1、海寧中學(xué)選修課海寧中學(xué)選修課化學(xué)與飲食化學(xué)與飲食第七課時(shí)第七課時(shí)喝出健康喝出健康水，你今天喝了嗎？水，你今天喝了嗎？你今天喝了多少水？你今天喝了多少水？你為什么喝水？你為什么喝水？你會(huì)喝水嗎？你會(huì)喝水嗎？H2O人為什么要喝水？人為什么要喝水？ 水不僅是構(gòu)成身體的主要成分，水不僅是構(gòu)成身體的主要成分，而且還有許多生理功能。而且還有許多生理功能。 水的生理功能水的生理功能 1. 幫助消化：我們吃進(jìn)嘴里的食物，經(jīng)牙齒咀嚼幫助消化：我們吃進(jìn)嘴里的食物，經(jīng)牙齒咀嚼和唾液潤(rùn)濕后，進(jìn)行從食管到胃腸、完成消化并和唾液潤(rùn)濕后，進(jìn)行從食管到胃腸、完成消化并被吸收的消化過(guò)程，這些環(huán)節(jié)都要水分來(lái)參與，被吸收的消化過(guò)程

2、，這些環(huán)節(jié)都要水分來(lái)參與，加速體液對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的溶解加速體液對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的溶解 2. 排泄廢物：食物的營(yíng)養(yǎng)消化吸收后剩余的殘?jiān)判箯U物：食物的營(yíng)養(yǎng)消化吸收后剩余的殘?jiān)鼜U物，要通過(guò)出汗、呼吸及排泄的方式排出體外，廢物，要通過(guò)出汗、呼吸及排泄的方式排出體外，這幾種不同的排泄方式都需水分的幫助才能實(shí)現(xiàn)這幾種不同的排泄方式都需水分的幫助才能實(shí)現(xiàn) 3. 潤(rùn)滑關(guān)節(jié)：人體關(guān)節(jié)之間需要有潤(rùn)滑液，來(lái)避潤(rùn)滑關(guān)節(jié)：人體關(guān)節(jié)之間需要有潤(rùn)滑液，來(lái)避免骨頭之間的損壞性摩擦，而水則是關(guān)節(jié)潤(rùn)滑液免骨頭之間的損壞性摩擦，而水則是關(guān)節(jié)潤(rùn)滑液的主要來(lái)源的主要來(lái)源 4. 平衡體溫：當(dāng)環(huán)境溫度低于體溫時(shí)，為了維平衡體溫：當(dāng)環(huán)境溫度低于體溫

3、時(shí)，為了維持身體溫度保證正常生理活動(dòng)，體內(nèi)水分會(huì)因持身體溫度保證正常生理活動(dòng)，體內(nèi)水分會(huì)因縮小的毛孔減少蒸發(fā)而保留在體內(nèi)；環(huán)境溫度縮小的毛孔減少蒸發(fā)而保留在體內(nèi)；環(huán)境溫度高于體溫，水分就會(huì)通過(guò)擴(kuò)張的毛細(xì)血管呼吸高于體溫，水分就會(huì)通過(guò)擴(kuò)張的毛細(xì)血管呼吸孔排出體外，降低體溫。身體通過(guò)水的流散?？着懦鲶w外，降低體溫。身體通過(guò)水的流散保證生存功能證生存功能 5. 維護(hù)細(xì)胞：水能促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，維持細(xì)維護(hù)細(xì)胞：水能促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，維持細(xì)胞的正常形態(tài)；保持皮膚的濕潤(rùn)和彈性胞的正常形態(tài)；保持皮膚的濕潤(rùn)和彈性 6. 平衡血液：水能改善血液、組織液的循環(huán)，平衡血液：水能改善血液、組織液的循環(huán)，并有助于平衡血

4、液的黏稠度和酸堿度并有助于平衡血液的黏稠度和酸堿度 人體缺水會(huì)有哪些影響？人體缺水會(huì)有哪些影響？ 如果人體內(nèi)水分不足就會(huì)導(dǎo)致胃腸消化、如果人體內(nèi)水分不足就會(huì)導(dǎo)致胃腸消化、血液輸送營(yíng)養(yǎng)、體液濃度調(diào)節(jié)等的功能失血液輸送營(yíng)養(yǎng)、體液濃度調(diào)節(jié)等的功能失常，久而久之還會(huì)引發(fā)腰酸背痛及常見(jiàn)的常，久而久之還會(huì)引發(fā)腰酸背痛及常見(jiàn)的變形性膝關(guān)節(jié)癥、關(guān)節(jié)炎等病。飲用足量變形性膝關(guān)節(jié)癥、關(guān)節(jié)炎等病。飲用足量水不僅可以減少發(fā)生上述疾病的幾率，還水不僅可以減少發(fā)生上述疾病的幾率，還可以改善疲倦、虛弱、便秘、高燒、中毒、可以改善疲倦、虛弱、便秘、高燒、中毒、脫水、關(guān)節(jié)炎、糖尿病、肝臟及腎臟結(jié)石脫水、關(guān)節(jié)炎、糖尿病、肝臟及腎

5、臟結(jié)石等癥狀和疾病等癥狀和疾病 怎么知道自己缺水？怎么知道自己缺水？ 人體內(nèi)缺水時(shí)，除感到口渴外，還會(huì)感到口干、人體內(nèi)缺水時(shí)，除感到口渴外，還會(huì)感到口干、唾液少、皮膚干燥、唇裂、無(wú)力、尿少、頭暈、唾液少、皮膚干燥、唇裂、無(wú)力、尿少、頭暈、頭痛等，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、煩躁不安等精神頭痛等，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、煩躁不安等精神癥狀。癥狀。 人感到注意力不集中、記憶力減退，這就是人腦人感到注意力不集中、記憶力減退，這就是人腦部細(xì)胞缺水的反應(yīng)，腦細(xì)胞的高速大量的運(yùn)動(dòng)會(huì)部細(xì)胞缺水的反應(yīng)，腦細(xì)胞的高速大量的運(yùn)動(dòng)會(huì)使它消耗大量的水分，很容易脫水使它消耗大量的水分，很容易脫水 。 這時(shí)必須快速補(bǔ)充水分！這時(shí)必須

6、快速補(bǔ)充水分！ 一個(gè)人每天應(yīng)喝多少水？一個(gè)人每天應(yīng)喝多少水？ 每天每天8杯水就足夠滿(mǎn)足身體的需要了杯水就足夠滿(mǎn)足身體的需要了 20002500mL 通過(guò)食物我們也能補(bǔ)充大量的水分，實(shí)在通過(guò)食物我們也能補(bǔ)充大量的水分，實(shí)在沒(méi)有必要再?gòu)?qiáng)迫自己大量喝水了，否則物沒(méi)有必要再?gòu)?qiáng)迫自己大量喝水了，否則物極必反，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。極必反，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。 不能盲目多喝水，過(guò)量飲用水會(huì)導(dǎo)致人不能盲目多喝水，過(guò)量飲用水會(huì)導(dǎo)致人體鹽分過(guò)度流失，開(kāi)始會(huì)出現(xiàn)頭昏眼花、體鹽分過(guò)度流失，開(kāi)始會(huì)出現(xiàn)頭昏眼花、虛弱無(wú)力、心跳加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚虛弱無(wú)力、心跳加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)痙攣、意識(shí)障礙和昏迷，即水至?xí)霈F(xiàn)痙攣

7、、意識(shí)障礙和昏迷，即水中毒中毒 喝了太多的水，最后腎不能快速將過(guò)多喝了太多的水，最后腎不能快速將過(guò)多的水分排出體外，血液就會(huì)被稀釋?zhuān)乃峙懦鲶w外，血液就會(huì)被稀釋?zhuān)褐械柠}類(lèi)濃度被降低。液中的鹽類(lèi)濃度被降低。 血液中鹽類(lèi)的濃度如果比細(xì)胞中的濃度血液中鹽類(lèi)的濃度如果比細(xì)胞中的濃度還低，水就會(huì)從稀釋的血液中移向水較還低，水就會(huì)從稀釋的血液中移向水較少的細(xì)胞和器官，而這將引起相應(yīng)的器少的細(xì)胞和器官，而這將引起相應(yīng)的器官的膨脹，引發(fā)機(jī)體的嚴(yán)重后果。官的膨脹，引發(fā)機(jī)體的嚴(yán)重后果。 當(dāng)腦細(xì)胞膨脹時(shí)，外面骨質(zhì)的腦殼讓脹大當(dāng)腦細(xì)胞膨脹時(shí)，外面骨質(zhì)的腦殼讓脹大的體積無(wú)處可去。腦內(nèi)的壓力增加，這時(shí)的體積無(wú)處可

8、去。腦內(nèi)的壓力增加，這時(shí)你可能就會(huì)感到頭痛。隨著大腦的擠壓，你可能就會(huì)感到頭痛。隨著大腦的擠壓，呼吸等重要的調(diào)節(jié)器官功能區(qū)域受到壓呼吸等重要的調(diào)節(jié)器官功能區(qū)域受到壓迫。迫?！弊詈筮@些器官功能將被削弱，這時(shí)最后這些器官功能將被削弱，這時(shí)你可能就會(huì)停止呼吸，最終死亡你可能就會(huì)停止呼吸，最終死亡 怎么判斷喝多喝少呢？怎么判斷喝多喝少呢？ 小竅門(mén)，可以根據(jù)自己尿液的顏色來(lái)小竅門(mén)，可以根據(jù)自己尿液的顏色來(lái)判斷。一般來(lái)說(shuō)，人的尿液為淡黃色，判斷。一般來(lái)說(shuō)，人的尿液為淡黃色，如果顏色太淺，則可能是水喝得過(guò)多，如果顏色太淺，則可能是水喝得過(guò)多，如果顏色偏深，則表示需要多補(bǔ)充一如果顏色偏深，則表示需要多補(bǔ)充一些

9、水了。些水了。 喝哪種水好？喝哪種水好？ 白開(kāi)水？白開(kāi)水？ 純凈水？純凈水？ 礦泉水？礦泉水？ 白開(kāi)水，它不含卡路里，不用消化就能為人體白開(kāi)水，它不含卡路里，不用消化就能為人體直接吸收利用，一般建議喝直接吸收利用，一般建議喝30攝氏度以下的溫?cái)z氏度以下的溫開(kāi)水最好，這樣不會(huì)過(guò)于刺激胃腸道的蠕動(dòng)，開(kāi)水最好，這樣不會(huì)過(guò)于刺激胃腸道的蠕動(dòng)，不易造成血管收縮。不易造成血管收縮。 純凈水由于去除了水中的所有雜質(zhì)，因而具有純凈水由于去除了水中的所有雜質(zhì)，因而具有純凈衛(wèi)生無(wú)害的優(yōu)點(diǎn)，口感好，也比較解渴。純凈衛(wèi)生無(wú)害的優(yōu)點(diǎn)，口感好，也比較解渴。 由于除去了水中的所有雜質(zhì)，一些可能對(duì)人體由于除去了水中的所有雜質(zhì)

10、，一些可能對(duì)人體有益的物質(zhì)也就一起被過(guò)濾掉了。有益的物質(zhì)也就一起被過(guò)濾掉了。 飲用礦泉水可以給身體補(bǔ)充部分礦物質(zhì)，如鋰、飲用礦泉水可以給身體補(bǔ)充部分礦物質(zhì)，如鋰、硒、偏硅酸等，這當(dāng)然是有益的。硒、偏硅酸等，這當(dāng)然是有益的。 喝飲料、喝茶能否代替喝水？喝飲料、喝茶能否代替喝水？ 含糖飲料會(huì)減慢腸胃道吸收水分的速度，長(zhǎng)期含糖飲料會(huì)減慢腸胃道吸收水分的速度，長(zhǎng)期大量喝飲料，對(duì)人體的新陳代謝會(huì)產(chǎn)生一定不大量喝飲料，對(duì)人體的新陳代謝會(huì)產(chǎn)生一定不良影響。良影響。 喝茶并不能補(bǔ)充身體里的水分，茶里面含有很喝茶并不能補(bǔ)充身體里的水分，茶里面含有很多不同的物質(zhì)，人體代謝的過(guò)程中就需要消耗多不同的物質(zhì)，人體代謝的

11、過(guò)程中就需要消耗身體本身的水分，喝茶反而造成了身體缺水。身體本身的水分，喝茶反而造成了身體缺水。 咖啡里面所含的咖啡因進(jìn)入到人體內(nèi)部的代謝，咖啡里面所含的咖啡因進(jìn)入到人體內(nèi)部的代謝，也需要消耗大量水分，所以在喝茶喝咖啡的同也需要消耗大量水分，所以在喝茶喝咖啡的同時(shí)要喝水。畢竟茶、咖啡只是飲品，并不能夠時(shí)要喝水。畢竟茶、咖啡只是飲品，并不能夠代替水。代替水。 應(yīng)該這樣喝水應(yīng)該這樣喝水 微涼的水有利于脂肪燃燒。喝微涼的水，人體微涼的水有利于脂肪燃燒。喝微涼的水，人體為了保持體內(nèi)平衡，刺激體內(nèi)的交感神經(jīng)，形為了保持體內(nèi)平衡，刺激體內(nèi)的交感神經(jīng)，形成利于脂肪燃燒的體內(nèi)環(huán)境。但如果水太涼，成利于脂肪燃燒

12、的體內(nèi)環(huán)境。但如果水太涼，反而會(huì)降低腸胃溫度，使胃功能下降，影響水反而會(huì)降低腸胃溫度，使胃功能下降，影響水分吸收，讓水積在胃里。分吸收，讓水積在胃里。 喝水不宜大口牛飲，應(yīng)少量多次，小口吞咽。喝水不宜大口牛飲，應(yīng)少量多次，小口吞咽。飲水速度過(guò)猛對(duì)身體非常不利，可能引起血壓飲水速度過(guò)猛對(duì)身體非常不利，可能引起血壓降低和腦水腫，導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐。降低和腦水腫，導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐。清晨一杯清澈的白水是排毒妙方。清晨一杯清澈的白水是排毒妙方。 早晨起床后，應(yīng)小口慢慢喝水。早晨起床時(shí)，早晨起床后，應(yīng)小口慢慢喝水。早晨起床時(shí)，我們的腸胃還沒(méi)有開(kāi)始工作，喝下的水會(huì)在我們的腸胃還沒(méi)有開(kāi)始工作，喝下的水會(huì)

13、在腸道內(nèi)移動(dòng)，此時(shí)如果喝涼水，可以刺激胃腸道內(nèi)移動(dòng)，此時(shí)如果喝涼水，可以刺激胃部，使腸道更加活躍，有助于預(yù)防便秘。對(duì)部，使腸道更加活躍，有助于預(yù)防便秘。對(duì)于有便秘的人而言，早晨空腹喝一杯涼水，于有便秘的人而言，早晨空腹喝一杯涼水，可以幫助緩解便秘。但患有腸易激綜合征或可以幫助緩解便秘。但患有腸易激綜合征或腹瀉時(shí)，喝涼水易加劇腹瀉，因此應(yīng)喝溫水腹瀉時(shí)，喝涼水易加劇腹瀉，因此應(yīng)喝溫水或與室溫相同的水。或與室溫相同的水。 睡眠時(shí)的不顯性出汗和分泌尿液，喪失了睡眠時(shí)的不顯性出汗和分泌尿液，喪失了不少水分，起床后雖然無(wú)渴感，但體內(nèi)仍不少水分，起床后雖然無(wú)渴感，但體內(nèi)仍會(huì)因?yàn)槿彼寡吼こ?。一杯水可降?/p>

14、會(huì)因?yàn)槿彼寡吼こ?。一杯水可降低血液濃度，使血管擴(kuò)張，促進(jìn)血液循環(huán)，血液濃度，使血管擴(kuò)張，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)降低血壓，預(yù)防腦溢血和心肌梗塞都有對(duì)降低血壓，預(yù)防腦溢血和心肌梗塞都有好處。好處。 餐前飲水減食量餐前飲水減食量 嘗試每餐前盡量飲一杯清水，一嘗試每餐前盡量飲一杯清水，一來(lái)可以填飽咕嚕咕嚕響的五臟廟，降來(lái)可以填飽咕嚕咕嚕響的五臟廟，降低飲食分量；二來(lái)補(bǔ)充身體所需的水低飲食分量；二來(lái)補(bǔ)充身體所需的水分，加速新陳代謝。分，加速新陳代謝。 “邊吃邊飲邊吃邊飲”會(huì)影響消化液的分泌，會(huì)影響消化液的分泌，而且水會(huì)沖淡胃液酸度，容易導(dǎo)致消而且水會(huì)沖淡胃液酸度，容易導(dǎo)致消化不良，對(duì)身體健康不利。化不良

15、，對(duì)身體健康不利。 科學(xué)研究表明，最好在飯前一小時(shí)分科學(xué)研究表明，最好在飯前一小時(shí)分幾次飲水，每次喝的量要少，理想的幾次飲水，每次喝的量要少，理想的是一次二三百毫升，十多分鐘喝一次。是一次二三百毫升，十多分鐘喝一次。空腹喝下的水在胃內(nèi)停留只有幾分鐘，空腹喝下的水在胃內(nèi)停留只有幾分鐘，很快進(jìn)入小腸，被吸收入血液中，一很快進(jìn)入小腸，被吸收入血液中，一小時(shí)左右就可以補(bǔ)充給全身的組織細(xì)小時(shí)左右就可以補(bǔ)充給全身的組織細(xì)胞。胞。 用餐半小時(shí)后，喝一些水，加強(qiáng)身體用餐半小時(shí)后，喝一些水，加強(qiáng)身體的消化功能，助你維持身材。的消化功能，助你維持身材。 有胃病的人，或者感到胃不舒服，可以采取喝有胃病的人，或者感到

16、胃不舒服，可以采取喝粥的粥的“水養(yǎng)護(hù)水養(yǎng)護(hù)”措施。熬粥的溫度要超過(guò)措施。熬粥的溫度要超過(guò)60，這個(gè)溫度會(huì)產(chǎn)生一種糊化作用，軟嫩熱騰的稀這個(gè)溫度會(huì)產(chǎn)生一種糊化作用，軟嫩熱騰的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。稀飯中含有的大量的水分，胃不適的人食用。稀飯中含有的大量的水分，還能有效地潤(rùn)滑腸道，蕩滌腸胃中的有害物質(zhì)，還能有效地潤(rùn)滑腸道，蕩滌腸胃中的有害物質(zhì)，并順利地把它們帶出體外并順利地把它們帶出體外 如果你是一個(gè)心臟不好的人，可以養(yǎng)如果你是一個(gè)心臟不好的人，可以養(yǎng)成睡前一杯水的習(xí)慣，這樣可以預(yù)防成睡前一杯水的習(xí)慣，這樣可以預(yù)防容易發(fā)生

17、在凌晨的，像心絞痛、心肌容易發(fā)生在凌晨的，像心絞痛、心肌梗塞這樣的疾病。心肌梗塞等疾病是梗塞這樣的疾病。心肌梗塞等疾病是由于血液的粘稠度高而引起的。由于血液的粘稠度高而引起的。 血液在人體血管內(nèi)流動(dòng)，就像是河水，血液在人體血管內(nèi)流動(dòng)，就像是河水，流速越快，沉淀越少；反之，流速越流速越快，沉淀越少；反之，流速越慢，沉淀越多慢，沉淀越多 大量運(yùn)動(dòng)過(guò)后或者在烈日暴曬之后一定要喝含大量運(yùn)動(dòng)過(guò)后或者在烈日暴曬之后一定要喝含有大量電解質(zhì)的水，比如市場(chǎng)上的運(yùn)動(dòng)飲品，有大量電解質(zhì)的水，比如市場(chǎng)上的運(yùn)動(dòng)飲品，它能夠迅速地為人體補(bǔ)充電解質(zhì)以及流失的一它能夠迅速地為人體補(bǔ)充電解質(zhì)以及流失的一些微量元素。并且要注意的

18、是一定不能喝純凈些微量元素。并且要注意的是一定不能喝純凈水，容易造成脫水。水，容易造成脫水。 純凈水就是把水里面所有的物質(zhì)全部去除，但純凈水就是把水里面所有的物質(zhì)全部去除，但是在去掉壞的有機(jī)物同時(shí)，也將人體需要的有是在去掉壞的有機(jī)物同時(shí)，也將人體需要的有機(jī)物去掉，這樣的水并不能長(zhǎng)時(shí)間的飲用。長(zhǎng)機(jī)物去掉，這樣的水并不能長(zhǎng)時(shí)間的飲用。長(zhǎng)期飲用純凈水很容易造成人體免疫功能降低、期飲用純凈水很容易造成人體免疫功能降低、營(yíng)養(yǎng)成分流失等一系列的問(wèn)題。營(yíng)養(yǎng)成分流失等一系列的問(wèn)題。 運(yùn)動(dòng)中很忌諱猛烈補(bǔ)水，比如一口氣運(yùn)動(dòng)中很忌諱猛烈補(bǔ)水，比如一口氣喝上兩瓶飲料，這樣會(huì)進(jìn)一步增加心喝上兩瓶飲料，這樣會(huì)進(jìn)一步增加心

19、臟的負(fù)擔(dān)，臟的負(fù)擔(dān)， 所以運(yùn)動(dòng)中以間斷性、小口補(bǔ)水為宜。所以運(yùn)動(dòng)中以間斷性、小口補(bǔ)水為宜。 而運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)水也是很不錯(cuò)的保養(yǎng)方案。而運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)水也是很不錯(cuò)的保養(yǎng)方案。 當(dāng)人感冒發(fā)燒的時(shí)候，人體出于自我保當(dāng)人感冒發(fā)燒的時(shí)候，人體出于自我保護(hù)機(jī)能的反應(yīng)而自身降溫，這時(shí)就需要護(hù)機(jī)能的反應(yīng)而自身降溫，這時(shí)就需要補(bǔ)充大量的水分，身體也會(huì)有叫渴的表補(bǔ)充大量的水分，身體也會(huì)有叫渴的表現(xiàn)。多多喝水不僅促使汗出和排尿，而現(xiàn)。多多喝水不僅促使汗出和排尿，而且有利于體溫的調(diào)節(jié)，促使體內(nèi)細(xì)菌病且有利于體溫的調(diào)節(jié)，促使體內(nèi)細(xì)菌病毒迅速排泄掉。毒迅速排泄掉。 喝水是可以治便秘的，口大口地喝上幾口水，吞咽喝水是可以治便秘的，口大

20、口地喝上幾口水，吞咽動(dòng)作快一些，這樣，水能夠盡快地到達(dá)結(jié)腸，刺激動(dòng)作快一些，這樣，水能夠盡快地到達(dá)結(jié)腸，刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。記住，不要小口小口地喝，那腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。記住，不要小口小口地喝，那樣水流速度慢，水很容易在胃里被吸收，產(chǎn)生小便。樣水流速度慢，水很容易在胃里被吸收，產(chǎn)生小便。 但是對(duì)待不同的人，效果不一樣，這就是喝水治便但是對(duì)待不同的人，效果不一樣，這就是喝水治便秘的訣竅了。不同的人治便秘，喝水的方式也不同，秘的訣竅了。不同的人治便秘，喝水的方式也不同，比如說(shuō)：體質(zhì)陽(yáng)盛的人器官熱量高，會(huì)導(dǎo)致水分汽比如說(shuō)：體質(zhì)陽(yáng)盛的人器官熱量高，會(huì)導(dǎo)致水分汽化，導(dǎo)致很少水分到達(dá)直腸。這時(shí)候要早晨空腹

21、喝化，導(dǎo)致很少水分到達(dá)直腸。這時(shí)候要早晨空腹喝水，汽化不明顯，水分能夠充分的到達(dá)直腸。達(dá)到水，汽化不明顯，水分能夠充分的到達(dá)直腸。達(dá)到軟化糞便的效果，對(duì)治療便秘好。飲食過(guò)于精細(xì)，軟化糞便的效果，對(duì)治療便秘好。飲食過(guò)于精細(xì)，大腸內(nèi)的食物殘?jiān)容^少，排便困難。吃點(diǎn)粗糧，大腸內(nèi)的食物殘?jiān)容^少，排便困難。吃點(diǎn)粗糧，可以增加大腸內(nèi)的食物殘?jiān)缓蠛赛c(diǎn)水可以治療可以增加大腸內(nèi)的食物殘?jiān)?，然后喝點(diǎn)水可以治療便秘便秘 減肥，如果想減輕體重，但又不喝足減肥，如果想減輕體重，但又不喝足夠的水，這樣身體的脂肪不能進(jìn)行代夠的水，這樣身體的脂肪不能進(jìn)行代謝，其結(jié)果是體重反而增加。體內(nèi)的謝，其結(jié)果是體重反而增加。體內(nèi)的

22、很多化學(xué)反應(yīng)都是以水這個(gè)介質(zhì)進(jìn)行很多化學(xué)反應(yīng)都是以水這個(gè)介質(zhì)進(jìn)行的。身體的消化功能、內(nèi)分泌功能都的。身體的消化功能、內(nèi)分泌功能都需要水，代謝產(chǎn)物中的毒性物質(zhì)要依需要水，代謝產(chǎn)物中的毒性物質(zhì)要依靠水來(lái)消除，適當(dāng)?shù)娘嬎杀苊饽c胃靠水來(lái)消除，適當(dāng)?shù)娘嬎杀苊饽c胃功能的紊亂。功能的紊亂。 不應(yīng)該這樣喝水不應(yīng)該這樣喝水 自來(lái)水自來(lái)水 清晨擰開(kāi)水龍頭，最初流出的自來(lái)水是不清晨擰開(kāi)水龍頭，最初流出的自來(lái)水是不可飲用的死水，停用一夜的水龍頭及水管可飲用的死水，停用一夜的水龍頭及水管中的自來(lái)水是靜止的，這些水及金屬管壁中的自來(lái)水是靜止的，這些水及金屬管壁及水龍頭金屬腔室會(huì)產(chǎn)生水化反應(yīng)，形成及水龍頭金屬腔室會(huì)產(chǎn)生

23、水化反應(yīng)，形成金屬污染水，并且自來(lái)水中殘留微生物也金屬污染水，并且自來(lái)水中殘留微生物也會(huì)繁殖起來(lái)，這種水含有大量對(duì)人體有害會(huì)繁殖起來(lái)，這種水含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)，還可能藏著威脅人類(lèi)健康的一種的物質(zhì)，還可能藏著威脅人類(lèi)健康的一種急性呼吸道傳染病菌急性呼吸道傳染病菌軍團(tuán)菌。軍團(tuán)菌。 久置的開(kāi)水久置的開(kāi)水 開(kāi)水久置以后，其中含氮的有機(jī)物會(huì)不斷被分解開(kāi)水久置以后，其中含氮的有機(jī)物會(huì)不斷被分解成亞硝酸鹽。尤其是存放過(guò)久的開(kāi)水，難免有細(xì)成亞硝酸鹽。尤其是存放過(guò)久的開(kāi)水，難免有細(xì)菌污染，此時(shí)含氮有機(jī)物分解加速，亞硝酸鹽的菌污染，此時(shí)含氮有機(jī)物分解加速，亞硝酸鹽的生成也就更多。飲用這樣的水后亞硝酸鹽與血紅

24、生成也就更多。飲用這樣的水后亞硝酸鹽與血紅蛋白結(jié)合，會(huì)影響血液的運(yùn)氧功能。蛋白結(jié)合，會(huì)影響血液的運(yùn)氧功能。 千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長(zhǎng)時(shí)間的水千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長(zhǎng)時(shí)間的水,還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。久飲這種水還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。久飲這種水,會(huì)會(huì)干擾人的胃腸功能干擾人的胃腸功能,出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹;有毒的有毒的亞硝酸鹽還會(huì)造成機(jī)體缺氧亞硝酸鹽還會(huì)造成機(jī)體缺氧,嚴(yán)重者會(huì)昏迷驚厥嚴(yán)重者會(huì)昏迷驚厥,甚至死亡甚至死亡 不開(kāi)的水不開(kāi)的水 飲用未煮沸的水飲用未煮沸的水,患膀胱癌、直腸癌的可能性患膀胱癌、直腸癌的可能性增加增加21%-38%。當(dāng)水溫達(dá)到。當(dāng)水溫達(dá)到

25、100,這兩種有害這兩種有害物質(zhì)會(huì)隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少物質(zhì)會(huì)隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少,如繼續(xù)沸騰如繼續(xù)沸騰3分分鐘鐘,則飲用安全。則飲用安全。 老化水老化水 長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水。常飲用這種水長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水。常飲用這種水,對(duì)未成對(duì)未成年人會(huì)使細(xì)胞新陳代謝明顯減慢年人會(huì)使細(xì)胞新陳代謝明顯減慢,影響身體發(fā)影響身體發(fā)育育;中老年人則會(huì)加速衰中老年人則會(huì)加速衰;許多老地方食道癌、許多老地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高胃癌發(fā)病率日益增高,可能與長(zhǎng)期飲用老化水可能與長(zhǎng)期飲用老化水有關(guān)。老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時(shí)間有關(guān)。老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時(shí)間增加而增加。增加而增加。 淡鹽水淡鹽水 人認(rèn)為喝淡鹽

26、水有益于身體健康，于是晨起喝淡鹽水，人認(rèn)為喝淡鹽水有益于身體健康，于是晨起喝淡鹽水，這種認(rèn)識(shí)卻是錯(cuò)誤的。這種認(rèn)識(shí)卻是錯(cuò)誤的。 喝淡鹽水對(duì)于夏天出汗后補(bǔ)充水分是必要的，可對(duì)于喝淡鹽水對(duì)于夏天出汗后補(bǔ)充水分是必要的，可對(duì)于晨起補(bǔ)充水分是一個(gè)危害健康的錯(cuò)誤做法。晨起補(bǔ)充水分是一個(gè)危害健康的錯(cuò)誤做法。 研究認(rèn)為，人在整夜研究認(rèn)為，人在整夜睡眠睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻在進(jìn)行中，這些生理活動(dòng)要消耗損失許多汗、泌尿卻在進(jìn)行中，這些生理活動(dòng)要消耗損失許多水分。早晨起床時(shí)，血液已成濃縮狀態(tài)此時(shí)如飲一定水分。早晨起床時(shí)，血液已成濃縮狀態(tài)此時(shí)如飲一定量的白開(kāi)水可很快使血液得到稀

27、釋?zhuān)m正夜間的高滲量的白開(kāi)水可很快使血液得到稀釋?zhuān)m正夜間的高滲性脫水。再喝鹽開(kāi)水反而會(huì)加重高滲性脫水，令人備性脫水。再喝鹽開(kāi)水反而會(huì)加重高滲性脫水，令人備加口干。何況，早晨是人體血壓升高的第一個(gè)高峰，加口干。何況，早晨是人體血壓升高的第一個(gè)高峰，喝鹽開(kāi)水會(huì)使血壓更高，危害健康。喝鹽開(kāi)水會(huì)使血壓更高，危害健康。 果汁、牛奶、飲料等果汁、牛奶、飲料等 早上起來(lái)的第一杯水最好不要喝市售的早上起來(lái)的第一杯水最好不要喝市售的果汁果汁、可樂(lè)、可樂(lè)、汽水、汽水、咖啡咖啡、牛奶牛奶等飲料。等飲料。 汽水和可樂(lè)等碳酸飲料中大都含有檸檬酸，在代謝汽水和可樂(lè)等碳酸飲料中大都含有檸檬酸，在代謝過(guò)程中會(huì)加速過(guò)程中會(huì)加速鈣鈣的排泄，降低血液中鈣的含量，長(zhǎng)的排泄，降低血液中鈣的含量，長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致缺鈣。而另一些飲料有利于排尿作用，期飲用會(huì)導(dǎo)致缺鈣。而