1、云南文化省會(huì)昆明云南旅游云南交通云南飲食云南氣候云南概述云南云南的山都如這山一樣形狀不一，參差不齊。每座山都有它的可品之處。有的茂密濃綠，有的紅土蓋地，有的白雪覆著，有的梯田點(diǎn)綴讓人總有無(wú)限驚奇。Climate in Yunnan-云南氣候過(guò)橋米線的由來(lái)過(guò)橋米線的由來(lái)過(guò)橋米線源于滇南蒙自。過(guò)橋米線源于滇南蒙自。過(guò)橋米線已有一百多年的歷史。過(guò)橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時(shí)滇南蒙自縣城外有一湖相傳，清朝時(shí)滇南蒙自縣城外有一湖心小島，一秀才到島上讀書，秀才賢心小島，一秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛(ài)吃的米線慧勤勞的娘子常常弄了他愛(ài)吃的米線送去給他當(dāng)飯，但等出門到了島上時(shí)，送去給

2、他當(dāng)飯，但等出門到了島上時(shí)，米線已不熱。后來(lái)一次偶然送雞湯的米線已不熱。后來(lái)一次偶然送雞湯的時(shí)候，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚時(shí)候，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如蓋蓋一樣，可以讓厚的那層雞油有如蓋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時(shí)再放，還能更加爽口。于是她先把時(shí)再放，還能更加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟，之后得薄薄的到島上后用滾油燙熟，之后加入米線，鮮香滑爽。此法一經(jīng)傳開，加入米線，鮮香滑爽。此法一

3、經(jīng)傳開，人們紛紛仿效，因?yàn)榈綅u上要過(guò)一座人們紛紛仿效，因?yàn)榈綅u上要過(guò)一座橋，也為紀(jì)念這位賢妻，后世就把它橋，也為紀(jì)念這位賢妻，后世就把它叫做叫做“過(guò)橋米線過(guò)橋米線”。 特點(diǎn)：鮮嫩可口，別有風(fēng)味。人們常說(shuō)到特點(diǎn)：鮮嫩可口，別有風(fēng)味。人們常說(shuō)到云南不吃過(guò)橋米線等于白去一趟。過(guò)橋米線云南不吃過(guò)橋米線等于白去一趟。過(guò)橋米線就是在煨好的雞湯中加入米線和其他食品的就是在煨好的雞湯中加入米線和其他食品的一種獨(dú)特的吃法。初去云南吃此小吃的人如一種獨(dú)特的吃法。初去云南吃此小吃的人如不向別人請(qǐng)教會(huì)鬧出笑活：雞湯是滾燙的，不向別人請(qǐng)教會(huì)鬧出笑活：雞湯是滾燙的，由于表面有一層雞油，一點(diǎn)熱氣也沒(méi)有，初由于表面有一層雞油

4、，一點(diǎn)熱氣也沒(méi)有，初食者往往誤認(rèn)為湯并不燙，直接用嘴去喝，食者往往誤認(rèn)為湯并不燙，直接用嘴去喝，這樣很容易燙傷嘴皮。因此，千萬(wàn)不能用嘴這樣很容易燙傷嘴皮。因此，千萬(wàn)不能用嘴直接去喝雞湯。在食用時(shí)應(yīng)先食鵪鶉蛋，再直接去喝雞湯。在食用時(shí)應(yīng)先食鵪鶉蛋，再食生片食生片, ,趁湯是最高溫的時(shí)候?qū)⑸瑺C熟。有趁湯是最高溫的時(shí)候?qū)⑸瑺C熟。有人不知其中奧妙，先燙蔬菜和米線，等到后人不知其中奧妙，先燙蔬菜和米線，等到后來(lái)，湯的溫度下降，不可生食的食物也燙不來(lái)，湯的溫度下降，不可生食的食物也燙不熟了。過(guò)橋米線是嚴(yán)格進(jìn)行分食的，每人面熟了。過(guò)橋米線是嚴(yán)格進(jìn)行分食的，每人面前生片、雞湯、蔬菜、米線各一碗。這樣既前生

5、片、雞湯、蔬菜、米線各一碗。這樣既衛(wèi)生，又不至浪費(fèi)。過(guò)橋米線在各類風(fēng)味小衛(wèi)生，又不至浪費(fèi)。過(guò)橋米線在各類風(fēng)味小吃中滋味獨(dú)特，品格高雅，可謂是各路傳統(tǒng)吃中滋味獨(dú)特，品格高雅，可謂是各路傳統(tǒng)小吃之首。有人說(shuō)小吃之首。有人說(shuō)“過(guò)橋米線過(guò)橋米線”是中式西餐，是中式西餐，值得大大提倡。米線營(yíng)養(yǎng)豐富，食用簡(jiǎn)便，值得大大提倡。米線營(yíng)養(yǎng)豐富，食用簡(jiǎn)便，深受國(guó)內(nèi)外人士的歡迎。深受國(guó)內(nèi)外人士的歡迎。 云南旅游Q：請(qǐng)問(wèn)大家以上三處是哪里？A：1.玉龍雪山 2.石林 3.蒼山洱海Beauty Spots國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)（國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)（12個(gè)）個(gè)）景區(qū)圖片欣賞 遠(yuǎn)在三萬(wàn)年前的舊石器時(shí)代，滇池地區(qū)(今呈貢龍?zhí)渡揭粠?

6、就有人類繁衍生息，是人類發(fā)祥地之一。公元前三世紀(jì)(戰(zhàn)國(guó)時(shí)期)，楚將莊開滇，在今晉寧一帶筑城置都，建滇王國(guó)，延續(xù)300年之久，昆明為較早的古都。公元前109年(西漢)，漢武開滇，拓疆至云南，以滇池地區(qū)為中心設(shè)置益州郡，昆明為所轄二十四縣之谷昌縣。 蜀漢時(shí)期，諸葛亮率兵南征克益州郡并更名建寧郡，至隋改為昆州。唐宋時(shí)期，“南詔國(guó)”、“大理國(guó)”地方政權(quán)在此筑拓東城，設(shè)鄯闡府，并辟為“東京”、“上都”(陪都)，長(zhǎng)達(dá)490年。公元1275年，元朝設(shè)云南中書省，設(shè)中慶路，昆明縣為中慶路首府，將云南的統(tǒng)治中 心由大理遷至昆明，昆明由此成為全省政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。明朝改中慶路為云南府，沿至清末。明清時(shí)期，清兵

7、入關(guān)攻占北京，張獻(xiàn)忠所領(lǐng)導(dǎo)的農(nóng)民起義軍余部退至昆明，推行一整套政治、經(jīng)濟(jì)、文化制度，左右全國(guó)局勢(shì)達(dá)12年。南明時(shí)期，昆明成為桂王永歷 政權(quán)的“滇都”。1919年辛亥革命，昆明爆發(fā)“重九起義”，推翻清王朝在云南的統(tǒng)治，廢除云南府，昆明縣 仍 為省會(huì)所在地。1928年，昆明正式建市。民國(guó)初至抗戰(zhàn)前期，進(jìn)行了教育、社會(huì)風(fēng)尚、金融 、財(cái)政等一系列改革和城市建設(shè)，促進(jìn)了昆明城市近代化發(fā)展?？箲?zhàn)時(shí)期，云南和昆明各界積極擁護(hù)抗日，全市人民踴躍支前，滇軍奔赴抗日前線，屢建奇功。由于大片國(guó)土淪陷，內(nèi)地和沿海許多工廠、機(jī)關(guān)、高校、科研單位、金融機(jī)構(gòu)南遷昆明，掀起抗日救亡運(yùn)動(dòng)高潮，昆明成為抗日大后方和“民主堡壘”。

8、借助薈萃昆明的各類人才和技術(shù)、資金，這一時(shí)期，昆明的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化事業(yè)迅速 發(fā)展，城市近代化發(fā)展加快。1949年云南和平解放，在中國(guó)共產(chǎn)黨和人民政府的領(lǐng)導(dǎo)下，昆明的發(fā)展進(jìn)入一個(gè)新的時(shí)代。 昆明經(jīng)濟(jì)建設(shè)昆明經(jīng)濟(jì)建設(shè) 昆明區(qū)位獨(dú)特，地處昆明區(qū)位獨(dú)特，地處“9+29+2”泛珠三角區(qū)域經(jīng)濟(jì)泛珠三角區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作圈、合作圈、“10+110+1”中國(guó)中國(guó)- -東盟自由貿(mào)易區(qū)經(jīng)濟(jì)圈和大東盟自由貿(mào)易區(qū)經(jīng)濟(jì)圈和大湄公河次區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作圈的交匯點(diǎn)。隨著昆明至曼湄公河次區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作圈的交匯點(diǎn)。隨著昆明至曼谷國(guó)際公路的通車，泛亞鐵路的規(guī)劃建設(shè)，以及正谷國(guó)際公路的通車，泛亞鐵路的規(guī)劃建設(shè)，以及正在建設(shè)中的昆明國(guó)際空港等重大

9、基礎(chǔ)設(shè)施的實(shí)施，在建設(shè)中的昆明國(guó)際空港等重大基礎(chǔ)設(shè)施的實(shí)施，昆明面向東南亞、南亞開放的昆明面向東南亞、南亞開放的“橋頭堡橋頭堡”作用日益作用日益凸現(xiàn)。凸現(xiàn)。改革開放以來(lái)，昆明經(jīng)濟(jì)始終保持快速健康發(fā)改革開放以來(lái)，昆明經(jīng)濟(jì)始終保持快速健康發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力進(jìn)入西部地區(qū)先進(jìn)行展的良好態(tài)勢(shì)，綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力進(jìn)入西部地區(qū)先進(jìn)行列。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，形成了卷煙、機(jī)電、生物資列。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，形成了卷煙、機(jī)電、生物資源、信息、商貿(mào)旅游等五大支柱產(chǎn)業(yè)。源、信息、商貿(mào)旅游等五大支柱產(chǎn)業(yè)。20082008年昆明經(jīng)濟(jì)發(fā)展在全國(guó)發(fā)展勢(shì)頭迅猛年昆明經(jīng)濟(jì)發(fā)展在全國(guó)發(fā)展勢(shì)頭迅猛, ,經(jīng)濟(jì)形勢(shì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和效果得到了全國(guó)各

10、界的肯定。和效果得到了全國(guó)各界的肯定。20082008年獲得年獲得“全國(guó)全國(guó)十大浙商最佳投資城市十大浙商最佳投資城市”, ,與成都、大連、包頭、廣與成都、大連、包頭、廣州一起榮獲州一起榮獲“20082008中國(guó)制造業(yè)最佳投資城市中國(guó)制造業(yè)最佳投資城市” 等稱等稱號(hào)。號(hào)。截止截止20082008年年1111月，昆明市新增企業(yè)月，昆明市新增企業(yè)1016710167戶，個(gè)戶，個(gè)體工商戶體工商戶4068240682戶，新增從業(yè)人員戶，新增從業(yè)人員143364143364人，新增注人，新增注冊(cè)資本冊(cè)資本270.45270.45億元，超過(guò)億元，超過(guò)20062006年的年的1006610066戶和戶和200

11、72007年年的的88448844戶。戶。 昆明文化 昆明是一個(gè)多民族匯集的城市，世居26個(gè)民族，形成聚居村或混居村街的有漢、彝、回、白、苗、哈尼、壯、傣、傈僳等民族。在長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活中，各民族既相互影響，融會(huì)貫通，同時(shí)又保持各自的民族傳統(tǒng)，延續(xù)著許多獨(dú)特的生活方式、民俗習(xí)慣和文化藝術(shù)。生活在昆明地區(qū)的各民族同胞熱情好客，能歌善舞，民風(fēng)淳樸，無(wú)論是其待人接物的禮儀、風(fēng)味獨(dú)特的飲食、絢麗多彩的服飾，還是風(fēng)格各異的民居建筑、妙趣橫生的婚嫁，都能使人感 受到鮮明的民族特色。同時(shí)昆明潮流文化發(fā)達(dá)，各個(gè)品牌的時(shí)裝用品聚集銷售，走在街頭隨時(shí)可以見(jiàn)到潮男潮女。昆明市一個(gè)時(shí)代與文化的集合。1.云南少數(shù)民族的服

12、飾絢麗多彩，云南少數(shù)民族的服飾絢麗多彩，各具特色。各具特色。 總的來(lái)看，各民族的服飾與所分布總的來(lái)看，各民族的服飾與所分布地區(qū)的自然地理氣候密切相連，大地區(qū)的自然地理氣候密切相連，大致可分為三種類型：一是炎熱地區(qū)致可分為三種類型：一是炎熱地區(qū)輕薄短緊型，這主要是居住在滇西輕薄短緊型，這主要是居住在滇西南、滇東南等河谷濕熱地區(qū)的傣、南、滇東南等河谷濕熱地區(qū)的傣、壯、哈尼、佤、布朗、阿昌等民族，壯、哈尼、佤、布朗、阿昌等民族，上衣、裙子都較短、質(zhì)地輕薄。二上衣、裙子都較短、質(zhì)地輕薄。二是輕便型，這主要是居住在滇中壩是輕便型，這主要是居住在滇中壩區(qū)的各少數(shù)民族，衣著一般都很輕區(qū)的各少數(shù)民族，衣著一般

13、都很輕便實(shí)用，如回、白等民族。三是寬便實(shí)用，如回、白等民族。三是寬大厚重型，滇西北的藏、納西、普大厚重型，滇西北的藏、納西、普米、僳僳等民族的服飾均屬此類。米、僳僳等民族的服飾均屬此類。此外，云南少數(shù)民族服裝還帶有濃此外，云南少數(shù)民族服裝還帶有濃郁宗教文化色彩，如彝族對(duì)虎崇拜，郁宗教文化色彩，如彝族對(duì)虎崇拜，其服飾上就有各種虎圖案，還有虎其服飾上就有各種虎圖案，還有虎頭帽、虎頭鞋等。頭帽、虎頭鞋等。 民族語(yǔ)言民族語(yǔ)言2.云南少數(shù)民族語(yǔ)言文字主要分四種類云南少數(shù)民族語(yǔ)言文字主要分四種類型，一是基本只使用本民族語(yǔ)言，如傣、型，一是基本只使用本民族語(yǔ)言，如傣、景頗、佤、僳僳、拉枯等民族。二是除景頗、

14、佤、僳僳、拉枯等民族。二是除使用本民族語(yǔ)言外，同時(shí)也使用漢語(yǔ)，使用本民族語(yǔ)言外，同時(shí)也使用漢語(yǔ)，如白、壯、納西等民族和部分彝族、哈如白、壯、納西等民族和部分彝族、哈尼族。三是除使用本民族語(yǔ)言外，也兼尼族。三是除使用本民族語(yǔ)言外，也兼用本地區(qū)另一種少數(shù)民族語(yǔ)言，如德宏用本地區(qū)另一種少數(shù)民族語(yǔ)言，如德宏州的阿昌、德昂、布朗等，西雙版納州、州的阿昌、德昂、布朗等，西雙版納州、臨滄地區(qū)的布朗、佤等民族都有一部分臨滄地區(qū)的布朗、佤等民族都有一部分人兼通傣語(yǔ)。四是轉(zhuǎn)用漢語(yǔ)或鄰近的其人兼通傣語(yǔ)。四是轉(zhuǎn)用漢語(yǔ)或鄰近的其他少數(shù)民族語(yǔ)言，如回、滿使用漢語(yǔ)，他少數(shù)民族語(yǔ)言，如回、滿使用漢語(yǔ)，通海的蒙古族則使用彝語(yǔ)或漢語(yǔ)。此外，通海的蒙古族則使用彝語(yǔ)或漢語(yǔ)。此外，一些少數(shù)民族內(nèi)部的語(yǔ)言也存在不同方一些少數(shù)民族內(nèi)部的語(yǔ)言也存在不同方言，如彝族就有言，如彝族就有6種方言，景頗族則使用種方言，景頗族則使用景頗語(yǔ)和載佤語(yǔ)兩種不同的語(yǔ)言，傣語(yǔ)景頗語(yǔ)和載佤語(yǔ)兩種不同的語(yǔ)言，傣語(yǔ)也有傣偽、傣那和傣繃等方言。也有傣偽、傣那和傣繃等方言。 3.文字與節(jié)日云南少數(shù)民族原有文字22種。新中國(guó)成立后，在黨和政府的幫助下，對(duì)彝、哈尼、傣、壯、苗、僳僳、拉祜、佤、納西、景頗等民族文字進(jìn)行了改進(jìn)，并創(chuàng)制了14種民族文