31 南 京 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 010 2002 無公害 農(nóng)產(chǎn)品 蔬菜穴盤育苗技術(shù)規(guī)程 2002布 2002施 南京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 010 2002 I 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)編寫格式符合 準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1 部分 標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則。 本標(biāo)準(zhǔn)由南京市農(nóng)林局提出并組織起草。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：南京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：方芳 夏維東 唐懋華 劉俐 章泳 邱霓 許淮海。 本標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布日期： 2002 年 10 月 24 日。 010 2002 1 無公害 農(nóng)產(chǎn)品 蔬菜穴盤育苗技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害 農(nóng)產(chǎn)品 蔬菜穴盤育苗的產(chǎn)地環(huán)境、場(chǎng)地建設(shè)、穴盤選擇、基質(zhì)類型與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、播種與催芽技 術(shù)、苗期管理技術(shù)、商品苗標(biāo)準(zhǔn)和病蟲害防治技術(shù)。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害蔬菜穴盤育苗。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 286 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) 8321(所有部分 ) 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 1999 瓜菜作物種子 2001 無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求 1999 無公害農(nóng)產(chǎn)品 (食品 )生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 膜一簾 大棚膜 +小棚膜 +草簾。 膜一網(wǎng) 大棚膜 +遮陽網(wǎng)。 膜二網(wǎng) 大棚膜 +防蟲網(wǎng) +遮陽網(wǎng)。 C 值 電導(dǎo)率。 式穴盤 由塑料片材吸塑制成的標(biāo)準(zhǔn)育苗盤。 板誘蚜 利用蚜蟲趨黃特性，制作黃板誘殺蚜蟲。黃板由雙層塑料薄膜制成，膜內(nèi)壁涂黃色廣告粉，膜外兩面涂機(jī)油。膜四周用方框固定，兩邊各加一根支柱插地，略高 于穴盤高度。 4 產(chǎn)地環(huán)境條件 010 2002 2 產(chǎn)地環(huán)境條件符合 規(guī)定。 5 育苗場(chǎng)地 護(hù)設(shè)施 根據(jù)季節(jié)、氣候條件的不同，選用塑料大棚和連棟大棚保護(hù)設(shè)施育苗。冬春育苗采用“二膜一簾”保溫覆蓋，選用防塵無滴多功能農(nóng)膜；夏秋和秋冬育苗采用“一膜一網(wǎng)”或“一膜二網(wǎng)”覆蓋，起防風(fēng)、防雨、防蟲和降溫作用。冬春育苗夜間可采用地?zé)峋€加溫，連棟大棚應(yīng)配備增溫和降溫設(shè)施。 床準(zhǔn)備 面畦床 畦床寬 115120個(gè)穴盤的長度），長度不限，整平拍實(shí)床面。床面上鋪一層塑料薄膜。畦床四 周開排水溝。 苗床架 連棟大棚可配置育苗床架，床架南北放置，架高 80100寬 115120度不限。床架之間留寬 4550行道。 水設(shè)備 連棟大棚可安裝行走式或固定式自動(dòng)噴水設(shè)備，噴水要均勻。也可利用軟管或噴壺澆水，應(yīng)安裝細(xì)孔噴頭。 芽室 在連棟大棚內(nèi) 可建雙層磚墻催芽室，磚墻中間空心或填充無機(jī)隔熱材料，配加溫設(shè)備。也可用塑料膜隔成一間小房，提供足夠的溫度條件。配置育苗盤架，盤架高 三層隔板 ,底層離地 面 20間距 75 6 穴盤規(guī)格 式穴盤，外型大小 要采用 2 種不同營養(yǎng)體積的穴盤，根據(jù)不同蔬菜種類和生理苗齡的需要選擇適宜育苗盤。 2 孔穴盤 孔徑 用于茄果類、瓜類等育苗。 28 孔穴盤 孔徑 用于葉菜類、甘藍(lán)類等育苗。 7 育苗基質(zhì) 質(zhì)類型 使用全營養(yǎng)型有機(jī)育苗基質(zhì)。 質(zhì)質(zhì)量 富含有機(jī)質(zhì)和蔬菜苗期生長所需的 N、 P、 K 及 B、 微量元素，有效微生物活菌數(shù) 108/g, 不含重金屬等有毒有害物質(zhì)?；|(zhì)的主要質(zhì)量指標(biāo)見表 1 和表 2。 表 1 基質(zhì)的化學(xué)性狀指標(biāo) 項(xiàng)目 基質(zhì) 有機(jī)質(zhì) （ %） 全 N （ %） 全 %） 全 %） 速效 N （ 速效 P （ 速效 K （ 甘藍(lán)類 94 201 8133 普通類 71 197 8139 010 2002 3 表 2 基質(zhì)的物理性狀指標(biāo) 容重 (g/總孔 隙 (%) 大孔隙 (%) 小孔隙 (%) 質(zhì)用量 每 苗基質(zhì) ,分裝 72 孔穴盤 200 盤，育苗 株 ;分裝 128 孔穴盤 225 盤 ,育苗 株。 質(zhì)裝盤 質(zhì)預(yù)濕 調(diào)節(jié)基質(zhì)含水量至 55% 60%，即用手緊握基質(zhì)，有水印而不形成水滴。堆置 2h 3h 使基質(zhì)充分吸足水。 盤 將預(yù)濕好的基質(zhì)裝入穴盤中，穴面用刮板從穴盤的一方刮向另一方，使每個(gè)孔穴都裝滿基質(zhì) ,裝盤后各個(gè)格室應(yīng)能清晰可見。 8 播種 子質(zhì)量 符 合 1999 中二級(jí)以上要求。 子處理 將種子放入 50 60的溫水中，不斷攪拌種子 2030后根據(jù)不同作物種子的要求，在 25 30溫水中浸泡 4h 8h，除去秕籽和雜質(zhì)，用清水將種子上的粘 液洗凈，待種子風(fēng)干后播種。 種方法 工播種 穴：將裝滿基質(zhì)的穴盤按兩個(gè)一排整齊排放在苗床上，然后用噴壺或自動(dòng) 噴水器噴透水。根據(jù)穴盤的規(guī)格制作壓穴“木釘板” ,木釘圓柱形，直徑 1 “木釘板”在穴盤上壓穴， 穴深 種：每穴播種一粒種子，播種深度 1播種 1 2 盤 備用苗，用作補(bǔ)缺。 械播種 用手動(dòng)播種機(jī)播種，將裝滿基質(zhì)的穴盤平放在播種機(jī)的臺(tái)面上，用播種機(jī)壓穴、播種。 種、澆水 播種后，再覆蓋一層基質(zhì)，多余基質(zhì)用刮板刮去，使基質(zhì)與穴盤格室相平。種子蓋好后噴透水，以穴盤底部滲出水為宜，以后進(jìn)行催芽。 9 催芽 芽溫度 白天保持 25 30，夜間保持 20 25。 芽方法 芽室催芽 育苗盤可錯(cuò)開垂直碼放在隔 板上，覆蓋一層白色地膜保濕，并經(jīng)常向地面灑水增加空氣濕度。等種子 60拱土?xí)r挪出。 床催芽 育苗盤整齊排放在苗床上，蓋一層白色地膜保濕，當(dāng)種芽伸出時(shí)，及時(shí)揭去地膜 。 10 苗期管理 010 2002 4 分 秧苗生長期，應(yīng)始終保持基質(zhì)濕潤，不需控水。噴水量和噴水次數(shù)視育苗季節(jié)和秧苗大小而定，原則上掌握穴面基質(zhì)發(fā)白即應(yīng)補(bǔ)充水分，每次要噴勻噴透。成苗后，在起苗移栽前一天澆一次透水。 度 不同蔬菜幼苗期溫度管理標(biāo)準(zhǔn)見表 3。棚室溫度管理，夏秋育苗去掉大棚圍裙膜，保留棚頂膜，晴天上午十時(shí)至下午三時(shí)，棚頂蓋遮陽網(wǎng)降溫。冬春育苗采用“二膜一簾” ,可安裝地?zé)峋€加溫。 照 盡可能增加光照強(qiáng)度和光照時(shí)數(shù)，夏秋育苗，晴天每天下午三時(shí)后和陰雨天要揭去遮陽網(wǎng)。冬春育苗，小棚上的草簾要早揭晚蓋，在陰雨天也應(yīng)揭開，增加棚內(nèi)光照。也可配以農(nóng)用熒光燈、生物效應(yīng)燈、弧光燈等補(bǔ)充光照。 苗 在兩片子葉展開時(shí)，及時(shí)用備用苗移苗補(bǔ)缺。 表 3 幼苗期溫度管理標(biāo)準(zhǔn) 蔬菜種類 白天（） 夜晚 ( ) 茄子 25 28 18 21 辣 (甜 )椒 25 28 18 21 番茄 20 23 15 18 黃瓜 25 28 15 16 甘藍(lán) 18 22 12 16 青花菜 18 22 12 16 抱子甘藍(lán) 18 22 12 16 蘆筍 25 30 18 21 大白菜 18 22 12 16 甜玉米 25 28 18 20 西甜瓜 25 28 17 20 西葫蘆 20 23 15 18 西瓜 25 30 18 21 生菜 15 22 12 16 芹菜 18 24 15 18 11 商品苗標(biāo)準(zhǔn) 苗標(biāo)準(zhǔn) 主要蔬菜商品苗成苗標(biāo)準(zhǔn)和育苗期見表四。 觀標(biāo)準(zhǔn) 莖桿粗壯、子葉完整、葉色濃綠、生長旺盛，根系將基質(zhì)緊緊纏繞、形成完整根坨，無黃葉，無病蟲害。 表 4 主要蔬菜成苗標(biāo)準(zhǔn)和苗齡 蔬菜種類 穴盤類型（孔） 苗齡（天） 成苗標(biāo)準(zhǔn)（葉片數(shù)） 春黃瓜 72 20 25 2 3 伏秋黃瓜 72 12 15 2 3 甜瓜 72 30 35 3 4 春辣椒 72 40 45 8 9 010 2002 5 表 4（續(xù)） 蔬菜種類 穴盤類型（孔） 苗齡（天） 成苗標(biāo)準(zhǔn)（葉片數(shù)） 夏辣椒 72 25 30 6 7 春茄子 72 45 50 5 6 秋茄子 72 25 30 4 5 春番茄 72 35 40 4 5 夏秋番茄 72 20 25 4 5 蘆筍 72 40 45 3 5(分蘗數(shù) ) 花菜 128 25 30 5 6 結(jié)球甘藍(lán) 128 25 30 5 6 抱子甘藍(lán) 128 25 30 5 6 大白菜 128 15 20 3 4 西芹菜 128 50 55 5 6 生菜 128 35 40 4 5 12 病蟲害防治 治原則 按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)防治 、物理防治為主，化學(xué)防 治為輔”的無害化控制原則。藥劑防治應(yīng)嚴(yán)格按照 285、 8321 規(guī)定執(zhí)行。 要病蟲害 要病害 猝倒病、立枯病、早疫病、病毒病、 炭疽病、霜霉病、枯萎病、黑斑病、黑腐病。 要蟲害 小菜蛾、菜青蟲、夜蛾類、蚜蟲、跳甲、菜螟、黃守瓜。 治方法 害防治方法 前消毒措施 播種前做好種子、穴盤和育苗床消毒工作，預(yù)防猝倒病、立枯病等土傳病害，以及由種子帶毒傳播的病害。主要措施如下： a)種子消毒：用溫湯浸種法（見 b)穴盤消毒：將清洗干凈的穴盤放置在密閉的房間，按每米 34g 硫磺粉 8g 鋸末用量，點(diǎn)燃熏蒸，密閉一晝夜。 c)苗床消毒：噴 50 甲基托布津可濕性粉劑 1000 倍液 1 2 次。 后病害防治方法 茄早疫?。?50撲海因可濕性粉劑 1500 倍液、或 75百菌清 600 倍液、或 50速克靈1500 倍液。 毒?。?病靈 1000 倍液、或 20病毒 液、或病毒 、或抗病威 800倍液。 瓜、白菜、辣椒炭疽病： 50多菌靈可濕性粉劑、或 50炭疽福美 500 倍液。 霉病： 58甲霜靈錳鋅可濕性粉劑 500 倍液、或 64殺毒礬可濕性粉劑 600 倍液、或 75百菌清可濕性粉劑 500 倍液。 010 2002 6 類、豆類枯萎?。?50多菌靈可濕性粉劑或 50甲基托布津可濕性粉劑 600 倍液，進(jìn)行灌根。 菜黑斑病： 70代森錳鋅可濕性粉劑 500 倍液、 50撲海因可濕性粉劑 1500 倍液、或58甲霜靈錳鋅可濕性粉劑 500 倍液、或 75百菌清可濕性粉劑 600 倍液。 菜黑腐?。恨r(nóng)用鏈霉素 4000 倍液、或 77可殺得可濕性粉劑 400 倍液。 害