1、會計(jì)學(xué)1中國中國(zhn u)茶文化課件茶文化課件第一頁，共30頁。開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，可見茶在中國百姓生活中的重要地位。那么(n me)茶是怎么被古人所發(fā)現(xiàn)的呢？茶又是怎樣從最初的藥用到蔬食到今天的羹飲的呢？第1頁/共30頁第二頁，共30頁。茶的起源(qyun)第2頁/共30頁第三頁，共30頁。第3頁/共30頁第四頁，共30頁。茶文化啟蒙于三國(SnGu)時(shí)期，把茶的發(fā)現(xiàn)時(shí)間定為公元前27372697年，其歷史可推到三皇五帝。西漢時(shí)期已將茶的產(chǎn)地縣命名為“茶陵”，及湖南茶陵。在三國(SnGu)魏代就有最早的餅茶的制作和飲用。慢慢地茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透其它人文科學(xué)，形成現(xiàn)在的茶文化。

2、第4頁/共30頁第五頁，共30頁。第5頁/共30頁第六頁，共30頁。第6頁/共30頁第七頁，共30頁。我我國國八八大大產(chǎn)產(chǎn)茶茶區(qū)區(qū)烏龍茶、大紅袍、安溪烏龍茶、大紅袍、安溪鐵觀音鐵觀音祁紅祁紅(q hn)、鐵觀音、鐵觀音龍井龍井(lngjng)烏龍烏龍普洱普洱御茶園御茶園君山銀針君山銀針烏烏龍龍第7頁/共30頁第八頁，共30頁。(mngling)；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽濃醇。西湖西湖(x h)龍井龍井第8頁/共30頁第九頁，共30頁。第9頁/共30頁第十頁，共30頁。第10頁/共30頁第十一頁，共30頁。第11頁/共30頁第十二頁，共30頁。滋味：香氣馥郁持久，有桂花香；滋味

3、醇厚甘爽生津(shn jn)；湯色橙黃鮮麗。第12頁/共30頁第十三頁，共30頁。茶色淺黃，味甜爽。第13頁/共30頁第十四頁，共30頁。六安瓜片六安瓜片(gupin)第14頁/共30頁第十五頁，共30頁。第15頁/共30頁第十六頁，共30頁。第16頁/共30頁第十七頁，共30頁。第17頁/共30頁第十八頁，共30頁。第18頁/共30頁第十九頁，共30頁。第19頁/共30頁第二十頁，共30頁。第20頁/共30頁第二十一頁，共30頁。上飲茶（影響對蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)的吸收）第21頁/共30頁第二十二頁，共30頁。第22頁/共30頁第二十三頁，共30頁。第23頁/共30頁第二十四頁，共30頁。夏飲綠茶夏

4、飲綠茶(lch)夏日炎熱(ynr)，驕陽似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時(shí)以品綠茶為好。因綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。 第24頁/共30頁第二十五頁，共30頁。秋秋飲飲青青茶茶秋天，天高云淡，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱之“秋燥”，這時(shí)宜飲用青茶。青茶，又稱烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間。色澤青褐，沖泡后可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有“青葉鑲邊”美稱(michng)，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱，讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用。 第25頁/共30頁第二十六頁，共30頁。冬冬飲飲紅紅茶茶(hngch)第26頁/共30頁第二十七頁，共30頁。理養(yǎng)生的目的。理養(yǎng)生的目的。第27