1、判斷題答案1. (0動物營養(yǎng)代謝病是新陳代謝障礙病和營養(yǎng)缺乏病的總稱。2. (0動物營養(yǎng)代謝病造成的主要經(jīng)濟損失是生長發(fā)育受阻和生產(chǎn)性能下降。3. (X)奶牛酮病在臨床上主要是糖供給不足，脂肪大量分解所致，臨床表現(xiàn)神經(jīng)型和呼吸型兩種。4. (X)膽堿、含硫氨基酸缺乏是雞脂肪肝和腎綜合征發(fā)生的主要原因。5. (0生物素缺乏是雞脂肪肝和腎綜合征發(fā)生的主要原因。6. (0佝僂病是幼畜和幼禽的鈣磷代謝障礙性疾病，其主要病理特征是成骨細(xì)胞鈣化不足。7. (X)佝僂病是一種骨營養(yǎng)不良性疾病，常在成年動物軟骨內(nèi)骨化作用完成后發(fā)生。8. (X)飼料中臨床推薦的合理的專與磷供給比例一般為1:2。9. (0骨軟病

2、是一種骨營養(yǎng)不良性疾病，常在成年動物軟骨內(nèi)骨化完成后發(fā)生。10. (X)微量元素是指動物體內(nèi)含量不足百分之一的元素，在體內(nèi)發(fā)揮重要的生物學(xué)作用。11. (力硒-維生素E缺乏在牛上可引起營養(yǎng)性肌營養(yǎng)不良和胎衣滯留。12. (0豬的桑意心'是由于硒-維生素E缺乏引起的。13. (X)肝營養(yǎng)不良和桑意心是羊硒-維生素E缺乏最常見的形式。14. (0雛雞滲出性素質(zhì)是由于飼料中缺乏硒和維生素E引起的。15. (X)羔羊擺腰病是因為硒缺乏所引起的疾病。16. (0銅缺乏癥的患畜，臨床上表現(xiàn)以貧血、腹瀉、運動失調(diào)和被毛褪色為特征癥狀。17. (0動物體內(nèi)維生素A及胡蘿卜素不足或缺乏可導(dǎo)致以上皮角化、

3、夜盲和繁殖機能障礙為特征的維生素A缺乏癥。18.(沖豬食鹽中毒表現(xiàn)明顯的神經(jīng)癥狀，主要是大腦血管周圍有大量的淋巴細(xì)胞浸潤，形成所謂的袖套現(xiàn)象。19.1. 為食鹽中毒本質(zhì)上是由Cl-引起的中毒。填空題答案1 .營養(yǎng)代謝病是新陳代謝障礙病和營養(yǎng)缺乏病的總稱。2 .奶牛酮病的臨床特征是：酮血、酮尿、酮乳和低血糖。3 .酮病發(fā)生的主要原因是糖供給不足。4 .家禽痛風(fēng)是在飼喂含大量核蛋白和嗯吟堿飼料而同時伴有腎臟損傷時發(fā)生的。5 .禽痛風(fēng)的臨床表現(xiàn)有兩種類型：內(nèi)臟型和關(guān)節(jié)型。6 .禽痛風(fēng)的實驗室診斷依據(jù)是血液中尿酸鹽水平升高。7 .膽堿和含硫氨基酸缺乏是引起禽脂肪肝綜合征的主要原因。8 .維生素D又名鈣

4、化醇。9 .飼料中鈣磷比例不當(dāng)，是造成家畜發(fā)生鈣、磷代謝紊亂性疾病的重要原因。臨床推薦的合理的鈣與磷供給比例一般為2:1o10 .動物鈣磷和維生素D代謝紊亂在成年動物發(fā)生骨軟癥。11 .動物鈣磷和維生素D代謝紊亂在幼齡動物發(fā)生佝僂病。12 .佝僂病是幼齡動物維生素D缺乏或鈣、磷代謝障礙所致的以消化紊亂、異嗜癖、跛行及骨骼變形為特征的疾病。13 .飼料中臨床推薦的合理的鈣與磷供給比例一般為1-2:1o14 .肝、腎中的羥化酶影響維牛素D在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化。15 .佝僂病發(fā)生的主要原因是維牛素D不足。16 .列出一種鈣、磷代謝障礙性疾病：佝僂病/骨軟癥。17 .微量元素又稱痕量元素，是指體內(nèi)含量不足0.

5、01%的元素。18 .在體內(nèi)含量不足0.01%的元素稱為微量元素/痕量元素。19 .硒-維生素E缺乏或與之有關(guān)疾病的特征存在明顯的種屬間差異，在禽可發(fā)生胰腺纖維化/肌營養(yǎng)不良/滲出性素質(zhì)/肌胃變性/腦軟化（舉出一種疾?。?0 .硒-維生素E缺乏時，羊可能會發(fā)生營養(yǎng)性肌營養(yǎng)不良/硒應(yīng)答性疾病（舉出一種疾?。?1 .動物硒-維生素E缺乏綜合征的病理變化存在明顯的種屬差異，豬主要表現(xiàn)桑意心/肝營養(yǎng)不良/肌營養(yǎng)不良/滲出性素質(zhì)/貧血（舉出一種疾病）。22 .動物硒-維生素E缺乏綜合征的病理變化存在明顯的種屬差異，牛主要表現(xiàn)營養(yǎng)性肌營養(yǎng)不良/胎衣滯留（舉出一種疾?。?3 .硒是機體內(nèi)谷胱甘肽過氧化

6、物酶（GSH-Px）的活性中心，主要發(fā)揮氧化作用，從而保護生物膜免受過氧化物的氧化損傷。24 .家禽滲出性素質(zhì)發(fā)生的主要原因是Se-VE缺乏o25 .初生羔羊搖背癥是因缺銅所致。26 .臨床上某水牛被毛由黑色轉(zhuǎn)變?yōu)榛疑驕\灰色，尤以眼眶附近毛褪色更明顯，遠(yuǎn)處看牛好似戴了一副眼鏡一樣。則該牛所患疾病可能是銅缺乏癥。27 .新生仔豬貧血癥是因缺鐵所致。28 .脂溶性維生素包括：維生素A、維生素D、維生素K和維生素E。29 .水溶性維生素包括：B簇維生素和維牛素C。30 .維生素A又名視黃醇。31 .維生素A主要影響家畜視網(wǎng)膜內(nèi)視紫紅質(zhì)，因而出現(xiàn)夜盲癥。32 .維生素A主要影響家畜視網(wǎng)膜內(nèi)視紫紅質(zhì)，

7、因而出現(xiàn)夜盲癥。維生素A缺乏的患畜、臨床上表現(xiàn)以上皮角化、夜盲和繁殖障礙為特征癥狀。33 .維生素B1又名硫胺素。34 .維生素B2又名核黃素。35 .某雞群病雞表現(xiàn)以跑關(guān)節(jié)（飛節(jié)）著地，趾爪向內(nèi)卷縮、似握拳狀，伏地，行走困難，驅(qū)趕則以飛節(jié)著地支撐身體，撲打雙翅前進。該雞群極可能存在維生素B2缺乏癥。36 .維生素E又名牛育酚飲水不足的情況下、過量攝入食鹽或含鹽飼料而引起以消化紊亂和神經(jīng)癥狀為特征的中毒性疾病。38.豬食鹽中毒表現(xiàn)明顯的神經(jīng)癥狀、主要是大腦血管周圍有大量的嗜酸性粒細(xì)胞浸潤，形成所謂的袖套”現(xiàn)象。單項選擇題答案1 .下列（D）不是奶牛酮病時實驗室檢查的主要特征。A.酮血B.酮尿C

8、.酮乳D.高血糖2 .下列幾種情況中，（D）與酮病的病因關(guān)系最密切。A.維生素A缺乏B.膽堿缺乏C.生物素缺乏D.糖供給不足3 .下述所列中，（D）是高產(chǎn)奶牛發(fā)生酮血、酮尿、酮乳的根本原因。A.體內(nèi)酮體增加B.犢牛吮乳增加C.胎兒生長迅速D.機體本身產(chǎn)糖不足4 .產(chǎn)生高產(chǎn)奶牛酮病的根本原因是（B）oA.體內(nèi)酮體增加B.機體本身產(chǎn)糖不足C.胎兒生長迅速D.犢牛吮乳增加5 .高產(chǎn)奶牛酮病的治療，最重要的是（D）。A.飼料中添加糖B.靜脈注射50%葡萄糖C.喂給維生素B12D.靜脈注射5%葡萄糖+10%氯化鈣6 .酮病治療中，激素制劑也是經(jīng)常使用的，最常用的制劑是（A）。A.促腎上腺皮質(zhì)激素B.促腎

9、上腺素C.腎上腺皮質(zhì)激素D.腎上腺素7 .禽痛風(fēng)有兩種類型，即關(guān)節(jié)型和（C）。A.神經(jīng)型B.泌尿型C.內(nèi)臟型D.光過敏型8 .禽痛風(fēng)有兩種類型，即內(nèi)臟型和（D）。A.泌尿型B.呼吸型C.光過敏型D.關(guān)節(jié)型9 .飼料中核蛋白和嗯吟堿太多會引起（B）。A.禽脂肪肝綜合征B.家禽痛風(fēng)C.雞脂肪肝和腎綜合征D.肥胖母牛綜合征10 .下列幾種疾病中，（D）表現(xiàn)為尿酸鹽沉積在關(guān)節(jié)囊、關(guān)節(jié)軟骨、軟骨周圍及胸腹腔，各種臟器表面和其他間質(zhì)組織上。A.骨軟病B.母牛臥地不起綜合征C.禽脂肪肝綜合征D.家禽痛風(fēng)11 .下列幾種癥狀和現(xiàn)象中，對家禽痛風(fēng)診斷意義最大的是（A）。A.關(guān)節(jié)腔有尿酸鹽沉積B.肝臟脂肪變性C.

10、跛行D.異嗜12 .下列幾種情況中，（A）與家禽痛風(fēng)的病因關(guān)系最密切。A.飼料中核蛋白和嗯吟堿太多B.飼料中膽堿太多C.飼料中生物素缺乏D.飼料中維生素E缺乏13 .家禽痛風(fēng)的主要原因是血液中（C）過高，因而在臨床上表現(xiàn)為運動遲緩，關(guān)節(jié)腫脹及尿酸鹽排泄量增加。A.血漿蛋白濃度B.尿素濃度C.尿酸鹽濃度D.乳酸鹽濃度14 .家禽痛風(fēng)是常見的雞病之一，下述這些原因中都是最常發(fā)生的，但（C）卻不是事實。A.飼料含魚粉太高B.飼料鈣含量太高C.飼料含維生素A太高D.飼料中含鹽太高15 .家禽脂肪肝綜合癥原因較復(fù)雜，但下述所列中，（B）與之發(fā)生無關(guān)。A.鎰缺乏B.粗纖維飼料供給過多C.能量物質(zhì)供給太多D

11、.膽堿缺乏16 .生物素缺乏是（A）發(fā)生的主要原因。A.雞脂肪肝和腎綜合征B.奶牛酮病C.禽脂肪肝綜合征D.家禽痛風(fēng)17 .下列幾種情況中，（A）是雞脂肪肝和腎綜合征發(fā)生的主要原因。A.生物素缺乏B.膽堿缺乏C.維生素B缺乏D.維生素E缺乏18 .體內(nèi)常量元素有7種，包括鈣、鎂、鉀、磷、硫和（A）。A.鈉、氯B.鈉、鐵C.鋅、銅D.鋅、氯19 .請指出下列哪一組元素為常量元素（D）。A.Ca、P、CoB.Ca、P、IC.Ca、P、AlD.Ca、P、S20 .（B）是構(gòu)成骨、齒的主要成分。A.氟磷灰石B.羥基磷灰石C.氯化鈣D.碳酸鈣21 .鈣的主要吸"部位在（B）,這是因為該部可以分

12、泌鈣結(jié)合蛋白，能使鈣主動被吸收入血。A.胃B.十二指腸C.空腸D.大腸22 .鈣的主要吸收部位在十二指腸，這是因為該部可以分泌（D）,能將鈣主動吸收并轉(zhuǎn)運到血中A.消化酶B.纖毛蟲C.維生素DD.鈣結(jié)合蛋白23 .下列幾種情況中，（C）與佝僂病的病因關(guān)系最密切A.維生素B1缺乏B.維生素B2缺乏C.維生素D缺乏D.維生素E缺乏24 .佝僂病是幼畜和幼禽的鈣磷代謝障礙性疾病，其主要病理特征是（C）。A.骨骼疏松B.骨干增粗C.成骨細(xì)胞鈣化不足D.骨纖維增生25 .在佝僂病時，除要補充鈣制劑外，還適當(dāng)補充維生素D,這是因為維生素D有（D）作用。A.促進鈣結(jié)合蛋白合成B.促進鈣結(jié)合蛋白將腸內(nèi)鈣向血液

13、中轉(zhuǎn)移C.促進血鈣向組織轉(zhuǎn)移D.A+B26 .飼料中鈣磷比例不當(dāng)，是造成家畜發(fā)生鈣、磷代謝紊亂性疾病的重要原因。臨床推薦的合理的鈣與磷供給比例一般為（A）。A.2:1B.5:1C.1:2D.1:527 .骨軟病是一種骨營養(yǎng)不良性疾病，常在（C）發(fā)生，臨床上呈現(xiàn)骨疏松和變形。A.軟骨形成不全下B.軟骨內(nèi)鈣化不足后C.軟骨內(nèi)骨化完成后D.軟骨過度增生28 .（B）是一種骨營養(yǎng)不良性疾病，常在成年動物軟骨內(nèi)骨化完成后發(fā)生。A.佝僂病B.骨軟病C.纖維性骨營養(yǎng)不良D.生產(chǎn)癱瘓29 .為了預(yù)防牛患骨軟病，應(yīng)在牛的日糧中補充供給（B）。A.貝殼粉B.骨粉C.山芋干粉D.大豆粉30 .（C）患畜，臨床上以骨

14、質(zhì)脫鈣、骨質(zhì)疏松和骨骼變形為特征性癥狀。A.佝僂病B.纖維性骨營養(yǎng)不良C.骨軟病D.生產(chǎn)癱瘓31 .骨軟病是一種骨營養(yǎng)不良性疾病，常在軟骨內(nèi)骨化完成后發(fā)生，其發(fā)病機制是（D）,臨床上呈現(xiàn)骨疏松和變形。A.軟骨進行性消失B.軟骨進行性增生C.骨基質(zhì)進行性破壞D.骨基質(zhì)進行性脫鈣32 .成年動物軟骨內(nèi)骨化作用完成后，由于機體鈣、磷代謝紊亂，會引起（A）。A.骨軟病B.佝僂病C.維生素D缺乏癥D.食毛癥33 .下列幾種情況中，（C）與籠養(yǎng)雞疲勞癥的病因關(guān)系最密切。A.維生素B1缺乏B.維生素B2缺乏C.維生素D缺乏D.維生素K缺乏34 .微量元素是指體內(nèi)含量不足（A）的元素。%B.0.05%C.0.

15、1%D.1%35 .下述所列，哪一組元素為微量元素（D）。A.K,Se,IB.Mg,F,FeC.Zn,P,CaD.I,F,Fe36 .硒-維生素E缺乏可引起（C）。A.禽脂肪肝綜合征B.雞脂肪肝和腎綜合征C.桑意心D.家禽痛風(fēng)37 .動物硒-維生素E缺乏綜合征存在明顯的種屬差異，下列（C）可在羊上發(fā)生。A.桑意心B.滲出性素質(zhì)C.營養(yǎng)性肌營養(yǎng)不良D.肌紅蛋白尿38 .硒是機體內(nèi)（A）的活性中心，主要發(fā)揮氧化作用，從而保護生物膜免受過氧化物的氧化損傷。A.谷胱甘肽過氧化物酶B.乳酸脫氫酶C.超氧化物歧化酶D.過氧化氫酶39 .下列（C）是豬的硒和維生素E缺乏或與之有關(guān)的疾病。A.腦軟化B.胰腺纖

16、維化C.桑意心D.胎衣滯留40 .下列幾種情況中，（D）與雛雞滲出性素質(zhì)的病因關(guān)系最密切。A.維生素B1缺乏B.維生素B2缺乏C.維生素C缺乏D.硒-維生素E缺乏41 .下列幾種情況中，（D）與雞小腦軟化癥的病因關(guān)系最密切。A.維生素A缺乏B.維生素B1缺乏C.維生素B2缺乏D.VE缺乏42 .下列（B）是禽的硒和維生素E或與之有關(guān)的疾病。A.肝營養(yǎng)不良B.腦軟化C.桑意心D.貧血43 .下列元素中，（B）的缺乏可引起水牛被毛由黑色轉(zhuǎn)變?yōu)榛疑驕\灰色，尤以眼眶附近毛褪色更明顯，遠(yuǎn)處看牛好似戴了一副眼鏡一樣。A.鋅B.銅C.鎰D.鈣44 .下列元素中，（A）的缺乏可引起羔羊運動障礙，又稱為搖擺病

17、和地方性共濟失調(diào)。A.銅B.鋅C.鎰D.鈣45 .缺（B）會引起新生仔豬貧血癥。A.銅B.鐵C.鋅D.硒46 .下列幾種疾病中，（A）家禽最易發(fā)生，表現(xiàn)為脛骨和跖骨關(guān)節(jié)增大，脛骨彎曲向外扭轉(zhuǎn)，長骨縮短變粗，腓腸肌腱從側(cè)方滑離跑關(guān)節(jié)，行動困難，不能負(fù)重，似蹲伏于跑關(guān)節(jié)上。A.鎰缺乏癥B.硒缺乏癥C.鋅缺乏癥D.維生素B1缺乏癥47 .下列元素中，（B）的缺乏可引起家禽表現(xiàn)骨短粗癥或滑腱癥。A.銅B.鎰C.鐵D.鋅48 .（D）患畜，臨床上表現(xiàn)以甲狀腺機能減退、甲狀腺腫大、流產(chǎn)和死產(chǎn)為特征。A.鐵缺乏癥B.鋅缺乏癥C.銅缺乏癥D.碘缺乏癥49 .（C）患畜，臨床上表現(xiàn)以貧血、腹瀉、運動失調(diào)和被毛褪

18、色為特征癥狀。A.鐵缺乏癥B.鋅缺乏癥C.銅缺乏癥D.鎰缺乏癥50 .下列元素中，（B）的缺乏是羔羊地方性共濟失調(diào)發(fā)生的主要原因。A.鐵B.銅C.鋅D.硒51 .請指出下列哪一組元素屬必需微量元素（B）oA.Cu、Fe、NaB.Cu、Fe、IC.Cu、Fe、MgD.Cu、Fe、K52 .下列幾種關(guān)于鐵缺乏癥的癥狀描述中，正確的是（A）。A.貧血B.被毛褪色C.皮膚角化不全D.骨骼發(fā)育異常53 .內(nèi)地某山區(qū)村莊，長期來養(yǎng)豬業(yè)不發(fā)達，主要是某些新生仔豬無毛，尤以四肢無毛最明顯，嚴(yán)重者幾小時內(nèi)死亡，你認(rèn)為這可能是因缺乏（C）所致的。A.SeB.CuC.ID.Zn54 .下述所列，（A）不是維生素A在

19、體內(nèi)的主要功能。A.維持成纖維細(xì)胞的完整性B.促進骨骼和粘多糖的合成C.維持視覺D.促進生長。55 .反芻獸在瘤胃中用（C）由細(xì)菌合成維生素B12,在小腸吸收供機體利用。A.銅B.鐵C.鉆D.鎰56 .抗壞血酸是（B）。A.維生素B1B.維生素CC.維生素DD.維生素E57 .下列（D）不是脂溶性維生素。A.VAB.VDC.VED.VC58 .維生素H又稱為（B）A.硫胺素B.生物素C.叱哆醇D.核黃素59 .反芻動物日糧中微量元素缺乏，可造成其瘤胃微生物合成（D）不足，導(dǎo)致動物出現(xiàn)貧血、消瘦、甚至衰竭等癥狀。A.維生素CB.維生素DC.維生素B1D.維生素B1260 .（B）缺乏可引起雛雞表

20、現(xiàn)厭食，消瘦，角弓反張，頭向后仰呈觀星狀”，同時進行性肌麻痹癥狀比較典型。A.維生素AB.維生素B1C.維生素B2D.維生素D61 .硫胺素即為（B）。A.維生素AB.維生素B1C.維生素B2D.維生素H62 .（C）患畜，臨床上表現(xiàn)以皮膚、內(nèi)臟器官出血，貧血，齒齦潰瘍、壞死和關(guān)節(jié)腫脹為特征癥狀。A.維生素A缺乏B.維生素B1缺乏C.維生素C缺乏D.生物素63 .雞群中如發(fā)現(xiàn)雛雞生長緩慢，1-2周后不能走路或走路是以飛節(jié)著地，足趾向內(nèi)彎曲等典型病狀，這似乎象某種維生素缺乏癥，可試在飼料中添加（C）以觀察病情變化。A.維生素DB.魚肝油C.維生素B2D.維生素E64 .脂溶性維生素包括：維生素A

21、、維生素D、維生素K和（B）。A.維生素BB.維生素EC.維生素HD.維生素M65 .生物素是（C）。A.維生素B6B.維生素B2C.維生素HD.維生素D66 .當(dāng)所產(chǎn)仔豬呈現(xiàn)無眼，小眼畸形和顆裂等先天性缺損時，其母豬似乎是因缺乏（C）所致。A.鈣B.磷C.維生素AD.維生素D67 .下述所列，（D）不是B族維生素。A.生物素B.葉酸C.膽堿D.抗壞血酸68 .下列幾種癥狀及現(xiàn)象中，對維生素B2缺乏癥診斷意義最大的是（A）。A.跑關(guān)節(jié)著地，趾爪向內(nèi)卷縮，呈曲爪麻痹癥”B.生長受阻，多發(fā)性神經(jīng)炎C.上皮角化、夜盲和繁殖機能障礙D.皮炎、癲癇樣抽搐、貧血69 .水溶性維生素包括：B簇維生素和（B）

22、。A.維生素AB.維生素CC.維生素DD.維生素E70 .維生素A主要影響視網(wǎng)膜內(nèi)（A）,因而出現(xiàn)夜盲癥。A.視紫紅質(zhì)B.視蛋白C.視黃醛D.視神經(jīng)71 .下述所列幾種疾病中，（A）可因VE缺乏而引起。A.雞小腦軟化癥B.家禽痛風(fēng)C.雞脂肪肝和腎綜合征D.應(yīng)激綜合征72 .葉酸即為（C）。A.維生素CB.維生素HC.維生素MD.維生素B673 .反芻獸在瘤胃中用鉆由細(xì)菌合成（D）,在小腸吸收供機體利用。A.維生素B1B.維生素B2C.維生素B6D.維生素B1274 .雞群中有時發(fā)生腿屈曲、頭頸扭曲甚至出現(xiàn)翻轉(zhuǎn)，跌倒或坐地滾轉(zhuǎn)，這似乎是因（B）缺乏。A.維生素AB.維生素B1C.維生素B2D.維

23、生素C75 .下列所列維生素，（A）屬于水溶性維生素。A.維生素B1B.維生素EC.維生素KD.維生素D76 .下列（D）不是維生素A缺乏的特征。D.肢麻痹因而出現(xiàn)（B）癥A.干眼B.夜盲癥，C.上皮角化77 .維生素A主要影響視網(wǎng)膜內(nèi)視紫紅質(zhì),A.干眼病B.夜盲癥C.青光眼D.瞎眼癥78 .下列幾種癥狀和現(xiàn)象中，對家禽維生素A缺乏診斷意義最大的是（B）。A.皮炎B.夜盲C.頭向后仰呈觀星狀”D.滑腱癥79 .下述所列，（C）是B族維生素。A.生育酚B.鈣化醇C.硫胺素D.抗壞血酸80 .維生素C又稱為（B）。A.生物素B.抗壞血酸C.核黃素D.鈣化醇81 .高海拔是（C）發(fā)生的一個重要誘發(fā)因

24、素。A.禽脂肪肝綜合征B.雞脂肪肝和腎綜合征C.肉雞腹水綜合征D.家禽痛風(fēng)82 .引起肉雞腹水綜合征的原因較復(fù)雜，但下述所列中，（C）與之發(fā)生無關(guān)。A.高海拔B.通風(fēng)不良C.日糧中維生素A缺乏D.飼料、飲水中鹽濃度過高，83 .下列幾種情況，（A）是肉雞腹水綜合征發(fā)生的一個重要誘發(fā)因素。A.高海拔B.天氣炎熱C.低蛋白日糧D.低能量日糧99 .食鹽中毒時，組織學(xué)觀察可見：血管外周的間隙水腫增寬，因大量（D）浸潤，形成套袖”。A.嗜堿性粒細(xì)胞B.嗜中性粒細(xì)胞C.淋巴細(xì)胞D.嗜酸性粒細(xì)胞100 .下列幾種癥狀及現(xiàn)象中，（B）是豬食鹽中毒的典型特征。A.呼吸極度困難B.癲癇樣發(fā)作神經(jīng)癥狀C.持續(xù)數(shù)日

25、神經(jīng)發(fā)作D.昏睡101 .豬食鹽中毒表現(xiàn)明顯的神經(jīng)癥狀，主要是大腦血管周圍有大量的（B）浸潤，形成所謂的袖套”現(xiàn)象。A.淋巴細(xì)胞B.嗜伊紅細(xì)胞C.嗜堿性細(xì)胞D.單核細(xì)胞102 .（C）患畜，組織學(xué)變化為血管外周的間隙水腫增寬，有大量的嗜酸性粒細(xì)胞浸潤，形成明顯的管套'或套袖”。A.黃曲霉毒素中毒B.牛霉稻草中毒C.食鹽中毒D.亞硝酸鹽中毒103 .針對豬食鹽中毒，臨床上建議給予（C）處理較好。A.大量灌水B.芒硝瀉下，同時補以高糖C.溟化鉀鎮(zhèn)靜，配合利尿劑D.氯丙嗪鎮(zhèn)靜，5%葡萄糖靜脈注射104 .食鹽是動物的必需營養(yǎng)成分，一般不產(chǎn)生毒性，但豬、雞等則易產(chǎn)生中毒，其主要原因一方面是食入

26、鹽過量，另一方面是因為（D）。A.品種不同B.易吸收鹽C.難排泄鹽D.不能自由飲到水問答題1 .營養(yǎng)代謝病發(fā)生的原因有哪些？答：要點：營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足營養(yǎng)物質(zhì)攝入過剩營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收障礙營養(yǎng)物質(zhì)需要增加飼料中存在抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)2 .動物營養(yǎng)代謝病的臨床特點？答：要點：群發(fā)性和地方流行性發(fā)病與生理階段和生產(chǎn)性能有關(guān)病程較長，發(fā)病緩慢缺乏特征癥狀無傳染性某些代謝疾病與遺傳因素有關(guān)3 .仔豬低血糖癥是怎樣發(fā)生的？答：在下列情況下會發(fā)生低血糖癥：母豬泌乳不足母豬產(chǎn)仔過多，乳頭不足而使部分弱小仔豬吮乳不足母豬分娩用產(chǎn)床的低欄桿放置不當(dāng)，阻礙仔豬接近乳頭，也會導(dǎo)致仔豬乳汁攝入不足仔豬饑餓是直接原因豬舍潮濕陰冷

27、另：可能與胰島素分泌過多，肝臟疾病所致的肝糖原貯藏不足等有關(guān)。4 .佝僂病和骨軟病的概念，并試比較佝僂病和骨軟病有何異同？答：要點：佝僂?。河g動物維生素D缺乏及鈣、磷代謝障礙所致的以消化紊亂、異嗜癖、跛行及骨骼變形為特征的疾病。骨軟病：成年動物軟骨內(nèi)骨化完成后由于鈣磷代謝紊亂而發(fā)生的以骨質(zhì)脫鈣、骨質(zhì)疏松和骨骼變形為特征的一種骨營養(yǎng)不良。相同之處：同屬鈣磷代謝紊亂性疾病。臨床表現(xiàn)和病理變化亦有相似之處：表現(xiàn)為跛行、消化紊亂，出現(xiàn)異嗜癖及骨骼系統(tǒng)的變形現(xiàn)象，負(fù)重能力降低；骨質(zhì)密度降低。治療時均應(yīng)注意糾正日糧中的鈣磷比。不同之處：佝僂病主要發(fā)生在幼齡動物，發(fā)生在骨化作用完成之前；骨軟病以成年動物為

28、主，發(fā)生在骨化作用完成以后。佝僂病主要因VD缺乏；骨軟病主要是P缺乏。佝僂病出現(xiàn)肋軟骨與骨交界處的串珠狀膨大；骨軟病易發(fā)生骨折。5 .體內(nèi)VD可以制造嗎？它在體內(nèi)是怎樣轉(zhuǎn)為更加有活性的形式的？答：不可以D3和維生素D2,此皮膚中的7-脫氫膽固醇及植物中的麥角固醇在紫外線的照射下可分別轉(zhuǎn)化為維生素D,發(fā)揮其生物學(xué)活性。時活性極低，進一步在肝、腎中羥化酶的作用下，最終轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘木S生素6,試述動物缺乏硒和維生素E的表現(xiàn)形式？答：要點：牛：營養(yǎng)性肌營養(yǎng)不良，胎衣滯留馬：營養(yǎng)性肌營養(yǎng)不良，肌紅蛋白尿，幼駒腹瀉羊：營養(yǎng)性肌營養(yǎng)不良，硒應(yīng)答性疾病豬：營養(yǎng)性肌營養(yǎng)不良，肝營養(yǎng)不良，桑意心，滲出性素質(zhì)，貧血

29、禽：營養(yǎng)性肌營養(yǎng)不良，肌胃變性，滲出性素質(zhì)，腦軟化，胰腺纖維化7 .硒和維生素E在抗氧化和保護膜結(jié)構(gòu)完整方面是怎樣互相配合的？答：要點：硒是谷胱甘肽過氧化物酶構(gòu)成成分還原型谷胱甘肽過氧化物酶可將過氧化物還原為醇和水維生素E可拮抗不飽和脂肪酸的作用兩者在體內(nèi)均起抗氧化作用。8 .動物硒-維生素E缺乏綜合征的預(yù)防措施。答：要點：飼草料調(diào)換；母畜懷孕期補硒； 土壤改良：1428gse澳畝； 植物葉面噴灑硒肥：按/畝的劑量，可提高玉米硒含量18倍；硒緩釋丸；飼料中添加硒；舔劑或加入食鹽中制成舔磚或補充添加劑。9 .維生素A在動物體內(nèi)主要的生理功能？答：要點：維持上皮細(xì)胞的完整性。促進粘多糖和結(jié)締組織的

30、形成。促進生長。維持繁殖機能。10 .維生素A缺乏癥的常見發(fā)病原因有哪些？答：要點：原發(fā)性缺乏：A,舍飼動物長期飼喂含胡蘿卜素低的飼草料；B,飼料加工、貯存不當(dāng)造成胡蘿卜素破壞;C.機體對維生素A需要量增加。繼發(fā)性缺乏：A,攝入減少；B,應(yīng)激和疾?。籆,飼料中含干擾因子（抗?fàn)I養(yǎng)因子）11 .引起動物異嗜的可能原因有哪些?答：要點：原因很復(fù)雜，既有管理上的問題，又有營養(yǎng)物質(zhì)缺乏的因素：礦物元素缺乏或不足：Na、Cu、Co、Mn、Ca、Fe、S等某些維生素缺乏或不足：尤其是B簇維生素（是體內(nèi)許多酶與輔酶的組成成分，缺乏時可導(dǎo)致體內(nèi)代謝紊亂）。某些蛋白質(zhì)和氨基酸缺乏或不足：特別是含硫氨基酸（蛋氨酸、

31、胱氨酸）。飼養(yǎng)管理因素：如飼料單一；成年母雞產(chǎn)蛋箱太少，太簡陋或光線太強；雞群密度過大，夜晚燈光太強等。12 .如何防治食鹽中毒？答：要點：預(yù)防：/kg體重補飼食鹽，以防因鹽饑餓引起對食鹽的敏感性升高；限飼鹽分高的飼料，嚴(yán)格控制用量：限用咸菜水等含鹽份較高的飼料喂豬；同時供給充足的飲水。治療：沒有好的辦法。立即停喂食鹽。未出現(xiàn)神經(jīng)癥狀少量多次新鮮飲水；出現(xiàn)神經(jīng)癥狀嚴(yán)格限制飲水?；謴?fù)陽離子平衡：葡萄糖酸鈣或氯化鈣靜脈注射；對癥治療：強心利尿，降低顱內(nèi)壓（山梨醇、甘露醇），解痙鎮(zhèn)靜等。名詞解釋1、生長停滯：動物因某些原因（如疾病、營養(yǎng)不良等）所引起的生長減慢、零生長及負(fù)生長的現(xiàn)象稱為；1、生長補償

32、消除了影響動物生產(chǎn)停滯的因素之后，動物在短期內(nèi)的生長速度超過正常值的現(xiàn)象稱之。2、真實消化率公式為:真實消化食入飽料養(yǎng)分-（糞中排出養(yǎng)分-糞中內(nèi)源物養(yǎng)分）食入恫科養(yǎng)分3、非必需氨基酸動物體內(nèi)能合成的，一般情況下不需從飼料中供給的氨基酸稱之。4、酸價中和1克油脂中的游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù)。5、白肌病動物缺乏維生素E、微量元素硒所引起一種以骨骼肌損傷為特征的疾病，表現(xiàn)為肌肉倉白，收縮無力等。1、妊娠合成代謝妊娠母畜的體增重（或?qū)︼暳橡B(yǎng)分的利用率）高于同等日糧水平的空懷母畜的現(xiàn)象稱之。2、表觀消化率食入飼料養(yǎng)分減去糞中排出的總養(yǎng)分（未扣除內(nèi)源性養(yǎng)分）再與食入飼料養(yǎng)分之比（）。公式為:表觀消化

33、率=食入飼料養(yǎng)分-糞中抽出總養(yǎng)分食入飼料養(yǎng)分X100%3、必需氨基酸動物體內(nèi)不能合成的，或雖然能合成但合成的速度和數(shù)量都不能滿足動物的需要，必需從飼料中供給的氨基酸。4、碘價100克的脂肪或脂肪酸吸收碘的克數(shù)稱之。5、佝僂病幼年動物因缺鈣、磷及維生素D所引起的以骨骼的病變?yōu)樘卣鞯募膊　?、不飽和脂肪酸：碳鏈中含有雙鍵的脂肪酸稱之。2、代謝體重：以千克為單位的自然體重的次方：W(kg)。3、無氮浸出物：=100(粗蛋白+粗脂肪+粗灰分+水分+粗纖維)4、短期優(yōu)飼：母畜在配種前的714天增加養(yǎng)分的飼養(yǎng)方法稱之。5、瘤胃氫化作用：不飽和脂肪酸經(jīng)過瘤胃微生物的作用變成飽和脂肪的現(xiàn)象。1、理想蛋白質(zhì)各種

34、氨基酸的含量和比例符合動物需要的蛋白質(zhì)稱之。2、熱增耗也稱為體增熱，是由于動物采食、消化飼料所增加的產(chǎn)熱量。等于動物采食前后產(chǎn)熱量之差。3、營養(yǎng)需要動物維持生命、生產(chǎn)產(chǎn)品對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要稱之。4、軟脂肉含有較多不飽和脂肪酸的豬肉稱之。5、脂肪的酸敗脂肪在適當(dāng)?shù)臈l件下(如氧氣、適宜溫度、水分微生物、金屬離子等到)發(fā)生氧化，生成醛、酮、酸并有異味的現(xiàn)象稱之。七、簡答題1、蛋白質(zhì)的生理功能為：(1)作為機體組織的主要成分；(2)作為修復(fù)機體損傷的重要物質(zhì)；(3)作為能源物質(zhì)；(4)作為功能物質(zhì)的主要成分。2、簡述維生素D的主要生理功能及缺乏癥(1)維生素D的主要生理功能是：促進鈣、磷的吸收；促進

35、骨骼的鈣化；減少鈣、磷等礦物質(zhì)的排泄。(2)動物缺乏維生素D的表現(xiàn)為：幼年動物的佝僂病和成年動物軟骨癥，蛋雞產(chǎn)軟殼蛋、沙殼蛋等。七、簡答題1、影響飼料組成成分的主要因素動植物種類的影響，如玉米和大豆因種類不同、成分差異很大；品種的影響，如玉米有黃玉米、白玉米、甜玉米、糯玉米等不同品種，各品種成分有差異；植物部位的影響；產(chǎn)地的影響；生長期的影響；氣候及加工調(diào)制的影響等。2、維生素分類及各類的成員分類分成脂溶性和水溶性兩大類；成員脂溶性維生素有A、D、E、K,水溶性維生素有B族和維生素Co五、簡答題1、簡述瘤胃氮素循環(huán)的過程。飼料蛋白質(zhì)在瘤胃降解產(chǎn)生的氨，大部分被子微生物利用合成微生物蛋白，少量被

36、瘤胃壁吸收，隨血液循環(huán)到達肝臟，在肝合成尿素，生成的尿素大部分在腎臟被濾過隨尿液排出體外，少量尿隨血液循環(huán)到達唾液腺，隨唾液的分泌、吞咽回到瘤胃，在瘤胃中又分解成氨，部分氨又被瘤胃壁吸收，如此周而復(fù)始循環(huán)不止的現(xiàn)象稱為瘤胃氮素循環(huán)。2、簡述生長停滯與生長補償?shù)默F(xiàn)象。生長停滯與生長補償動物因某些原因（如疾病、營養(yǎng)不良等）所引起的生長減慢、零生長及負(fù)生長的現(xiàn)象稱為生長停滯；消除了引起生長停滯的因素之后，動物在短期內(nèi)的生長速度超過正常值的現(xiàn)象稱為生長補償。3、簡述寡糖（MOS、FOS）的營養(yǎng)生理作用。寡糖的營養(yǎng)作用與胃腸道致病微生物結(jié)合將其帶出體外；能作為有益微生物（乳酸桿菌、雙歧桿菌等）的底物不能

37、被有害微生物（沙門氏桿菌、大腸桿菌等）利用，起到促進有益微生物的生長和抑制有害微生物生長的作用；防止有害微生物在動物腸粘膜上粘附。八、論述題1、論述反芻動物對飼料碳水化合物的消化代謝過程。（順著消化道結(jié)構(gòu)順序論述）（1）反芻動物對碳水化合物的消化從口腔開始，口腔的消化以機械性的磨碎（物理性消化）為主，唾液的淀粉酶可以將部分淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖，粗纖維在口腔內(nèi)的化學(xué)性無改變（2分）；（2）瘤胃是消化碳水化合物的主要場所，碳水化合物在瘤胃內(nèi)被微生物的作用后降解低級的揮發(fā)性脂肪酸，主要為乙酸、丙酸和丁酸，三種酸的比例受日糧組成的影響，精料型（淀粉多）的日糧，產(chǎn)的丙酸多乙酸少，粗料型日糧（粗纖維多）是乙酸

38、多丙酸少（5分）；（3）真胃對碳水化合物消化不多，食糜進入小腸后，在瘤胃中非降解的淀粉可在酶作催化下，分解成葡萄糖，粗纖維在小腸內(nèi)不消化（2分）；（4）食糜到達大腸，未分解的碳水化合物可在微生物作用下進一步分解成低級的揮發(fā)性脂肪酸（1分）。2、論述影響動物維持需要的主要因素影響維持需要的因素主要有（1）動物的影響，動物的因素包括動物的種類、品種、年齡、性別、健康狀況、活動特性、被毛的類型及厚度等（2分），就每一個方面詳細(xì)說明的，如：動物種類方面、奶牛每天的維持需要的絕對量比禽多10倍，但每千克體重的維持需要卻少得多。（可考慮多給分35分）（2）飼料的組成和飼養(yǎng)的因素，包括組成飼料的種類、飼料的成分（粗纖維含量影響大），養(yǎng)分平衡以否，飼料的加工調(diào)制（如磨碎、加工成粒料、熟化、膨化、氨化等）飼喂時間和飼喂方式等（3分）。（3）環(huán)境的影響，主要是環(huán)境的溫度、舒適度、通風(fēng)換氣等（2分）。八、論