1、風(fēng)土人情風(fēng)土人情第二章談?wù)劶亦l(xiāng)風(fēng)俗、美食談?wù)劶亦l(xiāng)風(fēng)俗、美食世界各地的奇風(fēng)異俗脖子越長越漂亮脖子越長越漂亮 緬甸伯當(dāng)族傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，緬甸伯當(dāng)族傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，脖子長的女人才算美麗。伯當(dāng)族脖子長的女人才算美麗。伯當(dāng)族男男 子擇偶時(shí)，總是以脖子長為子擇偶時(shí)，總是以脖子長為重要條件，婦女們?yōu)榱擞懭∧腥酥匾獥l件，婦女們?yōu)榱擞懭∧腥说臍g心，情愿忍受種種痛苦而采的歡心，情愿忍受種種痛苦而采用奇特的方法用奇特的方法 使自己的脖子變使自己的脖子變長。當(dāng)女孩長。當(dāng)女孩5 5歲左右，父母請人歲左右，父母請人硬給戴上象征吉利的銅絲圈，最硬給戴上象征吉利的銅絲圈，最下一圈緊壓著肩頭，最上一下一圈緊壓著肩頭，最上一 圈圈緊

2、貼著下鄂。隨著人體的發(fā)育，緊貼著下鄂。隨著人體的發(fā)育，每當(dāng)脖子變長一點(diǎn)，就把新的一每當(dāng)脖子變長一點(diǎn)，就把新的一個(gè)銅圈加上去，以脖子不露出一個(gè)銅圈加上去，以脖子不露出一絲空白。絲空白。 螞蟻當(dāng)零食螞蟻當(dāng)零食 每年每年4 4月到月到6 6月間，在哥月間，在哥倫比亞北部的桑坦德省，成倫比亞北部的桑坦德省，成千上萬的蟻農(nóng)開始采收螞蟻。千上萬的蟻農(nóng)開始采收螞蟻。蟻農(nóng)采收的螞蟻不是一般的蟻農(nóng)采收的螞蟻不是一般的小螞蟻，而是一種尾部十分小螞蟻，而是一種尾部十分肥大的螞蟻，當(dāng)?shù)厝朔Q之為肥大的螞蟻，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“豪米加豪米加 庫倫納庫倫納”，意思是，意思是“大臂部蟻后大臂部蟻后”。 在桑坦德在桑坦德省，省，“大

3、臂部蟻后大臂部蟻后”是一種是一種十分美味的食品，當(dāng)?shù)厝艘皇置牢兜氖称?，?dāng)?shù)厝艘话愠粗?。抓一把炒熟的螞般炒著吃。抓一把炒熟的螞蟻放在嘴里大口大口地咀嚼蟻放在嘴里大口大口地咀嚼時(shí)，會感到酥脆無比、濃香時(shí)，會感到酥脆無比、濃香四溢。四溢。 女子不得吃雞蛋女子不得吃雞蛋土耳其人把雞蛋作為土耳其人把雞蛋作為“繁殖繁殖”的象征，因此未婚的象征，因此未婚女子不得吃雞蛋；而在尼日女子不得吃雞蛋；而在尼日利亞，人們則把雞蛋視為利亞，人們則把雞蛋視為“絕育絕育”的象征，那些希望的象征，那些希望生養(yǎng)孩子的婦女也不能吃雞生養(yǎng)孩子的婦女也不能吃雞蛋；摩洛哥女子可以吃雞蛋，蛋；摩洛哥女子可以吃雞蛋，但作妻子的不能在丈

4、夫面前但作妻子的不能在丈夫面前吃雞蛋，否則就會被責(zé)罵為吃雞蛋，否則就會被責(zé)罵為“傷風(fēng)敗俗傷風(fēng)敗俗”。砸盤砸碗搞婚禮砸盤砸碗搞婚禮德國波恩地區(qū)流行婚前摔盆德國波恩地區(qū)流行婚前摔盆砸碗的砸碗的普特阿班普特阿班儀式更是雷人。儀式更是雷人。新郎新娘手挽手進(jìn)入婚禮現(xiàn)場，新郎新娘手挽手進(jìn)入婚禮現(xiàn)場，賓客們向他們表示祝賀，他們一賓客們向他們表示祝賀，他們一一向客人表示謝意。突然間，一向客人表示謝意。突然間，叮叮咣咣叮叮咣咣的砸盤、摔碗的聲音的砸盤、摔碗的聲音不斷，跟咱們過年放鞭炮聲一樣。不斷，跟咱們過年放鞭炮聲一樣。這是他們當(dāng)?shù)亓?xí)俗：新婚之前要這是他們當(dāng)?shù)亓?xí)俗：新婚之前要舉行辭舊迎新儀式，來參加婚禮舉行辭舊

5、迎新儀式，來參加婚禮的賓客，人人都帶著幾個(gè)破碗、的賓客，人人都帶著幾個(gè)破碗、破盤、破瓶，儀式上，賓客摔盤破盤、破瓶，儀式上，賓客摔盤砸瓶響聲不息。他們認(rèn)為玩命地砸瓶響聲不息。他們認(rèn)為玩命地猛砸一通，可以幫助新婚夫婦除猛砸一通，可以幫助新婚夫婦除去昔日的煩惱、迎來甜蜜的開端。去昔日的煩惱、迎來甜蜜的開端。不彎腰的民族不彎腰的民族拉丁美洲馬提尼克島拉丁美洲馬提尼克島上的菲爾巴拉人，有一種上的菲爾巴拉人，有一種特殊的習(xí)慣，就是從不彎特殊的習(xí)慣，就是從不彎腰，哪怕是特別貴重的東腰，哪怕是特別貴重的東西掉落在地上，也不彎腰西掉落在地上，也不彎腰去拾，如果必須去拾，就去拾，如果必須去拾，就用一個(gè)特殊的竹夾

6、去拾。用一個(gè)特殊的竹夾去拾。菲爾巴拉人之所以不彎腰，菲爾巴拉人之所以不彎腰，是為了表明他們不向殖民是為了表明他們不向殖民主義者屈服，因此形成了主義者屈服，因此形成了不彎腰拾東西的習(xí)俗。不彎腰拾東西的習(xí)俗。 與大樹結(jié)婚與大樹結(jié)婚泰國南部有一個(gè)村子泰國南部有一個(gè)村子叫乍廷莫村，那里有個(gè)令叫乍廷莫村，那里有個(gè)令人啼笑皆非的怪俗：男人人啼笑皆非的怪俗：男人一生中必須得與大樹一生中必須得與大樹“結(jié)結(jié)婚婚”一次。按照有關(guān)規(guī)定，一次。按照有關(guān)規(guī)定，男人只有在年滿男人只有在年滿21歲時(shí)歲時(shí)才能享有這個(gè)權(quán)利，婚禮才能享有這個(gè)權(quán)利，婚禮一般都被定在每年的一般都被定在每年的6月至月至8月間舉行。月間舉行。無貓的國度

7、無貓的國度馬爾代夫人認(rèn)為貓馬爾代夫人認(rèn)為貓是禍源，從不養(yǎng)貓，因此是禍源，從不養(yǎng)貓，因此馬爾代夫是世界上獨(dú)一無馬爾代夫是世界上獨(dú)一無二的二的“無貓國無貓國”。由于沒。由于沒有貓，該國的老鼠長得又有貓，該國的老鼠長得又肥又大，成群結(jié)隊(duì)的碩鼠肥又大，成群結(jié)隊(duì)的碩鼠在光天化日之下竟在大街在光天化日之下竟在大街上橫行。上橫行。為結(jié)婚練舉重為結(jié)婚練舉重在南斯拉夫伏伊伏丁那在南斯拉夫伏伊伏丁那自治省的巴奇村，有種古老自治省的巴奇村，有種古老的婚姻習(xí)俗的婚姻習(xí)俗:新郎在婚禮上必新郎在婚禮上必須當(dāng)著眾多的客人的面，把須當(dāng)著眾多的客人的面，把新娘從院子舉到新房，否則新娘從院子舉到新房，否則就不能結(jié)婚。多年來，村子

8、就不能結(jié)婚。多年來，村子里有個(gè)舉重俱樂部，未婚的里有個(gè)舉重俱樂部，未婚的小伙子們經(jīng)常到這里練習(xí)舉小伙子們經(jīng)常到這里練習(xí)舉重。每到新年這一天，他們重。每到新年這一天，他們就在這里進(jìn)行比賽，以便在就在這里進(jìn)行比賽，以便在未來的婚禮中能舉起新娘。未來的婚禮中能舉起新娘。沒有理發(fā)店的國家沒有理發(fā)店的國家沒有理發(fā)店的國家沒有理發(fā)店的國家梵蒂岡梵蒂岡是目前世界上少有的是目前世界上少有的“國中國中國國”，占地僅，占地僅0.44平方千米，人平方千米，人口約口約1000人，它與人，它與87國家建立國家建立了大使級外交關(guān)系，向了大使級外交關(guān)系，向106個(gè)國個(gè)國家和地區(qū)派出了教皇代表。梵蒂家和地區(qū)派出了教皇代表。梵

9、蒂岡國家雖小，卻有自己的法院、岡國家雖小，卻有自己的法院、衛(wèi)隊(duì)、報(bào)刊、廣播電臺和郵電局，衛(wèi)隊(duì)、報(bào)刊、廣播電臺和郵電局，國內(nèi)有許多規(guī)模巨大的建筑物如國內(nèi)有許多規(guī)模巨大的建筑物如宮殿、教堂、科學(xué)院、娛樂場等，宮殿、教堂、科學(xué)院、娛樂場等，但卻沒有一處與人民生活息息相但卻沒有一處與人民生活息息相關(guān)的理發(fā)店。人們?nèi)粢戆l(fā)，就關(guān)的理發(fā)店。人們?nèi)粢戆l(fā)，就得出國到羅馬去。得出國到羅馬去。沒有圍墻的監(jiān)獄沒有圍墻的監(jiān)獄 瑞典瑞典監(jiān)獄沒有圍監(jiān)獄沒有圍墻，而且監(jiān)獄里設(shè)有墻，而且監(jiān)獄里設(shè)有賓館一樣的單間，每賓館一樣的單間，每座監(jiān)獄里只能關(guān)押座監(jiān)獄里只能關(guān)押4545名犯人，每三名犯人名犯人，每三名犯人要配備要配備2

10、2名看管人員，名看管人員，在監(jiān)獄可以看書，看在監(jiān)獄可以看書，看報(bào)，看電視。每月允報(bào)，看電視。每月允許家人到監(jiān)獄生活半許家人到監(jiān)獄生活半個(gè)月陪伴。個(gè)月陪伴。 故鄉(xiāng)的野菜故鄉(xiāng)的野菜汪曾祺汪曾祺作者生平作者生平汪曾祺（汪曾祺（19201997）：中國現(xiàn)）：中國現(xiàn)當(dāng)代作家，江蘇當(dāng)代作家，江蘇高郵人。高郵人。小時(shí)候受過正規(guī)的傳統(tǒng)教育。小時(shí)候受過正規(guī)的傳統(tǒng)教育。1939年以第一志愿考入西南聯(lián)大中國文年以第一志愿考入西南聯(lián)大中國文學(xué)系。師從沈從文，人格與創(chuàng)作深受影學(xué)系。師從沈從文，人格與創(chuàng)作深受影響。響。1940年開始寫小說，收到當(dāng)時(shí)為中文系年開始寫小說，收到當(dāng)時(shí)為中文系教授的沈從文的指導(dǎo)，其人格與創(chuàng)作深教

11、授的沈從文的指導(dǎo)，其人格與創(chuàng)作深受沈從文影響。受沈從文影響。 師從沈從文我寫了一篇小說（內(nèi)容早我寫了一篇小說（內(nèi)容早已忘記干凈），有許多對已忘記干凈），有許多對話，我竭力把對話寫得美話，我竭力把對話寫得美一點(diǎn)，有詩意，有哲理。一點(diǎn)，有詩意，有哲理。沈先生說：沈先生說：“你這不是對你這不是對話，是兩個(gè)聰明腦殼打話，是兩個(gè)聰明腦殼打架。架?！睆拇宋抑缹υ捑蛷拇宋抑缹υ捑褪侨宋锼f的普普通通的是人物所說的普普通通的話，要盡量寫得樸素。不話，要盡量寫得樸素。不要哲理，不要詩意。這樣要哲理，不要詩意。這樣才真實(shí)。才真實(shí)。19431943年畢業(yè)于昆明、上海執(zhí)教于中學(xué)，年畢業(yè)于昆明、上海執(zhí)教于中學(xué)，出版

12、了小說集出版了小說集邂逅集邂逅集19481948年到北平，任職歷史博物館。年到北平，任職歷史博物館。19491949年年5 5月，于施松卿結(jié)婚。月，于施松卿結(jié)婚。19501950年調(diào)回北京，在文藝團(tuán)、文藝刊年調(diào)回北京，在文藝團(tuán)、文藝刊物工作，編輯。物工作，編輯。19561956年發(fā)表京劇劇本年發(fā)表京劇劇本范進(jìn)中舉范進(jìn)中舉19581958年被劃為右派，下放張家口的農(nóng)業(yè)研究年被劃為右派，下放張家口的農(nóng)業(yè)研究所。所。19621962年調(diào)回北京市京劇團(tuán)任編劇。年調(diào)回北京市京劇團(tuán)任編劇。19631963年出版兒童小說集年出版兒童小說集羊舍的夜晚羊舍的夜晚。19661966年，文革期間被劃為年，文革期間被

13、劃為“右派右派”關(guān)進(jìn)牛棚，關(guān)進(jìn)牛棚，19681968年獲得年獲得“解放解放”。19701970年因參與樣板戲年因參與樣板戲沙家浜沙家浜的修改和定的修改和定稿有功，被邀登上稿有功，被邀登上“天安門城樓天安門城樓”。參與改變京劇參與改變京劇沙家浜沙家浜19791979年重新開始創(chuàng)作。年重新開始創(chuàng)作。8080年代以后許多描寫民國時(shí)代風(fēng)俗人情的小說，年代以后許多描寫民國時(shí)代風(fēng)俗人情的小說，收到很高的贊譽(yù)。出版了小說集收到很高的贊譽(yù)。出版了小說集晚飯花集晚飯花集、汪曾祺短篇小說集汪曾祺短篇小說集，論文集，論文集晚翠文談晚翠文談等。等。6060歲大器晚成：歲大器晚成：19811981年，小說年，小說大淖記

14、事大淖記事獲獲19811981年全國優(yōu)秀短篇小說獎(jiǎng)，后小說、散文均年全國優(yōu)秀短篇小說獎(jiǎng)，后小說、散文均聞名于世，比較有名的作品有聞名于世，比較有名的作品有受戒受戒、異異秉秉等，散文集等，散文集蒲橋集蒲橋集、塔上隨筆塔上隨筆。19971997年年5 5月月1616日上午日上午1010點(diǎn)點(diǎn)3030分終因搶救無效去世，分終因搶救無效去世，終年終年7777歲。歲。作家作品作家作品作品概述：汪曾祺作品概述：汪曾祺的作品深受傳統(tǒng)文的作品深受傳統(tǒng)文化尤其是儒家文化化尤其是儒家文化的影響，綿延不斷的影響，綿延不斷地傳遞著傳統(tǒng)文化地傳遞著傳統(tǒng)文化的氣息。的氣息。重點(diǎn)作品：重點(diǎn)作品：大淖記事大淖記事受戒受戒故鄉(xiāng)的

15、野菜故鄉(xiāng)的野菜胡同文化胡同文化故鄉(xiāng)的野菜故鄉(xiāng)的野菜本文談故鄉(xiāng)的野菜，談故本文談故鄉(xiāng)的野菜，談故鄉(xiāng)野菜的吃法。在作家的筆下，鄉(xiāng)野菜的吃法。在作家的筆下，每一種野菜都聯(lián)系著家鄉(xiāng)四季每一種野菜都聯(lián)系著家鄉(xiāng)四季之景，凝聚著作者的人生記憶，之景，凝聚著作者的人生記憶，包含著歷史滄桑。包含著歷史滄桑。 五種野菜第一種：薺菜第一種：薺菜第一種：薺菜第一種：薺菜薺：薺：j嗆：嗆：qing蚶：蚶：hn焯：焯：cho家鄉(xiāng)的家鄉(xiāng)的“上席上席”做法：涼拌做法：涼拌抒發(fā)對家鄉(xiāng)小吃的懷抒發(fā)對家鄉(xiāng)小吃的懷念之情。念之情。第二種：枸杞頭第二種：枸杞頭第二種：枸杞頭第二種：枸杞頭鞋賣枸杞的小女孩鞋賣枸杞的小女孩勾起童年的美好回

16、憶勾起童年的美好回憶第三種：蔞蒿第三種：蔞蒿第三種：蔞蒿第三種：蔞蒿淖：淖：no薹：薹：ti水邊植物，引詩為證水邊植物，引詩為證幼時(shí)的記憶幼時(shí)的記憶對蔞蒿的掛念對蔞蒿的掛念第四種：馬齒莧第四種：馬齒莧第四種：馬齒莧第四種：馬齒莧吃法吃法祖母包包祖母包包子子溫情脈脈的生溫情脈脈的生活活養(yǎng)鳥人拔養(yǎng)鳥人拔“馬齒莧馬齒莧”畫畫眉的趣事。畫畫眉的趣事。第五種：莼菜第五種：莼菜莼菜湯莼菜湯四首民謠四首民謠鄉(xiāng)土大鄉(xiāng)土大地的滄桑于血淚地的滄桑于血淚 灰菜灰菜三回吃灰菜的回憶三回吃灰菜的回憶總結(jié)總結(jié)主要內(nèi)容：野菜的共性主要內(nèi)容：野菜的共性本文談故鄉(xiāng)的野菜，談故鄉(xiāng)野菜的吃法。本文談故鄉(xiāng)的野菜，談故鄉(xiāng)野菜的吃法。在

17、作家的筆下，每一種野菜都聯(lián)系著家鄉(xiāng)在作家的筆下，每一種野菜都聯(lián)系著家鄉(xiāng)四季之景，凝聚著作者的人生記憶，包含四季之景，凝聚著作者的人生記憶，包含著歷史滄桑。著歷史滄桑。（一草一木總關(guān)情，凸顯其趣于雅）（一草一木總關(guān)情，凸顯其趣于雅）個(gè)性：關(guān)于野菜的聯(lián)想各有側(cè)重，如關(guān)于個(gè)性：關(guān)于野菜的聯(lián)想各有側(cè)重，如關(guān)于莼菜的特別些，關(guān)于枸杞頭最美。莼菜的特別些，關(guān)于枸杞頭最美。汪曾祺寫故鄉(xiāng)的野菜意在何為？汪曾祺寫故鄉(xiāng)的野菜意在何為？1.1.表達(dá)對故鄉(xiāng)的懷念。（月是故鄉(xiāng)明）表達(dá)對故鄉(xiāng)的懷念。（月是故鄉(xiāng)明）2.2.對百姓蒼生、世事滄桑的感懷。（悲憫）對百姓蒼生、世事滄桑的感懷。（悲憫）3.3.表達(dá)一份平和、淡雅、樂觀的人生態(tài)度，對表達(dá)一份平和、淡雅、樂觀的人生態(tài)度，對美好質(zhì)樸的人情、物趣的留戀與喜愛，一種生美好質(zhì)樸的人情、物趣的留戀與喜愛，一種生存的喜悅。存的喜悅?！懊褚允碁樘烀褚允碁樘臁?。（活著真好）。（活著真好）4.4.一種審美的藝術(shù)人生態(tài)度，欣賞、尊重、品一種審美的藝術(shù)人生態(tài)度