1、 WSET品酒師資格 Level 2 Intermediate Certificate in Wines and SpiritsMoutons成功商業(yè)模式木桐(Chateau Mouton Rothschild)與拉菲（Chateau Lafite Rothschild)木桐酒莊的傳奇之處，不僅在于其曲折身世，還有其聰明的經(jīng)營(yíng)管理，此外，位列一級(jí)酒莊之中，同樣叫羅特席爾德（Rothschild）的酒莊有兩家，分別是拉菲Lafite Rothschild和木桐Mouton Rothschild。它們之間究竟有沒(méi)有關(guān)系呢？木桐(Chateau Mouton Rothschild)與拉菲（Chate

2、auLafite Rothschild)要了解拉菲于木桐兩大酒莊的關(guān)系，必須由Rothschild Family說(shuō)起。羅斯柴爾德家族（Rothschild Family）是歐洲乃至世界久負(fù)盛名的金融家族。它發(fā)跡于19世紀(jì)初，其創(chuàng)始人是梅耶羅斯柴爾德(Mayer Amschel Rothschild)。他和他的5個(gè)兒子即“羅氏五虎”先后在法蘭克福、倫敦、巴黎和維也納、那不勒斯等歐洲著名城市開(kāi)設(shè)銀行。 羅斯柴爾德家族的家訓(xùn)“金錢(qián)一旦作響，壞話隨之戛然而止?！薄爸灰銈儓F(tuán)結(jié)一致，你們就所向無(wú)敵；”“你們分手的那天，將是你們失去繁榮的開(kāi)始。”“要堅(jiān)持家族的和諧。”Rothschild 是銀行家族，其他

3、成員的身價(jià)亦很豐厚， Baron Nathaniel de Rothschild的堂兄在1868年買(mǎi)下拉菲酒莊（Chateau Lafite Rothschild）。 因此木桐莊園與拉菲莊園，除了距離只有一箭之遙，還是家族血緣的關(guān)系。不過(guò)兩個(gè)Rothschild是所屬不同的Chateau Lafite Rothschild屬于（Domaines Baron de Rothschild）,而Chateau Mouton Rothschild則是（Baron Philippe de Rothschild SA）的物業(yè)。 列級(jí)名莊 一級(jí)莊 木桐/武當(dāng)王1853年，聲名顯赫的ROTHCHILD家族的后

4、代Baron Nathaniel de Rothschild買(mǎi)下該酒莊，并更名為Chateau Mouton Rothschild. 在著名的1855年波爾多分級(jí)中，木桐酒莊曾被列為二級(jí)葡萄園莊。終于在1973年，法國(guó)破例將木桐莊升格為一級(jí)酒莊， 這是前無(wú)古人，后無(wú)來(lái)者 為什么成功？王者心態(tài)Baron Philippe曾立下誓言 “我不能第一，我不甘第二，我是武當(dāng)王（木桐）” (Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis)Baron Philippe 花下重本提高酒的素質(zhì)，他從不把自己的酒看作是第二級(jí)的酒。所以他在每年對(duì)酒定價(jià)時(shí)，總是把價(jià)格和四

5、大一級(jí)莊看齊，開(kāi)出一樣的盤(pán)口。五十年的努力終于在1973年得到了最大的回報(bào)。1973年標(biāo)簽上 “現(xiàn)在是第一，曾經(jīng)是第二，但我武當(dāng)王（木桐）始終不變” (Premier je suis, second je fus, Mouton ne change)Step 1. 提出酒莊裝瓶“酒莊裝瓶 MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 90年多年前這堪稱創(chuàng)舉。 要求酒窖容量大大提高。 設(shè)計(jì)了一間縱深達(dá)100米的大型酒窖 GRAND CHAI， 吸引拜訪者無(wú)數(shù)。Step 2. 藝術(shù) & 酒標(biāo)這成為MOUTON酒莊的標(biāo)志之一，也是其精明營(yíng)銷(xiāo)手腕的一個(gè)代表。-1945年，二次世界大戰(zhàn)正式結(jié)

6、束 此后每年在酒標(biāo)的上面用一幅藝術(shù)家的繪畫(huà)作品作為標(biāo)簽。木桐正牌家族 Chateau Mouton Rothschild 1973年- 喝酒不忘畢加索。我們看到Mouton Rothschild 這張酒標(biāo)的最上面一行，是手寫(xiě)的法文“1973，en hommage a Picasso (1881-1973)”向畢加索敬- 最著名的酒標(biāo)就是畢加索的“酒神狂歡圖（酒神祭）”，神靈活現(xiàn)地展示了美酒為生活帶來(lái)的歡樂(lè)。 收藏價(jià)值不菲！Chateau Mouton Rothschild2000年2000年份是個(gè)特例，菲莉嬪女男爵沒(méi)有邀請(qǐng)任何畫(huà)家。酒瓶本身成為了收藏對(duì)象，酒瓶裝飾選自木桐堡葡萄酒與藝術(shù)博物館里

7、的奧斯伯格小公羊。此款酒風(fēng)味豐富，單寧緊致，酒體豐滿，帶有咖啡、泥土和巧克力豐富的味道。預(yù)期成熟時(shí)間：2015 至 2050 年。-羅伯特帕克（Robert Parker）96-98/100分市場(chǎng)價(jià)：18，680元22，650元Chateau Mouton Rothschild2008年2008年，對(duì)于推崇吉祥數(shù)字的中國(guó)人來(lái)講，無(wú)疑是個(gè)好年份，同時(shí)，在這一年，奧運(yùn)會(huì)等諸多大事件又再次將中國(guó)推到了世界前臺(tái)。這一年，中國(guó)受矚目的程度前所未有，超乎尋常。同樣，木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）也將眼光投向了這里中國(guó)藝術(shù)家徐累先生為羅思柴爾德木桐堡創(chuàng)作的2008年份酒標(biāo)。象

8、征著一款偉大的酒，在“葡萄星球”的兩個(gè)半球之間，連接著雙方的人民與文化。市場(chǎng)價(jià)：7，840 8，670元,此款酒散發(fā)著紅醋栗利口酒的酒香，熏香，木炭和花的香氣。橡木香貫穿著整瓶酒，酒體豐滿，醇厚口感并賦予令人難忘的印象，適宜再放置4-5年，然后再往后的30年間飲用。-羅伯特帕克（Robert Parker）94-96 分羅伯特帕克（Robert Parker）評(píng)分表羅伯特帕克（Robert Parker）評(píng)分表Rating MaturityRating Maturity羅伯特帕克（Robert Parker）評(píng)分表 Rating Maturity愛(ài)上木桐的理由原因之一,就是他年年更換酒標(biāo),情況

9、就像集郵,年年有新款,就算不買(mǎi)回去喝,也想買(mǎi)一瓶珍藏,以集齊一套,這種收藏家的心態(tài),就增加了酒的需求.其次,木桐比較另類(lèi),風(fēng)格介乎拉菲和拉圖之間,特別是酒香,帶有濃烈的莫加咖啡香味,酒體也相當(dāng)豐厚,回味悠長(zhǎng),酒質(zhì)很純很清,沒(méi)有雜質(zhì),給人優(yōu)雅的感覺(jué)!罕見(jiàn)木桐垂直年份套裝拍賣(mài)地點(diǎn)：上海建國(guó)賓館 上海波特曼麗嘉酒店（四樓云石堂）時(shí)間：2011-06-26拍賣(mài)年份：1970年2011年成交價(jià)：326,600元官方拍賣(mài)信息地點(diǎn)：佳士得拍賣(mài)行貝弗利山拍賣(mài)會(huì)上時(shí)間：2006年9月28日拍賣(mài)年份與價(jià)格：一組12瓶1945年份木桐酒被拍出290，000美元另一組6瓶同年份大瓶裝（1500毫升）木桐酒也拍出了34

10、5，000美元的天價(jià)。因此1945年份的木桐酒因而成為世界上最貴的葡萄酒。Step 3：收購(gòu)五級(jí)酒莊1927年時(shí)，菲利普覺(jué)得當(dāng)年的酒太差，不能貼上木桐堡的標(biāo)簽，但又無(wú)二軍酒廠，這促使其在1933年購(gòu)進(jìn)鄰近列名1855年頂級(jí)中最末一等的（第五等）44公頃的達(dá)瑪雅克酒莊(ChareaudArmailhac）。其正牌Chateau dArmailhac成熟后單寧強(qiáng)勁而集中，酒體醇厚。因含有高比例的梅洛和品麗珠，酒莊的葡萄酒在許多個(gè)年份都表現(xiàn)得很優(yōu)秀，而這可能是其他許多酒莊做不到的。酒莊正牌酒的較好年份有：1989、2000、2003、2005、2009和2010。- 1970年，又購(gòu)入也同列第 五級(jí)的30公頃的米龍修士(Clerc-Milon)酒莊- 其中1998和2000年十分有潛力！Step 3：收購(gòu)五級(jí)酒莊Step 4：跨洲合作木桐酒莊升格為一級(jí)酒莊之后，又有新發(fā)展，遠(yuǎn)赴美國(guó)加利福尼亞州于當(dāng)時(shí)著名的釀酒家族羅伯特達(dá)蒙維合作，生產(chǎn)加利福尼亞葡萄酒，叫“第一號(hào)作品”（Opus One),憑借兩大家族的名聲，很快就成為加利福尼亞州酒中的名牌，售價(jià)年年攀升！木桐酒莊還在智利有另外一個(gè)合作產(chǎn)品，合作對(duì)象是智利第一大酒商孔柴托羅（Conchay Toro)，名字叫做“Almaviva意思是活靈魂