1、從茶葉中提取咖啡因1、提取咖啡因時用到生石灰，它起什么作用？ 答：放置生石灰可以中和茶葉中的單寧酸，此外還可以吸收水分。2、從茶葉中提取出的粗咖啡因有綠色光澤,為什么？答：茶葉中除了含有咖啡因，還含有棕色的黃酮類色素、 葉綠素和丹寧等。 帶有綠色光澤是 因為產(chǎn)品不純，含有葉綠素。萘的重結(jié)晶1、重結(jié)晶的主要操作過程及各步驟的目的（1 ）熱飽和溶液的制備。溶劑充分分散產(chǎn)物和雜質(zhì)，以利于分離提純。（2 ）脫色。吸附色素和樹脂狀雜質(zhì)。（3 ）熱過濾。除去不溶物質(zhì) 。（4 ）冷卻結(jié)晶。進一步與可溶性雜質(zhì)分離。（5 ）過濾。晶體從留在母液中的雜質(zhì)徹底分離。2、加活性炭脫色應(yīng)注意哪些問題？ 答：活性炭的加入

2、量為粗產(chǎn)品的 15% ，活性碳要在固體物質(zhì)全部溶解后加入。先加少量， 視脫色情況再考慮是否增加加入量； 活性炭需在熱飽和溶液的制備好后稍冷時加入， 防止暴 沸；加入后繼續(xù)加熱攪拌使溶液沸騰至完全脫色。3、如何選擇重結(jié)晶溶劑？ 答：溶劑的篩選：1. 與被提純的有機物不起化學反應(yīng)。2. 對被提純的有機物應(yīng)易溶于熱溶劑中，而在冷溶劑中幾乎不溶。3. 對雜質(zhì)的溶解度應(yīng)很大（雜質(zhì)留在母液中不隨被提純物的晶體析出，以便分離）或很小 （趁熱過濾除去雜質(zhì)） 。4. 能得到較好的結(jié)晶。5. 溶劑的沸點適中。6. 價廉易得，毒性低，回收率高，操作安全。4、如何鑒定重結(jié)晶純化后產(chǎn)物的純度？ 答：測定重結(jié)晶物質(zhì)的熔點

3、，接近或相等于純凈物質(zhì)的熔點，這可認為重結(jié)晶物質(zhì)純度高。乙酸乙酯的合成1、酯化反應(yīng)有什么特點？本實驗如何創(chuàng)造條件促使酯化反應(yīng)盡量向生成物方向進行？ 答：酯化反應(yīng)特點：屬于可逆反應(yīng)，一般情況下反應(yīng)進行不徹底，依照反應(yīng)平衡原理，要提 高酯的產(chǎn)量， 需要用從產(chǎn)物分離出一種成分或使反應(yīng)物其中一種成分過量的方法使反應(yīng)正方 向進行。2、本實驗可能有哪些副反應(yīng) ? 答： 濃 H? SO?CH ? CH ? OH t CH ? =CH ? f + H ? O170 C濃 H? SO?2CH ? CH ? OH t CH? CH ? OCH ? CH ? + H ? O140 C3、 在酯化反應(yīng)中，用作催化劑的

4、硫酸量，一般只需醇質(zhì)量的3%就夠了，本實驗方法(I) 為何用了 6mL，方法(H)中用了 4mL ?答：因為過量的硫酸還有他用，在反應(yīng)物中加入的硫酸不僅僅有催化劑的作用還為反應(yīng)提供 了酸，增大了反應(yīng)平衡常數(shù)同時也吸收了生成的部分水分，促使反應(yīng)向生成乙酸乙酯的方向發(fā)生。4、如果采用醋酸過量是否可以？為什么？答：可以，它和乙醇過量的效果是一樣的，都是為了使反應(yīng)更多的向正方向進行。乙酰水楊酸的合成1、制備阿司匹林時，加入濃硫酸的目的何在 ？答：水楊酸形成分子內(nèi)氫鍵，阻礙酚羥基?；饔?，導致水楊酸與酸酐直接作用須加熱至150160 C才能生成乙酰水楊酸，如果加入濃硫酸(或磷酸)，氫鍵被破壞，酰化作用可

5、在較低溫度下進行，同時副產(chǎn)物大大減少。2、反應(yīng)中有哪些副產(chǎn)物？如何除去？答:實驗的副產(chǎn)物包括水楊酰水楊酸酯、乙酰水楊酰水楊酸酯、乙酰水楊酸酐和聚合物。用飽和碳酸鈉溶液除去， 副產(chǎn)物聚合物不能溶于飽和碳酸鈉溶液，而乙酰水楊酸中含羧基，能與碳酸鈉反應(yīng)生成可溶性鹽。3、 阿司匹林在沸水中受熱時，分解得到一種溶液，后者對三氯化鐵呈陽性試驗，試解釋之，并 寫出方程式。答:乙?；晕⒈燃姿峄€(wěn)定阿司匹林放水里有個平衡，水楊酸(鄰羥基苯甲酸)與醋酸酐 酯化反應(yīng)微熱不影響平衡。C6H4(COOH)(OH) + CH3COOCCH3=C6H4(COOH)(OCOCH3)+CH3COOH(微熱)C6H4(COOH

6、)(OCOCH3) + H2O = C6H4(COOH)(OH) + CH3COOH叔丁基氯的制備1、洗滌粗產(chǎn)物時，如果碳酸氫鈉溶液濃度過高、洗滌時間過長有什么不好？答：碳酸氫鈉溶液呈堿性， 若溶液濃度過高、洗滌時間過長可能導致叔丁基氯發(fā)生水解反應(yīng)， 重新生成叔丁醇。2、本實驗中未反應(yīng)的叔丁醇如何除去？答：實驗最后一步是在水浴中蒸餾，此時只需收集的48-52 C的餾分，得到的便是純的叔丁基氯。蒸餾過程就是為了除去未反應(yīng)的叔丁醇。環(huán)己烯的制備1、 在制備過程中為什么要控制分餾柱頂部的溫度？.在粗制的環(huán)己烯中，加入精鹽使水層飽 和的目的是什么？答：溫度過高原料會蒸發(fā)出去，不但浪費而且產(chǎn)品不純，控制溫度可以讓反應(yīng)物回流，提高產(chǎn)率。飽和食鹽水具有干燥功能； 飽和食鹽水具有去乳化功能，在分液漏斗中混合物分層更明顯。2、在蒸餾終止前，出現(xiàn)的白霧是什么？答：是濃磷酸由于反應(yīng)物的減少而導致濃度增大而揮發(fā)的酸霧。3、寫出無水氯化鈣吸水所起化學變化的反應(yīng)式？為什么蒸餾前一定要將它過