1、§3 生態(tài)環(huán)境對果樹生長發(fā)育的影響氣候因子：光照、溫度、水分、空氣、風、雨、霜、雪等土壤因子：成土母質、土壤類型等地形因子：地形類型（山地、平原、洼地）、坡度、坡向和海拔等生物因子：動物、植物、微生物社會因子：環(huán)境污染直接因子 （生存因子）：溫度、光照、空氣、水分、土壤間接因子： 除直接因子以外的地形、風、人類社會等一、溫度（一）果樹要求的溫度條件需溫較低的果樹：年平均溫度 713。蘋果、梨、杏、李、草莓、櫻桃、獼猴桃等需溫中等的果樹：年平均溫度 1318。桃、砂梨、葡萄、棗、柿、板栗、石榴、梅、無花果、枇杷、柑桔等需溫較高的果樹： 年平均溫度 18以上。柑桔、楊梅、荔枝、龍眼、香蕉

2、、菠蘿、椰子等表2-2主要果樹適宜的年平均溫度樹種年平均溫度（）樹種年平均溫度（）蘋果714櫻桃（中國）1516梨（秋子梨）57棗（北棗）1015（白梨）715（南棗）1520（砂梨）1520核桃815桃（華北系）814柿（北方）916（華南系）1217（南方）1620梅1620柑桔1618葡萄518枇杷1617杏614荔枝2023李1322香蕉24櫻桃（西洋）712菠蘿2427果樹在一定溫度條件下開始生長發(fā)育， 要完成一個生命周期的生長發(fā)育過程需要一定的積溫。生物學零度 在綜合外界條件下，使果樹萌芽的日平均溫度。有效溫度 高于生物學零度的日平均溫度與生物學零度之差。有效積溫 果樹生長期中有效

3、溫度的累積值。不同果樹生物學零度不同：一般落葉果樹為610，常綠果樹為1015。不同果樹生長季要求的積溫也不同：如柑桔為 2500以上，葡萄為3000以上。各種果樹在生長期內，從萌芽到開花，或從開花到果實成熟，都要求一定的積溫（表 23）表 2-3 不同果樹開花和果實成熟的積溫樹 種開花期積溫（） 果實成熟期積溫（）蘋果4191089西洋梨435867桃4701083杏357649西洋櫻桃404446葡萄-21003700柑桔-30003500落葉果樹有自然休眠特性。 12月至第二年 2月進入自然休眠期后，需要一定低溫才能正常通過休眠， 如果冬季溫暖， 不能滿足通過休眠所需的低溫，常常導致芽發(fā)

4、育不良，春季發(fā)芽、開花延遲且不整齊，花期拉長，落花落蕾嚴重，甚至花芽大量枯落而減產。表 2-4主要果樹通過自然休眠的需冷量果樹種類需低于 7.2小時數(shù)果樹種類需低于 7.2 小時數(shù)美洲李7001700獼猴桃600800蘋果2501700杏300900梨2001500扁桃100400核桃4001500草莓200300梅3001200酸櫻桃6001400桃501200甜櫻桃5001300柿100400無花果0300葡萄1001500（二）高溫、低溫對果樹的影響1、高溫的危害：破壞光合作用和呼吸作用的平衡；加速蒸騰失水；夏季高溫導致日灼；秋冬季高溫，落葉果樹不能及時進入休眠或按時結束休眠。落葉果樹生

5、長季溫度升高到 3035時，生理過程受到抑制；升高到5055時，蛋白質凝固，使果樹受到嚴重傷害。常綠果樹較耐高溫，但高達50時，也會引起嚴重傷害。2、低溫的危害低溫使果樹生理機能受到破壞，造成葉落枝枯乃至全株死亡。凍害受 0以下低溫侵襲，組織發(fā)生冰凍所造成的傷害。寒傷溫度稍高于 0，組織未凍結成冰所造成的傷害。凍旱低溫和生理干旱的綜合表現(xiàn)。霜害早霜、晚霜的危害。表 2-5 各種果樹受凍溫度樹 種枝梢受凍溫度（） 整株凍死溫度（）香蕉、菠蘿0-3-5荔枝、龍眼-2-3-5-7甜橙、柚-5-6-8-9枇杷-9-10-14-15葡萄、石榴、核桃、枳-15-16-18-25桃、中國李、砂梨-18-20

6、-23-35杏、蘋果、秋子梨-25-30-30-45二、光照（一）光照與果樹生長發(fā)育的關系1、果樹的受光量提高葉面積指數(shù)；合理整形修剪，培養(yǎng)合理的樹體結構，提高果樹受光量。2、光照與果樹營養(yǎng)生長的關系光照強，易形成密集短枝，削弱頂端優(yōu)勢，促發(fā)側枝，樹姿開張；光照不足，枝梢細長或粗而不壯，呈現(xiàn)徒長；光照過強，引起枝干和果實日灼。3、光照與果樹生殖生長的關系光照好，光合作用強，同化產物多：有利于花芽分化；坐果率高；糖分和維生素含量高，著色好，品質好；產量高。（二）果樹的需光度生長在我國北部高緯度、干旱地區(qū)的落葉樹種需光度較高；生長在我國南部低緯度、 多雨地區(qū)的熱帶、亞熱帶樹種需光度較低。成年樹比幼

7、年樹喜光；花芽分化、果實發(fā)育比萌芽、枝葉生長需光量大；生長期比休眠期需光量大。落葉果樹：桃、扁桃、杏、棗最喜光；蘋果、梨、李、櫻桃、柿、板栗次之；核桃、山核桃、山楂、石榴、無花果、獼猴桃較耐陰。常綠果樹：椰子、香蕉最喜光；荔枝、龍眼次之；楊梅、枇杷、柑桔等較耐陰。最大限度地利用太陽光能， 提高光合效率， 提高品質和單位面積產量是現(xiàn)代化農業(yè)生產的重要標志之一。三、水分植物體生存的重要因子；組成植物體的重要成分：果樹枝葉含水量5070%；根部含水量5080%；果實含水量 8090%；整個生長發(fā)育過程中生命活動不可缺少的重要介質光合作用、蒸騰作用、呼吸作用；引起環(huán)境因素的變化，間接影響果樹的生長發(fā)育

8、（一）果樹對水分的生態(tài)反應起源于夏季多雨地區(qū)的樹種需水量大，也較耐濕，如柑桔、枇杷、砂梨等；起源于夏季干旱地區(qū)的樹種則耐旱怕濕，如歐洲葡萄、西洋梨、扁桃、杏等。強：葡萄、杏、石榴、棗、無花果、菠蘿、龍眼等；抗旱力 中等：桃、櫻桃、梨、蘋果、柿、李、梅等；弱：柑桔、枇杷、楊梅、香蕉等。強：葡萄、柿、棗、梨、山核桃、荔枝等；耐澇性 中等：柑桔、香蕉、李、梅、杏、蘋果等；弱：無花果、桃、菠蘿等。（二）果樹的需水量每生成 1克干物質所需的水量稱為需水量或蒸騰系數(shù) ( 蒸騰量與生成干物質之比 ) 。一般形成 1克干物質需水 125500克。種類、品種、砧木不同，需水量不同。在年周期中，不同的生長發(fā)育時期

9、需水量不同。萌芽期：水分不足，延遲萌芽或萌芽不整齊，影響新梢生長?；ㄆ冢焊珊祷蛩诌^多常引起落花落果，降低坐果率。空氣濕度不足，花期縮短，影響授粉受精。新梢生長期：需水臨界期。此期供水不足，則削弱新梢生長，甚至早期停止生長?；ㄑ糠只冢盒杷鄬^少，水分過多則花芽分化減少。果實發(fā)育期：水分過多容易引起梢果生長發(fā)生矛盾， 加劇后期落果，影響產量。四、土壤土壤是果樹生長的基礎；果樹生命活動所需要的水分和營養(yǎng)元素主要來自土壤；不同的土壤有不同的水、肥、氣、熱、酸堿度，它直接影響著果樹根系的生長發(fā)育及其機能。研究土壤的生態(tài)因素變化規(guī)律及其與果樹的關系對果樹增產增質有重要意義。（一）土壤質地果樹對土壤適

10、應范圍較廣。最適宜的土壤是土質疏松、 土層較厚的砂壤土或壤土通氣、 排水、保水、保肥性能良好，有利于地上部生長發(fā)育。過砂的土壤，保水保肥性能差，不利于果樹生長。粘重的土壤通氣性較差，排水不良，影響根系生長發(fā)育，從而導致地上部生長發(fā)育不良。（二）土壤溫度土壤溫度直接影響根系的生長、 吸收和運輸能力， 也和有機質的分解、土壤微生物的活動有密切的關系，從而影響果樹的生長發(fā)育。土壤溫度對果樹根系生長影響較大：不同果樹種類根系開始生長的溫度有所不同。如：蘋果 7 梨10 桃410無花果 910 柿和板栗 1112 柑桔類 12根系生長有其適宜的溫度范圍，過高過低均不利于生長。落葉果樹： 20為適宜， 3

11、0左右衰退。常綠果樹（柑桔）： 26為最適宜， 37停止生長。果樹根系忍受低溫的能力因樹種不同而不同。如：蘋果 -12 、桃 -15 、梨 -9 、葡萄 -5 -7 。（三）土壤水分土壤中的水分是果樹主要的水分來源之一。 一切營養(yǎng)物質只有溶解于水才能被果樹吸收利用。果樹正常生長結果最適土壤含水量，一般為田間最大持水量的6080%。當土壤含水量減少，果樹表現(xiàn)缺水，吸水與蒸騰平衡被破壞。土壤含水量進一步減少， 植株出現(xiàn)永久性萎蔫， 這時的土壤含水量稱為萎蔫系數(shù)。如不及時灌溉，將嚴重影響果樹正常生長發(fā)育。土壤水分含量繼續(xù)下降，根內水分外滲。果實增大最快時期是成熟前 2030天，必須保證水分供應， 否

12、則影響產量。土壤水分過多，會使土壤空氣減少，根系呼吸減弱，微生物活動受抑制，養(yǎng)分不易分解吸收， 甚至根系發(fā)生缺氧呼吸， 產生有毒物質，導致根系生長不良或死亡。（四）土壤通氣土壤中必須有足夠的空氣， 果樹根系才能正常生長活動， 一般土壤空氣的含氧量不低于 15%時，根系才能正常生長吸收，不低于 12% 時才能發(fā)生新根。土壤中的空氣多少取決于土壤的孔隙度和土壤含水量：土壤疏松、水分適度時，土壤空氣含量大，氧氣充足。土壤板結，孔隙度小，空氣不易流通，土壤空氣少，氧氣含量低。土壤含水量過多，則空氣更少。當土壤嚴重缺氧時，根系進行無氧呼吸，積累酒精，使細胞蛋白質凝固，造成中毒，引起爛根。桃對缺氧最敏感，

13、其次為蘋果和梨，柑桔反應不敏感。（五）土壤酸堿度土壤酸堿度直接影響著土壤的理化特性、 土壤營養(yǎng)元素的分解及存在形態(tài)，土壤溶液成分，以及土壤微生物活動，從而影響根系的吸收機能。在強堿性土壤中，因為鈣中和根的分泌物，而使鐵、錳、銅、硼、鋅等缺乏。同時磷與鈣結合成為溶解度很小的磷酸鈣， 使磷的利用率降低。在強酸性土壤中，由于氫離子增多，土壤的鋁、錳、鐵、銅、鋅、硼等溶解度增大， 引起活性鋁對果樹的毒害。 同時土壤膠體吸收的鉀、鈣、鎂等常被氫離子代換， 隨雨水流失，故酸性土常缺鉀、 鈣、鎂等元素，這在南方特別嚴重。 因此，紅壤、黃壤必須增施有機肥，才能有效改良土壤，減少養(yǎng)分流失。土壤中大多數(shù)有益微生物適于接近中性的酸堿度，即pH 6.5 7.5之間，土壤過酸過堿都會抑制微生物活動。表2-6主要果樹對酸堿度的適應范圍（pH）樹種適應范圍最適范圍蘋果5.38.25.46.8梨5.48.55.67.2桃5.08.25.26.8葡萄5.08.36.07.5板栗4.67.55.56.8棗5.08.55.28.0柑桔5.58.56.06.5（六）土層厚度土層厚度能影響果