1、青島市職業(yè)技能鑒定家禽飼養(yǎng)工（初級(jí)）理論試卷題號(hào)一二三四總分分?jǐn)?shù)姓名： 準(zhǔn)考證號(hào)： 得分評(píng)卷人一、填空（每空1分，共20分）1、中國養(yǎng)禽業(yè)歷史悠久，其中有不少優(yōu)良品種如（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等被列入國際標(biāo)準(zhǔn)品種。2、主要家禽的孵化期：雞（ ）天、鴨（ ）天、鵝（ ）天。3、母禽消化系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的發(fā)育狀況在腹部容積上有相應(yīng)反映。因此，可相對(duì)地區(qū)分產(chǎn)蛋性能高低。對(duì)于高產(chǎn)雞而言，胸骨末端與恥骨間距離（ ），恥骨間距（ ）。4、決定初生雛雞翼生長(zhǎng)快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（K）都位于（ ）上，而且慢羽基因（K）對(duì)快羽基因（K）為顯性，具有伴性遺傳現(xiàn)象。用慢羽母雞（K）與快羽公雞（KK）交

2、配，所產(chǎn)生的子一代（ ）全部是慢羽，而（ ）全部是快羽，根據(jù)翼羽生長(zhǎng)的快慢就可鑒別公母。同樣，對(duì)于金銀羽色基因而言，銀色羽（S）對(duì)金色羽（s）為顯性，所以銀色羽母雞與金色羽母公雞交配后其子一代的母雛羽色為（ ），公雛羽色為（ ）。5、雞在其產(chǎn)蛋年中，產(chǎn)蛋期間可以分為3個(gè)時(shí)期，即（ ）、（ ）、（ ）。6、禽舍內(nèi)危及家禽健康的生產(chǎn)性能的有害氣體主要有：（ ）、（ ）、和（ ）。7、在孵化生產(chǎn)中需要重點(diǎn)把握三個(gè)孵化條件是（ ）、（ ）和（ ）；需要著力抓好的兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期（雞胚）是（ ）和（ ）。8、跖長(zhǎng)原習(xí)慣稱為脛長(zhǎng)，是指（ ）的長(zhǎng)度。為避免與解剖學(xué)部位混淆，現(xiàn)統(tǒng)稱為跖長(zhǎng)。用卡尺度量（ ）間的垂直

3、距離，可作為衡量家禽生長(zhǎng)發(fā)育的一個(gè)重要指標(biāo)。9、禽胚的營(yíng)養(yǎng)與呼吸主要靠胎膜來實(shí)現(xiàn)，胎膜有四種，即（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。它們不僅是生理代謝的需要，也是胚胎適應(yīng)陸地生活的保護(hù)性構(gòu)造。10、現(xiàn)代養(yǎng)禽業(yè)的標(biāo)志是（ ）和（ ），作為一項(xiàng)系統(tǒng)工程，主要由（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等六個(gè)體系構(gòu)成。11、商品肉雞的生產(chǎn)性能主要有兩個(gè)指標(biāo)：一是（ ），二是（ ）。12、現(xiàn)代雞種的特征是具有（ ）和（ ），其雜交繁育體系將（ ）、（ ）、（ ）等環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合起來。13、適用于飼養(yǎng)肉用仔雞的飼料形狀是（ ），飼養(yǎng)雛雞最好采用（ ），飼養(yǎng)產(chǎn)蛋雞可采用（ ）。14、家禽的皮膚沒有（ ），全

4、身披有羽毛，因此當(dāng)外界溫度升高至26.6時(shí)，輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流的散熱方式受到限制，其蒸發(fā)散熱的方法，主要靠（ ）排出水蒸汽來調(diào)節(jié)體溫。15、養(yǎng)禽生產(chǎn)中常用福爾馬林與高錳酸鉀混合進(jìn)行環(huán)境的熏蒸消毒，通?！案！⒏摺被旌弦旱?倍量（1X）是指（ ）。16、依據(jù)初生雛雞有無生殖隆起及其組織形態(tài)上的差異可鑒別其性別。生殖隆起一般位于（ ），公雛（ ）隆起，而母雛（ ）。17、家禽的品種是人類在一定的自然生態(tài)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下，利用家禽的某些新類型，通過（ ）、（ ）和（ ）等手段選育出來的具有一定生物學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)特點(diǎn)的家禽類群?，F(xiàn)代家禽配套系統(tǒng)是在（ ）的基礎(chǔ)上采用現(xiàn)代育種方法培育的，育種的重點(diǎn)由（ ）轉(zhuǎn)向提

5、高（ ），配套系具有（ ）和（ ）的特征。其雜交繁育體系將（ ）、（ ）、（ ）等環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合了起來。18、鴨的祖先是（ ）、中國鵝的祖先是（ ），歐洲鵝和中國伊梨鵝的祖先是（ ）。19、家禽的繁殖特點(diǎn)是：1、（ ）；2、（ ）；3、有就巢性。20、孵化過程中通風(fēng)的主要目的是（ ）、（ ）、（ ）。得分評(píng)卷人二、單項(xiàng)選擇（每題1分，共10分）1、我國家禽存欄數(shù)與蛋產(chǎn)量居世界第（ ）位。A、一 B、二 C、三 D、四2、家雞的主要祖先是（ ）A、紅色原雞 B、黑頸原雞 C、灰紋野雞 D、綠尾原雞3、各種家禽的孵化期，雞（ ）天，鴨（ ）天，鵝（ ）天。A、21 B、25 C、28 D、31 E、

6、354、（ ）是長(zhǎng)壽家禽。A、雞 B、鵪鶉 C、鴨 D、鵝5、一般情況下，孵化雞蛋的溫度應(yīng)經(jīng)常保持在（ ）。A、95F B、100F C、105F D、110F6、成禽產(chǎn)蛋的適宜溫度為（ ）。A、510 B、1820 C、2528 D、30357、輕型蛋雞每天每只的大致采食量為（ ）克。A、50 B、80 C、110 D、1408、雞蛋一般在孵化的（ ）天移盤。A、1011 B、1314 C、1819 D、20219、禽類呼吸系統(tǒng)中最具特色的是有（ ）個(gè)氣囊。A、4 B、7 C、9 D、11 E、1410、雞人工授精的間隔時(shí)間為（ ）天。A、23 B、45 C、910 D、141511、現(xiàn)代肉

7、雞業(yè)起源于（ ）。A、中國 B、德國 C、美國 D、法國 E、日本12、母鴨產(chǎn)蛋時(shí)間多集中在（ ）。A、清晨 B、上午 C、中午 D、下午 E、傍晚13、禽蛋蛋白的形成部位是（ ）A、漏斗部 B、膨大部 C、峽部 D、子宮部 E、陰道14、禽蛋蛋殼的形成部位是（ ）A、漏斗部 B、膨大部 C、峽部 D、子宮部 E、陰道15、大型鵝種適宜的公母比例為（ ）A、1：910 B、1：78 C、1：56 D、1：3416、孵化上蛋的時(shí)間一般是（ ）A、上午 B、中午 C、下午 D、晚上17、生產(chǎn)上陰道輸精深度一般為（ ）厘米。A、1 B、23 C、4 D、518、紹鴨屬于（ ）品種。A、肉用型 B、蛋

8、用型 C、兼用型 D、觀賞型19、家禽中（ ）對(duì)粗纖維的消化力較強(qiáng)。A、肉雞 B、蛋雞 C、鴨 D、鵝20、雞的體溫為（ ）。A、3738 B、4142 C、4344 D、4546得分評(píng)卷人三、正誤辨析（每題1分）（ ）1、體大的雛雞一定健壯。（ ）2、為適應(yīng)飛翔的需要，禽類的肺特別發(fā)達(dá)。（ ）3、孵化排蛋時(shí)，雞蛋以大頭向上為好。（ ）4、水禽產(chǎn)蛋時(shí)間多集中在下午。（ ）5、我國目前以華東和華中兩地區(qū)的禽肉產(chǎn)量最多。（ ）6、雞的法氏囊隨其生長(zhǎng)逐漸長(zhǎng)大，成年時(shí)達(dá)到最大。（ ）7、為降低肉雞生產(chǎn)成本，必須實(shí)行一體化經(jīng)營(yíng)。（ ）8、初生雛雞體內(nèi)無卵黃組織。（ ）9、家禽免疫接種的疫苗種類越多，保護(hù)

9、力越強(qiáng)。（ ）10、種禽飼料中的必需氨基酸、維生素和微量元素含量應(yīng)比蛋禽飼料高。（ ）11、馬立克氏疫苗要冷凍保存，而雞新城疫弱毒苗最好冷藏。（ ）12、銀色羽公雞與金色羽公母雞的后代能自別雌雄。（ ）13、慢羽X快羽的后代能自別雌雄。（ ）14、家禽膀胱貯尿量很少。（ ）15、腹脂的遺傳力較高，故個(gè)體選擇效果不好。（ ）16、我國養(yǎng)禽業(yè)歷史悠久，現(xiàn)代肉雞業(yè)起源中國。（ ）17、入舍母雞產(chǎn)蛋量要多于母雞飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋量。（ ）18、只有肉種雞育成期才進(jìn)行限制飼養(yǎng)。（ ）19、雞患病時(shí)，先減少飲水量再減少采食量。（ ）20、一般籠養(yǎng)的飼養(yǎng)密度要大于平養(yǎng)的。得分評(píng)卷人四、簡(jiǎn)答題（每題5分）1、雛雞的生

10、理特點(diǎn)是什么？ 2、如何減少雞群的應(yīng)激？ 姓名： 準(zhǔn)考證號(hào)： 3、光照對(duì)家禽有哪些主要的作用？簡(jiǎn)述生產(chǎn)中制定光照制度的主要原則。 4、如何管理好限制飼養(yǎng)的育成肉種雞？ 5、談?wù)劜磺莸纳盍?xí)性6、家禽場(chǎng)如何進(jìn)行疾病防疫？7、哪些因素可導(dǎo)致維生素?fù)p失與不足？8、如何減少飼料浪費(fèi)？家禽飼養(yǎng)工復(fù)習(xí)資料一、填空題：1、絲羽烏骨雞、綠色蛋雞、狼山雞 2、21、28、31 3、4指以上、3指以上 4、Z染色體、金色、銀色 5、產(chǎn)蛋前期、產(chǎn)蛋高峰期、產(chǎn)蛋后期 6、氨氣、硫化氫、二氧化碳 7、溫度、通風(fēng)、衛(wèi)生、4-5d、18-20d 8、 9、卵黃囊、羊膜、漿膜、尿囊 10、高生產(chǎn)效率、高生產(chǎn)水平、良種繁育體系

11、、飼料工業(yè)體系、禽病防治體系、畜牧工程設(shè)施、科學(xué)經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品加工銷售體系 11、上市日齡、料肉比 12、整齊一致、高生產(chǎn)水平 13、顆粒料、裂碎料、粉料 14、汗腺、蒸發(fā) 15、14ml7g 16、泄殖腔外緣、有、無或不明顯 17、 18、綠頭野鴨、鴻雁、灰雁 19、卵生、胚胎體外發(fā)育 20、二、單項(xiàng)選擇題1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、三、正誤辨析1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、六、簡(jiǎn)答1、雛雞的生理特點(diǎn)是什么？（1）雛雞體溫調(diào)節(jié)機(jī)能差（2）雛雞的消化

12、機(jī)能差（3）雛雞生長(zhǎng)速度快（4）群居性（5）抗病力差2、如何減少雞群的應(yīng)激？（1）降低飼養(yǎng)密度（2）及時(shí)轉(zhuǎn)群移場(chǎng)（3）精心配制飼料（4）飼料過渡更換（5）控制環(huán)境條件（6）預(yù)防高溫應(yīng)激（7）固定管理制度（8）減少免疫應(yīng)激（9）減輕斷喙應(yīng)激（10）加強(qiáng)防疫管理3、光照對(duì)家禽有哪些主要作用？簡(jiǎn)述生產(chǎn)中制定光照制度的主要原則光照不僅使家禽看到飲水和飼料，促進(jìn)雞的生長(zhǎng)發(fā)育，而且對(duì)家禽的繁殖有決定性的刺激作用，對(duì)家禽的性成熟、精子產(chǎn)生、排卵和產(chǎn)蛋均有影響。（1）1wk或轉(zhuǎn)群后幾天，保持較長(zhǎng)的光照時(shí)間，以便雛禽熟悉環(huán)境，然后逐漸減少到最低。（2）育成期光照時(shí)間應(yīng)保持恒定或逐漸減少，切勿增加，以免母禽早熟。（現(xiàn)代蛋雞遺傳上早熟）。（3）產(chǎn)蛋期光照時(shí)間逐漸增加到16h后恒定。（4）光照制度一經(jīng)實(shí)施，不宜改變，且照度要均勻。4、如何管理好限制飼養(yǎng)的育成肉種雞？5、談?wù)劜磺莸纳盍?xí)性？喜水.性好動(dòng)，多群棲生活。善高飛和游泳，校間