1、一、幼蟹的培育幼蟹培育的目的是提高蟹苗的成活率，便河蟹適應(yīng)外界環(huán)境的變化。若直接將蟹苗放養(yǎng)到湖泊、池塘等大水體中，因蟹苗個小、體弱，取食能力低，對環(huán)境的適應(yīng)能力差，成活率小。因而有必要在小水體中進行強化培育，在20 天左右的時間范圍內(nèi)，使之蛻殼3 次，達到1600 2000 只 kg 的規(guī)格。幼蟹培育有多種方法，這里介紹幾種常用的方法。(一) 、水泥池培育法1水泥池規(guī)格要求建池地點底質(zhì)較硬、水源充足、排注水方便、水源水質(zhì)良好等。形狀以圓形成橢圓形為宜。一端進水，一端排水，或采用上面淋水、下面溢水的方式排注水。有條件的地方，應(yīng)在池上建簡易棚。以防雨水沖擊。池面積以20 30ml 為宜。2放養(yǎng)前的

2、準備工作放養(yǎng)前10 15 天對池塘進行消毒，當(dāng)池水20cm 左右時，畝用生石灰75kg化漿全池潑灑，或在入池前 5 6天注水50 60cm,用10X 10-6漂白粉消毒。3放養(yǎng)密度每立方米水體2 萬 3 萬只。4管理管理要點如下：(1)在一般情況下保持水深0.81.0m。當(dāng)蟹苗蛻殼后轉(zhuǎn)為水底周圍爬行時，水深以20 30cm 為宜。進水時，應(yīng)用40 目篩網(wǎng)過濾，以免把野雜魚及其他敵害帶入池內(nèi)。(2)培育池應(yīng)設(shè)置避光措施。(3)每天定時、定量、 多點投喂鮮活餌料(如水蚯蚓、黃粉蟲等)、 魚粉、 麥粉、蠶蛹粉、花生餅、麥麩、嫩菜葉、人工配合餌料等。日投喂量不超過幼蟹體重的35，其中70于傍晚投喂，3

3、0于上午投喂。另外，也可在池中央離池底 20cm 處砌個高出水畫5cm 的食臺，以投放濕性餌料，亦可供幼蟹棲息。(4)在水面上適量投放水葫蘆、水浮蓮等水生植物，亦可放些棕片、塑料水草等，以供幼蟹棲息。(5)一般每隔5 7 小時換 1 次水、換水時溫差不能超過3。(6)防逃。主要措施是：保持水質(zhì)新鮮；投放附著物頂用硬塑料膜壓蓋：防 止將池壁弄濕。(二) 、土池培育法1土池規(guī)格選池地點同上。要求池底平坦，少淤泥，池埂不漏水，防逃設(shè)施。形狀為東西向長方形。面積以0.5 1 畝為宜。2放養(yǎng)前的準備一般于放養(yǎng)前10 15 天進行池塘消毒。水深10 20cm 時，畝用生石灰80 100kg;水深60100

4、cm時，畝用生石灰150 200kg。放養(yǎng)前3 5天，畝施 人 200 300kg 腐熟糞肥，以牛糞為佳。3放養(yǎng)密度一股畝100萬200萬只(612kg/畝)。4管理主要管理要點如下：蟹苗剛下塘?xí)r，水深不宜超過30cm。 4 5 天后注水1 次， 每天 10 20cm，直至水深6080cm。高溫季節(jié)每天換水1/3左右。蟹苗下塘后，每天每畝全池潑灑豆?jié){1.5 2kg， 并根據(jù)風(fēng)向在蟹苗密集處多潑些。同時，在池邊投喂泄?fàn)詈隣铕D料，如豆餅、麥麩、米糠、水蚯蚓等，每天投喂2.5 3kg/畝；15天后，每天喂5kg/畝，上午喂1/3,傍晚喂2/3。在水面適當(dāng)放養(yǎng)一些水生植物。幼蟹蛻殼時，要適當(dāng)降低水位。

5、防止敵害如青蛙、水老鼠、水蛇等侵入。防逃。、風(fēng)箱培育法1網(wǎng)箱規(guī)格網(wǎng)箱用聚乙烯網(wǎng)布縫制而成。網(wǎng)箱規(guī)格要因地制宜，無嚴格要求，一般為4mX3mX 1m或3mX2mX 1m,網(wǎng)目為0.51.5mm,以不使蟹苗逃逸為度。2網(wǎng)箱放置地點及放置方法放置地點水質(zhì)優(yōu)良、有一定平緩的水流、溶氧豐富、風(fēng)浪較小的湖泊、水 庫、大池塘等均可。放置方法。網(wǎng)箱用網(wǎng)布封頂后，用木架或竹框架浮于水面，網(wǎng)衣下沉水中約 0.8m。3放養(yǎng)密度一般每立方米水體10000 20000 只。4管理主要管理措施如下：每天分2 3 次投喂蛋黃或豆?jié){，也可投入少量魚、蠶蛹、動物尸體等粉漿和糊狀物。適量放養(yǎng)一些水生植物。對網(wǎng)箱要定期檢查，定期洗

6、刷。防敵害。二、一齡蟹種的培育一齡蟹種的培育是目前養(yǎng)蟹業(yè)中的薄弱環(huán)行，加強其生產(chǎn)技術(shù)管理和適度規(guī)模的發(fā)展是目前迫切需要解決的問題。這一階段的特點是：第一，蛻殼次數(shù)達7 次以上；第二，個體發(fā)育快，增重倍數(shù)達8000 10000；第三，對餌料要求比蟹苗期低。1一齡蟹種對水域環(huán)境的要求(1)溫度適宜水溫為15 30，最適水溫為22 30。水溫大于30，生長發(fā)育受抑制；水溫低于10，很少進食，5時基本停止攝食，進入冬眠。春季水溫回升至8以上，開始少量進食，其后隨水溫升高，攝食量增加。因此，盛夏時，應(yīng)加注新水調(diào)節(jié)水溫；冬季應(yīng)加大水體保溫；春季水溫低時，要灌以淺水來提溫。(2)溶氧最適量溶氧為5mg L

7、以上。蟹池中溶氧變化的一般規(guī)律是：氣壓低時，水中溶氧減少。氣溫升高，河蟹新陳代謝增強，水體中溶氧要減少。白天由于水生植物進行光合作用，放出氧氣。水中溶氧升高；夜晚光合作用停止，水體中各種動物呼吸耗氧，溶氧減少。一般溶氧在日出之前最低，下午2 4 時最高。水體中溶氧少時，可采取如下措施增氧：清除池中過多的淤泥?？刂剖┓?。調(diào)整放養(yǎng)量。擴大蟹池受風(fēng)面積，經(jīng)常加注新水。每2 m2放置1枚氣石送氣。(3)pH 值適宜pH 7 9、最適pH 7.5 8(4)營養(yǎng)鹽類一般通過施有機肥等來補充水體中的營養(yǎng)鹽類，要特別強調(diào)的是，水體中的鈣鹽對河蟹蛻殼有十分重要的作用。2建造蟹池一齡蟹種的蟹池以四角為弧形的東西向

8、長方形為佳。這樣的蟹池向陽面大，對河蟹的活動、棲息和覓食均有利。面積宜小不宜大，一般以0.5 2 畝為宜。池水深0.81.2m。一齡蟹種喜歡在淺水和水草叢中生活，水過深對生長不利。向陽面為淺水區(qū)，一般水深 10-20cm,適當(dāng)種栽些水草，供河蟹蛻殼用。為防止暴雨造成內(nèi)澇，在蟹池的最高水位線上應(yīng)加上0.5m 的堤埂。池背陽一面的池坡度為 1： 2 或 1： 3向陽一面的坡度為1： 4或 1： 5，池坡呈階梯狀，每層階梯寬為20-30cm,以增加河蟹蛻殼和上岸活動覓食的面積，池底應(yīng)有一定的坡度。池內(nèi)設(shè)些蟹穴，以供河蟹隱蔽和棲息。蟹穴可用瓦片、碎磚、石塊等物建造，穴位設(shè)在上、下水位之間，穴長一般可為

9、 3050cm。在池內(nèi)種適量的水草，以創(chuàng)造有利于河蟹棲息的環(huán)境。水草在熱天除有降溫作用外，還能凈化水質(zhì)和補充河蟹的餌料。3清整蟹池(1)修整蟹池方法是：排干池水，挖出過多的淤泥，干整池底，清除天敵。加高池?zé)?，堵塞漏洞，修好進排水口。修整后冰凍或曝曬數(shù)日。(2)藥物清池一般在幼蟹下池前10 15 天清池。清池方法有如下幾種：干池法清池。將池水排至6 10cm， 然后畝用70kg 生石灰均勻撒入池中，次日用鐵耙將淤泥和生石灰漿混合。帶水清池法。在水深0.7 1m的池中，畝用150kg生石灰，化水后全池遍灑。以上兩種方法，經(jīng)7 天左右藥性消失后。方可放養(yǎng)幼蟹。漂白粉清池法。池水深1m， 畝用含氯30

10、的漂白粉10 15kg， 化水后全池遍灑。清池后5 天藥性消失，即可放養(yǎng)幼蟹。4水質(zhì)管理春秋兩季以水深40cm 為宜。 夏季每5 6 天換水 1 次， 每次換水量1 3 1 2，換水時立先排后灌。冬季水體要深，使水底水溫相對穩(wěn)定。為防止水質(zhì)污染，要及時清除殘餌、死蟹等。5合理投餌要按“四定”原則投餌，具體要求是(1)定位即固定投食點。(2)定時一般每天2 次、第一次在上午8 9 時，第二次在下午3 4 時。(3)定質(zhì)夏季要求動植物餌料比例為3： 7，其他季節(jié)為4： 6。人工配合餌料要增加鈣質(zhì)和含蛻皮激素的物質(zhì)。(4)定量一股10kg河蟹日需天然餌料300 400g,人工配合餌料200g左右。6

11、做好防逃工作7促進河蟹集中蛻殼，保護軟殼蟹(1)促進河蟹集中蛻殼養(yǎng)殖河蟹時，群體蛻殼時間太長，對養(yǎng)殖不利，因而需采取一定措施，促使河蟹集中蛻殼。措施要點如下：每次蛻殼來臨前，動物性餌料需占 50 %以上。一發(fā)現(xiàn)個別河蟹蛻殼，即每畝潑灑生石灰水(畝用生石灰7.5 12.5kg)， 同時適量投入水生植物等，以增加河蟹蛻殼所需附著物。在蛻殼期間，一般不換水。增加食臺數(shù)量，每次少量多次投喂餌料。(2)保護軟殼蟹齡蟹種在生長過程中，要多次蛻殼，剛蛻殼的軟殼蟹失去御敵和吃食能力，易受敵害侵襲，有時因蛻殼不遂而死亡。因而， 要對軟殼蟹采取一定的保護措施。主要措施有：為河蟹蛻殼提供良好的環(huán)境，給予其適宜的水溫

12、、光照、 隱蔽場所和充足的溶氧； 增喂鈣質(zhì)和含蛻皮激素的餌料；建池時留出一定面積的淺水區(qū)，供河蟹蛻殼；放養(yǎng)一些水花生、水浮蓮等作為蛻殼場所。放養(yǎng)密度要合理，以免因密度過大而致相互殘殺。放養(yǎng)規(guī)格要一致。收取剛蛻殼的河蟹另池專養(yǎng)。8越冬管理越冬時，要加大水體，嚴防水面凍結(jié)，發(fā)現(xiàn)水面凍結(jié)即應(yīng)馬上破冰，以防缺氧。有條件的地方，可挖一些深大的人工蟹穴。氣溫較高時，應(yīng)適當(dāng)投喂一些精料，供其覓食。9分級放養(yǎng)分級放養(yǎng)是江蘇、浙江一帶群眾養(yǎng)殖一齡蟹經(jīng)常采用的方法。它的特點是，在蟹苗暫養(yǎng)池的基礎(chǔ)上，隨著幼蟹個體的增大，蟹池也逐步擴大，使一齡蟹始終保持合理的密度，從而達到管理方便、降低成本的目的。分級放養(yǎng)與將暫養(yǎng)后

13、的幼蟹直接放養(yǎng)到大池相比，有以下優(yōu)點：可提高餌料的利用率，減少餌料浪費。可分次投資，減少資金、勞力不足的矛盾。便于管理，減少無效勞動。有利于促進幼蟹的平衡生長。分級放養(yǎng)的要點如下：(1)合理規(guī)劃養(yǎng)殖池一般來說，暫養(yǎng)池的面積為飼養(yǎng)池總面積的1， 一級養(yǎng)殖池占2025；二級養(yǎng)殖池占25左右；三級養(yǎng)殖池占50左右。(2)蟹池擴大出暫養(yǎng)池到一級放養(yǎng)，可采用 “子母池”擴大法， 即在暫養(yǎng)池用圍擴大蟹池，并加防逃設(shè)施。蟹苗暫養(yǎng)結(jié)束后拆除暫養(yǎng)池的防逃設(shè)施，使幼蟹從暫養(yǎng)池自行進入一級養(yǎng)蟹池生活，由一級放養(yǎng)-二級放養(yǎng)-三級放養(yǎng)，采用串聯(lián)池的方式擴大， 并建立統(tǒng)一的防逃設(shè)施。以 100 畝養(yǎng)蟹池為例，暫養(yǎng)池面積1

14、 畝；養(yǎng)殖20 天左右后，將暫養(yǎng)池擴大成面積為20 25 畝的一級放養(yǎng)池；養(yǎng)殖25 30 天后， 將一級放養(yǎng)池擴大成面積為 50 畝左右的二級放養(yǎng)池；養(yǎng)殖30 天左右后，將二級放養(yǎng)池擴大成面積為100畝的三級放養(yǎng)池。(3)放養(yǎng)密度及幼蟹的疏散一級放養(yǎng)池的放養(yǎng)規(guī)格為體重0.5g 左右只，背甲長10mm 左右，畝放養(yǎng)25000 30000只。二級放養(yǎng)池的放養(yǎng)規(guī)格為體重5g 左右只，背甲長25mm 左右，畝放養(yǎng)10000 12000只。三級放養(yǎng)池的放養(yǎng)規(guī)格為體重 15-20g,背甲長35mm左右，畝放養(yǎng)5000 6000 只。幼蟹在養(yǎng)殖池之間進行疏散時，可采用水流刺激法、人工捕捉法、餌料引誘法進行。

15、 水流刺激法是利用一齡蟹種喜歡逆新鮮水流前進的習(xí)性，先將蟹池內(nèi)水放掉一半，再將無蟹池中的新鮮水往蟹池中放，蟹就會逆水而上，爬至無蟹的池中，從而達到分池的目的。人工捕捉法是利用蟹種喜弱光，夜晚活動的特點，采用燈光誘捕，并將捕獲的蟹種放入其他蟹池內(nèi)。餌料引誘法是將蟹池中的投餌范圍逐步擴大，引誘蟹種到需放入的蟹池中，從而達到疏散目的。(4)分級放養(yǎng)池的管理具體要點如下：投餌要均勻。防逃墻要先建后拆。嚴防天敵入侵。(河蟹養(yǎng)殖楊曉璐、石純2000年 09月第 2版 )三、常見病蟲害防治1細菌性疾病 (1)病原 此病由弧菌寄生蟹體內(nèi)引起。(2)癥狀病蟹、腹肢腐腹部爛或肛門紅腫，引起河蟹拒食，逐步昏迷死亡。

16、(3)防治方法用 1ppm 土霉素全池潑灑或每公斤蟹用0.1 0.2克土霉素拌餌投喂，可取得較好的治療效果。2甲殼病( 1)病原甲殼病是由一些能破壞幾丁質(zhì)的細菌感染所致。( 2)癥狀病蟹甲殼出現(xiàn)棕色、紅棕色點狀病灶，這些斑點逐步發(fā)展連成塊狀，中心部潰瘍，邊緣呈黑色，繼而引起其它細菌、真菌侵入，嚴重影響河蟹攝食生長。( 3)防治方法目前尚未有效藥物治療，發(fā)現(xiàn)病蟹，及時剔除，以防蔓延。3纖毛蟲病(1)癥狀寄生在河蟹的顎部、步足、 背殼及鰓部，蟹殼上的白絮狀蟲體一般不易刮掉，用小刀刮掉后可見甲殼潰爛。多發(fā)生在不再脫殼的蟹體上。河蟹頰部、額部、步足關(guān)節(jié)上附著水綿等絲狀藻類，使河蟹行動緩滯、進食減少，若

17、堵塞出水孔，使河蟹窒息死亡。(2)病原纖毛蟲病是河蟹養(yǎng)殖中的主要疾病，纖毛蟲的種類較多，常見的有聚縮蟲，單縮蟲、苔蘚蟲、累枝蟲、鐘形蟲等。(3)預(yù)防措施忌用農(nóng)田肥水；在 4 5 月河蟹第一次生長蛻殼的高峰期過后，用青灰 (草木灰)遮擋 2/3的池塘水面，使藻類因缺少陽光死亡，并撈出死藻；在6 7 月，每畝用20 公斤的生石灰(池水深1 1.5 米)全池潑灑，提高 pH 值抑制藻類滋生，隔10 15 天再用一次，可杜絕此癥的復(fù)染。使河蟹正常脫殼，最好的方法是不養(yǎng)2 齡以上的性成熟綠蟹。用“甲殼凈”0.2ppm 全池潑灑，每30 天用一次。(4)治療方法用“甲殼凈” 0.3ppm全池潑灑。用30%

18、甲醛全池潑灑呈5mg/L 10mg/L。用硫酸銅、硫酸亞鐵(5: 2)全池潑灑呈0.7mg/L。用0.5mg/L 1mg/L 新潔爾滅與5mg/L 10mg/L 高錳酸鉀混合液浸洗病蟹。4河蟹急性中毒(1)病原因水質(zhì)惡化所引起。(2)癥狀河蟹急性中毒時病蟹背甲后緣脹裂出現(xiàn)假性“蛻殼”，或三角膜呈紅、黑泥性異色、或河蟹的腹臍張開下垂，四肢僵硬而死亡。(3)防治方法蟹種放養(yǎng)前，干水用生石灰10公斤/畝清塘。6-9月，用生石灰10公 斤畝月化水潑灑；清除淤泥(保留15厘米)；在池中栽植聚草、水花生以凈化水質(zhì)；若出現(xiàn)上述病癥，可迅速降低水位，同時徹底換水，換水率達300 500%。5蟹奴蟲病1)病原由

19、蟹奴蟲寄生在河蟹體內(nèi)所引起。(2)癥狀病蟹感染寄生蟲后，蟹的腹部內(nèi)側(cè)能見到一些形如綠豆大小的白色顆粒。數(shù)量為幾個至幾十個，這些顆粒即為蟹奴。寄生蟹奴的河蟹生長緩慢，蟹體上發(fā)出一種臭氣，肉味惡臭，通常不能食用。生殖器官退化，患病蟹雌雄難分，雄蟹的臍呈橢圓形，近似雌蟹。雄蟹腹部、腹肢與足雌性化，精巢與輸精管退化，雄蟹體內(nèi)精巢甚至變成兩性性腺或變成卵巢。雌蟹也有卵巢與輸卵管退化現(xiàn)象。這是由于蟹奴內(nèi)體蔓延到神經(jīng)系統(tǒng)和生殖器系統(tǒng)所致。此病在海邊的河蟹感染較多，淡水內(nèi)很少感染。(3)預(yù)防措施不購有寄生蟹奴的蟹種。徹底清塘：將池水放至10cm以下，每畝200克“魚蟲清2號”和200克 “富氯”化水后全池潑灑

20、。用“魚蟲清2號”以0.3ppm的濃度化水后全池潑灑。(4)治療方法用“魚蟲清2號”以0.3ppm的濃度全池潑灑，隔一天潑一次，連用三次。用8mg L 硫酸銅溶液浸洗病蟹10 20 分鐘。 20mg L 高錳酸鉀溶液浸洗病蟹10 20分鐘。硫酸銅、硫酸亞鐵(5: 2)全池潑灑呈0.7mg/L。6肺吸蟲病(1)病原肺吸蟲病是一種人畜共患的寄生蟲病肺吸蟲一生有三個宿主：淡水川卷螺是它的第一中間宿主，是肺吸蟲尾蚴寄生的寄主；河蟹是它的第二中間宿主，尾蚴侵入河蟹體中后，形成囊蚴；人或狗、貓、豬等生食了帶囊蚴的河蟹，囊蚴在體內(nèi)發(fā)育成肺吸蟲成蟲，進行有性繁殖。人患病后主要表現(xiàn)咳痰咳血。(2)預(yù)防措施堅持不

21、用新鮮糞便直接潑灑入蟹池；消滅蟹池內(nèi)及其周圍的淡水川卷螺等。7魚、蝦、蛙類侵害(1)病原魚、蝦、蛙類在幼體培育池中，魚、蝦、蛙類都能吞食和傷害河蟹幼體，其中尤以彈涂魚危害最大。(2)防治方法河蟹幼體放養(yǎng)前要徹底清塘。對彈涂魚和蛙類，可在夜晚用手電筒照尋捕捉。8鼠、鳥侵害(1)病原蟹池中常發(fā)現(xiàn)水老鼠危害河蟹。(2)防除方法可在池內(nèi)設(shè)鼠籠、鼠夾、電貓等工具滅鼠，有些水鳥如鷺鷥等，也能啄食河蟹，可用草人威嚇驅(qū)趕。9黑鰓病(1)病原水環(huán)境條件惡化。(2)癥狀病蟹鰓受感染變色，輕時左右鰓絲部分呈暗灰或黑色，重時鰓絲全部變成黑色。病蟹行動遲緩，呼吸困難，該病多發(fā)生在成蟹養(yǎng)殖后期。(3)防治方法生石灰，20

22、mg L 全池潑灑，連施2 次。將病蟹放在2mg L 3mg L 呋喃唑酮溶液浸洗3 4次。10爛肢病(1)病原因扦捕、運輸、放養(yǎng)過程中受傷或生長過程中敵害致傷感染病菌所致。(2)癥狀河蟹腹部及附肢腐爛，肛門紅腫，攝食量下降乃至拒食，活動遲緩，終止無法蛻殼而死亡。(3)預(yù)防措施在桿捕、運輸、放養(yǎng)等操作過程中勿使蟹體受傷放養(yǎng)前將河蟹放在2mg L 呋喃唑酮溶液中浸泡數(shù)分鐘后投放。(4)治療方法土霉素或呋喃西林全池潑灑呈0.5mg L 1.0mg L。呋喃唑酮全池潑灑呈0.1mg L 0.2mg L。生石灰全池潑灑呈15mg/L 20mg/L,連施23次。11 水腫病(1)病原在養(yǎng)殖過程中其腹部受