1、糖類的營(yíng)養(yǎng)作用糖類的營(yíng)養(yǎng)作用 糖類糖類是植物性飼料的主要成分，占植物性飼料干物質(zhì)的50%80% 糖類是畜禽采食量最大、糖類是畜禽采食量最大、吸收利用最多的能源物質(zhì)吸收利用最多的能源物質(zhì)。一一 糖類的組成與營(yíng)養(yǎng)作用糖類的組成與營(yíng)養(yǎng)作用 糖類又稱為碳水化合物，它的組成中均含有碳、氫、氧三種元素，其通式為Cm（H 2O）n。 這類營(yíng)養(yǎng)素在常規(guī)分析中包括無(wú)氮浸無(wú)氮浸出物出物和粗纖維粗纖維。（二）糖類的營(yíng)養(yǎng)作用（二）糖類的營(yíng)養(yǎng)作用1、動(dòng)物體內(nèi)能量能量的主要來(lái)源；2、形成體脂體脂的主要原料；3、形成體組織和非必需氨基酸體組織和非必需氨基酸的原料；4、為泌乳家畜合成乳糖、乳脂提供原合成乳糖、乳脂提供原料料；

2、二、畜禽對(duì)糖類的消化二、畜禽對(duì)糖類的消化 糖類在畜禽體內(nèi)有兩種代謝方式，一是葡萄糖代謝葡萄糖代謝，二是揮發(fā)性脂肪揮發(fā)性脂肪酸代謝。酸代謝。2022-5-152 2、禽類、禽類 禽類對(duì)粗纖維的消化能力也較差，但對(duì)青綠飼料中粗纖維的消化率明顯高于秕殼等粗飼料中粗纖維的消化率。2022-5-153 3、馬屬動(dòng)物、馬屬動(dòng)物 盲腸和結(jié)腸盲腸和結(jié)腸是消化粗纖維的主要器官。 粗纖維在這些部位也被分解為揮發(fā)性脂肪酸及其他氣體，揮發(fā)性脂肪酸被吸收利用。（三）反芻動(dòng)物對(duì)糖類的消化（三）反芻動(dòng)物對(duì)糖類的消化 除除前胃前胃外，反芻動(dòng)物消化管各部分對(duì)糖外，反芻動(dòng)物消化管各部分對(duì)糖類的消化吸收與非反芻動(dòng)物相同。類的消化吸

3、收與非反芻動(dòng)物相同。 乳牛適當(dāng)多喂粗飼料可以乳牛適當(dāng)多喂粗飼料可以提高乳糖率提高乳糖率2022-5-15三、畜禽對(duì)粗纖維的利用三、畜禽對(duì)粗纖維的利用 ( (一）粗纖維的營(yíng)養(yǎng)生理作用一）粗纖維的營(yíng)養(yǎng)生理作用 粗纖維可填充胃腸道，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)粗纖維可填充胃腸道，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和糞便的排泄，不僅使家畜有飽感，和糞便的排泄，不僅使家畜有飽感，而且保證了消化的正常進(jìn)行。而且保證了消化的正常進(jìn)行。2022-5-15 牛、兔如果只吃精料，可造成嚴(yán)重的的消化不良，發(fā)生瘤胃鼓脹，甚至死亡。lCF 牛15% ，兔3%（二）影響粗纖維消化能力的因素（二）影響粗纖維消化能力的因素 1、不同種類的畜禽不同種類的畜禽對(duì)粗纖

4、維的消化能力不同。l CF 幼豬、雞不超過(guò)5%，生長(zhǎng)豬不超過(guò)8% 2、日糧中營(yíng)養(yǎng)成分日糧中營(yíng)養(yǎng)成分的含量影響對(duì)粗纖維的消化。 1、日糧中蛋白質(zhì)的含量或者非蛋白氮的含量。 2、日糧中粗纖維的含量。 3、日糧中是否添加適當(dāng)?shù)拟}、磷、食鹽等礦物質(zhì)。 3、飼料加工飼料加工調(diào)制技術(shù)的影響。 粉碎過(guò)細(xì)，消化率降低 顆粒飼料，消化率降低 1 1、飼料的粉碎粒度、飼料的粉碎粒度 粗飼料的切短及粉碎：粗飼料切短便于動(dòng)物的咀嚼，且能夠破壞纖維素的結(jié)構(gòu)，增加了其與消化液的接觸面積，提高了其利用價(jià)值。2022-5-15 2、顆粒飼料的影響 顆粒飼料在瘤胃停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，PH降低，導(dǎo)致粗纖維消化率降低。2022-5-15作業(yè)：作業(yè)： 1