1、醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第四節(jié)第四節(jié)細(xì)胞細(xì)胞(xbo)(xbo)中的糖類和脂質(zhì)中的糖類和脂質(zhì)第一頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)你所知道(zh do)的糖類有哪些？說一說：這些(zhxi)糖都是甜的嗎？第二頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)（一）組成（一）組成(z chn)元素元素（二）種類（二）種類（三）功能（三）功能 第三頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)種類種類分子式分子式葡萄糖葡萄糖C6H12O6果糖果糖C6H12O6核糖核糖C5H10O5脫氧核糖脫氧核糖C5H10O4糖類(tn li)又被成為“碳水化合物”！第四頁，共三十二

2、頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)種類種類(zhngli):單糖二糖多糖第五頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)單糖：單糖：不能不能水解水解的糖的糖（可直接（可直接(zhji)被細(xì)胞吸收）被細(xì)胞吸收）提供提供(tgng)(tgng)能量能量動(dòng)物動(dòng)物細(xì)胞中細(xì)胞中半乳糖半乳糖提供能量提供能量植物植物細(xì)胞中細(xì)胞中果糖果糖主要的能源物質(zhì)主要的能源物質(zhì)細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有葡萄糖葡萄糖六碳糖六碳糖(C6H12O6)組成組成DNADNA的成分的成分細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有脫氧核糖脫氧核糖(C5H10O4)組成組成RNARNA的成分的成分細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有核糖核糖(C5H10O5)五碳糖五碳糖

3、單單糖糖功能功能分布分布種類種類第六頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)參加運(yùn)動(dòng)會(huì)或其他劇烈參加運(yùn)動(dòng)會(huì)或其他劇烈(jli)活動(dòng)后喝葡萄糖水能盡快活動(dòng)后喝葡萄糖水能盡快地補(bǔ)充能量。地補(bǔ)充能量。補(bǔ)充補(bǔ)充(bchng)能量能量第七頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)二糖：二糖：由兩分子單糖由兩分子單糖脫水縮合脫水縮合(suh)形成，水解后形成兩分子單形成，水解后形成兩分子單糖。糖。葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖半乳糖葡萄糖葡萄糖果果 糖糖麥芽糖麥芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖 圖圖2-11 2-11 幾種幾種(j zhn)(j zhn)二糖的組成示意圖二糖的組成示意圖第

4、八頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)二糖：二糖：由兩分子單糖由兩分子單糖(dn tn)脫水縮合脫水縮合形成，水解后形成形成，水解后形成兩分子單糖。兩分子單糖。種類種類分布分布功能功能二糖二糖植物植物細(xì)胞細(xì)胞動(dòng)物動(dòng)物細(xì)胞細(xì)胞麥芽糖麥芽糖蔗糖蔗糖(zhtng)乳糖乳糖(r tn)如發(fā)芽的小麥、谷粒如發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富中含量豐富如甘蔗、甜菜中含如甘蔗、甜菜中含量豐富量豐富人和動(dòng)物乳汁中含人和動(dòng)物乳汁中含量豐富量豐富都能提供能量都能提供能量第九頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)淀粉淀粉糖原糖原纖維素纖維素由多個(gè)單糖（葡萄糖）脫水由多個(gè)單糖（葡萄糖）脫水(tu s

5、hu)縮合而成?？s合而成。3、多糖(du tn):基本單位基本單位(dnwi)：葡萄糖分：葡萄糖分子子第十頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)種類種類 分布分布 功能功能多糖多糖植植物物細(xì)細(xì)胞胞動(dòng)動(dòng)物物細(xì)細(xì)胞胞淀粉淀粉(dinfn)纖維素纖維素肝糖原肝糖原(tn yun)肌糖原肌糖原糧食作物的糧食作物的種子種子、變態(tài)莖變態(tài)莖或或根根等儲(chǔ)藏等儲(chǔ)藏器官中器官中植物細(xì)胞的植物細(xì)胞的細(xì)細(xì)胞壁胞壁中中動(dòng)物的動(dòng)物的肝臟肝臟中中動(dòng)物的動(dòng)物的肌肉組織肌肉組織中中儲(chǔ)存能量儲(chǔ)存能量支持保護(hù)細(xì)胞支持保護(hù)細(xì)胞儲(chǔ)存能量儲(chǔ)存能量調(diào)節(jié)血糖調(diào)節(jié)血糖儲(chǔ)存能量儲(chǔ)存能量糖糖原原第十一頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)

6、胞中的糖類和脂質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞植物(zhw)細(xì)胞果糖(gutng)纖維素蔗糖(zhtng)麥芽糖淀粉脫氧核糖核糖葡萄糖乳糖半乳糖糖原第十二頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)2.儲(chǔ)能(ch nn)物質(zhì)：1.生命活動(dòng)的主要能源(nngyun)物質(zhì)：3.細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)：葡萄糖淀粉、糖原核糖脫氧核糖纖維素第十三頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課前你所說的那些(nxi)糖到底是不是糖類？第十四頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第十五頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第十六頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一、糖類一、糖類(tn

7、li) 單糖單糖 二糖二糖 多糖多糖二、脂質(zhì)二、脂質(zhì)（一）組成元素（一）組成元素（二）分類（二）分類(fn li)（三）功能（三）功能第十七頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)（一）組成(z chn)元素（和）（和）第十八頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)維生素維生素 D性激素性激素促進(jìn)促進(jìn)(cjn)(cjn)腸道對腸道對 Ca Ca 和和 P P的吸的吸收收促進(jìn)人和動(dòng)物促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官生殖器官發(fā)育發(fā)育(fy)(fy)以及以及生殖細(xì)胞生殖細(xì)胞形成形成膽固醇膽固醇細(xì)胞膜的重要成分，參與血細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸液中脂質(zhì)運(yùn)輸固固醇醇細(xì)胞膜細(xì)胞膜和各種和

8、各種細(xì)胞器膜細(xì)胞器膜的重的重要成分要成分磷脂磷脂儲(chǔ)能儲(chǔ)能, ,保溫保溫, ,緩沖和減壓緩沖和減壓脂肪脂肪作用作用元素元素 分類分類CHONP( )第十九頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一、糖類一、糖類 單糖單糖 二糖二糖 多糖多糖二、脂質(zhì)二、脂質(zhì) 脂肪脂肪(zhfng) 磷脂磷脂 固醇固醇三、生物大三、生物大分子以碳分子以碳鏈為骨架鏈為骨架單糖單糖(dn tn)氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸單單 體體多聚體多聚體脫水縮合脫水縮合是指組成生物大分是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的、核酸）的基本單基本單位位。每個(gè)單體都以若干個(gè)相每個(gè)單

9、體都以若干個(gè)相連的連的 C 原子構(gòu)成的原子構(gòu)成的 C 鏈鏈為基本骨架，為基本骨架，由許多由許多單體連接成多聚體。單體連接成多聚體。三、生物大分子三、生物大分子以碳鏈為骨架以碳鏈為骨架第二十頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二十一頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)脫氧核苷酸長鏈脫氧核苷酸長鏈蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)“碳碳是生命是生命(shngmng)的核心元素的核心元素”，“沒有碳，就沒有生命沒有碳，就沒有生命”。第二十二頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一、細(xì)胞中的糖類一、細(xì)胞中的糖類(tn li)元素組成元素組成:種類種類:功能功能:二、細(xì)胞中的脂質(zhì)二、

10、細(xì)胞中的脂質(zhì)元素組成元素組成:種類種類:功能功能:三、生物大分子以碳鏈為骨架三、生物大分子以碳鏈為骨架 C、H、O單糖單糖(dn tn)、二糖、多糖、二糖、多糖 C、H、O（N、P）脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇單體單體 多聚體多聚體主要的能源物質(zhì)主要的能源物質(zhì)細(xì)胞中良好的儲(chǔ)能物質(zhì)細(xì)胞中良好的儲(chǔ)能物質(zhì)第二十三頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)俗語說：“瘦人怕撞，胖人怕熱”你覺得(ju de)這句話有道理嗎？緩沖(hunchng)和減壓保溫(bown)第二十四頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)下列物質(zhì)(wzh)中，動(dòng)物細(xì)胞不具有的是？A葡萄糖 B糖原C核糖 D纖

11、維素第二十五頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)性激素第二十六頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 植物植物(zhw)通過光合作用產(chǎn)生通過光合作用產(chǎn)生淀粉淀粉，作為植物體內(nèi)的作為植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)儲(chǔ)能物質(zhì)。第二十七頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)纖維素：纖維素：在人體和動(dòng)物體內(nèi)在人體和動(dòng)物體內(nèi)(t ni)很難被消化很難被消化第二十八頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)葡萄糖葡萄糖合成分解肝糖原肝糖原(tn yun)葡萄糖葡萄糖合成(hchng)肌糖原肌糖原(tn yun)（肝臟中）（肌肉中）第二十九頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)1g糖原分解糖原分解 kJ能量能量(nngling)1g脂肪脂肪(zhfng)分分解解 kJ能量能量(nngling)1739第三十頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第三十一頁，共三十二頁。醫(yī)學(xué)專題第4節(jié)-細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)內(nèi)容(nirn