1、 酒的主要化學(xué)成分是酒的主要化學(xué)成分是 ，一般含有微，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度在量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度度（即（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為以上為醫(yī)用酒精，提純到醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。以上為無水乙醇。少量飲酒能解除疲勞，促進消化，增添喜少量飲酒能解除疲勞，促進消化，增添喜慶氣氛，對身體基本無害。慶氣氛，對身體基本無害。有人認為酗酒是一種不良的生活習(xí)慣，會引起酒有人認為酗酒是一種不良的生活習(xí)慣，會引起酒精在人體內(nèi)大量積聚，對人體健康有害無益。精在人體內(nèi)大量積聚，對人體健康有害無益。你認為這種說法科學(xué)

2、嗎？你認為這種說法科學(xué)嗎？它它是甲殼綱動物，身體透明，一般體長不足是甲殼綱動物，身體透明，一般體長不足5 mm。它。它主要以單細胞綠藻為食，生長在富含有機質(zhì)的靜水水域，主要以單細胞綠藻為食，生長在富含有機質(zhì)的靜水水域，如水草茂密的湖邊、水庫邊、養(yǎng)魚池和水塘等環(huán)境中。如水草茂密的湖邊、水庫邊、養(yǎng)魚池和水塘等環(huán)境中。在北方，它常作為家養(yǎng)觀賞魚的餌料。它的心臟呈白色，在北方，它常作為家養(yǎng)觀賞魚的餌料。它的心臟呈白色，位于背部中央偏上部位。位于背部中央偏上部位。水蚤水蚤探究酒精對水蚤心率的影響探究酒精對水蚤心率的影響 通過探究酒精對水蚤心率的影響通過探究酒精對水蚤心率的影響,進而認識到酗酒進而認識到酗

3、酒對人體健康的危害。對人體健康的危害。實驗設(shè)計的原則實驗設(shè)計的原則對照原則對照原則 在實驗設(shè)計中，通常設(shè)置對照組，通過在實驗設(shè)計中，通常設(shè)置對照組，通過干預(yù)或控制研究對象以消除或減少實驗誤干預(yù)或控制研究對象以消除或減少實驗誤差。差。單一變量原則單一變量原則 唯一的實驗變量決定唯一的結(jié)果變量，唯一的實驗變量決定唯一的結(jié)果變量，在其它條件相同且適宜條件下進行實驗，在其它條件相同且適宜條件下進行實驗，可避免變量之間的相互干擾?？杀苊庾兞恐g的相互干擾。提出提出問題問題作出作出假設(shè)假設(shè)設(shè)計設(shè)計實驗實驗實施實施實驗實驗觀察觀察分析分析得出得出結(jié)論結(jié)論生物探究性實驗的基本步驟生物探究性實驗的基本步驟知識回

4、顧知識回顧不同濃度的酒精會對水蚤的心率會有什么影響？不同濃度的酒精會對水蚤的心率會有什么影響？隨著酒精濃度的增加，水蚤的心率也會增多，但隨著酒精濃度的增加，水蚤的心率也會增多，但最終會因心力衰竭而死亡。最終會因心力衰竭而死亡。（二）實驗步驟（二）實驗步驟1)把體積分?jǐn)?shù)為把體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精配成濃度分別為的酒精配成濃度分別為5%、10%、15%、20%的酒精溶液。的酒精溶液。對照組：對照組：實驗組：實驗組：清水中的水蚤清水中的水蚤酒精中的水蚤酒精中的水蚤如何設(shè)計對照實驗？如何設(shè)計對照實驗？一只水蚤只能做兩次實一只水蚤只能做兩次實驗，即在清水中和在某驗，即在清水中和在某一濃度的酒精溶液中，一濃

5、度的酒精溶液中，每次實驗時，先在清水每次實驗時，先在清水中觀察，再在酒精溶液中觀察，再在酒精溶液中觀察。中觀察。一只水蚤最多能被用來做幾次實驗？一只水蚤最多能被用來做幾次實驗？（一）實驗材料（一）實驗材料水蚤、體積分?jǐn)?shù)為水蚤、體積分?jǐn)?shù)為1%、 3%、 5%、 8%、 10%、20%的酒精，的酒精，清水、吸水紙、滴管、顯微鏡、載玻片、計時器等。清水、吸水紙、滴管、顯微鏡、載玻片、計時器等。如何利用如何利用75%的酒精配置的酒精配置5%、 10%、 20%的酒精的酒精75%m=a%（m+x），求加水），求加水x毫升毫升m為現(xiàn)有為現(xiàn)有75%酒精的毫升數(shù)酒精的毫升數(shù) a%為需配的酒精濃度為需配的酒精濃

6、度例如：現(xiàn)有例如：現(xiàn)有2ml75%酒精，需酒精，需要配要配5%的酒精。的酒精。 75%2=5% （2+x） 求得求得x為即加入為即加入28ml的水。的水。（二）實驗步驟（二）實驗步驟第一步第一步 ：分別利用分別利用2ml的的75%的酒精配制的酒精配制5% 、10% 、20%的酒精。的酒精。（6人一組，每組人一組，每組1，2號配制號配制5%的酒的酒精；精；3,4號配制號配制10%的酒精；的酒精；5,6號配制號配制20%的酒精）的酒精）第二步：第二步：顯微鏡下認識水蚤的心臟位置。顯微鏡下認識水蚤的心臟位置。（每組單（每組單號同學(xué)領(lǐng)取水蚤，雙號取顯微鏡。）號同學(xué)領(lǐng)取水蚤，雙號取顯微鏡。）第三步：第三

7、步：在載玻片上滴一滴清水，取一只水蚤放在載玻在載玻片上滴一滴清水，取一只水蚤放在載玻片的水滴中央，蓋上蓋玻片，在顯微鏡下計數(shù)這只水蚤片的水滴中央，蓋上蓋玻片，在顯微鏡下計數(shù)這只水蚤10s的心率。取下載玻片，用吸水紙將水吸干的心率。取下載玻片，用吸水紙將水吸干（此時應(yīng)注（此時應(yīng)注意不要移動蓋玻片），意不要移動蓋玻片），再滴再滴23滴體積分?jǐn)?shù)為滴體積分?jǐn)?shù)為1%的酒精的酒精溶液，過溶液，過510s后用吸水紙吸去大量的酒精溶液，后用吸水紙吸去大量的酒精溶液，（不要（不要吸干），吸干），計數(shù)水蚤計數(shù)水蚤10s的心率，作好記錄。的心率，作好記錄。（每組（每組1號操號操作實驗，作實驗，2號計時）號計時）第四

8、步：第四步：測出水蚤在體積分?jǐn)?shù)為測出水蚤在體積分?jǐn)?shù)為5%的酒精溶液中的酒精溶液中10s的心的心率。率。(每組每組2號操作實驗，號操作實驗，1號計時號計時)第五步：第五步：測出水蚤在體積分?jǐn)?shù)為測出水蚤在體積分?jǐn)?shù)為3%的酒精溶液中的酒精溶液中10s的的心率。心率。(每組每組3號操作實驗，號操作實驗，4號計時號計時)第六步：第六步：測出水蚤在體積分?jǐn)?shù)為測出水蚤在體積分?jǐn)?shù)為10%的酒精溶液中的酒精溶液中10s的心率。的心率。(每組每組4號操作實驗，號操作實驗，3號計時號計時)第七步：第七步：測出水蚤在體積分?jǐn)?shù)為測出水蚤在體積分?jǐn)?shù)為8%的酒精溶液中的酒精溶液中10s的心的心率。率。(每組每組5號操作實驗

9、，號操作實驗，6號計時號計時)第八步：第八步：測出水蚤在體積分?jǐn)?shù)為測出水蚤在體積分?jǐn)?shù)為20%的酒精溶液中的酒精溶液中10s的心的心率。率。(每組每組6號操作實驗，號操作實驗，5號計時號計時)水蚤（水蚤（Daphnia）結(jié)構(gòu)圖）結(jié)構(gòu)圖 水蚤水蚤探究酒精對水蚤心率的影響探究酒精對水蚤心率的影響 不同濃度的酒精對水蚤的心率是有影響的。若不同濃度的酒精對水蚤的心率是有影響的。若攝入量過多時，則會導(dǎo)致心力衰竭，心動過緩。攝入量過多時，則會導(dǎo)致心力衰竭，心動過緩。 酗酒危害：酒精會損害人的心臟和血管，酗酒酗酒危害：酒精會損害人的心臟和血管，酗酒會使腦處于過度興奮或麻痹狀態(tài)，進而引起神經(jīng)衰會使腦處于過度興奮

10、或麻痹狀態(tài)，進而引起神經(jīng)衰弱和智力減退，對學(xué)習(xí)和工作有很大的影響。長期弱和智力減退，對學(xué)習(xí)和工作有很大的影響。長期酗酒，會造成酒精中毒。如果一次飲酒過多，還會酗酒，會造成酒精中毒。如果一次飲酒過多，還會導(dǎo)致人的死亡。導(dǎo)致人的死亡。選擇健康的生活方式選擇健康的生活方式問題：問題：1.利用實驗數(shù)據(jù)作出以酒精體積分?jǐn)?shù)為橫坐標(biāo)，利用實驗數(shù)據(jù)作出以酒精體積分?jǐn)?shù)為橫坐標(biāo)，10s心心率數(shù)為縱坐標(biāo)的折線圖。率數(shù)為縱坐標(biāo)的折線圖。2.影響水蚤心率的因素有很多。在實驗中主要考慮哪影響水蚤心率的因素有很多。在實驗中主要考慮哪些因素？些因素？報告冊模板報告冊模板一、探究目標(biāo)：一、探究目標(biāo)：通過探究酒精對水蚤心率的影響

11、，理解酗酒對人通過探究酒精對水蚤心率的影響，理解酗酒對人體健康的危害，認識選擇健康生活方式的重要性。體健康的危害，認識選擇健康生活方式的重要性。二、材料用具：二、材料用具：顯微鏡、載玻片、蓋玻片、吸管、酒精、量筒、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、吸管、酒精、量筒、計時器、水蚤等計時器、水蚤等三、實驗步驟：三、實驗步驟：第一步第一步 ：利用：利用75%的酒精配制的酒精配制5% 、10% 、20%的酒精。的酒精。第二步：在載玻片上滴一滴清水，取一只水蚤放第二步：在載玻片上滴一滴清水，取一只水蚤放在載玻片的水滴中央，蓋上蓋玻片，在顯微鏡下在載玻片的水滴中央，蓋上蓋玻片，在顯微鏡下計數(shù)這只水蚤計數(shù)這只水蚤10

12、s的心率。取下載玻片，用吸水的心率。取下載玻片，用吸水紙將水吸干，再滴紙將水吸干，再滴23滴體積分?jǐn)?shù)為滴體積分?jǐn)?shù)為1%的酒精溶的酒精溶液，過液，過510s后用吸水紙吸去大量的酒精溶液，后用吸水紙吸去大量的酒精溶液，計數(shù)水蚤計數(shù)水蚤10s的心率，作好記錄。的心率，作好記錄。第三步：同第二步，分別測出水蚤在體積分?jǐn)?shù)為第三步：同第二步，分別測出水蚤在體積分?jǐn)?shù)為3% 、5% 、8% 、10% 、20%的的10s心率數(shù)。心率數(shù)。四、實驗數(shù)據(jù)：四、實驗數(shù)據(jù)：五、實驗結(jié)果與分析：五、實驗結(jié)果與分析：1.不同濃度的酒精對水蚤的心率是有影響的。酒精適量攝不同濃度的酒精對水蚤的心率是有影響的。酒精適量攝入時，可提

13、高興奮性；但若攝入量過多時，則會導(dǎo)致心力入時，可提高興奮性；但若攝入量過多時，則會導(dǎo)致心力衰竭，心動過緩。衰竭，心動過緩。2.酗酒危害：酒精會損害人的心臟和血管，酗酒會使腦處酗酒危害：酒精會損害人的心臟和血管，酗酒會使腦處于過度興奮或麻痹狀態(tài)，進而引起神經(jīng)衰弱和智力減退，于過度興奮或麻痹狀態(tài)，進而引起神經(jīng)衰弱和智力減退，對學(xué)習(xí)和工作有很大的影響。長期酗酒，會造成酒精中毒。對學(xué)習(xí)和工作有很大的影響。長期酗酒，會造成酒精中毒。如果一次飲酒過多，還會導(dǎo)致人的死亡。如果一次飲酒過多，還會導(dǎo)致人的死亡。六、問題：六、問題：1.利用實驗數(shù)據(jù)作出以酒精體積分?jǐn)?shù)為橫坐標(biāo)，利用實驗數(shù)據(jù)作出以酒精體積分?jǐn)?shù)為橫坐標(biāo)，10s心率數(shù)心率數(shù)為縱坐標(biāo)的折線圖。為縱坐標(biāo)的折線圖。2.影響水蚤心率的因素有很多。在實驗中主要考慮哪些因影響水蚤心率的因素有很多。在實驗中主要考慮哪些因素？素？附加參考：附加參考：2.（1）水蚤的大小。一般同種的水蚤，年幼的個體比成熟的個體心率）水蚤的大小。一般同種的水蚤，年幼的個體比成熟的個體心率要快，衰老的水蚤心率更慢；小型的水蚤