1、番茄坐果這樣管理好看又好吃價(jià)格才更好 番茄鮮食、做菜俱佳，是國內(nèi)消費(fèi)量最大的蔬菜種類之一，其栽培面積在棚室蔬菜中首屈一指。近年來，隨著人們生活水平的提高，對番茄品質(zhì)的要求也越來越高。好的番茄果實(shí)，要求果皮亮，果形大小全都，果萼綠長，口感酸甜，風(fēng)味好。尤其是櫻桃番茄，客商們寧愿每斤多花幾塊錢，也要搶著收購這樣的番茄。 提高果色亮度 在提高果實(shí)亮度上，菜農(nóng)要留意以下幾點(diǎn)： 一是放風(fēng)要循序漸進(jìn) 放風(fēng)可調(diào)整棚內(nèi)溫濕度，而溫濕度的變化對番茄果實(shí)表皮的光澤度有重要影響。道理猶如人一樣，溫濕度相宜的江南，人的皮膚特殊好，光滑細(xì)膩，而溫度變化無常、干旱的西北，就沒有幾個(gè)人的皮膚好，因此只有溫濕度環(huán)境相宜，才能

2、保養(yǎng)出紅潤有光澤的美麗番茄。 番茄最相宜的生長溫度是2528，因此棚內(nèi)溫度需以此為基準(zhǔn)。當(dāng)棚內(nèi)溫度超過22時(shí)，開頭扒開風(fēng)口放小風(fēng)，放風(fēng)口以5厘米寬為宜，漸漸降低棚內(nèi)濕度；當(dāng)棚內(nèi)溫度超過28，加大放風(fēng)口，以1020厘米寬為宜，使棚內(nèi)溫度盡量掌握在2528。 生產(chǎn)中，常有菜農(nóng)反映皴裂果較多，很大的緣由就出在放風(fēng)這個(gè)環(huán)節(jié)上，棚內(nèi)溫度在25以上時(shí)突然拉開放風(fēng)口，放大風(fēng)，會導(dǎo)致棚內(nèi)溫濕度猛烈變化，果實(shí)表面露水快速蒸發(fā)，簡單形成皴紋。尤其是秋末，放風(fēng)管理更要循序漸進(jìn)。 二是留葉、打葉有章可循 許多種植番茄的菜農(nóng)伴侶整枝打杈特殊勤，問起緣由，他們說葉子太多影響通風(fēng)透光，老葉子還易傳染病害，有的菜農(nóng)常在第一穗

3、果還未長夠個(gè)時(shí)，就早早打去底部葉片。 番茄留夠6穗果打頭之前，盡量少打葉或不打葉，以保持植株旺盛長勢。打頭時(shí)，要依據(jù)茬口不同選擇是否留葉，如春茬番茄建議在果實(shí)上面留2片葉再打頭，秋茬番茄留1片葉打頭，由于春茬番茄結(jié)果后期溫度上升，果實(shí)膨大較快，若不保留2片葉，果實(shí)直接被陽光直射，必定影響果實(shí)品質(zhì)。 對于下部葉片，在第一穗果膨大結(jié)束、果實(shí)顏色由白轉(zhuǎn)紅時(shí)，摘除該果以下的葉片，同時(shí)摘除第一穗果實(shí)與其次穗果實(shí)之間13的葉片。打葉可以增加植株下部的通風(fēng)透光，提高地溫，促進(jìn)根系生長發(fā)育，還可以促進(jìn)第一穗果轉(zhuǎn)紅，提早上市。 三是用“好”肥料 番茄進(jìn)入膨果期后，對鉀肥的需求量大增，需要每隔7-8天澆一水，隔一

4、水沖一次高鉀水溶肥，每次用量為5公斤，比如芳潤、勝之道等。水溶肥以氮磷鉀為主，養(yǎng)分不夠全面，菜農(nóng)還應(yīng)間隔沖施一次高鈣肥。 除了沖施肥，間隔噴施海藻酸、甲殼素、氨基酸以及中微量元素肥料，可以快速補(bǔ)充養(yǎng)分，改善果實(shí)亮度，效果較好。 果實(shí)大小全都 果萼綠長 番茄在點(diǎn)住花后，常會由于養(yǎng)分供應(yīng)不均衡而消失大小果，大的三四百克，而小的不足一百克。這與菜農(nóng)點(diǎn)花親密相關(guān)。 通常菜農(nóng)在配制點(diǎn)花藥時(shí)，都知道濃度大小依據(jù)溫度而定，但卻忽視了另外一個(gè)重要因素點(diǎn)花藥的用量。菜農(nóng)在點(diǎn)花時(shí)都是用毛筆在果梗處順手一抹，有時(shí)抹得很粗，而有時(shí)抹得較細(xì)，甚至有的菜農(nóng)連抹兩遍，其中點(diǎn)花藥用量的差別可想而知。 其實(shí)，點(diǎn)花藥濃度大小，要

5、考慮點(diǎn)花工具、點(diǎn)花習(xí)慣等因素敏捷調(diào)整。點(diǎn)花時(shí)藥量特別關(guān)鍵，切不行涂抹得粗細(xì)不一，尤其是對于同時(shí)開放的一穗花，更要涂抹全都。而對于一穗花中首先開放的第一個(gè)花，可提早摘除或直接不點(diǎn)，避開養(yǎng)分安排不均衡。 果萼綠長，不僅在大果番茄上受歡迎，在櫻桃番茄上更是如此，有時(shí)客商們甚至?xí)蚬嗑G長而將收購價(jià)每斤提高12毛，因此如何使番茄果萼綠長成了少數(shù)菜農(nóng)口中的不傳之秘。其實(shí)方法很簡潔，就是在點(diǎn)花藥中加入幾滴赤霉素，并注意噴施含鐵的氨基酸類葉面肥。此外還要加強(qiáng)病蟲害的防治，避開其損害果萼。 優(yōu)化花芽分化 削減畸形果 秋延遲番茄裂果多，越冬茬畸形果多，經(jīng)常造成很大損失。 造成番茄畸形果的主要緣由是前期花芽分化不

6、良。由于前期管理失誤，導(dǎo)致花芽分化不良，那后期長出畸形果是無法補(bǔ)救的，只能加強(qiáng)管理，預(yù)防后期別再消失此類狀況。為提高果實(shí)品質(zhì)，增加產(chǎn)量，必需從優(yōu)化花芽分化抓起。 第一階段是從定植到第一花序開花，植株以養(yǎng)分生長為主，此時(shí)要避開旺長，使養(yǎng)分均衡安排，培育壯棵，保證花芽分化正常。番茄果實(shí)后期發(fā)育成正常果還是畸形果，取決于花芽分化質(zhì)量，而影響花芽分化的因素較多，如溫度過高、澇害或干旱、氮肥偏多或肥少等等。溫度過高，易消失坐不住花；水分足，氮肥偏多，易消失徒長，花芽分化不良，消失花小、坐果難、畸形花多等問題。若土壤干旱少肥，果皮簡單木栓化，易消失裂果、疤果或露籽果。這一階段以控溫、合理的肥水、調(diào)整長勢平

7、衡為關(guān)鍵，白天溫度掌握在2328，夜間溫度掌握在1416為宜。澆水管理主要是澆透定植水、緩苗水，緩苗后以控水為主，刺激根系下扎；緩苗期間可沖施生物菌肥或甲殼素、生根劑，以培育強(qiáng)壯根系。若消失旺長跡象，可適當(dāng)噴施助壯素或矮壯素進(jìn)行控棵，但切勿噴施過量。 其次階段是從開頭坐果到植株坐果結(jié)束。植株進(jìn)入結(jié)果期，此時(shí)果、秧同時(shí)生長，養(yǎng)分生長與生殖生長齊頭并進(jìn)，兩者存在養(yǎng)分爭奪的沖突。番茄是間續(xù)開花、連續(xù)結(jié)果的作物，當(dāng)?shù)谝换ㄐ蚬麑?shí)膨大生長時(shí)，其次、三、四、五花序也在不同程度上發(fā)育。正在發(fā)育的果實(shí)，尤其是在開花后20天內(nèi)，大量碳水化合物往果實(shí)內(nèi)輸送，養(yǎng)分生長和生殖生長之間以及果實(shí)發(fā)育和花芽分化之間，爭奪養(yǎng)分較明顯。如何保證養(yǎng)分供應(yīng)充分，是該階段的管理關(guān)鍵所在。怎么推斷花器發(fā)育好壞呢？同一花序內(nèi)開花整齊，花器官大小勻稱，花瓣黃色，子房大小適中，往往花芽分化好，花器好，果實(shí)長勢也好。而徒長或老化植株，開花延遲，花器官大小不均，花瓣顏色深淺不一。像這類植株的花器，一旦遇到高溫影響，都易造成花器損害。所以，菜農(nóng)伴侶在生產(chǎn)中一旦發(fā)覺此類畸形花，應(yīng)提