1、寧夏食品加工項目行業(yè)調(diào)研市場分析報告投資分析/實施方案寧夏食品加工項目行業(yè)調(diào)研市場分析報告目錄第一章 宏觀環(huán)境分析第二章 區(qū)域內(nèi)行業(yè)發(fā)展形勢分析第三章 重點企業(yè)調(diào)研分析第四章 重點投資項目分析第五章 總結(jié)及展望第一章 宏觀環(huán)境分析一、產(chǎn)業(yè)背景分析瓊脂具有膠凝性和凝膠的穩(wěn)定性，在食品中工業(yè)中常被用作增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑。瓊脂廣泛用于制造粒粒飲料、米酒飲料、果汁飲料、水晶軟糖、羊羹、午餐肉、火腿腸、果凍布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八寶粥、涼拌菜等等。瓊脂在日化工業(yè)中用于牙膏、洗發(fā)露、洗面乳、化妝品、固體清香劑等。瓊脂在化學工業(yè)、醫(yī)學科研，可作培養(yǎng)基、藥膏基

2、及其他用途。作為膠凝劑，主要用于制造軟糖。根據(jù)瓊脂的凝膠能力，軟糖中的瓊脂用量一般為1%-2.5%，碳水化合物以蔗糖為主，淀粉糖漿為輔，其比例約為3:2。用瓊脂制造的軟糖，其透明度、品質(zhì)及口感均優(yōu)于其它軟糖。瓊脂雖然作為傳統(tǒng)的凝膠物質(zhì)在糖果制作中長久應(yīng)用，但實踐表明其口感特性比較單一，來也常添加明膠、變性淀粉汁、果泥或瓜果等，這有助于糖果配合物料組成的多樣性，有利于風味與口感的改進。顧勇等人研制的南瓜軟糖，其配比為蔗糖200g、瓊脂15g、南瓜250g、檸檬酸0.3g。生產(chǎn)出的產(chǎn)品酸甜適口，色澤金黃，嚼感細膩，有較好的彈性和韌性。作為膠凝劑和賦形劑，可以形成為有效粘合碎肉的凝膠，消除罐頭中食品

3、組織發(fā)生脆碎。其用量是罐頭中清湯的0.2%-2.0%。在八寶粥、銀耳燕窩、羹類罐頭食品中，使用0.3%-0.5%的瓊脂作為增稠劑、穩(wěn)定劑，可以改善口感，使其他添加物分散均一，防止沉淀、分層。為助懸劑，使飲料中固型物懸浮均勻，不下沉。其懸浮時間及保質(zhì)期長，是其它助懸劑無法代替的。產(chǎn)品透明度、流動性更好，口感爽滑無異味。瓊脂在果粒飲料中表現(xiàn)出優(yōu)異的懸浮效果，當濃度為0.001%-0.005%時即可使果粒懸浮均勻。瓊脂用于冷飲食品，如冰棒、冰淇淋等各種冷凍制品中，可減少冰晶，提高抗熱融性，使產(chǎn)品更加爽口。在冰淇淋生產(chǎn)中，瓊脂可改善冰淇淋的組織狀態(tài)，提高冰淇淋的黏度和膨脹率，防止冰晶析出，使制品組織細

4、膩輕滑，其使用量為0.3%左右。瓊脂與刺槐豆膠、明膠相配合，對豐富冷飲食品的質(zhì)地和提高香味穩(wěn)定性方面起到極其優(yōu)異的作用，并能防止脫水收縮和表面結(jié)皮。作為穩(wěn)定劑的最佳濃度是：瓊脂0.12%、刺槐豆膠0.07%、明膠0.2%。瓊脂可作為填充劑、膨松劑和保水劑，廣泛地用于多種焙烤食品中。如焙烤食品生產(chǎn)廠將瓊脂用于曲奇餅、奶油夾心派的外殼、餡餅、糕餅甜心表層的酥皮、蛋白酥皮筒等。瓊脂還可以作為填充劑和膨松劑，代替淀粉制造麥片糊、無淀粉面包和餐后點心。在焙烤食品中，瓊脂使用量一般為0.1%-1.0%。脂可作為糖衣的穩(wěn)定劑，還可以防止食品與包裝的粘連。糖衣食品中瓊脂的含量通常為0.2%-0.5%。以需要的

5、糖量為基準，瓊脂的濃度達到0.5%-1.0%時，可作為油餅透明糖衣的穩(wěn)定劑，從而提高透明糖衣的黏度和在油餅表面的黏著力，促使凝膠較快速凝固并增加柔韌性，以減少表面缺陷和裂紋。在應(yīng)用中，瓊脂通常與其他植物膠如瓜爾膠和槐豆膠混合使用。瓊脂在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、日用化工和生物工程等許多方面應(yīng)用廣泛。除此之外，瓊脂本身含有豐富的水溶性食物纖維，具有排毒養(yǎng)顏、降血糖、降血脂等保健功效，已成為食品市場的新寵。據(jù)不完全統(tǒng)計，每年瓊脂的全球需求量約為3萬噸，而近十多年來，由于受到原料的限制，全世界瓊脂的年生產(chǎn)量僅為2萬噸左右，供需缺口1萬多噸。國際市場的瓊脂價格也不斷上升。據(jù)預測，瓊脂每年約有5億美元的市場。

6、瓊脂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動了瓊脂類海藻養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，解決了大量的勞動就業(yè)和促進了農(nóng)村經(jīng)濟的增長。另外，藻類通過自身的光合作用消化海水中的碳、氨、磷、硫等營養(yǎng)物質(zhì)，從而維持了海洋生態(tài)環(huán)境平衡，促進了其它如貝類經(jīng)濟動物的養(yǎng)殖。因此，瓊脂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益，同時還直接或間接地成為構(gòu)建海洋漁業(yè)生態(tài)鏈和海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟鏈不可或少的紐帶。隨著瓊脂在食品工業(yè)的廣泛應(yīng)用，必將具有廣闊的市場前景。二、產(chǎn)業(yè)政策及發(fā)展規(guī)劃（一）中國制造2025黨的十九大報告作出了“我國經(jīng)濟已由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，正處在轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)換增長動力的攻關(guān)期”的重大判斷。高質(zhì)量發(fā)展，

7、強調(diào)的是質(zhì)量而非速度，強調(diào)的是發(fā)展而非增長。進入高質(zhì)量發(fā)展階段，面臨著加快發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級的雙重考驗。創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動力，是建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟體系的戰(zhàn)略支撐。面向未來，我國正以全球視野謀劃和推進創(chuàng)新，加強前沿科技布局，完善國家創(chuàng)新體系。創(chuàng)新，正在開啟中國經(jīng)濟永續(xù)發(fā)展的新未來。推動高質(zhì)量發(fā)展，做好當前和今后一個時期的經(jīng)濟工作，要堅定不移地用新時代中國特色社會主義經(jīng)濟思想指導經(jīng)濟實踐，牢牢把握社會主要矛盾變化這個關(guān)系全局的歷史性變化，牢牢把握高質(zhì)量發(fā)展這個根本要求，推動經(jīng)濟發(fā)展質(zhì)量變革、效率變革、動力變革，努力實現(xiàn)“四個轉(zhuǎn)變”。以提高發(fā)展質(zhì)量和效益為目標，以發(fā)展高科技、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化為方向，堅持深化改

8、革、創(chuàng)新引領(lǐng)、綠色集約、開放協(xié)同、特色發(fā)展，優(yōu)化全省高新區(qū)布局，創(chuàng)新高新區(qū)發(fā)展體制機制，全力推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，全面提升科技創(chuàng)新能力，著力打造國際一流的產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)生態(tài)，努力將高新區(qū)建設(shè)成為創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展示范區(qū)、新興產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、轉(zhuǎn)型升級引領(lǐng)區(qū)、高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)，形成區(qū)域經(jīng)濟新的增長極，為我省構(gòu)建現(xiàn)代化經(jīng)濟體系提供有力支撐。（二）工業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃在區(qū)域工業(yè)發(fā)展中貫徹綠色理念，發(fā)揮地區(qū)比較優(yōu)勢，加強區(qū)域協(xié)同，促進區(qū)域工業(yè)綠色發(fā)展。緊扣主體功能定位，進一步調(diào)整和優(yōu)化工業(yè)布局。發(fā)揮主體功能區(qū)規(guī)劃的引導作用，根據(jù)區(qū)域資源承載力和環(huán)境容量，確定區(qū)域工業(yè)發(fā)展方向和開發(fā)強度。優(yōu)化開發(fā)區(qū)域積極發(fā)展節(jié)能、節(jié)

9、地、環(huán)保的先進制造業(yè)，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向高端、高效、高附加值轉(zhuǎn)變，大力提高清潔能源比重，能源和水資源消耗以及污染物排放強度達到或接近國際先進水平。重點開發(fā)區(qū)域合理開發(fā)并有效保護能源和礦產(chǎn)資源，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)，大幅提高清潔生產(chǎn)水平，降低資源消耗、污染物和二氧化碳排放強度。限制開發(fā)區(qū)域加強開發(fā)強度管制，限制進行大規(guī)模高強度工業(yè)化開發(fā)。禁止開發(fā)區(qū)域不得進行工業(yè)化開發(fā)。工業(yè)綠色發(fā)展必須全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力，支撐綠色發(fā)展的服務(wù)平臺和政策體系建設(shè)要具有前瞻性和系統(tǒng)性，從綠色創(chuàng)新的前端到后端、從綠色創(chuàng)新到綠色產(chǎn)業(yè)、從標準體系到評價機制、從政策法規(guī)到投融資工具、從加強國際合作到引

10、導公眾輿論，覆蓋工業(yè)綠色發(fā)展體系的方方面面。針對這些軟硬件條件建設(shè)，規(guī)劃做出了較為充分的謀劃，旨在下好“先手棋”，打贏“攻堅戰(zhàn)”。規(guī)劃提出“圍繞綠色產(chǎn)品、綠色工廠、綠色園區(qū)和綠色供應(yīng)鏈構(gòu)建綠色制造標準體系”，同時注重平臺建設(shè)、國際合作和政策工具創(chuàng)新。其中，規(guī)劃將發(fā)展綠色金融作為加快工業(yè)綠色發(fā)展的重要抓手。實際上，無論是綠色工業(yè)技術(shù)研發(fā)應(yīng)用，還是綠色新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展，都需要大規(guī)模綠色投資，這無疑對創(chuàng)新金融服務(wù)提出了更高要求。在發(fā)展綠色金融方面，發(fā)達國家先行一步。目前，美國、英國、法國和澳大利亞等發(fā)達國家已成為全球綠色金融的主要市場，其在信貸產(chǎn)品設(shè)計、風險管控等方面的作法值得借鑒。規(guī)劃實施過程中，應(yīng)吸

11、收發(fā)達國家的先進經(jīng)驗，工信、銀監(jiān)、保監(jiān)等部門形成聯(lián)動，引導國內(nèi)外各類金融機構(gòu)參與綠色制造體系建設(shè)，鼓勵金融機構(gòu)為企業(yè)量身定制綠色信貸、綠色保險、綠色債券等綠色金融產(chǎn)品。同時，探索利用風險資金、私募基金等新型融資手段，逐步建立適合綠色發(fā)展的風險投資市場，借力金融工具和資本市場為工業(yè)綠色發(fā)展“插上翅膀”。助推工業(yè)企業(yè)加快綠色轉(zhuǎn)型的同時，帶動國內(nèi)綠色金融市場不斷發(fā)展壯大。（三）xxx十三五發(fā)展規(guī)劃新興產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持全球產(chǎn)業(yè)的增長極優(yōu)勢，增速保持在7.5%以上。發(fā)達國家新興產(chǎn)業(yè)間的競爭由傳統(tǒng)的主導行業(yè)及其產(chǎn)品的規(guī)模與市場競爭，轉(zhuǎn)變?yōu)榧毞诸I(lǐng)域的技術(shù)突破挖掘與掌控發(fā)展主導權(quán)的爭奪，世界各國選擇符合本國產(chǎn)業(yè)基

12、礎(chǔ)條件且具有全球產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)效應(yīng)的新興產(chǎn)業(yè)細分領(lǐng)域重點培育。美國聚焦于掌握機器人和人工智能領(lǐng)域的全球技術(shù)話語權(quán)，日本發(fā)力商業(yè)模式創(chuàng)新與全球瓶頸技術(shù)和先導產(chǎn)品的研發(fā)，德國以工業(yè)4.0集成系統(tǒng)為抓手，確立全球數(shù)字化工業(yè)生產(chǎn)模式和標準，英國突破生物和新材料領(lǐng)域核心技術(shù)，韓國調(diào)整成長動力產(chǎn)業(yè)并培育新增長點?？傮w來看，2016年全球新興產(chǎn)業(yè)規(guī)?？傮w平穩(wěn)，細分市場分化，技術(shù)創(chuàng)新由通用共性技術(shù)向細分領(lǐng)域聚焦，扶持戰(zhàn)略政策更加精準。展望2017年，全球新興產(chǎn)業(yè)中的人工智能等產(chǎn)品將集中發(fā)力，全球生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)趨于穩(wěn)定，內(nèi)部融合發(fā)展將大力提升價值鏈延伸能力。十八大以來，我國堅定實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，深化體制機制改革，特別是

13、“放管服”改革，優(yōu)化營商環(huán)境，推進大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新，不斷激發(fā)全社會的創(chuàng)新活力。一是全社會的創(chuàng)新投入不斷提升。2017年全社會研發(fā)投入1.75萬億元，比上年增長11.6%，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的比重達到2.12%。研發(fā)費用加計扣除等一系列普惠性稅收優(yōu)惠政策調(diào)動企業(yè)不斷加大創(chuàng)新投入。二是全社會創(chuàng)新意識普遍增強。各級政府深入貫徹創(chuàng)新發(fā)展理念，圍繞支持創(chuàng)新不斷優(yōu)化管理和服務(wù)，有利于新技術(shù)新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)新模式蓬勃發(fā)展的管理模式逐步形成。企業(yè)面向市場和消費升級，大膽推進技術(shù)創(chuàng)新和商業(yè)模式創(chuàng)新，新的增長點不斷涌現(xiàn)。三是有利于新動能培育的改革舉措陸續(xù)出臺。深入開展全面創(chuàng)新改革試驗，出臺了創(chuàng)新管理、優(yōu)化服務(wù)培育壯大新動

14、能的一系列政策舉措。特別是今年上半年以來，黨中央、國務(wù)院連續(xù)出臺了優(yōu)化科研管理提高科研績效、深化“互聯(lián)網(wǎng)+政務(wù)服務(wù)”、加強科研誠信建設(shè)、加強知識產(chǎn)權(quán)審判領(lǐng)域改革、推進人才評價機制改革等改革文件，進一步破除制約創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的制度障礙，釋放新動能發(fā)展的活力。（四）xx高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃傳統(tǒng)工業(yè)企業(yè)自主創(chuàng)新能力受到很多條件制約，最主要的是創(chuàng)新技術(shù)和人才培養(yǎng)。人才是工業(yè)企業(yè)保證自主創(chuàng)新能力的基礎(chǔ)，部分縣區(qū)的工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的周期相較其他地區(qū)較長，核心技術(shù)的創(chuàng)新能力比較薄弱。作為重要的工業(yè)城市，我市近年來兩化融合實踐頗為搶眼，不僅在國家兩化融合試驗區(qū)考評中連得好評，其兩化融合水平也遙遙領(lǐng)先。但是部分縣區(qū)整體的兩

15、化融合指數(shù)偏低，工業(yè)應(yīng)用指數(shù)偏差?；ヂ?lián)網(wǎng)+、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等新一輪國家戰(zhàn)略實施，為制造業(yè)發(fā)展指明新的方向。國家相繼出臺了“互聯(lián)網(wǎng)+”“寬帶中國”、創(chuàng)新驅(qū)動等戰(zhàn)略舉措?；ヂ?lián)網(wǎng)在制造業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用越來越深入，生產(chǎn)制造過程正朝數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化方向發(fā)展，工業(yè)信息系統(tǒng)、工業(yè)云平臺、工業(yè)大數(shù)據(jù)應(yīng)用起到明顯的生產(chǎn)決策支撐作用，智能制造將成為新型生產(chǎn)方式。未來制造業(yè)要借助“互聯(lián)網(wǎng)+”、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等國家戰(zhàn)略的推動作用，利用億萬群眾的智慧和創(chuàng)造力，重點發(fā)展智能制造技術(shù)與生產(chǎn)模式，努力實現(xiàn)穩(wěn)增長、擴就業(yè)的目的，促進社會縱向流動。三、鼓勵中小企業(yè)發(fā)展加強對“專精特新”中小企業(yè)的培育和支持，引導中小企業(yè)專注核心業(yè)務(wù)，提高專

16、業(yè)化生產(chǎn)、服務(wù)和協(xié)作配套的能力，為大企業(yè)、大項目和產(chǎn)業(yè)鏈提供零部件、元器件、配套產(chǎn)品和配套服務(wù)，走“專精特新”發(fā)展之路，發(fā)展一批專業(yè)化“小巨人”企業(yè)，不斷提高專業(yè)化“小巨人”企業(yè)的數(shù)量和比重，有助于帶動和促進中小企業(yè)走專業(yè)化發(fā)展之路，提高中小企業(yè)的整體素質(zhì)和發(fā)展水平，增強核心競爭力。引導民間投資參與制造業(yè)重大項目建設(shè)，國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)財政部發(fā)展改革委人民銀行關(guān)于在公共服務(wù)領(lǐng)域推廣政府和社會資本合作模式指導意見，要求廣泛采用政府和社會資本合作（PPP）模式。為推動中國制造2025國家戰(zhàn)略實施，中央財政在工業(yè)轉(zhuǎn)型升級資金基礎(chǔ)上整合設(shè)立了工業(yè)轉(zhuǎn)型升級（中國制造2025）資金。圍繞中國制造2025戰(zhàn)略

17、，重點解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)、共性問題，充分發(fā)揮政府資金的引導作用，帶動產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。重點支持制造業(yè)關(guān)鍵領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)發(fā)展，加強產(chǎn)業(yè)鏈條關(guān)鍵環(huán)節(jié)支持力度，為各類企業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供產(chǎn)業(yè)和技術(shù)支撐。四、項目必要性分析瓊脂，學名瓊膠，英文名agar，又名洋菜、凍粉、燕菜精、洋粉、寒天。瓊脂在食品工業(yè)的應(yīng)用中具有一種極其有用的獨特性質(zhì)。其特點：具有凝固性、穩(wěn)定性、能與一些物質(zhì)形成絡(luò)合物等物理化學性質(zhì)。在古漢語中，瓊膠指美味的食物。瓊膠(Agar，是一種特殊的海藻產(chǎn)品，由石花菜及其他紅藻類植物提出來的一種很有經(jīng)濟價值的藻膠。瓊膠的性質(zhì)及用途與骨膠有許多相似的地方，因此最初出現(xiàn)于世界市場上是作為一種骨膠的代替

18、品。近年來，瓊膠的用途遠遠超過骨膠，從化學成分來看，瓊膠與骨膠完全不同，骨膠的主要成分是蛋白質(zhì)，而瓊膠是一種糖類。瓊脂又復雜的多糖類組成的天然產(chǎn)物。白色至淺褐色。無臭無味。略具光澤，輕而松脆。在冷水中吸水膨脹但不溶解。加百倍水煮沸則成粘液，冷卻后成半透明的凝膠狀物。瓊脂具有很好的膠凝性和凝膠穩(wěn)定性，廣泛用于食品、醫(yī)藥、日用化工、生物工程等許多方面。在食品中，作為膠凝劑、穩(wěn)定劑、增劑、分散懸浮劑，起著增加食品黏度、賦予食品以黏滑而富有彈韌性的口感等作用，從而改善食品的品質(zhì)，提高食品的檔次。脂的化學結(jié)構(gòu)較復雜，一般認為是由瓊二糖為骨架組成的鏈型分子中性糖。其中的瓊二糖是由1，3連接的-D-吡喃半乳

19、糖與1，4連接的3，6-內(nèi)醚-L-吡喃半乳糖重復交替連接的鏈型分子中性糖。另外還含有少量的L-半乳糖，6-甲基-D-半乳糖和D-木糖，及硫酸基、丙酮酸和葡萄糖醛酸。上世紀70年代，科學工作者對瓊脂作了詳細的研究，基本弄清了它的化學組成與結(jié)構(gòu)。瓊脂是由半乳糖和半乳糖的衍生物構(gòu)成的長鏈形多糖。瓊脂主要是由瓊脂糖和瓊脂膠兩部分組成。作為膠凝劑的瓊脂糖，是形成凝膠的組分，而瓊脂膠是非凝膠部分，也是商業(yè)瓊脂提取過程中力圖除去的部分。瓊脂中含有的瓊脂糖越多，瓊脂的凝膠強度就越高，其應(yīng)用價值也越高。第二章 行業(yè)發(fā)展形勢分析瓊膠在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、日用化工和生物工程等許多方面應(yīng)用廣泛。除此之外，瓊脂本身含有

20、豐富的水溶性食物纖維，具有排毒養(yǎng)顏、降血糖、降血脂等保健功效，已成為食品市場的新寵。據(jù)不完全統(tǒng)計，每年瓊脂的全球需求量約為3萬噸，而近十多年來，由于受到原料的限制，全世界瓊脂的年生產(chǎn)量僅為2萬噸左右，供需缺口1萬多噸。國際市場的瓊脂價格也不斷上升。據(jù)預測，瓊脂每年約有5億美元的市場。瓊膠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動了瓊脂類海藻養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，解決了大量的勞動就業(yè)和促進了農(nóng)村經(jīng)濟的增長。另外，藻類通過自身的光合作用消化海水中的碳、氨、磷、硫等營養(yǎng)物質(zhì)，從而維持了海洋生態(tài)環(huán)境平衡，促進了其它如貝類經(jīng)濟動物的養(yǎng)殖。因此，瓊脂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益，同時還直接或間接地成為構(gòu)建海洋漁業(yè)生

21、態(tài)鏈和海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟鏈不可或少的紐帶。隨著瓊脂在食品工業(yè)的廣泛應(yīng)用，必將具有廣闊的市場前景。第三章 重點企業(yè)調(diào)研分析瓊膠是從石花菜、江蘺等紅藻植物提制的多糖，其主要成分為多聚半乳糖的硫酸脂。制成的商品有的為條狀，有的為粉狀。瓊脂的最有用特性是它的凝點和熔點之間的溫度相差很大。它在水中需加熱至95時才開始熔化，熔化后的溶液溫度需降到40時才開始凝固，所以它是配制固體培養(yǎng)基的最好凝固劑。用瓊脂配制的固體培養(yǎng)基，可用以進行高溫培養(yǎng)而不熔化，在凝固之前接種時，也不致將培養(yǎng)物燙死。因此，瓊脂是制備各種生物培養(yǎng)基中應(yīng)用最廣泛的一種凝固劑。瓊脂的濃度，通常是液體培養(yǎng)基的11.5%。除石花菜屬的石花菜、大石

22、花菜等含有外，也于近緣的紅藻中含有。市售的瓊脂是從這些海藻的干燥物經(jīng)熱水浸出，冷卻凝固，使之凍結(jié)并經(jīng)過加溫水流出，最后干燥而成。白明膠樣的透明無味無臭的塊片或粉末，不溶于冷水，溶于熱水形成粘稠液。1%溶液冷卻后形成凝膠，在80100下形成溶膠。也能從江蘺科（Gracilariaceae）和仙菜科（Ceramiaceae）中得到。除食用和工業(yè)用外，常用作細菌的培養(yǎng)基等。瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內(nèi)容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經(jīng)常便秘的人可以適當食用一些石花菜。瓊脂富含礦物質(zhì)和多種維生素，其中的褐藻酸鹽類物質(zhì)有降壓作用，淀粉類硫酸脂有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。

23、可清肺化痰，清熱祛濕，滋陰降火，涼血止血。瓊膠的結(jié)構(gòu)是-D-半乳糖之間以1,3-糖苷鍵形成鏈。在鏈的末端是以1,4-糖苷鍵同-D-葡萄糖硫酸酯連接。瓊膠無色、無味、能吸水膨脹，溶于熱水，冷卻后變成凝膠。由于其與水有很強的結(jié)合力，在低濃度時也能形成凝膠。所以在食品工業(yè)中是果凍制品的膠凝劑，在糖果制作中作軟糖基，在果汁飲料中作濁度穩(wěn)定劑。瓊膠由于其獨特的膠凝性和穩(wěn)定性，長期以來廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中。在我國和日本等亞洲國家，瓊膠作為一種食品已有很久的歷史，現(xiàn)在仍然為人們所喜愛。瓊膠早已被美國食品藥品管理條例列為公認安全產(chǎn)品，獲準作為食品添加劑加載在食品化學藥典中。瓊膠可作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化

24、劑、穩(wěn)定劑和保鮮劑，用于制造各種飲料、果凍、果糕、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭及肉制品，并添加至乳制品和發(fā)酵品中用于改進口感。瓊膠在食品工業(yè)中的用量一般為0.31.5%。脂的最大特點是具有凝膠性，即使?jié)舛葹?.004%的瓊脂溶液，在常溫下也能形成凝膠。同其它能形成凝膠的物質(zhì)相比，瓊脂在相同濃度下其凝膠強度最大。瓊脂形成凝膠時，無需任何助凝劑，凝膠強度的大小與原料的種類、生長環(huán)境、采集季節(jié)和提取方法等有關(guān)，而且還與其化學組成和結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。瓊脂強度是衡量瓊脂品質(zhì)的最主要指標，低強度凝膠，具有優(yōu)良的分散體系的保護作用、防止擴散作用和改善產(chǎn)品質(zhì)地的效果；高強度的凝膠，由于其具有優(yōu)良的強度、彈性、回復力、

25、相對透明性、相對滲透性和可逆性，因而具有極高的應(yīng)用效果和價值。一、xxx實業(yè)發(fā)展公司公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)，專注于產(chǎn)品，致力于產(chǎn)品的設(shè)計與開發(fā)，各種生產(chǎn)流水線工藝的自動化智能化改造，為客戶設(shè)計開發(fā)各種產(chǎn)品生產(chǎn)線。公司堅持“以人為本，無為而治”的企業(yè)管理理念，以“走正道，負責任，心中有別人”的企業(yè)文化核心思想為指針，實現(xiàn)新的跨越，創(chuàng)造新的輝煌。熱忱歡迎社會各界人士咨詢與合作。順應(yīng)經(jīng)濟新常態(tài)，需要公司積極轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，實現(xiàn)內(nèi)涵式增長。為此，公司要求各級單位通過創(chuàng)新驅(qū)動、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)升級、提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量、提高效率和效益等路徑，努力實現(xiàn)“做實、做強、做大、做好、做長”的

26、發(fā)展理念。2018年，xxx實業(yè)發(fā)展公司實現(xiàn)營業(yè)收入15332.33萬元，同比增長31.09%（3636.50萬元）。其中，主營業(yè)業(yè)務(wù)瓊脂生產(chǎn)及銷售收入為13438.72萬元，占營業(yè)總收入的87.65%。2018年營收情況一覽表序號項目第一季度第二季度第三季度第四季度合計1營業(yè)收入3219.794293.053986.413833.0815332.332主營業(yè)務(wù)收入2822.133762.843494.073359.6813438.722.1瓊脂(A)931.301241.741153.041108.694434.782.2瓊脂(B)649.09865.45803.64772.733090.9

27、12.3瓊脂(C)479.76639.68593.99571.152284.582.4瓊脂(D)338.66451.54419.29403.161612.652.5瓊脂(E)225.77301.03279.53268.771075.102.6瓊脂(F)141.11188.14174.70167.98671.942.7瓊脂(.)56.4475.2669.8867.19268.773其他業(yè)務(wù)收入397.66530.21492.34473.401893.61根據(jù)初步統(tǒng)計測算，公司2018年實現(xiàn)利潤總額3448.16萬元，較去年同期相比增長805.03萬元，增長率30.46%；實現(xiàn)凈利潤2586.12

28、萬元，較去年同期相比增長305.71萬元，增長率13.41%。2018年主要經(jīng)濟指標項目單位指標完成營業(yè)收入萬元15332.33完成主營業(yè)務(wù)收入萬元13438.72主營業(yè)務(wù)收入占比87.65%營業(yè)收入增長率（同比）31.09%營業(yè)收入增長量（同比）萬元3636.50利潤總額萬元3448.16利潤總額增長率30.46%利潤總額增長量萬元805.03凈利潤萬元2586.12凈利潤增長率13.41%凈利潤增長量萬元305.71投資利潤率36.73%投資回報率27.55%財務(wù)內(nèi)部收益率20.22%企業(yè)總資產(chǎn)萬元33839.59流動資產(chǎn)總額占比萬元30.46%流動資產(chǎn)總額萬元10307.88資產(chǎn)負債率2

29、4.92%二、xxx有限責任公司公司堅持走“專、精、特、新”的發(fā)展道路，不斷推動轉(zhuǎn)型升級，使產(chǎn)品在全球市場擁有一流的競爭力。公司經(jīng)過多年的不懈努力，產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國各省、市、自治區(qū)；完整的產(chǎn)品系列和精益求精的品質(zhì)使企業(yè)的市場占有率不斷提高，除國內(nèi)市場外，公司還具有強大穩(wěn)固的國外市場網(wǎng)絡(luò)；項目承辦單位一貫遵循“以質(zhì)量求生存，以科技求發(fā)展，以管理求效率，以服務(wù)求信譽”的質(zhì)量方針，努力生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)奉獻社會。公司自成立以來，在整合產(chǎn)業(yè)服務(wù)資源的基礎(chǔ)上，積累用戶需求實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新，專注為客戶創(chuàng)造價值。公司堅守企業(yè)契約精神，專業(yè)為客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，致力成為行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，創(chuàng)造價值，履行社

30、會責任。公司以生產(chǎn)運行部、規(guī)劃發(fā)展部等專業(yè)技術(shù)人員為主體，依托各單位生產(chǎn)技術(shù)人員，組建了技術(shù)研發(fā)團隊。研發(fā)團隊現(xiàn)有核心技術(shù)骨干 十余人，均有豐富的科研工作經(jīng)驗及實踐經(jīng)驗。公司自設(shè)立以來，組建了一批經(jīng)驗豐富、能力優(yōu)秀的管理團隊。管理團隊人員對行業(yè)有著深刻的認識，能夠敏銳地把握行業(yè)內(nèi)的發(fā)展趨勢，抓住業(yè)務(wù)拓展機會，對公司未來發(fā)展有著科學的規(guī)劃。相關(guān)管理人員利用自己在行業(yè)內(nèi)深耕積累的經(jīng)驗優(yōu)勢，為公司未來業(yè)績發(fā)展提供了有力保障。 xxx有限責任公司2018年產(chǎn)值20199.28萬元，較上年度18321.34萬元增長10.25%，其中主營業(yè)務(wù)收入18386.85萬元。2018年實現(xiàn)利潤總額6065.08萬

31、元，同比增長10.84%；實現(xiàn)凈利潤1689.39萬元，同比增長13.38%；納稅總額160.45萬元，同比增長11.53%。2018年底，xxx有限責任公司資產(chǎn)總額38712.91萬元，資產(chǎn)負債率28.96%。第四章 重點投資項目分析一、項目承辦單位基本情況（一）公司名稱xxx集團二、項目建設(shè)符合性（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策符合性由xxx集團承辦的“寧夏食品加工項目”主要從事瓊脂項目開發(fā)投資，符合產(chǎn)業(yè)政策要求。（二）項目選址與用地規(guī)劃相容性寧夏食品加工項目選址于xx科技園，項目所占用地為規(guī)劃工業(yè)用地，符合用地規(guī)劃要求，此外，項目建設(shè)前后，未改變項目建設(shè)區(qū)域環(huán)境功能區(qū)劃；在落實該項目提出的各項污染防治

32、措施后，可確保污染物達標排放，滿足xx科技園環(huán)境保護規(guī)劃要求。因此，建設(shè)項目符合項目建設(shè)區(qū)域用地規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、環(huán)境保護規(guī)劃等規(guī)劃要求。（三）“三線一單”符合性1、生態(tài)保護紅線：寧夏食品加工項目用地性質(zhì)為建設(shè)用地，不在主導生態(tài)功能區(qū)范圍內(nèi)，且不在當?shù)仫嬘盟磪^(qū)、風景區(qū)、自然保護區(qū)等生態(tài)保護區(qū)內(nèi)，符合生態(tài)保護紅線要求。2、環(huán)境質(zhì)量底線：該項目建設(shè)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量不低于項目所在地環(huán)境功能區(qū)劃要求，有一定的環(huán)境容量，符合環(huán)境質(zhì)量底線要求。3、資源利用上線：項目營運過程消耗一定的電能、水，資源消耗量相對于區(qū)域資源利用總量較少，符合資源利用上線要求。4、環(huán)境準入負面清單：該項目所在地無環(huán)境準入負面清單，項

33、目采取環(huán)境保護措施后，廢氣、廢水、噪聲均可達標排放，固體廢物能夠得到合理處置，不會產(chǎn)生二次污染。三、項目概況（一）項目名稱寧夏食品加工項目瓊脂，學名瓊膠，英文名agar，又名洋菜、凍粉、燕菜精、洋粉、寒天。瓊脂在食品工業(yè)的應(yīng)用中具有一種極其有用的獨特性質(zhì)。其特點：具有凝固性、穩(wěn)定性、能與一些物質(zhì)形成絡(luò)合物等物理化學性質(zhì)。在古漢語中，瓊膠指美味的食物。瓊脂具有膠凝性和凝膠的穩(wěn)定性，在食品中工業(yè)中常被用作增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑。瓊脂廣泛用于制造粒粒飲料、米酒飲料、果汁飲料、水晶軟糖、羊羹、午餐肉、火腿腸、果凍布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八寶粥、涼拌菜等等。瓊

34、脂在日化工業(yè)中用于牙膏、洗發(fā)露、洗面乳、化妝品、固體清香劑等。瓊脂在化學工業(yè)、醫(yī)學科研，可作培養(yǎng)基、藥膏基及其他用途。（二）項目選址xx科技園寧夏回族自治區(qū)，簡稱寧，是中國5個自治區(qū)之一，首府銀川。位于中國西北內(nèi)陸地區(qū)，界于北緯3514-3914，東經(jīng)10417-10939之間，東鄰陜西，西、北接內(nèi)蒙古，南連甘肅，寧夏回族自治區(qū)總面積6.64萬平方公里，位于四大地理區(qū)劃的西北地區(qū)。寧夏地形從西南向東北逐漸傾斜，丘陵溝壑林立，地形分為三大板塊：北部引黃灌區(qū)、中部干旱帶、南部山區(qū)。寧夏地處黃河水系，地勢南高北低，呈階梯狀下降，全區(qū)屬溫帶大陸性干旱、半干旱氣候。截至2018年末，寧夏回族自治區(qū)下轄5

35、個地級市，9個市轄區(qū)、2個縣級市、11個縣；2019年常住人口694.66萬人，實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值3705.18億元，其中第一產(chǎn)業(yè)279.85億元，第二產(chǎn)業(yè)1650.26億元，第三產(chǎn)業(yè)1775.07億元；人均生產(chǎn)總值54094元。（三）項目用地規(guī)模項目總用地面積44709.01平方米（折合約67.03畝）。（四）項目用地控制指標該工程規(guī)劃建筑系數(shù)72.69%，建筑容積率1.44，建設(shè)區(qū)域綠化覆蓋率7.26%，固定資產(chǎn)投資強度177.56萬元/畝。（五）土建工程指標項目凈用地面積44709.01平方米，建筑物基底占地面積32498.98平方米，總建筑面積64380.97平方米，其中：規(guī)劃建設(shè)主體工

36、程39482.56平方米，項目規(guī)劃綠化面積4675.10平方米。（六）設(shè)備選型方案項目計劃購置設(shè)備共計116臺（套），設(shè)備購置費4207.06萬元。（七）節(jié)能分析1、項目年用電量1072322.51千瓦時，折合131.79噸標準煤。2、項目年總用水量21332.37立方米，折合1.82噸標準煤。3、“寧夏食品加工項目投資建設(shè)項目”，年用電量1072322.51千瓦時，年總用水量21332.37立方米，項目年綜合總耗能量（當量值）133.61噸標準煤/年。達產(chǎn)年綜合節(jié)能量46.94噸標準煤/年，項目總節(jié)能率24.09%，能源利用效果良好。（八）環(huán)境保護項目符合xx科技園發(fā)展規(guī)劃，符合xx科技園產(chǎn)

37、業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃和國家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策；對產(chǎn)生的各類污染物都采取了切實可行的治理措施，嚴格控制在國家規(guī)定的排放標準內(nèi)，項目建設(shè)不會對區(qū)域生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生明顯的影響。（九）項目總投資及資金構(gòu)成項目預計總投資14951.83萬元，其中：固定資產(chǎn)投資11901.85萬元，占項目總投資的79.60%；流動資金3049.98萬元，占項目總投資的20.40%。（十）資金籌措該項目現(xiàn)階段投資均由企業(yè)自籌。（十一）項目預期經(jīng)濟效益規(guī)劃目標預期達產(chǎn)年營業(yè)收入20613.00萬元，總成本費用15620.36萬元，稅金及附加261.47萬元，利潤總額4992.64萬元，利稅總額5942.75萬元，稅后凈利潤3744.48萬

38、元，達產(chǎn)年納稅總額2198.27萬元；達產(chǎn)年投資利潤率33.39%，投資利稅率39.75%，投資回報率25.04%，全部投資回收期5.49年，提供就業(yè)職位403個。（十二）進度規(guī)劃本期工程項目建設(shè)期限規(guī)劃12個月。四、報告說明項目報告從系統(tǒng)總體出發(fā)，對技術(shù)、經(jīng)濟、財務(wù)、商業(yè)以至環(huán)境保護、法律等多個方面進行分析和論證，通過對的市場需求、資源供應(yīng)、建設(shè)規(guī)模、工藝路線、設(shè)備選型、環(huán)境影響、資金籌措、盈利能力等方面的研究調(diào)查，在專家研究經(jīng)驗的基礎(chǔ)上對項目經(jīng)濟效益及社會效益進行科學預測，從而為客戶提供全面的、客觀的、可靠的投資價值評估及項目建設(shè)進程等咨詢意見。項目報告通過對項目科學深入的市場需求和供給分

39、析、未來價格預測、資源供應(yīng)、建設(shè)規(guī)模、工藝路線、設(shè)備選型、環(huán)境影響、節(jié)能減排、投資估算、資金籌措、盈利能力等方面的科學研究，從市場、技術(shù)、經(jīng)濟、工程等角度對項目進行調(diào)查研究和分析比較，并對項目建成以后可能取得的財務(wù)、經(jīng)濟效益及社會環(huán)境影響進行科學預測，為項目決策提供了公正的、可靠的、科學性的投資咨詢意見。五、項目評價1、本期工程項目符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和規(guī)劃要求，符合xx科技園及xx科技園瓊脂行業(yè)布局和結(jié)構(gòu)調(diào)整政策；項目的建設(shè)對促進xx科技園瓊脂產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化有著積極的推動意義。2、xxx實業(yè)發(fā)展公司為適應(yīng)國內(nèi)外市場需求，擬建“寧夏食品加工項目”，本期工程項目

40、的建設(shè)能夠有力促進xx科技園經(jīng)濟發(fā)展，為社會提供就業(yè)職位403個，達產(chǎn)年納稅總額2198.27萬元，可以促進xx科技園區(qū)域經(jīng)濟的繁榮發(fā)展和社會穩(wěn)定，為地方財政收入做出積極的貢獻。3、項目達產(chǎn)年投資利潤率33.39%，投資利稅率39.75%，全部投資回報率25.04%，全部投資回收期5.49年，固定資產(chǎn)投資回收期5.49年（含建設(shè)期），項目具有較強的盈利能力和抗風險能力。4、加強對“專精特新”中小企業(yè)的培育和支持，引導中小企業(yè)專注核心業(yè)務(wù)，提高專業(yè)化生產(chǎn)、服務(wù)和協(xié)作配套的能力，為大企業(yè)、大項目和產(chǎn)業(yè)鏈提供零部件、元器件、配套產(chǎn)品和配套服務(wù)，走“專精特新”發(fā)展之路，發(fā)展一批專業(yè)化“小巨人”企業(yè)，不

41、斷提高專業(yè)化“小巨人”企業(yè)的數(shù)量和比重，有助于帶動和促進中小企業(yè)走專業(yè)化發(fā)展之路，提高中小企業(yè)的整體素質(zhì)和發(fā)展水平，增強核心競爭力。引導民間投資參與制造業(yè)重大項目建設(shè)，國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)財政部發(fā)展改革委人民銀行關(guān)于在公共服務(wù)領(lǐng)域推廣政府和社會資本合作模式指導意見，要求廣泛采用政府和社會資本合作（PPP）模式。為推動中國制造2025國家戰(zhàn)略實施，中央財政在工業(yè)轉(zhuǎn)型升級資金基礎(chǔ)上整合設(shè)立了工業(yè)轉(zhuǎn)型升級（中國制造2025）資金。圍繞中國制造2025戰(zhàn)略，重點解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)、共性問題，充分發(fā)揮政府資金的引導作用，帶動產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。重點支持制造業(yè)關(guān)鍵領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)發(fā)展，加強產(chǎn)業(yè)鏈條關(guān)鍵環(huán)節(jié)支持力度，

42、為各類企業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供產(chǎn)業(yè)和技術(shù)支撐。綜上所述，項目的建設(shè)和實施無論是經(jīng)濟效益、社會效益還是環(huán)境保護、清潔生產(chǎn)都是積極可行的。六、主要經(jīng)濟指標主要經(jīng)濟指標一覽表序號項目單位指標備注1占地面積平方米44709.0167.03畝1.1容積率1.441.2建筑系數(shù)72.69%1.3投資強度萬元/畝177.561.4基底面積平方米32498.981.5總建筑面積平方米64380.971.6綠化面積平方米4675.10綠化率7.26%2總投資萬元14951.832.1固定資產(chǎn)投資萬元11901.852.1.1土建工程投資萬元5553.912.1.1.1土建工程投資占比萬元37.15%2.1.2設(shè)備投資萬

43、元4207.062.1.2.1設(shè)備投資占比28.14%2.1.3其它投資萬元2140.882.1.3.1其它投資占比14.32%2.1.4固定資產(chǎn)投資占比79.60%2.2流動資金萬元3049.982.2.1流動資金占比20.40%3收入萬元20613.004總成本萬元15620.365利潤總額萬元4992.646凈利潤萬元3744.487所得稅萬元1.448增值稅萬元688.649稅金及附加萬元261.4710納稅總額萬元2198.2711利稅總額萬元5942.7512投資利潤率33.39%13投資利稅率39.75%14投資回報率25.04%15回收期年5.4916設(shè)備數(shù)量臺（套）11617

44、年用電量千瓦時1072322.5118年用水量立方米21332.3719總能耗噸標準煤133.6120節(jié)能率24.09%21節(jié)能量噸標準煤46.9422員工數(shù)量人403第五章 總結(jié)及展望1、瓊膠在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、日用化工和生物工程等許多方面應(yīng)用廣泛。除此之外，瓊脂本身含有豐富的水溶性食物纖維，具有排毒養(yǎng)顏、降血糖、降血脂等保健功效，已成為食品市場的新寵。據(jù)不完全統(tǒng)計，每年瓊脂的全球需求量約為3萬噸，而近十多年來，由于受到原料的限制，全世界瓊脂的年生產(chǎn)量僅為2萬噸左右，供需缺口1萬多噸。國際市場的瓊脂價格也不斷上升。據(jù)預測，瓊脂每年約有5億美元的市場。2、投資項目采用國內(nèi)先進的生產(chǎn)、環(huán)境、檢

45、測控制裝備，對節(jié)約能源、環(huán)境保護、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品均可得到有力支撐，成熟的工藝技術(shù)及先進的生產(chǎn)設(shè)備為項目的實施提供了強力的技術(shù)保障，同時，生產(chǎn)過程符合環(huán)境保護、清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排等標準要求。3、當前中國宏觀經(jīng)濟似乎進入了一個波動率下降、各種指標較為穩(wěn)定的平臺期。然而在貌似平靜的水面之下，實則暗流涌動。一方面，宏觀經(jīng)濟的各方面均呈現(xiàn)出分化加劇的態(tài)勢，另一方面，去杠桿、控風險的舉措也可能產(chǎn)生顯著的沖擊與影響。樂觀者與悲觀者均盯住了分化的一個側(cè)面，而把兩種視角結(jié)合起來考慮，似乎才能把握中國經(jīng)濟的全貌。4、瓊膠是從石花菜、江蘺等紅藻植物提制的多糖，其主要成分為多聚半乳糖的硫酸脂。制成的商品有的為條狀，有的

46、為粉狀。瓊脂的最有用特性是它的凝點和熔點之間的溫度相差很大。它在水中需加熱至95時才開始熔化，熔化后的溶液溫度需降到40時才開始凝固，所以它是配制固體培養(yǎng)基的最好凝固劑。用瓊脂配制的固體培養(yǎng)基，可用以進行高溫培養(yǎng)而不熔化，在凝固之前接種時，也不致將培養(yǎng)物燙死。因此，瓊脂是制備各種生物培養(yǎng)基中應(yīng)用最廣泛的一種凝固劑。瓊脂的濃度，通常是液體培養(yǎng)基的11.5%。附表：附表1：主要經(jīng)濟指標一覽表序號項目單位指標備注1占地面積平方米44709.0167.03畝1.1容積率1.441.2建筑系數(shù)72.69%1.3投資強度萬元/畝177.561.4基底面積平方米32498.981.5總建筑面積平方米6438

47、0.971.6綠化面積平方米4675.10綠化率7.26%2總投資萬元14951.832.1固定資產(chǎn)投資萬元11901.852.1.1土建工程投資萬元5553.912.1.1.1土建工程投資占比萬元37.15%2.1.2設(shè)備投資萬元4207.062.1.2.1設(shè)備投資占比28.14%2.1.3其它投資萬元2140.882.1.3.1其它投資占比14.32%2.1.4固定資產(chǎn)投資占比79.60%2.2流動資金萬元3049.982.2.1流動資金占比20.40%3收入萬元20613.004總成本萬元15620.365利潤總額萬元4992.646凈利潤萬元3744.487所得稅萬元1.448增值稅萬

48、元688.649稅金及附加萬元261.4710納稅總額萬元2198.2711利稅總額萬元5942.7512投資利潤率33.39%13投資利稅率39.75%14投資回報率25.04%15回收期年5.4916設(shè)備數(shù)量臺（套）11617年用電量千瓦時1072322.5118年用水量立方米21332.3719總能耗噸標準煤133.6120節(jié)能率24.09%21節(jié)能量噸標準煤46.9422員工數(shù)量人403附表2：土建工程投資一覽表序號項目占地面積（）基底面積（）建筑面積（）計容面積（）投資（萬元）1主體生產(chǎn)工程22976.7822976.7839482.5639482.563746.621.1主要生產(chǎn)車

49、間13786.0713786.0723689.5423689.542322.901.2輔助生產(chǎn)車間7352.577352.5712634.4212634.421198.921.3其他生產(chǎn)車間1838.141838.142289.992289.99224.802倉儲工程4874.854874.8516183.9716183.971116.912.1成品貯存1218.711218.714045.994045.99279.232.2原料倉儲2534.922534.928415.668415.66580.792.3輔助材料倉庫1121.221121.223722.313722.31256.893供配電

50、工程259.99259.99259.99259.9920.193.1供配電室259.99259.99259.99259.9920.194給排水工程298.99298.99298.99298.9918.054.1給排水298.99298.99298.99298.9918.055服務(wù)性工程3087.403087.403087.403087.40213.075.1辦公用房1833.291833.291833.291833.29100.245.2生活服務(wù)1254.111254.111254.111254.11113.556消防及環(huán)保工程870.97870.97870.97870.9767.626.1消

51、防環(huán)保工程870.97870.97870.97870.9767.627項目總圖工程130.00130.00130.00130.00240.747.1場地及道路硬化8817.071630.841630.847.2場區(qū)圍墻1630.848817.078817.077.3安全保衛(wèi)室130.00130.00130.00130.008綠化工程3734.66130.71合計32498.9864380.9764380.975553.91附表3：節(jié)能分析一覽表序號項目單位指標備注1總能耗噸標準煤133.611.1年用電量千瓦時1072322.511.2年用電量噸標準煤131.791.3年用水量立方米21332.371.4年用水量噸標準煤1.822年節(jié)能量噸標準煤46.943節(jié)能率24.09%附表4：項目建設(shè)進度一覽表序號項目單位指標1完成投資萬元9387.681.1完成比例62.79%2完成固定資產(chǎn)投資萬元6563.742.1完成比例69.92%3完成流動資金投資萬元2823.943.1完成比例30.08%附表5：人力資源配置一覽表序號項目單位指標1一線產(chǎn)業(yè)工人工資1.1平均人