1/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序POLICYNOSUBJECT編號(hào)標(biāo)題ENGPM001HVACFANCOILSPMPROCEDURE風(fēng)機(jī)盤管ENGPM002ROOMCAREPROGRAM客房保養(yǎng)ENGPM003PACAREPROGRAM公區(qū)保養(yǎng)ENGPM004TOOLSEQUIPMENTFORMAINTENANCE保養(yǎng)工具及材料ENGPM005CARPETCARE地毯保養(yǎng)ENGPM006ALARMSYSTEMMAINTENANCEANDTESTING消防系統(tǒng)保養(yǎng)及測(cè)試ENGPM007HEATDETECTORS溫感測(cè)試ENGPM008SMOKEDETECTOR煙感ENGPM009MOVABLEPARTITION活動(dòng)隔斷ENGPM010HEATEROVERHEATING過(guò)熱加熱器年ENGPM011FACILITIESEQUIPMENTOFFIRESAFETYMAINTENANCEPLAN消防系統(tǒng)設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃ENGPM012GASSTOVEKITCHENEQUIPMENT廚房燃?xì)鉅t設(shè)備ENGPM013CONVECTIONOVEN對(duì)流爐ENGPM014GASSTOVES煤氣爐具ENGPM015MAINTENANCEANDOPERATIONOFSTOVE檢修爐灶及操作ENGPM016VEHICLEMAINTENANCEANDOPERATIONOFRICE檢修蒸飯車及操作ENGPM017MAINTENANCEANDOPERATIONOFBOILING檢修開水器及操作ENGPM018MAINTENANCEANDOPERATIONOFTHEREFRIGERATORFREEZER冰箱冰柜檢修及操作ENGPM019MAINTENANCEANDOPERATIONOFDISHWASHER洗碗機(jī)檢修及操作ENGPM020MAINTENANCEOFCOLDSTORAGEREFRIGERATIONEQUIPMENTSYSTEM冷庫(kù)設(shè)備制冷系統(tǒng)保養(yǎng)ENGPM021EQUIPMENTMAINTENANCEPROCEDURES2/223POLICYNOSUBJECT編號(hào)標(biāo)題設(shè)備的維修程序ENGPM022FLOORDRAINANDDRAINAGEPIPES地漏和排水管ENGPM023WASTEDISPOSAL廢棄物處理ENGPM024PREICEMAKINGMACHINE制冰機(jī)的預(yù)檢ENGPM025PREVENTIVEMAINTENANCEOFMOTOR電動(dòng)機(jī)的預(yù)防保養(yǎng)ENGPM026PRECHECKPROCEDURESOFPUMPS水泵的預(yù)檢程序ENGPM027PRESCREENINGPROCEDURESOFVALVES閥類的預(yù)檢程序ENGPM028COLORSPECIFICNORMS專用顏色規(guī)范ENGPM029BUILDINGTHESURFACEPAINT,SEALINGANDWATERPROOFING建筑表面油漆、密封和防水ENGPM030GARAGEANDDRIVEWAYSURFACE車庫(kù)和車道表面ENGPM031THEROOFOFTHEPRESCREENINGPROCEDURES屋頂?shù)念A(yù)檢程序ENGPM032CURRENTCIRCUITBREAKERANDVALVEIDENTIFICATION電流斷路器和閥門的識(shí)別ENGPM033VALVEIDENTIFICATION閥門的識(shí)別ENGPM034SWIMMINGPOOLCHLORINATIONDEVICE游泳池氯化器ENGPM035PREVENTIVEMAINTENANCEOFAIRCONDITIONINGBOX空調(diào)箱的預(yù)防性維護(hù)保養(yǎng)ENGPM036BOILEREQUIPMENT鍋爐設(shè)備3/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTHVACFANCOILSPMPROCEDURE風(fēng)機(jī)盤管EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM001ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE1OF7APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES節(jié)101客房/公共區(qū)域設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)A客房風(fēng)機(jī)盤管GUESTROOMFCUPROCEDURE所需工具/設(shè)備工程常用工具非酸性盤管清潔工具，翅片清洗專用噴壺，防護(hù)眼睛，橡膠手套，水喉，潤(rùn)滑劑，點(diǎn)式溫度計(jì)。消毒滅菌藥劑鋁翅片清洗劑，風(fēng)機(jī)盤管接水盤專用防霉片。注該工作應(yīng)3個(gè)月進(jìn)行一次。操作程序PROCEDURE1用非酸性工具清潔盤管及冷凝水盤，并更換專用水處理劑（防霉片）；防霉片投放位置須在接水盤離出口較遠(yuǎn)的地方，全部溶解后應(yīng)更換。2根據(jù)設(shè)備結(jié)垢的實(shí)際情況使用“鋁翅片清洗劑”，采用噴刷或浸泡的方式使溶液與表面作用，用潔凈水快速?gòu)氐讻_洗干凈盤管。3將空氣排出水管；4檢查冷凝水盤及水盤的絕緣情況；5檢查水流情況，包括流量及水壓；4/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTHVACFANCOILSPMPROCEDURE風(fēng)機(jī)盤管EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM001ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE2OF7APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES6按照說(shuō)明潤(rùn)滑馬達(dá)，調(diào)換油嘴；7檢查盤管及安裝固定部件，如有需要，可進(jìn)行調(diào)換。8檢查并調(diào)試風(fēng)機(jī)馬達(dá)的三檔速度；9檢查調(diào)溫器的工作情況，進(jìn)行校準(zhǔn)，同時(shí)在最熱及最冷的溫度點(diǎn)檢查；10檢查在供熱或供冷情況下電動(dòng)閥門的工作情況；11檢查水管及電動(dòng)閥門的絕緣情況；12檢查所有的電氣安裝情況，特別注意布線及接線情況；13清潔盤管的回風(fēng)口；14安裝干凈的過(guò)濾網(wǎng)；15運(yùn)行風(fēng)機(jī)盤管，記錄出風(fēng)溫度；16記錄以下數(shù)據(jù)客房房間溫度；盤管回風(fēng)溫度；盤管出風(fēng)溫度。B客房空調(diào)器GUESTROOMFCUPROCEDURE所需工具/設(shè)備工程常用工具軟毛刷，吸塵器，潤(rùn)滑劑，點(diǎn)式溫度計(jì)。0205的過(guò)氧乙酸溶液或其他消毒液，風(fēng)機(jī)盤管接水盤專用防霉片。注該工作應(yīng)3個(gè)月進(jìn)行一次。5/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTHVACFANCOILSPMPROCEDURE風(fēng)機(jī)盤管EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM001ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE3OF7APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES操作程序PROCEDURE1檢查空調(diào)器電器插頭和插座的接觸是否良好，若發(fā)現(xiàn)空調(diào)器在運(yùn)行時(shí)，若電源引出線或插頭有發(fā)燙，則插頭、插座接觸不良，須即采取措施解決。2觀察空調(diào)器制冷劑管路（主要指分體空調(diào)器）的接口部位是否有制冷劑泄漏。若發(fā)現(xiàn)有油漬，則說(shuō)明有制冷劑漏出，應(yīng)及時(shí)予以處理，以防因泄漏而造成制冷劑量不足，影響空調(diào)器的制冷（熱）效果，甚至造成壓縮機(jī)損壞。3切斷空調(diào)電源后，用0205的過(guò)氧乙酸溶液或其他消毒液噴灑在空調(diào)殼體表面，噴灑時(shí)溶液要成霧狀；4然后打開面板，用溶液噴灑過(guò)濾網(wǎng)。注意清洗空調(diào)器的空氣過(guò)濾網(wǎng)，一般2至3周左右保養(yǎng)一次。清洗時(shí)將過(guò)濾網(wǎng)抽出，用干的刷去過(guò)濾網(wǎng)上的灰塵。也可用清水沖洗去過(guò)濾網(wǎng)上的灰塵。晾干后再裝入空調(diào)器使用。對(duì)灰塵較多的環(huán)境，過(guò)濾網(wǎng)的清洗應(yīng)更經(jīng)常，以免過(guò)濾網(wǎng)沾灰塵太多，影響空調(diào)器的通風(fēng)量。5打開過(guò)濾網(wǎng)，使用毛刷和吸塵器清洗盤管上的灰塵；用0205的過(guò)氧乙酸溶液或其他消毒液噴灑換熱器表面；注在清洗時(shí)毛刷和吸塵器應(yīng)沿盤管的垂直方向清掃，切勿沿水平方向清掃，以免碰壞盤管的肋片。6打開出風(fēng)口擺葉，向出風(fēng)口內(nèi)部貫流風(fēng)扇噴灑；7間隔30分鐘后，再進(jìn)行一次消毒；6/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTHVACFANCOILSPMPROCEDURE風(fēng)機(jī)盤管EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM001ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE4OF7APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES8抽下空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)，用加入一些洗滌劑的自來(lái)水進(jìn)行清洗；9檢查室內(nèi)機(jī)組里凈化塊、濾塵塊等空氣處理裝置的情況，同時(shí)對(duì)這些空氣處理裝置進(jìn)行擦洗與消毒；10用沾有一定清洗劑的軟布擦洗空調(diào)的外殼、進(jìn)風(fēng)格柵、空調(diào)內(nèi)部的塑料件和換熱器等。然后再用清水濕擦布擦除掉洗滌劑。切勿用40以上熱水、汽油、揮發(fā)性油及腐蝕性溶劑擦拭空調(diào)器面板和機(jī)殼。注不應(yīng)用硬毛刷刷洗空調(diào)器，以免損壞外殼，造成脫漆、褪色等。11運(yùn)行風(fēng)機(jī)盤管，記錄出風(fēng)溫度；12記錄以下數(shù)據(jù)客房房間溫度；空調(diào)器回風(fēng)溫度；空調(diào)器出風(fēng)溫度；蒸發(fā)壓力；冷凝壓力；壓縮機(jī)工作電流值。13空調(diào)器要長(zhǎng)期停機(jī)時(shí)（如空調(diào)器的季節(jié)性停機(jī)）應(yīng)對(duì)空調(diào)器作全面清洗。清洗好后只開空調(diào)器的風(fēng)機(jī)，運(yùn)轉(zhuǎn)約2至3小時(shí)，使空調(diào)器內(nèi)部干燥，然后用防塵套將空調(diào)器套好。7/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTHVACFANCOILSPMPROCEDURE風(fēng)機(jī)盤管EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM001ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE5OF7APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATESC拆卸和安裝客房空調(diào)器準(zhǔn)備工作1至少二人或二人以上（熟練的制冷工，加一名副手）；2制冷修理工具一套，以及室內(nèi)外機(jī)的固定用膨脹螺絲等材料。程序PROCEDURE1將用于替換的空調(diào)器運(yùn)送到需要拆卸的客房。2回收制冷劑啟動(dòng)空凋器，可用遙控器設(shè)定制冷狀態(tài)，待壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)510分鐘，制冷狀態(tài)正常后，用扳手?jǐn)Q下外機(jī)的液體管與氣體管接口上的保帽，關(guān)閉高壓管（細(xì)）的截止閥門，L分鐘后管外表結(jié)露，立即關(guān)閉低壓管（粗）截止閥門，同的迅速關(guān)機(jī)，拔下電源插頭（如果設(shè)備插在墻壁的電源插座上，使其與插頭分離，如果裝置直接與暗線盒相接，將告示牌放在斷開的線盒上，并斷開），用扳手?jǐn)Q緊保險(xiǎn)帽，至此回收制冷劑工作完成。如果是冬季，宜先用溫?zé)岬拿砩w住室內(nèi)機(jī)的溫度傳感器探頭，然后控制冷狀態(tài)設(shè)定開機(jī)；也可采用室內(nèi)機(jī)上的強(qiáng)制啟動(dòng)按鈕開機(jī)，同的觀察室內(nèi)、外機(jī)是否還有其他故障。避免以后帶來(lái)麻煩。3制冷劑回收后，可拆卸室內(nèi)機(jī)。用扳手把室內(nèi)機(jī)連接鎖母擰開，用準(zhǔn)備好的密封鈉子旋好護(hù)住室內(nèi)機(jī)連接接頭的絲紋，防止在搬運(yùn)中碰壞接頭絲紋；再用十字起拆下控制線。同時(shí)應(yīng)做標(biāo)記，避免在安裝時(shí)接錯(cuò)。如果信號(hào)線或電源線接錯(cuò)，會(huì)造成外機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)，或機(jī)器不受控制。4將裝置從墻上取下。5清理殼的內(nèi)外部和外部格柵，必要時(shí)進(jìn)行油漆。6檢查殼的填縫以防泄漏。如需要再加入填料。8/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTHVACFANCOILSPMPROCEDURE風(fēng)機(jī)盤管EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM001ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE6OF7APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES7將用于置換的設(shè)備放入機(jī)套內(nèi)，用水平尺校正固定。8查看管道是否有彎癟現(xiàn)象；接下來(lái)應(yīng)檢查兩端喇叭口是否有裂紋，如有裂紋，應(yīng)重新擴(kuò)口，否則會(huì)漏氟。最后，檢查控制線是否有短路、斷路現(xiàn)象，在確定管路、控制線、出水管良好后，把它們綁扎在一起并將連接管口密封好。連接好管道與內(nèi)、外機(jī)，并接好控制線。9排除管道和內(nèi)機(jī)中空氣（1）把連接好的外機(jī)接頭擰緊（細(xì)），用專用扳手松開截止閥門的閥桿1圈左右；（2）聽(tīng)到外機(jī)接頭（粗）吱吱響聲，30秒左右，用鈑手?jǐn)Q緊（粗）接頭；（3）松開（粗）管上戴止閥門的閥桿；（4）徹底松開（細(xì)）管上截止閥門的閥桿。這時(shí)空凋器排空氣結(jié)束。10用洗滌劑進(jìn)行檢漏，仔細(xì)觀察每一個(gè)接頭有無(wú)氣泡冒出，驗(yàn)明系統(tǒng)確無(wú)泄漏后，旋緊閥門保險(xiǎn)帽，即可開機(jī)試運(yùn)行。11將設(shè)備周邊的平衡條和填料放回。12插上插頭或?qū)?dǎo)線接上暗線盒，拿走告示牌。13通電前位查一下電壓，再用遙控器啟動(dòng)運(yùn)行。14運(yùn)行調(diào)試室外機(jī)工作以后，檢查運(yùn)行電流是否與銘牌標(biāo)注相一致，如小于銘牌標(biāo)注的電流可視為氟利昂量少，不急于加氟，可繼續(xù)觀察管道接頭處的結(jié)露或結(jié)霜情況。注任何一臺(tái)分體空調(diào)器正常運(yùn)行應(yīng)符合下列條件（L）低壓壓力49KGCM254KG/CM2；9/223（2）連接管只能結(jié)露，不能結(jié)霜；10/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTHVACFANCOILSPMPROCEDURE風(fēng)機(jī)盤管EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM001ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE7OF7APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES（3）運(yùn)行電流與銘牌標(biāo)注的是不相一致；（4）內(nèi)機(jī)出風(fēng)口溫度符合要求，即夏天（1216）；冬天（3540）。室內(nèi)溫度，夏天2528，冬天（1823）。15補(bǔ)充制冷劑在空調(diào)器拆卸中，只要是按操作規(guī)范要求去做，開機(jī)運(yùn)行后制冷良好，不需添加制冷劑。但對(duì)于使用中的微漏或在移機(jī)中由于排空時(shí)動(dòng)作遲緩，制冷劑會(huì)微量減少，或由于移機(jī)中管道加長(zhǎng)等因素，空調(diào)器在運(yùn)行一段時(shí)間就不能滿足正常運(yùn)行的4個(gè)條件，即壓力低于49KG/MM2；管道結(jié)霜；電流減少；內(nèi)機(jī)出風(fēng)溫度不符合要來(lái)，這的就須補(bǔ)充制冷劑。運(yùn)行中加氟，必須從低壓側(cè)加注。加氟前，先旋下室外機(jī)低壓氣體截止閥維修口上的工藝帽，根據(jù)公、英制要求選擇加氣管；用加氣管帶頂針端，把加氣閥門上的頂針頂開與制冷系統(tǒng)連通，另一端接三通表。用另一根加氣管一端接三通表，另一端虛接R22氣瓶，并用系統(tǒng)中制冷劑排出連接管的空氣。聽(tīng)到管口吱吱響聲L2秒鐘，表明空氣排完，擰緊加氣管螺母，打開制冷劑瓶閥門。把氣瓶倒立，緩慢加氟。當(dāng)表壓力達(dá)（4954）KGCM2時(shí)，表明制冷劑已充足。關(guān)好瓶閥門，使空調(diào)器繼續(xù)運(yùn)行，觀察電流、管道結(jié)露現(xiàn)象，當(dāng)室外機(jī)水管有結(jié)露水流出，低壓氣管（粗）截止閥結(jié)露，確認(rèn)制后狀況良好，卸下低壓氣體維修工藝口加氣管，旋緊外保險(xiǎn)帽，充注制冷劑工作完成。16將拆下的設(shè)備放回維修處清理或維修。11/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTROOMCAREPROGRAM客房保養(yǎng)EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM002ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE1OF17APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATESD客房保養(yǎng)計(jì)劃ROOMCAREPROGRAM客房保養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施旨在提高產(chǎn)品質(zhì)量，滿足客人需要。根據(jù)該計(jì)劃一年需在客房、商用區(qū)域、電梯、公共衛(wèi)生間進(jìn)行三次系統(tǒng)的檢查。問(wèn)題一旦發(fā)現(xiàn)，立即進(jìn)行改進(jìn)，對(duì)酒店品質(zhì)提高不無(wú)裨益?？头勘ｐB(yǎng)計(jì)劃要求一名經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，技術(shù)全面的專門工程人員；配有推薦工具、設(shè)備及零件的工具車；客房、商用區(qū)域、電梯及公共衛(wèi)生間檢查表。注本計(jì)劃并非為更新計(jì)劃，工程人員的工作不應(yīng)包括油漆客房門、垂掛新的窗簾及為拉門安裝導(dǎo)軌（此類項(xiàng)目為更新項(xiàng)目）。維修計(jì)劃該計(jì)劃根據(jù)逐個(gè)場(chǎng)所檢查要求進(jìn)行時(shí)間安排。整個(gè)酒店各相關(guān)場(chǎng)所檢查完畢后，再開始新一輪的檢查。時(shí)間安排時(shí)請(qǐng)注意需保證一年三次檢查。如實(shí)施恰當(dāng)?shù)脑?，每個(gè)月應(yīng)完成25的客房保養(yǎng)。酒店的公共區(qū)域建議一年至少詳細(xì)檢查四次。保養(yǎng)工作按照入住率、氣候情況及物業(yè)原先情況所需時(shí)間不同。12/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTROOMCAREPROGRAM客房保養(yǎng)EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM002ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE2OF17APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES保養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施總工程師1根據(jù)附表保證必須工具、零部件；2保證工具車；3計(jì)算每周客房保養(yǎng)的工作量?！九e例】假設(shè)一個(gè)擁有200間客房的酒店，一年至少進(jìn)行三次客房保養(yǎng)工作，每個(gè)月必須完成總房數(shù)的25。把總房數(shù)除以4，得出的便是每個(gè)月需進(jìn)行保養(yǎng)的房數(shù)。200450間/月然后將每月房數(shù)除以4（4個(gè)星期），得出的便是每個(gè)星期需保養(yǎng)的房數(shù)。504125根據(jù)計(jì)算，客房保養(yǎng)工程人員每星期需完成的工作量為125間。另一種計(jì)算每星期工作量的方法為將酒店的總房數(shù)乘以每年需進(jìn)行保養(yǎng)的次數(shù)。2003600然后將該數(shù)字除以一年的星期數(shù)，得出每周需保養(yǎng)的客房數(shù)。60052115通過(guò)這種計(jì)算方法，得出為了保持酒店的標(biāo)準(zhǔn)，每星期需保養(yǎng)的房間數(shù)為115間。13/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTROOMCAREPROGRAM客房保養(yǎng)EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM002ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE3OF17APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES4根據(jù)酒店的實(shí)際情況，計(jì)算出每星期工作所需的小時(shí)數(shù)，并將該數(shù)據(jù)提供給總經(jīng)理。5給客房保養(yǎng)工程人員（萬(wàn)能工）進(jìn)行技能培訓(xùn)。6委派合格的人員執(zhí)行該計(jì)劃。7將工具車配備所有必須的工具、設(shè)備及零部件。備注客房保養(yǎng)工具車所需工具、設(shè)備及零部件為建議性長(zhǎng)久存貨。品種及數(shù)量因物業(yè)情況的不同而異，并以保證客房保養(yǎng)計(jì)劃的按時(shí)按量完成為基礎(chǔ)。為了避免由于送貨周期引起的時(shí)間耽擱，必須有后備存貨。指導(dǎo)客房保養(yǎng)工程人員每天補(bǔ)足工具車所需品種，并保證緊急情況下的后備供貨。存貨每90天循環(huán)一次。8與客房保養(yǎng)工程人員重溫客房保養(yǎng)檢查表（見(jiàn)樣張）。9根據(jù)客房保養(yǎng)計(jì)劃，每天將所需檢查及保養(yǎng)的房間分配給客房保養(yǎng)工程人員。10每天檢查部分已完成的客房，每星期末，即可完成10的已完成客房檢查?？头勘ｐB(yǎng)工程人員（萬(wàn)能工）技能標(biāo)準(zhǔn)1有與賓客交流的技巧；2強(qiáng)弱電基礎(chǔ)知識(shí)（1）必須具有低壓電器操作證件（當(dāng)?shù)貏趧?dòng)部門頒發(fā)電工證）；（2）安全用電及觸電急救；（3）懂得客房電氣的線路工藝和隱蔽走向；（4）能夠?qū)φ{(diào)光開關(guān)、波段開關(guān)電位器檢查、判斷、更換；14/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTROOMCAREPROGRAM客房保養(yǎng)EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM002ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE4OF17APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES（5）能夠?qū)?jié)電開關(guān)、剃須插座、請(qǐng)勿打擾、門鈴檢查、判斷、更換；（6）能夠檢查、調(diào)整、設(shè)置電話、電視、電子保險(xiǎn)箱；（7）可以單獨(dú)連接、檢修兩地控制燈光線路；（8）能夠區(qū)分分配器、分支器功能腳，并按照標(biāo)準(zhǔn)要求接線；（9）能夠熟練判斷維修客房、公共區(qū)域各種燈具（電子節(jié)能燈除外）；（10）懂得吹風(fēng)機(jī)工作原理并能維修；（11）會(huì)熟練使用萬(wàn)用表和絕緣測(cè)試表（搖表）；（12）能夠檢查維修壁柜燈；（13）能夠檢查判斷遙控器、門鎖電池電量；3管工基礎(chǔ)知識(shí)（1）熟悉常用水管管徑規(guī)格尺寸、中英制對(duì)應(yīng)關(guān)系；（2）能夠區(qū)分各類閥門結(jié)構(gòu)、代號(hào)、工作原理；（3）管道施工的一般標(biāo)準(zhǔn)和要求；（4）熟悉客房上下水流向控制系統(tǒng)；（5）明白衛(wèi)生潔具的結(jié)構(gòu)、原理、安裝要求；（6）熟悉酒店冷熱水管道系統(tǒng)構(gòu)成和分布位置；（7）熟悉水壓標(biāo)準(zhǔn)，能夠檢查、調(diào)整房間水壓；（8）熟練拆裝各種水嘴、混合器、減壓閥；（9）熟練檢修浴缸下水及活塞；（10）熟練檢查調(diào)整馬桶的上下水閥；（11）能夠檢查、調(diào)整、更換壓力表；（12）能夠獨(dú)立對(duì)常用管道切割、套絲作業(yè)；15/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTROOMCAREPROGRAM客房保養(yǎng)EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM002ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE5OF17APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES（13）明白房間給排水管道構(gòu)造、材質(zhì)及走向；4空調(diào)知識(shí)（1）明白制冷原理和家用空調(diào)的工作原理；（2）熟悉酒店空調(diào)循環(huán)水系統(tǒng)工藝和走向；（3）懂的風(fēng)機(jī)盤管標(biāo)稱和工作原理；（4）掌握電磁閥的工作原理，并能夠判斷和更換；（5）懂得清潔、疏通房間風(fēng)機(jī)盤管凝水盤；（6）熟知室內(nèi)空調(diào)標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)；（7）熟練操作和設(shè)置房間溫度控制器；（8）能夠熟練清潔房間的過(guò)濾網(wǎng)；（9）能夠檢查、維修、更換衛(wèi)生間排氣扇；（10）能夠檢查、判斷、維護(hù)房間冰箱一般故障。5油漆工知識(shí)（1）明白油漆的種類和特性；（2）熟知油漆的操作程序和調(diào)配知識(shí)；（3）熟悉飯店裝修對(duì)油漆的要求；（4）熟悉壁紙的種類、特點(diǎn)；（5）能夠熟練粘貼、修補(bǔ)壁紙；（6）能夠熟練修補(bǔ)家具設(shè)施油漆脫損處；（7）掌握天花、墻壁裂縫修補(bǔ)工藝和技術(shù)；（8）了解常見(jiàn)玻璃膠的特點(diǎn)和適用范圍；（9）掌握玻璃膠施打工藝；16/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTROOMCAREPROGRAM客房保養(yǎng)EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM002ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE6OF17APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES（10）熟悉常用內(nèi)墻涂料的性能和涂刷方法；6木工知識(shí)（1）明白常用木材的種類和基本性能；（2）熟知木工常用工具正確使用和保養(yǎng)；（3）會(huì)木工刨刃、鑿子的磨制；（4）木工角尺的熟練使用；（5）熟練劃裁各種常用直線玻璃；（6）酒店各種家具的特點(diǎn)和結(jié)構(gòu)工藝；（7）常用木工工具的熟練使用；（8）房間板材的修補(bǔ)和更換，要求更換后115米看不出；（9）熟練對(duì)門和門框進(jìn)行修整；（10）能夠?qū)Τ閷线M(jìn)行修整，（11）懂得沙發(fā)的修補(bǔ)；（12）可以進(jìn)行墻洞的修補(bǔ)；（13）可以對(duì)天花龍骨的修整。7五金基本知識(shí)（1）掌握鉗工基本知識(shí)，如常用鉗工測(cè)量工具的使用、測(cè)量、保養(yǎng)，手電鉆、砂輪、臺(tái)鉆的操作、維護(hù)和安全操作知識(shí)（2）機(jī)械制圖的基本知識(shí)（3）能夠攻絲和過(guò)絲；（4）熟悉客房設(shè)施的安裝標(biāo)準(zhǔn)；（5）能夠加工制作簡(jiǎn)單的零件；17/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTROOMCAREPROGRAM客房保養(yǎng)EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM002ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE7OF17APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES（6）熟知機(jī)械門鎖的結(jié)構(gòu)、加油拆裝；（7）熟練電子門鎖的結(jié)構(gòu)、工作原理、拆裝和故障排除；（8）能夠?qū)Υ昂煂?dǎo)軌的拆裝和配件更換；（9）明白常用鎖具的工作原理、配置、拆裝；8地毯基本知識(shí)（1）能夠?qū)Φ靥盒扪a(bǔ)?？头勘ｐB(yǎng)工具車為了保證客房的高質(zhì)量，必須配備一輛工具車，車上一直配有各種必須的工具、設(shè)備及零部件。經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明一個(gè)擁有250間（或以上）的酒店，一輛工具車已足夠保證保養(yǎng)工作的順利進(jìn)行。但是如果酒店規(guī)模相同，但由幾幢獨(dú)立的大樓組成，就需要增加工具車的數(shù)量，使用兩輛工具車將使工作時(shí)間縮短。如果酒店的規(guī)模為300間客房或以上的話，應(yīng)在增加一輛工具車的情況下，再增加一名客房保養(yǎng)工程人員。工具車規(guī)格工具車必須配有大型，易于滾動(dòng)的車輪，有足夠的儲(chǔ)存空間用于存放大量小型配件、大型零件及整套保養(yǎng)工具。該工具車應(yīng)可上鎖，避免其他人員擅自挪用工具及零件。同時(shí)該工具車應(yīng)有電氣接線，可用于照明及其他電氣工具的供電插座。18/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTROOMCAREPROGRAM客房保養(yǎng)EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM002ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE8OF17APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES客房保養(yǎng)中的賓客交往技巧客房保養(yǎng)計(jì)劃主要目的是為最大程度地滿足客人的需要?？头勘ｐB(yǎng)工程人員（萬(wàn)能工）必須對(duì)客人保持友好禮貌的態(tài)度，外表保持干凈整潔。對(duì)客房保養(yǎng)工程人員（萬(wàn)能工）的培訓(xùn)除涉及專業(yè)技術(shù)，也包括與賓客交往的技巧。以下所列的為一些與賓客交往中的注意事項(xiàng)1按門鈴；2兩次大聲敲門；3自報(bào)身份“工程部”；4如無(wú)人應(yīng)答，進(jìn)入客房開始工作。備注如保養(yǎng)中采用封閉式工作法（介紹見(jiàn)后），則可有效避免進(jìn)入有客人居住的房間。但是還是可能發(fā)生錯(cuò)誤。工程人員可能發(fā)現(xiàn)根據(jù)所提供的單子，無(wú)人入住的房間有客人，應(yīng)立即向客人道歉，并到另一間客房開始工作。5如必須在有客人居住的房間進(jìn)行保養(yǎng)工作，工程人員應(yīng)向客人解釋酒店并無(wú)意給客人帶來(lái)任何的不便，保養(yǎng)工作正是希望能保持酒店的高品質(zhì)，給客人帶來(lái)滿意舒適的居住環(huán)境。客房保養(yǎng)的安全規(guī)則在實(shí)施客房保養(yǎng)時(shí)，工具車必須停在客房門外，以避免工具、設(shè)備、零件的失竊。同時(shí)應(yīng)注意，將工具車停在走廊上時(shí)，時(shí)常上鎖。但當(dāng)在套房進(jìn)行保養(yǎng)工作時(shí)，需將工具車推入房?jī)?nèi)，可節(jié)省時(shí)間并方便拿取所需的工具、零件。19/223通常情況下，客房門須關(guān)上，但需在門把手上醒目地掛上“客房維修中”牌子。20/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTROOMCAREPROGRAM客房保養(yǎng)EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM002ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE9OF17APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES客房保養(yǎng)封閉式工作法為了避免在有客人居住的客房進(jìn)行保養(yǎng)工作，可與前廳部協(xié)商在入住率容許的情況下，臨時(shí)開啟一些房間進(jìn)行保養(yǎng)。下面介紹一些封閉式工作法的指導(dǎo)1客房保養(yǎng)工程人員上班后，即與前廳部對(duì)照客房保養(yǎng)總表，決定封閉客房的房號(hào)。2前廳部在前廳部的房態(tài)架里將封閉保養(yǎng)客房的一格放入OO卡，避免外賣。3客房保養(yǎng)工程人員完成保養(yǎng)工作，告知前廳部是否客房已處于可供出售狀態(tài)或需清潔。4前廳部接到通知后，將OO卡從房態(tài)架中取出，如管家部需清潔該房間，放入OC一卡。如房間需要清潔，通知管家部。5管家部如有需要，清潔已經(jīng)過(guò)保養(yǎng)維修的房間；清潔完成后，通知前廳部。6前廳部將OC卡取出，此房可供出售?？头勘ｐB(yǎng)工程人員（萬(wàn)能工）檢修質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1正門，連接門及浴室門（1）門牌安裝端正、緊固，顏色均勻，字跡清晰；（2）門鏡不松動(dòng)、透視良好；（3）門后疏散圖和提示圖粘貼牢固不松動(dòng)；21/223（4）門及門框與合頁(yè)連接螺絲緊固，合頁(yè)無(wú)響聲（注油）；22/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTROOMCAREPROGRAM客房保養(yǎng)EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM002ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE10OF17APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES（5）門鎖動(dòng)作可靠，不松動(dòng)；電池電量充足，指示燈，讀卡正常；（6）門縫標(biāo)準(zhǔn)，密封隔音良好，不變形；門和門框油漆光滑，無(wú)破損；（7）防盜扣安裝緊固、安全，無(wú)自掛現(xiàn)象，所有五金件無(wú)銹蝕。2墻面、天花（1）所有墻面及天花無(wú)開裂和污染；（2）墻紙無(wú)破損、開膠、裂縫和起泡現(xiàn)象；（3）天花陰角線、掛鏡線和地角線無(wú)破損、裂縫、無(wú)油漆脫落。3地面（1）地毯鋪設(shè)平整，繃緊；（2）地毯接縫無(wú)開膠，接縫平整；（3）地毯無(wú)污染和破損。4燈、開關(guān)和插座（1）所有開關(guān)及插座接觸良好，接線牢固可靠、安全；（2）所有墻開關(guān)及插座安裝端正、牢固，與墻體結(jié)合部位應(yīng)壓住墻紙，并且無(wú)縫隙（3）所有墻開關(guān)及插座表面應(yīng)無(wú)破損、劃痕、表面清潔。內(nèi)部接線牢固，無(wú)松動(dòng)、無(wú)虛接。（4）燈具（壁燈、吊燈、吸頂燈、筒燈等）安裝應(yīng)牢固可靠，接線牢固，安裝端正；（5）臺(tái)燈、地?zé)舻人薪拥仫@影緊固可靠；（6）衣柜燈開關(guān)正常，關(guān)門后能夠熄滅；（7）房間內(nèi)所有線不得有接頭；23/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTROOMCAREPROGRAM客房保養(yǎng)EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM002ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE11OF17APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES（8）所有燈泡瓦數(shù)要符合燈具安裝標(biāo)準(zhǔn)和客房照明的需要；（9）控制面板要無(wú)破損、清潔、說(shuō)明字跡清晰；（10）所有控制開關(guān)不松動(dòng)，動(dòng)作可靠，接觸良好，接線牢固，接地可靠；（11）調(diào)光器，音響開關(guān)燈旋鈕齊全，指示正確，安裝牢固，消防切換良好；（12）房間節(jié)電系統(tǒng)正常。5客房空調(diào)（1）溫控開關(guān)接觸良好，動(dòng)作正常，刻度指示與室溫對(duì)應(yīng)，換季開關(guān)狀態(tài)正常；（2）風(fēng)機(jī)盤管空調(diào)機(jī)組風(fēng)機(jī)運(yùn)行良好，無(wú)異聲；（3）出風(fēng)口安裝端正，調(diào)整百頁(yè)導(dǎo)風(fēng)口，使其不直接吹向天花和墻壁；（4）風(fēng)機(jī)盤管應(yīng)保持清潔；（5）清潔回風(fēng)過(guò)濾網(wǎng)；（6）冷凝水節(jié)水盤排水應(yīng)暢通，無(wú)污染；（7）電磁閥啟閉正常；（8）空調(diào)各項(xiàng)指標(biāo)溫度、濕度、新風(fēng)良、風(fēng)速、風(fēng)量應(yīng)符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。6冰箱（1）運(yùn)行正常，壓縮機(jī)無(wú)異常振動(dòng)；（2）冰箱門密封良好；（3）溫度調(diào)節(jié)指示在規(guī)定范圍；（4）照明燈正常；（5）定期除霜（關(guān)掉電源，用電吹風(fēng)吹，融冰放馬桶，干布擦干）24/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTROOMCAREPROGRAM客房保養(yǎng)EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM002ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE12OF17APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES7窗（1）窗玻璃接縫不脫膠（2）窗和窗框膠縫無(wú)脫落，密封良好；（3）窗臺(tái)油漆無(wú)變色，脫漆；（4）冷凝水排放通暢，通道無(wú)雜物，膠條無(wú)脫膠，隆起；（5）玻璃面鍍膜層無(wú)脫落，變色；8窗簾和導(dǎo)軌（1）窗簾開啟省力，滑動(dòng)自如；（2）緊線器固定牢固，窗簾繩應(yīng)無(wú)破損、無(wú)污染、繃緊適度；（3）蝴蝶扣等部件無(wú)變形、損壞；（4）導(dǎo)軌輪及滑塊無(wú)殘缺。9電視機(jī)、收音機(jī)、電話（1）室內(nèi)電視機(jī)及電源插座接觸良好，電源插座無(wú)破損；（2）電視天線插頭及插座接觸良好、不松動(dòng)；（3）電視機(jī)選臺(tái)正確、圖像清晰、伴音正常，各按鈕接觸良好，遙控器接觸良好，電池電量足，頻道節(jié)目和說(shuō)明對(duì)應(yīng)；（4）音響選臺(tái)良好，調(diào)整無(wú)雜音，解除良好；（5）電話無(wú)破損，插頭及插座接觸良好，信號(hào)正常，連接線無(wú)破損，收放自如；（6）電視轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，無(wú)異音；10家具（1）所有家具油漆無(wú)破損；25/223（2）防火板無(wú)變形、變色、污染；26/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTROOMCAREPROGRAM客房保養(yǎng)EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM002ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE13OF17APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES（3）家具門無(wú)變形，合頁(yè)緊固，開關(guān)自如，無(wú)響聲，拉手不松動(dòng)；（4）所有抽屜開關(guān)輕松，抽屜滑道滑動(dòng)自如安裝牢固，拉手緊固；（5）椅子不松動(dòng)，椅面無(wú)破損；（6）沙發(fā)面無(wú)破損，不松垮；（7）沙發(fā)和床的彈簧無(wú)異常響聲，彈力良好，彈簧不露出；（8）床和沙發(fā)的轉(zhuǎn)輪靈活自如，固定螺絲緊固；（9）衣柜門活動(dòng)自如，導(dǎo)軌滑動(dòng)靈活；（10）床頭板安裝端正，緊固，油漆無(wú)破損；（11）電視柜緊固，電視機(jī)旋轉(zhuǎn)架轉(zhuǎn)動(dòng)自如，能在任一角度停止；（12）室內(nèi)裝飾畫安裝端正，牢固，鏡框無(wú)破損；（13）穿衣鏡、梳妝鏡鏡面良好，無(wú)掉塊、脫落、麻面現(xiàn)象，鏡框油漆無(wú)破損；11消防設(shè)施（1）離子感煙探測(cè)器安裝牢靠，電氣接觸良好，外觀清潔；（2）消防噴淋頭清潔，無(wú)銹斑，方向正確；12浴室（1）浴室內(nèi)所有電氣開關(guān)，插座與墻體安裝牢固，端正，無(wú)縫隙；（2）燈光啟輝正常，無(wú)閃動(dòng)，無(wú)噪音；（3）剃須刀電源插座220/110伏電壓輸出正確；（4）吹風(fēng)機(jī)安裝緊固，工作量好，無(wú)異常雜音；（5）排風(fēng)扇工作正常，無(wú)異常雜音，無(wú)共振現(xiàn)象，排煙閥在打開狀態(tài)；（6）浴室鏡無(wú)破損，鏡面完好；27/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTROOMCAREPROGRAM客房保養(yǎng)EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM002ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE14OF17APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES（7）浴室內(nèi)洗衣盆、鏡邊、云石臺(tái)面，浴缸邊、地漏邊、馬桶底座密封硅膠無(wú)脫落、缺損、均勻；（8）肥皂盒、手紙盒安裝緊固無(wú)松動(dòng)；（9）洗手盆冷熱水開關(guān)正常，無(wú)滴漏，手輪不松動(dòng)，冷熱標(biāo)志正確無(wú)脫落,出水口過(guò)濾正常，溶氣良好；（10）混合器水嘴出水暢通，過(guò)濾網(wǎng)內(nèi)無(wú)沙里，出水不四濺；（11）去水開關(guān)自如，下水活塞嚴(yán)密，存水彎無(wú)滴漏；（12）大理石臺(tái)無(wú)破損；（13）面紙盒安裝緊固（14）馬桶上水無(wú)過(guò)大噪音，上水量適中；（15）馬桶下水暢通；（16）馬桶座板無(wú)破損，無(wú)松動(dòng)，軸銷螺絲緊固；（17）各閥門及馬桶底座無(wú)滲漏；（18）衛(wèi)生紙架安裝緊固，端正；（19）浴缸冷熱水截門開關(guān)正常，不滴漏，手輪不松動(dòng)，冷熱標(biāo)志正確不脫落；（20）混合器咀出水量充足，清潔過(guò)濾網(wǎng)；（21）噴灑頭固定良好，萬(wàn)向頭轉(zhuǎn)動(dòng)手感良好，壓力合適；（22）固定噴頭轉(zhuǎn)換閥門工作正常，無(wú)漏水和串水現(xiàn)象；（23）浴缸扶手安裝緊固；（24）肥皂和安裝緊固、端正；（25）浴室大巾架、毛巾架安裝端正緊固；（26）衛(wèi)生間電話工作正常，安裝端正；28/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTROOMCAREPROGRAM客房保養(yǎng)EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM002ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE15OF17APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES（27）掛衣鉤安裝緊固端正；（28）浴室天花無(wú)破損；（29）瓷磚和地轉(zhuǎn)無(wú)破損，連接無(wú)縫隙。注工作量超過(guò)4小時(shí)或特殊經(jīng)過(guò)申請(qǐng)批準(zhǔn)的工作轉(zhuǎn)專業(yè)組。完成客房保養(yǎng)檢查表每份客房保養(yǎng)檢查表都留有足夠的空間用于記錄一年的保養(yǎng)維修工作。檢查表開始部分的標(biāo)記表明如何填寫該表。表明情況完好；/表明需修理的項(xiàng)目；表明修理已完成。如保養(yǎng)工作的一個(gè)項(xiàng)目耗時(shí)超過(guò)30分鐘，應(yīng)填寫維修申請(qǐng)單。同時(shí)客房保養(yǎng)工作人員應(yīng)檢查相關(guān)區(qū)域，同時(shí)為其他工作的工程人員填寫申請(qǐng)單。當(dāng)客房保養(yǎng)工程人員完成檢查表時(shí)，應(yīng)加用項(xiàng)目的維修申請(qǐng)單，至此可在檢查單上標(biāo)以維修完成。每次實(shí)施客房保養(yǎng)時(shí)，必須在表上注明日期及維修人名稱。例如，一年中第一次保養(yǎng)一間客房，在第一欄中注明時(shí)間、維修人員名稱，并打上適當(dāng)?shù)臉?biāo)記。29/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTROOMCAREPROGRAM客房保養(yǎng)EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM002ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE16OF17APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES保存客房保養(yǎng)檢查表一種捷便保存客房保養(yǎng)檢查表的方法是使用811的文件夾。將文件夾分為兩部分，工作表及完成表。在每年起始，客房保養(yǎng)工程人員應(yīng)做好以下事宜1將所有的房號(hào)標(biāo)明在客房保養(yǎng)檢查表上。2將商用區(qū)域的名稱、號(hào)碼標(biāo)在客房保養(yǎng)檢查表上。3將檢查表裝入文件夾中的工作表一欄。4將前一年的檢查表放入完成表一欄。備注已完成的檢查表應(yīng)保留一年，集團(tuán)工程師、集團(tuán)總監(jiān)、總經(jīng)理或業(yè)主會(huì)進(jìn)行定時(shí)檢查，以隨時(shí)了解工作的質(zhì)量及數(shù)量。每日工作1客房保養(yǎng)工程人員（1）開始上班時(shí)，檢查當(dāng)天已封閉供保養(yǎng)的客房單。（2）按照封閉工作法的程序，與客房部、前廳部進(jìn)行聯(lián)系，確認(rèn)封閉供保養(yǎng)的房間。（3）將當(dāng)天工作的房間檢查表從文件夾上取下，隨身攜帶。（4）下班時(shí)，將已完成的客房檢查表交于總工程師。30/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTROOMCAREPROGRAM客房保養(yǎng)EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM002ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE17OF17APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES2總工程師（1）挑選將檢查的保養(yǎng)房間，并留取檢查表；（2）將其他的檢查表保存在工作表中；（3）檢查結(jié)束后，將檢查表放回工作表一欄。備注確保所有的檢查表都會(huì)保存在文件夾中，下一輪進(jìn)行檢查時(shí)，會(huì)使用相同的一張檢查表。（4）定期檢查客房保養(yǎng)檢查表。特別注意同一區(qū)域同一問(wèn)題數(shù)次出現(xiàn)，及同一問(wèn)題在不同的區(qū)域出現(xiàn)?？头坎糠直ｐB(yǎng)工作總結(jié)該總結(jié)可供總工程師及客房保養(yǎng)工作人員用于追溯每年已完成的房間。兩人均能方便查閱。可考慮使用酒店中管家部的報(bào)告或適當(dāng)修改該報(bào)告，以適應(yīng)酒店的需要。31/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTPACAREPROGRAM公區(qū)保養(yǎng)EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM003ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE1OF2APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATESE公共區(qū)域保養(yǎng)計(jì)劃PUBLICCAREPROGRAM公共商用區(qū)域保養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施旨在提高產(chǎn)品質(zhì)量，滿足客人需要。根據(jù)該計(jì)劃一年需在公共商用區(qū)域、電梯、公共衛(wèi)生間進(jìn)行四次系統(tǒng)的檢查。問(wèn)題一旦發(fā)現(xiàn)，立即進(jìn)行改進(jìn)，對(duì)酒店品質(zhì)提高不無(wú)裨益。1公共商用區(qū)域保養(yǎng)計(jì)劃要求如下一名經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，技術(shù)全面的專門工程人員；配有推薦工具、設(shè)備及零件的工具車；公共商用區(qū)域、電梯及公共衛(wèi)生間檢查表。注本計(jì)劃并非為更新計(jì)劃，工程人員的工作不應(yīng)只包括油漆客房門、垂掛新的窗簾及為拉門安裝導(dǎo)軌（此類項(xiàng)目為更新項(xiàng)目）。2維修計(jì)劃該計(jì)劃根據(jù)逐個(gè)場(chǎng)所檢查要求進(jìn)行時(shí)間安排。整個(gè)酒店各相關(guān)場(chǎng)所檢查完畢后，再開始新一輪的檢查。時(shí)間安排時(shí)請(qǐng)注意需保證一年四次檢查。酒店的公共商用區(qū)域建議一年至少詳細(xì)檢查四次。保養(yǎng)工作按照使用率、氣候情況及酒店原先情況所需時(shí)間不同。32/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTPACAREPROGRAM公區(qū)保養(yǎng)EFFECTIVEDATEMAR2010POLICYNOENGPM003ISSUEDBYCHIEFENGINEERPAGE2OF2APPROVEDBYGENERALMANAGERDISTRIBUTIONEXECUTIVECOMMITTEEDEPARTMENTHEADABALLENGINEERINGASSOCIATES完成公共商用區(qū)域保養(yǎng)檢查表公共商用區(qū)域的檢查表用于記錄相應(yīng)區(qū)域的維修內(nèi)容，例如大堂區(qū)域、宴會(huì)廳、餐廳等。每個(gè)不同的區(qū)域使用單獨(dú)的表格。如有多個(gè)宴會(huì)廳，則一廳一表。保養(yǎng)工作商用區(qū)域總結(jié)功用同客房部分總結(jié)。由于公共商用區(qū)域的保養(yǎng)工作更加頻繁，所以應(yīng)采用單獨(dú)的表格予以記錄。1表格格式同客房部分總結(jié)，應(yīng)包括以下內(nèi)容2每個(gè)電梯及公共衛(wèi)生間（為方便辨認(rèn)，標(biāo)明位置）；3大堂、酒吧及餐廳區(qū)域4以名稱或號(hào)碼標(biāo)明的宴會(huì)廳及會(huì)議廳。公共商用區(qū)域羅列在靠左的一欄，后四欄中可填寫保養(yǎng)記錄。33/223STANDARDOPERATINGPROCEDURES標(biāo)準(zhǔn)操作程序SUBJECTTOOLSEQUIPMENTFORMAINTENANCE保養(yǎng)工具及材料EFFECTIVEDATEM