1、LOGO中學(xué)生飲食中學(xué)生飲食(ynsh)與健康與健康 生活生活(shnghu)(shnghu)指指導(dǎo)導(dǎo)第一頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會) 提綱提綱(tgng)v 健康的標(biāo)準(zhǔn)健康的標(biāo)準(zhǔn)v 青春期營養(yǎng)需要青春期營養(yǎng)需要(xyo)3. 合理膳食合理膳食4. 常見的不良的飲食習(xí)慣常見的不良的飲食習(xí)慣5. 注意飲食衛(wèi)生與安全注意飲食衛(wèi)生與安全第二頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)健康健康(jinkng)的標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)v 世界衛(wèi)生組織世界衛(wèi)生組織(WHO)提出了人類健康的新標(biāo)準(zhǔn)，這一標(biāo)準(zhǔn)包括身體健康和精神健康兩提出了人類健康的新標(biāo)準(zhǔn)，這一標(biāo)準(zhǔn)包括身體健康和精神健康兩部分。具體

2、可用部分。具體可用“五快五快”(身體健康身體健康)和和“三好三好”(精神健康精神健康)來衡量。來衡量。v “五快五快”是指：是指：v 吃得快：進(jìn)餐時，有良好的食欲，不挑剔食物，并能很快吃完一頓飯吃得快：進(jìn)餐時，有良好的食欲，不挑剔食物，并能很快吃完一頓飯v 便得快：一旦有便意，能很快排泄完大小便，而且感覺良好。便得快：一旦有便意，能很快排泄完大小便，而且感覺良好。v 睡得快：有睡意，上床后能很快入睡，且睡得好。睡得快：有睡意，上床后能很快入睡，且睡得好。v 說得快：思維敏捷?？邶X伶俐。說得快：思維敏捷?？邶X伶俐。v 走得快：行走自如，步履輕盈走得快：行走自如，步履輕盈(qngyng)。v “三

3、好三好”是指：是指：v良好的個人性格。情緒穩(wěn)定，性格溫和；意志堅(jiān)強(qiáng)，感情豐富；胸懷坦蕩，豁良好的個人性格。情緒穩(wěn)定，性格溫和；意志堅(jiān)強(qiáng)，感情豐富；胸懷坦蕩，豁達(dá)樂觀。達(dá)樂觀。v 良好的處理能力。觀察問題客觀現(xiàn)實(shí)，具有較好的自控能力，能適應(yīng)復(fù)雜良好的處理能力。觀察問題客觀現(xiàn)實(shí)，具有較好的自控能力，能適應(yīng)復(fù)雜的社會環(huán)境。的社會環(huán)境。v良好的人際關(guān)系。助人為樂，與人為善對人際關(guān)系充滿熱情。良好的人際關(guān)系。助人為樂，與人為善對人際關(guān)系充滿熱情。第三頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)人體人體(rnt)必需的營養(yǎng)素必需的營養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素和無機(jī)鹽、水、膳食纖維蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維

4、生素和無機(jī)鹽、水、膳食纖維1.糖類、糖類、脂肪脂肪和蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)在酶的催化在酶的催化(cu hu)下與人體吸下與人體吸入的氧相結(jié)合，在體內(nèi)氧化分解釋放熱能，維持體溫；入的氧相結(jié)合，在體內(nèi)氧化分解釋放熱能，維持體溫；蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)為身體肌肉，組織，器官生長提供原料為身體肌肉，組織，器官生長提供原料。2.礦物質(zhì)礦物質(zhì) 鈣、鐵、鋅鈣、鐵、鋅 骨鉻、肌肉、紅細(xì)胞骨鉻、肌肉、紅細(xì)胞 3. 維生素維生素維生素維生素A、E、維生素、維生素D、 B1、B2等等 。 第四頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)合理合理(hl)膳食膳食 沒有任何一種食物可以單獨(dú)供給身體所需沒有任何一種食物可以單獨(dú)供給身體

5、所需的全部營養(yǎng)，也沒有任何一種食物一定會致的全部營養(yǎng)，也沒有任何一種食物一定會致病，只有在偏食而致營養(yǎng)不均的情形下，健病，只有在偏食而致營養(yǎng)不均的情形下，健康才會受損，疾病才會到來。重視康才會受損，疾病才會到來。重視(zhngsh)營養(yǎng)營養(yǎng)膳食也就是重視膳食也就是重視(zhngsh)人體健康。人體健康。第五頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)合理合理(hl)膳食的作用膳食的作用1、合理、合理(hl)膳食可使身心健康。膳食可使身心健康。 合理的營養(yǎng)狀態(tài)，不僅有利于身體健康，還有利于心理健康，因?yàn)轶w合理的營養(yǎng)狀態(tài)，不僅有利于身體健康，還有利于心理健康，因?yàn)轶w內(nèi)各種營養(yǎng)素供給的均衡，使神

6、經(jīng)、內(nèi)分泌等處于優(yōu)良狀態(tài)，可使人內(nèi)各種營養(yǎng)素供給的均衡，使神經(jīng)、內(nèi)分泌等處于優(yōu)良狀態(tài)，可使人心情愉快精神振奮，情緒高漲，這對消除人們不良的心境，緩解心心情愉快精神振奮，情緒高漲，這對消除人們不良的心境，緩解心理上的壓力，增添生活情趣，怡情養(yǎng)性均大有益處理上的壓力，增添生活情趣，怡情養(yǎng)性均大有益處。2、合理膳食有利于智力發(fā)展。、合理膳食有利于智力發(fā)展。3、合理均衡的營養(yǎng)可保持健美的體形。、合理均衡的營養(yǎng)可保持健美的體形。第六頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)金字塔飲食金字塔飲食(ynsh)法法第四層 ：油、鹽、糖等要吃得最少。第三層：魚類、肉類、奶品及豆類等要適量。第二層：蔬菜及水

7、果等 是次要比例。最底層：以五谷類食物為主，包括粥、粉、面、飯、麥片等吃最少吃最少吃最多吃最多底層第二層第三層第四層占占45%占占20%占占5%占占30%第七頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)膳食膳食(shnsh)的合理安排的合理安排 1、食物要多樣化。、食物要多樣化。 才能保證供給人體所需要的一切營養(yǎng)素。才能保證供給人體所需要的一切營養(yǎng)素。( (在自然界中沒有一種天然食品含有人在自然界中沒有一種天然食品含有人體所需要的一切營養(yǎng)素，如營養(yǎng)價值高的牛奶里不含鐵，蛋中缺乏維生素體所需要的一切營養(yǎng)素，如營養(yǎng)價值高的牛奶里不含鐵，蛋中缺乏維生素c) c)2、要有好的膳食習(xí)慣、要有好的膳食

8、習(xí)慣一日三餐，按時就餐，餐飲食量適度。一日三餐，按時就餐，餐飲食量適度。一日三餐熱能一日三餐熱能(rnng)(rnng)分配：早餐吃飽，吃好，熱量攝入宜分配：早餐吃飽，吃好，熱量攝入宜3030， 中餐的熱量和油脂應(yīng)高，熱量攝入宜中餐的熱量和油脂應(yīng)高，熱量攝入宜4040，晚餐一般宜清淡些，熱量攝入宜晚餐一般宜清淡些，熱量攝入宜3030。不偏食，不挑食，不暴飲暴食。不偏食，不挑食，不暴飲暴食。運(yùn)動與膳食：飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動進(jìn)行了較長時間的激烈運(yùn)動應(yīng)休息運(yùn)動與膳食：飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動進(jìn)行了較長時間的激烈運(yùn)動應(yīng)休息20-20-30min30min后后再吃飯。再吃飯。第八頁，共三十六頁。LO

9、GO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)中學(xué)生每日需要中學(xué)生每日需要(xyo)的五類食物的五類食物 谷類及薯類：包括米飯、饅頭、面條谷類及薯類：包括米飯、饅頭、面條(mintio)(mintio)、玉米、紅薯等玉米、紅薯等500500克克 。動物性食物：肉動物性食物：肉100100克、魚蝦類克、魚蝦類2525克、蛋克、蛋5050克、克、奶及奶制品奶及奶制品100100克。克。 豆類及豆制品：大豆及其制品豆類及豆制品：大豆及其制品150150克?？恕?蔬菜和水果：水果蔬菜和水果：水果100100克、蔬菜克、蔬菜300300克?？?。 烹調(diào)用油：食用油烹調(diào)用油：食用油15152525克（熱能）克（熱能） 。第九

10、頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)1、你有經(jīng)常不吃早餐就去學(xué)校嗎？、你有經(jīng)常不吃早餐就去學(xué)校嗎？ A 經(jīng)常經(jīng)常 B 很少很少 C 從不從不2、你覺得你每天的飲食搭配是怎樣的？、你覺得你每天的飲食搭配是怎樣的？ A很均勻很均勻 B一般般一般般 C很差很差 D沒注意沒注意3、你會不會因菜不合你的口味你會不會因菜不合你的口味(kuwi)而少吃或不吃飯而少吃或不吃飯? A 經(jīng)常經(jīng)常 B 偶爾偶爾 C 從不從不4、你通常在什么時候吃水果？、你通常在什么時候吃水果？ A 飯后飯后 B 飯前飯前 C 隨時隨時 5、你經(jīng)常喝可樂嗎？、你經(jīng)常喝可樂嗎？ A 1周周2瓶瓶 B 1周周2瓶以上瓶以上

11、C沒有沒有 6、街邊小食你經(jīng)常吃嗎、街邊小食你經(jīng)常吃嗎? A 經(jīng)常經(jīng)常 B 有時有時 C 很少很少 D 從不從不 7、你認(rèn)為街邊小食衛(wèi)生嗎？、你認(rèn)為街邊小食衛(wèi)生嗎？ A 衛(wèi)生衛(wèi)生 B 不衛(wèi)生不衛(wèi)生 C 還好還好8、你吃零食的狀況？、你吃零食的狀況？ A 經(jīng)常經(jīng)常 B 有時有時 C 甚少甚少 D 從不從不9、你是否同意、你是否同意“口味比營養(yǎng)更重要口味比營養(yǎng)更重要”這句話？這句話？ A 同意同意 B 不同意不同意 C 無所謂無所謂 10、你認(rèn)為合理的飲食、適量的運(yùn)動是獲得健康的有效途徑嗎？、你認(rèn)為合理的飲食、適量的運(yùn)動是獲得健康的有效途徑嗎？ A 是的是的 B 不是不是本班學(xué)生飲食狀況本班學(xué)生飲

12、食狀況(zhungkung)調(diào)查問卷調(diào)查問卷第十頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)1.不吃早餐不吃早餐 科學(xué)研究表明，學(xué)生不吃早餐或早餐質(zhì)量不科學(xué)研究表明，學(xué)生不吃早餐或早餐質(zhì)量不高，對他們的生長發(fā)育和學(xué)習(xí)成績有明顯的高，對他們的生長發(fā)育和學(xué)習(xí)成績有明顯的負(fù)面影響。早餐吃得好的同學(xué)，其身體耐力負(fù)面影響。早餐吃得好的同學(xué)，其身體耐力(nai l)、創(chuàng)造力、加法與數(shù)字核對能力等較好，他、創(chuàng)造力、加法與數(shù)字核對能力等較好，他們精力充沛、思考問題積極；而不吃早餐或們精力充沛、思考問題積極；而不吃早餐或早餐質(zhì)量低的學(xué)生，很多在上午第早餐質(zhì)量低的學(xué)生，很多在上午第3節(jié)課就出節(jié)課就出現(xiàn)饑餓、眩

13、暈、現(xiàn)饑餓、眩暈、注意力分散和思維遲鈍注意力分散和思維遲鈍，甚，甚至出現(xiàn)四肢無力、面色蒼白、心慌多汗等低至出現(xiàn)四肢無力、面色蒼白、心慌多汗等低血糖現(xiàn)象。上午緊張的學(xué)習(xí)和活動，要求早血糖現(xiàn)象。上午緊張的學(xué)習(xí)和活動，要求早餐必須含有充足的熱量。餐必須含有充足的熱量。常見常見(chn jin)的不良飲食習(xí)慣的不良飲食習(xí)慣第十一頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)營養(yǎng)(yngyng)早餐第十二頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)午、晚餐第十三頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)2.不吃飯愛吃零食，喝碳酸飲料代替白開水不吃飯愛吃零食，喝碳酸飲料代替白開水 零食多是加工

14、精細(xì)的食品，在制作過程中，已丟失了大量的微零食多是加工精細(xì)的食品，在制作過程中，已丟失了大量的微量元素；此外，多數(shù)零食高脂、高糖、高鹽、高味精食品，但營量元素；此外，多數(shù)零食高脂、高糖、高鹽、高味精食品，但營養(yǎng)價值不高養(yǎng)價值不高 。 大部分碳酸飲料大部分碳酸飲料pH值在值在2.0-4.0之間，含有蔗糖、天然果糖、葡萄糖等。之間，含有蔗糖、天然果糖、葡萄糖等。增加致齲的危險性，也可引起肥胖。碳酸飲料中大多增加致齲的危險性，也可引起肥胖。碳酸飲料中大多(ddu)都含有磷酸，而都含有磷酸，而磷和鈣是一對平衡搭檔，一旦攝入過多的磷就會妨礙鈣的吸收。眾所周知，磷和鈣是一對平衡搭檔，一旦攝入過多的磷就會妨

15、礙鈣的吸收。眾所周知，人體的骨質(zhì)與鈣的攝入息息相關(guān)，碳酸飲料過多飲用會使鈣磷不平衡，影響人體的骨質(zhì)與鈣的攝入息息相關(guān)，碳酸飲料過多飲用會使鈣磷不平衡，影響骨質(zhì)對鈣的儲存。骨質(zhì)對鈣的儲存。 長期大量飲用碳酸飲料會使成年后發(fā)生骨質(zhì)疏松的年齡提前，并使患骨質(zhì)長期大量飲用碳酸飲料會使成年后發(fā)生骨質(zhì)疏松的年齡提前，并使患骨質(zhì)疏松的幾率增大。尤其是青少年，如果對鈣長期攝入不足將很有可能疏松的幾率增大。尤其是青少年，如果對鈣長期攝入不足將很有可能“長不長不高高”。 常見常見(chn jin)的不良飲食習(xí)慣的不良飲食習(xí)慣第十四頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)十大垃圾十大垃圾(l j)食品的危害

16、食品的危害一、油炸類食品一、油炸類食品 1 1、導(dǎo)致心血管疾病元兇、導(dǎo)致心血管疾病元兇( ( 油炸淀粉油炸淀粉) ) 2 2、含致癌物質(zhì)、含致癌物質(zhì) 3 3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性(binxng)(binxng) 二、腌制類食品二、腌制類食品 1 1、導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌、導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌 2 2、影響粘膜系統(tǒng)（對腸胃有害）、影響粘膜系統(tǒng)（對腸胃有害） 3 3、易得潰瘍和發(fā)炎、易得潰瘍和發(fā)炎 三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等） 1 1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）、含三大致癌

17、物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） 2 2、含大量防腐劑（加重肝臟負(fù)擔(dān)）、含大量防腐劑（加重肝臟負(fù)擔(dān)） 四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干） 1 1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負(fù)擔(dān)）、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負(fù)擔(dān)） 2 2、嚴(yán)重破壞維生素、嚴(yán)重破壞維生素 3 3、熱量過多、營養(yǎng)成分低、熱量過多、營養(yǎng)成分低 五、汽水可樂類食品五、汽水可樂類食品 1 1，含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣，含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣 2 2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐 第十五頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)

18、生營養(yǎng)與健康(班會)3.挑食或偏食挑食或偏食 據(jù)家長和同學(xué)們反映據(jù)家長和同學(xué)們反映(fnyng)，相當(dāng)一部分同學(xué)不喜歡喝牛奶，相當(dāng)一部分同學(xué)不喜歡喝牛奶，不愛吃豆腐，不愛吃水果，蔬菜也吃得很少，對魚、肉、蛋則挑著不愛吃豆腐，不愛吃水果，蔬菜也吃得很少，對魚、肉、蛋則挑著吃，吃， 一餐只吃小半碗飯者大有人在。結(jié)果引起體內(nèi)新陳代謝紊亂，一餐只吃小半碗飯者大有人在。結(jié)果引起體內(nèi)新陳代謝紊亂，抵抗力下降，出現(xiàn)低血糖。抵抗力下降，出現(xiàn)低血糖。常見常見(chn jin)的不良飲食習(xí)慣的不良飲食習(xí)慣第十六頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)4.常吃路邊攤常吃路邊攤常見常見(chn jin)的不良

19、飲食習(xí)慣的不良飲食習(xí)慣思考：思考：為何路邊小吃攤味道如此為何路邊小吃攤味道如此(rc)(rc)美味？美味？第十七頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)真相揭秘真相揭秘(ji m)：廉價美味的背后！：廉價美味的背后！麻辣燙麻辣燙關(guān)鍵詞：罌粟關(guān)鍵詞：罌粟 地溝油地溝油 雙氧水雙氧水 福爾馬林福爾馬林 PPA PPA 止疼藥止疼藥罪狀罪狀(zuzhung)(zuzhung)揭露：揭露：“麻辣燙麻辣燙”驗(yàn)出驗(yàn)出“罌粟底罌粟底”第十八頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)真相揭秘真相揭秘(ji m)：廉價美味的背后?。毫畠r美味的背后！烤肉、烤串烤肉、烤串關(guān)鍵詞：流浪貓關(guān)鍵詞：流浪貓

20、死豬肉死豬肉(zh ru) “紅粉紅粉” 亞硝酸鹽亞硝酸鹽罪狀揭露：燒烤攤掛羊頭賣罪狀揭露：燒烤攤掛羊頭賣貓肉貓肉 你吃的羊肉串真是你吃的羊肉串真是“羊羊肉肉”嗎嗎?第十九頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)真相揭秘真相揭秘(ji m)：廉價美味的背后?。毫畠r美味的背后！炸雞翅炸雞翅關(guān)鍵詞：薯粉丸關(guān)鍵詞：薯粉丸 臭雞翅臭雞翅罪狀罪狀(zuzhung)揭露：快餐店辣雞翅揭露：快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭雞翅制成竟是發(fā)臭雞翅制成第二十頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)真相揭秘：廉價真相揭秘：廉價(linji)美味的背后！美味的背后！包子包子關(guān)鍵詞：豬肉瘤關(guān)鍵詞：豬肉瘤 血脖肉血脖

21、肉 死豬死豬罪狀揭露罪狀揭露(jil)：無良商販用豬肉：無良商販用豬肉瘤配做包子餡瘤配做包子餡第二十一頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)街頭街頭(jitu)食品的安全隱患食品的安全隱患1、街頭食品加工者構(gòu)成十分混雜，健康狀況、個人素質(zhì)堪憂。、街頭食品加工者構(gòu)成十分混雜，健康狀況、個人素質(zhì)堪憂。2、街頭食品經(jīng)營設(shè)施簡陋、街頭食品經(jīng)營設(shè)施簡陋(jinlu)，衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施不健全。，衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施不健全。 3、街頭食品攤點(diǎn)一般集聚在人群密集，流動大的公共場所，、街頭食品攤點(diǎn)一般集聚在人群密集，流動大的公共場所，空氣中的塵埃細(xì)菌極易污染食物?？諝庵械膲m埃細(xì)菌極易污染食物。 4、管理混亂食品衛(wèi)

22、生監(jiān)督不力，街頭食物的衛(wèi)生根本無法保、管理混亂食品衛(wèi)生監(jiān)督不力，街頭食物的衛(wèi)生根本無法保證。證。第二十二頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)知識知識(zh shi)鏈接：地溝油鏈接：地溝油 地溝油是人們在生活中對于各類劣質(zhì)油的地溝油是人們在生活中對于各類劣質(zhì)油的統(tǒng)稱?？煞譃槿悾活愂菍⑾滤乐械挠湍伣y(tǒng)稱。可分為三類，一類是將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經(jīng)過簡單加工、提煉出的油；二是劣質(zhì)泔水）經(jīng)過簡單加工、提煉出的油；二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油，豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油，俗

23、稱俗稱(s chn(s chn) )“黑心豬油黑心豬油”；三是用于油炸食品；三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過規(guī)定后，再被重復(fù)使用或往的油使用次數(shù)超過規(guī)定后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。其中添加一些新油后重新使用的油。 第二十三頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)數(shù)據(jù)透析：目前我國每年返回餐桌的地溝油有數(shù)據(jù)透析：目前我國每年返回餐桌的地溝油有200萬萬300萬噸。萬噸。而中國人而中國人1年的動、植物油消費(fèi)總量大約是年的動、植物油消費(fèi)總量大約是2250萬噸萬噸也就是說，也就是說，按照比例，你吃按照比例，你吃10頓飯，可能頓飯，可能(knng)有有1頓碰上的就是地溝油

24、。頓碰上的就是地溝油。 而而路邊攤、無衛(wèi)生許可證小餐館成為了地溝油主要的流向處。路邊攤、無衛(wèi)生許可證小餐館成為了地溝油主要的流向處。第二十四頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)知識鏈接知識鏈接(lin ji)：食品添加：食品添加劑劑 食品添加劑是加入食品中的化學(xué)合成物質(zhì)或天然物質(zhì)，它不僅可食品添加劑是加入食品中的化學(xué)合成物質(zhì)或天然物質(zhì)，它不僅可以改善食品質(zhì)量和色、香、味，而且可以防治食品腐敗變質(zhì)。以改善食品質(zhì)量和色、香、味，而且可以防治食品腐敗變質(zhì)。 如果嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，是不會對人體健康產(chǎn)如果嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，是不會對人體健康產(chǎn)生影響的。但是生影響的。

25、但是(dnsh)，一些不良食品生產(chǎn)銷售商，超范圍、超，一些不良食品生產(chǎn)銷售商，超范圍、超劑量使用食品添加劑，或使用工業(yè)級原料頂替食品添加劑的行為，劑量使用食品添加劑，或使用工業(yè)級原料頂替食品添加劑的行為，將嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。將嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。 添加添加(tin ji)了防腐劑的醬了防腐劑的醬菜菜第二十五頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會) 添加添加(tin ji)了防腐劑的醬了防腐劑的醬菜菜食品食品(shpn)中幾乎無所不在的添加中幾乎無所不在的添加劑劑添加添加(tin ji)了疏松劑的面了疏松劑的面包包 添加了乳化劑的冰激凌添加了乳化劑的冰激凌第二十六頁，共三十六頁。L

26、OGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)色、香、味俱全的色、香、味俱全的“肉類肉類(ru li)零食零食”？第二十七頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)看一看這些小食品看一看這些小食品(shpn)的配料吧！的配料吧！這些這些“香精香精”，“色素色素”等作料等作料都是由化學(xué)物質(zhì)都是由化學(xué)物質(zhì)配制而成，對人配制而成，對人體傷害極大體傷害極大(j d)，所謂的所謂的“羊肉羊肉味味”、“牛肉牛肉味味”、“雞肉味雞肉味”等口味食品全無等口味食品全無一絲牛、羊、雞一絲牛、羊、雞等肉。等肉。第二十八頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)辣條、辣片的制作(zhzu)過程第二十九頁，共三十六頁。LO

27、GO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)第三十頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)當(dāng)當(dāng)你在看你在看鏡鏡的時候，的時候，會會看到些看到些什么什么(shn me)(shn me)？第三十一頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會) 近視近視(jnsh) 高中畢業(yè)大約高中畢業(yè)大約70%都是近視眼，初中都是近視眼，初中(chzhng)畢畢業(yè)也有業(yè)也有50% 吃一些富含維生素吃一些富含維生素A、能幫助消除眼睛疲勞的食、能幫助消除眼睛疲勞的食物，如各種動物的肝臟、魚肝油、奶類、蛋類、物，如各種動物的肝臟、魚肝油、奶類、蛋類、胡蘿卜、橘子、柿子等。胡蘿卜、橘子、柿子等。 第三十二頁，共三十六頁。LOGO中學(xué)生營養(yǎng)與健康(班會)貧血貧血(pnxu)從飲食中補(bǔ)充鐵質(zhì)是防治缺鐵性貧血的好方法從飲食中補(bǔ)充鐵質(zhì)是防治缺鐵性貧血的好方法你要你要做到做到: : 1、適當(dāng)進(jìn)食適當(dāng)進(jìn)食瘦肉瘦肉，每天吃一個，每天吃一個雞蛋雞蛋，多吃，多吃貝殼類動物貝殼類動物 2 2、多吃、多吃深色綠葉蔬菜深色綠葉蔬菜( (如菠菜、芥蘭如菠菜、芥蘭) )、多吃新鮮水果、多吃新鮮水果、干果干果(gngu)(gng