1、肉雞飼養(yǎng)管理密閉雞舍參考手冊家禽事業(yè)線技術(shù)人員赴泰培訓班2005年5月于泰國前言根據(jù)正大集團安排，由董事長辦公室、人力資源部和家禽事業(yè)線共同組織了正大集團中國區(qū)家禽事業(yè)線技術(shù)人員赴泰培訓班，一行25人于2005年4月17日至2005年5月16日赴泰國進行了為期一個月的學習培訓。根據(jù)每人所從事的工作分為五組：肉種雞組、孵化組、蛋雞組、肉雞組、綜合組。首先由泰國有關(guān)技術(shù)專家對培訓班進行了為期三天的技術(shù)講座，然后分組駐各場進行現(xiàn)場學習兩周，之后集中參觀考察，最后培訓班進行了全面系統(tǒng)的總結(jié)討論，各組分別編寫了飼養(yǎng)管理參考手冊，并把本次培訓學習內(nèi)容的匯總及一些技術(shù)資料進行了精心篩選，分門別類錄制成一套（

2、3張）光盤，以供各個公司在培訓學習時應(yīng)用。在此次培訓期間，培訓班受到了謝國民董事長關(guān)心和接見，得到了陳伯正資深副總裁及泰國正大集團各位專家和各場技術(shù)人員的大力支持和幫助，在此我們一并表示真誠地感謝！肉雞組根據(jù)泰國技術(shù)專家授課內(nèi)容和現(xiàn)場學習體會，編寫了本手冊供各公司參考應(yīng)用，本手冊適用于密閉雞舍，如有不妥之處敬請指正。 顧問翻譯：馬大偉 陳國盛 陳偉榮 王思良講座講師：Mr.Pramot技術(shù)指導(dǎo)：王進圣 陳國盛 尤玉雙肉雞組成員：戈海文 黃顯忠 段曉紅 張建志 祁國超 喬勝利環(huán)境控制工程師：吳曉平自動化控制工程師：王鐵軍2005年5月16日目 錄一、 隔離與衛(wèi)生防疫二 、清舍和消毒三、飼養(yǎng)密度和

3、設(shè)備要求四、進雞前準備和接雞五、溫度設(shè)定六、光照程序七、飲水管理八、飼喂管理九、濕度管理十、進雞后的日常管理及注意事項 十一、墊料管理 十二、通風 十三、免疫用藥計劃 十四、雞群觀察要領(lǐng) 十五、設(shè)備管理 十六、出欄 十七、附表 一、隔離與衛(wèi)生防疫1、雞場應(yīng)盡可能遠離其他禽類養(yǎng)殖場、屠宰場和村莊。2、采用全進全出的飼養(yǎng)模式，在一個雞場內(nèi)只飼養(yǎng)一個周齡的雞群，對減小雞群發(fā)病的危險是必要的。3、謝絕一切與生產(chǎn)無關(guān)的人員來訪。4、所有進入雞場的人員必須進行噴霧消毒，并換雨鞋。進入生產(chǎn)區(qū)要更衣、淋浴消毒、更換工作服和鞋之后，方可進入雞場。5、嚴格將生產(chǎn)區(qū)生活區(qū)分開來，進場和進生產(chǎn)區(qū)的設(shè)備物品要消毒。進場

4、的所有車輛要進行噴霧消毒，車輪要通過消毒池，消毒池中的消毒液2-3天更換一次，水深約15-20公分6、雞舍門口應(yīng)設(shè)可浸沒雨鞋鞋面的消毒盆，并在進出雞舍時對鞋進行踩踏消毒。7、防止野鳥和其他禽類進入雞舍，要經(jīng)常捕殺嚙齒類動物（如老鼠）。8、應(yīng)采用焚尸爐或深埋的方式處理每日的死雞。9、保證場區(qū)的衛(wèi)生良好，每天安排人打掃。清除雞舍兩邊的雜草雜物。10、請獸醫(yī)專家根據(jù)當?shù)氐囊卟×餍星闆r制定適合當?shù)厍闆r的免疫計劃。二、清舍和消毒 1、清舍1.1將墊料清理干凈，清運時，車應(yīng)有遮蓋，以防雞糞灑落場區(qū)。1.2清掃電機、分線盒等角落的灰塵、雞糞。1.3清掃出欄雞舍前中后門雞糞，并進行消毒處理。1.4用高壓沖洗機

5、徹底沖洗舍內(nèi)墻壁、地面、頂棚，不留死角。1.5徹底沖洗水料線、風門、風機以及排水孔處。2、消毒2.1用3%火堿或醛銷溴氨溶液噴霧消毒雞舍，并封閉雞舍一天。2.2將拆卸的設(shè)備如料盤等用醛銷溴氨（1:500）浸泡消毒12小時，再用清水清洗干凈。2.3將水線乳頭清洗，并對水線浸泡消毒。2.4進墊料并平鋪均勻，然后噴灑甲醛或醛銷溴氨（1:500）消毒。2.5封閉雞舍至少一周后再進雞（進雞前進行抽樣檢查雞舍消毒是否合格）。2.6用3%火堿溶液對雞舍外圍噴霧消毒。三飼養(yǎng)密度和設(shè)備要求1、飼養(yǎng)密度17天 3035只/814天 28只/1521天 18-20只/21天以后 10-13只/出欄密度不超過34KG

6、/m2）2、設(shè)備 開食盤50只/個，料線60-70只/盤（直徑12英寸） 乳頭式水線：不超過10只/乳頭(低流速= 50-60 ml/min)不超過12只/乳頭(高流速= 80-90 ml/min)四、進雞前準備和接雞1、檢驗所有的儀器設(shè)備是否正常運行。尤其是AC-2000系統(tǒng)要提前輸進程序并試運行，發(fā)電機要檢修并試運行，土耳其爐要徹底檢修并試運行。2、煤、飼料以及日常用品提前購入。3、工人的培訓，尤其是一些新招聘的工人，一定要進行嚴格培訓方能上崗。4、雞舍要提前預(yù)溫（一般冬天提前3天，夏天提前1天）并加濕。保證墊料溫度達到32，距墊料60CM高處的溫度達到35-36，濕度達55-65%。5、

7、育雛隔欄及隔斷的制做。為節(jié)省熱能和方便小雞找到水和料，育雛一般先采用全舍面積的1/3，5天后擴欄到2/3。隔欄一般做4-5個，最好有一個小雞欄，以便對弱小雞雛單獨飼喂。6、合理擺放開食盤及真空飲水器（開食盤50只/個，真空飲水器50只/個）并于進雛前加好水和料，這樣有利于雛雞同時、及早開水、開食。7、進雛前要向孵化廠了解好雞苗的產(chǎn)地，種雞周齡以及當?shù)氐娘曫B(yǎng)狀況，關(guān)注在孵化廠做何免疫，運輸質(zhì)量的問題。8、雛雞的質(zhì)量來自不同種雞場的同一品種的雛雞品質(zhì)也有一定差異，品質(zhì)優(yōu)良的雛雞來源于： 無白痢、傷寒、MG、MS、AI等感染的種雞群。 雛雞均勻整齊一致。雛雞應(yīng)活潑，不脫水、腹部不過大，臍部閉合良好，

8、無感染癥項目健雛弱雛出殼時間正常過早或過遲絨毛整潔有光澤、長度正常蓬亂污穢，無光或短缺體重勻稱一致、達標大小不一，過重或太輕臍部愈合良好、干燥毛覆蓋愈合不良有濁液、血或卵黃囊外突，臍部裸露腹部大小適中、柔軟特別大手感有膘、飽滿、掙扎有力瘦弱、松軟、無掙扎力精神活潑、反應(yīng)快癡呆、閉目、怕冷、站立不穩(wěn)、反應(yīng)遲鈍鳴聲脆而響亮嘶啞或鳴叫不止五、溫度設(shè)定：飼養(yǎng)期推薦溫度（距地60CM）高度：日齡1714212835404552溫度353430282624232323泰國地區(qū)溫度設(shè)定：（供參考）日齡目標溫度加熱溫度水簾啟動溫度136.035.040.0735.034.038.01433.030.035.0

9、2131.028.034.02830.026.032.03529.024.031.04028.023.030.04528.023.029.05227.023.028.0六光照程序日齡（天）光照/黑暗（小時）光照強度（LUX）1-724/040-508-2114/105-1022-3516/85-1036-出欄20/45-10七飲水管理1、雛雞到達后，應(yīng)選擇一定比例較弱的雛雞，把雞嘴浸沒在飲水器的水中引導(dǎo)其飲水。這是改善第一周死淘率偏高的有效方法。2、育雛期間應(yīng)保證飲水充足，水線的高度要隨著雞群的生長發(fā)育及時調(diào)整。使用普拉松飲水器應(yīng)保持其底部與雞背平；如果使用乳頭飲水器，在最初兩天，乳頭飲水器應(yīng)

10、置于雞眼部高度，第三天開始提升水線，使雞以45度角飲水，兩周后繼續(xù)提升水線，使雞只以60-70度角飲水。日齡137142128354249水線高度（CM）1012.517.522.527.532.5364043.73、要定期沖洗飲水管道和飲水器，保證飲水清潔和供水暢通。如果通過飲水器投藥或添加維生素和礦物質(zhì)，應(yīng)增加沖洗消毒飲水管道和飲水器的次數(shù)。除免疫日，應(yīng)經(jīng)常對飲水進行消毒，通常使用氯制劑消毒飲用水，飲水中的有效氯濃度應(yīng)為1-3ppm。4、在正常溫度條件下，雞只的飲水量是采食量的1.6-1.8倍，采食量、溫度、雞群健康狀況等因素與飲水量有很大關(guān)系。日齡每日每1000只雞耗水量（升）758-6

11、514102-11521149-16728192-21635232-26142274-30849309-34756342-385八飼喂管理1、喂料設(shè)備數(shù)量充足，料盤分布、飼料分配均勻。2、逐漸將料盤移向自動料線，當雛雞能完全從自動料線內(nèi)吃料時，再移去料盤。隨著雛雞的生長，調(diào)整料線的高度，以保持飼料清潔和避免浪費。3、換料：換料時要有過度時間，不要等料塔打空或剩料很少再打下個型號的飼料。510，511，513飼喂時間根據(jù)具體情況掌握，一般510：0-20天，511：21-34天513：35天-出欄泰國飼喂方法：（KG）日齡料號混合雛公雛母雛1145100.4380.4490.4291528511

12、c1.2221.2871.1692935511自由采食3642513L1.3961.4621.386九、濕度管理：濕度是飼養(yǎng)管理中的重要環(huán)節(jié)，合理的濕度有利于雛雞羽毛的生長和免疫系統(tǒng)的發(fā)育，而且能夠降低舍內(nèi)灰塵，有效預(yù)防和控制飼養(yǎng)中后期呼吸道和大腸桿菌的發(fā)生和發(fā)展。日齡（天）0-34-78-出欄濕度（%）65-7055-6045-50十、進雞后的日常管理及注意事項1、0-7日齡1.1溫、濕度：溫濕度是育雛的關(guān)鍵，而育雛的成敗又決定了整個飼養(yǎng)過程的成敗。尤其是1-3日齡，適當?shù)母邷馗邼袷欠想u的需要的。適當?shù)母邷乜纱龠M雛雞活動，促進采食飲水，促進卵黃物質(zhì)的吸收。而適當?shù)母邼駝t利于雞的羽毛的生長，

13、也利于雛雞采食。所以，1-3日齡我們把握的原則為，溫度寧高不低，一般以墊料溫度不低于32度，60CM高度溫度35-36為標準，相對濕度控制在6070%2.1、光照：第一周目的是盡可能增加體重，達到出生重的4倍以上，所以光照強度應(yīng)稍大一些，一般以4050LUX為宜。光照時間，第一天24小時，其它幾天為23小時，閉燈1小時的目的是為了使雛雞能適應(yīng)因停電而造成的黑暗。3.1、飲水：真空飲水器、水線在進雞之前一定要用清水沖洗干凈，并提前放水預(yù)溫（包括乳頭水杯）。水線水壓指示管調(diào)整至10CM，水線要平，第一天水線高度以乳頭平于雛雞眼睛為宜，2-3天后調(diào)至45度角飲水。4.1、喂料：小雛要少給勤添刺激采食

14、，一般前3天3-4小時加料一次，3天后4-6小時一次。料線應(yīng)從首日齡使用。5.1注意事項：a.育雛重在保溫，所以該階段一定不要使雛雞受涼，雞舍的兩端溫度一定要夠。應(yīng)該調(diào)整好加熱系統(tǒng)，使舍內(nèi)的晝夜溫差以及雞舍不同部位的溫差波動不能大，雞舍漏風處一定要封好。b.如果在寒冷季節(jié)，我們需要關(guān)注墻邊，墻邊的溫度往往要和目標溫度差7-8度，最好墻邊立塑料布將雞隔開。c.對于采食飲水不好的小雞挑到小雞欄單獨飼喂d.進雛后要教雛雞飲水開食，輕輕敲打料盤水線吸引小雛的注意，24小時后，抽樣檢查雞群狀況，95%以上雛雞嗉囊有水有料才算合格。e.對于采食飲水不好的小雞挑到小雞欄單獨飼喂2、7-21日齡隨著雞只增長，

15、工作方向要調(diào)整，降低光照強度，縮短光照時間，整個飼養(yǎng)期23小時以上的長光照不適應(yīng)現(xiàn)在的需要，持續(xù)6小時以上的黑暗會增加體內(nèi)褪黑素的產(chǎn)生從而促進機體免疫系統(tǒng)的發(fā)育，協(xié)調(diào)骨骼和內(nèi)臟器官的發(fā)展，控制這一段時間的生長速度是我們目的控制呼吸道病的發(fā)生和發(fā)展很重要。疫苗反應(yīng)，通風不和適，風門或大或小，都會加速呼吸道病的產(chǎn)生。3、21-出欄這一階段通風的問題最突出，也是大家所擔心的。夏季涉及到降溫，冬季涉及到加熱保溫。這對我們的設(shè)備和能力是徹底的考驗。3.1冬季用最小化通風來解決加熱的矛盾，節(jié)約熱能，節(jié)省成本。3.2夏季要注意用縱向通風時側(cè)墻的風門不能漏風，影響風速。水簾開啟要注意前面的雞群不能太涼。3.3

16、整個飼養(yǎng)期要注意及時調(diào)整水料線，料線以料盤邊緣和雞素囊中部相平。十一、墊料管理墊料的管理是環(huán)境管理的一個重要方面；也是肉雞健康并使其發(fā)揮最佳生產(chǎn)性能的基礎(chǔ)。墊料濕度過大會引起皮膚紅；胸囊腫；報廢和降級，還會引起氨水平的提高，惡化整個舍內(nèi)小環(huán)境。加強墊料管理應(yīng)做到：1、加強飲水器的管理，以防墊料潮濕。2、在保證溫度的前提下，盡量增加通風，排出舍內(nèi)濕氣。3、每天翻動墊料，使其松軟，以免潮濕結(jié)板。 4、墊料潮濕結(jié)塊，應(yīng)立刻清除出去，換上新墊料。十二、通風1、雞舍通風的目的：1.1保證雞舍內(nèi)充足的氧氣含量。 1.2排走雞身體周圍過多的熱量。1.3使舍內(nèi)溫度均勻。1.4排出濕氣。1.5減少舍內(nèi)灰塵。1.

17、6降低氨氣、一氧化碳、二氧化碳等有害氣體濃度。2、雞舍有害氣體含量標準成分分子式致死濃度適宜濃度二氧化碳CO230%以上1%以下甲烷CH45%以上1%以下氨氣NH350 ppm以上40ppm以下硫化氫H2S50ppm以上40ppm以下氧氣O26%以下16%以上來源: 肯塔基州大學3、通風方式合理有效的通風方式有利于達到通風目的；提高飼料轉(zhuǎn)化率；降低死淘率；減少能耗；節(jié)約成本。選擇通風方式要依據(jù)當?shù)貧夂驐l件、雞舍結(jié)構(gòu)采用不同的通風方式橫向通風或縱向通風。3.1縱向通風：使用于南方氣候炎熱地區(qū)和北方地區(qū)的夏季（舍外氣溫15以上）。通風原則是利用水簾（濕簾）進風，保證風速，降低雞舍內(nèi)溫、濕度。4.1

18、.1縱向通風通風量：4.1.1縱向通風通風量411縱向通風通風量3.1.1縱向通風的通風量通風量要滿足充足的氧氣，通風量大小的掌握主要考慮滿足舍內(nèi)風速的要求。不同日齡的雞群對風速的適應(yīng)范圍不同，日齡小的雞對風速敏感，風速不宜太大；大日齡雞群風速超過550英尺/分鐘，降溫效果不在明顯增加。不同日齡的風速、通風量范圍以及啟用風扇數(shù)量：日齡風速（英尺/分鐘）風速（米/秒）通風量CFM開啟48英寸風扇個數(shù)1705000.2012000018141001500.40.625000370001215211502500.61.0537000648002322283003501.31.580000925004

19、529353504001.51.7925001050005536424005001.72.11050001300005643495005502.12.313000014200067注：通風量計算方法：通風量=雞舍橫截面積×風速 雞舍結(jié)構(gòu)：長120米，寬12米，高2.4米。3.1.2縱向通風操作方法：a、密閉，絕緣雞舍。b、AC2000控制器（或其它類型控制器）控制通風級別。為防止AC2000失控，要有最少2個風扇不在風扇編組之內(nèi)，用手動開關(guān)控制。c、AC2000控制器控制水簾和卷簾系統(tǒng)。d、關(guān)閉夏季進風口。e、水簾卷簾打開幅度按舍內(nèi)風速人為調(diào)節(jié)。AC2000參數(shù)設(shè)置見附表：1附表：1

20、13.2橫向通風：使用于天氣比較寒冷的地區(qū)（舍外溫度低于10），習慣稱冬季通風或最小通風。使用最少通風系統(tǒng)的原則是避免舍外冷空氣直接吹到雞身上，使雞群受涼。3.2.1橫向通風通風量最小通風量的掌握要同時考慮提供充足的氧氣和降低過高的氨氣濃度，兼顧通風和溫度。合適的通風量對雞群生長至關(guān)重要。泰國自動化肉雞場通風量參考值：日齡最小通風級別開啟風扇組風扇定時(分鐘）通風量CFM計算風速FPM最大通風級別開啟風扇組風扇定時通風量計算風速FPM10000000000415組 開1，停440001364組常開2000065735組 開2，停380002693、4組常開600001941154組 開4，停1

21、1600052103、4、5組常開800002581474、5組 開2，停21600052122、3、4、5組常開1200003872193、4組常開60000194131、2、3、4組常開14000045228122、3、4、5組常開120000387141、2、3、4、5組常開16000051635131、2、3、4組常開140000452141、2、3、4、6組常開16000051640141、2、3、4、5組常開160000516141、2、3、4、7組常開16000051652141、2、3、4、5組常開160000516141、2、3、4、8組常開1600005163.2.2橫向通

22、風操作方法：a、雞舍密閉，沒有漏風。b、雞舍保溫性能好，熱量散失少（絕緣好）。c、AC2000控制風扇通風級別。d、最少同時使用2個36英寸排風扇。e、最少通風系統(tǒng)工作時，舍外冷風從雞舍側(cè)墻上部進風口進入舍內(nèi)，并保證有足夠的風速（3.5m/s以上），舍外冷風在接觸到雞之前，要與舍內(nèi)暖空氣充分混合。f、雞舍內(nèi)負壓0.05-0.1英寸水柱。g、地面潮濕或有較重的氨氣味要增加15%通風量。AC2000參數(shù)設(shè)置見附表十三、免疫用藥計劃肉雞免疫程序（泰國免疫程序供參考）疫苗計劃日齡疫苗藥品種類計量使用方法18胚齡IBD1倍量胚胎注射0ND死苗01ml/只肌肉注射0ND+IB1羽氣霧15強力霉素1020m

23、g/kg飲水78ND+IB1羽飲水 注意事項：1、飲疫苗時勤趕雞，讓其起來喝水。保證每只都能飲到疫苗。2、加海藍片對防疫操作有很好的幫助。3、要等到末端水線有疫苗再開燈，讓雞一起飲水4、做疫苗本身就是一種應(yīng)激，要加多維3天。5、不要忘記提前3天停氯。6、做疫苗時舍內(nèi)溫度要調(diào)高1。7、10日齡用新支二聯(lián)苗免疫。8、腎傳防疫最好用A3株十四、雞群觀察要領(lǐng) 經(jīng)常觀察雞群是肉仔雞管理的一項重要工作。一是檢查雞舍環(huán)境的不足；二是檢查設(shè)備是否運轉(zhuǎn)正常；三是觀察雞群是否健康。 1、觀察行為姿態(tài)：正常情況下，雛雞反應(yīng)敏感，眼明有神，活動敏捷，分布均勻。如張嘴喘氣，呼吸急促，飲水頻繁，遠離熱源，說明溫度過高；雛

24、雞遠離通風窗口，說明有賊風侵襲。當頭、尾和翅膀下垂、閉目縮頸，行走困難時則為病態(tài)表現(xiàn)。2、觀察羽毛：正常情況下羽毛舒展、光潤、貼身。如羽毛生長不一，表明溫度過高；如全身污穢或胸部羽毛脫落，表明濕度過大；如果全身羽毛蓬亂或肛門周圍羽毛粘有黃綠色或白色糞便或粘液時，多為發(fā)病的象征。3、觀察糞便：正常的糞便為青灰色，成形，表面一般覆蓋少量的白色尿酸鹽。當雞患病時，往往排出異樣的糞便。4、觀察呼吸：當天氣急劇變化、接種疫苗、雞舍有害氣體含量過高和灰塵較大的時候，容易激發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病。 5、觀察飼料用量：雞在正常情況下，飼喂適量的飼料應(yīng)在當天吃完。當發(fā)現(xiàn)雞群采食量逐漸減少時就是病態(tài)的前兆，當發(fā)現(xiàn)給料量一

25、致情況下，有部分料桶和料線剩料過多時，就要注意附近雞群是否有病雞存在。 6、弱殘病雞隔離：在雞舍一側(cè)隔出一小塊空間，把弱、殘、小雞隔離，以提高成活率和出欄時均勻度，無飼養(yǎng)價值雞只及時淘汰。飼養(yǎng)員通過上述觀察，可及時發(fā)現(xiàn)一些問題，雞舍小氣候不適宜時要立即調(diào)整好；如發(fā)現(xiàn)雞群有病態(tài)表現(xiàn)時，飼養(yǎng)人員不許隨意投藥，應(yīng)立即報告獸醫(yī)人員，由獸醫(yī)人員負責采取相應(yīng)的技術(shù)措施。十五、設(shè)備管理設(shè)備運行的穩(wěn)定，是保證安全正常生產(chǎn)的重要因素。要做好設(shè)備檢查維修記錄。定期巡視各部位電機運行情況，加熱系統(tǒng)，供水系統(tǒng)，通風系統(tǒng)，發(fā)電系統(tǒng)等等。安裝好風扇報警系統(tǒng)，停電報警，水位報警系統(tǒng)等等。設(shè)備檢修：序號名稱檢修周期序號名稱檢修周期1發(fā)電機7天8消毒系統(tǒng)1月2變壓器3月9喂料系統(tǒng)7 天3水系統(tǒng)1月10料塔設(shè)備1月4排風扇1月11舍內(nèi)溫/濕度控制系統(tǒng)1月5水簾7天12光照系統(tǒng)1月6水線7天13報警系統(tǒng)1月7配電箱1月14加藥器1月十六、出欄1、抓雞前4-6小時應(yīng)停止喂料。2、每籠裝的雞只數(shù)量要合適。不能太多。3、抓雞時圈雞不能太多，以免壓死。4、每個人不要一次抓雞太多，也不