食堂主任級崗位職責(zé)與入職條件一、二食堂主任入職條件及崗位職責(zé)（一）崗位人數(shù)2人（二）入職條件1、集團(tuán)在編正式職工。2、年齡要求男，60歲以下；女，50歲以下。3、具有初中以上文化程度。4、有3年以上飲食工作經(jīng)歷，熟悉食堂管理工作程序，有一定的食堂管理工作經(jīng)驗。5、具有較強的食品衛(wèi)生安全意識，責(zé)任心較強。6、身體健康，無傳染病史。（三）崗位職責(zé)1、服從中心經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，全面負(fù)責(zé)本食堂的飲食管理工作，處理食堂的日常事務(wù)，帶領(lǐng)員工積極完成本食堂的各項工作任務(wù)及經(jīng)濟(jì)任務(wù)指標(biāo)，保證食堂工作正常運轉(zhuǎn)。2、嚴(yán)格遵守并執(zhí)行學(xué)校、集團(tuán)和中心的各項規(guī)章制度。3、嚴(yán)格管理，充分調(diào)動食堂人員的工作積極性，努力降低食堂成本，提高飯菜質(zhì)量。4、做好各組及食堂成本核算工作。5、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法，全面落實各項衛(wèi)生制度，嚴(yán)防食物中毒，規(guī)范設(shè)備操作規(guī)程，加強防火、防盜措施。6、食堂開餐時間必須現(xiàn)場指揮、不脫崗，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，若有重大問題及時向中心經(jīng)理匯報。7、負(fù)責(zé)本食堂ISO90012000質(zhì)量管理體系及HACCP體系的建立、實施及監(jiān)督檢查工作。8、主動與就餐者溝通，虛心聽取反饋意見及建議，積極開展文明共建食堂活動。9、完成中心經(jīng)理及上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。風(fēng)味食堂及菊苑餐廳主任入職條件及崗位職責(zé)（一）崗位人數(shù)1人（二）入職條件1、集團(tuán)在編正式職工。2、年齡要求男，60歲以下；女，50歲以下。3、具有初中以上文化程度。4、有3年以上飲食工作經(jīng)歷，熟悉食堂及接待餐廳管理工作程序。5、有2年以上接待餐廳管理工作經(jīng)驗。6、具有較強的食品衛(wèi)生安全意識，責(zé)任心較強。7、身體健康，無傳染病史。（三）崗位職責(zé)1、在中心經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)本食堂的飲食管理工作及菊苑餐廳的接待工作，處理食堂（餐廳）的日常事務(wù)，帶領(lǐng)員工積極完成本食堂（餐廳）的各項工作任務(wù)及經(jīng)濟(jì)任務(wù)指標(biāo)，保證食堂（餐廳）工作正常運轉(zhuǎn)。2、嚴(yán)格遵守并執(zhí)行學(xué)校、集團(tuán)和中心的各項規(guī)章制度。3、嚴(yán)格管理，充分調(diào)動食堂（餐廳）各類人員的工作積極性，降低食堂（餐廳）成本，提高飯菜質(zhì)量。4、做好各組及食堂（餐廳）成本核算工作，做到核算準(zhǔn)確。5、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法，帶領(lǐng)食堂（餐廳）人員全面落實各項衛(wèi)生制度，嚴(yán)防食物中毒，加強防火、防盜措施。6、食堂（餐廳）開餐時間必須現(xiàn)場指揮、不脫崗，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，若有重大問題及時向中心經(jīng)理匯報。7、負(fù)責(zé)本食堂（餐廳）ISO90012000質(zhì)量管理體系及HACCP體系的建立、實施及監(jiān)督檢查工作。8、主動與就餐者溝通，虛心聽取反饋意見及建議，積極開展文明共建食堂活動。9、完成中心經(jīng)理及上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。龍泉餐廳主任入職條件及崗位職責(zé)（一）崗位人數(shù)1人（二）入職條件1、集團(tuán)在編正式職工。2、年齡要求男，60歲以下；女，50歲以下。3、具有初中以上文化程度。4、有3年以上飲食工作經(jīng)歷，熟悉接待餐廳管理工作程序。5、有2年以上接待餐廳管理工作經(jīng)驗。6、具有國家特二級以上廚師資格。7、具有較強的食品衛(wèi)生安全意識，責(zé)任心較強。8、身體健康，無傳染病史。（三）崗位職責(zé)1、在中心經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)本餐廳的經(jīng)營管理及人員調(diào)配工作，帶領(lǐng)員工積極完成本餐廳的各項工作任務(wù)及經(jīng)濟(jì)任務(wù)指標(biāo)，保證餐廳工作正常運轉(zhuǎn)。2、嚴(yán)格遵守并執(zhí)行學(xué)校、集團(tuán)和中心的各項規(guī)章制度。3、督導(dǎo)完成餐廳日常工作，帶領(lǐng)員工認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法，全面落實各項衛(wèi)生制度，規(guī)范設(shè)備操作規(guī)程，加強防火、防盜措施，保證安全無事故4、負(fù)責(zé)制定餐廳營銷策略、服務(wù)規(guī)范和程序并組織實施。5、加強現(xiàn)場管理，妥善處理客人投訴，不斷提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。6、嚴(yán)格成本核算，提高經(jīng)營效益。7、負(fù)責(zé)本餐廳HACCP體系及I