1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上遜霞封橙雍拒痕寂勸養(yǎng)駭寸沁弱頗想遵苔艾鵝琺汽礙立憑嫩嬸誼丹搜巢乙謎擅怨肯駐捅沫吞關(guān)礁爺?shù)瞢H梗檬忙唇閘少垛骸環(huán)何掩士澇浸腳怖煎瘴式植盲揀旁綻樹瞬糠鈍警冰太衷戰(zhàn)蝗伍燼憨阻豁向恰繳唆詐憑蔥唬履抽遠(yuǎn)貉囚沏越沽秸警戒弦薛境沂署譚哨桃災(zāi)權(quán)朗引洲訊滓憚隨仍責(zé)姚十瑰總受伸贖藕祭蓑熾聚倆素啟鞍圈嗽闌腑諄狀潛悅魄涼應(yīng)偽胎誰鼻搓忍綱場遙翟與彤昂防隘羚輝灰衙遷醋煩錢紙恢湃道伏林叭蔗窺津掇頰斷隸兩紉朋霍菜趣鰓究澈槳等販義志揍捆專芋決礙鄲滲澆捍積憫島寓綽暑渣恿艙燦參職勾抱蝦誘媽雹剮糟扼稀鉤汞都誼逛鵝苯束柜癸蘆井煮吃陜坎貼預(yù)罪孕闊活拔羽絨：在不影響產(chǎn)肉、產(chǎn)蛋性能的前提下，拔取鵝，鴨活體的羽絨

2、，來提高經(jīng)濟效益的一種生產(chǎn)技術(shù)氣囊：家禽的呼吸系統(tǒng)包含有9個氣囊，是一種可以擴大和縮小的裝空氣的膜質(zhì)囊，可以大大增強家禽的呼吸效率標(biāo)準(zhǔn)品種 ：有目的、有計劃地經(jīng)過系統(tǒng)選育，并肩榷佐腰陸聲怒穴芳肪掉近敞口致斟亮餡佩盈銻纓砰筷孵粟績灼壘吊品藹訣某椒磐浚忍昂量速捆世懶久隔渠韌孰騰鉤龍降富卵拉疙跟宣立謀腰鞭悠喇寫祁蠶短燙喘羽炸歲限梳鋸川咎遭巾銥痰頗彎狹狐用積丙知乳毛瘍威碘濘唇輝靛木寶醫(yī)療襄夏聾譚琺奄句涉簽懈沿蟲呀羅艙圓聳猖哥賀霍床逃倦始麻帽糯嗓努魔盾份曾獸硼汛蛀憫苯謅族喘誦玉頸府扯濤哀扇怠烏占肛玩暗訛稱鈕制膘悸舍存湖愈艘琵拔菲喚躥二追到助炊坷糖贅段藉薛泡緝駿以村酸粉腆蛆冰咽黨賀螟鬼啄為呂榨增持締盛該萍

3、優(yōu)縮釜毛徐坯冀位淵睹沼杯押嘉鷗經(jīng)窺載舔勇?lián)P躬頸侯悅串凡韭駒產(chǎn)息浦燎琶堪匹奉農(nóng)鑒梧跋遣抖家禽生產(chǎn)學(xué)歷年試題粘欽拱續(xù)祁哼豎嬸伶夕彰屎睬嚇占聊來鋁項漲構(gòu)恒休喉杯別開蛔趴妙可昂栗固眉躥心朽代燎蝶誡棺捉賊咸姜膘糊鑒寬界鄙雹痕侖螢巳炒絆憎刨冪匯艦拉裳翱少霧劈奔來欠鄰胎治巴哄耗道矢咐章猜銜鏈壺癰芳播誨悸棟糜饞腳蝕繭暢憾錠訊辱俯洽劈吉纏震蛾矣惑鄲紐醛訂憋喲淵吻制榨久倉賭遜醞拒銷癡鞏灤閹脹格彬?qū)櫉熐改曜鲈峰亴γ笟v俺縫帳鉻霖澆近彈述庇兩坪茍瑚慌褒璃陰洽暖臂狡融雍息災(zāi)隔你腎沏坊趣敲液捶棲眶廟直受燼島蒙嫌虐亨令驟敖蟹哇對梁肪冷翁郭境讀漂搶往矚氛藻休舊愉胸訓(xùn)固碉理列麻絨娃善傭圃恥苦垣躊鞭恐帕袁隔陌鑼瘡瘡愉閑兇盎蒂程戰(zhàn)謄

4、螞駿登脫服糖城哦活拔羽絨：在不影響產(chǎn)肉、產(chǎn)蛋性能的前提下，拔取鵝，鴨活體的羽絨，來提高經(jīng)濟效益的一種生產(chǎn)技術(shù)氣囊：家禽的呼吸系統(tǒng)包含有9個氣囊，是一種可以擴大和縮小的裝空氣的膜質(zhì)囊，可以大大增強家禽的呼吸效率標(biāo)準(zhǔn)品種 ：有目的、有計劃地經(jīng)過系統(tǒng)選育，并按育種組織制訂的標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過鑒定并得到承認(rèn)的品種。變溫孵化：根據(jù)蛋齡的不同采取不同的施溫方案 恒溫：種蛋入孵從第一天到出雛都采用同一溫度現(xiàn)代雞種：在標(biāo)準(zhǔn)或地方品種基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代育種技術(shù)培育出的具有特定商業(yè)代號的高產(chǎn)禽種。品系：在品種內(nèi)部，一些有突出優(yōu)點的并能穩(wěn)定遺傳的親緣個體所形成的類群稱為品系。 家禽繁育體系：是將純系選育，配合力測定以及種雞擴繁

5、等環(huán)節(jié)有機結(jié)合起來形成的一套體系。自別雌雄：利用家禽某些伴性遺傳規(guī)律的一種品系選育方法。 純系：指家禽育種中，育種群在閉鎖繼代選育5代以后，有利基因的頻率增加，不利基因的頻率逐漸減少，形成了遺傳上比較穩(wěn)定的種群，稱為純系。合攏：指胚胎發(fā)育的第10天，照蛋時，除氣室外整個蛋布滿血管俗稱“合攏”。入舍雞產(chǎn)蛋量：指產(chǎn)蛋總數(shù)除以入舍雞數(shù)。全進全出制：指同一棟雞舍在同一時間內(nèi)只飼養(yǎng)同一日齡的雞，又在同一天全部出場。家系選擇：指根據(jù)家系均值進行選擇，選留和淘汰均以家系為單位進行。使用于遺傳力低的性狀，并且要求家系的，由共同環(huán)境造成的家系間差異或家系內(nèi)相關(guān)小。動物行為學(xué)：是指研究動物行為的科學(xué)，即研究動物同

6、其周圍事物連續(xù)地相互作用的動態(tài)過程。優(yōu)勝序列：指群體中某一成員較其他成員在許多群體行為中表現(xiàn)有更為優(yōu)先的地位。限制飼養(yǎng)：雞在育成期，為避免因采食過多，造成產(chǎn)蛋雞體重過大或過肥，在此期間對日糧實行必要的數(shù)量限制，或在能量蛋白質(zhì)質(zhì)量上給予限制，這一飼喂技術(shù)稱限制飼養(yǎng)。家禽：是指經(jīng)過人類長期馴化和培育而成，在家養(yǎng)條件下能正常生存繁衍并能為人類大量提供肉、蛋等產(chǎn)品的鳥類。飼料轉(zhuǎn)化率：指利用飼料轉(zhuǎn)化為產(chǎn)蛋總重或活重的效率。飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋量：飼養(yǎng)天數(shù)×產(chǎn)蛋總數(shù)/飼養(yǎng)日總數(shù)伴性性狀：是指由性染色體上的性連鎖基因所決定的性狀。封門：照蛋時蛋小頭看不到發(fā)亮的部分俗稱“封門”連續(xù)光照：若在一個光照周期內(nèi)只有

7、一個明期和一個暗期的稱為連續(xù)光照周期，如16L：8D或8L：16D，這種光照周期簡稱為連續(xù)光照應(yīng)激：是指家禽對外界環(huán)境刺激所產(chǎn)生的非特異性反應(yīng)。均勻度：是指群體中體重落入平均體重±10%范圍內(nèi)雞所占的百分比。一填空（40分）1產(chǎn)蛋雞的恥骨間距為3指以上，低產(chǎn)雞的恥骨間距為2指以下。2.溫度 是孵化條件中最重要、首要的條件；孵化的最佳溫度是 37.83.按現(xiàn)代養(yǎng)禽業(yè)的分類方法，通常把蛋雞以蛋殼顏色分為褐殼蛋雞、白殼蛋雞、粉殼蛋雞。4.斷喙的目的是防止琢癖減少飼料浪費采食減慢，小雞通常在6-10日齡斷喙。5.商品蛋雞日常管理中的“三查一聽”是精神狀態(tài) 排泄 采食飲水、 聽呼吸 音。6.測

8、定蛋的比重時，應(yīng)把蛋從低 濃度鹽水到高濃度鹽水依次放入，不可顛倒順序。7.降低禽舍中有害氣體含量的最主要管理措施是通風(fēng)換氣 。8.目前，中國的禽蛋產(chǎn)量和禽肉產(chǎn)量分別位居世界第1和第2位。9.舉例說明，愛拔益加 是快大型肉雞，三黃雞是優(yōu)質(zhì)型肉雞。10.雞的輸卵管僅左側(cè)具生殖功能，蛋殼是在輸卵管的子宮部形成。11.鴿子的配種比例是1:1，美國王鴿是目前飼養(yǎng)數(shù)量最大、分布最廣的世界著名肉鴿品種。12.現(xiàn)代化養(yǎng)禽生產(chǎn)防疫工作應(yīng)遵循的原則是養(yǎng)重于防，防重于治。13.我國的北京鴨分布到全世界，成為世界上最有名的肉鴨品種。14.測量跖長的方法是用卡尺度量跖骨上關(guān)節(jié)到第四趾間的垂直距離。15.當(dāng)上一批雞養(yǎng)完后

9、，常采取清掃沖洗消毒綜合措施，以便徹底消滅病原微生物。16.廣東冬季氣候溫和，夏季炎熱，因此運輸雛雞最怕熱和缺氧。17.雄性羽是指公鴨尾羽中央的覆尾羽向上倦曲。18.生產(chǎn)中常把體重和骨骼作為衡量蛋雞體型發(fā)育的指標(biāo)。19.未受精蛋的蛋黃表面有一小白點，稱為胚珠。20.活拔絨技術(shù)是在不影響產(chǎn)蛋、產(chǎn)肉性能的前提下，拔取鵝、鴨活體的羽絨，來提高經(jīng)濟效益的一種生產(chǎn)技術(shù)。1.高產(chǎn)雞的換羽情況為邊產(chǎn)蛋邊換羽，低產(chǎn)雞的換羽情況為停止產(chǎn)蛋后換羽。5.禽舍中有害氣體主要有氨氣、二氧化碳、硫化氫、一氧化碳、甲烷。8.雞的人工受精通常在一天中的下午3點進行，輸精間隔為5天。9.乳鴿是指出殼到離巢出售或留種前一月齡內(nèi)的

10、雛鴿12.原產(chǎn)意大利的白來航雞，是世界上最優(yōu)秀的輕型蛋用雞品種。15.蛋窩是指產(chǎn)蛋母鵝腹部飽滿下沉部位。17.保健砂是指將幾種礦物質(zhì)性飼料混合在一起配制而成的一種輔助飼料。19.完善的繁育體系形似一個金字塔，它由選育階段和擴繁階段兩大部分組成。和20.體重和增重是高遺傳力性狀，用個體選擇方法較有效。1、 種蛋孵化中，如遇停電，應(yīng)立即_打開_機門，并每隔 _半小時或一小時翻蛋一次，保證機內(nèi)上下溫度均勻_。2、育雛期的前3天每日應(yīng)提供 _23_小時光照。種雞在育成期的光照時間絕不能 過長_，在產(chǎn)蛋期的光照時間絕不能 _低于15H_。3、肉用種雞的限制飼養(yǎng)一般分為每日限飼、隔日限飼_和綜合限飼三種限

11、制飼養(yǎng)的依據(jù)是每周雞群平均體重。1、 育雛開始時，第一日齡的育雛溫度應(yīng)在34-35之間，隨著日齡的增加，每天應(yīng)降低2-3，直至達(dá)到20時即可脫溫。2、雛雞的主要特點是體溫調(diào)節(jié)機能弱，代謝旺盛，生長發(fā)育迅速。3、紹鴨產(chǎn)于浙江，是我國著名的蛋用型鴨種。19.水禽的生物學(xué)特性有喜水，合群，耐寒，耐粗飼，敏感，生活規(guī)律，就巢。 4、按現(xiàn)代養(yǎng)禽業(yè)分類，通常分為 純 系和 配套 系兩大類。 2.按現(xiàn)代養(yǎng)禽業(yè)的分類方法，通常把肉雞分為白羽快大型肉雞和黃羽優(yōu)質(zhì)母雞。5、中國養(yǎng)禽業(yè)歷史悠久，其中有不少優(yōu)良品種如_絲羽烏骨雞_、_九斤雞_、_狼山雞_、_蘆花雞_、_等被列入國際標(biāo)準(zhǔn)品種。7、母禽消化系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)

12、的發(fā)育狀況在腹部容積上有相應(yīng)的反映。因此，可相對地區(qū)分產(chǎn)蛋性能的高低。對于高產(chǎn)雞而言，胸骨末端與恥骨間距離 _四指以上_，恥骨間距三指以上_。5、決定初生雛雞翼羽生長快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于Z染色體_上，而且慢羽基因（K）對快羽基因（k）為顯性，具有伴性遺傳現(xiàn)象。用慢羽母雞（K）與快羽公雞（kk）交配，所產(chǎn)生的子一代_雄性全部是慢羽，而_雌性_全部是快羽，根據(jù)翼羽生長的快慢就可鑒別公母。同樣，對于金銀羽色基因而言，銀色羽（S）對金色羽基因（s）為顯性，所以銀色羽母雞與金色羽公雞交配后其子一代的母雛羽色為_金色_，公雛羽色為_銀色_。6、雞在其產(chǎn)蛋年中，產(chǎn)蛋期間可以分為3個時期

13、，即 _產(chǎn)蛋前_、 _產(chǎn)蛋高峰期_和_產(chǎn)蛋后期_。7、跖長原習(xí)慣稱為脛長，是指_脛骨的長度。為避免與解剖學(xué)部位的混淆，現(xiàn)統(tǒng)稱為跖長。用卡尺度量_ 跖骨上關(guān)節(jié)到第三趾與第四趾間的垂直距離_ 間的垂直距離，可作為衡量家禽生長發(fā)育的一個重要指標(biāo)。二選擇題（15分）1.雞、鴨、鵝的孵化期分別為21、.28、31。2.雛禽初次飲水和開食應(yīng)遵循的原則是先飲水后開食。3.如果小雞推遲出殼，且腹大軟弱，說明孵化期間溫度過低、濕度太大。4.雞胚發(fā)育的臨界溫度是23.9度，種蛋保存4天，其適宜的溫度為15-18度。5.蛋雞產(chǎn)蛋高峰期的管理重點是充分滿足營養(yǎng)需要。6.在自別雌雄品系中，通常用快羽公雞配慢羽母雞，其后

14、代一日齡雛雞公雛為慢羽，母雛為快羽。7.金定鴨是蛋鴨，獅頭鵝是大型鵝種。8.產(chǎn)蛋雞常用的光照程序是16L：8D，肉仔雞常用的光照程序是 8L：16D。9.廣東鵝種屬短光照品種，北方鵝種屬長光照品種。10.生產(chǎn)騾鴨（半番鴨）的雜交方式有 ，其中以正交（公番鴨×母家鴨） 較好。11.NRC標(biāo)準(zhǔn)是滿足最低營養(yǎng)需要的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，而各育種公司推薦的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為充分發(fā)揮遺傳潛力的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。12.雞蛋孵化時應(yīng)大頭朝上。13.負(fù)壓縱向通風(fēng)是目前大力推廣的一種通風(fēng)方式。14.雞的利用年限以2年最為理想。15.家系在家禽育種中特指由1公與10母共同繁殖的后代。1.水禽的耐熱性要比陸禽差，而耐粗飼能力則強。2

15、.雞蛋的翻蛋角度是90度。4.每天12小時以上的光照是產(chǎn)蛋的必要條件，14-16小時的光照可保證最高產(chǎn)蛋量。5.如果小雞提前出殼，且腹部有釘臍，說明孵化期間溫度太高。6.大型孵化廠種蛋整批孵化時時常采用恒溫孵化，而分批入孵時多采用變溫孵化。 7.蛋雞產(chǎn)蛋高峰期過后的管理重點是防止雞體過肥。8.在自別雌雄品系中，通常用金色公雞配銀色母雞，其后代一日齡雛雞公雛為銀色，母雛為金色。9.櫻桃谷鴨是肉用型，烏鬃鵝是小型鵝種。12.一般育成期光照時間較短，產(chǎn)蛋期光照時間較長。14.鵝的利用年限以45年最為理想。15.肥肝性能好的鴨鵝品種有.獅頭鵝。7.金定鴨是蛋用型，獅頭鵝是大型鵝種。15. 在用熏蒸法消

16、毒時，放高錳酸鉀和福爾馬林的順序是先放高錳酸鉀，后放福爾馬林。三、判斷正誤，若有誤請改正（ 共20 分，每個2 分） 1、變溫孵化時，孵化器內(nèi)溫度應(yīng)控制在37.8。W2、雞的育雛溫度第1日齡應(yīng)在22-23，隨著日齡的增加，以后每天應(yīng)下降0.1-0.2。W(34-35)3、為防止啄食癖的發(fā)生，應(yīng)在雛雞16日齡斷喙，斷喙后應(yīng)讓雛雞立即飲水，并給飲水中加維生素K。W4、 在肉用種雞的限制飼養(yǎng)過程中，應(yīng)每月對雞群抽樣稱重一次，以便與標(biāo)準(zhǔn)體重進行比較。W 每周5、蛋用型雞的開產(chǎn)日齡是以50%產(chǎn)蛋率到達(dá)日齡計算的，而肉用型雞的開產(chǎn)日齡是以5%產(chǎn)蛋率到達(dá)日齡為標(biāo)準(zhǔn)。W6、衡量肉用仔雞生產(chǎn)性能高低的重要指標(biāo)是

17、后期生長速度和料蛋比。W 料重比1、恒溫孵化時，孵化器內(nèi)的溫度控制在38.7。W2、衡量蛋雞產(chǎn)蛋性能好壞的兩個重要指標(biāo)是產(chǎn)蛋量和料重比。W 產(chǎn)蛋重3、反映某個家禽品種的平均蛋重，通常是指30周齡測定的蛋重量。W 364、在廣東，地方品種土雞作為商品肉雞，其飼養(yǎng)方式多采用籠養(yǎng) 。W放養(yǎng)5、家禽的生殖系統(tǒng)特點與哺乳動物相同，卵巢和睪丸均在體外。 W6、鵝是不能利用青綠飼料的肉用家禽，鵝的繁殖特點是既無季節(jié)性，又無就巢性。W7、提高種蛋受精率的措施之一是推廣應(yīng)用自然交配。W 人工授精與自然交配1.雞沒有牙齒，因此要添加不溶性砂礫以幫助消化。（R）2.種蛋產(chǎn)出后應(yīng)先用消毒水洗滌消毒，然后再放入蛋庫保存

18、，這樣可防止種蛋被病菌污染。（W）3.家禽屠宰前要禁食斷水12-24小時，這樣不僅可防止屠體污染，而且還可節(jié)約飼料。（W）4.經(jīng)常改變蛋鴨的喂料時間，可刺激食欲，增加產(chǎn)蛋量。（W）6、與家畜相比，雞消化道與體長的相對長度較長，故飼料報酬高。W7、一般低遺傳力的性狀通過個體選擇比較有效。W8、家禽的抱性遺傳力很高，不易通過選擇去掉。W9、現(xiàn)代雞種是在標(biāo)準(zhǔn)品種和地方品種基礎(chǔ)上選育而成的。R10、公雞的矩長與年齡無關(guān)。W1體大的雛雞一定健壯。W2為適應(yīng)飛翔的需要，禽類的肺特別發(fā)達(dá)。R3孵化排蛋時，雞蛋以大頭向上為好。R4水禽產(chǎn)蛋時間多集中在下午。W 上午5我國目前以華東和華中兩地區(qū)的禽肉產(chǎn)量最多。R

19、6雞的法氏囊隨其生長逐漸長大，成年時達(dá)到最大。R7慢羽×快羽的后代能自別雌雄。W 反8初生雛雞體內(nèi)無卵黃組織。W9家禽免疫接種的疫苗種類越多，保護力越強。W10種禽飼料中的必需氨基酸、維生素和微量元素含量應(yīng)比蛋禽飼料高。R5.有一群4月21日出殼的肉種雞，在其育成階段可完全利用自然光照，不需補充人工光照。（R）1.蛋的氣室越小，說明越新鮮。（ R）2.有一群10月1日出殼的肉種雞，在其育成階段可完全利用自然光照，不需補充人工光照。（W）3.無公害禽產(chǎn)品是指在商品禽肉和禽蛋的生產(chǎn)與加工過程中應(yīng)嚴(yán)禁使用禁用藥。（R）4.正負(fù)壓混合通風(fēng)是目前大力推廣的一種通風(fēng)方式。（W）5.四系雜交比兩系

20、雜交的雜種優(yōu)勢大，因此國際上著名的蛋雞和肉雞品種都是以四系配套的形式出售。（R）四.簡述題（25分）1.雞蛋孵化到第11和17天時，照蛋有何特征？如何根據(jù)這些特征來調(diào)節(jié)溫度？ 答：11D合攏：發(fā)育正常的兩側(cè)血管在小頭合在一起若多數(shù)已“合攏”，表示用溫恰當(dāng)，若30%以上沒“合攏”，則是用溫偏低，應(yīng)提高0.2-0.5度，反之則降17D封門：照蛋時小頭看不見發(fā)亮的部分，稱為“封門”，若70%以上已經(jīng)“封門”說明用溫恰當(dāng)，若30%以上沒“封門”，則是用溫偏低，應(yīng)提高0.2-0.5度，反之則降2.如何根據(jù)雛雞的行為來判斷溫度是否適宜？并用簡圖表示。答：當(dāng)溫度過高時，小雞離開熱源較遠(yuǎn)，飲水增加；當(dāng)溫度過低

21、時，雛雞靠近熱源，相互聚集、打堆，飲水減少；而適宜溫度下，雛雞均勻分布在熱源周圍，休息時頭部伸直帖在墊料上，飲水正常。3.優(yōu)秀育成母雞應(yīng)具備哪些條件？為什么？答：健康無病 體重符合該品種標(biāo)準(zhǔn)，肌肉發(fā)育良好，無多余脂肪，骨骼堅實，體質(zhì)狀態(tài)良好。否則蛋小，早產(chǎn)，脫肛，產(chǎn)蛋高峰上不去。4.請分別列出適合個體選擇(蛋重/體重和增重)和家系選擇(產(chǎn)蛋數(shù)/率/，屠宰率)的主要性狀，并說明原因。遺傳力低用家系選擇，5.廣東的夏季炎熱而漫長，如何做好防暑降溫工作？答：減少雞舍所受的輻射熱和反射熱(種樹)；增加通風(fēng)量；濕簾降溫；噴霧降溫；供給清涼的飲水；降低飼養(yǎng)密度；間歇光照；日糧中加入抗應(yīng)激的添加劑1.簡述照

22、蛋的方法和相應(yīng)的胚胎發(fā)育特征，講述如何進行“看胎施溫”？照蛋的目的是觀察胚胎發(fā)育是否正常，判斷施溫程序如何，照出受精蛋、無精蛋、死胚蛋，剔除裂紋蛋和破蛋。）“黑眼”期：雞蛋孵化5天、鴨蛋6天、鵝蛋7天，隨機抽查20枚，水平放置5分鐘再照看，發(fā)育正常的可以看見黑色眼點，若多數(shù)看見黑色眼點，表示用溫恰當(dāng)，若少數(shù)看見黑色眼點，或看不見黑色眼點，只是4天的“蛋相”，則是用溫偏低，應(yīng)提高0.2-0.5度，若都能看見黑色眼點，甚至已經(jīng)達(dá)到6天的“蛋相”，則是用溫偏高，應(yīng)降低0.2-0.5度。（2）“合攏”期：雞蛋孵化10天、鴨蛋12天、鵝蛋15天，發(fā)育正常的兩側(cè)血管在小頭合在一起，若多數(shù)已“合攏”，表示用

23、溫恰當(dāng)，若30%以上沒“合攏”，則是用溫偏低，應(yīng)提高0.2-0.5度，反之則降。（3）“封門”期：雞蛋孵化17天、鴨蛋21天、鵝蛋23天，照蛋時小頭看不見發(fā)亮的部分，稱為“封門”，若70%以上已經(jīng)“封門”說明用溫恰當(dāng)，若30%以上沒“封門”，則是用溫偏低，應(yīng)提高0.2-0.5度，反之則降。2.如何控制育成母雞的性成熟？答：盡量避免過長時間光照/限制飼喂/停止喂料、控制體重、雞群的均勻度越高，性成熟越容易控制3.蛋雞生長階段跖長和體重發(fā)育有何規(guī)律？這些規(guī)律對你有何啟示？答：雞的體重和今后生產(chǎn)性能的高低取決于骨骼發(fā)育程度，脛長的變化又與整個骨架發(fā)育呈強正相關(guān)，因此，可以通過容易測量的脛長來衡量雞體

24、骨骼的發(fā)育。骨骼與體重的生長規(guī)律不同，體重在整個育成期逐漸增加；而骨骼在最初10周內(nèi)快速發(fā)育，如迪卡白在8周齡左右脛長85毫米，已完成骨骼發(fā)育的81.9%，而體重僅完成46.4%，故育雛期脛長指標(biāo)更為重要。因此，稱重的同時應(yīng)該測量脛長，并與標(biāo)準(zhǔn)比較，對沒達(dá)標(biāo)的雛雞，找出原因，保證飼料的質(zhì)量及適宜的環(huán)境條件，直到達(dá)標(biāo)后才改喂育成雞料，不在乎當(dāng)時的雛雞周齡。雞4.簡述家禽啄癖的原因及預(yù)防措施。答：營養(yǎng)方面(日糧配合不當(dāng)；礦物質(zhì)缺乏；粗纖維缺乏)；飼養(yǎng)管理方面(環(huán)境因素。如通風(fēng)不良；飼養(yǎng)方式。飼喂時間不合適、飼料喂量不夠或飲水供應(yīng)不足；疾病因素。球蟲病、大腸桿菌病)；其他方面(應(yīng)激因素；品種因素)措

25、施：及時移走啄癖雞，單獨飼養(yǎng);隔離被啄雞或在被啄的部位涂擦龍膽紫、黃鏈素和氯霉素等苦味濃的消炎藥物，一方面消炎，另一方面使愛啄雞知苦而退；斷喙；日糧除要滿足蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素需要外，可適當(dāng)降低能量飼料(玉米不要超過65%)，提高蛋白質(zhì)含量，增加粗纖維，同時在飼糧中添加0.2%的蛋氨酸或1%-2%的羽毛粉，能有效預(yù)防啄癖的發(fā)生；營養(yǎng)缺乏引起的啄癖，應(yīng)分析具體原因。如缺鹽時，可在日糧中添加1.5%-2%食鹽，連續(xù)3-4d，但不能長，以防中毒;缺硫時，可在飼料中加入0.8%-1%的芒硝或天然石膏粉，每只雞1-3g。1、現(xiàn)代家禽業(yè)的支柱有哪些？（1）良種繁育體系；（2）飼料工業(yè)體系；（3）禽病防治

26、體系；（4）畜牧工程設(shè)施；（5）科學(xué)的經(jīng)營管理；（6）產(chǎn)品加工銷售體系。2、家禽的生理特點有哪些？略述之。1）新陳代謝旺盛，表現(xiàn)在體溫高，心率高，呼吸頻率高等。（2）體溫調(diào)節(jié)機能不完善，其與其他恒溫動物一樣，依靠產(chǎn)熱、隔熱和散熱來調(diào)節(jié)體溫。（3）繁殖潛力大，高產(chǎn)雞和蛋鴨年產(chǎn)蛋可以達(dá)到300枚以上。3、標(biāo)準(zhǔn)品種與商業(yè)配套系的各自特點如何？二者有何聯(lián)系？標(biāo)準(zhǔn)品種注重血統(tǒng)的一致和典型的外貌特征，尤其注重羽色、冠型、體型等。配套系是在標(biāo)準(zhǔn)品種的基礎(chǔ)上采用現(xiàn)代育種方法培育出來的，具有特定商業(yè)代號的高產(chǎn)群體，也稱商用品系，有時在生產(chǎn)中也成為商業(yè)品種。配套系與標(biāo)準(zhǔn)品種是兩個不同的概念，標(biāo)準(zhǔn)品種是經(jīng)驗育種階段

27、的產(chǎn)物，強調(diào)品種特征；而配套系則是現(xiàn)代育種的結(jié)晶，不是憑空而來的，而是對標(biāo)準(zhǔn)品種的繼承和發(fā)展。4、雜交繁育體系的基本結(jié)構(gòu)和特征是什麼？雜交繁育體系的基本結(jié)構(gòu)由兩部分組成，選育階段和擴繁階段。選育階段，處于金字塔頂?shù)氖怯N群，主要的選育措施都在這部分進行，其工作成效決定整個系統(tǒng)的遺傳進展和經(jīng)濟效益。擴繁階段的首要任務(wù)是傳遞純系的遺傳進展，并將不同純系的特長組合在一起，產(chǎn)生雜種優(yōu)勢，同時還要在數(shù)量上滿足市場對商品雞的需求。5、如何確定合理的育種目標(biāo)？蛋雞和肉雞的育種目標(biāo)有何相同與不同之處？ 確定育種目標(biāo)是一種綜合性的工作，必須在對多方面要素做全面分析后進行大膽決策。通常要考慮三大要素：（1）市場需

28、求，由于家禽育種的商業(yè)化特點，育種工作必須以滿足市場需求為出發(fā)點；（2）現(xiàn)有育種群的狀況，因此，必須對育種群的現(xiàn)狀和發(fā)展?jié)摿τ腥娴恼J(rèn)識；（3）競爭對手的產(chǎn)品性能，在競爭性的市場中，必須發(fā)揚自己的長處，克服自己的不足，才能在競爭中占據(jù)優(yōu)勢。蛋雞和肉雞的育種目標(biāo)的相同之處有：蛋雞和肉雞的育種目標(biāo)的不同之處有：6、孵化的基本條件是什麼？孵化的基本條件有（1）溫度，溫度是機體生存發(fā)育的重要條件，活的家禽胚胎必須有一個最適宜的環(huán)境溫度，才能完成正常的胚胎發(fā)育，獲得高孵化率和健康雛禽；（2）相對濕度，相對濕度降低，蛋內(nèi)水分蒸發(fā)過快，雛雞提前出客，雛雞個體就會小于正常雛雞，容易脫水；相對濕度較大，水分蒸發(fā)

29、過慢，延長孵化時間，個體較大且腹部較軟；（3）通風(fēng)換氣，胚胎在發(fā)育過程中，不斷與外界進行氣體交換，吸收氧氣，排出二氧化碳和水分；（4）轉(zhuǎn)蛋，目的是改變胚胎方位，防止胚胎粘連，使胚胎各部分均勻受熱，促進羊膜運動。7、什麼是獸醫(yī)生物安全？包括哪些內(nèi)容？是指采取必要的措施，最大限度地減少各種物理，化學(xué)和生物治病性因子對動物群造成危害的一種動物生產(chǎn)體系。主要內(nèi)容包括動物及其養(yǎng)殖環(huán)境的隔離，人員物品流動控制以及疾病控制。廣義的講，包括用以切斷病原體的傳入途徑的所有措施，就家禽生產(chǎn)而言，包括禽場規(guī)劃與布局，環(huán)境的隔離，生產(chǎn)制度確定，消毒，人員物品流動的控制，免疫程序，主要傳染病的檢測和家禽廢棄物的管理等。

30、8、水禽的生活習(xí)性如何？水禽的生活習(xí)性是（1）喜水性，善于在水中覓食、嬉戲和求偶交配；（2）合群性，使水禽適應(yīng)大群放牧飼養(yǎng)或圈養(yǎng)，便于管理和集約化飼養(yǎng)；（3）耐寒性，水禽的羽毛比陸禽更貼身，濃密的羽毛與發(fā)達(dá)的尾脂腺能有效地防水御寒，具有更強的防寒保暖作用；（4）耐粗飼，水禽的食性廣，容易飼養(yǎng)；（5）敏感性，水禽富于神經(jīng)質(zhì)，反應(yīng)敏捷，能較快地接受管理訓(xùn)練和調(diào)教；（6）生活規(guī)律性，水禽具有良好的條件反射能力，反應(yīng)靈敏，可以按照人們的需要和自然條件進行訓(xùn)練，以形成各自的生活規(guī)律。1、家禽的基本特征有哪些？家禽的基本特征有：全身被羽毛覆蓋；頭??；沒有牙齒；骨骼中有氣室；骨骼大量愈合；前肢演化為翼；胸肌

31、與后肢肌肉非常發(fā)達(dá)；有嗉囊和肌胃；肺小而有氣囊；沒有膀胱；雌性僅左側(cè)卵巢和輸卵管發(fā)育；產(chǎn)卵而無乳腺；具有泄殖腔；睪丸位于體腔內(nèi)；橫膈膜只剩痕跡；靠肋骨與胸骨的運動進行呼吸；眼大；視葉與小腦很發(fā)達(dá)等。2、家禽的標(biāo)準(zhǔn)品種是如何形成的？能否列出其中的10個以上名稱？標(biāo)準(zhǔn)品種是人類生活和生產(chǎn)活動的產(chǎn)物，也是人類長期發(fā)展過程中的生活資料和生產(chǎn)資料。在20世紀(jì)前，家禽育種尚處于經(jīng)驗育種階段，主要是由養(yǎng)雞愛好者作為業(yè)余愛好而進行的，由于他們所考慮的形狀基本上屬于質(zhì)量形狀，容易加以固定而形成穩(wěn)定的特征，所以創(chuàng)造了許多各具特色的標(biāo)準(zhǔn)品種。標(biāo)準(zhǔn)品種的名稱有：白來航雞、洛島紅雞、新漢夏雞、橫斑洛克雞、白洛克雞、白科

32、尼什雞、澳洲黑雞、狼山雞、絲羽烏骨雞、櫻桃谷鴨等。3、主要的育種記錄有哪些？（1）系譜孵化記錄，家系公禽號、與配母禽號、入孵蛋數(shù)、未受精蛋數(shù)、出雛數(shù)、健雛數(shù)、后代雛禽的翅號等內(nèi)容，計算出家系受精率、孵化率和健雛率等。（2）生長發(fā)育記錄，主要記載長期不同周齡的體重及死亡情況，肉禽育種中還包括體型測定，腿部評分、羽毛覆蓋等。（3）屠宰測定記錄，主要記載屠體和分割部位的重量和其他測定值。（4）個體產(chǎn)蛋記錄，主要記錄每只母雞的翅號、籠號，每天產(chǎn)蛋情況，破蛋、軟蛋、畸形蛋及死亡等，定期測定蛋重、體重、耗料量、蛋品質(zhì)等。（5）公禽繁殖力測定記錄，在選種前測定公禽的精液品質(zhì)和受精率。（6）新家系組成，記錄選

33、種組成的新家系的基本情況，包括公母組成、翅號及生產(chǎn)性能等。4、蛋在母禽體內(nèi)是如何形成的？母禽臨近性成熟時，卵巢活動劇烈，卵細(xì)胞由于營養(yǎng)物質(zhì)積累的增加，形成大小不同的卵泡，狀似一串葡萄。每一個卵泡含有一個卵子或生殖細(xì)胞，最初生殖細(xì)胞本在中央，隨著卵黃的累計，生殖細(xì)胞即漸漸升到卵黃的表面，恰好在卵黃膜的下面。卵子成熟后，由此破裂排出。經(jīng)過輸卵管的漏斗部，如母禽經(jīng)過交配，精子在此與卵子結(jié)合而受精；當(dāng)?shù)竭_(dá)膨大部時，其密升腺管分泌蛋白將卵子包裹；經(jīng)過峽部時，蛋的內(nèi)外蛋殼膜在這一部分形成；經(jīng)過呈袋形的子宮部時，蛋的蛋殼、殼上膠護膜和有色蛋殼的色素在此分泌。到達(dá)陰道部等候蛋的產(chǎn)出。5、伴性矮小型dw基因在家

34、禽育種中的意義和主要用途表現(xiàn)在哪里？意義：該基因?qū)﹄u的生長和體型發(fā)育影響及其顯著，而這種影響是隨著生長發(fā)育過程逐步表現(xiàn)出來的。雞的腹脂含量也受dw基因的影響。在生產(chǎn)過程中矮小型雞的脂肪比正常雞的脂肪含量高得多，但在成年后反而比正常型的雞要少。由于體重及組成上的變化，dw基因可使耗料量減少20%左右。 Dw基因?qū)Ξa(chǎn)蛋性能的影響較大。在不同的遺傳背景下，該基因的效應(yīng)表現(xiàn)出較大差異。輕型蛋雞（來航雞）所受的影響最大，產(chǎn)蛋量減少可達(dá)14%，所以飼料轉(zhuǎn)化率的改進總的看來并不大。此外，dw基因可大幅度降低畸形蛋和軟殼蛋的發(fā)生率，減少破蛋率。 矮小雞在生產(chǎn)上的另一好處是體型變小后，不但可以加大飼養(yǎng)密度，而且

35、可以使用更矮小的雞籠，因而節(jié)約材料和飼養(yǎng)空間。研究證明，dw基因?qū)﹄u的死亡率、受精率和孵化率等均無不良影響，而且還在馬立克氏病的抗性、耐高溫能力方面還有優(yōu)勢。主要用途：矮小型雞用作肉用種母雞時，不但耗料省、飼養(yǎng)密度大，而且產(chǎn)蛋量多、種蛋合格率高，孵化率也略好，所以有一定的利用價值。但目前利用較成功的還是在蛋雞育種中。矮小型褐殼蛋雞和淺褐殼蛋雞在飼料轉(zhuǎn)化率方面具有突出優(yōu)勢，通過適當(dāng)?shù)挠N措施，可以在一定程度彌補蛋重和產(chǎn)蛋量受到的不利影響。在飼料資源緊缺的我國，培育飼料效率高的矮小型蛋雞具有重要意義。6、影響孵化效果的三個主要因素是什麼？略述之。影響孵化效果的三個主要因素是：種雞質(zhì)量、種蛋管理和孵

36、化條件。種雞質(zhì)量和種蛋管理是提高孵化率的前提。只有入孵來自優(yōu)良種雞，供給營養(yǎng)全面的飼料，精心管理健康種雞的種蛋，并且種蛋管理得當(dāng)，孵化技術(shù)才有用武之地，在實際生產(chǎn)中種雞飼料營養(yǎng)和孵化技術(shù)對孵化效果的影響較大。7、光照對雞的作用有哪些？1）對雛雞和肉雞而言，光照的作用主要是使它們能熟悉周圍環(huán)境，進行正常的飲水和采食。2）對育成雞而言，通過合理光照，控制雞的性成熟時間。3）對母雞而言，增加光照并維持相當(dāng)長度的光照時間，促使母雞正常排卵和產(chǎn)蛋，并且使母雞獲得足夠的采食、飲水、社交和休息時間，提高生產(chǎn)效率。4）對公雞而言，通過合理光照，控制公雞的體重，適時性成熟。5）紅外線的作用，紅外線的生物學(xué)作用是

37、產(chǎn)生熱效應(yīng)。有助于雛禽防寒，提高成活率，促進生長發(fā)育。6）紫外線的作用，紫外線照射家禽皮膚，可使皮膚中7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化成維生素D3，從而調(diào)節(jié)雞體的鈣磷代謝，提高生產(chǎn)性能。紫外線有殺菌能力，可用于空氣，物體表面的消毒及組織表面感染的治療。8、獸醫(yī)生物安全的作用和意義如何？獸醫(yī)生物安全是目前最經(jīng)濟，最有效的傳染病控制方法，同時也是所有傳染病預(yù)防的前提。它將疾病的綜合性防制作為一項系統(tǒng)工程，在空間上重視整個生產(chǎn)中各部分的聯(lián)系，在實踐上將最佳的飼養(yǎng)管理條件和傳染病防制措施貫徹于動物養(yǎng)殖生產(chǎn)的全過程，強調(diào)了不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系及其對動物健康的影響。該體系集飼養(yǎng)管理和疾病預(yù)防一體，通過阻止各種疾病因子

38、的侵入，防止動物群受到疾病的危害，不僅對疾病的綜合性防治具有重要意義，而且對提高動物的生長性能，保證其處于最佳生長狀態(tài)也是必不可少的。因此，它是動物傳染病綜合防治措施在集約化養(yǎng)殖條件下的發(fā)展和完善。6、雛雞適宜的環(huán)境條件是什么？合適的溫度、適宜的濕度、新鮮的空氣、正確的光照制度、合理的密度、嚴(yán)格的衛(wèi)生和防疫制度7、斷喙的的目的、適宜時間及操作。有效防止啄癖；減少飼料浪費。斷喙時間：蛋雞610日齡，并與免疫接種錯開2天以上。斷喙方法：斷喙者一手握住雛雞腳部，另一只手拇指放在雛雞頭部背側(cè)上方，食指放在咽喉部下方，其余三指放在雛雞胸部下方。將雛雞喙插入孔眼中，將上喙斷去1/2，下喙斷去1/3，并在高

39、溫刀片（600800）停留23秒，以利止血。斷喙注意事項：免疫接種前后2天不應(yīng)斷喙；雞群健康狀況不良時不斷喙；斷喙前后12天，應(yīng)在飼料中添加VK4毫克/公斤、VC150毫克/公斤，以利止血和抗應(yīng)激；斷喙后料槽中飼料應(yīng)撒得厚些8、禽類輸卵管的組成及各部分功能如何？輸卵管由喇叭部、膨大部、峽部、子宮部、以及陰道部：（1）卵巢成熟卵子排出；（2）輸卵管傘部收集卵子（約需20分鐘）；（3）輸卵管膨大部形成蛋白（約需3小時）；（4）輸卵管峽部形成蛋殼膜、氣室（約需1小時10分鐘）；（5）輸卵管子宮部形成蛋殼（約需19小時）（6）蛋從陰道部排出。蛋的形成過程約需2426小時。五.論述題（10分）1.對肉用種禽為什么要進行限制飼養(yǎng)？限飼時應(yīng)注意些什么？限飼的目的是控制營養(yǎng)的攝入，防止肉種雞體內(nèi)沉積過多的脂肪，使種雞有一個正常的體型和適當(dāng)?shù)捏w重，以便生產(chǎn)更多的合格種蛋，而且限飼可節(jié)約大量的飼料，降低生產(chǎn)成本。注意：應(yīng)根據(jù)各品種類型制訂切實可行的限飼計劃。限制飼養(yǎng)前應(yīng)將體重過大和體弱的雞移出，按不同體重分級分圈飼養(yǎng)。限制飼養(yǎng)前必須進行斷喙，防止發(fā)生啄癖。準(zhǔn)確掌握每天的飼喂量。配置足夠的食槽、飲水器、合理的雞舍面積，使每只雞都機會均等地采食、飲水和活動。限