1、崗位工作領(lǐng)域描述崗位工作領(lǐng)域描述崗位工作領(lǐng)域描述崗位工作領(lǐng)域描述一、雞人工孵化技術(shù)規(guī)范一、雞人工孵化技術(shù)規(guī)范蛋盤出雛盤 翹板式蛋車開機(jī)孵化器內(nèi)種蛋消毒溫度調(diào)節(jié)濕度調(diào)節(jié)通風(fēng)換氣翻蛋孵化給溫門表溫度胚蛋溫度濕度范圍：一般濕度范圍：一般40%40%70%70%均可均可 適宜濕度適宜濕度入孵機(jī)入孵機(jī)50%50%60%60%出雛機(jī)出雛機(jī)75%75%（水禽出雛（水禽出雛90%90%以上，噴溫水）以上，噴溫水）根據(jù)不同的蛋重進(jìn)行調(diào)節(jié)根據(jù)不同的蛋重進(jìn)行調(diào)節(jié)溫度和濕度的關(guān)系溫度和濕度的關(guān)系孵化前期，溫度高則要求濕度低孵化前期，溫度高則要求濕度低出雛時(shí)濕度要求高則溫度低。出雛時(shí)濕度要求高則溫度低。孵化的任何階段都

2、必須防止同時(shí)高溫和高濕。孵化的任何階段都必須防止同時(shí)高溫和高濕。防粘連、胎兒運(yùn)動(dòng)、受熱均勻雞蛋90(垂直線45)照蛋次照蛋次數(shù)數(shù)時(shí)間時(shí)間照蛋目的照蛋目的發(fā)育正常的胚胎發(fā)育正常的胚胎第一次第一次照蛋照蛋第第5 5天天鑒別出正常發(fā)育的鑒別出正常發(fā)育的蛋，死胚蛋和無精蛋，死胚蛋和無精蛋蛋形如蜘蛛狀，周圍血管呈形如蜘蛛狀，周圍血管呈 放射狀分布放射狀分布第二次第二次照蛋照蛋（抽檢）（抽檢）第第1111天天選出胚體小，血管選出胚體小，血管不清晰，氣室渾濁不清晰，氣室渾濁的死胚蛋的死胚蛋 整個(gè)視野布滿了血管網(wǎng)，整個(gè)視野布滿了血管網(wǎng)，小端也有血管分布，氣室小端也有血管分布，氣室增長增長第三次第三次照蛋照蛋第

3、第1919天天選出胚體較小，看選出胚體較小，看不到血管。不到血管。氣室渾濁，蛋已發(fā)涼的死氣室渾濁，蛋已發(fā)涼的死胚蛋胚蛋 蛋內(nèi)被胚胎所充滿，蛋內(nèi)被胚胎所充滿，氣室附近可見幾根粗大的氣室附近可見幾根粗大的血管，氣室清亮血管，氣室清亮2、落盤、落盤 生殖隆生殖隆起起 偏圓偏圓 多數(shù)無，少量稍多數(shù)無，少量稍尖尖 輪廓輪廓明顯、充實(shí)明顯、充實(shí) 不明顯、萎縮不明顯、萎縮 充血程充血程度度 血管發(fā)達(dá)、易充血管發(fā)達(dá)、易充血血 不易充血。不易充血。3、孵化設(shè)備 1.選擇設(shè)備時(shí)應(yīng)注意的問題：應(yīng)根據(jù)孵化場的規(guī)模、技術(shù)力量及發(fā)展，決定孵化器類型和數(shù)量以及孵化、出雛設(shè)備的配套比例。 2.孵化器類型：大致可分為平面孵化器

4、、立體孵化器。（1）平面孵化器：有單層和多層之分。一般孵化出雛在同一地方，也有上部孵化，下部出雛的。此類型孵化器孵化量少（幾十枚至幾百枚），主要用于孵化珍禽和教學(xué)科研。（圖片圖片）（2）立體孵化器：主要分為箱式和巷道式兩種。箱式孵化器容量為幾千至一萬多枚；巷道式孵化器專為孵化量大而設(shè)計(jì)（圖片圖片）。尤其適于孵化商品肉雞雛。入孵器容量達(dá)8-16萬枚，出雛器容量達(dá)1.3-2.7萬枚。 平平面面孵孵化化器器巷巷道道式式孵孵化化器器箱箱式式孵孵化化器器出雛機(jī)出雛機(jī)返回返回卵泡 排出卵子形成蛋黃喇叭部 完成受精膨大部 形成蛋白峽部 形成內(nèi)外殼膜 子宮部 注入子宮液成蛋形，并形成蛋殼3、孵化期中胚胎的發(fā)育

5、 胚胎發(fā)育早期形成四種胚外膜：卵黃囊、羊膜、漿膜、尿囊，完成胚胎的營養(yǎng)、排泄和呼吸功能。（2）胚胎的血液循環(huán)（1）卵黃囊血液循環(huán)（2）尿囊血液循環(huán)（3）胚內(nèi)循環(huán) 發(fā)育早期（雞14，鴨15，鵝16）d內(nèi)部器官發(fā)育階段：首先形成中胚層，再由三個(gè)胚層形成雛禽的各種組織和器官。發(fā)育中期（514，616、718）d外部器官發(fā)育階段：脖頸伸長，翼、喙明顯，四肢形成，腹部愈合，出現(xiàn)絨羽和鱗片。后期（1519，1727，1929）d禽胚生長階段：胚胎逐漸長大，肺血管形成，卵黃收入腹腔，開始利用肺呼吸。出殼（21，28，3031）d雞的胚胎發(fā)育主要特征如下: 4h心臟和血管開始發(fā)育 12h心臟開始跳動(dòng)，血液循環(huán)

6、 開始 16h體節(jié)形成，有了胚胎的初 步特征 18h消化道開始形成 20h脊柱開始形成 21h神經(jīng)系統(tǒng)開始形成 22h頭開始形成 24h眼開始形成 第 一 天中胚層進(jìn)入暗區(qū)，在胚盤的邊緣出現(xiàn)許多紅點(diǎn)，稱“血島” 25h耳開始形成 卵黃囊、羊膜、絨毛膜 開始形成 胚胎頭部開始從胚盤 分離出來照蛋時(shí)可見卵黃囊血管區(qū)形似櫻桃，俗稱“櫻桃珠” 第 二 天 60h鼻開始發(fā)育 62h腿開始發(fā)育 64h翅開始形成， 胚胎開始轉(zhuǎn)向成為左側(cè)下臥照蛋時(shí)可見胚和延伸的卵黃囊血管形似蚊子，俗稱“蚊蟲珠” 第 三 天胚胎與卵黃囊血管形似蜘蛛，俗稱小蜘蛛。 第 四 天 舌頭開始形成 胚胎與卵黃囊完全 分開，并轉(zhuǎn)向左側(cè) 尿

7、囊穿破羊膜 第 五 天 肌胃和嗉囊形成 生殖器官形成 組織學(xué)上可確定胚的 公母 眼的黑色素大量沉著照蛋時(shí)，可明顯看到黑色的眼點(diǎn)，俗稱“黑眼”或“單珠” 第 六 天 喙開始形成 腿和翅明顯區(qū)分照蛋時(shí)，可見頭部和增大的軀干部兩個(gè)小圓團(tuán)，俗稱“雙珠” 第 七 天 腿和翅、趾部區(qū)分 內(nèi)臟器官發(fā)育，腹部出現(xiàn) 上喙前端出現(xiàn)小白點(diǎn)形的 破殼器卵齒照蛋時(shí)，胚在羊水中不易看清，半個(gè)蛋表面布滿血管 第 八 天 羽毛開始形成 右側(cè)卵巢開始退化照蛋時(shí)，胚在羊水中浮游，背面兩邊不易晃動(dòng)。 第 九 天 胚胎具有雞的形狀 喙開始角質(zhì)化，嘴部出現(xiàn)張口 眼瞼已達(dá)虹膜 軟骨開始骨化 尿囊?guī)缀醢鼑麄€(gè)胚胎照蛋時(shí)，可見卵黃兩邊易晃動(dòng)

8、，尿囊血管伸展超過卵黃囊，俗稱“竄筋” 第 十 天 皮膚毛孔肉眼可見 足趾完全分開 龍骨突形成 尿囊血管到達(dá)蛋的小頭照蛋時(shí)，可見尿囊血管在蛋的小頭合攏，除氣室外，整個(gè)蛋布滿血管。俗稱“合攏” 第 十一天背部出現(xiàn)絨冠出現(xiàn)鋸齒尿囊液達(dá)最大量 第 十二天 爪部完全形 有少數(shù)羽毛可見照蛋時(shí)，血管加粗，色加深 第 十三天 出現(xiàn)鱗片和爪 羽毛覆蓋雞體 眼瞼達(dá)瞳孔照蛋時(shí)，蛋小頭發(fā)亮部分隨胚齡的增加逐漸減少 第 十四天 胚胎全身覆蓋羽毛 胚胎的頭部轉(zhuǎn)向蛋的大頭照蛋時(shí)，胚胎逐漸與蛋的長軸平行 第 十五天 翅已完全成形 脛、趾的鱗片形成 眼瞼閉合 小腸進(jìn)入體內(nèi) 第 十六天 鱗片、爪、喙開始 硬化、角質(zhì)化 冠、肉髯

9、明顯 卵黃開始提供養(yǎng)分 第 十七天 喙部轉(zhuǎn)向氣室 羊水、尿囊液減少 蛋白全部進(jìn)入羊膜腔照蛋時(shí)，蛋小頭看不到發(fā)亮部分，俗稱“封門” 第 十八天 眼開始睜開 肺臟血管幾乎完全形成 胚胎發(fā)育近于完成照蛋時(shí)，可見氣室傾斜，俗稱“斜口” 第 十九天 尿囊動(dòng)、靜脈開始枯萎 卵黃囊收縮與剩余的蛋黃沿臍 部一起縮入腹腔 喙進(jìn)入氣室開始呼吸 頸、翅進(jìn)入氣室開始啄殼 除氣室外，胚胎站據(jù)蛋內(nèi)大 部分空間,可聞雛雞叫照蛋時(shí)，可見氣室有翅膀、喙、頸部的黑影閃動(dòng)，俗稱“閃毛” 第 二十天 卵黃囊完全縮入體腔 尿囊完全枯萎 胚胎發(fā)育為雛雞，啄破羊 膜，開始呼吸氣室的空氣 前半天（19天又18小時(shí)）大批破殼出雛 第 二十一

10、天雛雞破殼而出，絨毛干燥蓬松 崗位工作領(lǐng)域描述崗位工作領(lǐng)域描述一、孵化效果檢查技術(shù)規(guī)范一、孵化效果檢查技術(shù)規(guī)范初生雛雞疫苗注射放在分隔的雛雞盒內(nèi)放在分隔的雛雞盒內(nèi)置于置于22222525的暗室，準(zhǔn)備接的暗室，準(zhǔn)備接運(yùn)。運(yùn)。無精蛋：無精蛋：蛋內(nèi)透明，蛋內(nèi)透明，轉(zhuǎn)動(dòng)可見卵黃陰影。轉(zhuǎn)動(dòng)可見卵黃陰影。正常胚蛋：正常胚蛋：血管網(wǎng)鮮紅，血管網(wǎng)鮮紅，擴(kuò)散較寬，黑眼明顯。擴(kuò)散較寬，黑眼明顯。弱胚蛋：弱胚蛋：血管網(wǎng)色淡纖血管網(wǎng)色淡纖細(xì)，擴(kuò)散面小，黑眼色細(xì)，擴(kuò)散面小，黑眼色淺。淺。死胚蛋死胚蛋：無血管無血管網(wǎng)，有血線或溶網(wǎng)，有血線或溶血血。正常胚蛋：正常胚蛋：尿囊已在銳端合攏，并包圍所有蛋內(nèi)尿囊已在銳端合攏，并包

11、圍所有蛋內(nèi)容物?？梢婁J端血管分布。容物?？梢婁J端血管分布。弱胚蛋：弱胚蛋：尿囊未合攏，銳端淡白。尿囊未合攏，銳端淡白。死胎蛋：死胎蛋：很小的胚胎與蛋黃分離，小頭發(fā)亮。很小的胚胎與蛋黃分離，小頭發(fā)亮。正常胚正常胚：胚胎占滿除氣室外的全部空間；氣室邊緣胚胎占滿除氣室外的全部空間；氣室邊緣彎曲，可見粗大血管，有時(shí)可見胚胎在蛋內(nèi)閃動(dòng)。彎曲，可見粗大血管，有時(shí)可見胚胎在蛋內(nèi)閃動(dòng)。 中死胚：中死胚：氣室周圍無血管，或銳端色淡氣室周圍無血管，或銳端色淡弱胚：弱胚：氣室較小，邊界平齊。氣室較小，邊界平齊。出雛的持續(xù)時(shí)間出雛的持續(xù)時(shí)間2121天全部出齊天全部出齊時(shí)間一致時(shí)間一致有明顯出雛高峰有明顯出雛高峰出雛期

12、間的觀察出雛期間的觀察禽生產(chǎn)學(xué)教學(xué)課件雞雞占全部死胚占全部死胚第一高峰第一高峰3 35 5d d15%15%第二高峰第二高峰1818d d后后50%50%2、雞胚死亡高峰一般原因分析影響因素影響因素孵化率受內(nèi)部和外部兩方面因素的影響。內(nèi)部因素內(nèi)部因素（種蛋品質(zhì)（種蛋品質(zhì)遺傳和遺傳和飼養(yǎng)管理），對(duì)第一死亡高峰飼養(yǎng)管理），對(duì)第一死亡高峰影響大影響大外部因素外部因素（種蛋保存、孵化條（種蛋保存、孵化條件），對(duì)第二死亡高峰影響大。件），對(duì)第二死亡高峰影響大。（1 1）前期死亡（）前期死亡（1-61-6天）天） 種雞營養(yǎng)水平及健康狀況不良、種蛋貯存時(shí)間種雞營養(yǎng)水平及健康狀況不良、種蛋貯存時(shí)間過長、保存溫

13、度過高或受凍、種蛋熏蒸消毒過度、過長、保存溫度過高或受凍、種蛋熏蒸消毒過度、孵化前期溫度過、種蛋運(yùn)輸時(shí)受劇烈振動(dòng)等。孵化前期溫度過、種蛋運(yùn)輸時(shí)受劇烈振動(dòng)等。（2 2）中期死亡（）中期死亡（7-127-12天）天） 種雞的營養(yǎng)水平及健康狀況不良、污蛋未消毒、種雞的營養(yǎng)水平及健康狀況不良、污蛋未消毒、孵化溫度過高、通風(fēng)不良、抽檢不當(dāng)?shù)?。孵化溫度過高、通風(fēng)不良、抽檢不當(dāng)?shù)?。? 3）后期死亡（）后期死亡（13-1813-18天）天） 種雞的營養(yǎng)差、濕度過高、短時(shí)間高溫、溫度種雞的營養(yǎng)差、濕度過高、短時(shí)間高溫、溫度過低、通風(fēng)換氣不良或小頭向上入孵等。過低、通風(fēng)換氣不良或小頭向上入孵等。3、孵化各期胚胎死亡原因分析（4 4）悶死殼內(nèi)）悶死殼內(nèi) 出雛時(shí)溫、濕度過高