1、S W O T分析法則目 錄一、SWOT簡介2二、SWOT主體分析.2-3三、SWOT細化分析.3-6 一、外部環(huán)境分析 二、內(nèi)部環(huán)境分析 三、企業(yè)運行之本S W O T分析法則一、SWOT簡介 SWOT分析是一種市場環(huán)境分析方法，分析企業(yè)/產(chǎn)品的優(yōu)勢、劣勢、機會和威脅，然后對市場環(huán)境做出準確的判斷，既而制定企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略和策略。SWOT分析的步驟：（一般分三步） 1、 羅列企業(yè)的優(yōu)勢和劣勢，可能的機會與威脅。 2、 優(yōu)勢、劣勢、機會、威脅相組合，形成SO、ST、WO、WT策略。 3、 對策略進行甄別和選擇，確定企業(yè)目前及后期應(yīng)該采取的戰(zhàn)略與策略。SWOT分析的要點： 1、SWOT分析重在比較

2、，特別是企業(yè)的優(yōu)劣勢要著重比較競爭對手的情況，另外與行業(yè)平均水平的比較也很重要。 2、SWOT分析形式上很簡單，但實質(zhì)上是一個長期積累的過程，只有在對自身企業(yè)和所處行業(yè)有準確的認識，才能對企業(yè)的優(yōu)劣勢和外部環(huán)境的機會與威脅有一個準確地把握。3、SWOT分析必須要承認現(xiàn)實、尊重現(xiàn)實，特別對企業(yè)自身優(yōu)劣勢的分析要基于事實的基礎(chǔ)之上，要量化，而不是靠個別人的主觀臆斷。二、SWOT主體分析 SWOT矩陣實例：（優(yōu)勢、劣勢、機會與威脅） 優(yōu) 勢 1、選址：初開餃子館，在資金、渠道、知名度等方面不占據(jù)任何優(yōu)勢的情況下，那么，地址一定要選好，好的地址在一定程度上就代表著好的效益收入。 2、定價：當選址結(jié)束后

3、，針對周遍消費者采取定價策略，以合理的價格、優(yōu)秀的質(zhì)量作為前期市場的突破手段，在短時間內(nèi)打響名號，迅速占領(lǐng)市場。 3、特色：餃子館一定要有獨到的特色，也就是招牌菜，這樣才能夠不斷的吸引消費者的光顧，并逐步形成口碑。 劣 勢 1、資金：初步開餃子館，資金在運做時一定非常緊迫，合理的運用每一筆資金，把錢花在刀刃上。 2、銷售網(wǎng)：初開餃子館，沒有固定的消費者及客戶群，需要慢慢培養(yǎng)自己的消費者與客戶群，在開餃子館最初階段，若效益不明顯，最好爭取為一些企業(yè)送午餐、加班的夜宵，一步一步開拓客戶群。 3、知名度：知名度就是靠特色打出來！所以，一定要有自己的特色。不僅僅是產(chǎn)品，服務(wù)時也要有自己的特色（如吳記醬

4、骨、大娘水餃、阿香燒烤等）。 機 會 1、市場需求：當?shù)氐氖袌鲂枨笫欠袢找嬖龃螅肯矚g吃餃子的人是否日益增多？餃子館是否增加炒菜或火鍋項目以滿足日益變化的市場需求？根據(jù)市場的需求，把握市場動態(tài)，在未來運做中迅速滿足市場（甚至轉(zhuǎn)型）！ 2、降低成本：降低成本不是指降低價格賣產(chǎn)品（餃子）。而是降低成本費用，如原料的成本，降價格不降質(zhì)量，人員薪水、酒水等。一定要明白，降低成本不是降低質(zhì)量！ 威 脅 1、政策：是否有當?shù)氐胤奖Ｗo政策，致使有些區(qū)域市場比較難以進入？是否租賃的房屋未到期限就要拆遷？周遍是否有要拆遷的項目？這些項目是否會影響餃子館的生意？ 2、競爭：競爭對手的實力如何？周遍一共有多少家競爭對

5、手？特色賣點是什么？價位一般在多少？月營業(yè)額約多少？什么時間就餐的消費者較多？主要就餐的主流消費者是那些？3、消費者：周遍是否有知名的企業(yè)、商業(yè)大廈、學(xué)校、工地、居民區(qū)等？當?shù)叵M者是否排斥外來主義（排斥東北人）？消費者經(jīng)常選擇哪里就餐？隨即性強還是選擇性強？他們消費的價位、頻率是多少？是否經(jīng)常吃餃子？三、SWOT細化分析 一、 外部環(huán)境分析1、 市場調(diào)查（1） 入市前期調(diào)查：調(diào)查選址的周遍區(qū)域有多少家餃子館、炒菜館、火鍋店、燒烤店？這些競爭對手店內(nèi)中是否都有餃子？如果有，是否會對我們的餃子館造成競爭威脅？哪種飯店效益較好？周一至周五消費者的數(shù)量是多少？雙休日消費者的數(shù)量是多少？平均一天多少桌

6、？每桌消費額是多少？主要消費者是哪些？這些消費者是經(jīng)常光顧的主流消費者還是隨即性消費者？周遍地區(qū)的人均收入和支出比例是多少？ （2） 企業(yè)最初的市場地位：開餃子館之初，消費者是否喜歡我們餃子的口味？是否覺得我們只是單純的賣餃子而不經(jīng)常光顧？定的價位能否接受？是否把我們當成餃子館快餐店？（3）在銷售中市場的變化：經(jīng)營一段時間后，消費者是否增多？增多的原因是什么？我們需要有什么樣的創(chuàng)新和改進？（4） 銷售后期市場變化所產(chǎn)生的影響：經(jīng)營的后期是否消費者繼續(xù)增多？如果增多，應(yīng)該擴大店面還是維持現(xiàn)狀？是否有其它競爭對手（餃子館）出現(xiàn)搶奪我們的市場？（5） 消費者消費行為走向：消費者是否喜歡去其它的特色餐

7、館？消費者是否對餃子不感興趣，而只是一段時間消費一次？消費者現(xiàn)在喜歡吃什么？我們是否也在餃子館中推出該項目？（6） 市場上的未來空間：未來的市場需求是什么？是否需要轉(zhuǎn)型？2、 競爭狀況（1） 在現(xiàn)有市場上誰是我們主要競爭者？在可預(yù)測的未來市場上，誰又是我們的主要競爭者？并將這些競爭者，透過市場調(diào)查一一羅列出來?。?） 將這些競爭者他們的優(yōu)勢與劣勢客觀的列出：（如大清花的開口水餃、小紹興的蒸餃、服務(wù)態(tài)度好/差、位置偏僻、價格過高等方面）（3） 針對主要的競爭者，思考其優(yōu)勢，如何用策略去縮短距離，甚至趕到前面（如可做一個巨大的餃子擺放在店門前，吸引消費者的注意；或一階段實行吃一送一、抽獎吃免費餐等

8、策略）。3、 經(jīng)濟影響（1） 消費市場的經(jīng)濟成長狀況：當?shù)厝司杖胧欠裰鸩皆鲩L？物價是否上揚？消費與支出比例是多少？4、人力資源（1） 可預(yù)見的人力資源是否會缺乏：是否當?shù)胤?wù)行業(yè)薪水較高？人員是否緊缺？5、政治、社會（1） 可預(yù)見的政策是否穩(wěn)定：是否有當?shù)卣龀值恼撸浚?） 政策的變化對社會的影響度：扶持后效益是否明顯？（3） 社會的變化對企業(yè)可能產(chǎn)生的影響：是否當?shù)爻霈F(xiàn)一些謠言而導(dǎo)致一段時間內(nèi)沒有消費者光顧飯店？ 二、內(nèi)部環(huán)境分析內(nèi)部環(huán)境分析，主要是檢視企業(yè)目前的市場及未來市場之間的優(yōu)勢及缺點，從而評估企業(yè)自身現(xiàn)在具有或應(yīng)盡快彌補之條件。1、 內(nèi)部機能（1） 開發(fā)能力：是否有不斷開發(fā)特

9、色的條件？（2） 特色能力：特色是否就我們獨一家？是否有人模仿剽竊？（3） 統(tǒng)一能力： 宣傳統(tǒng)一：對外宣傳要統(tǒng)一起來，如宣傳點為“振宇水餃，味鮮獨道”，就一直延續(xù)這個中心點，不要傳遞過多的沒有必要的信息。（例：鍋里煮著水餃，不要喊“吃炒菜了”） 環(huán)境統(tǒng)一：硬終端的建設(shè)（店內(nèi)顏色、桌椅顏色、樣式、碗筷等）必須與場地及環(huán)境結(jié)合起來，形成統(tǒng)一，充分展示產(chǎn)品的獨特性。 布置統(tǒng)一：在終端操作上統(tǒng)一管理、統(tǒng)一布置，形成整體氛圍。（4） 人力資源運用：對內(nèi)部人員要采取獎罰并行原則，能用一個人干活，絕對不用兩個人，讓員工在工作時間內(nèi)充分運做起來。（5） 行銷能力： 主要為4P行銷 產(chǎn)品（products）價格（price）促銷（promotion）渠道（place）2、 管理機能（1）計劃能力：（2）組織能力：（3）培訓(xùn)能力：（4）領(lǐng)導(dǎo)能力：（5）控制能力： 三、企業(yè)運行之本1、 收益能力（1） 投資回報率：（2） 銷售利潤率：2、 安定能力（1） 固定資產(chǎn)比率：（2） 流動比率：（3） 資金周轉(zhuǎn)運動比率：3、 活動能力（1） 總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率：（2） 流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率：（3） 存貨周轉(zhuǎn)率：4、 生產(chǎn)