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整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt 1 1、中餐順序：、中餐順序： 中餐上菜的程序一般按照已經(jīng)排定的餐桌順序中餐上菜的程序一般按照已經(jīng)排定的餐桌順序和客人的要求安排，中餐宴會上菜主要應(yīng)掌握原則是：和客人的要求安排，中餐宴會上菜主要應(yīng)掌握原則是：先涼菜，后熱菜；先咸味菜，后甜味菜；先佐酒菜，后先涼菜，后熱菜；先咸味菜，后甜味菜；先佐酒菜，后下飯菜；先葷菜，后素菜；下飯菜；先葷菜，后素菜；先優(yōu)質(zhì)菜或風(fēng)味菜，后一先優(yōu)質(zhì)菜或風(fēng)味菜，后一般菜；先干菜，后湯菜；般菜；先干菜，后湯菜；先濃味菜，后清談菜；先先濃味菜，后清談菜；先菜肴，后點(diǎn)心、水果。菜肴，后點(diǎn)心、水果。整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt美觀。美觀。整理ppt 整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt整理ppt此課件下載可自行編輯修改，供參考！感謝您的支持，我們努力做得更好！

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