1、食用油的市場調(diào)查食用油的市場調(diào)查 現(xiàn)狀了解現(xiàn)在市場上的食用油種類繁多 中國主要食用油品牌： 魯花 【山東魯花集團(tuán)有限公司】 金龍魚【益海嘉里集團(tuán)】 福臨門【中國糧油食品集團(tuán)】 香滿園【益海嘉里集團(tuán)】 胡姬花【新泰正邦食用油批發(fā)有限公司】 紅蜻蜓【重慶市油脂公司】 多力 【上海佳格食品公司】 口福 【益海嘉里集團(tuán)】 海獅 【上海良友海獅油脂公司】 元寶 【益海嘉里 食用油種類： 棕櫚仁油 棉籽油 大豆油 菜籽油 椰子油 調(diào)和油 玉米油 茶籽油 芝麻油 米糠油 蓖麻油 橄欖油 亞麻油 紅花油 棉籽油 花生油 核桃油 葡萄籽油 南瓜籽油 但是也不乏存在不法商家為了謀取利益而出現(xiàn)的地溝油。 隨著地溝油

2、的增多，不知不覺它已經(jīng)流入人們的餐桌了！ 隨著地溝油等一系列食品安全的曝光，人們對食品已經(jīng)存在質(zhì)疑！目的 隨著食品安全問題的日益嚴(yán)重，現(xiàn)今的地溝油事件一直是人們難以放下的問題，而食用油又是生活中必不可缺的一部分。所以作為綠色食品專業(yè)的我們，應(yīng)該利用自己的知識與專業(yè)特長，應(yīng)該為社會做一點貢獻(xiàn)，推廣與發(fā)揚綠色食品，從而使人們的生活更加健康。調(diào)查對象 因為考慮到食用油一般是燒菜時用到，所以我們選擇的對象一般是家庭里的主婦和少部分的家庭主男，同時也有新一代的隊伍。調(diào)查方式 一般性的調(diào)查方法主要有：實地觀察法，問卷調(diào)查法，訪談?wù){(diào)查法，最佳答案實驗調(diào)查法，文獻(xiàn)調(diào)查法等5種。 由于問卷調(diào)查法可以進(jìn)行大規(guī)模的

3、調(diào)查；調(diào)查結(jié)果便于統(tǒng)計處理與分析；而且問卷法節(jié)省時間、經(jīng)費和人力，對于處在學(xué)生的我們來說這是比較實在的一種方式。 我們選擇在市中心的超市和人民廣場等休息地區(qū)做了食用油的市場調(diào)查表。 調(diào)查過程對年輕的新一代做調(diào)查對城市主廚阿姨的調(diào)查對城鄉(xiāng)阿姨的調(diào)查調(diào)查結(jié)果（附食用油的市場調(diào)查表 ）總結(jié)報告 通過市場調(diào)查，我們得知了其實在人群當(dāng)中知道綠色食品的人還是不少的，但是市面上賣的食用油當(dāng)中，有綠色食品標(biāo)志的還是很少，我們在超市里看了大部分油都是沒有綠色食品標(biāo)志的。 通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的人多數(shù)喜歡吃植物油，尤其是橄欖油，比較受大眾歡迎。 通過調(diào)查，我們得知，人們現(xiàn)在最多重視的是健康，因此，健康的，營養(yǎng)全面的食用油也是比較受歡迎的。 對