1、論文發(fā)表專家一羽毛羽絨論文微生物污染狀論文：羽毛羽絨微生物污染狀況分析摘要針對我國羽毛羽絨國家標(biāo)準(zhǔn)及歐盟羽絨檢測標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)微生物指標(biāo)的限量要求，結(jié)合實際檢驗過程，通過對來自生產(chǎn)企業(yè)送檢及市場銷售的羽毛羽絨及羽絨制品200批進行微生物含量檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)羽毛羽絨微生物污染比較嚴(yán)重，不合格率為24.5%，其中嗜溫性需氧菌的不合格率為8.0%，糞鏈球菌的不合格率為6.0%，亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌的不合格率為22.5%，沙門氏菌未檢出；亞硫酸還原梭狀芽孢桿菌為羽毛羽絨主要污染菌，其在樣品中主要以芽孢形式存在。關(guān)鍵詞：羽毛羽絨；微生物；亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌我國是世界上最大的羽絨及制品生產(chǎn)國、出口國和

2、消費國，年產(chǎn)羽毛羽絨約20萬噸，占世界產(chǎn)量的80%以往國內(nèi)外對羽絨制品的微生物指標(biāo)并不重視，隨著近年來在公共衛(wèi)生領(lǐng)域各種人畜共患病例的不斷出現(xiàn)，對產(chǎn)品的衛(wèi)生安全要求也相應(yīng)提高，動物源性產(chǎn)品越來越受到人們關(guān)注。羽絨作為一種動物源性產(chǎn)品，隨著禽流感的暴發(fā)，其衛(wèi)生安全問題也越來越受到人們的重視。歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會在2001年分論文發(fā)表專家一別制定了羽絨微生物的檢驗方法和嗜溫性需氧菌、糞鏈球菌、亞硫酸還原梭狀芽孢桿菌，沙門氏菌4種菌的限量要求1。我國也在2002年修訂羽絨服裝國家標(biāo)準(zhǔn)時加入了微生物的檢驗方法和限量要求。微生物含量超標(biāo)，會引發(fā)人體呼吸道、腸道疾病以及皮膚過敏、瘙癢等癥狀，危害人體身體健康。

3、本文主要針對來自生產(chǎn)企業(yè)送檢及市場銷售的羽毛羽絨及羽絨制品進行微生物檢測，分析羽毛羽絨中微生物的污染狀況以及主要污染菌，判斷產(chǎn)品加工環(huán)境及衛(wèi)生環(huán)境，能夠?qū)Ξa(chǎn)品被細(xì)菌污染的程度作出正確的評價，為進一步通過試驗找出消除和控制方法打基礎(chǔ)，為國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂及規(guī)范企業(yè)提供檢驗依據(jù)，同時也為保護消費者權(quán)益起到積極作用。1材料與方法1.1試劑與材料羽毛羽絨：來自生產(chǎn)企業(yè)送檢及市場銷售的羽毛羽絨及羽絨制品200批；試劑：平板菌落計數(shù)培養(yǎng)基、slantz-and-bortley瓊脂培養(yǎng)基、亞硫酸鹽一多粘菌素瓊脂、四硫磺酸鹽增菌液、煌綠瓊脂；革蘭氏染液等購自北京路橋技術(shù)有限公司。厭氧培養(yǎng)袋、厭氧培養(yǎng)盒、厭氧產(chǎn)氣袋

4、、厭氧指示條均購自日本三論文發(fā)表專家一菱瓦斯化學(xué)株式會社公司。1.2儀器電子天平、干熱滅菌箱、高壓蒸汽滅菌鍋、培養(yǎng)箱等。1.3檢驗方法及判定標(biāo)準(zhǔn)微生物檢驗方法參照中國國家標(biāo)準(zhǔn)gb/t102882003羽絨羽毛檢驗方法2、fz/t800012002水洗羽毛羽絨試驗方法3及sn/t10712002進出口食品中厭氧亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌檢驗方法4進行；判定標(biāo)準(zhǔn)參照中國國家標(biāo)準(zhǔn)gb/t176852003羽絨羽毛5及fz/t810022002水洗羽毛羽絨6進行。2結(jié)果與討論2.1羽毛羽絨微生物檢測結(jié)果通過對來自生產(chǎn)企業(yè)送檢及市場銷售的羽毛羽絨及羽絨制品200批進行嗜溫性需氧菌、糞鏈球菌、亞硫酸還原梭狀芽孢桿菌，沙門氏菌4種菌的檢測，結(jié)果見表1。由表1可見，在200批樣品中，羽毛羽絨微生物狀況令人擔(dān)憂，微生物指標(biāo)不合格批數(shù)為49批，不合格率為24.5%其中亞硫酸還原梭狀芽孢桿菌為羽毛羽絨主要污染菌，其含量范圍為01.5X104cfu/g,不合格數(shù)量為