賓館安全管理制度第1篇賓館安全管理制度1、目的對賓館的治安工作進行有效控制，確保賓館、員工和客人的人身及財產(chǎn)安全。2、適用范圍賓館各部門。3、引用文件WHQB6019消防安全管理控制程序4、制度總臺入住登記安全制度。賓客入住登記一律憑證登記，外賓憑護照，華僑、港澳臺胞憑回鄉(xiāng)證和其他有效證件，內(nèi)賓須憑身份證，賓客入宿須收預(yù)付款，接待人員必須嚴格驗證，并認真核對證件和住宿登記表的內(nèi)容是否相符。賓客填寫住宿表時，必須按項目足項詳細填寫，須由本人填寫。接待人員安排客人住宿時，須內(nèi)外賓分開，夫妻住宿須憑雙方身份證和結(jié)婚證。要主動向賓客交待賓客住宿安全須知，動員將貴重物品和大宗現(xiàn)金存入保險柜保管?？头看趴ㄒ宦蓱{住房卡領(lǐng)取，發(fā)現(xiàn)遺失及時報告并查明原因。賓客住宿登記單和住宿打印，要裝訂成冊，逐月保存以備查找。嚴格按公安旅館業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)規(guī)定，搞好戶管和申報工作。當接到安全部或公安機關(guān)協(xié)查通報時注意發(fā)現(xiàn)問題，遇到可疑情況及時報告安全部。團體客人的入住手續(xù)，入住手續(xù)統(tǒng)一由陪同代辦，并負責(zé)發(fā)磁卡。對VIP客人由接待單位或大堂副理先行引帶進房然后由接待單位工作人員代為填報。客房安全管理制度客房樓層服務(wù)員，其主要任務(wù)是“掌握客情，做好服務(wù)，保障安全”。對剛?cè)胱〉馁e客，憑住宿卡和磁卡開門。并記住主要特征，作好記錄，嚴格交接班手續(xù)。經(jīng)常巡視本工作區(qū)域，及時消除客房門不關(guān)現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)在過道有客人行李物品，應(yīng)即問明情況，及時送進房間或通知行李房提取，出現(xiàn)緊急情況及時報告安全部并保護好現(xiàn)場。衛(wèi)生員進房搞衛(wèi)生時，網(wǎng)，將工作車放在門口，不得關(guān)門，搞完后鎖好房門，并做活進出時間記錄?？腿穗x店后要及時查房，清點房間物品，消除隱患，發(fā)現(xiàn)遺留物品及時上繳處理，對淫穢書刊不得私留傳看，及時上繳安全部。住店客人要求開門一律憑住房卡。餐廳安全管理制度餐廳在正常營業(yè)期間安全管理由各餐廳經(jīng)理負責(zé)。各餐廳服務(wù)員要維持好用餐秩序，注意觀察廳內(nèi)人員情況，對形跡可疑人員要留意觀察，防止發(fā)生醉酒鬧事打架、傷人等其它事故，出現(xiàn)客人暈到等急病，須立即送醫(yī)務(wù)室救治。對正在用餐的客人，服務(wù)人員要照看好客人隨身攜帶的物品，及時提醒客人保管好，以防止他人順手牽羊偷走財物。餐廳如有重要宴會或大型酒會，安全部負責(zé)巡視維持秩序?？腿擞貌屯戤?，服務(wù)員應(yīng)及時檢查客人有否遺留物品。商場安全管理制度營業(yè)時服務(wù)員要思想集中，認真注意人員形態(tài)和貨物擺放情況，發(fā)現(xiàn)可疑跡象，應(yīng)及時報告有關(guān)部門。嚴格執(zhí)行現(xiàn)金管理和使用信用卡制度，防止使用假幣，假信用卡套購詐騙。每天上班前，要檢查門窗和室內(nèi)設(shè)施及貨物有無異常，營業(yè)柜內(nèi)商品有本柜營業(yè)員負責(zé)保護，原則上“誰主管，誰負責(zé)”。重點保護珠寶、黃金、古董柜。提高警惕，防止以購物為由的人混進購物人員中進行扒竊、盜竊和詐騙活動。勸告客人不要在商場區(qū)域閑談聊天，注意發(fā)現(xiàn)客人的遺留物品。娛樂場所安全管理制度娛樂場所營業(yè)時，安全部派保安員在現(xiàn)場巡視。開場前要認真檢查場地，及時排除隱患，做好清場工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。包廂應(yīng)按規(guī)定人數(shù)營業(yè)。一旦發(fā)生打架斗毆事件，要立即制止，速報安全部派人處理。注意客人情況，防止不法分子進行盜竊、詐騙活動。各娛樂場所結(jié)束后，服務(wù)員應(yīng)及時檢查是否有客人遺留物品、火種。健康中心安全管理制度開場前服務(wù)員要認真檢查游泳池、桑拿、足浴等地，及時排除各不安全隱患，做好清理場地工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。游泳池、桑拿房按規(guī)定人數(shù)營業(yè)，游泳池要有專人負責(zé)救護工作。保健員需通過公安、防疫站培訓(xùn)后，持證上崗。嚴禁提供各類色情服務(wù)，棋牌室內(nèi)嚴禁變相賭博。加強營業(yè)場地衛(wèi)生消毒工作，嚴禁患有嚴重皮膚病者進入。一旦發(fā)生打架斗毆事件，要立即制止，并報安全部派人處理。注意休息廳客人情況，防止不法分子混進廳內(nèi)進行盜竊、詐騙活動。場所營業(yè)結(jié)束后，服務(wù)員應(yīng)結(jié)束檢查是否有客人遺留物品，火災(zāi)隱患。財務(wù)金庫的安全管理制度嚴格執(zhí)行金庫安全管理規(guī)則，庫內(nèi)嚴禁吸煙，嚴禁帶火源入庫。金庫內(nèi)嚴禁堆放雜物和易燃易爆物品，庫內(nèi)主要通道要保持暢通，防止發(fā)生意外。金庫鑰匙應(yīng)專人保管，每次使用必須記清使用人員、時間、部門。與金庫無關(guān)人員不得進入庫內(nèi)?？头咳f能磁卡鑰匙安全管理制度客房萬能磁卡分區(qū)域萬能磁卡鑰匙和樓層萬能磁卡鑰匙。樓層萬能磁卡鑰匙由各樓層領(lǐng)班、應(yīng)接各持一把，區(qū)域萬能磁卡鑰匙由衛(wèi)生人員執(zhí)一把，由領(lǐng)班去管家部信息中心早上800領(lǐng)取，晚上1700歸還。樓層強打萬能磁卡鑰匙由管家部經(jīng)理持有，2號樓區(qū)域萬能鑰匙由安全部負責(zé)保管。管家部客房中心發(fā)放磁卡鑰匙要有簽領(lǐng)使用制度，注明領(lǐng)用和交回的時間及使用人，服務(wù)員領(lǐng)到鑰匙要隨身攜帶不得轉(zhuǎn)借或隨意亂放。萬能磁卡鑰匙損壞或遺失由管家部寫專題報告，說明損壞或遺失的原因，由前廳部負責(zé)配制。更衣室安全管理制度本店員工進入更衣室，淋浴更衣，員工衣柜專用存放更衣而設(shè)。男、女更衣室，由專人管理，在更衣室更衣，淋浴人員必須遵守規(guī)定，服從管理。更衣柜使用注意隨用隨關(guān)，以防失竊，貴重物品交職工門貴重物品保管箱保管，發(fā)生失少，賓館概不負責(zé)。更衣室管理人員要認真檢查，嚴格管理，發(fā)現(xiàn)未鎖更衣柜者，應(yīng)幫助鎖好，鑰匙上交。使用更衣室的員工要遵守管理制度，愛護公共設(shè)施，講衛(wèi)生嚴禁在室內(nèi)打牌、看報刊、睡覺。不得私自加配鑰匙，損失或遺失請到安全部辦理更換手續(xù)，未經(jīng)批準不得私自調(diào)換衣柜。集體宿舍安全管理規(guī)定集體宿舍由黨工團辦公室統(tǒng)一管理，宿舍由專人負責(zé)，制定公約，共同遵守。嚴格遵守各項規(guī)章制度，嚴禁男、女混住，起哄鬧事、打架斗毆、賭博等行為。不得帶外人在宿舍內(nèi)住宿，住宿人員不得在賓館以外租房另住過夜。保持高度的防火意識，做到安全用電，不隨便亂拉接用電線路。出入宿舍隨手關(guān)門，注意提防盜竊，做好安全防范工作。要害部位安全管理制度凡能影響全面安全的部位均為要害部位。嚴禁在工作室會客，不得讓與工作無關(guān)人員進入室內(nèi)，確因工作需要須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準，并辦理出入登記手續(xù)。要害部位工作人員必須熟悉設(shè)備情況，堅守崗位，做到勤巡視，勤檢查，勤記錄，發(fā)現(xiàn)故障，全力搶救，不得拖延，并及時報告。一切要害部位，嚴禁攜帶易燃易爆等危險品進入或儲存。嚴格遵守操作規(guī)程，認真保養(yǎng)設(shè)備，保持整潔，保證設(shè)備安全正常運行。消防設(shè)施，器材要加強管理，嚴禁移作他用。行李房安全管理制度行李房必須有專人負責(zé)，并做好交接班手續(xù)，努力做到行李無損失、無丟失、無差錯。認真做好賓客寄存、收領(lǐng)工作，做好登記，系好行李卡。取時要核對無誤，做到“三對照一簽發(fā)”。行李房有人在里面工作時，門要打開，人離時要鎖門。不得存放任何私人物品和其它部門的物品。嚴禁寄存易燃易爆物品。行李房鑰匙由專人負責(zé)保管，鑰匙必須隨身攜帶，不得隨意亂放。行李放置大廳內(nèi)要用網(wǎng)罩罩好，專人負責(zé)。停車場安全管理制度停車場僅為住店客人或來店會客、消費客人提供停車方便。所有來店車輛應(yīng)聽從保安員指揮，按規(guī)定地點停放。門廳前不許停放車輛，確需短暫停留的車輛、駕駛員不準離車。對于停放的車輛，按客坐、噸位和時間按規(guī)定收取場地占用費。本賓館只提供停車場地，對車上的各種物品必須自行保管或寄存保管，對不能搬動確需保管的物品和保安員說明。各種來店車輛，在接到賓館有重要任務(wù)時，應(yīng)迅速離開，按臨時指定地點停放。保持各車道暢通，一旦發(fā)生交通事故，應(yīng)及時采取措施，妥善解決，不得堵塞交通。保持停車場各種標志完好。進店施工人員的安全管理制度進店施工人員，應(yīng)到安全部辦理手續(xù)制作臨時出入證，工作結(jié)束離店時，應(yīng)及時交回臨時出入證。施工人員要注意儀表儀容，不得赤腳，不準穿背興拖鞋進店。施工人員應(yīng)嚴格遵守本店各項規(guī)章制度，按指定的路線行走和活動，非工作需要不得穿越賓館活動區(qū)域或停留，不得使用員工福利設(shè)施。不得在施工樓層儲備易燃易爆物品，應(yīng)指定地點存放，專人保管。進場施工必須佩帶安全部核發(fā)的臨時出入證，不得在施工地點接待來訪親友，不得留宿客人。確需明火作業(yè)，需到安全部辦理動用明火申請報告并落實安全措施，作業(yè)后認真檢查，防止遺留火種。施工單位帶來的施工工具，由施工單位自行保管，遺失自負責(zé)任。施工現(xiàn)場應(yīng)指派兩人，負責(zé)施工現(xiàn)場安全。第2篇賓館安全管理制度第一章總則第一條為了加強賓館的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準備，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司消防安全管理制度，結(jié)合賓館實際，特制訂本制度。第二章消防組織機構(gòu)第二條賓館成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組。成員如下組長賓館經(jīng)理副組長賓館副經(jīng)理成員安全主管及其他各部門經(jīng)理第三條消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)1貫徹執(zhí)行消防法、機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定，落實“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針和上級的有關(guān)規(guī)定。2組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。3組織落實消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。4立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊，組織消防演習(xí)。5布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。6定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。第四條根據(jù)公司規(guī)定，賓館組建義務(wù)消防分隊，由副經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。第五條義務(wù)消防分隊主要職責(zé)1貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求，負責(zé)消防知識的普及。2按規(guī)定進行防火檢查，消除火險隱患。3了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設(shè)施和滅火器材的配備分布情況。4火災(zāi)初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領(lǐng)導(dǎo)。5熟悉火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。6做到“三懂”、“三會”和“四能”（“三懂”即懂本崗位的火災(zāi)危險性，懂得火災(zāi)的預(yù)防措施，懂得火災(zāi)的撲救方法；“三會”即會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災(zāi)；“四能”即能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災(zāi)）。第三章消防安全負責(zé)制第六條賓館消防安全實行逐級負責(zé)、分工負責(zé)、專業(yè)負責(zé)、崗位負責(zé)。第七條各部門經(jīng)理消防安全崗位職責(zé)1負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。2把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。3落實轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施和器材的管理責(zé)任。4一旦發(fā)生火災(zāi)時，要迅速組織人員疏散賓客至指定地點，搞好善后工作。第八條消防安全主管主要職責(zé)1在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)賓館內(nèi)部的消防工作。2認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。3建立健全義務(wù)消防組織，有計劃開展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。4建立防火檔案，確定重點，制定措施。5加強防火工作日常管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反賓館消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責(zé)任者。6負責(zé)組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，監(jiān)督落實隱患整改工作。7定期檢查消防設(shè)備、設(shè)施、器材，進行規(guī)定的維護保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告和組織維修，保持消防設(shè)備、設(shè)施、器材狀態(tài)良好。8經(jīng)常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。9負責(zé)制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案和組織演練，組織撲救初起火災(zāi)，引導(dǎo)賓客及員工疏散，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因，對直接責(zé)任者提出處理意見。第九條領(lǐng)班主要職責(zé)1結(jié)合本班的具體情況，經(jīng)常進行防火宣傳教育自覺遵守防火制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。2熟悉管轄范圍內(nèi)的防火重點和消防報警系統(tǒng)、設(shè)備、器材配備情況，達到“三懂”、“三會”和“四能”。3每日定期進行防火檢查、巡視，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，不能處理的要立即上報上級主管。4定期檢查巡視管轄范圍內(nèi)的消防報警系統(tǒng)、設(shè)備和器材，確保各項功能正常。5發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班人員積極撲救初起火災(zāi)。第十條總臺服務(wù)員（消防報警系統(tǒng)監(jiān)控員）職責(zé)1熟練掌握消防報警系統(tǒng)操作規(guī)程，會看火情位置，會手動復(fù)位，能看懂打印出來的信息。2對機器設(shè)備的各種顯示能迅速做出判斷。3每日檢查消防報警系統(tǒng)，保證其處于正常工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時報告消防主管。4交接班時要交接消防報警系統(tǒng)并做好交接班記錄。5發(fā)現(xiàn)火警要立即上報并采取相應(yīng)措施。第十一條員工消防安全職責(zé)1賓館員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加義務(wù)消防隊和消防演練、火災(zāi)應(yīng)急演練。2熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法。3牢記消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。4嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。5如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進行處理。6當發(fā)生火災(zāi)火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報告。第四章防火管理制度第十二條賓館（含院內(nèi)）動用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定1在賓館內(nèi)任何部位動用電、氣焊、噴燈等明火作業(yè)，消防主管必須到現(xiàn)場檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時間、地點、原因、方式、責(zé)任人、防護人和防護措施，經(jīng)經(jīng)理批準后方可動用。2明火作業(yè)現(xiàn)場必須保證有兩人以上，其中一人負責(zé)監(jiān)護，嚴禁一人進行明火作業(yè)。3作業(yè)完成離開現(xiàn)場時，作業(yè)人和監(jiān)護人要認真檢查，確認火種完全熄滅不能復(fù)燃后方可離開。4動火作業(yè)過程中應(yīng)嚴格遵守動火證上的各項規(guī)定，消防主管和工程負責(zé)人要經(jīng)常檢查規(guī)定執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題處罰作業(yè)人。5工程量較大需要簽訂合同時合同中應(yīng)有動用明火的有關(guān)規(guī)定和責(zé)任。第十三條電器設(shè)備防火管理規(guī)定1除廚房外，賓館內(nèi)其他部位均不得使用電熱器具，特殊情況須經(jīng)消防主管同意后方可使用。2安裝和維修電器設(shè)備，必須由專業(yè)電工按規(guī)定進行施工，新設(shè)備增設(shè)、更換須經(jīng)安全主管檢查后方可使用。3電器設(shè)備的的電源一般要接到容量相符的漏電保護器上，線路不準超負荷使用，接頭要牢固，絕緣要良好，禁止使用不合格的保險裝置。4所有電器設(shè)備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。5禁止在任何燈頭上使用紙、布或其他可燃材料作燈罩，客房使用的熱水器必須帶溫控裝置。6配電柜應(yīng)有專人負責(zé)，定期檢查，保持清潔干燥、狀態(tài)良好。第十四條客房防火制度1客房服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)，以防著火。2對房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知有關(guān)部門檢修，并報安全主管。3要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學(xué)毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的賓客，應(yīng)及時報告部門經(jīng)理。4要及時清理房間的可燃物品，如不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱等，減少起火隱患。5要經(jīng)常檢查和提醒賓客使用完浴霸后及時斷電。6服務(wù)員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”，尤其對飲酒過量的賓客要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災(zāi)。第十五條餐廳防火制度1在各種宴會、酒會和正常餐飲服務(wù)中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撤收臺布時必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情；在清掃垃圾時，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾筒內(nèi)。2出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦出事時使用。3領(lǐng)班要對各種電器設(shè)備經(jīng)常檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應(yīng)及時報告部門經(jīng)理。第十七條庫房防火制度1倉庫內(nèi)禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設(shè)備。2倉庫照明應(yīng)使用60W以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。3物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后物品應(yīng)按“五距”要求碼放，消火栓每季試放一次。3煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。4滅火器到達使用期限時，由消防主管負責(zé)聯(lián)系更換。第六章消防宣傳與培訓(xùn)第二十六條消防宣傳與培訓(xùn)工作由消防主管負責(zé)，同時要制定計劃，組織落實。第二十七條宣傳與培訓(xùn)的主要規(guī)定如下1每月組織一次集中教育，培訓(xùn)消防安全有關(guān)知識。2充分利用墻報、圖片等形式，推廣普及各種消防知識。3各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓(xùn)，不合格者不能上崗。4各部門要積極組織員工參加各種消防學(xué)習(xí)和演練活動。第七章應(yīng)急預(yù)案第二十八條消防領(lǐng)導(dǎo)小組是賓館火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組。火災(zāi)應(yīng)急方案一般應(yīng)包括報警與接警、成立救災(zāi)指揮部、通報、組織滅火、疏散與救護、安全警戒等內(nèi)容。第二十九條當消防報警系統(tǒng)發(fā)出警報信號后，值班人員應(yīng)立即查清報警地點、位置，如確認起火，要立即撥打“119”報警。報警時口齒要清晰，詳細說明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務(wù)部門、工號、電話號碼等，同時立即報告賓館經(jīng)理。第三十條火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組立即投入救火