10 水分管理 緩苗后，苗床保持濕潤(rùn)，表土見干時(shí)噴水，濕度 60% 70%。陰天不澆水，晴天上午 10 點(diǎn)前澆水。 119 2010 5 苗指標(biāo) 日歷苗齡 40d 45d 左右，生理苗齡 3 片 4 片真葉展開，莖粗節(jié)間短，子葉肥厚。 6 定植前的準(zhǔn)備 扣棚 10 月上旬扣棚膜，每 667的耐低溫抗老化聚氯乙烯膜 150 整地 及時(shí)整地，翻地曬土后施肥、起壟。 施基肥 肥料的使用應(yīng)符合 394 的要求，結(jié)合整地將有機(jī)肥施入，每 667 腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1000015000磷酸二銨 5080肥 40 7 定植 植時(shí)間 10 月上旬 10 月中旬 植方式與密度 晴天上午 定植，大行距 80行距 40壟上開溝，順溝澆透水，趁水未滲下按 28 厘米的株距放苗，水滲下后封溝。定植 4d 5d 后，在大壟及小壟溝內(nèi)灌水 。 溫措施 采用地膜、棚膜、草簾子、防雨膜等材料。 8 溫室環(huán)境管理 度 苗前，保持白天室溫 28 30，夜間 15 20。晴暖天氣，中午用草苫適當(dāng)遮陰。 苗后至結(jié)瓜前，控制澆水。白天室溫 25 28，夜間 12 15，中午前后不要超過 30；此期加強(qiáng)放風(fēng)散濕，夜間在溫室頂留放風(fēng)口。 入結(jié)瓜期 ，溫室變溫管理， 8 時(shí) 13 時(shí)，室內(nèi)氣溫 25 30，超過 28放風(fēng)；下午 13 時(shí)17 時(shí)， 25 20； 17 時(shí) 24 時(shí)， 20 15； 0 時(shí) 8 時(shí)， 15 12。 冬季節(jié)（即 12 月下旬至 2 月中旬），實(shí)行高溫養(yǎng)瓜，室內(nèi)氣溫達(dá) 32以上時(shí)放風(fēng)。 月下旬后，室內(nèi)溫度白天 28 30，夜間 13 18，溫度過高時(shí)加大通風(fēng)量。夜間室外最低溫度達(dá) 15以上時(shí)，不再蓋草苫，晝夜放風(fēng)。 肥灌水 119 2010 6 料的使用應(yīng)符合 394 的要求， 定植至坐瓜前，不追肥。結(jié)合噴藥，用 素或 磷鉀 （ 15復(fù)合肥溶液進(jìn)行葉面噴肥 1 次 2 次。植株有 8 片 10 片葉、第一瓜長(zhǎng) 10，每 667 、鉀 （ 15復(fù)合肥 3035冬期間，每 15d 20、磷、鉀 （ 15復(fù)合肥（每 66720 300糞或商品有機(jī)肥 80替隨水沖施。 植到深冬季節(jié)，以控水為主，若黃瓜植株表現(xiàn)缺水現(xiàn)象，在膜下澆小水。澆水后下午提前蓋苫，次日及以后 3d 加強(qiáng)放風(fēng)。 2 月下旬后 ，結(jié)合澆水每 10d 15d 沖施 1 次化肥，以尿素和氮磷鉀（ 15合肥為主，每次每 667 520氮磷鉀（ 15合肥 2030期用 尿素或磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥。 二氧化碳施肥 越冬期間，晴天上午 9 時(shí) 10 時(shí)，實(shí)行二氧化碳施肥，適宜濃度為 1500 2000。 透明覆蓋物 上午揭草苫的適宜時(shí)間，以揭開草苫后室內(nèi)氣溫?zé)o明顯下降為準(zhǔn)。晴天時(shí)，陽光照到采光屋面時(shí)揭開草苫。下午室溫降至 18 20時(shí)蓋苫 ；深冬季節(jié)，草苫晚揭早蓋。雨雪天，在清掃積雪后于中午短時(shí)揭開或隨揭隨蓋。連續(xù)陰天時(shí)，午前揭苫，午后早蓋；久陰乍晴時(shí)，陸續(xù)間隔揭開草苫。 植株調(diào)整 黃瓜植株高 30用尼龍繩或塑料繩吊蔓，“ S”形綁蔓， 7 節(jié) 8 節(jié)以下不留瓜。使龍頭離地面始終保持在 綁蔓將卷須、雄花及下部的側(cè)枝去掉。 9. 病蟲害防治 防病 防病用藥應(yīng)符合 393 的要求， 溫室每 667 5%百菌清粉塵劑防治霜霉病， 用 菌劑加農(nóng)用鏈霉素防治細(xì)菌性角斑病。 防蟲 溫室懸掛 涂黃油的黃板誘殺蚜蟲。防治白粉虱、蚜蟲，紅蜘蛛等用 2%印楝素乳油 1000 倍 2000倍液。 10 采收與產(chǎn)品要求 收 11 月上、中旬采收。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 達(dá)到黃瓜商品規(guī)格，新鮮脆嫩，果形好，無異