1、演示文稿制作模塊作業(yè)說明學(xué)員姓名：劉天成學(xué)員編號：指導(dǎo)教師：韋波培訓(xùn)機構(gòu)：北京市求實職業(yè)學(xué)校完成日期：2014年6月6日完成作業(yè)的計算機環(huán)境硬件軟件操作系統(tǒng) Windows XP 處理器 英特爾 酷睿2 雙核 主板 聯(lián)想 內(nèi)存 1GB主硬盤 320GOffice PowerPoint 2003作業(yè)說明素材來源 作品中應(yīng)用文字、數(shù)字及圖片來源于互聯(lián)網(wǎng)。作品設(shè)計目的 作品共17張幻燈片，應(yīng)用了2個模版，分別有表格、圖表、組織結(jié)構(gòu)圖、標(biāo)題和文本、標(biāo)題和兩欄文本、標(biāo)題和兩項內(nèi)容、垂直排列標(biāo)題與文本等多個版式，并利用母板進(jìn)行操作。 作品反映出魔獸世界從公測至今的成就，和所出售的所有資料片。還有玩家的人數(shù)

2、變化。 作品中應(yīng)用到了插入聲音、自定義動畫、插入藝術(shù)字、設(shè)置陰影效果、編輯圖形、插入動作按鈕、插入動畫、插入圖片等主要知識點來自餐桌上的威脅來自餐桌上的威脅殺手如林之“地溝油”“地溝油地溝油”的概念的概念 地溝油實際上是一個泛指的概念，是人們在生活中對于各類劣質(zhì)油的統(tǒng)稱。 地溝油可分為三類： 一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經(jīng)過簡單加工、提煉出的油 二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油 三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過一定次數(shù)后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 地溝油的提煉過程地溝油的提煉過程 “地溝油”只需幾口鍋

3、和一個過濾網(wǎng)就可以開工了，大部分提煉方式是將泔水放在鐵桶里用火加熱，油比較輕，就漂浮在上層，將成油部分撈起來，經(jīng)過過濾網(wǎng)處理，就分離出“地溝油”。再一次經(jīng)過處理，浮在上面的第一層油比較清，賣給餐飲店；第二層略差點就去喂豬；第三層沉底的那些，就去做肥皂或者工業(yè)原料。地溝油的五大流向地溝油的五大流向1.酒樓收集者酒樓、餐館（低價購買）顧客餐桌 2.生產(chǎn)礦山選礦捕收劑（新技術(shù)） 3.養(yǎng)殖場（牲畜的飼料） 4. 化工廠（生產(chǎn)化工產(chǎn)品） 5.工廠和學(xué)校食堂 地溝油的危害地溝油的危害消化不良消化不良在煉制“地溝油”的過程中，動植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對人體有重毒性的物質(zhì)；砷

4、，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”后，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。 腹瀉腹瀉“地溝油”的制作過程注定了它的不衛(wèi)生，其中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物一旦到達(dá)人的腸道，輕者會引發(fā)人們腹瀉，重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。 地溝油的危害地溝油的危害腹痛腹痛“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經(jīng)過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。所有的“地溝油”都會含鉛量嚴(yán)重超標(biāo)，是個不爭的事實，而食用了含鉛量超標(biāo)的“地溝油”做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。 胃癌與腸癌胃癌與腸癌令人作嘔的煉制過程，是地溝油毒素滋生

5、的原因?！暗販嫌汀笔菍木频辍⒉宛^收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進(jìn)行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場的成品油。潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘，這兩種毒素都是致癌物質(zhì)，可以導(dǎo)致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。 肛腸專家提醒廣大的消費者，一旦在飯店、大排擋或是小攤販處進(jìn)食后出現(xiàn)了腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，一定要在第一時間內(nèi)到醫(yī)院進(jìn)行救治，以免對您的身體造成更大的傷害。 垃圾油是質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生，過氧化值、酸價、水分嚴(yán)重超標(biāo)的非食用油。它含有毒素，流向江河會造成水體營養(yǎng)化，一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“過菜油”之一的炸貨油在高溫狀態(tài)下長期反復(fù)使用

6、，與空氣中的氧接觸，發(fā)生水解、氧化、聚合等復(fù)雜反應(yīng)，致使油黏度增加，色澤加深，過氧化值升高，并產(chǎn)生一些揮發(fā)物及醛、酮、內(nèi)酯等有刺激性氣味的物質(zhì)，這些物質(zhì)具有致癌作用?！般锼汀敝械闹饕：ξ稂S曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。 我國每年吃掉我國每年吃掉300300萬萬噸地溝油噸地溝油 武漢工業(yè)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院教授何東平估計，目前我國每年返回餐桌的地溝油有200萬300萬噸。而中國人1年的動、植物油消費總量大約是2250萬噸也就是說，按照比例，你吃你吃1010頓飯，可能有頓飯，可能有1 1頓碰上的就是地溝頓碰上的就是地溝油。油。 “地溝油地溝油”的誘惑的誘惑 地溝油已形成一條從泔水收購到加工

7、提煉，再到銷售的完整且可循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈。在這個產(chǎn)業(yè)鏈中，上游是酒樓、賓館和泔水收集者，中游是部分養(yǎng)殖場和地溝油加工提煉廠，下游則包括糧油批發(fā)市場和酒樓餐館，如此循環(huán)；而這個鏈條上的每一個環(huán)節(jié)，都有利可圖。這其中獲利最大的，莫過于黑作坊。從餐飲業(yè)的泔水中提煉1噸“地溝油”，成本僅300元左右。掏“地溝油”的人，平均掏一桶油就能掙七八十元，一個人通常每天就能掏4桶；回收提煉后，按食用油的半價出售，每月就能掙近1萬元。這只是算了一個人的賬；如果一個黑作坊由一個團伙組成，或是“承包”了數(shù)個餐飲企業(yè)的泔水，那么其利潤真是不可想象。經(jīng)濟學(xué)家郎咸平算過一筆賬，市場上食用油的價格是1噸6000塊，而地溝油的成本

8、，大概也就是300塊錢，整個地溝油行業(yè)一年的總利潤可達(dá)到15億元到20億元。據(jù)有關(guān)媒體報道，每加工一桶(約180公斤)毛油再加上精煉成所謂的食用油，成本才100多元，而售價可以達(dá)到五六百元，每公斤的售價為3元左右。按此計算，每生產(chǎn)一噸地溝油，可以獲利2000元至2500元。如何識別地溝油如何識別地溝油看看看透明度，純凈的植物油呈透明狀，在生產(chǎn)過程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物，透明度會下降；看色澤，純凈的油為無色，在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中，油才會帶色；看沉淀物，其主要成分是雜質(zhì)。 聞聞每種油都有各自獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦，發(fā)熱時仔細(xì)聞其氣味。有異味的油，

9、說明質(zhì)量有問題，有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味更不能買如何識別地溝油如何識別地溝油嘗嘗。用筷子取一滴油，仔細(xì)品嘗其味道?？诟袔嵛兜挠褪遣缓细癞a(chǎn)品，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是“地溝油”。 聽聽取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產(chǎn)品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的，水分超標(biāo)，是不合格產(chǎn)品；燃燒時發(fā)出“噼叭”爆炸聲，表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo)，而且有可能是摻假產(chǎn)品，絕對不能購買。 問問問商家的進(jìn)貨渠道，必要時索要進(jìn)貨發(fā)票或查看當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督部門抽樣檢測報告。 另外，利用金屬離子濃度與電導(dǎo)率之間的關(guān)系，通過檢測油的電導(dǎo)率即可判斷油中

10、金屬離子量。多次實驗表明，潲水油電導(dǎo)率是一級食用油的5倍至7倍，由此可以準(zhǔn)確識別出潲水油 如何治理地溝油如何治理地溝油 “地溝油”其實可以由專業(yè)的回收公司進(jìn)行回收，并以較高價格賣給政府。政府再將這些地溝油提煉后用作了垃圾車的燃料垃圾車所需油料，如果按照平價購買，大大高于地溝油的價格，這筆巨款因為使用回收地溝油而完全被節(jié)省下來，使整個行政支出得到降低。而這種垃圾車用油加入了蓖麻油類制品，一旦下肚就會引起腹瀉，完全無法食用。如此，政府和回收公司做到雙贏，環(huán)境得到了保護(hù)，老百姓也可以放心不會吃到地溝油了（月日中國新聞網(wǎng)）。 不知道還要等多久，我們才可以吃上真正安全的食品：不知道還要等多久我們才可以放心去享用每一道大餐，或許我們真的該反思自己的行為，地溝油的使用使我們的食物變成了殘害人類生命的殺人兇器，我們的生存也受到極大的威脅。 我們究竟還要等多久？一個科技落后的民族可以奮起直追；一個文化落后的民族可以兼收并蓄，可是一個無法保證自己食物健康的民族，如何才能夠長久生存下去。另人欣慰的是，現(xiàn)在我們看到政府在行動，社會也在行動，甚至很多個人也加入到拒絕“地溝油”流回到餐桌的行動中來，雖然現(xiàn)在我們的這條路任重而道遠(yuǎn)。曾經(jīng)聽別人說過廚師是這個世界上一個非常