山雞養(yǎng)殖項目可行性分析報告山雞又名野雞、環(huán)頸雞，因其羽毛顏色艷麗，七彩斑斕，故名為七彩山雞。山雞是世界上重要的狩獵禽之一，更是一種經(jīng)濟價值很高的珍禽，集食用、藥用、毛用、皮用于一體。山雞肉質(zhì)嫩滑鮮美（無家雞腥味），野味濃郁，用于煲湯，湯色清純，無家雞的油膩，為歷代皇家御食。乾隆皇帝食過山雞后贊不絕口，曾寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的絕句。世界名著紅樓夢中多處寫到以野雞為原料的菜肴，如“野雞崽子湯”、“炸野雞”、“野雞瓜子”等。第53回“烏進孝進租”單上還列有“野雞、兔子各二百對”，這些野味成了賈府餐桌上的珍品。這反映山雞菜肴在清代已很普遍，已經(jīng)成為侯門公府的家常菜了。山雞是高蛋白、低脂肪，基本不含膽固醇的強身保健補品，本草綱目記載能補中氣、生精血、滋肝腎、提神補腦，可治多種慢性病。含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素。據(jù)有關(guān)專家分析，山雞含粗蛋白高25，比肉雞高1184，所含熱量比肉雞高1775，膽固醇比肉雞低2912。據(jù)中山大學(xué)測定，山雞肉含10多種氨基酸，具有較高的醫(yī)療保健作用。最新資料表明，山雞肉含有抗癌物質(zhì)鋅和硒等成份，經(jīng)常食用對高血壓、腦血栓均有一定的預(yù)防和治療作用。雄性山雞毛艷麗非凡，絢麗多姿，如孔雀，故又名“龍鳳鳥”，是各個城市園林中不可缺少的名貴觀賞動物，極具觀賞價值。福建省龍井生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司養(yǎng)殖貴妃雞、山雞等珍禽多年，現(xiàn)已開發(fā)出山雞、孔雀等動物標(biāo)本技術(shù)，制作成的山雞標(biāo)本栩栩如生，并可以保存二三十年，是居家裝飾、辦公擺設(shè)、贈送親友的極好工藝品，并且其價值比活體山雞提高了58倍，成為山雞銷售的渠道之一?？芍谱髅に嚻?、還可成段、錦制作禮服，雞皮可制成各種精美的皮具。產(chǎn)蛋的山雞（左邊是產(chǎn)蛋箱）山雞戴眼鏡有效防止啄癖一、養(yǎng)殖山雞效益分析人工飼養(yǎng)山雞是一項前景廣闊的特種養(yǎng)殖業(yè)，是國家科委“星火計劃”推廣項目，它具有適應(yīng)性廣，抗病力特強、飼養(yǎng)成本低、投資小、穩(wěn)定保險，周轉(zhuǎn)快等特點，是極好的“短、平、快”脫貧致富項目。1、投資小舊房、舊倉庫、庭院、果園、坡地等可圍圈的地方均可作為養(yǎng)殖山雞的場地，小規(guī)模投資從幾千元到幾萬元都可養(yǎng)殖。2、食性雜山雞吃米糠、麥麩、各種蔬菜、牧草、稻谷、高粱、玉米、蠅蛆等，與家雞相似。而且山雞是鳥類，食量極少，成年山雞一天也僅要75克的精飼料，成本極低。3、適應(yīng)廣根據(jù)我國養(yǎng)殖山雞的歷史，山雞耐高溫、抗嚴(yán)寒，從零上35度到零下45度均可正常生長，不擇氣候、區(qū)域和環(huán)境，從東北的黑龍江到最南的海南島均可養(yǎng)殖。4、抗病力強山雞原為野生動物，歷經(jīng)惡劣的自然環(huán)境的鍛煉和“優(yōu)勝劣汰”，其抗病能力要比一般的家禽山雞野性、飛翔能力強（飛到屋頂?shù)纳诫u）強，只要做好日常的防疫工作，一般不容易得雞瘟和生病，養(yǎng)殖風(fēng)險低，投資保險。5、見效快一般出殼后雞苗長到90天左右就可以上市，120天達到3市斤，需飼料18元左右，按目前市場價格每斤2025元計算，每只可創(chuàng)毛利3055元。種雞6個月產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋可達150枚以上，如果按年產(chǎn)100枚蛋計算，受精率、孵化率按85，成活率按90計算，則年可產(chǎn)商品雞60只，按每只利潤30元計算，養(yǎng)殖一只種母雞一年的效益即可達1800元以上。小規(guī)模養(yǎng)殖場如果一年養(yǎng)殖100只山雞種母雞，一年就可獲利18萬元，利潤十分可觀。二、養(yǎng)殖山雞的市場前景隨著我國人民生活水平不斷提高，傳統(tǒng)的飲食觀念發(fā)生了質(zhì)的變化，“求新求鮮”、野味食品已成為現(xiàn)代飲食時尚。山雞項目可稱上特種養(yǎng)殖行業(yè)中的“常青樹”，自80年代人工養(yǎng)殖山雞以來，銷售行情一直較好，沒有出現(xiàn)如家豬、家雞價格一樣的波浪起伏。山雞養(yǎng)殖在我國養(yǎng)殖已經(jīng)有20多年的時間，是目前國內(nèi)開發(fā)最成功的著名珍禽之一，已經(jīng)在我國各地特別是城市、沿海地區(qū)、香港、澳門等地形成了一股吃山雞、吃野味的消費習(xí)慣和潮流。山雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，野味濃，在我國人們一直把山雞作為高檔菜肴，深受市場青睞，在國內(nèi)城市，山雞越來越多地成為飯店，賓館菜單上佳肴。而且由于山雞售價不高，現(xiàn)代人的山雞放養(yǎng)場一角山雞蛋經(jīng)濟水平不斷提供，即使是一般的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣城都完全消費得起，具有巨大的市場。目前國內(nèi)山雞的缺口還十分巨大，據(jù)統(tǒng)計僅廣東、福建、上海等沿海地區(qū)年需求量就達5000萬只，而全國實際供應(yīng)量不到600萬只。因此，目前人工養(yǎng)殖山雞仍具有巨大的市場空間和經(jīng)濟效益。三、山雞飼養(yǎng)管理技術(shù)1、山雞舍建設(shè)山雞場舍應(yīng)選擇在有利于排水，干燥、背風(fēng)向陽、無污染源、交通方便又不靠近村莊、廠礦，較為清靜并有衛(wèi)生水源和電源的地方。每間雞舍以2030平方米為宜。規(guī)模養(yǎng)殖，每山雞苗棟雞舍長36米，雞舍寬4米，高2米以上。雞舍前設(shè)有活動場地，寬4米以上，每間舍場之間用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)分隔，上有罩網(wǎng)，以防飛逃。棟與棟雞舍間有條件應(yīng)設(shè)置綠化隔離帶。夏天天氣炎熱時，應(yīng)搭棚或種植植物蔽蔭。2、飼養(yǎng)用具1山雞孵化可采用家雞電力孵化器。2育雛設(shè)備包括育雛網(wǎng)架、保溫?zé)舻取?飼養(yǎng)用飼料桶，飲水器用塔式和方盤式兩種，或者采用自動飲水裝置。3、飼養(yǎng)管理根據(jù)山雞的生長特點，其飼養(yǎng)管理大致分為三個階段，即育雛期、青年期和成年期。育雛期從出殼至脫溫，一般為42天左右。這個階段系山雞保溫養(yǎng)育的前期，需要采取保溫措施。青年期42日齡至100日齡的稱青年山雞。此時期生長速度最快，日增重可達1015克。如作為肉用商品，此階段飼養(yǎng)期滿即可上市。山雞系雜食性禽類，以植物種子如大麥、玉米、雜草籽等、嫩草、蔬菜等為主。為使山雞達到最佳的生長發(fā)育和繁殖要求，最好根據(jù)山雞不同時期，不同生長階段對營養(yǎng)的需求，提供均衡營養(yǎng)的配方飼料。準(zhǔn)備入孵的山雞蛋剛岀殼的山雞苗山雞嗉囊較小，食量少。因此，飼喂食料要做到少量多次，成年山雞每日每只需要標(biāo)準(zhǔn)配合料7080克，并配以適量嫩青草或蔬菜。（詳細(xì)的山雞飼養(yǎng)管理技術(shù)，來龍井生態(tài)農(nóng)業(yè)公司時，我們將為你進行系統(tǒng)、全面的培訓(xùn)，保證你學(xué)會。）補喂青飼料山雞放養(yǎng)場一角野雞的養(yǎng)殖技術(shù)雛野雞非常膽怯。對外界環(huán)境的微小變化特別敏感，任何刺激都會引起雛野雞驚慌逃竄，以致死亡。所以育雛雞要特別保持環(huán)境幽靜，操作按程序，不要隨意更改或經(jīng)常換人。如果環(huán)境條件較差時如各種聲響、黑暗、強光、各種顏色等，應(yīng)在雛雉出殼30小時內(nèi)輸送給雛野雞，建立對這種刺激的條件反射，以后遇到這種情況時，就不會引起恐懼而四處逃竄。育雛方式可分兩種，一種是立體式育雛籠式育雛；另一種是平面育雛地面墊草育雛、網(wǎng)上平養(yǎng)育雛。其中籠式育雛和網(wǎng)上平養(yǎng)育雛清潔衛(wèi)生，便于防疫。地面平養(yǎng)墊草育雛容易感染胃腸道疾病和球蟲病等。育雛前的房舍、飼養(yǎng)用具等準(zhǔn)備工作均與家雞相同，但有一些特殊要求。野雞育雛比家雞難度大，要求高，剛出殼野雞體小嬌嫩，必須提供完全符合野雞生長的良好生活環(huán)境和營養(yǎng)。1嚴(yán)格保溫溫度是野雞育雛的重要條件，必須控制好適宜、恒定的溫度。如溫度忽高忽低，變化太大，野雞容易感冒，患消化道疾病等，影響生長發(fā)育，嚴(yán)重時可引起死亡。育雛溫度隨著雛野雞年齡的增長而降低，脫溫時間應(yīng)視育雛季節(jié)、天氣變化、給溫方法、雛野雞體況，靈活掌握，可采取20日齡以后白天脫溫，晚上供溫的方式，使育雛效果達到最佳。2濕度育雛的環(huán)境濕度也很重要，適宜的育雛濕度見表27。育雛濕度過大，雛野雞水分蒸發(fā)散熱困難，食欲不振，容易患白痢、球蟲、霍亂等??；濕度過低，雛雉體內(nèi)水分蒸發(fā)過快，會使剛出殼的雛野雞腹內(nèi)卵黃吸收不良，羽毛生長受阻，毛發(fā)焦干，出現(xiàn)啄毛、啄肛現(xiàn)象。3密度育雛野雞密度大小直接影響雛野雞的生長發(fā)育。密度大，雛野雞生長速度減緩，易發(fā)生啄癖。因此，應(yīng)按時調(diào)整雛野雞的密度。1周齡每平方米飼養(yǎng)50只雛野雞，2周齡每平方米40只，從3周齡起每平方米面積的飼養(yǎng)密度每周減少5只，到7周齡時為15只。4光照雛野雞的光照基本與家雞光照制度一樣，但是野雞膽小，敏感易驚嚇，在控制光照開關(guān)應(yīng)采用漸暗、漸明式開關(guān)調(diào)控器，避免引起對雛野雞的驚嚇刺激造成意外損失。5及時斷喙野雞易發(fā)生相互啄斗，到2周齡時，就有啄癖發(fā)生，應(yīng)對其進行斷喙。在1416日齡時進行第一次斷喙，78周齡進行第二次斷喙，由于野雞喙部生長很快，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)情況，及時安排斷喙。斷喙前2天要作好準(zhǔn)備工作，為防止野雞應(yīng)激，應(yīng)在飲水中加入多維、電解質(zhì)、維生素K3，連用3天，同時料槽中飼料應(yīng)加滿。6初飲雛野雞從出雛器出來后2436小時，應(yīng)進行第一次飲水，給予雛野雞35溫開水，為防白痢、大腸桿菌病，在水中加入001氟哌酸或環(huán)丙沙星均有良好的預(yù)防效果，同時還可在水中加入多維電解質(zhì)或葡萄糖。7開食在雛野雞進行初飲后23小時，將飼料用水調(diào)制到干濕適中，均勻撒在開食盤中或墊紙上，誘使雛野雞采食。喂料量控制在半小時內(nèi)采食完，少給勤添，防止飼料腐敗。1周后飼料中拌12砂礫，以助消化。野雞育成期的飼養(yǎng)管理野雞脫溫后至性成熟前的這一階段，為野雞的育成期，這時期正是野雞長肌肉、長骨骼、體重的絕對增長速度最快的時期，平均每只雞日增重達1015克，到3月齡時雄野雞可達到成年體重的73，雌野雞可達到成年野雞的75。因此，育成期的飼養(yǎng)管理，對日后商品野雞的上市規(guī)格或種野雞性能的質(zhì)量關(guān)系密切。所以對育成期的飼養(yǎng)管理同樣也應(yīng)給予高度重視。1飼養(yǎng)方式1立體籠養(yǎng)法以商品肉用野雞為目的大批飼養(yǎng)，在育成期采用立體籠養(yǎng)法，可以獲得較好的效果。此期間野雞的飼養(yǎng)密度應(yīng)隨雞齡的增大而降低，結(jié)合脫溫、轉(zhuǎn)群疏散密度，使飼養(yǎng)密度達到每平方米20只左右，以后每2周左右疏散1次，籠養(yǎng)應(yīng)同時降低光照強度，以防啄癖。2網(wǎng)舍飼養(yǎng)法網(wǎng)舍飼養(yǎng)法對作為種用的后備野雞可提供較大的活動空間，使種用野雞繁殖性能提高。在雛野雞脫溫后，轉(zhuǎn)到網(wǎng)舍飼養(yǎng)時，為防止由于環(huán)境突變，野雞驚慌突然起飛亂沖亂撞，造成死亡損傷，應(yīng)將野雞的主翼羽每隔2根剪掉3根。網(wǎng)舍飼養(yǎng)應(yīng)在網(wǎng)室內(nèi)或運動場上設(shè)沙地，供野雞自由采食和進行沙浴。3散養(yǎng)法可以根據(jù)野雞的野生群集習(xí)性，充分利用荒坡、林地、丘陵、牧場等資源條件，建立網(wǎng)圈，對野雞進行散養(yǎng)，為防野雞受驚飛逸，可在野雞出殼后進行斷翅，即用斷喙器切斷雛野雞兩側(cè)翅膀的最后一個關(guān)節(jié)。在外界環(huán)境溫度不低于1718時，雛野雞脫溫后即可放養(yǎng)。放養(yǎng)密度為每平方米13只。這種飼養(yǎng)方法，野雞基本生活在大自然環(huán)境中，空氣新鮮、衛(wèi)生條件好、活動范圍大，既有天然野草、植物、昆蟲采食，又有足夠的人工投放飼料、飲水，極有利野雞育成期的快速生長。同時，在這種條件下生長的野雞具有野味特征，很受消費者的歡迎。2飼養(yǎng)管理1飼養(yǎng)510周齡的野雞每天喂4次以上，1118周齡，每天喂3次。飼喂時間應(yīng)早晚2次盡量拉開時間間距，中間再喂1次，這樣就可避免夜間空腹時間過長，切忌飼喂不定時，飼喂量時多時少，野雞饑飽不均。在飼養(yǎng)過程中，必須給野雞不間斷地供給清潔飲水。2轉(zhuǎn)群野雞膽小敏感，易受驚嚇。因此，在野雞轉(zhuǎn)群前，要進行大、小、強、弱分群，以便分群飼養(yǎng)管理，達到均衡生長。同時，野雞由育雛籠養(yǎng)轉(zhuǎn)到育成舍平面飼養(yǎng)，環(huán)境條件的突然改變，使得野雞精神不安，驚慌萬狀，易在舍內(nèi)四角起堆，互相擠壓，造成局部密度過大，特別是夜間，天氣較涼，雛野雞更易扎堆，造成死亡。為避免壓死野雞，應(yīng)在四處墻角用墊草墊成30度角的斜坡，將墊草踏實，這樣野雞鉆不進草下，減少了擠壓的傷亡。在轉(zhuǎn)群的前23天內(nèi)，夜班人員要隨時將擠堆的雛野雞及時分開。3驅(qū)趕馴化在網(wǎng)舍飼養(yǎng)條件下，在轉(zhuǎn)群的1周內(nèi)，將野雞關(guān)在房舍內(nèi)，定時飼喂，使之熟悉環(huán)境及飼養(yǎng)員的操作動作等，建立條件反射，使之不怕人，愿意接近人。在天氣暖和的中午可將野雞趕到室外自由活動，下午4點以前趕回房舍。1周后，白天將野雞趕到網(wǎng)室運動場自由活動，晚上趕回房舍。如遇雨天，應(yīng)及時將野雞趕回舍內(nèi)，以防淋雨感冒，待形成一定的條件反射后，就可以晝夜敞開雞舍門，使野雞自由出入。4網(wǎng)養(yǎng)密度510周齡每平方米68只，如運動場面積計算在內(nèi)則每平方米35只，野雞群以300只以內(nèi)為宜。11周齡每平方米34只，將運動場面積計算在內(nèi)，每平方米為1425只，按雌雄分群飼養(yǎng)，每群100200只。據(jù)報道，育成期飼養(yǎng)密度直接關(guān)系到體重發(fā)育、羽毛完整、疾病流行。飼養(yǎng)密度與野雞尾羽生長和長度呈反比關(guān)系，飼養(yǎng)密度為2只米2時，背羽和尾羽生長良好，無光背和尾羽損傷。飼養(yǎng)密度為45只米2時，背羽生長良好，但尾羽多有損傷，部分尾羽長不出。飼養(yǎng)密度8只米2時，雖然體重仍能達到上市標(biāo)準(zhǔn)，但光背野雞增多，尾羽受損，基本上長不出來。因此，要嚴(yán)格控制飼養(yǎng)密度在4只米2以下，保證羽毛特別是尾羽的生長。爭取好的市場售價。5光照如果留作種用的野雞，應(yīng)按照種雞的光照要求，分別對雄、雌種用野雞適時達到同步性成熟來管理。對于肉用野雞，采用夜間增加光照來促使野雞群增加夜間采食、飲水，提高生長速度和脂肪沉積能力。一、經(jīng)濟效益分析1、收入預(yù)測以引進1組（50公250母/組）野雞為例，每只母雞年產(chǎn)蛋按120枚計算（實際產(chǎn)蛋量要高得多），250只母雞年產(chǎn)蛋30000枚。種蛋合格率按95計算，受精率、孵化率、成活率均按85計算，則年產(chǎn)野雞為300009585858517502只。飼養(yǎng)3個多月商品雞可達15公斤，目前售價3050元/只，即使按土雞價賣，也可賣24元。一年收入17502只24元/只42萬元。【結(jié)語】養(yǎng)殖野雞可實現(xiàn)當(dāng)年建場，當(dāng)年投產(chǎn)，當(dāng)年見效。這是普通養(yǎng)殖項目或很多工業(yè)項目無法達到的高效益第二年、第三年擴大再生產(chǎn)，其收入則更是驚人。引種款約1萬元（以實際價格為準(zhǔn)）。飼料費每只商品雞成本710元，14585只約需飼料費14萬元；種雞飼料費約1萬元。共計179萬元。水、電費年開支約1000元。人員工資平均每人每年按6000元計，2人共計12萬元。共計開支203萬元。2、利潤42203217萬元。第一年即可收回全部投資還盈利217萬元，（這還是按產(chǎn)蛋和銷售價最低計算，實際還要高）投資保險。二、山雞銷售與市場情況1、山雞“野味之王”、“動物人參”山雞在國際市場上一直值銷，是“野味之王”（野味中味道最好），“動物人參”（具有大補功效），早已是美國、加拿大、日本、瑞士、新加坡等國家賓館的熱門貨，還是美國國宴上的一道保留菜肴（即招待國家元首不可缺少的菜肴）。近幾年在廣州、深圳、珠海、福州、上海、北京、天津、鄭州等各城市也逐漸吃開（接下去將是需求猛增，貨少價揚），在美國一只由10美元漲到18美元，在香港一只由150港幣漲到200港幣，廣州一只70元。從報刊資料和國家有關(guān)部門統(tǒng)計，僅前年上海、廣州、深圳、惠州、珠海等5個城市需求量達4400萬只，實際供應(yīng)只有200萬只，缺口4200萬只，而食用山雞的人還越來越多，由沿海向內(nèi)地發(fā)展，由大城市向中小城市、農(nóng)村發(fā)展，市場巨大，前景十分廣闊。中國畜牧水產(chǎn)消息報2、半數(shù)餐館在賣，六成食客在吃由中國野生動物保護協(xié)會最近完成的一項調(diào)查表明仍有半數(shù)以上的餐館在經(jīng)營野生動物，在被調(diào)查的223家餐館中，經(jīng)營野生動物的有120家。在被訪的2195人中，有609的人吃過野生動物。野味銷量之大，受歡迎程度由此可見一斑。有關(guān)專家據(jù)此建議，國家應(yīng)盡快制定禁止食用野生動物的條款，提高野生動物養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平。福建日報3、吃野味現(xiàn)象愈演愈烈去年9月，國家林業(yè)局，中國野生動物保護協(xié)會聯(lián)合在全國部分城市進行“食用野生動物狀況”調(diào)查，盡管682的市民認(rèn)為吃野生動物是一種不文明行為，但濫吃野生動物的現(xiàn)象卻愈演愈烈，其目的是追求闊氣，高級享受和滋補作用。每月文摘4、大力發(fā)展特種養(yǎng)殖業(yè)是振興大農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略舉措農(nóng)莊技術(shù)專家正在實驗室進行病菌防疫研究特種養(yǎng)殖在八五或或期間，以驚人的速度快速發(fā)展（說明效益驚人），現(xiàn)全國各地資產(chǎn)超過100萬的特種養(yǎng)殖場（養(yǎng)殖品種約70個）已發(fā)展到達萬家。實踐證明，特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，為繁榮農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展高效農(nóng)業(yè)探出了一條新路。國此原農(nóng)業(yè)部副部長劉培植在去年11月25日給國務(wù)院及中央辦公廳上報了大力發(fā)展的報告，副總理姜春云11月29日為報告作了重要指示意見很重要，應(yīng)當(dāng)提倡，作為一個大產(chǎn)業(yè)來抓，望農(nóng)業(yè)部排上議事日程，并抓緊向我提供一份典型材料。報告指示十多年的實踐證明，特種養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益十分顯著，是農(nóng)民致富的好項目，應(yīng)動員千家萬戶就地開發(fā)利用發(fā)展。如經(jīng)濟價值較高的品種有、人參、山雞、狐等。如將特種養(yǎng)殖等產(chǎn)品拿去出口創(chuàng)匯，不知要優(yōu)于一般農(nóng)產(chǎn)品出口價的多少倍，因此我建議國務(wù)院、農(nóng)業(yè)部并責(zé)成各級政府，要十分重視特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。貧困地區(qū)的農(nóng)民如果老是靠在土地里種莊稼，是永遠(yuǎn)致不了富的，而發(fā)展特種養(yǎng)殖業(yè)就可以達到加快脫貧致富的目的，貧困縣應(yīng)率先進行養(yǎng)殖，每個點安排13個品種進行規(guī)模養(yǎng)殖。特建議總理和主管副總理大力提倡，相信在黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的倡導(dǎo)下，特種動物養(yǎng)殖業(yè)一定會健康發(fā)展，并為振興農(nóng)村經(jīng)濟做出實質(zhì)性貢獻。中國特產(chǎn)報山雞的繁殖1性成熟晚，季節(jié)性產(chǎn)蛋雉雞生長到10月齡左右才達到性成熟，并開始繁殪。雄雉雞比雌雉雞晚1個月性成熟。在自然環(huán)境中，野生雉雞的繁殖期從每年2月份到67月份，雉雞的產(chǎn)蛋量即達到全年產(chǎn)量90以上。在人工養(yǎng)殖環(huán)境中，產(chǎn)蛋期延長到9月份，產(chǎn)蛋量也較野生雉雞高。人工馴化后的雉雞性成熟期可提前。美國七彩雉雞45個月就可達到性成熟期。2配種野生狀態(tài)下雉雞在繁殖季節(jié)以1雄配24雌組成相對穩(wěn)定的“婚配群”，每年23月開始繁殖，56月是繁殖高峰期，78月逐漸減少，并停止。人工養(yǎng)殖的雉雞要掌握適時放對配種。山雞3產(chǎn)蛋野生狀態(tài)下，雌雉雞年產(chǎn)蛋2窩，個別的能產(chǎn)到3窩，每窩1520枚蛋。蛋殼色為淺橄欖黃色，橢圓形，蛋重2428克，縱徑25325毫米，如第一窩蛋被毀壞，雌雉雞可補產(chǎn)第二窩蛋。在產(chǎn)蛋期內(nèi)，雌雉雞產(chǎn)蛋無規(guī)律性，一般連產(chǎn)2天休息1天，個別連產(chǎn)3天休息1天，初產(chǎn)雌雉雞隔天產(chǎn)1枚蛋的較多，每天產(chǎn)蛋時間集中在上午9時至下午3時。4就巢性野生雉雞有就巢性，通常在樹叢、草叢等隱蔽處營造一個簡陋的巢窩，墊上枯草、落葉及少量羽毛，雌雉雞在窩內(nèi)產(chǎn)蛋、孵化。在此期間，躲避雄雉雞，如果被雄雉雞發(fā)現(xiàn)巢窩，雄雉雞會毀巢啄蛋。在人工養(yǎng)殖條件下，要設(shè)置較隱蔽的產(chǎn)蛋箱或草窩，供雌雉雞產(chǎn)蛋，同時，可以避免雄雉雞的毀蛋行為。1種雉雞的選擇建立優(yōu)良的種雉雞群，其前提條件是必須按照育種目標(biāo)的要求，選擇符合要求的雌雄雉雞組成種雉雞群，經(jīng)過嚴(yán)格的選擇加上科學(xué)合理完善的飼養(yǎng)管理，使雌雄種雉雞達到良好的繁殖性能，使其優(yōu)良的遺傳潛力得以充分的表現(xiàn)。1根據(jù)體型外貌特征和生理特征選擇所選擇的種雉雞必須具備本品種的明顯特征，發(fā)育良好，體質(zhì)健壯。雌雉雞體型大，結(jié)構(gòu)勻稱，發(fā)育良好，活潑好動，覓食力強，頭寬深適中，頸長而細(xì)，眼大靈活，喙短而彎曲，胸寬深而豐滿，背寬、平、長，羽毛緊貼身體，有光澤，羽毛符合品種特征，尾發(fā)達，靜止站立時尾不著地，羽毛緊貼身體有光澤，羽色符合品種特征。肛門清潔，松弛而濕潤，腹部容積大，兩恥骨間和胸骨末端與恥骨之間的距離均較寬，產(chǎn)蛋量高，產(chǎn)肉性能好。雄雉雞身體各部勻稱，發(fā)育良好，臉鮮紅色，耳羽簇發(fā)達直立，胸部寬深，背寬而直，頸粗，羽毛華麗，而符合本品種特征。雄性特征明顯，性欲旺盛，兩腳距離寬，站立穩(wěn)健有力，突出的生長速度和產(chǎn)肉性能。2根據(jù)記錄成績選擇主要指標(biāo)為早期生長速度、體重、胸寬、趾長、趾粗及屠宰率。肉用雉雞要求早期生長速度越快越好，飼養(yǎng)期短，資金設(shè)備周轉(zhuǎn)快，飼料報酬高，經(jīng)濟效益大。肉用雉雞體重越大，產(chǎn)肉越多，屠宰率也愈高，胸寬，趾長、趾粗的雉雞體型較大。肉用雉雞的肌肉品質(zhì)也很重要，應(yīng)具備鮮、香、嫩等特點。肉品質(zhì)與生長速度呈負(fù)相關(guān)，生長速度越快的雉雞，相對而言，肉質(zhì)風(fēng)味略差。除考慮以上各項指標(biāo)外，還應(yīng)選擇有關(guān)繁殖力指標(biāo)產(chǎn)蛋量、蛋重、受精率、孵化率、育雛率、育成率等。2種雉雞的配種技術(shù)1放配年齡和種雉雞利用年限適宜的配種合群時間經(jīng)產(chǎn)雌雉雞群在4月中旬，初產(chǎn)雌雉雞群在4月末放入種雄雉雞，但我國疆域遼闊，南北方各地區(qū)雉雞進入繁殖期的時間早晚相差達1個月。雉雞進入配種合群時間也不同，所以應(yīng)在正式合群前，試放一兩只雄雉雞到雌雉雞群中，觀察雌雉雞是否進入繁殖期。也可根據(jù)雌雉雞的嗚叫、紅臉或做巢行為來掌握合群時間。據(jù)經(jīng)驗，配對合群時間應(yīng)在雌雉雞比較樂意接受配種前510天為好，如果合群過早，雌雉雞沒有發(fā)情，而雄雉雞則有求偶行為，雄雉雞強烈追抓雌雉雞，造成雌雉雞懼怕心理，以后即使發(fā)情，也不愿意接受配種，使種蛋受精率降低。合群過晚，則因雄雉雞間領(lǐng)主地位沒有確立而產(chǎn)生激烈爭斗，過多消耗體力，精液質(zhì)量和受精率受到影響，同時，雌雉雞群也因驚嚇不安而影響產(chǎn)蛋率。成年種雉雞達到性成熟后即可用來配種，雉雞用于配種年齡馴養(yǎng)代數(shù)少的雉雞一般為10月齡，美國七彩雉雞為56月齡。生產(chǎn)中一般留1年齡的雉雞作種用于交配、繁殖。繁殖期一過即淘汰。但生產(chǎn)性能特別優(yōu)秀的個體或群體，雄雉雞可留用2年，雌雉雞留用23年。美國七彩雉雞一般利用2個產(chǎn)蛋期。2雌雄配比要合適雉雞的雌雄配比對種蛋受精率的影響很大。如果雄雉雞比例高，不僅浪費飼料，踩壞雌雉雞，而且會因爭偶斗架而影響雉雞群安寧，雄雉雞傷亡較多，影響配種效果，如比例過低，發(fā)情的雌雉雞容易被漏配，也會影響受精率。雉雞的雌雄配比一般為681，可達最佳受精效果。在開始合群時，以451放入雄雉雞，配種過程中隨時挑出淘汰爭斗傷亡和無配種能力的雄雉雞，而不再補充種雄雉雞，維持整個繁殖期雌雄比例在671。盡量保持種雄雉雞的種群順序的穩(wěn)定性，減少調(diào)群造成斗架傷亡。3保護“王子雉”，設(shè)置屏障雌雄雉雞合群后，雄雉雞間發(fā)生強烈的爭偶斗架，此過程稱為拔王過程，經(jīng)過幾天的爭斗，產(chǎn)生了獲勝者“王子雉”。一旦確立了“王子雉”后，雉雞群就安定下來，“王子雉”多為發(fā)育好，體型大的雄雉雞。為了提高受精率，要注意保護“王子雉”，樹立“王子雉”的優(yōu)勢，以控制群中其他雄雉雞之間的爭斗，減少傷亡。保護“王子雉”不要隨意往雉群中加入新的雄雉雞，以免破壞已建立起來的順序，引起新的拔王爭斗。同時也不要輕易捉走“王子雉”。為避免“王子雉”控制其他雄雉雞之間的配種而影響受精率，可以在配種運動場設(shè)置屏風(fēng)或隔板，遮擋“王子雉”的視線，使其他雄雉雞均有與雌雉雞交尾的機會，增加種蛋受精率；同時，“王子雉”追趕時，其他雄雉雞有躲藏的余地，減少種雄雉雞的傷亡。最簡便的方法是用大張的石棉瓦橫立在圈舍中，每100平方米34張即可。4防暑降溫每年6月下旬以后，天氣開始炎熱，雉雞性活動下降，交尾次數(shù)減少，種蛋受精率下降，此時，應(yīng)采用遮蔭，地面噴水降溫措施，增加飼料中維生素C的含量及添加一些抗熱應(yīng)激藥物，以提高種蛋受精率。3配種方法1大群配種在較大數(shù)量的雌雉雞中按15的比例放入雄雉雞，任其自由交配，每群雌雉雞在100只左右為宜。繁殖期間，發(fā)現(xiàn)因斗毆傷亡或無配種能力的雄雉雞隨時挑出，不再補充新的雄雉雞。目前，生產(chǎn)場基本都采用這種方法，其管理簡便，節(jié)省人力，受精率及孵化率較高，缺點是這種配種方法系譜不清，時間長了易造成近親繁殖，種質(zhì)退化，應(yīng)定期進行血液更新。2小群配種就是以1只雄雉雞與68只雌雉雞組成“婚配群”，放養(yǎng)在單獨的小間或飼養(yǎng)籠內(nèi)，雌、雄雉雞均帶有腳號，這種方法常用于家系繁殖制種，管理上比較繁瑣，但可以通過家系繁殖，較好地觀察雉雞的生產(chǎn)性能。育種工作中經(jīng)常應(yīng)用此法。3人工授精可以充分利用優(yōu)良種雄雉雞，對提高和改良品種作用很大，據(jù)報道，雉雞人工授精，受精率可達85以上。野雞營養(yǎng)價值野雞營養(yǎng)價值野雞營養(yǎng)價值3小時前別名雉雞、山雞、雉、原雞、血雉使用提示每次約80克野雞知識介紹野雞，又名山雞、雉，分布于全國各地的山丘和崗地中，與野兔一樣，是國人所食野味中最多別名雉雞、山雞、雉、原雞、血雉使用提示每次約80克野雞知識介紹野雞，又名山雞、雉，分布于全國各地的山丘和崗地中，與野兔一樣，是國人所食野味中最多的兩種肉食品之一。每年秋冬季節(jié)的野雞肉最肥嫩，作為補物食療也最佳。野雞的營養(yǎng)成分與家養(yǎng)雞相仿，但蛋白質(zhì)含量很高，達到233，而且都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；脂肪含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于家養(yǎng)雞。此外，野雞鈣、磷、鐵以及其他微量元素也均比家養(yǎng)動物高。野雞營養(yǎng)分析每100克野雞所含營養(yǎng)素為能量126千卡蛋白質(zhì)204克脂肪2克碳水化合物66克葉酸185微克維生素A75微克硫胺素003毫克核黃素014毫克尼克酸754毫克維生素E027毫克維生素B12441微克鈣92毫克磷173毫克鉀155毫克鈉378毫克鎂8毫克鐵09毫克鋅0119毫克銅007毫克錳003毫克碘35微克硒1109微克野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質(zhì)、氨基酸，對貧血患者、體質(zhì)虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉還有健脾養(yǎng)胃、增進食欲、止瀉的功效。野雞肉有祛痰補腦的特殊作用，能治咳痰和預(yù)防老年癡呆癥，是野味中的名貴之品。野雞適合人群一般人群均可食用。1適宜于脾胃氣虛下痢，病后體弱、食欲不振、小便頻多之人食用。2患有痔瘡的人在秋冬之外應(yīng)忌食野雞肉；患有疥瘡者禁食野雞肉。野雞食療作用野雞肉味甘、酸、性溫，入心、胃經(jīng)；有補中益氣，健脾止泄之功效；適宜于脾胃氣虛下痢，病后體弱、食欲不振、小便頻多之人食用。古醫(yī)書食醫(yī)心鏡中曾有用野雞肉燉湯治療消渴、舌焦、口干及小便頻數(shù)的記載，此病很可能是指糖尿病。野雞做法指導(dǎo)1為烹調(diào)中常用的野禽適用于燒、炒、燜、炸等方法，如“口蘑燒雞”、“野雞燒肉”、“黃燜野雞”等。2雄野雞多用于紅燒，雌野雞清燉比較好。野雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)含量高達30，是普通雞肉、豬肉的2倍，脂肪含量僅為09，是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10，基本不含膽固醇（見下表），是高蛋白質(zhì)、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食后贊嘆不已，寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的名句。全國政協(xié)副主席葉選平食后評價“好看、好吃、有野味”；著名營養(yǎng)學(xué)家于若木也對野雞的營養(yǎng)成份給予很高的評價。山雞送人是高檔禮品，待客是珍稀野味，還是美國白宮招待國家元首的保留菜肴。山雞的作用功效山雞陸川本草【來源】為雉科動物原雞的肉?！緞游镄螒B(tài)】原雞為家雞的遠(yuǎn)祖，形似家雞而較小，體長約60厘米。肉冠、肉垂以及裸出的臉和喉均赤紅色。虹膜紅褐色或橙黃色。雄者頭和頸的羽毛在前為深紅色，向后轉(zhuǎn)為金黃色；上背與翼上的小覆羽黑色，大覆羽著有藍紫色光輝；中背和中覆羽呈濃暗紅色；下背和腰轉(zhuǎn)為紅橙色；飛羽黑褐色。尾羽很長，斜垂。尾羽和尾上覆羽均黑色，而有金屬綠色反光；羽基白色，飛時特別明顯。下體純?yōu)鹾凇Ｄ_粗短而健，藍灰色，有距。雌者形小尾短。上體大都暗褐而綴以黃褐色蟲蠹狀斑。頭和頸項黑褐綴紅；頸羽形特長，中央黑褐而具金黃色羽緣。胸紅褐色。下體余部均褐色沾黃，尾下覆羽烏黑色。腳無距。棲于熱帶和亞熱帶山區(qū)的密林中。分布云南、廣西南部，海南島等地?！拘晕丁扛?，溫?！竟τ弥髦巍孔甜B(yǎng)溫補，強筋骨，入肝補血。治崩漏帶下?！居梅ㄅc用量】內(nèi)服煎湯，24兩；或酒炒。山雞簡介山雞又叫野雞、雉雞。性情活潑，善于奔走而不善飛行，喜歡游走覓食，奔跑速度快，高飛能力差，只能短距離低飛并且不能持久。食量小，食性雜，胃囊較小，容納的食物也少，喜歡吃一點就走，轉(zhuǎn)一圈回來再吃。山雞是雜食鳥，喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、谷類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。人工養(yǎng)殖山雞，可以適合大群飼養(yǎng)環(huán)境。山雞具有較高的經(jīng)濟價值，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)含量高。公山雞的羽毛艷麗，具有觀賞價值，標(biāo)本可以提供給教學(xué)、科研和展覽用，還可以作為高雅貴重的裝飾品。適應(yīng)性廣，抗寒，耐粗生活環(huán)境從平原到山區(qū)，從河流到峽谷，棲息在海拔3003000米的陸地各種生態(tài)環(huán)境中，夏季能耐受32以上高溫，冬季零下35也能在冰天雪地行動覓食，飲冰碴水，不怕雨淋。繁殖季節(jié)以雄雉雞為核心，組成相對穩(wěn)定的繁殖群，獨處一地活動，其他雄雉群不能侵入，否則開展強烈爭斗。自然狀態(tài)下，由雌雉雞孵蛋，雛雉雞出生后，由雌雉雞帶領(lǐng)初生的雛雉雞活動。待雛雉雞長大后，又重新組成群體，到處覓食，形成覓食群。群體可大可小，因此，人工養(yǎng)殖的雉雞，可以適合大群飼養(yǎng)環(huán)境，但密度過大時，妨礙采食，常發(fā)生互啄現(xiàn)象。山雞性情活潑，善于奔走，不善飛行雉雞喜歡游走覓食，奔跑速度快，高飛能力差，只能短距離低飛，而且不能持久。山雞叫聲特殊雉雞在相互聯(lián)系，相互呼喚時常發(fā)出悅耳的叫聲。就像“柯哆啰”或“咯一克一咯”。當(dāng)突然受驚時，則暴發(fā)出一個或系列尖銳的“咯咯”聲，繁殖季節(jié)，雄雉雞在天剛亮?xí)r，發(fā)出“克多多”歡喜清脆的啼鳴聲，日間炎熱時，雄雌雉雞不叫或很少鳴叫。山雞的營養(yǎng)價值山雞，又叫野雞雉雞1、食用價值野雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)含量高達30，是普通雞肉、豬肉的2倍，脂肪含量僅為09，是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10，基本不含膽固醇（見下表），是高蛋白質(zhì)、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食后贊嘆不已，寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的名句。全國政協(xié)副主席葉選平食后評價“好看、好吃、有野味”；著名營養(yǎng)學(xué)家于若木也對野雞的營養(yǎng)成份給予很高的評價。山雞送人是高檔禮品，待客是珍稀野味，還是美國白宮招待國家元首的保留菜肴。正因為如此，每年春節(jié)前后，市場上都掀起一股送山雞的熱潮。2、藥用價值本草綱目記載野雞補氣血，食之令人聰慧，勇健肥潤，止瀉痢，除久病及五臟喘息等。經(jīng)廣州中山醫(yī)科大學(xué)測定它含有人體所必需的氨基酸21種之多，其中有多種是人體自身所無法合成的，符合世界衛(wèi)生組織規(guī)定的氨基酸模式。并富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素，對兒童營養(yǎng)不良、婦女貧血、產(chǎn)后體虛、子宮下垂和胃痛、神經(jīng)衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的療效，對人體的滋補功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于久負(fù)盛名的甲魚、鰻魚等。野雞中鍶和鉬的含量比普通雞高10，還有防治癌癥的作用。3、觀賞價值節(jié)日送山雞是我國自古就有的傳統(tǒng)，有表達吉祥如意和美好前程之意。同時還可制成漂亮又好賣的標(biāo)本。我農(nóng)莊用野雞的皮毛做成的標(biāo)本，光彩鮮艷、栩栩如生、高貴典雅，每架200多元還暢銷各大城市工藝禮品店、旅游景點。野雞的羽毛別具特色，還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。英國國防部還把它做成最有效的防彈衣。野雞的養(yǎng)殖技術(shù)合理的選擇場址，全面地規(guī)劃建筑，科學(xué)地設(shè)計雉舍，是搞好規(guī)?；曫B(yǎng)七彩山雞的首要條件。合格的場舍建設(shè)有利于提高勞動效率，創(chuàng)造防疫保健條件和節(jié)省成本。有些養(yǎng)殖戶對場址選擇不重視，隨便找一塊地就搭建雞舍。場址選在農(nóng)田中則不利排水，濕度大；選在農(nóng)村中央則污染大；選在離市場太遠(yuǎn)則信息不靈，且增加銷售費用；選在繁雜地段則噪音大，造成山雞應(yīng)激。為減少運輸?shù)荣M用和便于了解市場行情，場址可選擇在大城市附近。前期投入資金不足的，可以利用現(xiàn)有空房、倉庫、屋前屋后空地等加以一定的改裝就可做雞舍。以降低前期投入成本。1場址的選擇（1）地勢高燥在平原地區(qū)應(yīng)選擇地勢高燥，稍向南或東南向的地方建場；山區(qū)、丘陵地區(qū)應(yīng)選擇山坡的南面或東南面建場。土質(zhì)均以砂質(zhì)土為好，以利下雨后排水，避免積水。優(yōu)越的地勢可使雉舍通風(fēng)、光照、排水的條件良好，且能避免西北風(fēng)，使雉舍冬天易保溫，夏天不悶熱。（2）交通便利，環(huán)境幽靜場址要求交通便利，但又不能設(shè)在交通繁忙的要道和河流旁，也不能設(shè)在村莊或工廠旁，最好距要道2000米左右，距一般道路50100米左右。規(guī)模較大的飼養(yǎng)場最好單獨修筑道路通往交通要道。場址距離其他畜牧場最好需要達到200300米以上，以利于防疫。（3）水源充足要求水質(zhì)清潔衛(wèi)生，符合標(biāo)準(zhǔn)。場地的土質(zhì)最好是透氣，透水性能良好的砂壤土，這種土質(zhì)沒有粘性，否則雞舍，羽毛易被弄臟，易感染病菌。（4）電源可靠飼料加工、孵化、育雛、照明等都需要用電，特別是孵化，停電對其影響很大。因此，電源必須有可靠保證，為嚴(yán)防突然停電，宜備有發(fā)電機。（5）足夠的面積與一般蛋、肉雞場相比，雉舍建筑占地面積大，且場內(nèi)需留有一定的空地，用以種植青綠飼料，以便一年四季都有新鮮的青綠飼料供應(yīng)。有條件的還可留地種植一定的谷類飼料。2場址布局以便于開展日常工作，統(tǒng)一管理和防疫為原則。（1）行政區(qū)與生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)要有一定有距離，既有利于防疫，又有利于居住環(huán)境衛(wèi)生。行政區(qū)放在最前面，入場要有消毒設(shè)備。（2）生產(chǎn)區(qū)根據(jù)主導(dǎo)風(fēng)向，按照孵化室、育雛室、中雉舍、成雉舍等順序來設(shè)置。把孵化室和育雛室放在上風(fēng)頭，成雉室放在下風(fēng)頭，這樣能使育雉室內(nèi)有新鮮空氣，減少錐雉、中雉發(fā)病機會，避免成雉舍排出污濁空氣侵入和病原的感染。為便于通風(fēng)、防疫，各種雉舍間要保持一定的距離，育雛室與中雉舍跟離以30米為妥，中雉舍與與雉舍距離20米為妥，孵化室跟離雛舍要在150米以上。飼料加工廠的倉庫應(yīng)靠近雉舍，但車間與雉舍需要有一定的距離，要求在100米以上。生產(chǎn)區(qū)的入口應(yīng)有消毒間或者消毒池，每幢雉舍都應(yīng)有一間飼養(yǎng)員操作間，其內(nèi)應(yīng)設(shè)有消毒設(shè)備。（3）病雉隔離區(qū)與堆糞場設(shè)在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)向地勢低處，盡量遠(yuǎn)離雉舍。養(yǎng)殖戶網(wǎng)（4）青綠飼料種植區(qū)可介于生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)之間，或位于生產(chǎn)區(qū)的另一端，并與生產(chǎn)區(qū)保持一定的距離。（5）場內(nèi)道路應(yīng)分為清潔道和臟污道。前者用于運送飼料、七彩山雞和蛋等；后者用于運送糞便、病雉和死雉等。根據(jù)山雞的生活習(xí)性，應(yīng)在舍內(nèi)設(shè)置屏障和足夠的棲息架，并在山雞舍的一角設(shè)置沙地讓山雞進行沙浴。此外，場址的周圍應(yīng)設(shè)有圍墻，并植樹造林，美化環(huán)境，防暑降溫。為考慮將來的發(fā)展，還要留有余地，按合理的布局進行規(guī)劃，逐步擴展。3雉舍的建筑建山雞舍可因陋而簡，不需大興土木。通過減少因定資產(chǎn)投入，從而降低固定成本開支。雞舍要求保溫性能好、便于通風(fēng)干燥、便于清潔和消毒、有利于防疫和操作，育雛舍與育成舍隔20米以上。雉舍的設(shè)計特別是成雉舍的設(shè)計應(yīng)充分利用自然條件（如自然光照等），宜采用開放式，而不宜采用封閉式。（1）育雛室屋頂結(jié)構(gòu)為雙落水式，檐高22。5米，長25米，寬6米；內(nèi)設(shè)5間，每間的南側(cè)都留有走廊，靠清潔道最近的一間為飼養(yǎng)員操作間，這樣一幢雉舍可育雛雉2000只以上。育雉室在構(gòu)造上應(yīng)注意以下幾點加網(wǎng)。七彩山雞喜歡亂竄亂飛，門窗要有鐵絲網(wǎng)尼龍網(wǎng)防護，網(wǎng)眼為0。5厘米0。5厘米，為防七彩山雞啄破或鼠類咬破，離地一米內(nèi)的網(wǎng)不能用尼龍網(wǎng)；保溫。頂部應(yīng)設(shè)置保溫隔熱板，為防止風(fēng)從門直入，門外側(cè)應(yīng)設(shè)有用棉布或麻袋做成的門簾。供溫。要有供溫設(shè)備，如地下煙道、熱氣管、育雛傘、紅個線燈泡等。（吉祥使用的是紅外線燈加熱，紅外線燈買好一點的，價格相差較大，差的5元，好的15元。）通風(fēng)。墻上部和墻腳離地35厘米處均應(yīng)開有便于通風(fēng)的窗子。或者在房頂部開通風(fēng)窗，有條件的可以安裝排氣扇通風(fēng)，排氣扇要選項微風(fēng)量的。地面及墊料。地面應(yīng)為水泥地，并鋪上鋸屑或碎谷殼做墊料，室內(nèi)不能有鼠洞或者鼠類。（2）中雉舍屋頂結(jié)構(gòu)可用雙落水式，也可用單落水式，每幢長30米，寬5米，檐高2。02。5米；內(nèi)分六間，靠近清潔道的一間為飼養(yǎng)員操作間，其余5間北面開有后門，南面分別連有高2。02。5米、面積5米5米的網(wǎng)欄，網(wǎng)欄的另一側(cè)都開有網(wǎng)門，這樣一幢雉舍可養(yǎng)中雉1300只左右。中雉舍在構(gòu)造上應(yīng)注意以下幾點冬暖夏涼，干燥透光，清潔衛(wèi)生，換氣良好。窗子總面積要大，總面積要占到1/8以上，要求后窗略小，前窗低而大。門、窗網(wǎng)的網(wǎng)眼為2厘米2厘米。雉舍外有用網(wǎng)圈轉(zhuǎn)成的運細(xì)場。運動場基部1米高處設(shè)有鐵絲網(wǎng)，上部及頂部都可用尼龍網(wǎng)，網(wǎng)高同舍檐高，網(wǎng)眼為不超過4厘米4厘米為宜，運動場全為沙地或僅小范圍內(nèi)設(shè)置沙池。運動場的大小一般為雉舍面種的1/2倍，舍內(nèi)采用水泥地面，并設(shè)有棲架。（3）成雉舍、種雉舍及飼養(yǎng)成雉、種雉的非房舍式筑成雉舍的建筑要求基本同于中雉舍，不過窗子面積要適度增大，應(yīng)占雉舍面種1/6以上。種雉舍在成雉舍的基礎(chǔ)上要設(shè)置產(chǎn)蛋箱和遮擋（王子雉）視線的屏障，運動場地以大為宜。房舍式。屋頂結(jié)構(gòu)可用雙落水式，也可用單落水式，每幢長45米，寬5米，檐高2。02。5米；內(nèi)設(shè)9間，靠近清潔道的一間為飼養(yǎng)間，其余每間北面開有后門，南面分別連有高2。02。5米、面積為5米8米的網(wǎng)欄，網(wǎng)眼亦為不超過4厘米4厘米，網(wǎng)欄的另一側(cè)都開有網(wǎng)門。雉舍的南面也可不建墻，即完全敞開。這樣一幢雉舍可養(yǎng)成雉1500只左右，種雉450只左右。網(wǎng)棚式。網(wǎng)棚坐北朝南，砌1。62。0米高的北墻，南面用臺柱，比北墻略高，由北墻向南搭23米長斜坡式天棚，東、西、南三面用網(wǎng)，網(wǎng)眼為不超過4厘米4厘米，北面要設(shè)置工作門，網(wǎng)棚的面積每間以25平米為宜，可養(yǎng)成雉75只左右，可養(yǎng)種雉25只左右網(wǎng)欄式。根據(jù)七彩山雞的野性，充分地利用森林、荒地等生態(tài)資源，建成10002000平米網(wǎng)欄，開展大量飼養(yǎng)殖面積。如果網(wǎng)欄內(nèi)防風(fēng)避雨的條件不足，可在其內(nèi)零星地設(shè)置少量簡易棚。網(wǎng)欄以鋼筋為架以鐵絲為網(wǎng)，網(wǎng)眼以不超過4厘米4厘米為宜，這樣牢固可靠。網(wǎng)欄飼養(yǎng)使七彩山雞生活在自然環(huán)境中，可以增強其野性，有助于其采食開估活食料，不僅使其生長、發(fā)育增快，還能節(jié)省飼料。一般飼養(yǎng)密度為每平米1只。（4）終身制雉舍由于移舍轉(zhuǎn)群易給七彩山雞帶來應(yīng)激反應(yīng)影響生產(chǎn)，所以近年來提倡采用終身制雉舍，即整個生產(chǎn)周期在一舍內(nèi)進行，這樣即減少了應(yīng)激反應(yīng)，不減少了基建投資。終身制雉舍的組成基本同于中雉舍，所不同的是每幢雉舍北面都留有1米寬的過道，每間雉舍都向過道開有后門，其內(nèi)具有育雛室的保暖條件和保溫設(shè)備；運動場特別大，是房舍面積的10倍以上。4附屬建筑主要指孵化室、飼料加工廠及化驗、辦公、生活用房，其設(shè)計與要求可參照普通雞場內(nèi)的建筑標(biāo)準(zhǔn)。值得強調(diào)的是孵化室要求有一個獨立的進出口，工作人員進出要通過換衣間和消毒間，以防止病原入內(nèi)。以上提出的場址選擇及建筑設(shè)計、布局的標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)規(guī)?；⒖茖W(xué)化飼養(yǎng)七彩山雞的需要，農(nóng)家的小規(guī)模飼養(yǎng)為減少投資成本可因陋而簡，將閑置房間修繕后，達到天上不漏、地上無洞、墻上無縫、有門、有窗、有防護網(wǎng)的標(biāo)準(zhǔn)即可作雉舍，再經(jīng)過嚴(yán)格消毒后便可引進七彩山雞飼養(yǎng)。美國七彩山雞養(yǎng)殖步驟美國七彩山雞，又名野雞，從美國內(nèi)華達洲引入我國，經(jīng)本場從85年至今十多年的養(yǎng)殖實踐表明，七彩山雞是珍禽品種中養(yǎng)殖最簡單、管理最簡便、抗病力最強、市場銷路最大，已經(jīng)在我國南北各地得到普及發(fā)展的優(yōu)良珍禽品種。美國七彩山雞在南方有龍鳳鳥、鳳凰鳥之雅稱，其羽毛美麗、體型碩大。雛苗經(jīng)三個半月的飼養(yǎng)，體重可達到公雞3斤，母雞225斤，即可上市銷售，料肉比351，按市場價每公斤15元計,每只山雞可贏利10元左右一般情況下6月齡即可產(chǎn)蛋繁殖，年產(chǎn)蛋量130只，是我國東北環(huán)頸野雞產(chǎn)蛋量的10倍，美國七彩山雞有著廣泛的適應(yīng)性，飼養(yǎng)方法可多種多樣，采用得最多的為室內(nèi)圈養(yǎng)，養(yǎng)商品山雞可采用室內(nèi)無光密養(yǎng)法，產(chǎn)蛋種雞可采用室內(nèi)群體散養(yǎng)、內(nèi)舍加外棚結(jié)合飼養(yǎng)或立體籠養(yǎng)，飼養(yǎng)效果相同。飼料均同于家雞，可用家雞全價顆?；蜃耘浠旌巷暳?，飼料也可自配，商品山雞每平方養(yǎng)4只，產(chǎn)蛋種雞每平方養(yǎng)12只，飼養(yǎng)美國七彩山雞只要達到適當(dāng)?shù)沫h(huán)境條件，便可實現(xiàn)常年產(chǎn)蛋繁殖三飼養(yǎng)環(huán)境山雞對環(huán)境變化非常敏感，飼養(yǎng)場地的突變、特殊音響、生人接近等都屬于不良刺激，可能引起山雞的驚群、炸群。因此要做到一是不輕易換飼養(yǎng)員，工作服的顏色要固定，按制定的工作程序操作。二是謝絕參觀，既可防止生人驚擾，還可減少疾病傳播。三是抓雞、集蛋動作要輕要穩(wěn)，保持雞群的相對穩(wěn)定。四保護“王子雞”1公母雞合群后，公雞之間會發(fā)生強烈的爭偶斗架。經(jīng)過幾天的爭斗，產(chǎn)生了獲勝者“王子雞”。一旦確定了“王子雞”的地位，雞群就會安定下來，有利于提高種蛋的受精率?！巴踝与u”多是些發(fā)育好、體型大的青壯年公雞，不要輕易抓走“王子雞”。2“王子雞”?？刂破渌u參加交配而影響受精率，這是其不利的一面。在雞舍內(nèi)和運動場設(shè)置屏障或隔板，倒掛一些樹枝等，隔成很多小區(qū)用以遮擋“王子雞”的視線，使其他公雞有機會參加交配，增加種蛋的受精率，減少公雞傷亡。五保持衛(wèi)生，減少疾病發(fā)生母山雞向大姐養(yǎng)殖場的母山雞1食槽、水槽和飲水器每天要刷洗1次，每周消毒2次，每周消除1次積糞，同時平整運動場地。雨后及時排除積水，保持圈內(nèi)干燥、通風(fēng)，定期殺蟲滅鼠，妥善處理死雞。2每天注意觀察雞群的羽毛狀態(tài)、活動行為、精神、食欲、糞便等。因為這些外觀上的變化，往往是內(nèi)在的疾病反映。要根據(jù)表現(xiàn)分析病因，及時采取防制措施。六日糧營養(yǎng)全面，飲水充足1種雞的繁殖期交配和產(chǎn)蛋，需要提高蛋白質(zhì)營養(yǎng)水平，并注意維生素和礦物質(zhì)的補充。夏季要適當(dāng)補充維生素C，有助于增進食欲和提高產(chǎn)蛋量。母雞產(chǎn)蛋期需要大量的鈣，如缺鈣則蛋殼明顯變薄，極易破損，因此要注意補鈣，但應(yīng)適量，否則喂鈣過多會影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還會使蛋殼表面粗糙不光滑而造成難產(chǎn)。配合飼料29的貝殼粉，或鈣粉即可滿足需要。2喂飼時間。早晚氣候涼爽，雞采食旺盛，中午氣溫高，雞的采食量一般會減少。早晨應(yīng)提前，晚上要推遲。要少喂勤添，采用濕喂法，還可以加喂一些青草、蔬菜等。夏季要保證隨時供應(yīng)清潔的飲水。七干燥季節(jié)要避免陽光照射，采取降溫措施6月中旬至7月末天氣炎熱，陽光直射會影響公雞的性活動，減少交配次數(shù)，使種蛋的受精率下降。因此，如果運動場周圍沒有足夠的遮蔭樹，應(yīng)在運動場頂壁加蓋炕席，往運動場噴水降溫，使雞不受熱，以保持較高的交配率和受精率。七彩山雞育雛期間的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點七彩山雞學(xué)名環(huán)頸雉，俗稱野雞、美國山雞，其羽毛華麗，七彩斑斕，尾羽十分美觀。七彩山雞具有生長快，抗病力強，適應(yīng)性廣，成活、出欄率高，飼養(yǎng)管理簡單等特點，且投入市場價格高，肉質(zhì)鮮，適用于消費層次較高的大、中城市。飼養(yǎng)七彩山雞是一項“短、平、快“的高效養(yǎng)殖項目，是農(nóng)民增收的好路子。七彩山雞育雛要比家養(yǎng)雛雞難，剛出殼的山雞體小嬌嫩，必須給予適合山雞生長的良好生活環(huán)境和營養(yǎng)。一、育雛前的準(zhǔn)備一消毒。進雛山雞前要對圈舍進行徹底清掃、消毒。具體方法是墻壁用石灰進行粉刷，地面用3的燒堿水噴灑，舍內(nèi)按每立方米用高錳酸鉀14克，加水14毫升、福爾馬林28毫升密閉薰蒸消毒36小時，然后打開門窗通氣。二準(zhǔn)備飼料、藥物和疫苗。雛山雞應(yīng)選用營養(yǎng)價值高、易于消化、適口性好的飼料；準(zhǔn)備好消毒藥品、抗菌素、消炎藥、維生素和疫苗等。二、雛山雞飼養(yǎng)管理一嚴(yán)格保溫。溫度是山雞育雛成敗的關(guān)鍵因素。1日齡山雞的育雛溫度為36537，2日齡為36，47日齡為34；2周起，每周降低育雛溫度3，盡早實現(xiàn)脫溫。一般可通過觀察舍內(nèi)雛山雞的分布來掌握施溫，雛山雞分布均勻表明育雛溫度適合，雛山雞靠攏或擠成一堆則溫度低，要及時加溫。二濕度適宜。育雛室相對濕度為65。14日齡由于育雛溫度高，可向地面噴水增濕。濕度適宜時，雛山雞羽毛蓬松，精神狀態(tài)良好，宜于生長。三密度合理。育雛密度大小直接影響雛雞的生長發(fā)育，密度大時羽毛差，生長緩慢。不要隨意加大飼養(yǎng)密度。1周齡每平方米養(yǎng)50只為宜，2周齡每平方米養(yǎng)40只，從3周齡起每平方米面積的飼養(yǎng)密度每周減少5只，到7周齡時每平方米為15只。四通風(fēng)和光照。在保證育雛溫度需要的前提下，特別要注意通風(fēng)換氣，使育雛室內(nèi)空氣清新，無臭、無煙、無霉味，隨時保持良好的氣體交換，可以利用晴好天氣及時通風(fēng)換氣。雛山雞第1周齡要進行24小時人工光照，讓其晝夜都有飲水。2周齡以后要逐漸減少人工光照而多照自然光，讓雛山雞夜間休息好。五精心飼喂。雛山雞對飼料中的蛋白質(zhì)水平要求較