1、 傳統(tǒng)文化 福州節(jié)日民俗 民俗文化 民俗文化民俗文化,它創(chuàng)造于民間又傳承于民間，具有世它創(chuàng)造于民間又傳承于民間，具有世代相習(xí)的傳承性現(xiàn)象（包括思想和行為），是代相習(xí)的傳承性現(xiàn)象（包括思想和行為），是廣大勞動(dòng)人民所創(chuàng)造傳承的民間社會(huì)生活文化，廣大勞動(dòng)人民所創(chuàng)造傳承的民間社會(huì)生活文化，是傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)和重要組成部分。是傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)和重要組成部分。 傳統(tǒng)民俗文化主要包括風(fēng)俗習(xí)慣、社會(huì)風(fēng)氣二傳統(tǒng)民俗文化主要包括風(fēng)俗習(xí)慣、社會(huì)風(fēng)氣二個(gè)方面的內(nèi)容。其中最有代表性的，就是個(gè)方面的內(nèi)容。其中最有代表性的，就是節(jié)日節(jié)日習(xí)俗習(xí)俗。 泱泱中華，不僅地大物博，泱泱中華，不僅地大物博， 而且風(fēng)土人情、習(xí)俗各異。而且風(fēng)

2、土人情、習(xí)俗各異。 今天，就讓我們大家一起來了今天，就讓我們大家一起來了解一下我們生活的城市解一下我們生活的城市福福州的特色民俗吧州的特色民俗吧!春春 節(jié)節(jié) 春 節(jié) 春節(jié)，是農(nóng)歷的正月初一，福春節(jié)，是農(nóng)歷的正月初一，福州人叫州人叫“做年做年”，是一年中最隆重、，是一年中最隆重、節(jié)日氣氛最濃的民間節(jié)日。節(jié)日氣氛最濃的民間節(jié)日。 黎明時(shí)分，各家敞開大門，焚黎明時(shí)分，各家敞開大門，焚香鳴炮，喜迎新年。新年伊始，逢香鳴炮，喜迎新年。新年伊始，逢人第一句都要說人第一句都要說“恭喜恭喜”、“發(fā)發(fā)財(cái)財(cái)”、“平安平安”等吉利話。早餐，等吉利話。早餐，有的吃太平面有的吃太平面, ,以祝太平、長(zhǎng)壽；有以祝太平、長(zhǎng)

3、壽；有的吃年糕（紅糖粿），以祝年年高的吃年糕（紅糖粿），以祝年年高升。初一，小輩要向長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)升。初一，小輩要向長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩則給壓歲錢或糖果、桔子。輩則給壓歲錢或糖果、桔子。元 宵 節(jié) 農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié)，農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié)，這一天，福州人家家戶戶這一天，福州人家家戶戶吃元宵，象征團(tuán)圓吉利之吃元宵，象征團(tuán)圓吉利之意。意。 元宵節(jié)是燈節(jié)，鬧花燈自元宵節(jié)是燈節(jié)，鬧花燈自初七開始，桔燈、菜頭燈、初七開始，桔燈、菜頭燈、蓮花燈，形態(tài)別致，色澤蓮花燈，形態(tài)別致，色澤鮮艷，獨(dú)具福州鄉(xiāng)土生活鮮艷，獨(dú)具福州鄉(xiāng)土生活氣息，到了夜晚，南后街、氣息，到了夜晚，南后街、西河一帶各種彩燈爭(zhēng)奇斗西河一帶各種彩燈爭(zhēng)

4、奇斗艷，熱鬧非凡。艷，熱鬧非凡。 拗 九 節(jié) 正月廿九日，是福州正月廿九日，是福州特有的特有的民間傳統(tǒng)節(jié)日。民間傳統(tǒng)節(jié)日。“拗拗九節(jié)九節(jié)”又稱又稱“后九節(jié)后九節(jié)”、“孝九節(jié)孝九節(jié)”和和“送窮節(jié)送窮節(jié)”?！稗志殴?jié)拗九節(jié)”來源于來源于“目連救母目連救母”的傳說和福州俗語(yǔ)的傳說和福州俗語(yǔ)“逢九必窮逢九必窮”。這天清早，家家戶戶都用糯米、紅。這天清早，家家戶戶都用糯米、紅糖，再加上花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓等原料，糖，再加上花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓等原料，煮成甜粥，稱為煮成甜粥，稱為“拗九粥拗九粥”，用來祭祖或孝敬老人、，用來祭祖或孝敬老人、饋贈(zèng)親友。饋贈(zèng)親友。 清明節(jié) 祭祖掃墓 春游踏青 戴柳

5、插柳 蕩秋千 放風(fēng)箏 祭蠶神 清明食俗 祭祖掃墓 春游踏青 戴柳插柳 蕩秋千 放風(fēng)箏 祭蠶神 清 明 節(jié)清明節(jié) 祭祖掃墓 春游踏青 戴柳插柳 蕩秋千 放風(fēng)箏 祭蠶神 清明食俗 清明節(jié)與“菠菠粿” 清明節(jié)是全國(guó)性的傳統(tǒng)節(jié)日，但福州的清明清明節(jié)是全國(guó)性的傳統(tǒng)節(jié)日，但福州的清明節(jié)卻有其獨(dú)特的風(fēng)俗。家家戶戶都要去郊外踏青，節(jié)卻有其獨(dú)特的風(fēng)俗。家家戶戶都要去郊外踏青，為祖先掃墓、壓紙。為祖先掃墓、壓紙。 家家戶戶都要做菠菠粿，家家戶戶都要做菠菠粿，菠菠粿是用菠菠菜（一種野菜）壓榨成汁，滲入菠菠粿是用菠菠菜（一種野菜）壓榨成汁，滲入米漿內(nèi)揉成粿皮，以棗泥、豆沙、蘿卜絲等為餡米漿內(nèi)揉成粿皮，以棗泥、豆沙、蘿

6、卜絲等為餡捏制而成的，造型比較簡(jiǎn)單，菠菠菜的青綠色賦捏制而成的，造型比較簡(jiǎn)單，菠菠菜的青綠色賦予菠菠粿以春天的綠意。予菠菠粿以春天的綠意。農(nóng)歷農(nóng)歷5 5月初月初5 5是什么節(jié)日？是什么節(jié)日？端午節(jié)要吃什么？端午節(jié)要吃什么？ 福州人稱端午為五日福州人稱端午為五日節(jié)或五月節(jié)，家宴必在中節(jié)或五月節(jié)，家宴必在中午，稱午，稱“端午端午”。相傳是。相傳是紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原的節(jié)日紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原的節(jié)日。家家戶戶懸蒲插艾于門前，家家戶戶懸蒲插艾于門前，用以驅(qū)邪。用以驅(qū)邪。吃粽子、雄黃吃粽子、雄黃酒、荷葉包，小孩還要穿酒、荷葉包，小孩還要穿新衣。這幾天，在西湖、新衣。這幾天，在西湖、南臺(tái)萬(wàn)壽橋、閩江下游會(huì)南臺(tái)萬(wàn)壽

7、橋、閩江下游會(huì)舉行盛大的龍舟競(jìng)渡活動(dòng)。舉行盛大的龍舟競(jìng)渡活動(dòng)。 農(nóng)歷八月十五，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。福州中秋節(jié)俗，對(duì)“圓”特別重視，請(qǐng)?jiān)掠脠A幾，宴月用圓桌，點(diǎn)塔用燈籠，進(jìn)香用香球，用的喚的都是圓的，期盼著圓滿。 中秋，福州人夜中秋，福州人夜設(shè)家宴，舉家歡聚，設(shè)家宴，舉家歡聚，飲酒賞月。晚輩饋贈(zèng)飲酒賞月。晚輩饋贈(zèng)大月餅（即禮餅）給大月餅（即禮餅）給長(zhǎng)輩，長(zhǎng)輩則贈(zèng)送小長(zhǎng)輩，長(zhǎng)輩則贈(zèng)送小月餅給晚輩，在節(jié)日月餅給晚輩，在節(jié)日內(nèi)互表良好祝愿內(nèi)互表良好祝愿。 農(nóng)歷九月初九是重陽(yáng)節(jié)，因農(nóng)歷九月初九是重陽(yáng)節(jié)，因九為陽(yáng)數(shù)，日月并重，故稱九為陽(yáng)數(shù)，日月并重，故稱“重重陽(yáng)陽(yáng)”，也叫重九。福州在此節(jié)日，也叫重九。福州在此

8、節(jié)日都組織登山、賞菊、放風(fēng)箏等活都組織登山、賞菊、放風(fēng)箏等活動(dòng)。動(dòng)。“高高”和和“糕糕”是諧音，因是諧音，因此，福州還有一種特制的糕點(diǎn)，此，福州還有一種特制的糕點(diǎn)，稱稱“九重粿九重粿”，即粿有九層，中，即粿有九層，中間夾七層糖色，寓意節(jié)節(jié)高和登間夾七層糖色，寓意節(jié)節(jié)高和登高消災(zāi)之意。高消災(zāi)之意。 重 陽(yáng) 節(jié)冬至是二十四節(jié)氣之一，但福州俗定這一天為冬節(jié)。冬至這天，福州人有搓丸之舉。把大米和糯米按一定比例混合，磨成漿，壓成半干后搓成圓形丸子，煮熟，外粘豆粉、糖即可食用。搓“米時(shí)”(xi)時(shí)，全家人圍坐在圓桌周圍，邊搓邊唱歌，歌詞都寓有和睦、添丁、增壽的含義。 冬 至一、普天同慶新春至春節(jié)二、火樹銀花不夜天元宵三、正月廿九拗九日拗九四、寒食東風(fēng)御楊柳清明五、艾符蒲酒話升平端午六、月到中秋分外明中秋七、把酒賞菊倍思親重陽(yáng)八、冬至陽(yáng)生春又來冬