1、法國方便土豆食品 法國便利土豆食品 法國庇加底地區(qū)有一個(gè)目前歐洲最大的土豆綜合加工合作社，他們生產(chǎn)4類便利土豆食品。 炸土豆片 工藝流程：鮮土豆-連續(xù)送料-流水洗泥-蒸汽去皮（加磨擦）-切片-熱水浸泡-油炸-調(diào)味-包裝-成品 蒸汽去皮的蒸汽壓強(qiáng)為10公斤/厘米2；熱水浸泡時(shí)間為5分鐘；油炸的油溫為190，一般食用油都可用，但油質(zhì)要求氫化。 土豆泥干粉 工藝流程：鮮土豆-連續(xù)送料-流水洗泥-蒸汽去皮-切片-預(yù)煮-蒸煮-去除雜質(zhì)-脫水-粉碎-過篩-（或調(diào)混10%脫脂奶粉）-包裝-成品 預(yù)煮溫度為68，時(shí)間為1520分鐘；蒸煮溫度為100，時(shí)間為1518分鐘。 膨化土豆制品 工藝流程：（以土豆泥干粉

2、作為半成品）土豆泥干粉-加入等量玉米粉混合-膨化成型-加香調(diào)味-烘烤-干燥-包裝-成品 成品式樣有圈狀、餅狀、球形、條形及方塊5種。 速凍土豆湯料 工藝流程：前段生產(chǎn)過程（指到蒸煮工序）全同土豆泥干粉工藝蒸煮-攪泥-調(diào)料并加蛋清-成型-跑油-速凍-包裝-入冷庫-成品。 速凍（轉(zhuǎn)盤式速凍機(jī)）溫度為零下40，時(shí)間為1小時(shí)。速凍成形可做成設(shè)計(jì)的各種外形。 上述4類便利土豆食品按調(diào)味調(diào)香的不同或加配添加劑的不同可以制出多種風(fēng)味的品種，尤其是膨化土豆制品的品種較多，有奶油味、蔥香味、果味、美味等等。 炸土豆片 工藝流程：鮮土豆-連續(xù)送料-流水洗泥-蒸汽去皮（加磨擦）-切片-熱水浸泡-油炸-調(diào)味-包裝-成

3、品 蒸汽去皮的蒸汽壓強(qiáng)為10公斤/厘米2；熱水浸泡時(shí)間為5分鐘；油炸的油溫為190，一般食用油都可用，但油質(zhì)要求氫化。 土豆泥干粉 工藝流程：鮮土豆-連續(xù)送料-流水洗泥-蒸汽去皮-切片-預(yù)煮-蒸煮-去除雜質(zhì)-脫水-粉碎-過篩-（或調(diào)混10%脫脂奶粉）-包裝-成品 預(yù)煮溫度為68，時(shí)間為1520分鐘；蒸煮溫度為100，時(shí)間為1518分鐘。 膨化土豆制品 工藝流程：（以土豆泥干粉作為半成品）土豆泥干粉-加入等量玉米粉混合-膨化成型-加香調(diào)味-烘烤-干燥-包裝-成品 成品式樣有圈狀、餅狀、球形、條形及方塊5種。 速凍土豆湯料 工藝流程：前段生產(chǎn)過程（指到蒸煮工序）全同土豆泥干粉工藝蒸煮-攪泥-調(diào)料并

4、加蛋清-成型-跑油-速凍-包裝-入冷庫-成品。 速凍（轉(zhuǎn)盤式速凍機(jī)）溫度為零下40，時(shí)間為1小時(shí)。速凍成形可做成設(shè)計(jì)的各種外形。 上述4類便利土豆食品按調(diào)味調(diào)香的不同或加配添加劑的不同可以制出多種風(fēng)味的品種，尤其是膨化土豆制品的品種較多，有奶油味、蔥香味、果味、美味等等。 炸土豆片 工藝流程：鮮土豆-連續(xù)送料-流水洗泥-蒸汽去皮（加磨擦）-切片-熱水浸泡-油炸-調(diào)味-包裝-成品 蒸汽去皮的蒸汽壓強(qiáng)為10公斤/厘米2；熱水浸泡時(shí)間為5分鐘；油炸的油溫為190，一般食用油都可用，但油質(zhì)要求氫化。 土豆泥干粉 工藝流程：鮮土豆-連續(xù)送料-流水洗泥-蒸汽去皮-切片-預(yù)煮-蒸煮-去除雜質(zhì)-脫水-粉碎-過

5、篩-（或調(diào)混10%脫脂奶粉）-包裝-成品 預(yù)煮溫度為68，時(shí)間為1520分鐘；蒸煮溫度為100，時(shí)間為1518分鐘。 膨化土豆制品 工藝流程：（以土豆泥干粉作為半成品）土豆泥干粉-加入等量玉米粉混合-膨化成型-加香調(diào)味-烘烤-干燥-包裝-成品 成品式樣有圈狀、餅狀、球形、條形及方塊5種。 速凍土豆湯料 工藝流程：前段生產(chǎn)過程（指到蒸煮工序）全同土豆泥干粉工藝蒸煮-攪泥-調(diào)料并加蛋清-成型-跑油-速凍-包裝-入冷庫-成品。 速凍（轉(zhuǎn)盤式速凍機(jī)）溫度為零下40，時(shí)間為1小時(shí)。速凍成形可做成設(shè)計(jì)的各種外形。 上述4類便利土豆食品按調(diào)味調(diào)香的不同或加配添加劑的不同可以制出多種風(fēng)味的品種，尤其是膨化土豆

6、制品的品種較多，有奶油味、蔥香味、果味、美味等等。 工藝流程：鮮土豆-連續(xù)送料-流水洗泥-蒸汽去皮（加磨擦）-切片-熱水浸泡-油炸-調(diào)味-包裝-成品 蒸汽去皮的蒸汽壓強(qiáng)為10公斤/厘米2；熱水浸泡時(shí)間為5分鐘；油炸的油溫為190，一般食用油都可用，但油質(zhì)要求氫化。 土豆泥干粉 工藝流程：鮮土豆-連續(xù)送料-流水洗泥-蒸汽去皮-切片-預(yù)煮-蒸煮-去除雜質(zhì)-脫水-粉碎-過篩-（或調(diào)混10%脫脂奶粉）-包裝-成品 預(yù)煮溫度為68，時(shí)間為1520分鐘；蒸煮溫度為100，時(shí)間為1518分鐘。 膨化土豆制品 工藝流程：（以土豆泥干粉作為半成品）土豆泥干粉-加入等量玉米粉混合-膨化成型-加香調(diào)味-烘烤-干燥-

7、包裝-成品 成品式樣有圈狀、餅狀、球形、條形及方塊5種。 速凍土豆湯料 工藝流程：前段生產(chǎn)過程（指到蒸煮工序）全同土豆泥干粉工藝蒸煮-攪泥-調(diào)料并加蛋清-成型-跑油-速凍-包裝-入冷庫-成品。 速凍（轉(zhuǎn)盤式速凍機(jī)）溫度為零下40，時(shí)間為1小時(shí)。速凍成形可做成設(shè)計(jì)的各種外形。 上述4類便利土豆食品按調(diào)味調(diào)香的不同或加配添加劑的不同可以制出多種風(fēng)味的品種，尤其是膨化土豆制品的品種較多，有奶油味、蔥香味、果味、美味等等。 蒸汽去皮的蒸汽壓強(qiáng)為10公斤/厘米2；熱水浸泡時(shí)間為5分鐘；油炸的油溫為190，一般食用油都可用，但油質(zhì)要求氫化。 土豆泥干粉 工藝流程：鮮土豆-連續(xù)送料-流水洗泥-蒸汽去皮-切片

8、-預(yù)煮-蒸煮-去除雜質(zhì)-脫水-粉碎-過篩-（或調(diào)混10%脫脂奶粉）-包裝-成品 預(yù)煮溫度為68，時(shí)間為1520分鐘；蒸煮溫度為100，時(shí)間為1518分鐘。 膨化土豆制品 工藝流程：（以土豆泥干粉作為半成品）土豆泥干粉-加入等量玉米粉混合-膨化成型-加香調(diào)味-烘烤-干燥-包裝-成品 成品式樣有圈狀、餅狀、球形、條形及方塊5種。 速凍土豆湯料 工藝流程：前段生產(chǎn)過程（指到蒸煮工序）全同土豆泥干粉工藝蒸煮-攪泥-調(diào)料并加蛋清-成型-跑油-速凍-包裝-入冷庫-成品。 速凍（轉(zhuǎn)盤式速凍機(jī)）溫度為零下40，時(shí)間為1小時(shí)。速凍成形可做成設(shè)計(jì)的各種外形。 上述4類便利土豆食品按調(diào)味調(diào)香的不同或加配添加劑的不同

9、可以制出多種風(fēng)味的品種，尤其是膨化土豆制品的品種較多，有奶油味、蔥香味、果味、美味等等。 蒸汽去皮的蒸汽壓強(qiáng)為10公斤/厘米2；熱水浸泡時(shí)間為5分鐘；油炸的油溫為190，一般食用油都可用，但油質(zhì)要求氫化。 土豆泥干粉 工藝流程：鮮土豆-連續(xù)送料-流水洗泥-蒸汽去皮-切片-預(yù)煮-蒸煮-去除雜質(zhì)-脫水-粉碎-過篩-（或調(diào)混10%脫脂奶粉）-包裝-成品 預(yù)煮溫度為68，時(shí)間為1520分鐘；蒸煮溫度為100，時(shí)間為1518分鐘。 膨化土豆制品 工藝流程：（以土豆泥干粉作為半成品）土豆泥干粉-加入等量玉米粉混合-膨化成型-加香調(diào)味-烘烤-干燥-包裝-成品 成品式樣有圈狀、餅狀、球形、條形及方塊5種。 速

10、凍土豆湯料 工藝流程：前段生產(chǎn)過程（指到蒸煮工序）全同土豆泥干粉工藝蒸煮-攪泥-調(diào)料并加蛋清-成型-跑油-速凍-包裝-入冷庫-成品。 速凍（轉(zhuǎn)盤式速凍機(jī)）溫度為零下40，時(shí)間為1小時(shí)。速凍成形可做成設(shè)計(jì)的各種外形。 上述4類便利土豆食品按調(diào)味調(diào)香的不同或加配添加劑的不同可以制出多種風(fēng)味的品種，尤其是膨化土豆制品的品種較多，有奶油味、蔥香味、果味、美味等等。 土豆泥干粉 工藝流程：鮮土豆-連續(xù)送料-流水洗泥-蒸汽去皮-切片-預(yù)煮-蒸煮-去除雜質(zhì)-脫水-粉碎-過篩-（或調(diào)混10%脫脂奶粉）-包裝-成品 預(yù)煮溫度為68，時(shí)間為1520分鐘；蒸煮溫度為100，時(shí)間為1518分鐘。 膨化土豆制品 工藝流

11、程：（以土豆泥干粉作為半成品）土豆泥干粉-加入等量玉米粉混合-膨化成型-加香調(diào)味-烘烤-干燥-包裝-成品 成品式樣有圈狀、餅狀、球形、條形及方塊5種。 速凍土豆湯料 工藝流程：前段生產(chǎn)過程（指到蒸煮工序）全同土豆泥干粉工藝蒸煮-攪泥-調(diào)料并加蛋清-成型-跑油-速凍-包裝-入冷庫-成品。 速凍（轉(zhuǎn)盤式速凍機(jī)）溫度為零下40，時(shí)間為1小時(shí)。速凍成形可做成設(shè)計(jì)的各種外形。 上述4類便利土豆食品按調(diào)味調(diào)香的不同或加配添加劑的不同可以制出多種風(fēng)味的品種，尤其是膨化土豆制品的品種較多，有奶油味、蔥香味、果味、美味等等。 土豆泥干粉 工藝流程：鮮土豆-連續(xù)送料-流水洗泥-蒸汽去皮-切片-預(yù)煮-蒸煮-去除雜質(zhì)

12、-脫水-粉碎-過篩-（或調(diào)混10%脫脂奶粉）-包裝-成品 預(yù)煮溫度為68，時(shí)間為1520分鐘；蒸煮溫度為100，時(shí)間為1518分鐘。 膨化土豆制品 工藝流程：（以土豆泥干粉作為半成品）土豆泥干粉-加入等量玉米粉混合-膨化成型-加香調(diào)味-烘烤-干燥-包裝-成品 成品式樣有圈狀、餅狀、球形、條形及方塊5種。 速凍土豆湯料 工藝流程：前段生產(chǎn)過程（指到蒸煮工序）全同土豆泥干粉工藝蒸煮-攪泥-調(diào)料并加蛋清-成型-跑油-速凍-包裝-入冷庫-成品。 速凍（轉(zhuǎn)盤式速凍機(jī)）溫度為零下40，時(shí)間為1小時(shí)。速凍成形可做成設(shè)計(jì)的各種外形。 上述4類便利土豆食品按調(diào)味調(diào)香的不同或加配添加劑的不同可以制出多種風(fēng)味的品種

13、，尤其是膨化土豆制品的品種較多，有奶油味、蔥香味、果味、美味等等。 工藝流程：鮮土豆-連續(xù)送料-流水洗泥-蒸汽去皮-切片-預(yù)煮-蒸煮-去除雜質(zhì)-脫水-粉碎-過篩-（或調(diào)混10%脫脂奶粉）-包裝-成品 預(yù)煮溫度為68，時(shí)間為1520分鐘；蒸煮溫度為100，時(shí)間為1518分鐘。 膨化土豆制品 工藝流程：（以土豆泥干粉作為半成品）土豆泥干粉-加入等量玉米粉混合-膨化成型-加香調(diào)味-烘烤-干燥-包裝-成品 成品式樣有圈狀、餅狀、球形、條形及方塊5種。 速凍土豆湯料 工藝流程：前段生產(chǎn)過程（指到蒸煮工序）全同土豆泥干粉工藝蒸煮-攪泥-調(diào)料并加蛋清-成型-跑油-速凍-包裝-入冷庫-成品。 速凍（轉(zhuǎn)盤式速凍

14、機(jī)）溫度為零下40，時(shí)間為1小時(shí)。速凍成形可做成設(shè)計(jì)的各種外形。 上述4類便利土豆食品按調(diào)味調(diào)香的不同或加配添加劑的不同可以制出多種風(fēng)味的品種，尤其是膨化土豆制品的品種較多，有奶油味、蔥香味、果味、美味等等。 預(yù)煮溫度為68，時(shí)間為1520分鐘；蒸煮溫度為100，時(shí)間為1518分鐘。 膨化土豆制品 工藝流程：（以土豆泥干粉作為半成品）土豆泥干粉-加入等量玉米粉混合-膨化成型-加香調(diào)味-烘烤-干燥-包裝-成品 成品式樣有圈狀、餅狀、球形、條形及方塊5種。 速凍土豆湯料 工藝流程：前段生產(chǎn)過程（指到蒸煮工序）全同土豆泥干粉工藝蒸煮-攪泥-調(diào)料并加蛋清-成型-跑油-速凍-包裝-入冷庫-成品。 速凍（

15、轉(zhuǎn)盤式速凍機(jī)）溫度為零下40，時(shí)間為1小時(shí)。速凍成形可做成設(shè)計(jì)的各種外形。 上述4類便利土豆食品按調(diào)味調(diào)香的不同或加配添加劑的不同可以制出多種風(fēng)味的品種，尤其是膨化土豆制品的品種較多，有奶油味、蔥香味、果味、美味等等。 預(yù)煮溫度為68，時(shí)間為1520分鐘；蒸煮溫度為100，時(shí)間為1518分鐘。 膨化土豆制品 工藝流程：（以土豆泥干粉作為半成品）土豆泥干粉-加入等量玉米粉混合-膨化成型-加香調(diào)味-烘烤-干燥-包裝-成品 成品式樣有圈狀、餅狀、球形、條形及方塊5種。 速凍土豆湯料 工藝流程：前段生產(chǎn)過程（指到蒸煮工序）全同土豆泥干粉工藝蒸煮-攪泥-調(diào)料并加蛋清-成型-跑油-速凍-包裝-入冷庫-成品

16、。 速凍（轉(zhuǎn)盤式速凍機(jī)）溫度為零下40，時(shí)間為1小時(shí)。速凍成形可做成設(shè)計(jì)的各種外形。 上述4類便利土豆食品按調(diào)味調(diào)香的不同或加配添加劑的不同可以制出多種風(fēng)味的品種，尤其是膨化土豆制品的品種較多，有奶油味、蔥香味、果味、美味等等。 膨化土豆制品 工藝流程：（以土豆泥干粉作為半成品）土豆泥干粉-加入等量玉米粉混合-膨化成型-加香調(diào)味-烘烤-干燥-包裝-成品 成品式樣有圈狀、餅狀、球形、條形及方塊5種。 速凍土豆湯料 工藝流程：前段生產(chǎn)過程（指到蒸煮工序）全同土豆泥干粉工藝蒸煮-攪泥-調(diào)料并加蛋清-成型-跑油-速凍-包裝-入冷庫-成品。 速凍（轉(zhuǎn)盤式速凍機(jī)）溫度為零下40，時(shí)間為1小時(shí)。速凍成形可做

17、成設(shè)計(jì)的各種外形。 上述4類便利土豆食品按調(diào)味調(diào)香的不同或加配添加劑的不同可以制出多種風(fēng)味的品種，尤其是膨化土豆制品的品種較多，有奶油味、蔥香味、果味、美味等等。 膨化土豆制品 工藝流程：（以土豆泥干粉作為半成品）土豆泥干粉-加入等量玉米粉混合-膨化成型-加香調(diào)味-烘烤-干燥-包裝-成品 成品式樣有圈狀、餅狀、球形、條形及方塊5種。 速凍土豆湯料 工藝流程：前段生產(chǎn)過程（指到蒸煮工序）全同土豆泥干粉工藝蒸煮-攪泥-調(diào)料并加蛋清-成型-跑油-速凍-包裝-入冷庫-成品。 速凍（轉(zhuǎn)盤式速凍機(jī)）溫度為零下40，時(shí)間為1小時(shí)。速凍成形可做成設(shè)計(jì)的各種外形。 上述4類便利土豆食品按調(diào)味調(diào)香的不同或加配添加

18、劑的不同可以制出多種風(fēng)味的品種，尤其是膨化土豆制品的品種較多，有奶油味、蔥香味、果味、美味等等。 工藝流程：（以土豆泥干粉作為半成品）土豆泥干粉-加入等量玉米粉混合-膨化成型-加香調(diào)味-烘烤-干燥-包裝-成品 成品式樣有圈狀、餅狀、球形、條形及方塊5種。 速凍土豆湯料 工藝流程：前段生產(chǎn)過程（指到蒸煮工序）全同土豆泥干粉工藝蒸煮-攪泥-調(diào)料并加蛋清-成型-跑油-速凍-包裝-入冷庫-成品。 速凍（轉(zhuǎn)盤式速凍機(jī)）溫度為零下40，時(shí)間為1小時(shí)。速凍成形可做成設(shè)計(jì)的各種外形。 上述4類便利土豆食品按調(diào)味調(diào)香的不同或加配添加劑的不同可以制出多種風(fēng)味的品種，尤其是膨化土豆制品的品種較多，有奶油味、蔥香味、

19、果味、美味等等。 成品式樣有圈狀、餅狀、球形、條形及方塊5種。 速凍土豆湯料 工藝流程：前段生產(chǎn)過程（指到蒸煮工序）全同土豆泥干粉工藝蒸煮-攪泥-調(diào)料并加蛋清-成型-跑油-速凍-包裝-入冷庫-成品。 速凍（轉(zhuǎn)盤式速凍機(jī)）溫度為零下40，時(shí)間為1小時(shí)。速凍成形可做成設(shè)計(jì)的各種外形。 上述4類便利土豆食品按調(diào)味調(diào)香的不同或加配添加劑的不同可以制出多種風(fēng)味的品種，尤其是膨化土豆制品的品種較多，有奶油味、蔥香味、果味、美味等等。 成品式樣有圈狀、餅狀、球形、條形及方塊5種。 速凍土豆湯料 工藝流程：前段生產(chǎn)過程（指到蒸煮工序）全同土豆泥干粉工藝蒸煮-攪泥-調(diào)料并加蛋清-成型-跑油-速凍-包裝-入冷庫-

20、成品。 速凍（轉(zhuǎn)盤式速凍機(jī)）溫度為零下40，時(shí)間為1小時(shí)。速凍成形可做成設(shè)計(jì)的各種外形。 上述4類便利土豆食品按調(diào)味調(diào)香的不同或加配添加劑的不同可以制出多種風(fēng)味的品種，尤其是膨化土豆制品的品種較多，有奶油味、蔥香味、果味、美味等等。 速凍土豆湯料 工藝流程：前段生產(chǎn)過程（指到蒸煮工序）全同土豆泥干粉工藝蒸煮-攪泥-調(diào)料并加蛋清-成型-跑油-速凍-包裝-入冷庫-成品。 速凍（轉(zhuǎn)盤式速凍機(jī)）溫度為零下40，時(shí)間為1小時(shí)。速凍成形可做成設(shè)計(jì)的各種外形。 上述4類便利土豆食品按調(diào)味調(diào)香的不同或加配添加劑的不同可以制出多種風(fēng)味的品種，尤其是膨化土豆制品的品種較多，有奶油味、蔥香味、果味、美味等等。 速凍土豆湯料 工藝流程：前段生產(chǎn)過程（指到蒸煮工序）全同土豆泥干粉工藝蒸煮-攪泥-調(diào)料并加蛋清-成型-跑油-速凍-包裝-入冷庫-成品