1、食品工業(yè)中酶制劑1. 與淀粉糖和甜味劑生產(chǎn)有關(guān)的酶制劑2.與油脂生產(chǎn)有關(guān)的酶制劑3.與蛋白質(zhì)有關(guān)的酶制劑4.與面包生產(chǎn)有關(guān)的酶制劑5.與啤酒有關(guān)的酶制劑6.與飲料生產(chǎn)有關(guān)的酶制劑7.改善苦味的酶國內(nèi)外研發(fā)狀況生物化工是化學(xué)工程與生物技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物。它是以生物技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室規(guī)模擴(kuò)大至生產(chǎn)規(guī)模為目的，以生物生產(chǎn)過程中帶有共性的工程技術(shù)問題為核心的一門由生物科學(xué)與化學(xué)工程相結(jié)合的交叉學(xué)科。它既是生物技術(shù)的一個(gè)重要組成部分，又是化學(xué)工程的一個(gè)分支學(xué)科。世界生物化工發(fā)展至今已經(jīng)歷了半個(gè)多世紀(jì)，最早主要是生產(chǎn)抗生素；隨后，是為氨基酸發(fā)酵、舀體激素的生物轉(zhuǎn)化、維生素的生物法生產(chǎn)、單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)及淀粉糖生產(chǎn)等

2、工業(yè)化服務(wù)。自20世紀(jì)80年代起，隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的興起，生物化工又利用重組微生物、動植物細(xì)胞大規(guī)模培養(yǎng)等手段生產(chǎn)藥用多肽、蛋白、疫苗、干擾素等。而且，生物化工的應(yīng)用已涉及到人民生活的方方面面，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、化輕原料生產(chǎn)、醫(yī)藥衛(wèi)生、食品、環(huán)境保護(hù)、資源和能源的開發(fā)等各領(lǐng)域。我國的現(xiàn)代生物化工研究開發(fā)比較晚（始于20世紀(jì)80年代初），到現(xiàn)今也僅僅走過不足30年的歷程，但在此前我國在傳統(tǒng)發(fā)酵工業(yè)方面有一定的基礎(chǔ)，例如酒精、丙酮、丁醇、醬醋等。隨著我國現(xiàn)代生物技術(shù)的蓬勃發(fā)展，近年來，我國生物化工取得了可喜的成就，并形成了新的發(fā)展特點(diǎn)：以仿照跟蹤為主向自主創(chuàng)新轉(zhuǎn)變、以實(shí)驗(yàn)室研究為主向模式化生產(chǎn)轉(zhuǎn)向、以

3、國內(nèi)市場為主向國外市場轉(zhuǎn)變，并逐漸形成了自主對立開拓生物化工的初步能力。目前生物化工產(chǎn)品也涉及醫(yī)藥、保健、農(nóng)藥、食品與飼料、有機(jī)酸等各個(gè)方面。我國十分重視加強(qiáng)培養(yǎng)和建設(shè)生物化工技術(shù)力量。國內(nèi)一些大學(xué)先后設(shè)立了生物化工專業(yè)并成立了生物化工研究機(jī)構(gòu)，大批科研院所先后開展了生物化工的開發(fā)工作，國家計(jì)委支持籌建了三個(gè)生物技術(shù)下游國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，國家科委組建了三個(gè)國家生物化工研究開發(fā)中心，這些均為我國生物化工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的條件。我國“863”和“973”計(jì)劃都將生物技術(shù)納入重點(diǎn)資助領(lǐng)域，生物化工產(chǎn)業(yè)化步伐正在加快，生物化工在我國有著廣闊的發(fā)展前景。生物化工對于促進(jìn)工業(yè)技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)調(diào)整、促進(jìn)綠色

4、化學(xué)工業(yè)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。隨著基因重組、細(xì)胞融合、酶的固定化等技術(shù)的發(fā)展，生物技術(shù)不僅可提供大量廉價(jià)的化工原料和產(chǎn)品，而且還將改變某些化工產(chǎn)品的傳統(tǒng)工藝，甚至一些性能優(yōu)異的化合物也將通過生物催化合成。生物化工的發(fā)展將有力地推動生物技術(shù)和化工生產(chǎn)技術(shù)的變革和進(jìn)步，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。將來在化工領(lǐng)域20%-30的化學(xué)工藝過程將會被生物技術(shù)過程所取代，生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)將成為21世紀(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，生物化工將成為21世紀(jì)的重要化工產(chǎn)業(yè)。2010-2015年中國生物化工行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報(bào)告共十一章。首先介紹了生物化工及其主要產(chǎn)品的定義和特點(diǎn)等，接著分析了國際國內(nèi)生物化工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概況

5、，然后分別介紹了生化藥物、抗生素、氨基酸、酶制劑、生物燃料、生物農(nóng)藥和有機(jī)酸等生物化工細(xì)分產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨后，報(bào)告對生物化工產(chǎn)業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)營狀況分析，最后分析了生物化工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景及趨勢。您若想對生物化工產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資生物化工產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。 第一章生物化工關(guān)概述1.1生物化工的定義及行業(yè)特征1.1.1生物化工的定義1.1.2生物化工與傳統(tǒng)化學(xué)工業(yè)的比較1.1.3生物化工研究范圍的拓展1.2幾種生物化工產(chǎn)品簡介1.2.1抗生素1.2.2氨基酸1.2.3酶制劑1.2.4生物燃料1.2.5生物農(nóng)藥1.2.6有機(jī)酸第二章生物化工行業(yè)發(fā)展分析2.

6、1國際生物化工行業(yè)概況2.1.1世界生物化工行業(yè)形成完整工業(yè)體系2.1.2世界生物化工主要應(yīng)用領(lǐng)域2.1.3國際生物化工行業(yè)呈現(xiàn)的特點(diǎn)2.1.4美國加大對生物能源和化工產(chǎn)業(yè)支持力度2.2中國生物化工產(chǎn)業(yè)總體分析2.2.1中國高度重視生物化工產(chǎn)業(yè)發(fā)展2.2.2我國生物化工行業(yè)取得顯著成績2.2.3中國對生物化工行業(yè)的扶持政策分析2.3生物化工產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)地區(qū)發(fā)展情況2.3.1長春積極建設(shè)玉米生物化工基地2.3.2山東省加快生物化工產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐2.3.3武漢生物化工產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展生物農(nóng)藥2.3.4牡丹江市生物化工產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好2.3.5云南生物化工產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢和潛力分析2.4生物化工產(chǎn)業(yè)發(fā)展思考2.4.

7、1中國生物化工產(chǎn)業(yè)與發(fā)達(dá)國家的差距2.4.2我國生物化工產(chǎn)業(yè)的主要任務(wù)2.4.3我國生物化工行業(yè)應(yīng)采取的對策2.4.4促進(jìn)我國生物化工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議2.4.5生物化工行業(yè)污染治理分析2.5金融危機(jī)下生物化工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展研究2.5.1金融危機(jī)形勢下生物化工行業(yè)發(fā)展機(jī)遇分析2.5.2生物化工產(chǎn)業(yè)應(yīng)向集群化方向發(fā)展2.5.3新形勢下生物化工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展策略分析第三章生化藥物3.1生化藥物行業(yè)整體狀況3.1.1生物化學(xué)藥概述3.1.2我國生化藥物研究進(jìn)展迅速3.1.32009年我國生化藥物出口情況3.1.4生化制藥行業(yè)的特色發(fā)展道路3.1.5生化藥物開發(fā)需重視和加強(qiáng)的技術(shù)3.2干擾素3.2.1干擾素的

8、發(fā)展歷程3.2.2干擾素成制藥行業(yè)研發(fā)熱點(diǎn)3.2.3中國干擾素市場容量及競爭格局的變遷3.2.4我國干擾素行業(yè)進(jìn)入穩(wěn)定成長階段3.2.5我國動物干擾素研發(fā)取得重大進(jìn)展3.3胰島素3.3.1胰島素發(fā)展歷程及應(yīng)用探索3.3.2新技術(shù)加快國際胰島素行業(yè)格局演變3.3.3俄羅斯胰島素市場具備巨大增長潛力3.3.4中國胰島素市場空間極其廣闊3.3.5國內(nèi)胰島素市場在競爭中走向成熟3.4疫苗3.4.1疫苗市場迎來蓬勃發(fā)展的大好機(jī)遇3.4.2國際制藥巨頭布局中國疫苗市場3.4.3我國疫苗市場產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析3.4.4國內(nèi)疫苗行業(yè)面臨誠信危機(jī)3.4.5中國疫苗研制尋求突破策略3.4.6疫苗行業(yè)投資分析3.4.72

9、011年甲流疫苗市場展望第四章抗生素4.1國外抗生素行業(yè)概況4.1.1全球抗生素主要品種競爭力及市場銷售情況4.1.2美國抗生素進(jìn)出口貿(mào)易分析4.1.3美國發(fā)布新規(guī)定支持抗生素研究4.1.4法國抗生素使用量得到有效控制4.2中國抗生素行業(yè)分析4.2.1中國抗生素產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速4.2.2國內(nèi)抗生素市場的突出特點(diǎn)4.2.3國內(nèi)抗生素企業(yè)重視產(chǎn)品二次開發(fā)4.2.4新醫(yī)改方案將使抗生素行業(yè)受益4.3抗生素市場細(xì)分產(chǎn)品分析4.3.1頭孢類抗生素市場份額不斷擴(kuò)大4.3.2培南類抗生素異軍突起4.3.3大環(huán)內(nèi)酯類抗生素市場表現(xiàn)突出4.3.4喹諾酮類抗生素成為抗感染藥物市場重要力量4.3.5氨基糖苷類抗生素市場

10、面臨挑戰(zhàn)維持穩(wěn)定4.4抗生素產(chǎn)品研發(fā)及應(yīng)用進(jìn)展4.4.1環(huán)脂肽類抗生素最新研究進(jìn)展4.4.2抗腫瘤抗生素研發(fā)應(yīng)用取得較大成就4.4.3“永久性”抗生素在美國問世4.4.4中國成功研制全球首個(gè)青霉烯類口服抗生素4.4.5第二代糖肽類抗生素應(yīng)用前景可觀4.5抗生素的合理使用分析4.5.1濫用抗生素已成全球普遍現(xiàn)象4.5.2中國抗生素濫用現(xiàn)狀及主要原因分析4.5.3中國將逐步規(guī)范基層醫(yī)療機(jī)構(gòu)抗生素的使用4.6抗生素行業(yè)發(fā)展對策及建議4.6.1我國亟待加強(qiáng)抗生素中間體與原料藥開發(fā)4.6.2我國抗生素行業(yè)需跨越三重障礙4.6.3抗生素行業(yè)應(yīng)實(shí)施“API創(chuàng)新”策略4.6.4抗生素產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展道路分析第

11、五章氨基酸5.1國際氨基酸行業(yè)概況5.1.1國外氨基酸保健食品開發(fā)如火如荼5.1.2國際氨基酸市場競爭日趨激烈5.1.3全球商業(yè)氨基酸產(chǎn)業(yè)增長前景分析5.2中國氨基酸行業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r5.2.1中國氨基酸產(chǎn)業(yè)不斷擴(kuò)容5.2.2我國氨基酸產(chǎn)業(yè)面臨的難題5.2.3國內(nèi)氨基酸行業(yè)亟待建立標(biāo)準(zhǔn)體系5.2.4氨基酸行業(yè)應(yīng)深入開發(fā)下游產(chǎn)品市場5.2.5氨基酸工業(yè)未來發(fā)展圍繞“低碳”主題5.3谷氨酸市場狀況5.3.1中國谷氨酸行業(yè)志在全球5.3.2谷氨酸產(chǎn)業(yè)周期與發(fā)展環(huán)境雙雙向好5.3.3谷氨酸味精市場格局及成長性分析5.3.4我國谷氨酸行業(yè)存在巨大發(fā)展空間5.4賴氨酸市場分析5.4.1世界賴氨酸工業(yè)呈“跳躍

12、式增長”5.4.22008年中國賴氨酸市場運(yùn)行分析5.4.32009年我國賴氨酸市場回顧5.4.4賴氨酸產(chǎn)能過剩亟需開拓海外市場5.4.52010年國內(nèi)賴氨酸市場展望5.5蛋氨酸市場分析5.5.1市場需求拉動蛋氨酸產(chǎn)業(yè)持續(xù)增長5.5.22007年我國蛋氨酸市場運(yùn)行特點(diǎn)5.5.32008年國內(nèi)蛋氨酸市場運(yùn)行回顧5.5.42009年蛋氨酸市場價(jià)格走勢分析5.5.52010年蛋氨酸市場預(yù)測5.6氨基酸市場應(yīng)用前景分析5.6.1特種氨基酸市場呈擴(kuò)大趨勢5.6.2飼料用氨基酸產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用前景分析5.6.3氨基酸保健品市場朝兩極化方向發(fā)展5.6.4氨基酸肥料應(yīng)用前景廣闊第六章酶制劑6.1酶制劑行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r6

13、.1.1中國酶制劑發(fā)展歷程回顧6.1.2酶制劑廣泛應(yīng)用于國民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域6.1.3我國酶制劑工業(yè)的突出特點(diǎn)6.1.4我國酶制劑行業(yè)發(fā)展成就及經(jīng)驗(yàn)6.2酶制劑在食品行業(yè)的應(yīng)用6.2.1食品用酶制劑的主要功能6.2.2酶制劑在食品加工行業(yè)應(yīng)用舉例6.2.3酶制劑廣泛應(yīng)用于調(diào)味品生產(chǎn)6.2.4食品用酶國際市場概況6.2.5我國食品用酶制劑行業(yè)成績與不足分析6.2.6復(fù)合酶制劑在食品工業(yè)應(yīng)用方興未艾6.3酶制劑在飼料行業(yè)的應(yīng)用分析6.3.1飼用酶制劑研發(fā)和使用簡介6.3.2國內(nèi)外飼用酶制劑市場概況6.3.3我國飼料植酸酶發(fā)展分析6.3.4影響飼用酶制劑效果的因素及改進(jìn)思路6.4酶制劑在其他行業(yè)的應(yīng)用6.

14、4.1醫(yī)療用酶制劑市場迅速崛起6.4.2生物酶在染整工業(yè)的應(yīng)用研究6.4.3酶制劑在制革工業(yè)中的應(yīng)用研究6.5酶制劑技術(shù)及產(chǎn)品研發(fā)狀況6.5.1酶制劑熱穩(wěn)定性研究進(jìn)展6.5.2對纖維素酶應(yīng)用的研究進(jìn)展6.5.3非淀粉多糖酶制劑的研發(fā)情況6.5.4微生物制備復(fù)合酶制劑研發(fā)成就6.6酶制劑發(fā)展前景分析6.6.1全球酶制劑市場需求將快速增長6.6.2我國酶制劑行業(yè)發(fā)展趨勢6.6.3食品用酶制劑行業(yè)發(fā)展趨勢6.6.4飼用酶制劑發(fā)展趨勢及前景第七章生物燃料7.1國際生物燃料產(chǎn)業(yè)分析7.1.1國外生物燃料行業(yè)概況7.1.2全球生物燃料市場地位迅速提升7.1.3世界各國生物燃料研發(fā)計(jì)劃7.1.4全球新一代生

15、物燃料技術(shù)正實(shí)現(xiàn)突破7.1.5第二代生物燃料產(chǎn)業(yè)化路線日益清晰7.2中國生物燃料行業(yè)分析7.2.1中國生物燃料產(chǎn)業(yè)概覽7.2.2中國發(fā)展液體生物燃料的戰(zhàn)略意義分析7.2.3促進(jìn)我國生物燃料行業(yè)發(fā)展的建議7.2.4中國生物燃料行業(yè)有望后來居上7.3生物柴油7.3.1生物柴油及其生產(chǎn)概述7.3.2全球生物柴油市場飛速發(fā)展7.3.3中國生物柴油原料供應(yīng)和技術(shù)路線解析7.3.4生物柴油行業(yè)遭遇的難題7.3.5中國生物柴油產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策7.3.6我國麻風(fēng)樹生物柴油開發(fā)進(jìn)展與思考7.4燃料乙醇7.4.1世界各國大力研發(fā)燃料乙醇應(yīng)對能源危機(jī)7.4.2中國燃料乙醇產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀7.4.3廣西燃料乙醇產(chǎn)業(yè)發(fā)展探討7.4

16、.4非糧燃料乙醇產(chǎn)業(yè)須邁過三道坎7.4.5燃料乙醇產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析7.5促進(jìn)生物燃料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策研究7.5.1國家政策在生物燃料產(chǎn)業(yè)鏈的作用空間分析7.5.2世界各國對生物燃料產(chǎn)業(yè)的支持政策7.5.3歐盟生物燃料產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策及對中國的啟示7.5.4對制定我國生物燃料行業(yè)政策的思考7.5.5促進(jìn)中國生物燃料行業(yè)發(fā)展的政策建議第八章生物農(nóng)藥8.1中國生物農(nóng)藥行業(yè)總體分析8.1.1生物農(nóng)藥行業(yè)基本情況8.1.2生物農(nóng)藥市場需求分析8.1.3生物農(nóng)藥行業(yè)競爭激烈8.2生物農(nóng)藥區(qū)域市場分析8.2.1全國最大生物農(nóng)藥基地將在南京投產(chǎn)8.2.2湖南啟動大型生物農(nóng)藥基地建設(shè)8.2.3黑龍江生物農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)分析8

17、.2.4江蘇生物農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大8.3生物農(nóng)藥行業(yè)難題及應(yīng)對措施8.3.1中國生物農(nóng)藥發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)8.3.2生物農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)化步履維艱8.3.3生物農(nóng)藥營銷模式改革建議8.3.4促進(jìn)生物農(nóng)藥行業(yè)發(fā)展應(yīng)采取的措施8.4生物農(nóng)藥行業(yè)前景分析8.4.1生物農(nóng)藥產(chǎn)品開發(fā)趨勢8.4.2我國生物農(nóng)藥行業(yè)前景光明8.4.3生物農(nóng)藥將與化學(xué)農(nóng)藥長期共存第九章有機(jī)酸9.1有機(jī)酸特點(diǎn)及應(yīng)用概述9.1.1有機(jī)酸的種類和特性9.1.2有機(jī)酸應(yīng)用研究概況9.1.3有機(jī)酸的作用機(jī)制9.1.4影響有機(jī)酸應(yīng)用效果的因素9.2檸檬酸市場分析9.2.1檸檬酸的各種用途9.2.2中國檸檬酸行業(yè)概況9.2.3國內(nèi)檸檬酸產(chǎn)能過剩亟待

18、消化9.2.4檸檬酸工業(yè)應(yīng)走環(huán)保之路9.3乳酸9.3.1乳酸應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展9.3.2國內(nèi)乳酸行業(yè)發(fā)展加速9.3.3乳酸行業(yè)亟待解決的問題第十章生物化工行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況10.1江西昌九生物化工股份有限公司10.1.1公司概況10.1.22008年1-12月昌九生化經(jīng)營狀況分析10.1.32009年1-12月昌九生化經(jīng)營狀況分析10.1.42010年1-3月昌九生化經(jīng)營狀況分析10.2河北威遠(yuǎn)生物化工股份有限公司10.2.1公司概況10.2.22008年1-12月威遠(yuǎn)生化經(jīng)營狀況分析10.2.32009年1-12月威遠(yuǎn)生化經(jīng)營狀況分析10.2.42010年1-3月威遠(yuǎn)生化經(jīng)營狀況分析10.3安徽豐原生物化學(xué)股