1、導(dǎo)入新課 曬在太陽(yáng)下的濕衣服一會(huì)兒就干了，衣服上的水到哪里去了？在透明塑料袋中滴入幾滴酒精；將袋擠癟，排盡空氣后用繩把口扎緊；然后放入80以上的熱水中。 你會(huì)看到什么變化？從熱水中拿出塑料袋 過一會(huì)兒又有什么變化？汽化：物質(zhì)從汽化：物質(zhì)從液態(tài)液態(tài)變?yōu)樽優(yōu)闅鈶B(tài)氣態(tài)的過程。的過程。 液化：物質(zhì)從液化：物質(zhì)從氣態(tài)氣態(tài)變?yōu)樽優(yōu)橐簯B(tài)液態(tài)的過程。的過程。一般氣體是看不一般氣體是看不見、摸不到的見、摸不到的液態(tài)液態(tài)氣態(tài)氣態(tài)汽化汽化液化液化二、汽化和液化二、汽化和液化 1.沸騰沸騰2.蒸發(fā)蒸發(fā)3.蒸發(fā)致冷蒸發(fā)致冷4.液化液化本節(jié)導(dǎo)航路邊的水變干了。路邊的水變干了。燒在爐子上的水壺中的水變少了。燒在爐子上的水壺

2、中的水變少了。早晨路邊小草上的葉子上有露水。早晨路邊小草上的葉子上有露水。冬天教室里的玻璃窗的內(nèi)表面有小水滴。冬天教室里的玻璃窗的內(nèi)表面有小水滴。水水 水蒸氣水蒸氣水蒸氣水蒸氣 水水水蒸氣水蒸氣 水水水水 水蒸氣水蒸氣 在這兩種情況下，水在物態(tài)變化上有什在這兩種情況下，水在物態(tài)變化上有什么么相同點(diǎn)相同點(diǎn)？有什么？有什么不同點(diǎn)不同點(diǎn)？都是水變成水蒸氣，是汽化現(xiàn)象。都是水變成水蒸氣，是汽化現(xiàn)象。兩種方式：沸騰和蒸發(fā)。兩種方式：沸騰和蒸發(fā)。水的沸騰水的沸騰提出問題提出問題水在沸騰時(shí)有什么特征？水在沸騰時(shí)有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來越高？不是溫度會(huì)越來越高

3、？51051009590溫度溫度/時(shí)間時(shí)間/min015設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 用酒精燈給水用酒精燈給水加熱至沸騰。當(dāng)水加熱至沸騰。當(dāng)水溫接近溫接近90時(shí)，每時(shí)，每隔隔1min記錄一次溫記錄一次溫度。仿照晶體的熔度。仿照晶體的熔化曲線在左圖上作化曲線在左圖上作出出水沸騰時(shí)溫度和水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線時(shí)間關(guān)系的曲線。51051009590溫度溫度/時(shí)間時(shí)間/min015時(shí)間時(shí)間/min01234567溫度溫度/進(jìn)行實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)90 93 97 99100100100100在在一定溫度一定溫度下下在液體在液體內(nèi)部和表面內(nèi)部和表面同同時(shí)發(fā)生的時(shí)發(fā)生的劇烈劇烈的的汽化汽化現(xiàn)象。現(xiàn)象。1.沸騰沸騰觀察水

4、沸騰的裝置觀察水沸騰的裝置鐵架臺(tái)鐵架臺(tái)酒精燈酒精燈石棉網(wǎng)石棉網(wǎng)加蓋燒杯加蓋燒杯溫度計(jì)溫度計(jì)分析和論證分析和論證沸騰前沸騰前 沸騰時(shí)，大量氣泡上升、沸騰時(shí)，大量氣泡上升、變大，到水面破裂，里面的變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。水蒸氣散發(fā)到空氣中。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象沸騰前氣泡較小，沸騰時(shí)氣泡變大。沸騰前氣泡較小，沸騰時(shí)氣泡變大。沸騰前聲音較大，沸騰時(shí)聲音變小。沸騰前聲音較大，沸騰時(shí)聲音變小。沸騰前溫度升高，繼續(xù)加熱，達(dá)到一沸騰前溫度升高，繼續(xù)加熱，達(dá)到一定溫度沸騰，且溫度保持不變。定溫度沸騰，且溫度保持不變。停止加熱，不再沸騰。停止加熱，不再沸騰。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象總結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象總結(jié)時(shí)間時(shí)間溫度溫度

5、時(shí)間時(shí)間溫度溫度沸騰的條件：沸騰的條件：達(dá)到沸點(diǎn)達(dá)到沸點(diǎn)，繼續(xù)吸熱繼續(xù)吸熱。實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這個(gè)溫度叫做個(gè)溫度叫做沸點(diǎn)沸點(diǎn)（boiling point）。）。不同液體的沸點(diǎn)不同不同液體的沸點(diǎn)不同。液態(tài)鐵液態(tài)鐵液態(tài)鉛液態(tài)鉛水銀水銀亞麻仁油亞麻仁油27501740357287甲苯甲苯水水酒精酒精液態(tài)氨液態(tài)氨11110078-33.4液態(tài)氧液態(tài)氧液態(tài)氮液態(tài)氮液態(tài)氫液態(tài)氫液態(tài)氦液態(tài)氦-183-196-253-268.9幾種液體的沸點(diǎn)幾種液體的沸點(diǎn)/C （在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）小資料小資料 沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)系，而且實(shí)驗(yàn)時(shí)各種沸點(diǎn)與氣壓

6、有關(guān)系，而且實(shí)驗(yàn)時(shí)各種儀器的精密度不一樣。儀器的精密度不一樣。 今天用的溫度計(jì)是酒精今天用的溫度計(jì)是酒精還是水銀溫度計(jì)？還是水銀溫度計(jì)？ 水銀溫度計(jì)。水銀溫度計(jì)。 因?yàn)樵跇?biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒精的沸點(diǎn)是因?yàn)樵跇?biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒精的沸點(diǎn)是78，而水銀的沸點(diǎn)是，而水銀的沸點(diǎn)是357，所以應(yīng)該用，所以應(yīng)該用水銀溫度計(jì)測(cè)量水的溫度。水銀溫度計(jì)測(cè)量水的溫度。紙鍋燒水紙鍋燒水 因?yàn)榧埖闹瘘c(diǎn)大約是因?yàn)榧埖闹瘘c(diǎn)大約是183，而水，而水燒開時(shí)的溫度約為燒開時(shí)的溫度約為100，沒有達(dá)到紙的，沒有達(dá)到紙的著火點(diǎn)，所以紙不會(huì)燃燒起來。著火點(diǎn)，所以紙不會(huì)燃燒起來。紙鍋為什么不會(huì)燃燒？紙鍋為什么不會(huì)燃燒？2.蒸發(fā)蒸發(fā) 日光下

7、的濕衣服，溫度沒有達(dá)到水日光下的濕衣服，溫度沒有達(dá)到水的沸點(diǎn)也會(huì)變干。的沸點(diǎn)也會(huì)變干。在在任何溫度下任何溫度下只在液體的表面只在液體的表面發(fā)生發(fā)生的的緩慢緩慢的的汽化汽化現(xiàn)象。現(xiàn)象。蒸發(fā)：蒸發(fā)：汽化：汽化：沸騰：沸騰：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫汽化。物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫汽化。在在任何溫度任何溫度下都能進(jìn)行下都能進(jìn)行平和平和的汽化的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。在在一定的溫度一定的溫度下才會(huì)發(fā)生的下才會(huì)發(fā)生的劇烈劇烈的汽的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。顯然都是由顯然都是由液體液體變成變成氣體氣體的的不同方式不同方式 以晾衣服以晾衣服為例，猜想為例，猜想影響蒸發(fā)快影響蒸發(fā)快慢的因素有慢

8、的因素有哪些哪些，并說，并說出你的理由？出你的理由？1、蒸發(fā)的快慢可能與、蒸發(fā)的快慢可能與液體溫度的液體溫度的高低高低有關(guān)有關(guān)2、蒸發(fā)的快慢可能與、蒸發(fā)的快慢可能與液體表面積液體表面積有關(guān)有關(guān)3、蒸發(fā)的快慢可能與、蒸發(fā)的快慢可能與液體表面空液體表面空氣流動(dòng)快慢氣流動(dòng)快慢 有關(guān)有關(guān)4、蒸發(fā)的快慢可能與、蒸發(fā)的快慢可能與液體的性質(zhì)液體的性質(zhì)有關(guān)有關(guān) 研究蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流動(dòng)快慢的關(guān)系。研究蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流動(dòng)快慢的關(guān)系。(酒精溶液、膠頭滴管、玻璃片酒精溶液、膠頭滴管、玻璃片2片片)蒸發(fā)快慢與液體的溫度高低有關(guān)蒸發(fā)快慢與液體的溫度高低有關(guān)液體溫度液體溫度 液體表面積液體表面積液體表面空液

9、體表面空氣流動(dòng)情況氣流動(dòng)情況蒸發(fā)快慢蒸發(fā)快慢蒸發(fā)快慢與液體的表面積有關(guān)蒸發(fā)快慢與液體的表面積有關(guān) 蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流動(dòng)快慢有關(guān)蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流動(dòng)快慢有關(guān)影響液體蒸發(fā)快慢的因素：影響液體蒸發(fā)快慢的因素：1 1、液體、液體溫度越高溫度越高，蒸發(fā)，蒸發(fā)越快越快2 2、液體的、液體的表面積越大表面積越大，蒸發(fā)，蒸發(fā)越快越快3 3、液體表面、液體表面空氣流動(dòng)越快空氣流動(dòng)越快, ,蒸發(fā)蒸發(fā)越快越快 4、液體蒸發(fā)的快慢還與、液體蒸發(fā)的快慢還與液體的性質(zhì)液體的性質(zhì) 有關(guān)有關(guān)1.把酒精擦在手背上，手背有什么感覺？把酒精擦在手背上，手背有什么感覺？3.蒸發(fā)致冷蒸發(fā)致冷手背上有涼的感覺。手背上有涼的感

10、覺。酒精蒸發(fā)吸收手背以及周圍的熱量。酒精蒸發(fā)吸收手背以及周圍的熱量。 2.把酒精反復(fù)涂在溫度計(jì)的玻璃泡上，把酒精反復(fù)涂在溫度計(jì)的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)有什么變化？用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)有什么變化？ 如果溫度計(jì)上不涂酒精，用扇子扇，溫如果溫度計(jì)上不涂酒精，用扇子扇，溫度計(jì)讀數(shù)會(huì)變化嗎？度計(jì)讀數(shù)會(huì)變化嗎？溫度計(jì)讀數(shù)先下降后上升。溫度計(jì)讀數(shù)先下降后上升。溫度計(jì)讀數(shù)不變。溫度計(jì)讀數(shù)不變。 液體在液體在蒸發(fā)蒸發(fā)過程中吸熱，致使液過程中吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降。體和它依附的物體溫度下降。實(shí)驗(yàn)表明：實(shí)驗(yàn)表明：天熱時(shí)，狗常把舌頭伸出來天熱時(shí)，狗常把舌頭伸出來剛從水中出來，感覺特別冷剛從水中出

11、來，感覺特別冷 蒸發(fā)與我們的生活息息相蒸發(fā)與我們的生活息息相關(guān)，有時(shí)我們要盡量關(guān)，有時(shí)我們要盡量增大或增大或加快蒸發(fā)加快蒸發(fā)，有時(shí)則要盡量，有時(shí)則要盡量減減小或減緩蒸發(fā)小或減緩蒸發(fā)。你能舉出具。你能舉出具體的實(shí)例來說明嗎？體的實(shí)例來說明嗎？電吹風(fēng)加快蒸發(fā)加快蒸發(fā)干手器干手器加快蒸發(fā)加快蒸發(fā)噴灌噴灌減少蒸發(fā)減少蒸發(fā)滴灌滴灌減少蒸發(fā)減少蒸發(fā)噴灌是指把經(jīng)過水泵加壓的水用管噴灌是指把經(jīng)過水泵加壓的水用管道送到田間，由噴頭射到空中，變道送到田間，由噴頭射到空中，變成雨點(diǎn)灑落到地面進(jìn)行灌溉。滴灌成雨點(diǎn)灑落到地面進(jìn)行灌溉。滴灌是指用滴灌帶或滴頭把水一滴一滴是指用滴灌帶或滴頭把水一滴一滴地滲入土壤，形象地說是

12、給作物地滲入土壤，形象地說是給作物“掛鹽水掛鹽水”。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)灌溉模式又。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)灌溉模式又稱大漫水灌溉，水分蒸發(fā)面積大，稱大漫水灌溉，水分蒸發(fā)面積大， 渠道滲漏損失大。滴灌和噴灌與傳渠道滲漏損失大。滴灌和噴灌與傳統(tǒng)的灌水方式相比省水統(tǒng)的灌水方式相比省水60-70%。簡(jiǎn)易簡(jiǎn)易“冰箱冰箱” 盛一盆水，在盆里放兩塊高出盛一盆水，在盆里放兩塊高出水面的磚頭，磚頭上擱一只比水面的磚頭，磚頭上擱一只比臉盆小一點(diǎn)的架子?；@子里放臉盆小一點(diǎn)的架子?；@子里放上剩菜、剩飯，再用一個(gè)上剩菜、剩飯，再用一個(gè)紗布紗布袋罩在籃子上，并使袋口的邊袋罩在籃子上，并使袋口的邊緣緣浸入水浸入水里里。這就做成了一個(gè)。這就做成了一個(gè)

13、簡(jiǎn)易簡(jiǎn)易“冰箱冰箱”。把它放在。把它放在通風(fēng)通風(fēng)的地方的地方，過一天里面的飯、菜，過一天里面的飯、菜也不會(huì)餿。也不會(huì)餿。我國(guó)古代三大工程之一我國(guó)古代三大工程之一坎兒井由堅(jiān)坎兒井由堅(jiān)井、地下暗渠、井、地下暗渠、地面明渠、地面地面明渠、地面明渠、澇壩四個(gè)明渠、澇壩四個(gè)部分組成部分組成 坎兒井為什么要修坎兒井為什么要修建成這種形狀？建成這種形狀？摘自：中國(guó)科普教育網(wǎng)摘自：中國(guó)科普教育網(wǎng)面包爐烤不死物理學(xué)家：面包爐烤不死物理學(xué)家：在干燥的空氣里，人體不但能忍受在干燥的空氣里，人體不但能忍受開水的溫度，而且還能忍受開水的溫度，而且還能忍受160的高的高溫。英國(guó)物理學(xué)家布拉格頓和欽特里曾溫。英國(guó)物理學(xué)家布

14、拉格頓和欽特里曾經(jīng)做過一個(gè)冒險(xiǎn)的實(shí)驗(yàn)，兩位物理學(xué)家經(jīng)做過一個(gè)冒險(xiǎn)的實(shí)驗(yàn)，兩位物理學(xué)家喝了些水后赤著腳，光著膀子，走進(jìn)了喝了些水后赤著腳，光著膀子，走進(jìn)了烤箱腳下墊著厚厚的隔熱墊，身體的大烤箱腳下墊著厚厚的隔熱墊，身體的大部分都暴露在爐內(nèi)干燥的空氣中，他們部分都暴露在爐內(nèi)干燥的空氣中，他們?cè)跓裏岬拿姘鼱t里呆了幾個(gè)小時(shí)卻安然在燒熱的面包爐里呆了幾個(gè)小時(shí)卻安然無恙。無恙。討論蒸發(fā)和沸騰的異同點(diǎn)：討論蒸發(fā)和沸騰的異同點(diǎn)：蒸發(fā)蒸發(fā)沸騰沸騰發(fā)生部位發(fā)生部位溫度條件溫度條件劇烈程度劇烈程度液溫變化液溫變化相同之處相同之處只在液體表面只在液體表面同時(shí)在液體表面和內(nèi)部同時(shí)在液體表面和內(nèi)部任何溫度任何溫度達(dá)到某一

15、特定溫度達(dá)到某一特定溫度(沸點(diǎn)沸點(diǎn))緩慢緩慢劇烈劇烈自身和周圍自身和周圍 溫度降低溫度降低沸騰時(shí)溫度不變沸騰時(shí)溫度不變都是汽化現(xiàn)象，都要吸收熱量都是汽化現(xiàn)象，都要吸收熱量方式方式不同點(diǎn)不同點(diǎn)下面的景象你見過嗎？你知道是怎么回事嗎？下面的景象你見過嗎？你知道是怎么回事嗎？ 水燒開時(shí)，水蒸氣從壺口逸出，水蒸氣是看不到水燒開時(shí)，水蒸氣從壺口逸出，水蒸氣是看不到的的.水蒸氣遇到冷空氣，就凝結(jié)成小水珠水蒸氣遇到冷空氣，就凝結(jié)成小水珠.平?？吹降钠匠？吹降摹鞍讱獍讱狻本褪沁@些小水珠，而不是氣態(tài)的水蒸氣就是這些小水珠，而不是氣態(tài)的水蒸氣.用玻用玻璃片可以接收到小水珠形成的水滴璃片可以接收到小水珠形成的水滴.

16、這個(gè)現(xiàn)象說明什么？這個(gè)現(xiàn)象說明什么？水蒸氣遇冷，降低到一定水蒸氣遇冷，降低到一定溫度時(shí)就會(huì)變成小水珠溫度時(shí)就會(huì)變成小水珠.這個(gè)現(xiàn)象叫做這個(gè)現(xiàn)象叫做液化液化二、液化及其特點(diǎn)二、液化及其特點(diǎn)：1.液化的定義：液化的定義：物理學(xué)中，把物理學(xué)中，把物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象叫做液化的現(xiàn)象叫做液化.你能解釋以下幾種生活中常見的液化現(xiàn)象嗎？你能解釋以下幾種生活中常見的液化現(xiàn)象嗎？都是熱的水蒸氣都是熱的水蒸氣遇冷遇冷的環(huán)境而液化成小水珠的環(huán)境而液化成小水珠我們把熱的水蒸氣放入冷的環(huán)境中使我們把熱的水蒸氣放入冷的環(huán)境中使它液化的方法稱為它液化的方法稱為冷卻冷卻法法.那么除此之那么除此之還有沒有

17、別的辦法可以使氣體液化呢？還有沒有別的辦法可以使氣體液化呢？想一想：家中使用的液化石油氣是通過什想一想：家中使用的液化石油氣是通過什么方法將石油氣變成液體裝在鋼瓶里的呢？么方法將石油氣變成液體裝在鋼瓶里的呢？2.將氣體液化的方法：將氣體液化的方法： 通過壓縮氣體的方法使氣體液化，這通過壓縮氣體的方法使氣體液化，這種使氣體液化的方法稱為種使氣體液化的方法稱為加壓加壓法法. 這種方使氣體的貯存和運(yùn)輸變得更方便這種方使氣體的貯存和運(yùn)輸變得更方便.降低溫度降低溫度壓縮體積壓縮體積所有氣體在溫度降到足夠低時(shí)，所有氣體在溫度降到足夠低時(shí)，都可以液化。都可以液化。2、當(dāng)水壺里的水沸騰時(shí)，、當(dāng)水壺里的水沸騰時(shí)

18、，為什么靠近壺嘴的一為什么靠近壺嘴的一段看不見段看不見“白氣白氣”，而在上面一段能夠看而在上面一段能夠看得見？得見？1、被、被的水蒸氣燙傷，比被的水蒸氣燙傷，比被 的水燙傷要嚴(yán)重得多，為什么的水燙傷要嚴(yán)重得多，為什么?水蒸汽水蒸汽液化的實(shí)際應(yīng)用液化的實(shí)際應(yīng)用氣體打火機(jī)氣體打火機(jī)液化石油氣液化石油氣液氫箱液氫箱液氫箱液氫箱火箭火箭思考思考：電冰箱工作時(shí)，其背面為什么會(huì)發(fā)熱？：電冰箱工作時(shí)，其背面為什么會(huì)發(fā)熱？提問提問：氣體液化時(shí)需要吸熱還是放熱？：氣體液化時(shí)需要吸熱還是放熱？講述講述：汽化吸熱、液化放熱規(guī)律的應(yīng)用？：汽化吸熱、液化放熱規(guī)律的應(yīng)用？1 1、濕衣服晾一段時(shí)間會(huì)變干，這實(shí)際上是水的、濕衣服晾一段時(shí)間會(huì)變干，這實(shí)際上是水的_過程，它是物態(tài)變化中的過程，它是物態(tài)變化中的_現(xiàn)象的一種，現(xiàn)象的一種，它可以在它可以在_溫度下進(jìn)行。溫度下進(jìn)行。2 2、人從游泳池上岸被風(fēng)一吹感到特別涼快，這是由、人從游泳池上岸被風(fēng)一吹感到特別涼快，這是由于于_的原因，一杯的原因，一杯4040的酒精，打開蓋子酒精的酒精，打開蓋子酒精不斷蒸發(fā)，余下的酒精溫度不斷蒸發(fā)，余下的酒精溫度_40_40（填：高于、（填：高于、低于或等于）。低于或等于）。3 3、夏天扇扇子感到?jīng)鏊@是因?yàn)?、夏天扇扇子感到?jīng)鏊@是因?yàn)?（ ）A A、扇來的風(fēng)是